Hatay Mustafa Kemal University Institutional Repository
Not a member yet
2946 research outputs found
Sort by
Design of probiotic dry fermented sausage (sucuk) production with microencapsulated and free cells of lactobacillus rhamnosus
Get PDFThe present study was performed to design sucuk production with microencapsulated and free cells of Lactobacillus rhamnosusand to investigate the effect of this production method on probiotic viability and quality characteristics on the final product. L. rhamnosus was microencapsulated with an optimal coating material combination by using response surface methodology and subsequently used in sucuk production as a probiotic culture. Microencapsulation protected L. rhamnosus against gastric and other stress conditions in sucuk composition. Sucuk production with microencapsulated L. rhamnosus was found to be similar to traditional sucuk in terms of textural, physicochemical, and sensorial properties. Novel sucuk production was developed with the use of free or microencapsulated probiotics. The addition of probiotics to the sucuk promoted the health benefits associated with lactic acid bacteria and contributed to an increase in the consumption of such products. In summary, the results of this study can provide data to the meat industry for the possible utilization of microencapsulated or free probiotics in sucuk processing as demanded by conscientious consumers.The present study was performed to design sucuk production with microencapsulated and free cells of Lactobacillus rhamnosusand to investigate the effect of this production method on probiotic viability and quality characteristics on the final product. L. rhamnosus was microencapsulated with an optimal coating material combination by using response surface methodology and subsequently used in sucuk production as a probiotic culture. Microencapsulation protected L. rhamnosus against gastric and other stress conditions in sucuk composition. Sucuk production with microencapsulated L. rhamnosus was found to be similar to traditional sucuk in terms of textural, physicochemical, and sensorial properties. Novel sucuk production was developed with the use of free or microencapsulated probiotics. The addition of probiotics to the sucuk promoted the health benefits associated with lactic acid bacteria and contributed to an increase in the consumption of such products. In summary, the results of this study can provide data to the meat industry for the possible utilization of microencapsulated or free probiotics in sucuk processing as demanded by conscientious consumers
Delays in reporting critical values from clinical laboratories to responsible healthcare staff
Get PDFAmaç: Bu çalışmada üniversite hastanesi klinik laboratuvarından yapılan kritik değer bildirimlerinde yaşanan gecikmelerin sıklığını ve olası gecikme nedenlerini araştırmayı amaçladık.Materyal ve Metotlar: Kritik değerlerin ve geciken bildirimlerin sıklığı, bildirim yeri, bildirim yapılan personel ve gün içi gecikme süreleri yüzdeler halinde gösterilmiştir.Sonuçlar: Toplamda 2018 (%1.02) kritik değer bildirimi yapılmış olup bunların %13.1'i gecikmiş bildirim olarak gerçekleşmiştir. Geciken bildirimler servis ve poliklinik hastalarından yapılan istemlerde acil servis ve yoğun bakımlara göre daha yüksek oranda gözlenmiştir (sırasıyla, %26.7, %26, %6.2 ve %4.9 p < 0.01). En fazla gecikme biyokimya parametrelerinde (%19.7, p < 0.001) ortaya cıkmış olup en çok gecikmenin sırasıyla sabah saatlerinde (06:00-10:00), öğle arası (12:00-14:00) ve mesai bitiminde görev değişim saatlerinde (16:00-18:00) gerçekleştiği gözlenmiştir. Bildirimlerin %62.8'inde ortalama 18.5 ± 4.4 dakika (hafif gecikme), %37.2'sinde ise ortalama olarak 47.1 ± 11.3 dakika (ileri derecede gecikme) gecikme yaşanmıştır. Kritik bildirimlerin çoğu sorumlu hekim dışındaki sağlık çalışanlarına yapılmıştır (%55.6).Sonuç: Laboratuvar uzmanları kritik değer bildirim süreçlerini sorumlu klinisyen ve sağlık çalışanları ile işbirliği içerisinde planlanmalıdırObjective: We aimed to investigate the frequency of delayed notifications and probable causes of delays for critical value notification in clinical laboratory of university hospital.Materials and methods: All data was obtained from critical value reporting forms and laboratory information system. The frequency and location of critical and delayed results, latencies throughout a working day and the professional status who received the critical callbacks were shown as percentages.Results: A total of 2018 (1.02%) critical values were reported and 13.1% of them were delayed notifications. Most of them were observed in laboratory tests ordered from patients of service and polyclinics compared to ICU and emergency department (26.7%, 26%, 6.2% and 4.9%, respectively, p?<?0.01). Delayed notifications were significantly higher for biochemical parameters (19.7%, p?<?0.001) and observed particularly in morning hours (06:00 a.m.–10:00 a.m.), lunch break time (12:00–14:00) and end of the working day (16:00–18:00). Latencies of mild-delayed reporting were 18.5?±?4.4 min for 62.8% and advanced-delayed reporting were 47.1?±?11.3 min for 37.2% of total delayed notifications. Most of the critical results were reported to the health care staff other than physician (55.6%). Conclusion: Laboratory professionals should work in collaboration with responsible clinician and healthcare staff in critical value reporting proces
A review of the legal framework of information access in the Middle East : the case of countries which are deprived without legislative regulation
Get PDFİçinde bulunduğumuz 21. Yüzyılda, Ortadoğu ülkelerinde bilgi erişiminin hukuksal altyapısına duyulan ihtiyaç; şeffaf yönetim anlayışının gelişimi için gittikçe önemi artan bir konuhalini almıştır. Bu araştırmanın amacı, Ortadoğu ülkeleri gibi çoğunluğu gelişmekte olan ülkelerde bilgiye erişim özgürlüklerine ilişkin duyulan ihtiyacın kritik önemini ortaya çıkarmak; özellikle ilişkin yazındaki temel kavramların geçerliliğini ülkeler bazında tartışmaktadır. Bu sebeple öncelikle; küresel düzlemde bilgiye erişim ve ifade özgürlüklerinin ülke yönetimi için hassasiyeti üzerine genel bir değerlendirme yapılmıştır. Akabinde, Ortadoğu coğrafyası ülkeleri içerisinde"bilgi erişiminin hukuksal altyapısını kazandırma üzerine" halen herhangi bir yasal düzenlemeye gitmeyen 14 ülkeye ait mevcut yolsuzluk algısı profili ortaya çıkartılmak istenmiştir.In the 21st century, the legal framework for information access and the need upon this have gained higher importance on behalf of the development about transparent state administration. The aim of this study is to reveal the critical importance of the need on the freedom of information across the Middle Eastern countries, most of which are the developing countries. In this respect the validity of related concept on this topic will be discussed in terms of their adaptability. Hence, the apprehensiveness on information access and freedom of expression for public administration is discussed in a general evaluation framework. Following this, the profiles of 14 countries in Middle Eastern geography, which are still deprived without a legal framework for the information access, will be analyzed in order to gain a comparative outlook for corruption perception levels
Entekavire bağlı nadir bir yan etki : hepatomegali ve steatoz
Get PDFHepatomegali ve steatoz nükleozid analoglarının nadir görülen ancak fatal seyredebilen bir yan etkisidir. Bu olgu sunumunda 5 yıl süre ile entekavir tedavisi almakta olan 53 yaşında erkek hastada hepatomegali ve steatoz gelişimi sunulmuştur. Hastada entekavir tedavisi sırasında laktik asidoz bulgusu olmaksızın progresif hepatomegali ve steatoz gelişmiştir. Entekavir tedavisi tenofovir ile değiştirildikten 3 ay sonra karaciğer boyutu normalleşmiş ve tenofovir tedavisinin ilk 3 yılında normal aralıkta seyretmiştir. Bu nedenle, hepatomegali ve steatozun entekavir tedavisine bağlı gelişmiş olması muhtemeldir. Nükleozid analoglarının neden olduğu hepatomegali ve steatoz nadirdir ve bildirilen olguların çoğunda laktik asidoz ile ilişkilidir. Bildiğimiz kadarıyla daha önce entekavir tedavisine sekonder, laktik asidoz bulgusu olmaksızın gelişen hepatomegali ve steatoz olgusu bildirilmemiştir. Bu olgu sunumunun amacı entekavirin nadir görülen bir yan etkisini ortaya koymak ve uygulanan tedavi yaklaşımını paylaşmaktırHepatomegaly and steatosis are rare but potentially fatal side-effects of nucleoside analogues. Here, we present the case of development of hepatomegaly and steatosis in a 53-year-old male who had been treated with entecavir for five years. There were no symptoms of lactic acidosis. At three months after changing entecavir to tenofovir, the liver size returned to normal and maintained within the normal range during the 3-year follow-up. Therefore, it can be presumed that the hepatomegaly and steatosis were due to entecavir therapy. There are very few reports of hepatomegaly and steatosis caused by nucleoside analogues and the majority of the reported cases were associated with lactic acidosis. To the best of our knowledge, there are no previously reported cases of hepatomegaly and steatosis due to entecavir therapy without evidence of lactic acidosis. The aim of this clinical report was to point out a rare side-effect of entecavir and to share our treatment approac
The morphology of the interventrıcular structures of the heart in 80-day-old wild pig fetal siblings
No full textİnsanda ve birçok hayvan türünde kalbin makro ve mikro yapısının ortaya konulduğu çeşitli çalışmalar bulunmaktadır. Ancak yaban domuzu fetuslarında ayrıntılı morfolojik bir çalışmaya rastlanılmamıştır. Dolayısıyla bu çalışmanın var olan bilgi eksikliğinin giderilmesine katkı sağlayacağı düşünülmektedir. Çalışmada %10'luk formaldehit ile tespit edilen 80 günlük yaban domuzu fetusuna ait 7 adet kalp kullanıldı. Diseksiyon ve fotoğraflama işlemlerinden sonra alınan doku örneklerine rutin histolojik prosedür uygulandı. Hazırlanan bloklardan elde edilen 5 mikronluk kesitlere genel histolojik yapıyı ortaya koymak amacıyla Crossman'ın modifiye triple boyama tekniği uygulandı. Valva atrioventricularis dextra'nın incelenen tüm kalplerde cuspis septalis, cuspis angularis ve cuspis parietalis olmak üzere üç yapraktan oluştuğu belirlendi. Valva atrioventricularis sinistra'nın incelenen tüm kalplerde cuspis septalis ve cuspis parietalis olmak üzere iki yapraktan oluştuğu belirlendi. Ventriculus dexter'de dış duvara yerleşmiş 1 adet m. papillaris magnus'a, septal duvara yerleşmiş 1 adet m. papillaris subarteriosus'a ve 1-2 adet mm. papillares parvi'ye rastlandı. Ventriculus sinister'in dış duvarına yerleşmiş 1 adet m. papillaris subauricularis ve 1 adet m. papillaris subatrialis'e rastlandı. Sağ ventriküllerin hepsinde trabeculae septomarginalis'e rastlanırken, sol ventrikülde rastlanmamıştır. Sağ ventrikülde chordae tendinea sayısının 17-24 adet, sol ventrikülde ise 15-20 adet arasında değiştiği belirlenmiştir. Kalbin atrioventriküler hattı boyunca alınan transversal kesitlerde sol ventrikülün dış duvarında subendokardial purkinje hücreleri görüldü. Kalbin uzun ekseni boyunca gömülmesiyle elde edilen kesitlerde ise sol ventrikül septal duvarının subendokardında atrioventricular bundle ve Purkinje hücre toplulukları görüldü. Ayrıca sağ ventrikülün dış duvarından alınan kesitlerde periarterial purkinje hücrelerine rastlandı. Yapılan inceleme sonucunda 80 günlük yaban domuzu fetuslarına ait kalplerde bütün yapıların oluştuğu tespit edilmiştirSince there is no literature focused on the macro and micro structrure of the heart of the wild pig fetuses, this study aimed to contribute to the lack of information in this area. In this study, 7 hearts which belongs to the 80 days old fetuses of the wild pigs were used after fixation. After dissection and photographing, Crossmans modified triple staining technique was applied on the sections taken. The right atrioventricular valves possessed septal, angular, and parietal; while the left atrioventricular valves composed septal and parietal cusps. In the right ventricle, there was one posterior papillary muscle on the outer wall, one anterior papillary muscle and 1-2 septal papillary muscles on the septal wall. In the parietal wall of the left ventricle, there was one subauricular papillary muscle and one subatrial papillary muscle. Even the septomarginal trabecula was seen in all right ventricules examined, the left ventricles possessed any. There were17-24 in the right and 1520 tendinous chords in the left ventricle. In the sections taken along the atrioventricular line, subendocardial purkinje cells were seen at the parietal wall of the left ventricle. In the long axis sections of the heart, there were purkinje cell aggregates and atrioventricular bundle at the subendocard of the septal wall of the left ventricle. Besides, periarterial purkinje cells were seen at the sections of the parietal wall of the right ventricle. It was determined that all the structures were formed at the hearts of 80 days old fetuses of the wild pi
Türkiye’de Antep fıstığı’nda alternaria yanıklık etmeni alternaria patojenlerinin fungisit direncinin incelenmesi
Get PDFAlternaria blight is one of the important diseases of pistachio and wild relatives, and its management in pistachio orchards mainly relies on fungicide applications. But, it is observed the disease cannot be declined or controlled by fungicide treatment that might be due to development of fungicide resistance in Alternaria pathogens. On the other hand, wild Pistacia species and some pistachio trees which cultural practices are not applied are not exposed to fungicide treatments in nature. Isolates from orchards and wild systems may show difference in their sensitivities to fungicides. In this study, twenty-two isolates of Alternaria species from different hosts of Pistacia species were investigated in vitro for their sensitivity to different fungicides having different mode of action. Fungicide sensitivity were evaluated based on mycelial growth and spore germination of the isolates by using effective concentrations. The least effective fungicide was azoxystrobin and the most effective one was boscalid + pyraclostrobin among the fungicides tested in this study. Partial gene sequencing of succinate dehydrogenase genes presented boscalid sensitivity of the isolates according to the specific mutations related with boscalid resistance. This study is the first initiation to observe sensitivity of Alternaria pathogens from pistachio and wild relatives against to the most commonly used commercial fungicides in Turkey.Alternaria yanıklığı, Antepfıstığı ve yabani akrabalarını etkileyen önemli hastalıklardan biridir ve Antepfıstığı bahçelerinde hastalık kontrolü fungisit uygulamalarına dayalı olarak yürütülmektedir. Fakat, fungisit kullanımı ile hastalığın azalmadığı veya kontrol edilemediği görülmüştür ki bu durum Alternaria patojenlerinde fungisit direnci gelişmiş olmasından dolayı olabilir. Diger taraftan, yabani Pistacia türleri ve kültürel pratiklerin uygulanmadığı bazı Antepfıstığı ağaçları doğada fungisit uygulamalarına maruz kalmamaktadır. Kültür bahcelerindeki ve yabani ekosistemdeki izolatlar, fungisitlere karşı duyarlılıkta farklılık gösterebilir. Bu çalışmada, Pistacia türlerinin farklı konukçularından örneklenmiş yirmi iki izolatın, farklı etki mekanizmasına sahip fungisitlere karşı in vitro duyarlılıkları araştırılmıştır. Fungisit duyarlılıkları izolatların miselyal gelişim ve spor çimlenmesi üzerinden etkili konsantrasyon verileri ile değerlendirilmiştir. Test edilen fungisitler arasında izolatlar üzerinde etkisi en düşük olan fungisit azoxystrobin, en etkili olan ise boscalid+pyraclostrobin olarak bulunmuştur. Boscalid direnci ile ilişkilendirilen polimorfizmlere göre suksinat dehidrogenaz genlerinin kısmi baz dizilim verileri izolatların duyarlı olduğunu göstermistir. Bu çalışma, Türkiye’de, Antepfıstığı ve yabani akrabalarından örneklenmis Alternaria izolatlarının yaygın ticari kullanımı olan fungisitlere karşı duyarlılıklarını belirlemek üzere yapılan ilk başlangıç çalısmasıdır
Some reproductive, lactation, and kid growth characteristics of Kilis goats under semiintensive conditions
Get PDFThis study was carried out to determine some reproductive and kid growth characteristics as well as some lactation traits of Kilis goats raised under semiintensive conditions in Kilis Province in Turkey. The animal material of the study comprised 502, 698, and 753 heads of Kilis goats in 2013, 2014, and 2015, respectively. At the end of study, multiple birth rates were calculated between 31.5% and 35.7% during the years. Lactation length and lactation milk yield were determined to be between 207.1 ± 0.81 and 232.4 ± 0.65 days and between 315.7 ± 4.16 l and 375.6 ± 3.4 L, respectively during the years. Lactation characteristics of the goats changed due to lactation number. Birth and weaning weights were found as 3.6 ± 0.02 kg and 12.3 ± 0.04 kg, respectively. It was also detected that birth weight was affected by year, sex, birth type, and farm diversity while weaning weight was not affected by birth type. It was concluded that the Kilis goat has satisfactory milk yield and multiple kidding rates in semiintensive conditions in Kilis Province.This study was carried out to determine some reproductive and kid growth characteristics as well as some lactation traits of Kilis goats raised under semiintensive conditions in Kilis Province in Turkey. The animal material of the study comprised 502, 698, and 753 heads of Kilis goats in 2013, 2014, and 2015, respectively. At the end of study, multiple birth rates were calculated between 31.5% and 35.7% during the years. Lactation length and lactation milk yield were determined to be between 207.1 ± 0.81 and 232.4 ± 0.65 days and between 315.7 ± 4.16 l and 375.6 ± 3.4 L, respectively during the years. Lactation characteristics of the goats changed due to lactation number. Birth and weaning weights were found as 3.6 ± 0.02 kg and 12.3 ± 0.04 kg, respectively. It was also detected that birth weight was affected by year, sex, birth type, and farm diversity while weaning weight was not affected by birth type. It was concluded that the Kilis goat has satisfactory milk yield and multiple kidding rates in semiintensive conditions in Kilis Province
Hipotalamik-hipofizer-adrenal aks üzerine sisplatin ve kurkuminin etkileri
Get PDFAmaç: Son yıllarda zerdeçaldaki aktif polifenol olan kurkumininsisplatin içeren kemoterapi rejimlerinde sinerjistik bir role sahip olduğunu gösteren bilgiler artmaktadır. Kurkuminin güvenli bir adjuvan olduğunu göstermek için söz konusu ajanların sistemik etkileşimlerinin araştırılması gerektiğinden bu polifenolünsisplatin uygulanan sıçanlarda hipotalamik-hipofizer-adrenal (HPA) aksa etkilerinin incelemesi amaçlandı.Gereç ve Yöntem: Toplamda 34 erkek Wistar sıçan kontrol (n=7), sisplatin (n=10), kurkumin(n=7) ve sisplatin + kurkumin (n=10) olmak üzere dört gruba ayrıldı. Sisplatin ve kurkumin gruplarındaki sıçanlara 5 hafta süresince (sırasıyla) 5 mg/kg/hafta, i.p. sisplatin ve 300 mg/kg/gün, p.o. kurkumin uygulandı. Sisplatin + kurkumin grubu aynı dozlarda hem sisplatin hem kurkumin aldı. Kontrol grubuna yalnızca taşıyıcı (fizyolojik salin ve mısır yağı) verildi. Hayvanlar adrenokortikotropik hormon (ACTH) ve kortikosteron (CORT) ölçümleri için kan elde etmek maksadıyla eksanguine edildi. Beyin çıkarıldı ve hipokampal dokuda mineralokortikoid (MR) ve glukokortikoid (GR) reseptörleri belirlendi. Analizler ELISA yöntemiyle gerçekleştirildi.Bulgular: Sisplatin ve kurkumin tedavilerinin araştırılan parametreleri bozmadığını bulduk (p>0.05). Ayrıca, kurkumin ve sisplatinin birlikte uygulanmasının kontrollere kıyasla ACTH ve CORT'un plazma konsantrasyonları ile hipokampal MR ve GR seviyelerini değiştirmediğini gözlendi (p>0.05).Sonuç: Sonuçlarımıza göre tek başına veya kombine halde sisplatin ve kurkumin tedavisi HPA aksını etkilememektedir.Objective: There are recently growing evidences as to the synergistic role of curcumin, the active polyphenol of turmeric, in cisplatin containing chemotherapy regimens. The effects of this polyphenol on the hypothalamic-pituitary-adrenal (HPA) axis in cisplatin-treated rats were investigated to figure out systemic interactions of the mentioned agents which is necessary in order to ascertain the safety of curcumin as an adjuvant.Material and Methods: A total of 34 male Wistar rats were divided into four groups as control (n=7), curcumin (n=10), and cisplatin + curcumin (n=10). Respectively, 5 mg/kg/week, i.p. cisplatin or 300 mg/kg/day, p.o.curcumin was administered for 5 weeks to the rats in cisplatin and curcumin groups. The cisplatin + curcumin group received both cisplatin and curcumin in same doses. Only vehicle (physiological saline and corn oil) was given to the control group. The animals were exsanguinated to obtain blood for adrenocorticotropic hormone (ACTH) and corticosterone (CORT) measurements. The brains were excised and hippocampal mineralocorticoid (MR) and glucocorticoid receptors (GR) receptors were estimated. The analyses were conducted by the ELISA method.Results: We found that the cisplatin and curcumin treatments did not alter the investigated parameters (p>0.05). Also, we observed that the co-administration of curcumin and cisplatin did not change the plasma concentrations of ACTH and CORT as well as the levels of hippocampal MR and GR as compared to the controls (p>0.05).Conclusion: To our results, singly or combined cisplatin and curcumin treatments do not influence the HPA axis
Akut böbrek yetmezliği ile prezente olan lenfoma olgusu
No full textKanser hastalarında da akut böbrek yetmezliği (ABY), normal popülasyonda olduğu gibi prerenal, renal ve postrenal nedenlere bağlı olarak ortaya çıkmaktadır. Böbreğe tümör infiltrasyonu genellikle yaygın değildir. Fakat akut lösemi veya lenfoma gibi hızlı büyüyen hematolojik malignitelerde tümör tutulumuna bağlı böbrek fonksiyonları bozulabilmektedir. Burada akut böbrek yetmezliği ile başvuran ve daha sonra lenf nodu biyopsisi ile B hücreli Nonhodgkin lenfoma tanısı alan bir olgu sunulmuştur. Tümör infiltrasyonuna bağlı ABY gelişmesi nadir olmakla birlikte, akut böbrek yetmezliği gelişimi açısından risk faktörü bulunmayan olgularda lösemik veya lenfomatöz infiltrasyon düşünülmelidir.Acute renal failure (ARF) in patients with malignancy occurs due to causes such as prerenal, renal and post renal as in normal population. Tumor infiltration of kidneys is usually uncommon. However, renal function may be impaired in fast-growing hematological malignancies such as acute leukemia or lymphoma, depending on tumor involvement. Herein, we presented a case of ARF and later diagnosed as B-cell Non-Hodgkin's lymphoma. 54year-old male patient was admitted due to ARF. Although development of ARF due to tumor infiltration is rare, in cases who did not have risk factors for development of ARF, leukemic or lymphomatous infiltration should be considered
The existential problem and loneliness in the poems of Ahmet Hamdi Tanpınar
Get PDFAhmet Hamdi Tanpınar ; araştırmacı, şair, yazar ve eleştirmen olarak Türk edebiyatında önemli bir yere sahiptir. Saf şiir yazma arzusuyla sanat anlayışında mükemmelliği arar. Anlamsal kapalılık ve sembollerin yoğunluğundan dolayı eserleri kolaylıkla idrak edilebilen türden değildir. Bu nedenle yapılan incelemelerde bazen metin bazen de yazar/şair odaklı inceleme metotlara başvurulmuştur. Bu çalışmayla Tanpınar'ın şair kimliği öne çıkartılarak şiirlerindeki varlık problemine ve buna bağlı yalnızlığı ortaya çıkartan hususlara değinilmiştir. Şairin poetik anlayışının oluşmasında etkili olan edebî şahsiyetlere ve sanat anlayışlarına temas edilerek eserleri anlamlandırılmaya çalışılmıştır. Bunlarla birlikte rüya ve zaman anlayışı odağında şiirlerinde kullandığı imajlarının oluşumuna ve psikanalitik yaklaşımın şiirine yansımalarına da dikkat çekilmiştir.Ahmet Hamdi Tanpınar ; as a researcher, poet, writer and critic, he has an important place in Turkish literature. He seeks excellence in understanding of art with the desire to write pure poetry. Due to the semantic closure and the intensity of the symbols, his works are not the kind that can be easily perceived. Therefore, sometimes the text and sometimes the author/poetfocused examination methods were used. In this work, the problems of existence in his poems and the issues that brought about the loneliness related to it were mentioned while Tanpınar's poet identity was emphasized. His works have been tried to be understood by referring to literary figures and their artistic understandings which are effective in developing Tanpınar’s poetical understanding. Furthermore, in the center of dream and time sense, attention also has been drawn to the formation of the images he used and the reflection of the psychoanalytic approach in his poems