Revista Tecnología y Ciencia (E-Journal)
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Influencia del Tratamiento de Desechos Lignocelulósicos sobre las Propiedades de Aglomerados Basados en Residuos de Algodón
Get PDFPrevious work has shown the feasibility of producing blocks and boards by agglomerating wastes from the cotton ginning process with calcium binders. These residues represent a serious inconvenience for ginning plants, since about 300,000 t of lignocellulosic wastes are generated annually, without any final disposal destination.However, although these agglomerates can be produced with the residues in their natural state, it is verified that the mechanical properties, such as compressive strength, are improved when the residue is subjected to certain previous treatments, this being related to the compatibility of the cement and lignocellulosic residues.For this reason, in the present paper, the influence of previous treatments consisting in cotton gin waste immersion in aqueous alkaline solutions is analyzed. Obtained results show that these treatments have a significant influence on the compressive strength of composites.En trabajos anteriores se ha comprobado la factibilidad de producir bloques y placas mediante la aglomeración de residuos del proceso de desmote del algodón con aglomerantes cálcicos. Estos residuos representan un serio inconveniente para las plantas desmotadoras, ya que anualmente se estima una generación de aproximadamente 300.000 t de desechos lignocelulósicos en el país que no tienen un destino final previsto. No obstante, si bien se pueden producir estos aglomerados con los residuos en su estado natural, se verifica que las propiedades mecánicas, como la resistencia a compresión, mejoran cuando el residuo es sometido a determinados tratamientos previos, estando esto relacionado con la compatibilidad del cemento y los residuos lignocelulósicos.Por este motivo, se analiza en el presente trabajo la influencia de tratamientos previos de inmersión del residuo en soluciones acuosas alcalinas. Los resultados obtenidos muestran que estos tratamientos, tienen una influencia significativa sobre la resistencia a compresión del aglomerado
Evolución del Sistema de Adquisición de Datos Aplicado a la Determinación de Propiedades Resistentes en Madera Estructural
Get PDFOne of the drawbacks in the experimental determination of mechanical and elastic properties of structural elements is the simultaneous measurement of loads and deformations at various points. Usually used instruments are load cells and comparators, which have a digital display and electronic data output. The bending test allows the determination of the local and global modulus of elasticity, transverse elastic modulus and modulus of rupture. For this procedure, the deformation of the test piece is measured at seven points simultaneously. Reading by direct observation generates uncertainties. To optimize the data acquisition and its fidelity, two methods are proposed. One performs direct observation using webcams and image capture software. The other extracts the electronic signal from each device and stores the reading in a digital file. This paper presents the experience of the GIDEC group in the implementation of these procedures.Uno de los inconvenientes en la determinación experimental de propiedades mecánicas y elásticas de elementos estructurales es la medición simultánea de cargas y deformaciones en varios puntos. El instrumental utilizado habitualmente son celdas de carga y comparadores, que disponen de un display digital y salida electrónica de datos. El ensayo a flexión permite determinar el módulo de elasticidad longitudinal local y global, módulo de elasticidad transversal y módulo de rotura. Para este procedimiento se mide la deformación de la probeta en siete puntos simultáneamente. La lectura por observación directa genera incertezas. Para optimizar la adquisición de datos y su fidelidad se plantean dos métodos. Uno efectúa la observación directa empleando cámaras web y software de captura de imágenes. El otro extrae la señal electrónica proveniente de cada dispositivo y almacena la lectura en un archivo digital. Este trabajo presenta la experiencia del grupo GIDEC en la implementación de estos procedimientos
Desarrollo Experimental de Equipo de Tomoscopía Láser
Get PDFThis paper deals with the airflow visualization by means of laser sheet technique. In particular, it shows the experimental development of the laser sheet equipment for the LAyF’s main wind tunnel. Design details are indicated for the smoke generator, laser and traversing system. Its behavior is finally evaluated for both steady and unsteady flow field’s visualizations, corresponding to the wind tunnel testing of several kinds of models. The equipment was found to be very useful for the visualization of vortical flows and wakes, also allowing to see clearly the recirculation zone after the detachment point of the boundary layer.El presente trabajo trata sobre la visualización de flujo de aire mediante la técnica de tomoscopía láser. En particular, se muestra el desarrollo experimental del equipo de tomoscopía láser del túnel de viento mayor del LAyF. Se indican los detalles de diseño del generador de humo, del láser y del sistema de posicionamiento. Finalmente se evalúa su comportamiento para la visualización de flujos estacionarios y no estacionarios, correspondientes al ensayo en túnel de viento de diversos tipos de maquetas. Los resultados mostraron que el equipo es de gran utilidad para visualizar flujos vorticosos y estelas, permitiendo además ver claramente la zona de recirculación de flujo luego de la separación de capa límite
Impacto de Business Performance y TQM en las Pymes de México
Get PDFThe purpose of this research is to analyze the degree of effectiveness of TQM in SMEs in Mexico as a function of Business Performance, considering that Business Performance is related to Total Quality Management. This research is analytical and descriptive, since no statistical method is used, only the variables and the research problem are analyzed in detail and in a detailed manner, and descriptive because tables and tables can be found to help facilitate understanding of these important concepts. This research will analyze the impact of both variables, and with this, the entrepreneurs can make the necessary changes in their production line or in their employees to obtain better and greater positive results.El propósito de esta investigación es Analizar el grado de efectividad de TQM en las pymes de México en función del Business Performance, considerando que Business Performance está relacionado con Total Quality Management. Esta investigación es de tipo analítica y descriptiva ya que no se utilizara ningún método estadístico, solo se analizara de manera exhaustiva y con mucho detalle las variables y el problema de investigación y, descriptiva porque se podrán encontrar cuadros y tablas que ayuden a facilitar la comprensión de estos importantes conceptos. Con esta investigación se analizara el impacto que hay entre ambas variables, y con ello los empresarios podrán realizar los cambios necesarios en su línea de producción o en sus empleados para obtener mejores y mayores resultados positivos
Análisis del Tipo y Valor de una Impedancia Limitadora de Corrientes de Cortocircuito Monofásicas a Tierra en el Nivel de 33 Kv para su Instalación en Estaciones Transformadoras 132 /33 /13,2 Kv
Get PDFAn algorithm has been developed in Matlab to perform sensitivity studies of short-circuit currents and overvoltage in healthy phases, according to different types and values of ground impedances for three-winding transformers. The algorithm applies to Transformer Stations distributed along Santa Fe Province that supply weak lines at the level of 33 [kV], property of the Provincial Energy Company. From the sensitivity test realized, it is inferred that the grounding reactances present a more appropriate behavior in comparison with the resistors, being the ideal values 7 and 13 [Ω] for all transformer stations with transformers of 30 and 15 [MVA] respectively. Their inclusion represents an approximate 60 percent reduction in the magnitude of the ground fault currents and a 35 percent attenuation of the electrodynamic effects in the transformer.Se ha desarrollado un algoritmo en Matlab para realizar estudios de sensibilidad de corrientes de cortocircuito y sobretensiones en fases sanas según diferentes tipos y valores de impedancias de puesta a tierra para transformadores de tres arrollamientos. El algoritmo se aplica a Estaciones Transformadoras distribuidas en la provincia de Santa Fe que abastecen líneas débiles en el nivel de 33 [kV] pertenecientes a la Empresa Provincial de la Energía. De los análisis de sensibilidad realizados se infiere que las reactancias de puesta a tierra presentan un comportamiento más apropiado en comparación con los resistores, siendo los valores ideales 7 y 13 [Ω] para todas aquellas estaciones transformadoras con transformadores de 30 y 15 [MVA] respectivamente. Su inclusión representa una reducción aproximada del 60 % en la magnitud de las corrientes de falla a tierra y una atenuación del orden al 35% de los efectos electrodinámicos en el transformador
Estabilidad de Flanes sin Huevo: Formulados con almidón nativo, goma espina corona y k-carragenina
Get PDFWithout eggs flans present destabilization phenomena such as retrogradation and syneresis. The objective was to minimize syneresis and to evaluate stability of flans, formulated with starch and the mixture of espina corona and κ carrageenan gum, in different proportions. Syneresis was determined by gravimetric method and viscoelasticity between 0.1 and 100 Hz. The microstructure was analyzed by the use of an optical microscope. The flans showed a gel-like behavior. The proportion espina corona-κ-carrageenan 100:0 showed a higher dependency of storage module (G´) with the frequency (weak gel). On the other hand, the proportion 0:100 turned out to be a strong gel and showed the highest degree of syneresis. The samples 50:50 and 75:25 showed intermediate values of G´ with reduced syneresis. These results were compared with aqueous dispersions made with the same hydrocolloids and with commercial without eggs flans. It is concluded that is feasible to minimize syneresis of flans by adding k-carrageenan and espina corona gum.Los flanes sin huevo presentan fenómenos de desestabilización como la retrogradación y la sinéresis. El objetivo fue minimizar la sinéresis y evaluar la estabilidad de los flanes formulados con almidón y la mezcla de espina corona y κ-carragenina, en distintas proporciones. Se determinó sinéresis por método gravimétrico y la viscoelasticidad entre 0,1 y 100 Hz. La microestructura se analizó mediante un microscopio óptico. Los flanes presentaron un comportamiento tipo gel. La proporción espina corona-κ-carragenina 100:0 presentó mayor dependencia del módulo de almacenamiento (G´) con la frecuencia (gel débil). Mientras que la proporción 0:100 resultó un gel fuerte y presentó el mayor grado de sinéresis. Las muestras 50:50 y 75:25 presentaron valores de G´ intermedios con sinéresis reducida. Estos resultados fueron comparados con dispersiones acuosas de los mismos hidrocoloides y con flanes comerciales sin huevo. Se concluye que es factible minimizar la sinéresis de flanes mediante la incorporación de goma espina corona y κ-carragenina
Optimización del Proceso de Separación de Gases por Membranas: determinación del número óptimo de etapas de membrana y condiciones de operación para la captura de co 2 a partir de gases efluentes de plantas de generación de electricidad a base de carbón.
Get PDFThis work deals with the optimal design of membrane-based separation processes for CO2 capture from coal fired power plant flue gasses. Different alternative configurations are simultaneously embedded in a superstructure from which a mathematical model is derived with the main aim to determine the optimal configuration of the separation process, the membrane area and the power consumption in each stage, and the corresponding operating conditions.Precisely, the total membrane area is proposed for minimization, assuming as main design targets, 85 % CO2 recovery and 98 % of purity on the CO2-rich stream. The mentioned problem will be solved for two flow types: counter-current and co-current. The optimal solutions obtained for each flow type will be analyzed and compared in terms of membrane area distribution, flows, compositions and the individual contribution of each compressor to the total power consumption.Este trabajo trata sobre la optimización del diseño del proceso de captura de CO2 por membranas a partir de gases generados en una planta de combustión de carbón. Diferentes configuraciones alternativas son embebidas simultáneamente en una superestructura a partir de la cual se deriva el modelo matemático que permite determinar la configuración óptima del proceso de separación, el área de membrana y consumo de potencia en cada etapa, y las correspondientes condiciones de operación. Precisamente, se propone minimizar el área total de membrana, adoptando como metas de diseño una recuperación de CO2 del 85.00% y pureza de 98.00% en la corriente enriquecida de CO2. Dicho problema se resolverá para dos tipos de flujos: contra-corriente y co-corriente. Las soluciones óptimas obtenidas para cada tipo de flujo son analizadas y comparadas en términos de la distribución de áreas, flujos, composiciones y la contribución individual de cada compresor al consumo total de potencia
Optimización de Microcápsulas de Antocianinas y Maltodextrina por Liofilizado
Get PDFThe aim of this research was optimized conditions of storage and encapsulation anthocyanin pigments in microcapsules maltodextrin (MD) by lyophilization. The strawberries were conditioned, grinded, blanched and spin-dried. Three samples with different MD concentrations (30, 35 y 40 %) were prepared with the juice previously obtained. The samples were lyophilized and finally stabilized at different relative humidity mediums at 22 ºC in order to obtain water adsorption isotherms. On the other hand, the presence of anthocyanins in each of the conditions was characterized. Three characteristic areas of isothems were identified, showing an inflexion point in a 0,56 water activity value, but there were no differences within the three MD concentrations. Pigments concentration decreases when the aw increases, showing differences within the three samples, principally in aw under 0,56. This shows that the pigment decreases when the MD concentration increases. In conclusion, optimum results are obtained using the less MD concentration in aw 0,56 environment or lower.El objetivo de este trabajo fue optimizar las condiciones de encapsulación y almacenamiento de pigmentos antocianos en microcápsulas de maltodextrina (MD) obtenidas por liofilización. Las frutillas fueron acondicionadas, trituradas, escaldadasy centrifugadas. Con el jugo obtenido se prepararon tres muestras con distintas concentraciones de MD (30, 35 y 40 %). Las muestras fueron liofilizadas y posteriormente estabilizadas a 22 ºC, en diferentes condiciones de humedades relativas, obteniendo las isotermas de adsorción de agua. Al mismo tiempo, se caracterizó la presencia de antocianinas en cada una de las condiciones. Se identificaron tres zonas características de la isoterma, observando un punto de inflexión en un valor de actividad acuosa de 0,56, pero sin observar una diferencia significativa entre las muestras con concentraciones de MD diferentes. Se observó una disminución de los pigmentos al aumentar la aw, observando diferencias notables entre las tres muestras, principalmente a valores de aw menores a 0.56. Fue evidente la pérdida de pigmentos al aumentar la concentración de maltodextrina. Las óptimas condiciones de encapsulación se logran a la menor concentración de MD en condiciones medioambientales correspondientes a aw 0,56
Aprovechamiento de Residuos de la Industria Oleaginosa para la Recuperación de Ácidos Grasos Utilizando la Tecnología de Destilación Molecular
Get PDFThe aim of this study is to determine the optimum operating variables for the recovery of free fatty acids in the distillate of vegetable oleins mixing soybean and sunflower, by molecular distillation process. The vegetable olein used as raw material comes from a mixture of wastes of the oil industry of soybean and sunflower, and the percentage of free fatty acids was determined around 70%. The operating variables manipulated in the molecular distillation were temperature and pressure of the distiller and the feed flow, whose experimental ranges were: temperature between 120 °C and 180 °C, pressure between 10 mtorr and 50 mtorr and flow between 1 ml/min and 3 ml/min. The experimental design adopted corresponds to a factorial design D-optimal and was adjusted to a quadratic mathematical model with the interaction of the operating variables. Percentage values of free fatty acids in the distillate did not present a significantly difference unlike the recovering fatty acids measure as a mass fraction of free fatty acids in the distillate in the total sample.El objetivo del presente trabajo es determinar las variables operativas óptimas de la recuperación de ácidos grasos libres en el destilado de oleínas vegetales de mezcla de soja y girasol, mediante el proceso de destilación molecular. La oleína vegetal utilizada como materia prima proviene de una mezcla de residuos de la industria oleaginosa de soja y girasol, y el porcentaje de ácidos grasos libres que se determinó es de alrededor del 70%. Las variables operativas que se manipularon en la destilación molecular fueron temperatura y presión del destilador y flujo de alimentación, cuyos rangos experimentales fueron: temperatura entre 120°C y 180°C, presión entre 10 mtorr y 50 mtorr y flujo entre 1 ml/min y 3 ml/min. El diseño experimental adoptado corresponde a un diseño factorial D-Optimas y se ajustó a un modelo matemático cuadrático con la interacción de las variables operativas. Los valores de porcentaje de ácidos grasos libres en el destilado no presentaron diferencias significativas a diferencia de la recuperación de ácidos grasos medida como una fracción másica de ácidos grasos libres en el destilado respecto del total de la muestra
Optimización Multiperíodo de una Cadena de Suministro Hospitalaria
Get PDFThis paper presents a multi-period optimization model to schedule logistic activities in a hospital supply chain. The main goal is to obtain a schedule for products replenishment and determine the amount of inputs purchased, knowing the demand profile of each period. In addition, the proposed formulation considers inventory variables and product shortages due to storage capacity constraints and / or availability of labor. The mathematical model corresponds to a MILP problem, where discrete decisions are used to determine the periods in which the suppliers visit the hospital and the times where each product must be ordered. The performance criterion is to minimize the total costs which comprise purchasing expenses, labor and inventory costs, and a penalty term to account for shortages.Este trabajo presenta un modelo de optimización multiperíodo para el planeamiento de las actividades logísticas de una cadena de suministro hospitalaria. El propósito es generar una agenda de tareas de reposición dentro del hospital y determinar las operaciones de compra de insumos conociendo el perfil de demanda de cada uno. Además, la formulación propuesta considera variables de inventario y de escasez de productos debido a restricciones de capacidad de almacenamiento y/o de disponibilidad de mano de obra. El modelo matemático corresponde a un problema MILP donde las decisiones discretas se emplean para determinar los períodos en los que se realizan las visitas de los proveedores y aquellos en los que se emiten las órdenes de compra. El criterio de performance es minimizar los costos totales teniendo en cuenta gastos por compras, costos de mano de obra e inventarios y las penalidades por escasez