Siirt University Institutional Repository
Not a member yet
1590 research outputs found
Sort by
Cultural conditions optimization for production of β-galactosidase from Bacillus licheniformis ATCC 12759 under solid-state fermentation
No full textObjective: The aim of this work was to study the optimal
cultivation conditions for β-galactosidase production by
Bacillus licheniformis ATCC 12759.
Materials and methods: The screening of β-galactosidase
production from B. licheniformis ATCC 12759 was performed
by solid state fermentation method on media rich
with rice bran (RB). Different factors were tested for the
optimization of β-galactosidase production.
Results: Certain fermentation parameters involving
incubation time, incubation temperature, inoculum
level, moisture content, initial pH, agitation speed, size
of fermentation medium and optimum temperature of
β-galactosidase activity were studied separately. Maximal
amount of β-galactosidase production was obtained when
solid-state fermentation (SSF) was carried out using RB,
having inoculum level 35%, moisture content of 20%,
initial pH 7.5 at 37°C for 48 h.
Conclusion: Results indicated that optimal fermentation
conditions play a key role in the maximum production
of β-galactosidase from B. licheniformis ATCC 12759. This
study shows the potential of the studied enzymes to be
promoting candidates for the degradation of lactose and
production of important bioproducts
WALNUT (Juglans regia L.) GENETİC RESOURCES OF DİYARBAKIR REGİONS
No full textBu çalışma Diyarbakır iline bağlı Bismil, Çermik, Çınar, Çüngüş, Eğil, Ergani, Kulp, Lice ve Silvan ilçeleri ile bunlara bağlı köylerde 2018 yılında yürütülmüştür. Söz konusu alanlarda doğal olarak yetişen ceviz genotiplerinden toplam 69 ağaçtan alınan meyve örneklerinde pomolojik, fenolojik ve morfolojik gözlemler yapılmıştır. Pomolojik özellikler yönünden incelenen genotiplerin meyve ağırlığı 7,51-16,90 gr, meyve iç ağırlığı 3,89-9,13 gr, meyve iç oranı (randıman) % 42,84- %62.28, meyve kabuk kalınlığı 0.63-2.27 mm, olarak bulunmuştur. Bunun yanında, meyve eni, meyve boyu, meyve kabuk ağırlığı, meyve şekil indeksine, meyve iç rengi de incelenmiştir
Artan vermikompost ve azot-Fosfor (NP) uygulamalarının sümbülün (hyacinthus orientalis L. “purple star”) Co, Ni, Cd ve Mo içeriklerine etkisi
No full textBu çalışma son yıllarda kullanımı oldukça yaygınlaşan vermikompostun sümbülün Co, Ni, Mo ve Cd içeriklerine etkisini araştırmak için arazi çalışması olarak yürütülmüştür. Deneme Siirt Üniversitesi Kezer Yerleşkesi içinde yer alan Bahçe Bitkileri Bölümüne ait deneme alanında 3 tekerrürlü olarak tesadüf blokları deneme desenine göre kurulmuştur. Denemede vermikompostun 4 dozu (0, 25, 50 ve 100 g/soğan) ve azot-fosfor (NP) olarak 20-20-0 (N-P-K) gübresinden 4 doz (0, 2, 4, 8 kg da-1) uygulanmıştır. Deneme sonunda hasat edile sümbülün yaprak ve soğanında elementel analizler yapılmıştır. İstatistiksel analiz sonucunda vermikompost ve NP uygulamalarının sümbülün nikel, molibden ve kadmiyum içerikleri üzerine P<0.01 düzeyinde önemli etki yaptığı, kobalt içeriği üzerine etkisinin olmadığı belirlenmiştir. Soğan ve yaprağın element içeriklerinin birbirlerine göre önemli düzeyde farklılık gösterdiği (p<0.01) belirlenmiştir. Vermikompost uygulamaları ile kontrole göre sümbülün yaprak nikel ve kadmiyum içerikleri artarken, kobalt ve molibden içerikleri önce artmış sonra azalmıştır. Artan NP uygulamaları ile kontrole göre yaprak kobalt ve nikel içerikleri artmış, molibden ve kadmiyum içerikleri azalmıştır. Vermikompost ve NP uygulamaları ile sümbül soğanının nikel, molibden, kobalt ve kadmiyum içeriklerinde kontrole kıyasla değişimler belirlenmiş, en belirgin değişimler kobalt, kadmiyum ve molibden içeriklerinde ortaya çıkmıştır
Effects of Cluster Thinning Treatments on Chemical Composition and Phenolic Compounds of Grape Juice and Wines of Narince (Vitis vinifera) Grape Cultivar
No full textThe present study was conducted to determine the effects of 4 different cluster thinning treatments (CTT) [control (C), 15% (12000 kg/ha), 30% (9000 kg/ha), 60% (6000 kg/ha)] on grape juice and wine quality of Narince grape cultivar grown in Tokat province (Turkey) in 2014-2015 growing seasons. The grapes harvested at technological maturity stage were processed into wines. The pH, total soluble solid contents, titratable acidity, specific gravity, ethyl alcohol, volatile acid, reducing sugar, total sulphur dioxide, total phenolics, total flavonoids and some phenolic compounds of the grape juice and wines were determined. Sensory evaluations revealed that cluster thinning applications increased wine quality. The greatest sensory evaluation score was obtained from 30% cluster thinning treatment and these wines were classified as “excellent quality wines”. As a result, according to analyzes performed in grape juice and wines, 30% (9000 kg/ha) cluster thinning treatment was found to be the most suitable thinning practice in Narince
Determination of open rooted seedlings yield of some table grape varieties grafted onto 1103 Paulsen rootstock
No full textBu çalışma, Tokat Merkez ilçede bulunan “Kazova Vasfi Diren Tarım İşletmesi”nin bağ fidanı üretim tesisinde yürütülmüştür. Denemede, 1103 Paulsen Amerikan asma anacı üzerine aşılanan sekiz sofralık üzüm çeşidi (Cardinal, Ata Sarısı, Uslu, Trakya İlkeren, Alphonse Lavallèe, Hamburg Misketi, Çavuş, Yalova İncisi)’nin fidan randımanı belirlenmiştir. En yüksek fidan randımanı, Trakya İlkeren çeşidinde (% 98.53) belirlenirken; en düşük fidan randımanı, Hamburg Misketi çeşidinde (% 67.53) tespit edilmiştir
Reproducing kernel Hilbert space method based on reproducing kernel functions for investigating boundary layer flow of a Powell–Eyring non-Newtonian fluid
No full textSome physical and chemical soil properties affecting the productivity of pistachio orchards
No full textFıstık yetiştiriciliğinde verimi etkileyen ekolojik faktörlerden en önemlisi toprağın özelliklerdir.
Birim alandan istenilen miktar ve kalitede ürünün elde edilmesinin birinci şartı toprağın
verimlilik düzeyinin arttırılması ve sürdürülebilirliğinin sağlanmasıdır. Bu çalışmanın amacı,
yarı kurak iklime sahip Siirt ilinin en önemli geçim kaynağı olan fıstığın üretildiği bahçelerin
verimliliğini etkileyen bazı fiziksel ve kimyasal toprak özelliklerinin belirlenmesi ve
değerlendirilmesidir. Bu amaçla 115 fıstık bahçesinin 0-30 cm toprak derinliğinden toprak
örneği alınmış ve tekstür (kil, kum ve silt içeriği), organik madde (OM), toprak reaksiyonu
(pH), elektriksel iletkenlik (EC), kireç içeriği (CaCO3), alınabilir fosfor (P) ve yarayışlı
potasyum (K) analizleri yapılmıştır. Fıstık bahçelerinde OM içeriği ortalama % 1.31 olmakla
beraber yer yer oldukça düşük değerlerin (% 0.05) de olduğu tespit edilmiştir. Ayrıca besin
elementlerinin yarayışlılığı üzerinde önemli etkisi olan kireç içeriği yer yer % 69.39 olup
ortalama % 27.39 olarak belirlenmiştir. Bitki gelişimi ve meyve kalitesine önemli etki yapan P
içeriği ise 0.03 ile 17.56 kg/da (P2O5) arasında değişim göstermekte olup ortalama 3.90 kg/da
(P2O5)’dır. Bulgular, fıstık bahçelerinin büyük çoğunluğunda verimi etkileyen en önemli toprak
özelliklerinin yetersiz OM ve düşük yarayışlı P içeriği ile yüksek kireç içeriği olduğunu
göstermektedir. Bu nedenle, bölgede yapılacak gübreleme uygulamalarında öncelik organik
madde düzeyinin arttırılması olmalıdır. Ayrıca, gübrelemede toprak pH’sının ve kireç içeriğinin
göz önünde bulundurulması da gerekmektedir
Using Spray Dried Sugar Bett Molasses in Ice Cream as a Novel Bulking Agent
No full textIn this study, it is aimed to investigate and evaluate the use of molasses which is a by-product of sugar production as a novel bulking agent in ice cream as a sugar replacer. Sugar beet molasses (75%) and 12 DE maltodextrin (25%) were converted into powder form by spray drying. Spray-dried sugar beet molasses (SDSM) was then used as a substitute of sugar in different ratios (0:100, 25:75, 50:50, 75:25 and 100:0) in the ice cream products. The increased amount of SDSM decreased the overrun, L*, whiteness index (WI) and melting behaviours and increased a*, b*, total phenolic content, consistency and viscosity. Meanwhile, thermal properties have not been affected by the use of SDSM (P < 0.05). The sensory find- ings have been particularly interesting especially when replacing above 50% sugar with SDSM, aroma, flavour and general acceptability decrease. According to the results of this study, substituting 25% of total sugar with SDSM as a bulking agent can decrease cost of the product and improve total phenolic content and some quality parameters without compromising sensorial propertie
A STUDY ON THE STRUCTURAL, OPTICAL AND PHOTOVOLTAIC PROPERTIES OF Fe(II) SCHIFF BASE COMPLEX WITH 5 AMINO-2,4- DICHLOROPHENOL-3,5-DITERTBUTHYSALISYLALDIMINE LIGAND
No full textIn our present study, 5 amino-2,4-dichlorophenol-3,5-ditertbuthysalisylaldimine ligand was synthesized and we used this ligand to prepare its-Fe(II) complex with using the wet chemical method. The structural, optical and electronic properties of Fe(II) Schiff base complex with ligand were characterized using the x- ray diffraction (XRD), optical absorption and Fourier transform- infrared (FT-IR) measurements, respectively. The structure of Fe(II) Schiff base complex with ligand was determined as a monoclinic crystal system. Two absorption bands were observed in the UV-visible region. They are assigned to intraligand and charge transfer transitions, respectively. The FT-IR spectra of Fe(II) Schiff base complex with ligand are similar to the ligand spectra. Despite the similarity, a shift toward higher frequencies was observed in the vibration modes of azomethine groups. Furthermore, Fe(II) Schiff base complex was used as a photosensitizer on TiO2 film in a DSSC device. Thus, the effect of Fe(II) Schiff base complex on the efficiency of DSSC device was investigated and photovoltaic parameters such as power conversion efficiency (?), open circuit voltage (VOC) and short circuit current density (JSC) were determined. The obtained JSC and VOC value for samples is 3.75mA/cm2 and 600 mV, respectively. The ? % value was calculated as 0.80. Our result leads to obtain improved conversion efficiency of Fe(II) Schiff base complex with ligand based DSSC device
STILL IMAGE STEGANOGRAPHY DETECTION BASED ON MACHINE LEARNING TECHNIQUES
No full textSon yirmi yılda steganaliz bilimi, dijital bilgisayar dosyalarındaki veri gizliliğinin yanlış kullanılması ile geride bırakılan güvenlik risklerini en aza indiren verimli bir araştırma alanı haline geldi. Gizli yazının yayılması arttıkça, steganalize olan ihtiyaç ortaya çıktı ve yasadışı gizli iletişimleri engellemek için büyük ölçüde gerekli hale geldi. Bu tez, eş oluşum matrisini, frekans alanı dönüşümlerini, ilk üç momenti ve Geri Yayılımlı Sinir Ağlarını (GYSA) kullanarak hareketsiz görüntülerdeki gizli bilgileri tespit etmek için bir steganaliz sistemi sunmaktadır. İlk olarak, eş-oluşum matrisi, gizli bilginin taşıyıcısı olduğundan şüphelenilen giriş görüntüsü için hesaplanır. İkinci olarak, 12 alt bantla sonuçlanan üç Ayrık Dalgacık Dönüşümü (ADD) seviyesi uygulanır. Ardından, orijinal görüntü ile birlikte bu alt bantlar, 13 alt bant üretmek için Ayrık Fourier Dönüşümü (AFD) veya Ayrık Kosinüs Dönüşümü (ACD) tarafından işlenir. Bundan sonra, ilk üç momentten 39 elemanlı özellik vektörü hesaplanır. Son olarak görüntünün gizli bilgi içerip içermediğini belirlemek için bir GYSA sınıflandırıcısı kullanılır. Önerilen yaklaşım, eş-oluşum matrisi ve onsuz olarak her biri bir kez AFD ve bir kez de ACD kullanılarak test edilmiştir. Elde edilen sonuçlar önceki çalışmalara göre AFD ile birlikte eş-oluşum matrisini kullanmanın en yüksek performansa sahip olduğunu göstermişti