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Optimización en la extracción de antioxidantes de la cáscara de tuna morada (Opuntia ficus - indica)
Get PDFEl objetivo de la investigación fue determinar los parámetros óptimos de temperatura, tiempo y pH en el proceso de extracción de antioxidantes de cáscara de tuna morada de Carhuaz. Los métodos utilizados fueron: lavado y desinfectado con hipoclorito de sodio 100 ppm, pelado de la epidermis con un pelador doméstico, se cortó en tiras de dos centímetros y se refrigeró a 4° C. Para extraer los antioxidantes se utilizó baños de ultrasonido (Marca Branson modelo CPX 5800H-6) y se empleó temperaturas 30, 45 y 60°C, tiempo de sonicación 30, 45 y 60 min y pH 4,0 5,5 y 7,0. Se utilizó un diseño de superficie de respuesta Box Benkhem con 15 tratamientos, haciendo uso del software estadístico Statgraphics Centurion versión 18 y Desing Expert versión 7. Se realizó el análisis morfológico, químico proximal, determinación de betalaínas, polifenoles totales y actividad antioxidante. Los resultados mostraron que la temperatura influye significativamente sólo en el contenido de betalaínas. El pH es el factor de mayor incidencia y significancia (α=5%) para las 3 variables estudiadas: betalaínas, polifenoles totales y actividad antioxidante. Se obtuvieron los modelos matemáticos de optimización de dichas variables de manera individual y simultánea. El tratamiento óptimo de mayor deseabilidad fue a 33,38 °C, 60 min y 4,5 de pH, obteniéndose 37,7793 mg/100 g de betalaínas, 23,2919 GAE/100 g de polifenoles totales y 163,793 µMol ET/100 g de actividad antioxidante. Se recomienda el estudio de otros componentes de la betalaínas como: betanina, vulgaxantina y betanidina y comparar entre las otras variedades de tuna
Felicidad y satisfacción laboral en trabajadores de una empresa del rubro de limpieza en Lima Metropolitana, 2023
Get PDFEl objetivo de la investigación fue determinar si existe relación entre felicidad y satisfacción laboral en trabajadores de una empresa del rubro de limpieza en Lima Metropolitana, 2023. Participaron un total de 120 trabajadores de limpieza entre varones y mujeres que laboran en una cadena de supermercados en Lima. El tipo de investigación fue básica, de enfoque cuantitativo, de alcance correlacional y diseño no experimental. Se tuvo como instrumentos la Escala de Felicidad de Lima de Reynaldo Alarcón (2006) y la Escala General de Satisfacción de Warr, Cook y Wall (1979), adaptada al español por Jesús Pérez-Bilbao y Manuel Fidalgo Vega y validada al Perú por Paz y Pereda (2020). Los resultados arrojaron una correlación positiva y significativa entre ambas variables con un rho = 0.92 y p = 0.01. Se encontró que, del total de trabajadores, el 51.7% presentan bajos niveles de felicidad y un 48.4% tienen
altos niveles. En cuanto a la satisfacción laboral, el 50.8% tuvo bajos niveles de satisfacción y el 49,2% tuvieron altos niveles. Por otro lado, se encontraron diferencias significativas de felicidad según el género .048 (p .05). En cuanto a la satisfacción laboral, no se hallaron diferencias significativas tanto para el género y tiempo de servicio con un .139 (p > .05) y .647 (p > .05) respectivamente. Así mismo, se encontraron que sí existe relación entre la felicidad con las dimensiones de la satisfacción laboral y viceversa
Estilos de crianza y desesperanza aprendida en estudiantes de una institución educativa publica de Lima Este
No full textEl objetivo de la presente investigación fue establecer la relación que existe entre la desesperanza aprendida y estilos de crianza en 240 estudiantes de 1ero, 2do y 3ero de secundaria de ambos sexos de una institución educativa emblemática cuyas edades oscilaban entre 12 a 18 años. Se utilizó la Escala de Estilos de Crianza de Steinberg (1991) y la Escala de Desesperanza de Beck (1974). Los resultados obtenidos indican que existe relación inversa estadísticamente significativa entre la desesperanza aprendida con los factores que determinan los estilos de crianza: Control conductual y compromiso; sin embargo, no se encontró relación con el factor autonomía psicológica y la desesperanza aprendida. Además, se halló que existen diferencias en el estilo de crianza según el sexo del adolescente. También, se encontró que prevalece el estilo de crianza democrático y el nivel de desesperanza aprendida bajo. Se concluye que, sí existe mayor predominancia del factor control conductual y compromiso en el estilo de crianza, entonces, será menor el nivel de desesperanza aprendida
Experiencia profesional en gestión de recursos humanos y organizacionales en una empresa metalmecánica
Get PDFSe presenta el informe de suficiencia profesional que vengo desempeñando 5 años en una empresa metalmecánica actividades en el área de Recursos Humanos, donde se pone en práctica todos los procesos y técnicas de la psicología organizacional, con el objetivo de mantener un buen clima laboral. La organización lo componen los colaboradores, por ello es responsabilidad de mi área contar con personal calificado bajo el Procedimiento de Reclutamiento y Selección donde se usaron pruebas psicométricas de personalidad (ICE: inventario de Cociente emocional de BarOn. y DISC). Al contar con personal calificado surgen nuevas necesidades y tendencias para mejores prácticas en el trato de personal como por ejemplo un pago de planilla correcta y oportuna, programas anuales de capacitación, programa de bienestar social, programa de satisfacción, encuestas, adecuada infraestructura, velar por la seguridad y salud en el trabajo, etc. Además, la organización tiene indicadores que ayudan a medir los procedimientos que se aplican en el área tomando como base los conocimientos legales para proteger los derechos del colaborador y la empresa al mismo tiempo, con ello podemos garantizar como área de Gestión De Personas que estamos contribuyendo con ser aliados de ejercer buenas prácticas de Recursos Humanos donde el personal es clave para la producción. La finalidad es que de manera numérica se tenga mejora continua dentro de la organización para que el negocio sea sostenible. Por eso en la empresa metalmecánica se verá reflejado que el indicador de rotación disminuyó y que está preparado ante cualquier auditoría del estado (SUNAFIL, SUNAT)
Gestión de tesorería y control interno en la Municipalidad Distrital de San Martin de Porres – Lima, 2021
Get PDFObjetivo: “Determinar la relación ente la gestión de tesorería y el control interno en la Municipalidad distrital de San Martín de Porres - Lima, 2021.” Método: La investigación fue de tipo no experimental, observacional y analítica. La población y muestra estuvo constituida por 30 empleados municipales. Se utilizaron como metodologías el análisis documental y una encuesta, sirviendo como “instrumentos de recolección de datos dos cuestionarios validados” y confiables. Resultados: El 93,3% de los encuestados calificó la variable control interno como alta, el 6,7% como media y ninguno como baja; por su parte, el 83,3% calificó la variable gestión de tesorería como muy aceptable, el 16,7% como adecuada y ninguno como inadecuada. Conclusiones: Se concluye que, existe una correlación estadísticamente significativo p=0,000; “entre la gestión de tesorería y el control interno en la municipalidad distrital de San Martin de Porres” con una alta correlación positiva r=0,986 relación que nos indica que el control interno es un factor fundamental en el desarrollo de una buena gestión de tesorería
Conocimiento y practica de donación sanguínea en estudiantes de Salud del Instituto San Ignacio de Monterico, 2023
Get PDFObjetivo: Determinar el conocimiento y practica de donación sanguínea en los
estudiantes de salud del instituto “San Ignacio de Monterrico” en el 2023. Método: Se
desarrolló un estudio cuantitativo, no experimental, descriptivo, prospectivo y de corte
transversal. La muestra estuvo comprendida por 134 estudiantes, se utilizó como instrumento
una encuesta para la obtención de datos. Se realizó un análisis estadístico descriptivo con el
programa computarizado MICROSOFT EXCEL 2010. Resultado: Se obtuvo que 30.6 %
tienen un conocimiento regular sobre la donación de sangre, el 69.4% un conocimiento
deficiente y un 0 % un conocimiento bueno. En cuanto a la práctica, el 86.6%, que corresponde
a 116 estudiantes, nunca donaron sangre y el 13.4%, que corresponde a 18 estudiantes, lo
hicieron alguna vez, ya sea de manera voluntaria o por reposición. Y en referencia a la principal
razón para no donar sangre fue “Por falta de información sobre la donación de sangre” con el
36.6% de la población y la menos importante “Por temor a la extracción de sangre” con el 3.0
%. Conclusión: En conocimientos sobre la donación sanguínea se determinó que los
estudiantes del Instituto San Ignacio de Monterrico tienen un nivel deficiente. En cuanto a la
práctica, se determinó que tienen un nivel bajo de donación sanguínea. Siendo resultados
alarmantes ya que los estudiantes pronto formaran parte del personal técnico de un hospital,
siendo un escalón más en la cadena de atención, parte de un equipo multidisciplinario y aun se
ven influenciados por información incorrecta
Lineamientos para un plan de movilidad sostenible en la ciudad de Lima
Get PDFLa tesis desarrollada tiene como objetivo importante, determinar de qué manera la implementación de un Plan de Movilidad Sostenible influye en la mejora de la calidad de vida de la población en la ciudad de Lima. La urbe de Lima Metropolitana presenta una población de 10’151,000 pobladores al año 2023 según el Instituto Nacional de Estadística e Informática (INEI), colocándose dentro de las treinta (30) ciudades con mayores habitantes; sin embargo, su movilidad urbana sigue siendo deficiente por la carencia de políticas oficiales de transporte, poco desarrollo de sistemas integrados de transporte e infraestructura vial que cuente con parámetros de acceso universal y seguridad vial, las cuales deben estar vinculados a la planificación urbana y el desarrollo territorial de la ciudad. Dichas políticas deben tener como lineamientos tangenciales que, la ciudad de Lima cuente con una movilidad sostenible enfocado en los principios del desarrollo sostenible (Desarrollo: Económico, Social y Ambiental). La investigación desarrollada, es no experimental, se visualizan los elementos intervinientes en sus aspectos originales, para después validar las variables existentes. El nivel de estudio es descriptivo y explicativo; se utiliza un cuestionario aplicativo para evaluar los objetivos y la hipótesis propuestas y presentar los resultados respectivos. En este sentido, la presente investigación busca establecer “Lineamientos Técnicos para un Plan móvil Sostenible para Lima” para solucionar o mitigar la problemática de este sector, esto basado en los componentes del desarrollo sostenible
Intervención cognitivo conductual en una mujer adulta con un cuadro clínico de ansiedad generalizada
Get PDFEl presente estudio de caso de intervención cognitivo conductual se realizó en una mujer adulta de 26 años, quien presenta indicadores de ansiedad generalizada de acuerdo a los criterios del CIE-10. El tipo de diseño utilizado fue el bicondicional A-B, este diseño permite elegir al sujeto, aplicar una evaluación previa a la administración de algún estímulo y finalmente realizar una segunda evaluación. Para la evaluación del caso se realizó la entrevista conductual y la aplicación del Cuestionario de Ansiedad Estado-Rasgo (STAI), el Inventario de Creencias Irracionales de Albert Ellis y el Inventario de Depresión de Beck (BDI-II). El programa consto de 13 sesiones con un tiempo de duración de 50 minutos, una vez por semana. Se aplicaron las técnicas de relajación (respiración diafragmática y muscular progresiva), reestructuración cognitiva, entrenamiento en habilidades sociales mediante la comunicación asertiva y gestión de emociones (enojo). Se describe el procedimiento en cada una de las fases de intervención, así como los resultados obtenidos
Estrés académico y hábitos de estudio en estudiantes de secundaria del colegio San Judas Tadeo Corazonistas - 2024
Get PDFObjetivo: Determinar el nivel de estrés académico y los hábitos de estudio de los estudiantes
de 4to y 5to de secundaria del colegio San Judas Tadeo Corazonistas en el año 2024. Método:
El estudio realizado fue de nivel descriptivo, enfoque cuantitativo y diseño transversal.
Participaron 109 estudiantes, quienes completaron dos instrumentos, en primer lugar, el
Inventario Sistémico Cognoscitivista (SISCO) de 21 ítems, y en segundo lugar, el Inventario
de Hábitos de Estudio CASM – 85, de 45 ítems. Se obtuvo el consentimiento informado de
cada estudiante y el asentimiento informado. Resultados: El 83.5% de los estudiantes
presentaron un nivel moderado de estrés académico y el 13.8% un nivel severo. Como
estresores se identificaron la sobrecarga de tareas y trabajos escolares con una media de 3.11,
como síntomas, una media de 3.20 presentó problemas de concentración, y como estrategias
de afrontamiento, una media de 3.41. El 39.4% presentaron una tendencia positiva hacia los
hábitos de estudio y un 33.9% una tendencia negativa. En relación con las categorías, en las
técnicas de estudio, el 34.9% presentó una tendencia positiva; en la forma de hacer la tarea, el
17.4% hábitos positivos; en la preparación para un examen, el 22.9% una tendencia negativa;
en las técnicas en clases, el 64.2% una tendencia positiva; y en los momentos de estudio, el
11.9% hábitos positivos. Conclusiones: Los estudiantes de 4to y 5to año de secundaria
presentaron un nivel moderado de estrés y hábitos de estudio con tendencia positiva
Alteración de los valores de proteinuria de 24 horas e indice de proteína - creatinina urinaria en gestantes - Centro Materno Infantil Santa Rosa - 2022
Get PDFObjetivo: Aplicar el índice de proteína-creatinina urinaria en una muestra única de orina,
para la cuantificación de valores alterados de proteinuria significativa en la gestación, como
método de diagnóstico en gestantes - Centro Materno Infantil Santa Rosa – 2022. Método:
El estudio empleado fue de tipo cuantitativo, de nivel correlacional, de diseño no
experimental, de corte transversal o transeccional. La muestra estuvo integrada por 206
historias clínicas de gestantes que fueron atendidas en el Centro Materno Infantil Santa Rosa
- 2022. Resultados: Se determinó que el 70.4% de las gestantes presentan un Índice
proteína/creatinina urinaria normal y el 29.6% presenta un Índice proteína/creatinina urinaria
anormal. Respecto a la Proteinuria en 24 horas, el 72.3% de las gestantes presentan una
Proteinuria en 24 horas normal y el 27.7% presenta una Proteinuria en 24 horas anormal. Así
mismo, se determinó en la investigación que existe relación significativa relevante entre la
alteración de los valores de proteinuria de 24 horas e índice de proteína - creatinina urinaria
en gestantes - Centro Materno Infantil Santa Rosa – 2022 (p – valor = 0.000). Así mismo,
una sensibilidad del Proteína/creatinina urinaria de 95.3%, especificidad 94.7%, el valor
predictivo positivo 97.9% y el valor predictivo negativo 88.5%. Conclusión: Existe relación
significativa relevante entre la alteración de los valores de proteinuria de 24 horas e índice
de proteína - creatinina urinaria en gestantes - Centro Materno Infantil Santa Rosa – 2022