8093 research outputs found
Sort by
Proactive Leadership and its Relationship to the Crisis Management Strategies of High School Principals in Palestine
No full textهدفت الدِّرَاسَة تعرف مستوى القيادة الاستباقيَّة واستراتيجيَّات إدارة الأزمات لدى مديري المدارس الثَّانوية فِي فِلَسْطِينَ. وقد تكونت عيِّنَة الدِّرَاسَة من (401) معلم، من معلمي المدارس فِي فِلَسْطِينَ؛ ولتحقيق أهداف الدِّرَاسَة تم اتباع المَنْهَج الوَصْفِيّ الارتباطيّ بتطوير أداة مكونة من ثلاثة أجزاء، بلغ عدد فقراتها (47) فقرة، الَّتي تم التحقق من صدقها وثباتها. وأظهرت النَّتائج أنّ درجة ممَّارسة القيادة الاستباقيَّة لدى مديري المدارس الثَّانوية فِي فِلَسْطِينَ من وجهة نظر المعلِّمين جَاءَتْ بدرجة مرتفعة، بينما أظهرت النَّتائج أنّ درجة تطبيق إدارة الأزمات جَاءَتْ بدرجة متوسِّطة، كما أظهرت النَّتائج أنه لا توجد فروق بين متوسِّطات استجابات عيِّنَة الدِّرَاسَة عن ممَّارسة القيادة الاستباقيَّة لدى مديري المدارس الثَّانوية فِي فِلَسْطِينَ تُعْزَى إلى مُتَغَيِّر الجنس، المُؤَهِّل العلميّ، المديريَّة، بينما توجد فروق تبعاً لمُتَغَيِّر الخبرة لصالح ذوي الخبرة أكثر من 10 سنوات، كما تبيَّن أنَّه توجد فروق في إدارة الأزمات، تبعاً لمُتَغَيِّر الجنس ولصالح الذكور، بينما لا توجد فروق تبعاً للمُتغيُّرات المُؤَهِّل العلميّ، المديريَّة، بينما توجد فروق تبعاً لمُتَغَيِّر الخبرة لصالح ذوي الخبرة أكثر من 10 سنوات، وأظهرت النَّتائج أنَّه توجد علاقة ارتباطية إيجابيّة بين القيادة الاستباقيَّة واستراتيجيَّات إدارة الأزمات بجميع مراحلها لدى مديري المدارس الثَّانوية فِي فِلَسْطِينَ، وبناءً على النَّتائج توصي الباحثة بحثّ المديرين على إكساب فرق العمل المدرسيَّة مهارات القيادة الاستباقيَّة، وإعطاء المزيد من الثقة والصَّلاحيات والتَّمكين لفرق العمل؛ مِنْ أجْلِ تطوير العمل المدرسThe study aimed to determine the level of proactive leadership and crisis management strategies among secondary school principals in Palestine. The study sample consisted of (401) school teachers in Palestine, and to achieve the objectives of the study, the descriptive, correlational approach was followed by developing a tool consisting of three parts، the number of which was (47) items, and whose validity and reliability were verified. The results showed that the degree of practicing proactive leadership among secondary school principals in Palestine from the point of view of teachers was high، while the results showed that the degree of applying crisis management was moderate. The results also showed that there were no differences between the averages of the study sample’s responses regarding the practice of proactive leadership among Secondary school principals in Palestine are attributed to the variable of gender, academic qualification، and directorate، while there are differences according to the variable of experience in favor of those with more than 10 years of experience. It has also been shown that there are differences in crisis management according to the variable of gender and in favor of males, while there are no differences according to the variable of qualification. Scientific, Directorate، while there are differences depending on the experience variable in favor of those with more than 10 years of experience، and the results showed that there is a positive correlation between proactive leadership and crisis management strategies at all stages among secondary school principals in Palestine. Based on the results، the researcher recommends urging principals to provide work teams with School building proactive leadership skills، giving more confidence, powers and empowerment to work teams in order to develop school work
Evaluation of NGO programs directed at empowering women with disabilities in Hebron economically and socially
No full textهدفت الدراسة إلى التعرف على واقع برامج التمكين للنساء ذات الإعاقة التي تقدمها المؤسسات الأهلية في محافظة الخليل، وتقييم برامج التمكين المقدمة للنساء ذات الإعاقة، ولتحقيق ذلك اتبعت الباحثة المنهج الوصفي بشقيه (الكمي والنوعي)، وتمثل الجانب الكمي بتصميم استبانة، وتوزيعها على عينة من الموظفين في المؤسسات الأهلية في محافظة الخليل، والتي تعنى بالنساء، وتمكين النساء ذات الإعاقة، تكونت من (162) موظفاً، أما الجانب النوعي، فتمثل بتصميم مقابلة هيكلية، وإجراء مقابلات مع (15) من النساء المستفيدات من برامج التمكين.
وبعد إجراء الدراسة، وجمع البيانات، تم التوصل إلى النتائج التالية: أن اتجاهات المبحوثين حول واقع تنفيذ المؤسسات الأهلية لبرامج التمكين الاقتصادي والاجتماعي للنساء ذات الإعاقة في محافظة الخليل كان بدرجة مرتفعة، وأن اتجاهات المبحوثين حول تقييم برامج تمكين النساء ذات الإعاقة (المحتوى، الاستدامة، التنفيذ، الفاعلية، النتائج) كان بدرجة مرتفعة.
كما أظهرت النتائج عدم وجود فـروق ذات دلالـة إحصائـيّة بين المتوسطات الحسابية لتقييم واقع تنفيذ المؤسسات الأهلية لبرامج التمكين الاقتصادي والاجتماعي للنساء ذات الإعاقة تعزى لمتغير (مجال عمل المؤسسة، مصادر التمويل، عدد العاملين، عمر المؤسسة)، كما أظهرت النتائج عدم وجود فروق دالة إحصائياً في استجابات المبحوثين لتقييم برامج تمكين النساء ذات الإعاقة تعزى لمتغير (مجال عمل المؤسسة، ومصادر تمويل المؤسسة، عمر المؤسسة)، في حين أظهرت النتائج أن وجود فروق دالة إحصائياً في استجابات المبحوثين لتقييم برامج تمكين النساء ذات الإعاقة تعزى لمتغير عدد العاملين في المؤسسة، وكانت الفروق لصالح المؤسسات التي فيها أقل من (10 موظفين) والمؤسسات التي فيها (10-29) موظف، كما أظهرت النتائج أن المعوقات التي تواجه تنفيذ مشاريع التمكين الاقتصادي والاجتماعي كانت بـدرجـــة مرتفعة، وأن أبرز هذه المعوقات كان عدم رغبة أفراد أسرة النساء ذات الإعاقة في امتلاك مشاريع اقتصادية تحقق لهن التمكين.
كما تبين من نتائج المقابلات أن إجابات النساء متفقة بشكل كامل، حول متابعة المؤسسة لاحتياجاتهن، في حين كانت إجابات النساء غير متوافقة فيما يتعلق بتلبية هذه الاحتياجات، وأن أبرز أشكال برامج التمكين الاجتماعي كانت: عقد ندوات وورشات عمل تُسهم في زيادة الوعي الاجتماعي، وإشراك النساء في البرامج الاجتماعية والأنشطة المجتمعية
وبناء على النتائج السابقة، أوصت الباحثة بعدد من التوصيات، أهمها: العمل على إيجاد وإنشاء مؤسسات أهلية تُعنى بتمكين النساء ذات الإعاقة، ذلك لما أظهرته النتائج من أن إدراج تمكين النساء ضمن أهداف المؤسسات، ونظامها الداخلي كان بدرجة متوسطة، لما له من دور في رفع قدرات المؤسسات في تمكين النساء، وزيادة برامج التمكين، وزيادة الاهتمام ببرامج التمكين الاقتصادي، وأن تتناسب هذه البرامج مع احتياجات النساء، وتطلعاتهن، وذلك من خلال العمل على إشراكهن في حاضنات الأعمال، أو توفير الدعم اللازم لتنفيذ مشاريع تضمن الاستمرارية والاستدامة.The study aimed to identify the reality of empowerment programs for women with disabilities provided by civil society organizations in Hebron Governorate, and to evaluate the empowerment programs provided to women with disabilities. To achieve this, the researcher followed the descriptive approach with both parts (quantitative and qualitative), and the quantitative aspect was represented by designing a questionnaire and distributing it to a sample of employees. In the civil institutions in Hebron Governorate, which are concerned with women and the empowerment of women with disabilities, it consisted of (162) employees. As for the qualitative aspect, it was represented by designing a structural interview and conducting interviews with (15) women who benefited from empowerment programs.
After conducting the study and collecting data, the following results were reached: that the respondents’ attitudes regarding the reality of NGOs’ implementation of economic and social empowerment programs for women with disabilities in Hebron Governorate were high, and that the respondents’ attitudes regarding the evaluation of empowerment programs for women with disabilities (content, sustainability, Implementation, effectiveness, results) were high.
The results also showed that there were no statistically significant differences between the arithmetic averages to evaluate the reality of civil institutions’ implementation of economic and social empowerment programs for women with disabilities due to the variable (field of work of the institution, sources of funding, number of employees, age of the institution). The results also showed that there were no statistically significant differences in The responses of the respondents to the evaluation of the programs for empowering women with disabilities were due to the variable (the institution’s field of work, the sources of the institution’s funding, the age of the institution), while the results showed that there were statistically significant differences in the responses of the respondents to the evaluation of the programs for empowering women with disabilities due to the variable of the number of employees in the institution, and the differences were In favor of institutions that have less than (10 employees) and institutions that have (10-29) employees. The results also showed that the obstacles facing the implementation of economic and social empowerment projects were to a high degree, and that the most prominent of these obstacles was the unwillingness of family members of women with disabilities to own property. Economic projects that empower them.
The results of the interviews also showed that the women’s answers were in complete agreement regarding the institution’s follow-up of their needs, while the women’s answers were not consistent regarding meeting these needs, and that the most prominent forms of social empowerment programs were: holding seminars and workshops that contribute to increasing social awareness and involving women. In social programs and community activities.
Based on the previous results, the researcher recommended a number of recommendations, the most important of which are: working to find and establish civil institutions concerned with empowering women with disabilities, as the results showed that including women’s empowerment within the objectives of the institutions, and their bylaws, was to a moderate degree, because of its role in raising The capabilities of institutions to empower women, increase empowerment programs, and increase interest in economic empowerment programs, and for these programs to be compatible with women’s needs and aspirations, by working to involve them in business incubators, or providing the necessary support to implement projects that ensure continuity and sustainability
Semiological Analysis of Palestinian Faction's Logos" From 1964 to 2013
No full textان الاهتمام بالشعارات كونها واحدة من أهم وسائل الاتصال التي تعتمد في نقل الفكرة أو الرسالة، باعتبارها رسالة موجهة إلى المتلقي وذات دلالة سيميائية على معان تتصل بهدف معين. إن الشعارات قادرة على التأثير النفسي وتعميق الارتباط بالهدف، وهذا ما يجعلها تتخطى فكرة التأثير إلى فكرة خلق هوية موحدة.
ان الشعارات لها مكونات تصميميه مثل الألوان والرموز والفراغات والحدود، تشكّل في مجملها البنية البصرية للشعار، وكل منها يسهم في تشكيل هويته، وما يحمله من دلالات اجتماعية وثقافية ووطنية، تعمل على زيادة وتعميق الانتماء.
ومن خلال ما سبق، هذه الدراسة تهدف إلى تحليل شعارات الفصائل الفلسطينية والتعرف على مضامينها، كرسالة اتصالية وتحليلها، ومعرفة الدلالات التعبيرية والرمزية لسيميائية الرمز واللون والنص فيها، لفهم المعاني والقيم التي تحملها وكيفية تأثيرها على الجمهور وإقناعهم لتحقيق أهدافهم السياسية والاجتماعية، لقد اتبعت الدراسة المنهج السيميائي لتحقيق أهداف الدراسة، والذي تم من خلاله تحليل معظم شعارات الفصائل الفلسطينية التي بلغت ١٨ شعاراً، مثلت الفترة من ١٩٦٤ حتى٢٠١٣م.
ينظر المنهج السيميائي إلى الشعارات كرموز تعبر عن معانٍ معينة، الرموز قد تكون كلمات، أو صور، أو ألوان، أو أي عنصر آخر يستخدم للتعبير عن فكرة أو مفهوم. والمنهج السيميائي يفترض أن الرموز ليست مجرد صور أو كلمات، بل تحمل دلالات خاصة، وأيضاً يهتم المنهج السيميائي في فهم كيفية ارتباط الرموز بالمعاني والسياقات الثقافية والاجتماعية. وبعد تحليل الشعارات، توصلت الدراسة إلى جملة من النتائج كان أهمها:
مجال الرموز: تضمنت معظم الشعارات خارطة فلسطين، للدلالة على أيديولوجيا الفصيل المرتبط بالعمل العسكري لتحرير فلسطين، وقبة الصخرة والمسجد الاقصى لربط عمل الفصيل بحماية المقدسات الاسلامية، وعلم فلسطين للتدليل على انتماء الفصيل لفلسطين، والبندقية للدلالة على الكفاح المسلح، وهي مرادف المقاومة المسلحة. وحققت الرموز داخل الشعارات دلائل مرتبطة بالهوية والوفاء والولاء لقضية فلسطين، والالتزام بالدفاع عن المقدسات والأرض الفلسطينية.
مجال اللون: اغلب الشعارات احتوت على ألوان علم فلسطين للدلالة على الانتماء الفلسطيني لهذه الفصائل. وتم في أغلب الشعارات إبراز لون معين كالأحمر أو الاصفر أو الأخضر للتدليل على الانتماء لهذه الفصائل. وارتبطت الألوان سيكولوجيا بمعانيها وموضوعها في الشعارات وحققت تأثيراً بصرياً بالإيحاء والأفكار. فاللون إلى جانب الرموز والأشكال لعب دوراً مهماً في التعبير عن فكرة ومضمون الشعارات.
مجال النصوص: تم استخدام آيات قرآنية في معظم الشعارات لإضفاء بعد ديني للمقاومة العسكرية وتقديم تأصيل شرعي لعمل الفصيل. وتم استخدام أسماء بعض الفصائل في الشعارات لأشخاص لتخليد ذكراهم وإضفاء البعد التاريخي، والإيحاء بمضي الفصيل على خطاهم. وأن الفصيل جزء من سنن مقاوم.
إن معظم الشعارات مشتركة في سيميائية الرمز واللون، وهذه الشعارات تحتوي على مكونات بصرية قادرة على البوح بدلالات بالغة الثراء، ما يمنح الشعارات طاقة فاعلة، واستقطاباً، وبث مفاهيم ثقافية ووطنية خصيبة للمتقلي، تمسّ الوجدان الفلسطيني.
ومن خلال هذا التحليل يظهر وجود تشابه بين معظم الشعارات في الرسائل الظاهرة المعلنة والرسائل الضمنية؛ فالجميع أظهر الأهداف والرسالة المطلوبة سواء كان بالأيقونة والرمز أو النص أو اللون، للدلالة على أنها جماعات وفصائل فلسطينية وإسلامية من أجل الدفاع عن فلسطين ومقدساتها.The interest in logos arises from the fact that they are one of the most important communication tools used to convey ideas and messages. Logos act as messages directed towards the recipient with semiotic significance related to a specific purpose. They can have psychological impacts and deepen the connection with the goal, thus surpassing the concept of mere influence to the creation of a unified identity.
The design components of logos, such as colors, symbols, spaces, and borders, collectively form its visual structure. Each component contributes to shaping the logo’s identity, and its social, cultural, and national connotations that enhance a sense of belonging.
This study aims to analyze the logos of Palestinian factions, identifying and analyzing their contents as communicative messages, and examining the expressive and symbolic meanings of symbols, colors, and text within them; in order to understand the meanings and values they carry and how these affect the audience and persuade them to achieve their political and social goals. The study follows a semiotic approach to analyze a total of 18 logos of Palestinian factions, representing the period from 1964 to 2013.
Semiotics views logos as symbols expressing specific meanings, which can be words, images, colors, or any other element conveying an idea or concept. The semiotic approach assumes that symbols carry specific meanings, and it is concerned with understanding how symbols relate to meanings and cultural and social contexts. After analyzing the logos of Palestinian factions, several key findings were revealed, including:
Symbols: Most of the logos included the map of Palestine, symbolizing the faction's ideology related to military action for the liberation of Palestine. The Dome of the Rock and Al-Aqsa Mosque connect the faction's actions to protecting Islamic sanctities, while the Palestinian flag indicates allegiance to Palestine. The rifle symbolizes armed struggle, synonymous with armed resistance. The symbols within the logos provided indications related to identity, loyalty, and allegiance to the Palestinian cause, and commitment to defending the sanctities and the Palestinian land.
Colors: Logos predominantly featured the colors of the Palestinian flag, signifying Palestinian affiliation. Specific colors like red, yellow, or green were highlighted to indicate allegiance to these factions. Colors were linked psychologically to their meanings and subject matter in the logos, achieving a visual effect through intimation and ideas. Colors, alongside symbols and shapes, played a crucial role in expressing the ideas and content of the logos.
Texts: Quranic verses were commonly used in the logos to add a religious dimension to military resistance and provide a legal foundation for the faction's actions. Some logos incorporated the names of faction members to immortalize their memory and imply the faction's continuation of their legacy, thus asserting the faction’s resistance ideology.
Most logos shared semiotic elements of symbols and colors. The visual components of these logos convey rich connotations that give them active energy, attract attention, and spread cultural and national concepts to the recipient that resonate with Palestinian sentiments. Therefore, the analysis revealed similarities in both explicit and implicit messages among logos, as they all showed the desired goals and message, whether with icons, symbols, text or color, emphasizing their collective identity as Palestinian and Islamic groups defending Palestine and its sacred sites
Assessing the Knowledge and Risk Awareness about over-the-counter (OTC) Supplements use for Children Aged 2-10 Years in Bethlehem City: Cross Sectional Study
Get PDFThe increasing global demand for over-the-counter (OTC) supplements for children without real medical needs or prescriptions is a topic of debate, raising questions about their necessity and the extent to which they are used. Some studies support their use, while others are against it. However, there is a lack of similar studies regarding their use in Palestine
Mental health among women with disabilities and its relationship to the mental image of the body in the city of Jerusalem
No full textهدفت الدراسة إلى التعرف على الصحة النفسية لدى المرأة ذات الإعاقة وعلاقتها بالصورة الذهنية للجسم في مدينة القدس. ولتحقيق أهداف الدراسة استخدم المنهج الوصفي الارتباطي لملاءمته لأغراض الدراسة، ولجمع البيانات أعدت أداتان واحدة لقياس الصحة النفسية مكونة من (38) فقرة، والثانية لقياس الصورة الذهنية للجسم مكونة من (27) فقرة، وتألف مجتمع الدراسة من النساء ذوات الإعاقة المترددات على المراكز والجمعيات الموجودة في مدينة القدس، أما عينة الدراسة فتكونت من (100) امرأة ذات إعاقة في مدينة القدس، تم اختيارهن بطريقة العينة المتيسرة.
أظهرت النتائج أن الدرجة الكلية للمتوسطات الحسابية لاستجابات أفراد العينة على مقياس الصحة النفسية جاءت متوسطة بنسبة (63.4%) بمتوسط حسابي (3.17) وانحراف معياري (0.452) وحصلت الفقرة (أشعر بالرغبة في إيذاء الآخرين) على أعلى درجة وهي (3.69)، وحصلت الفقرة (تراودني أفكار للتخلص من الحياة) على أقل درجة وهي (2.40).
كما أظهرت النتائج فروقاً دالة إحصائيا في درجة الصحة النفسية لدى المرأة ذات الإعاقة تعزى لمتغيري العمر لصالح (42 سنة فما فوق) ونوع الإعاقة لصالح (جسمية وصحية) والمستوى التعليمي كانت الفروق بين (بكالوريوس فأعلى) و(ابتدائي فما دون) لصالح (بكالوريوس فأعلى)، وبين (بكالوريوس فأعلى) و(اعدادي-ثانوي) لصالح (بكالوريوس فأعلى). وبين (توجيهي-دبلوم) و(ابتدائي فما دون) لصالح (توجيهي-دبلوم)، وبين (توجيهي-دبلوم) و(اعدادي-ثانوي) لصالح (توجيهي-دبلوم)، وعدم وجود فروق دالة إحصائيا في درجة الصحة النفسية لدى المرأة ذات الإعاقة تبعاً لمتغيرات (الحالة الاقتصادية، والحالة الاجتماعية، ومكان السكن، والدعم من جهات مسؤولة).
أما على صعيد مقياس صورة الجسم فقد كانت المتوسطات الحسابية للدرجة الكلية لاستجابات أفراد العينة متوسطة بنسبة (66.1%) بمتوسط حسابي (3.30) وانحراف معياري (0.462) فقد حصلت الفقرة (أطلب من الآخرين إبداء رأيهم بجسمي) على أعلى درجة وهي (3.78) وحصلت الفقرة (أستخدم ما يمكن أن يخفي عيوب جسمي) على أقل درجة وهي (2.81).
وأظهرت النتائج فروقاً دالة إحصائياً تبعاً لمتغيري العمر يلاحظ أن الفروق كانت بين (42 سنة فما فوق) و(من 34-41 سنة) لصالح (42 سنة فما فوق) وبين (من 18-25 سنة) و(من 34-41 سنة) لصالح (من 18-25 سنة)، وبين (من 26-33 سنة) و(من 34-41 سنة) لصالح (من 26-33 سنة). ونوع الإعاقة لصالح (جسمية وصحية)، وعدم وجود فروق دالة إحصائياً تبعاً لمتغيرات (المستوى التعليمي، والحالة الاقتصادية، والحالة الاجتماعية، ومكان السكن، والدعم من جهات مسؤولة).
وأخيرا أظهرت النتائج وجود علاقة إيجابية طردية بين درجة الصحة النفسية والصورة الذهنية للجسم لدى المرأة ذات الإعاقة في مدينة القدس، أي أنه كلما زادت الصحة النفسية زاد ذلك من درجة الصورة الذهنية للجسم لدى المرأة ذات الإعاقة في مدينة القدس، والعكس صحيح.
وفي ضوء هذه النتائج يوصى بتقديم برامج الدعم النفسي وجلسات استشارية للنساء ذوات الإعاقة في مدينة القدس لتحسين مستوى الصحة النفسية ورفعها من متوسطة إلى مرتفعة، وتقديم ورش عمل توعوية تعزز التقدير الذاتي وتشجيع المرأة ذات الإعاقة على التعبير بفخر عن مشاعرها بهويتها الشخصية من أجل رفع درجة الصورة الذهنية للجسم من محايدة إلى إيجابية.The study aimed to identify the mental health of women with disabilities and its relationship to the mental image of the body in the city of Jerusalem. To achieve the objectives of the study, the descriptive, correlational approach was used for its suitability for the purposes of the study. To collect data, two tools were prepared, one to measure mental health, consisting of (38) items, and the second to measure mental image of the body, consisting of (27) items. The study population consisted of women with disabilities who frequented existing centers and associations. In the city of Jerusalem, the study sample consisted of (100) women with disabilities in the city of Jerusalem, who were selected using the accessible sampling method.
The results showed that the total score for the arithmetic averages of the sample members’ responses on the psychological health scale was average (63.4%) with an arithmetic mean (3.17) and a standard deviation (0.452). The item (I feel the desire to harm others) received the highest score, which is (3.69), and the item received the highest score (3.69). (I have thoughts of getting rid of life) at the lowest level (2.40).
The results also showed statistically significant differences in the degree of mental health among women with disabilities due to the variables of age and educational level. There are no statistically significant differences in the degree of mental health among women with disabilities depending on the variables (economic status, marital status, place of residence, and support from responsible authorities).
As for the body image scale, the arithmetic averages for the total score of the sample members’ responses were average (66.1%) with an arithmetic mean (3.30) and a standard deviation (0.462). The paragraph (I ask others to express their opinion about my body) received the highest score, which is (3.78). The paragraph (I use what can hide my body flaws) had the lowest score, which is (2.81). The results showed statistically significant differences according to the variables of age and type of disability, and there were no statistically significant differences according to the variables (educational level, economic status, marital status, place of residence, and support). from responsible parties).
Finally, the results showed that there is a positive, positive relationship between the degree of mental health and the mental body image of women with disabilities in the city of Jerusalem, meaning that the greater the psychological health, the greater the degree of mental body image of women with disabilities in the city of Jerusalem, and vice versa.
In light of these results, it is recommended to provide psychological support programs and counseling sessions for women with disabilities in the city of Jerusalem to improve the level of mental health and raise it from medium to high, providing awareness workshops that enhance self-esteem and encourage women with disabilities to proudly express their feelings about their personal identity in order to raise the level of mental image of the body from neutral to positive
تقيم استبدال ثاني اكسيد التتانيوم بعوامل التبيض الطبيعية في المنتجات الغذائية وتاثيره على الجودة واستقرار التخزين
No full textThis research investigates different bleaching agents that can be used in food products as an alternative to titanium dioxide, which has been banned due to safety concerns. The purpose of the study is to find a substitute that can produce the same color effect as titanium dioxide, is stable during storage, is not affected by heat or acidity, and does not alter the physical, chemical, and sensory characteristics of the product.
Numerous food items have been tested for substitutes for titanium dioxide, such as Palestinian hamam bread, roasted pumpkin seeds, and chickpeas, using calcium sulfate, calcium carbonate, and rice starch. Calcium carbonate is a naturally occurring substance typically found in rocks, which is recognizable by its bright white powder form. It is frequently used in cooking as a food hardener and bleaching agent. Starch, on the other hand, is a prevalent component found in rice. When extracted from the endosperm of the rice kernel, it appears as an odorless, flavorless white powder characterized by the presence of microscopic grains. which contribute to a wide range of applications in different cooking processes and formulations. Calcium sulfate is also commonly used as a suitable bleaching agent and is permitted for use in food manufacturing, despite its low solubility in water.
The study systematically examined the impact of bleaching agents on the physical, microbial, chemical, color, sensory, moisture content, and total solids of food products during the recommended storage period. Sensory evaluations were conducted on food items to assess their flavor, color, taste, appearance, aroma, and texture. The best results were observed in products containing rice starch, followed by calcium sulfate and calcium carbonate. The performance of rice starch was better in chickpea compounds than in pumpkin seed alternatives as determined using CIE-LAB color space technology. Although no detectable bleaching agent residue was found in Fino bread after CIE-LAB analysis, rice starch was determined to be the best alternative based on sensory analysis.
This comprehensive investigation highlights the feasibility of using bleaching agents to enhance or maintain the quality attributes of various food products while adhering to safety regulations established by national food regulatory agenciesيبحث هذا البحث في عوامل التبييض المختلفة التي يمكن استخدامها في المنتجات الغذائية كبديل لثاني أكسيد التيتانيوم، والذي تم حظره بسبب مخاوف تتعلق بالسلامة. الغرض من الدراسة هو إيجاد بديل يمكن أن ينتج نفس التأثير اللوني لثاني أكسيد التيتانيوم، ويكون ثابتًا أثناء التخزين، ولا يتأثر بالحرارة أو الحموضة، ولا يغير الخصائص الفيزيائية والكيميائية والحسية للمنتج.
تم اختبار العديد من المواد الغذائية بحثًا عن بدائل لثاني أكسيد التيتانيوم، مثل خبز الفينو، وبذور اليقطين المحمصة، والحمص، باستخدام كبريتات الكالسيوم، وكربونات الكالسيوم، ونشا الأرز كبدائل. كربونات الكالسيوم هي مادة طبيعية توجد عادةً في الصخور، ويمكن التعرف عليها من خلال شكل مسحوق أبيض ناصع. وكثيرا ما يستخدم في الطبخ كمقوي للطعام وعامل تبييض. من ناحية أخرى، يعتبر النشا مكونًا شائعًا موجودًا في الأرز. عند استخلاصه من السويداء من نواة الأرز، فإنه يظهر كمسحوق أبيض عديم الرائحة، عديم النكهة، يتميز بوجود حبيبات مجهرية ، والتي تساهم في مجموعة واسعة من التطبيقات في عمليات الطبخ المختلفة والتركيبات. كما تُستخدم كبريتات الكالسيوم بشكل شائع كعامل تبييض مناسب ويُسمح باستخدامها في تصنيع الأغذية، على الرغم من انخفاض قابليتها للذوبان في الماء.
درست الدراسة بشكل منهجي تأثير عوامل التبييض على الخصائص الفيزيائية والميكروبية والكيميائية واللونية والحسية ومحتوى الرطوبة والمواد الصلبة الإجمالية للمنتجات الغذائية خلال فترة التخزين الموصى بها. تم إجراء تقييمات حسية على مواد غذائية مختلفة لتقييم نكهتها ولونها وطعمها ومظهرها ورائحتها وملمسها. ولوحظت أفضل النتائج في المنتجات التي تحتوي على نشا الأرز، تليها كبريتات الكالسيوم وكربونات الكالسيوم. كان أداء نشا الأرز أفضل في مركبات الحمص منه في بدائل بذور اليقطين كما هو محدد باستخدام تقنية مساحة الألوان CIE-LAB. على الرغم من عدم العثور على بقايا عامل تبييض يمكن اكتشافها في خبز Fino بعد تحليل CIE-LAB، فقد تم تحديد نشا الأرز ليكون البديل الأفضل بناءً على التحليل الحسي.
يسلط هذا التحقيق الشامل الضوء على جدوى استخدام عوامل التبييض في تعزيز أو الحفاظ على سمات الجودة لمختلف المنتجات الغذائية مع الالتزام بأنظمة السلامة التي وضعتها وكالات تنظيم الأغذية الوطنية
The Impact of Financial Flexibility on Company Value (An Applied Study on Companies Listed in Palestine And Jordan Ex-change)
Get PDFسعت الدراسة إلى التَعرف على أَثر المرونه الماليه على قيمة الشركات المدرجة في البورصة الأردنية والفلسطينية خلال الفترة (2018-2022)، حيث طبقت الدراسة على تلك الشركات والبالغ عددها (81) شركة تتبع الى القطاع الخدماتي والصناعي وفقا لسجلات السوق المالي الأردني والفلسطيني بواقع (59) و(22) شركة في بورصة الأردن وفلسطين على التوالي، كما تم اختيار العينة الطبقية (Stratified Sample) ليكون التوزيع النهائي لعينة الدراسة (49) و(18) شركة تتبع الى البورصة الاردنية والفلسطينية على التوالي.
واشتملت الدراسة في متغيراتها على المرونه الماليه والمتمثلة في: نسبة الاحتفاظ بالنقدية، ونسبة الرافعه الماليه، ونسبة توزيع الأرباح، ونسبة التدفقات النقدية كمتغيرات تابعة، وقيمة الشركة كمتغير تابع، أما المتغيرات الضابطة فتمثلت بقطاع العمل ومكان الشركة. وتم تحليل فرضيات الدراسة للبيانات الماليه ل(67) شركة مساهمة عامة للفترة المقدرة بخمسة سنوات (2018-2022)، كما واعتمدت الدراسة نماذج تحليل الانحدار الخطية الساكنة كأسلوب إحصائي. وتوصلت الدراسة في نتائجها الى وجود أثر إيجابي لكل من الاحتفاظ بالنقدية، والرافعه الماليه وتوزيعات الأرباح على قيمة كل من الشركات المدرجة في البورصة الاردنية والفلسطينية، في حين أنه لم يَكن هناك أثر للتدفقات النقدية على قيمة الشركات المذكورة. كما وتبين وجود أثر إيجابي لكل من الاحتفاظ بالنقدية وتوزيعات الأرباح والرافعه الماليه على قيمة الشركات الأردنية المدرجة، في حين أنه لم يَكن هناك أثر للتدفقات النقدية على قيمة تلك الشركات. كذلك تبين وجود أثر إيجابي لكل من الاحتفاظ بالنقدية والرافعه الماليه على قيمة الشركات المدرجة في بورصة فلسطين، في حين أنه لم يَكن هناك أثر لتوزيعات الأرباح وللتدفقات النقدية على قيمة الشركات الفلسطينية المدرجة. واستناداً الى ما توصلت اليه الدراسة من النتائج، أوصت الدراسة كل من الشركات الأردنية والفلسطينية على ضرورة خلق إدارة تمتع بكفاءة عالية في شؤون المحافظة على النقد عند المستويات المثلى، لما لذلك من أثر واضح على قيمة الشركة.The study aimed to identify the impact of financial flexibility on the value of companies listed on the Jordanian and Palestinian stock exchanges during the period (2018-2022). The study was applied to those companies, which numbered (81) companies affiliated with the service and industrial sectors according to the records of the Jordanian and Palestinian financial mar-kets, with a rate of (59) and (22) companies in the Jordanian and Palestine Stock Exchanges, respectively. The stratified sample was chosen so that the final distribution of the study sample was (49) and (18) companies affiliated with the Jordanian and Palestinian Stock Exchanges, respectively.
The study included financial flexibility in its variables, which are: the cash holding ratio, the financial leverage ratio, the dividend distribution ratio, and the cash flow ratio as inde-pendent variables, and the value of the company as an dependent variable.While the control variables were the business sector and the location of the company. The study hypotheses were analyzed for the financial statements of (67) public companies for the estimated period of five years (2018-2022), and the study also adopted static linear regression analysis models as a statistical method. In its results, the study found a positive effect of cash holding, financial leverage and dividends on the value of each of the companies listed on the Jordanian and Palestinian stock exchanges, while there was no effect of cash flows on the value of the mentioned companies. It was also found that there was a positive effect of cash holding, dividends, and financial leverage on the value of listed Jordanian companies, while there was no effect of cash flows on the value of those companies. It was also found that there was a positive effect of both cash holding and financial leverage on the value of companies listed on the Palestine Stock Exchange, while there was no effect of dividends and cash flows on the value of listed Pales-tinian companies. Based on the findings of the study, the study recommended to both Jorda-nian and Palestinian companies the necessity of creating a management that has high efficiency in maintaining cash at optimal levels, because of this having a clear impact on the company’s value
The impact of implementing the KAB World of Business program on students' attitudes towards self-employment (the college of Applied Professions as an example)
No full textهدفت هذه الدراسة التعرف إلى مستوى توافر برنامج عالم الأعمال (KAB) في المنهاج التعليمي لطلبة كلية المهن التطبيقية/ جامعة بوليتكنيك فلسطين، ومعيقات تطبيق هذا البرنامج في التعليم، وكذلك والتعرف إلى مستوى اتجاهات الطلبة نحو العمل الحر، والوقوف على أثر تطبيق برنامج عالم الأعمال (KAB) على اتجاهات الطلبة نحو العمل الحر في فلسطين.
اعتمدت الدراسة المنهج الوصفي التحليلي، حيث تكون مجتمع الدراسة من طلبة كلية المهن التطبيقية/ جامعة بوليتكنيك فلسطين المسجلين في الفصل الثاني من العام الدراسي 2022/2023 والبالغ عددهم (2750)، وتكونت عينة الدراسة من (360) طالباً وطالبة، تم توزيعها واسترداد (340) استبانة، حيث بلغت نسبة الاسترداد (94%). اعتمدت الدراسة على الاستبانة أداة لجمع البيانات.
توصلت الدراسة لعدة نتائج من أهمها:
- وجود علاقة ذات دلالة إحصائية بين تطبيق برنامج عالم الأعمال (KAB) واتجاهات الطلبة نحو العمل الحر في فلسطين.
- وجود أثر ذو دلالة إحصائية بين لتطبيق برنامج عالم الأعمال (KAB) على اتجاهات الطلبة نحو العمل الحر في فلسطين.
- عدم وجود فروق ذات دلالة إحصائية بين متوسطات تقديرات عينة الدراسة حول هذه المجالات والمجالات مجتمعة معاً تعزى إلى متغير الجنس والتخصص.
- هناك موافقة بدرجة كبيرة من قبل أفراد عينة الدراسة على توافر برنامج عالم الأعمال (KAB) في المنهاج التعليمي حيث بلغ الوزن النسبي 79.55%.
- هناك موافقة بدرجة كبيرة من قبل أفراد عينة الدراسة على "درجة معرفة الطلبة بثقافة ريادة الأعمال" حيث بلغ الوزن النسبي 80.11%.
- هناك موافقة بدرجة كبيرة من قبل أفراد عينة الدراسة على "معوقات تطبيق برنامج عالم الأعمال (KAB)" حيث بلغ الوزن النسبي 79.01%.
- هناك موافقة بدرجة كبيرة من قبل أفراد عينة الدراسة على "اتجاهات الطلبة نحو العمل الحر" حيث بلغ الوزن النسبي .76.79%.
قدمت الدراسة عدة توصيات منها:
- تعزيز توجيه المناهج التعليمية لضمان تطبيق برنامج عالم الأعمال (KAB) بشكل أوسع وأفضل -خاصة في مجال التطبيق العملي - حيث تشير النتائج إلى أهمية وجوده وتأثيره على اتجاهات الطلبة نحو العمل الحر.
- تطوير برامج تعليمية متكاملة تركز على تنمية مهارات ريادة الأعمال وتعزيز الوعي بثقافة العمل الحر، مما سيساهم في تحفيز الطلبة على تطوير مشاريعهم الخاصة.
- تعزيز التوعية بثقافة ريادة الأعمال والعمل الحر من خلال ورش عمل وندوات توجيهية وفعاليات توعوية متنوعة، لتشجيع الطلبة على اكتساب المهارات والمعرفة اللازمة.This study aims to determine the level of availability of the World of Business (KAB) program in the educational curriculum; to determine the level of attitude of students at the College of Applied Professions towards self-employment; and to determine the effect of the World of Business (KAB) program on the attitude of the students towards self-employment in Palestine.
The study employed the analytical descriptive method. The research population was 2750 students at the College of Applied Professions registered in the second semester of the 2022/2023 academic year. The research sample comprised of 360 male and female students. Questionnaires were distributed and 340 were returned, indicating a return rate of 94%. The study used questionnaire as the data collection instrument.
The study revealed a number of findings, most importantly:
- There was a statistically significant relationship between the implementation of the World of Business (KAB) program and the attitude of the students towards self-employment in Palestine.
- There was a statistically significant effect between the implementation of the World of Business (KAB) program and the attitude of the students towards self-employment in Palestine.
- There was no statistically significant difference between the mean estimates of the research sample regarding these domains. These domains together attributed to the variable of gender and specialization.
This study proposed the following recommendations:
- Strengthening the orientation of educational curricula to ensure a broader and better implementation of World of Business (KAB) program, especially in terms of practical application, as the findings showed the importance of its presence and impact on the attitude of the students towards self-employment.
- Developing integrated educational programs that focus on the development of entrepreneurial skills and enhancing awareness of the self-employment culture, which will contribute to motivating students to develop their own projects.
- Promoting awareness of the culture of entrepreneurship and self-employment through workshops, orientation seminars, and various awareness events to encourage students to acquire necessary skills and knowledge
Awareness, Knowledge and Practices of Laser Hair Removal (LHR) among people visiting special clinic in Palestine: Cross sectional study
Get PDFExcess body and facial hair, particularly in women, can cause substantial psychological and social distress, including emotional strain, anxiety, and depression, as well as lowered self-esteem and academic and occupational performance. Shaving, waxing, plucking, and depilatory treatments are among methods for eliminating unwanted hair. However, these methods are time-consuming, unsuccessful, and may cause pain. In addition, they can cause skin irritation, infection, allergic or irritant dermatitis, and scarring. Despite the well-known benefits of laser hair removal (LHR), there are many misconceptions and negative attitudes among the public. These include fear of pain, burns, scars, damage to the eyes and internal organs, skin cancer, and changes in skin tone and texture
تقييم مدى المعرفة والمواقف والممارسات لدى الممرضين والممرضات فيما يتعلق بالرعاية التغذوية في مستشفيات الخليل-الضفة الغربية
No full textAccountability in identifying nutritional issues, evaluating patients' nutritional status
in clinical settings, creating diet plans, and advising patients about specific dietary modifications
are all part of maintaining appropriate nutrition for patients and clients. However, there are not
enough dietitians and nutritionists to meet the growing needs of an aging population because they
interact with patients the most. Nurses are essential multidisciplinary players in nutritional care.
They routinely perform preliminary nutritional assessments, refer patients, and work with patients,
their families, or important caregivers to support recommendations for changing meal planning and
implementing special diets.
Aim: This study aimed to assess nurses' knowledge, attitude, and practice toward nutrition care in
Hebron/Palestine.
Method: This is a descriptive cross-sectional study, including all nurses who work in selected
hospitals in Hebron, Yata Hospital, Mezan Hospital, Mohtseb Hospital, Alia Hospital, Hebron Red
Crescent Hospital and have direct contact with patients. 200 nurses participated in the study out of
220nurses. Data were collected by valid and reliable (Cronbach Alpha 0.81) self-administered
questionnaire that asked about Nutrition knowledge, attitudes, and practices of nurses with their
sociodemographic factors. The data were analyzed using the Statistical Package for Social Sciences
(SPSS), version 25.
Result: Most nurses (77%) were under 30 years old. Participants showed insufficient knowledge
of Nutrition. The study shows positive attitudes towards nutrition among the participants. However,
results found good practices toward nutrition, 89.5% of them agree that the protocols for nutrition
screening and assessment are available in their hospital.
Conclusion: The study shows insufficient nutritional knowledge and neutral attitudes among
nurses, while their practices are good. The study also shows that most of the participants receive
nutrition training in their universities. In addition to effective and efficient training and teaching
programs in all hospitals to target all nurses who have direct patient contact, it is advised that
nutrition curricula be added to medical and nursing schools.خلفية البحث: ان تحديد المشكلات الغذائية، وتقييم الحالة التغذوية للمرضى في البيئات السريرية، وإنشاء خطط النظام الغذائي، وتقديم المشورة للمرضى حول تعديلات غذائية محددة، كلها جزء من الحفاظ على التغذية المناسبة للمرضى والعملاء. ومع ذلك، لا يوجد عدد كافٍ من أخصائيي التغذية لتلبية الاحتياجات المتزايدة للسكان. الممرضون يلعبون دورا متعدد التخصصات في الرعاية الغذائية. يقومون بشكل روتيني بإجراء تقييمات غذائية أولية، وإحالة المرضى، والعمل مع المرضى أو أسرهم أو مقدمي الرعاية المهمين لدعم التوصيات المتعلقة بتغيير تخطيط الوجبات وتنفيذ أنظمة غذائية خاصة.
هدف البحث: هدفت هذه الدراسة إلى تقييم معرفة واتجاهات وممارسة الممرضين في المستشفيات تجاه الرعاية الغذائية في مستشفيات الخليل/فلسطين.
إجراءات البحث: هذه دراسة وصفية مقطعية، شملت جميع الممرضين الذين يعملون في مستشفيات مختارة في الخليل، مستشفى يطا الحكومي، مستشفى ميزان، مستشفى المحتسب، مستشفى عالية، مستشفى الأهلي، مستشفى الهلال الأحمر في الخليل ولهم اتصال مباشر مع المرضى. شارك في الدراسة 200 ممرض من أصل 220 ممرض. تم جمع البيانات عن طريق استبيان ذاتي يتمتع بدرجة عالية من الدقة والثبات ((Cronbach Alpha 0.81) والذي سأل عن المعرفة والمواقف والممارسات التغذوية للممرضات مع العوامل الاجتماعية والديموغرافية الخاصة بهم. وتم تحليل البيانات باستخدام الحزمة الإحصائية للعلوم الاجتماعية (SPSS، الإصدار 25)
النتائج: معظم الممرضات (77%) كانت أعمارهن أقل من 30 سنة. أظهر المشاركون معرفة غير كافية تجاه التغذية. وتظهر الدراسة مواقف ايجابية تجاه التغذية بين المشاركين. ومع ذلك، وجدت النتائج ممارسات جيدة تجاه التغذية، حيث وافق 89.5% منهم على أن البروتوكولات لغرض فحص وتقييم التغذية متوفرة في المستشفى الخاص بهم.
الخاتمة: أظهرت الدراسة عدم كفاية المعرفة الغذائية وكانت المواقف التغذوية ايجابية لدى الممرضين، في حين أن ممارساتهن جيدة. وتظهر الدراسة أيضًا أن معظم المشاركين يتلقون تدريبًا غذائيًا في جامعاتهم. بالإضافة إلى برامج التدريب والتعليم الفعالة والكفؤة في جميع المستشفيات لاستهداف جميع الممرضين الذين لديهم اتصال مباشر مع المرضى، ينصح بإضافة مناهج التغذية إلى كليات الطب والتمري