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“Plan de comercialización de panela y miel de la Asociación “ASOPROMONCA” de la parroquia Pucayacu, cantón La Maná.
Get PDFA marketing plan is a strategic tool that describes a company, organization, and association. The "ASOPROMONCA" Association of the Pucayacu parish in La Maná canton was considered for the study. The objective is to develop a marketing plan to position and increase sales of its main products, such as raw cane sugar and honey. The main problems of the association are related to the low quality of the product, few marketing channels, and a low market share at the national level. The direct beneficiaries of the research will be the 15 members and 5 employees of the Association "ASOPROMONCA" the indirect beneficiaries will be the population of the Pucayacu parish, the Internal Revenue Service (SRI), the Municipal Government of La Maná and the Fire Department. The type of research is exploratory and descriptive with a qualitative and quantitative approach. The strengths, opportunities, weaknesses, and threats were applied to understand the current situation of the association and contribute to decision-making and competitiveness. The study population was the members and a Likert scale questionnaire and an interview were used. The results indicate the lack of a marketing plan in the "ASOPROMONCA" Association, while 33% of the partners do not know the marketing plan, and 67% have little knowledge. The business brand will call the "ASOPROMONCA" Association to commercialize raw cane sugar and honey. In a proposal designed for the business axis of the price strategy, Thompson (2017) states that by the application the marketing plan based on the price strategy helps the initial and final pricing of products and the positioning of the products increasing approximately 30% of the customers. The impact that the research project will have is: environmental, economic, and financial all this will guide the decision-making within the association. The proposal focuses on a marketing strategy for the positioning and loyalty of its external clients.El plan de comercialización es una herramienta estratégica que describe los planes futuros de una empresa, organización y asociación. Para el estudio se consideró a la Asociación “ASOPROMONCA” de la parroquia Pucayacu del cantón La Maná. La presente investigación tiene como objetivo desarrollar un plan de comercialización para posicionar e incrementar las ventas de los principales productos que presenta como son la panela y miel. Los principales problemas que tiene la asociación están relacionados con la baja calidad del producto, pocos canales de comercialización y una baja participación en el mercado a nivel nacional. En la investigación los beneficiarios directos serán los 15 socios y 5 empleados de la Asociación “ASOPROMONCA”, los beneficiarios indirectos serán la población de la parroquia Pucayacu, Servicio de Rentas Internas (SRI), GAD Municipal de La Maná y el Cuerpo de Bomberos. El tipo investigación es exploratoria y descriptiva con enfoque cualitativo y cuantitativo. Se estableció las fortalezas, oportunidades, debilidades y amenazas, con el propósito de conocer la situación actual de la asociación y contribuir en la toma de decisiones y competitividad. La población de estudio fueron los socios y se aplicó un cuestionario con la escala de Likert y una entrevista. Los resultados indican que no existe un plan de comercialización en la Asociación “ASOPROMONCA”, mientras que el 33% de los socios no tienen conocimiento sobre el plan de comercialización y, el 67% de los socios tienen poco conocimiento sobre el plan de comercialización. La marca empresarial se denominará Asociación “ASOPROMONCA” que se dedica a la comercialización de panela y miel. Se diseña una propuesta que se direcciona al eje empresarial de la estrategia de precio, según Thompson (2017) manifiesta que mediante la aplicación del plan de comercialización basada en la estrategia de precio ayudan a la fijación inicial y final de los precios de los productos y al posicionamiento de los mismos aumentando aproximadamente un 30% de los clientes. El impacto que tendrá el proyecto de investigación es: ambiental, económico y financiero, todo esto orientará para la toma de decisiones dentro de la asociación. La propuesta se enfoca en estrategia de comercialización para el posicionamiento y la fidelización de sus clientes externos
El desarrollo de las habilidades sensoriales en los niños de inicial 1 de la unidad educativa “Gabriela Mistral”
Get PDFThe research responds to the following problem: How are sensory skills developed in the children of Initial 1 of the “Gabriela Mistral” Educational Unit? For this reason, the objective was: To diagnose the development of sensory skills in the children of Initial I of the "Gabriela Mistral" Educational Unit. The qualitative approach was the methodology used to guide this work, with the direction of the inductive method, for the analysis and interpretation of the results descriptive, documentary and field research were used. As data collection techniques were used the interview to a teacher, in addition to a survey applied to parents and an observation sheet to 5 children. The results of the investigation according to the interview of 5 questions was found that the children are still in the process of learning because at this age it is time to strengthen the development of sensory skills. The survey of 5 to 7 questions directed to 5 parents show that they rarely apply activities that help the development of sensory skills; according to the observation sheet, it showed that 3 indicators of 5, are in the process of developing sensory skills according to the age of 2-3 years. In conclusion, it is evident that there is a need to strengthen the teaching-learning process with activities and strategies that help the development of sensory skills.La investigación responde al siguiente problema: ¿Cómo se desarrollan las habilidades sensoriales en los niños de Inicial 1 de la Unidad Educativa Gabriela Mistral? Razón por la cual se planteó como objetivo: Diagnosticar el desarrollo de las habilidades sensoriales en los niños de inicial I de la Unidad Educativa “Gabriela Mistral”. El enfoque cualitativo fue la metodología utilizada, para dar guía a este trabajo, con la dirección del método inductivo, para el análisis e interpretación de los resultados; la investigación descriptiva, documental y de campo; utilizando técnicas de recolección, como la entrevista dirigida a una docente, además de una encuesta aplicada los padres de familia y una ficha de observación a 5 niños. Los resultados de la investigación según la entrevista de 5 preguntas planteadas se constataron que los niños aún están en proceso de aprendizaje por que en estas edades es el momento de fortalecer el desarrollo de las habilidades sensoriales y al realizar la encuesta de 5 a 7 preguntas dirigidas a 5 padres de familias dice que rara vez aplican actividades que ayuden al desarrollo de las habilidades sensoriales; al aplicar la ficha de observación a los niños nos indicó que 3 indicadores de 5, se encuentra en proceso a desarrollar habilidades sensoriales de acorde a la edad de 2-3 años. En conclusión, se evidencia que existe la necesidad de fortalecer el proceso de enseñanza-aprendizaje con actividades y estrategias que ayuden al desarrollo de las habilidades sensoriales
“Motivation in pre-service English teachers at the technical University of Cotopaxi”
Get PDFNowadays, English has become a universal language, which has forced more people, especially young students, to learn it to achieve personal, better academic, and work opportunities. So, if people want to learn a second language like English, it is necessary to have a good level of motivation. Motivation is a fundamental and relevant component in this process because it directs students to make a substantial effort to commit to their goal of learning the target language. Therefore, this descriptive quantitative study aims to investigate the level and type of motivation at the Technical University of Cotopaxi located in the province of Cotopaxi, Pujilí Canton, Latacunga. The instrument used for data collection was a standardized questionnaire adapted from the Attitude/Motivation Test Battery (AMTB), designed by Gardner, with a 6-point Likert scale adapted from the original 7-point scale. The main objective of this questionnaire was to collect information on student motivation and consisted of three principal parts: four demographic questions, 13 on integrative motivation, and ten on instrumental motivation. The participants were 191 students of the first four semesters of the Pedagogy of National and Foreign Languages career during the academic period of April - August 2022, from which a sample of 162 students was obtained. Data were collected and analyzed using the Statistical Package for Social Sciences (SP SS) and EXCEL. The results showed that all students have a high-level of motivation in English language learning. Moreover, the data indicated that students have a tendency towards integrative motivation than instrumental one. That is because the students' interests are based on having close contact with the culture of native people and being able to communicate effectively using the target language (English). Finally, the results will allow English teachers to consider the level and type of motivation students have in their teaching process. Thus, the teachers will apply didactic and innovative strategies to maintain and increase the students' motivation level within the teaching-learning process of English.En la actualidad, el inglés se ha convertido en un idioma universal, lo que ha obligado a más personas, especialmente jóvenes estudiantes, a aprenderlo para lograr mejores oportunidades personales, académicas y laborales. Entonces, si las personas quieren aprender un segundo idioma como el inglés, es necesario tener un buen nivel de motivación. La motivación es un componente fundamental y relevante en este proceso porque dirige a los estudiantes a hacer un esfuerzo sustancial para comprometerse con su meta de aprender el idioma de destino. Por lo tanto, este estudio cuantitativo descriptivo tiene como objetivo investigar el nivel y tipo de motivación en la Universidad Técnica de Cotopaxi ubicada en la provincia de Cotopaxi, cantón Pujilí, Latacunga. El instrumento utilizado para la recolección de datos fue un cuestionario estandarizado adaptado del Attitude/Motivation Test Battery (AMTB), diseñado por Gardner, con una escala tipo Likert de 6 puntos adaptada de la escala original de 7 puntos. El objetivo principal de este cuestionario fue recopilar información sobre la motivación de los estudiantes y consto de tres partes principales; cuatro preguntas demográficas, 13 sobre motivación integradora y diez sobre la motivación instrumental. Los participantes fueron 191 estudiantes de los primeros cuatro semestres de la carrera de Pedagogía de Idiomas Nacionales y Extranjeras durante el periodo académico abril – agosto 2022, de los cuales se obtuvo una muestra de 162 estudiantes. Los datos fueron recolectados y analizados utilizando el programa SPSS (por sus siglas en inglés Statistical Package for Social Sciences) y Excel. Los resultados mostraron que todos los estudiantes tienen un alto nivel de motivación en el aprendizaje del idioma inglés. Además, los datos indicaron que los estudiantes tienen una tendencia hacia la motivación integradora más que hacia la instrumental. Esto se debe a que los intereses de los estudiantes se basan en tener un contacto cercano con la cultura de los nativos y así poder comunicarse de manera efectiva utilizando el idioma de destino (inglés). Finalmente, los resultados permitirán a los docentes de inglés considerar el nivel y tipo de motivación que tienen los estudiantes en su proceso de enseñanza. Así, los docentes aplicarán estrategias didácticas e innovadoras para mantener e incrementar el nivel de motivación de los estudiantes dentro del proceso de enseñanza-aprendizaje del inglés
“Efl teaching-learning process of a student with autism spectrum disorder”
Get PDFCurrently, the rate of children diagnosed with Autism Spectrum Disorder (ASD) has been increasing. It is very common to see this type of student immersed in the regular educational system (Hashim et al., 2021). Therefore, this qualitative research with a descriptive approach has as objective to analyze the EFL teaching-learning process of a student with Autism Spectrum Disorder. A semi-structured interview, a semi-structured observation sheet and field notes were used as data collection instruments. Two English teachers participated in this research who were interviewed in order to identify their challenges and opinions about the EFL teaching-learning process. An autistic student with a degree of 58% of the spectrum also participated. The researchers observed him to identify his challenges and strengths during four English classes. The results of this study reflected that English teachers and autistic students have to face challenges during the teaching-learning process. The main challenges that teachers face are the degree of complexity of the ASD in the student, the poor teacher training, and the design of didactic material. While the challenges the student faces have to do with lack of socialization and communication, and teachers' negative opinions about the importance of teaching English. Despite this, the autistic student has strengths such as his good memory, his visual strength, and mainly he is not afraid of making mistakes and shows a good attitude towards learning English, proving to be a good learner of the language. Finally, EFL teachers expressed their opinions on what the Government should do to support the EFL teaching-learning process of an autistic student. They mainly mentioned the compliance with public policies, and the incorporation of special education as a subject in pedagogy careers.Actualmente, la tasa de niños con Trastorno del Espectro Autista (TEA) ha ido en aumento. Es muy común ver a este tipo de estudiantes inmersos en el sistema educativo regular (Hashim et al., 2021). Por lo tanto, esta investigación cualitativa con enfoque descriptivo tiene como objetivo analizar el proceso de enseñanza-aprendizaje de EFL de un estudiante con TEA. Se utilizó la entrevista semi-estructurada, la ficha de observación semi-estructurada y notas de campo. Participaron dos profesores de inglés que fueron entrevistados con el fin de identificar sus desafíos y opiniones sobre el proceso de enseñanza-aprendizaje de EFL. También participó un alumno autista con un grado del 58% del espectro. Los investigadores lo observaron para identificar sus desafíos y fortalezas durante cuatro clases de inglés. Los resultados de este estudio reflejaron que los profesores de inglés y los estudiantes autistas tienen que enfrentarse a retos durante el proceso de enseñanza-aprendizaje. Los desafíos que enfrentan los docentes son el grado de complejidad del TEA en el estudiante, la deficiente formación docente y el diseño del material didáctico. Mientras que los desafíos que enfrenta el estudiante tienen que ver con la falta de socialización y comunicación, y las opiniones negativas de los docentes sobre la importancia de enseñarle inglés. A pesar de esto, el estudiante muestra fortalezas como su buena memoria, su fuerza visual, y principalmente no tiene miedo a cometer errores y muestra una buena actitud hacia el aprendizaje del inglés, demostrando ser un buen aprendiz del idioma. Finalmente, los profesores expresaron sus opiniones sobre lo que el Gobierno debería hacer para apoyar el proceso de enseñanza-aprendizaje de EFL de un estudiante autista. Mencionaron principalmente el cumplimiento de las políticas públicas, y la incorporación de la educación especial como asignatura en las carreras de pedagogía
“Análisis de las características del ajuste curricular 2016 en el proceso pedagógico de la unidad educativa” Provincia de Cotopaxi”, periodo septiembre 2022- julio 2023”.
Get PDFNowdays, several educational centers has affected the application of the 2016 curricular adjustment, this due to factors such as the health and social crisis experienced within the country, It has meant a setback in terms of curricular matter. For this reason, this present research proposes to highlight the importance of advancing with the pedagogical process according to the 2016 curricular adjustment, since it lies in providing a guide that students should develop, skills with performance criteria, indicators of achievement, curricular blocks the same that contributes to the integral development. Therefore, it is presented as a problem, how the 2016 curricular adjustment affects the pedagogical process in accordance with the reality that the teaching activities are carried out. Due to this, the objective of the present investigation lies in, to analyze the strengths and weaknesses in the application of the pedagogical models and the curricular adjustment 2016 through, of the observation in this project used the methodology with an interpretative approach, a qualitative investigation together with the field investigation, with the inductive method, through the techniques of observation and interview, for this, the interview and an observation guide applied to 35 students, a teacher and a director of the institution. To conclude, the provisions of the 2016 curricular adjustment are not met, due to multiple factors, the most prominent being the health emergency that the world suffered for approximately two years from 2020 to 2022.En la actualidad, la realidad de varios centros educativos ha afectado la aplicación del ajuste curricular 2016, esto debido a factores como, la crisis sanitaria y social experimentadas dentro del país, esto ha supuesto un retroceso en cuanto a materia curricular. Por ello, el presente trabajo de investigación propone poner en evidencia la importancia de avanzar con el proceso pedagógico acorde al ajuste curricular 2016, puesto que, radica en brindar una guía que deberían desarrollar los estudiantes, destrezas con criterios de desempeño, indicadores de evaluación, indicadores de logro, bloques curriculares el mismo que contribuye al desarrollo integral. Por lo tanto, se presenta como problemática, el cómo incide el ajuste curricular 2016 en el proceso pedagógico de acuerdo con la realidad que se desenvuelven las actividades docentes. Debido a esto, el objetivo de la presente investigación radica en, analizar las fortalezas y debilidades en la aplicación de los modelos pedagógicos y el ajuste curricular 2016 a través, de la observación, en este proyecto se utilizó la metodología con un enfoque interpretativo, una investigación cualitativa junto a la investigación de campo, con el método inductivo, a través de las técnicas de observación y entrevista, para ello, se asumió como instrumentos la entrevista y una guía de observación aplicados a 35 estudiantes, un docente y un directivo de la institución. Para concluir, no se cumple con lo planteado acorde el ajuste curricular 2016, esto debido a múltiples factores, siendo el más destacado la emergencia sanitaria que sufrió el mundo durante aproximadamente dos años de 2020 a 2022
"La relación de la actividad física y la calidad de vida de los niños del quinto año de educación básica paralelo “B” de la unidad educativa “Luis Fernando Ruiz”
No full textThe present investigation has the objective of strengthening physical activities for the improvement of the quality of life of children, in addition, each of these variants will be defined theoretically where it can be observed that there is a relationship between physical activity and quality of life, however, it is important to mention that in order to carry out this investigation it was necessary to apply the quantitative approach through the descriptive design, where five teachers and thirty-four students of the fifth year of General Basic Education of the Educational Unit "Luis Fernando Ruiz" participated, who were the main actors for the collection of the required information. As for the application of the technique, a questionnaire was established so that they can answer the questions, this through the survey instrument to identify issues related to the research, where the beneficiaries contributed with their participation by answering the survey, these results show that the surveyed population performs physical activities that allow them to stay healthy, allowing their lives to improve, through the development of body warming activities, thus contributing to the proper functioning of the body, finally a guide of physical activities will be delivered to be put into practice within the educational institution.La presente investigación tiene como objetivo fortalecer las actividades físicas para el mejoramiento de la calidad de vida de los niños, además se definirá teóricamente cada una de estas variantes en donde se puede observar que existe una relación entre actividad física y calidad de vida, sin embargo, es importante mencionar que para realizar dicha investigación fue necesario aplicar el enfoque cuantitativo mediante el diseño descriptivo, en donde participaron cinco docentes y treinta y cuatro estudiantes del quinto año de Educación General Básica de la Unidad Educativa “Luis Fernando Ruiz”, quienes fueron actores principales para la recolección de la información requerida. En cuanto a la aplicación de la técnica se estableció un cuestionario para que puedan responder a las interrogantes, esto mediante el instrumento la encuesta para identificar temas relacionados a la investigación, en donde los beneficiarios aportaron con su participación al responder la encuesta planteada, dichos resultados evidencian que la población encuestada realiza actividades físicas que le permite mantenerse sanos, permitiendo que su vida mejore, mediante el desarrollo de actividades de calentamiento del cuerpo, aportando así al correcto funcionamiento del mismo, finalmente se entregara una guía de actividades físicas para que sean puestas en práctica dentro de la institución educativa
Teachers perceptions about discipline in efl classroom
Get PDFClassroom management for control indiscipline is essential for an effective class, teachers always have to find how to manage these cases and their performance. Set rules or class layout are simple strategies that help teachers to manage a class. Without classroom strategies, teachers would not be able to assure an effective learning environment for language users. Those problems could generate indiscipline inside the classroom, and that huge problem can affect teachers' performance in a long way. Due to this, the present study used qualitative research with the aim to determine teachers’ perception about discipline management in EFL classes in ‘Nuestra Señora de Pompeya’ Educational Unit. Data analysis was done by the phenomenological method, in which the purpose was to analyze teachers’ experiences, perceptions, classroom strategies, and procedures. To get this information, a semi-structured interview was applied following the non-random selection based on convening sampling. Out of even teachers of Foreign Language Areas, just three who follow the criteria defined by the researcher were selected. Those three selected teachers had experience with different grades of education and have different roles in Foreign Language Areas. In addition, observational journals were implemented to take notes about students’ behavior. This study shows teachers’ point of view about the importance of classroom management to control indiscipline in class and the way that they perceive their own performance after a difficult class. By journal, and interview, teachers presented negative aspects that were a consequence of the indiscipline problems, which affected their performance. Feelings like disappointment, frustration and getting lost in class were the most common aspects that teachers mentioned they had experienced, and those emotions could affect classroom efficiency. Also, indiscipline affects students’ and teachers’ performance and motivation. It generates that efficiency of class diminishes if teachers do not apply classroom management strategies.La gestión del aula para el control de la indisciplina es fundamental para una clase eficaz, los docentes siempre tienen que buscar la forma de gestionar estos casos y su desempeño. Establecer reglas o el diseño de la clase son estrategias simples que ayudan a los maestros a administrar una clase. Sin estrategias en el aula, los docentes no podrían garantizar un entorno de aprendizaje eficaz para los usuarios del idioma. Esos problemas pueden generar indisciplina dentro del aula, y ese gran problema puede afectar en gran medida el desempeño de los docentes. Debido a esto, el presente estudio utiliza una investigación cualitativa con el objetivo de determinar la percepción de los docentes sobre el manejo de la disciplina en las clases de EFL en la Unidad Educativa 'Nuestra Señora de Pompeya'. El análisis de los datos se hizo por el método fenomenológico, en el que el objetivo fue analizar las experiencias, percepciones, estrategias y procedimientos de clase de los docentes. Para la obtención de esta información se aplicó una entrevista semiestructurada siguiendo la selección no aleatoria basada en un muestreo por convocatoria. De siete docentes del Área de Lengua Extranjera, sólo tres siguen los criterios establecidos por el investigador. Esos tres maestros seleccionados tenían experiencia con diferentes grados de educación y tienen diferentes roles en áreas de lenguas extranjeras. Además, se implementaron diarios de observación para tomar notas sobre el comportamiento de los estudiantes. Este estudio muestra el punto de vista de los docentes sobre la importancia de la gestión del aula para controlar la indisciplina en clase y la forma en que perciben su propio desempeño después de una clase difícil. Por diario y entrevista, los docentes presentaron aspectos negativos que eran consecuencia de los problemas de indisciplina y afectaron su desempeño. Sentimientos como decepción, frustración y perderse en clase fueron los aspectos más comunes que los docentes mencionaron haber experimentado, y esas emociones podrían afectar la eficiencia del aula. La indisciplina afecta el desempeño y la motivación de estudiantes y docentes. Genera que la eficiencia de la clase disminuya si los docentes no aplican estrategias de gestión del aula
“Elaboración de un manual de procedimientos para la aplicación de la normativa de seguridad y salud ocupacional para los trabajadores de la Empresa Automecano del sur ubicado en la ciudad de Latacunga”
Get PDFThe present titling work is oriented to elaborate a manual of procedures by means of the ISO 45001 normative using the criterion 6.1.2 Identification of dangers and evaluation of the risks for the workers of the company Automecano del Sur in the city of Latacunga, the current situation of the company through the application of an interview with the manager, worker surveys and an observation guide for which thematic axes were raised such as: training for personnel where it was learned that the company does not carry out training, only small safety talks , use of personal protective equipment that is provided by the company to the workers, signage that is present in the company's facilities, order and cleanliness that is maintained by an internal policy in schedules and shifts, improvement of conditions where It is mentioned that ventilation, lighting and the work environment must be improved and the evaluation of risk factors indicating that 50% of workers suffer from physical risk, followed by chemical and biological risk with 37.5% and finally there are mechanical and ergonomic risks with 25%, finally the procedures manual was developed that can be used as a guide document that is made up of the necessary measures to reduce risk factors, general safety instructions, first aid and a basic training plan.El presente trabajo de titulación está orientado a elaborar un manual de procedimientos mediante la normativa ISO 45001 utilizando el criterio 6.1.2 Identificación de peligros y evaluación de los riesgos para los trabajadores de la empresa Automecano del Sur de la ciudad de Latacunga, se analizó la situación actual de la empresa mediante la aplicación de una entrevista al gerente, encuestas a los trabajadores y una guía de observación para lo cual se plantearon ejes temáticos como: capacitaciones al personal en donde se conoció que la empresa no realiza capacitaciones solamente pequeñas charlas de seguridad, uso de equipos de protección personal que son dotados por parte de la empresa a los trabajadores, señalización que está presente en las instalaciones de la empresa, orden y limpieza que se mantiene por una política interna en horarios y turnos, mejoramiento de condiciones en donde se menciona que la ventilación, iluminación y el ambiente laboral deben ser mejoradas y la evaluación de los factores de riesgos indicando que el 50% de los trabajadores sufre con el riesgo físico, seguido del riesgo químico y biológico con un 37,5 % y finalmente se tienen los riesgos mecánicos y ergonómicos con un 25%, finalmente se desarrolló el manual de procedimientos que puede ser utilizado como un documento guía que está compuesto por las medidas necesarias para la reducción de los factores de riesgos, instrucciones generales de seguridad, primeros auxilios y un plan básico de capacitación
Diseño de un plan maestro de producción para el mejoramiento y optimización de los recursos en la empresa pinturas PRODUTEKN CIA. LTDA.
Get PDFThis research topic is based on the design of a master production plan whose purpose is to improve and optimize the company's resources. PAINTINGS PRODUTEKN CIA. LTDA. presents the absence of the use of business administrative tools, that is, it lacks a Master Production Plan rooted in a Material Requirement Plan, consequently, the organization and planning of the company's resources has variability in terms of the execution of its economic activity, which is why a diagnosis of the current forecast model is made versus the forecast proposed as a study effect, where: the choice of the proposed estimation model adapts cyclically to the behavior of demand, influencing programming of the production.El presente tema de investigación parte del diseño de un plan maestro de producción cuya finalidad es mejorar y optimizar los recursos de la empresa. PINTURAS PRODUTEKN CIA. LTDA. presenta la ausencia del uso de herramientas administrativas empresariales, es decir, carece de un Plan Maestro de Producción arraigado a un Plan de Requerimiento de Materiales, por consecuencia, la organización y planeación de los recursos de la empresa posee variabilidad en cuanto a la ejecución de su actividad económica, motivo por el cual, se realiza un diagnóstico del modelo de pronóstico actual versus el pronóstico propuesto como efecto de estudio, donde: la elección del modelo de estimación propuesto se adapta de forma cíclica al comportamiento de la demanda influyendo en la programación de la producción
“Estudio de tiempos para la estandarización de procesos en el área de producción de queso en la empresa lácteos Santa Ivonne de Latacunga”
Get PDFThe Dairy Company "Santa Ivonne" is a dairy industry dedicated to the elaboration of different products such as: cheese of different sizes, yogurt and mozzarella cheese, which is categorized within the range of micro-enterprise, nowadays given the imminent competitiveness that In the dairy market, there was a need for companies to be increasingly innovative and in turn have to adopt new technologies, generating new methods to increase their production and thus generate more profits. The present investigation was carried out through a study of times, with a focus on the production sector, because it is the area with the greatest demand, therefore the activities involved in the production process were determined, which an analysis had to be carried out. of times to proceed to optimize and standardize the different stages of cheese manufacturing, the necessary tools that helped to accurately determine the activities were; Cursogramas, flow charts, also through the regression to zero technique of which we take advantage of to find factors such as: the observed time, the normal time, total time, rhythm assessment and the different supplements that in turn served to find the time of cycle with which the current capacity of the company was obtained.La Empresa lácteos “Santa Ivonne” es una Industria láctea dedicada a la elaboración de diferentes productos como son: queso de diferentes tamaños, yogurt y queso mozzarella, misma que se categoriza dentro del rango de micro empresa, hoy en día ante la inminente competitividad que existe en el mercado lácteo se vio la necesidad de que las empresas sean cada vez, más innovadoras y a su vez tengan que adoptar nuevas tecnologías, generando que existan nuevos métodos para incrementar su producción y así generar más ganancias. La presente investigación se realizó mediante un estudio de tiempos, con enfoque en el sector de producción, debido a que es el área con mayor demanda, por ende se determinaron las actividades involucradas en el proceso de producción, mismas que se tuvo que realizar un análisis de tiempos para proceder a optimizar y estandarizar las diferentes etapas de la fabricación de queso, las herramientas necesarias que ayudaron a determinar con precisión las actividades fueron; cursogramas, diagramas de flujo, también mediante la técnica de regresión a cero de la cual aprovechamos para encontrar factores como: el tiempo observado, el tiempo normal, tiempo total, valoración del ritmo y los diferentes suplementos que a su vez sirvieron para encontrar el tiempo de ciclo con lo cual se obtuvo la capacidad actual de la empresa