Repositorio Institucional Digital - Universidad Nacional San Luis Gonzaga
Not a member yet
3957 research outputs found
Sort by
Proceso productivo de harina de pescado
No full textEn otros tiempos, la harina de pescado era un subproducto de la producción de aceite de pescado y una forma de aprovechar los excedentes y el pescado pequeño, que no podían venderse para el consumo humano directo. A medida que empezó a reconocerse el valor de la harina de pescado, se fueron creando industrias pesqueras cuyo objetivo principal era la producción de harina de pescado. La producción industrial de harina de pescado exige una mano de obra sumamente especializada e instalaciones costosas. Existen dos formas principales de fabricar harina de pescado: la desecación directa (harina de pescado blanca), o la cocción antes de la desecación (harina de pescado oscura). El contenido de aceite de la materia prima es lo que determina cuál de estos dos métodos ha de utilizarse. La harina de pescado es la mejor fuente de energía concentrada para la alimentación de animales. Sus principales productores en el mundo son Chile y el Perú, siendo este último el primer productor mundial. Con un 70% a 80% del producto en forma de proteína y grasa digerible, su contenido de energía es notablemente mayor que muchas otras proteínas animales o vegetales ya que proporciona una fuente concentrada de proteína de alta calidad y una grasa rica en ácidos grasos omega3, DHA y EPA indispensables para el rápido crecimiento de los animales. Su proceso de producción es complejo y de costos altos ya que consta de una variada cantidad de pasos a seguir para obtener el producto final, pero se contrapone a su gran demanda y el éxito en ventas que tiene en el mercado.
-----
At other times, fishmeal was a byproduct of the production of fish oil and a way to tap the surplus and the small fish, which could not be sold for human consumption. As we began to recognize the value of fishmeal, they were created fisheries whose main objective was the production of fishmeal. Industrial production of fishmeal hand requires highly specialized and costly installation work. There are two main ways to make fishmeal: direct drying (white fish meal) or cooking before drying (dark fish meal). The oil content of the raw material is what determines which of these two methods to be used. Fishmeal is the best source of concentrated energy for animal feed. Its main producers in the world are Chile and Peru, the latter being the first producer world. With 70% to 80% of the 70% to 80% of the product as digestible protein and fat, its energy content is significantly higher than many other animal protein or vegetables as it provides a concentrated source of high-quality protein and fat rich in omega-3 fatty acids, DHA and EPA essential for the rapid growth of animals. Su production process is complex and costly because it comprises a varied amount of pasos' to follow to obtain the final product, but in great demand and success in sales has market contrasts
Estado nutricional y rendimiento académico en escolares de educación primaria de la Institución “José Carlos Mariátegui” del distrito de San Clemente - Pisco octubre-diciembre del 2022
No full textDeterminar la relación entre el estado nutricional y rendimiento académico en escolares de educación primaria de la Institución José Carlos Mariátegui del distrito de San Clemente - Pisco, 2022.
Es un estudio tipo básica, descriptivo, prospectivo, transversal y correlacional con enfoque cuantitativo. Participaron 138 estudiantes de primaria, el instrumento utilizado fue una ficha de recolección de datos sobre estado nutricional y rendimiento académico validada por 3 expertos.
El sexo que destacó fue femenino con 52.1%, la edad predominante fue 9 años con 21%. En el estado nutricional, un 54.3% fue normal, el 27.5% sobrepeso y 18.1%i obesidad. Para el rendimiento académico, el 35.5% está en “Logro esperado” (A), el 31.2% “En proceso” (B), el 19.5% “En comienzo (C)” y 13.8% “Logro destacado (AD)”. El estado nutricional según sui rendimiento académico en estudiantes con estado nutricional normal, el 21.7% está en logro esperado (A), el 17.4% en proceso (B), el 9.4% en comienzo (C) y el 5.8% en logro destacado (AD); los que tienen sobrepeso, el 10.1% en proceso (B), el 6.5%i en logro esperado (A), el 5.8% en comienzo (C) y el 5.1% Logro esperado (AD), los que tienen obesidad, el 7.2% están en logro esperado (A), el 4.3% en comienzo (C), el 3.6% en proceso (B) y solo el 2.9%i está en logro destacado (AD).
No hay relación entre el estado nutricional y rendimiento académico en los escolares de educación primaria de la Institución José Carlos Mariátegui del Distrito de San Clemente – Pisco, 2022
Efecto de dieta de alta y baja densidad energética sobre el peso corporal e indicadores productivos de pollas para postura
No full textLa fase previa al inicio de postura es un periodo de importancia ya que se debe asegurar un peso vivo optimo y uniforme para que la polla de reemplazo para postura pueda iniciar su producción. La densidad energética de la dieta en esta fase es clave y necesita ser reevaluada en ponedoras actuales.
Determinar el efecto de las dietas de baja y alta densidad energética sobre el peso corporal e indicadores productivos de pollas para postura de la línea genética LOHMANN Brown. Se utilizaron 80 pollas de reemplazo para postura de la línea Lohmann Brown de 15 semanas de edad. Se diseñaron 2 tratamientos: dieta con baja densidad energética (T-1), dieta con alta densidad energética (T-2). Las pollas fueron distribuidas aleatoriamente. Cada uno de los tratamientos tuvo 5 repeticiones, dando un total de 10 unidades experimentales. Se evaluaron las variables de peso vivo corporal, ganancia de peso, consumo de alimento, índice de conversión alimenticia, eficiencia energética, producción de huevo, costo de alimentación, margen bruto y retribución económica. La densidad energética de las dietas no tuvo efecto significativo sobre los indicadores productivos como el peso vivo corporal, ganancia de peso, longitud de metatarso, consumo de alimento, índice de conversión alimenticia y eficiencia energética. El porcentaje de producción de huevos a las 23 semanas de edad fue más alto para la dieta con alta densidad energética. El costo de alimentación, margen y retribución económica fue mejor para la dieta con baja densidad energética. Las pollas de reemplazo para postura responden bien a dietas de baja y alta densidad energética en la fase de 15 a 18 semanas de edad. Las aves que consumieron la dieta con alta densidad energética obtuvieron una mayor producción de huevos al inicio de la postura, sin embargo, se requiere de estudios complementarios para explicar y precisar mejor esta respuesta
-----
The phase prior to the start of laying is an important period since an optimal and uniform live weight must be ensured so that the replacement pullet for laying can start its production. The energy density of the diet in this phase is key and needs to be re-evaluated in current layers.
To determine the effect of diets of low and high energy density on body weight and productive indicators of pullets for laying of the LOHMANN Brown genetic line. Eighty 15-week-old Lohmann Brown replacement pullets were used. Two treatments were designed: diet with low energy density (T-1), diet with high energy density (T2). The chicks were randomly distributed. Each of the treatments had 5 repetitions, giving a total of 10 experimental units. The variables of live body weight, weight gain, feed consumption, feed conversion ratio, energy efficiency, egg production, feed cost, gross margin and economic compensation were evaluated. The energy density of the diets had no significant effect on the productive indicators such as live body weight, weight gain, metatarsal length, feed consumption, feed conversion ratio and energy efficiency. The percentage of egg production at 23 weeks of age was higher for the diet with high energy density. The feed cost, margin and economic compensation were better for the diet with low energy density. Replacement pullets for lay respond well to low and high energy density diets at 15 to 18 weeks of age. The birds that consumed the diet with high energy density obtained a higher egg production at the beginning of laying; however, additional studies are required to better explain and specify this response
Flotación experimental de minerales oxidados de cobre empleando soluciones de sulfuro de potasio en medio ácido, Nasca-2022
No full textLa presente investigación titulada Flotación experimental de minerales oxidados de cobre empleando soluciones de sulfuro de potasio en medio ácido, Nasca-2022, es un estudio teórico experimental de tipo aplicado y de nivel explicativo, con dos partes fundamentales en su desarrollo, una teórica y otra experimental, en la parte teórica se aborda los fundamentos de la investigación que comprende la introducción y la estrategia metodológica; la parte experimental considera los materiales y procedimientos incluyendo los resultados y la discusión de resultados. Para demostrar la hipótesis se realizaron ensayos empleando un mineral oxidado de cobre conteniendo azurita, cuprita, tenorita y malaquita las cuales fueron molidas hasta malla #250 y sometidas primero a acidificación empleando ácido sulfúrico al 10% y posteriormente durante la flotación se agregó el sulfuro de potasio en cada ensayo en proporciones de 2, 3, 4, 5, 6, 7%, verificando en cada ensayo la recuperación del cobre. Con una concentración del 10% de K2S se pudo extraer el total de cobre de la muestra que contenía 76,7 g.
-----
The present investigation entitled Experimental flotation of oxidized copper minerals using potassium sulfide solutions in an acid medium, Nasca-2022, is a theoretical-experimental study of an applied type and an explanatory level, with two fundamental parts in its development, one theoretical and the other. experimental, in the theoretical part the fundamentals of the investigation that includes the introduction and the methodological strategy are addressed; the experimental part considers the materials and procedures including the results and the discussion of the results. To demonstrate the hypothesis, tests were carried out using an oxidized copper mineral containing azurite, cuprite, tenorite and malachite, which were ground to #250 mesh and first subjected to acidification using 10% sulfuric acid and later, during flotation, sulfur sulfide was added. potassium in each test in proportions of 2, 3, 4, 5, 6, 7%, verifying in each test the recovery of copper. With a concentration of 10% K2S it was possible to extract the total copper from the sample that contained 76.7 g
Perfil clínico epidemiológico de las pacientes con endometriosis diagnosticadas en el Hospital Regional de Ica, 2019 al 2023
No full textDeterminar el perfil clínico epidemiológico de las pacientes con endometriosis diagnosticadas en el Hospital Regional de Ica, 2019 al 2023.
Estudio de tipo observacional, trasversal, retrospectiva, descriptivo, en una muestra de 92 pacientes, que presentaron diagnóstico de endometriosis. La mayoría de los pacientes los síntomas fueron de: dismenorrea (96,7%), dispareunia (85,9%), metrorragia (46,7%), dolor pélvico (54,3%), fatiga solo el (4,3%). El tiempo de enfermedad; la mayoría presentó la sintomatología de un rango 3 a 5 años (53,3%), la localización que prevaleció fue en el fondo de saco de Douglas (33,7%), seguido en peritoneo (29,3%) y de ovarios (17,4%). El diagnóstico fue mayormente con ayuda de imágenes de ultrasonido (69,6%), seguido de anatomía patológica (19,6%) y clínico (10,9%). La mayoría de los pacientes pertenecía a las edades de 20 a 35 años (59,8%), seguido de las mayores de 35 años (25%) y menores de 20 años (15,2%). El grado de instrucción mayormente eran de nivel secundario (34,8%), la ocupación prevalente fue estudiante y empleada u obrera (30,4% cada una), el 78,3% procedía de zonas urbanas, el 50% tenía entre uno o dos partos y el antecedente familiar de la enfermedad se presentó en el 7,6%. El perfil clínico epidemiológico de las pacientes con endometriosis diagnosticadas en el Hospital Regional de Ica, 2019 al 2023 se caracteriza por la presencia de dismenorrea con mayor frecuencia seguido de dispareunia, metrorragia, dolor pélvico, con un tiempo de enfermedad más frecuente de 3 a 5 años, con localización más frecuente en fondo de saco de Douglas y diagnosticados por ecografía, se presenta sobre todo en mujeres de edades de 20 a 35 años, con grado de instrucción secundaria, con ocupación estudiante u obrera, que procede de zonas urbanas, con uno o dos partos anteriores y muy pocas tienen antecedente familiar de la enfermedad.
-----
To determine the clinical epidemiological profile of patients diagnosed with endometriosis at the Regional Hospital of Ica, from 2019 to 2023. Observational, cross-sectional, retrospective, descriptive study, in a sample of 92 patients, who were diagnosed with endometriosis. The majority of patients presented symptoms of dysmenorrhea (96.7%), dyspareunia (85.9%), metrorrhagia (46.7%), pelvic pain (54.3%), and fatigue only (4.3%). The duration of the disease showed that the majority had symptoms for 3 to 5 years (53.3%), with the most prevalent location being the pouch of Douglas (33.7%), followed by the peritoneum (29.3%) and ovaries (17.4%). Diagnosis was mostly aided by ultrasound imaging (69.6%), followed by pathological anatomy (19.6%) and clinical diagnosis (10.9%). Most patients were between the ages of 20 to 35 years (59.8%), followed by those over 35 years old (25%) and under 20 years old (15.2%). The majority had a secondary level of education (34.8%), with the most prevalent occupations being student and employee/worker (30.4% each), 78.3% were from urban areas, 50% had one or two childbirths, and a family history of the disease was present in 7.6%. The clinical epidemiological profile of patients diagnosed with endometriosis at the Regional Hospital of Ica, from 2019 to 2023, is characterized by the presence of dysmenorrhea, dyspareunia, metrorrhagia, pelvic pain, with a more frequent duration of the disease of 3 to 5 years, with the most frequent location being the pouch of Douglas and diagnosed by ultrasound, occurring mainly in women aged 20 to 35 years, with a secondary level of education, student or worker, from urban areas, with one or two childbirths, and very few have a family history of the disease
Producción de Arthrospira platensis (Spirulina)
No full textLa Arthrospira platensis conocida en el mercado bajo el nombre de Spirulina, es una microalga que presenta el color verde azulada que pertenece al grupo de las cianobacterias, siendo el organismo más estudiado por sus importantes beneficios. Esta especie puede adaptarse a distintas condiciones de cultivo, lo que no solo favorece a su adaptación al sistema de cultivo, sino que también incrementa su contenido de proteínas y aumenta la productividad de biomasa. Para el cultivo de Spirulina existen dos tipos de sistemas, el sistema cerrado y abierto. En nuestro país las empresas emplean mayormente el sistema Raceways debido a que su construcción es considerablemente más económica, aunque existen algunos inconvenientes para el control de los parámetros de cultivo, es imprescindible que se mantenga la temperatura óptima para el cultivo de la espirulina, la radiación necesaria para que pueda realizar el proceso de fotosíntesis y la agitación para que el cultivo pueda airearse y reciban la luz homogéneamente lo que permitirá su crecimiento. En cuanto al proceso de secado es importante recalcar que no debe de emplearse un secado agresivo ya que esto ocasionara que la espirulina pierda sus propiedades. Por tal motivo el objetivo de la presente monografía es poder describir e informar a toda la comunidad de interés, la recopilación de información científica, la información recopilada describirá la producción de una cianobacterias de mucho interés comercial como es la Arthrospira platensis, comercialmente llamada como Spirulina
Empleo de técnicas operativas en planta para disminuir el consumo de cianuro durante la lixiviación de minerales de oro
No full textEn múltiples oportunidades, a la cancha de minerales de las plantas hidrometalúrgicas que procesan minerales de oro, llegan menas con un alto contenido de compuestos de otros metales como el hierro y el cobre, siendo este último el más recurrente y que presenta la particularidad de reaccionar con el cianuro sin ningún tipo de restricciones, por lo que se le considera un cianicida perjudicial para el proceso de cianuración. Es por este motivo que en planta se busca que realizar operaciones o procesos que permitan eliminar tal inconveniente y minimizar el costo del proceso, pero a la vez poder recuperar tanto el oro como el cobre del mineral a tratar. En la presente investigación se propone el empleo de una lixiviación ácida del mineral con la correspondiente neutralización del relave y su cianuración posterior
Determinantes asociados a presencia de óbito fetal en gestantes adolescentes y añosas del Hospital Santa María del Socorro, periodo 2020 - 2021
No full textDeterminar cuáles son los determinantes asociados a presencia de óbito fetal en gestantes adolescentes y añosas del Hospital Santa María del Socorro, periodo 2020 – 2021.
Se realizo un estudio conformado por gestantes adolescentes y añosas con presencia de óbito fetal que fueron atendidas en el Hospital Santa María del Socorro en los años 2020-2021, la investigación es de tipo retrospectivo, transversal, observacional, descriptivo y comparativo.
Después del análisis comparativo establecemos que los determinantes asociados a presencia de óbito fetal se encontraron que grado de instrucción secundaria con un mayor porcentaje de 66.7% en adolescentes y 68.2% en añosas, ocupación se encontró un alto porcentaje que eran ama de casa con 58.3% en adolescentes y 77.2% en añosas, un mayor porcentaje que vivián en zona rural con el 66.7% en adolescentes y 72.7% en añosas, en cuanto a estado civil en adolescentes se encontraron el 58.3% solteras a diferencia de las añosas se encontró el 59.1% eran convivientes, la edad gestacional se encontró mayor porcentaje mayores de 28 semanas de gestación en adolescentes con el 91.7% y en añosas con el 88.2%, en cuanto a paridad se encontró en adolescentes el 75% nulíparas a diferencia de las añosas el 59.2% multíparas, en cuanto a periodo intergenésico en adolescentes el 75% era se primera gestación a diferencia de las añosas el 54.5% tenían un periodo intergenésico menor de 18 meses, en adolescentes con el 75% tenían menos de 6 controles y en añosas un 77.3%, en cuanto a antecedente de aborto en adolescentes el 91.7% no presento a diferencia de las añosas el 63.6% si tuvo antecedente de aborto, son determinantes asociados a presencia de óbito fetal.
Los Determinantes asociados a óbito fetal en gestantes adolescentes y añosas del Hospital Santa María del Socorro en el periodo 2020-2021 son grado de instrucción secundaria, ama de casa, procedencia de zona rural, edad gestacional mayor de 28 semanas, menos de 6 controles prenatales encontrándose presente tanto en gestantes adolescentes como añosas, el estado civil soltera se encontró en adolescentes a diferencia con las añosas que eran convivientes, en gestantes adolescentes eran nulíparas a diferencia de añosas que eran multíparas, el periodo intergenésico menor de 18 semanas y antecedente de aborto solo en gestantes añosas a diferencia de las adolescentes por no tener antecedentes de gestación anterior.
-----
Determine the determinants associated with the presence of fetal death in pregnant adolescents and elderly women at the Santa María del Socorro Hospital, period 2020 – 2021.
A study was carried out consisting of teenage and elderly pregnant women with the presence of fetal death who were treated at the Santa María del Socorro Hospital in the years 2020-2021. The research is retrospective, cross-sectional, observational, descriptive and comparative.
After the comparative analysis we established that the determinants associated with the presence of fetal death were found to be that the level of education was a higher percentage of secondary school with 66.7% in adolescents and 68.2% in older women, in occupation a high percentage was found to be a housewife with 58.3 % in adolescents and 77.2% in elderly women, in terms of where they lived, a higher percentage was found who lived in rural areas with 66.7% in adolescents and 72.7% in elderly women, in terms of marital status in adolescents, 58.3% were found single difference in the elderly, 59.1% were found to be cohabiting, the gestational age was found to be a higher percentage over 28 weeks of gestation in adolescents with 91.7% and in elderly with 88.2%, in terms of parity it was found in adolescents with 75%. nulliparous, unlike the elderly, 59.2% were multiparous, in terms of the intergenic period in adolescents, 75% were in their first pregnancy, unlike the elderly, 54.5% had an intergenic period of less than 18 months, in adolescents, 75% had less of 6 controls and in the elderly 77.3%, in terms of a history of abortion in adolescents, 91.7% did not present, unlike the elderly, 63.6% did have a history of abortion, they are determinants associated with the presence of fetal death.
The Determinants associated with fetal death in pregnant adolescents and elderly women at the Santa María del Socorro Hospital in the period 2020-2021 are level of secondary education, occupation as a housewife, origin from a rural area, gestational age greater than 28 weeks, less than 6 prenatal controls were present in both adolescent and elderly pregnant women, while the marital status was single in adolescents as opposed to elderly women who were cohabiting, in adolescent pregnant women they were nulliparous unlike elderly women who were multiparous, the intergenic period less than 18 weeks and a history of abortion only in elderly pregnant women, unlike adolescents
Evaluación del riesgo ambiental generado por efecto de los humos metalúrgicos de la planta Aceros Arequipa en el distrito de Paracas, Pisco, 2022
No full textLas diferentes actividades industriales están generando problemas de contaminación ambiental, principalmente al aire, agua y suelo, por lo que es necesario las evaluaciones ambientales mediante los monitoreos y la fiscalización por lo organismos del Estado. La investigación planteo como objetivo: Caracterizar y evaluar el “nivel de riesgo ambiental” generado por efecto de los humos metalúrgicos de la planta Aceros Arequipa en el Distrito de Paracas, Pisco, 2022. La investigación es Tipo aplicada, observacional-longitudinal, nivel descriptivo y diseño Preexperimental. El tamaño de la nuestra, está determinado de acuerdo a protocolos de laboratorio, para lo cual se tomaron muestras representativas de las sustancias contaminantes. Los resultados obtenidos del monitoreo, indican que los niveles de concentración de contaminantes: CO, NO2, SO2, y H2S que genera la Planta Aceros Arequipa, están dentro de los límites establecidos en los ECAs. Esto permite señalar que las emisiones de esta industria no generan un impacto ambiental negativo en la calidad del aire. Se evaluó los parámetros meteorológicos: Temperatura, Presión atmosférica, Humedad relativa, Velocidad y dirección del viento, se determinó que existe una relación significativa entre los parámetros meteorológicos (Temperatura y Humedad relativa) y los niveles de concentración de contaminantes. Se aplico una encuesta de percepción a 72 pobladores del distrito, el 76,83% de los encuestados indican que, si ha cambiado el aspecto físico del ambiente del distrito, el 13,88% algunas veces y el 9,72% señala que no, asimismo, el 65,27% de los encuestados indican que no existe un estricto control ambiental a la Planta para que no genere contaminación al ambiente del distrito, el 22,22% algunas veces y el 12,5% señalan que sí.
-----
The different industrial activities are generating problems of environmental contamination, mainly to the air, water and soil, which is why environmental evaluations are necessary through monitoring and control by State agencies. The objective of the research was: Characterize and evaluate the level of environmental risk generated by the effect of metallurgical fumes from the Aceros Arequipa Plant in the District of Paracas, Pisco, 2022. The research is Applied Type, observational-longitudinal, descriptive level and design pre-experimental. The size of ours is determined according to laboratory protocols, for which representative samples of polluting substances were taken. The results obtained from the monitoring indicate that the concentration levels of pollutants: CO, NO2, SO2, and H2S generated by the Aceros Arequipa Plant, are within the limits established in the ECAs. This makes it possible to point out that the emissions from this industry do not generate a negative environmental impact on air quality. The meteorological parameters were evaluated: Temperature, Atmospheric Pressure, Relative Humidity, Wind speed and direction, it was determined that there is a significant relationship between the meteorological parameters (Temperature and Relative Humidity) and the concentration levels of pollutants. A perception survey was applied to 72 residents of the district, 76.83% of those surveyed indicate that, if the physical aspect of the district environment has changed, 13.88% sometimes and 9.72% indicate that it has not. Likewise, 65.27% of those surveyed indicate that there is no strict environmental control to the Plant so that it does not generate contamination to the environment of the district, 22.22% sometimes and 12.5% indicate that it is
Los multifactores que originan el feminicidio en el territorio peruano durante el período 2020
No full textSe planteó como principal problema de investigación ¿de qué manera los multifactores se relacionan con el feminicidio en el territorio peruano durante el período 2020?, en conjunto al planteamiento anterior se definió como objetivo principal: determinar cómo los multifactores se relacionan con el feminicidio en el territorio peruano durante el período 2020. La investigación fue del tipo aplicada, nivel correlativo y diseño no experimental. Se seleccionó como población en estudio al departamento de Ica, con un total de 975,182 habitantes. Por otro lado, la muestra determinada estuvo comprendida por 385 habitantes, quienes han participado de la investigación a través del llenado de un cuestionario cerrado. Finalmente, se determinó que, los multifactores se relacionan adecuadamente con el feminicidio en el territorio peruano durante el período 2020.
-----
The main research problem was raised: how are the multifactors related to femicide in the Peruvian territory during the 2020 period? Together with the previous approach, the main objective was defined: to determine how the multifactors are related to femicide in the Peruvian territory. Peruvian territory during the 2020 period. The research was of the applied type, correlative level and non-experimental design. The department of Ica, with a total of 975,182 inhabitants, was selected as the study population. On the other hand, the determined sample was comprised of 385 inhabitants, who have participated in the investigation by filling out a closed questionnaire. Finally, it was determined that the multifactors are adequately related to femicide in the Peruvian territory during the 2020 period