Hatay Mustafa Kemal University Institutional Repository
Not a member yet
2946 research outputs found
Sort by
Application of extracorporeal membran oxygenation in children and nursing care
Get PDFEkstrakorporal Membran Oksijenasyonu (EKMO) son dönem kardiyopulmuner yetersizlik veya kardiyak arrest
geçiren bebeklerde/çocuklarda akut dolaşım desteğini sağlayabilmek amacıyla ya da solunum yetmezliğinde,
geçici ve yapay bir destek olarak kullanılan kurtarıcı bir uygulamadır. EKMO kanülasyonun yapıldığı damarlara
göre Venö-venöz EKMO ve Venö-arteriyel EKMO olarak uygulanmaktadır. Hastaların iyileşebilmesi için
genellikle günlerce ve haftalarca EKMO ile desteklenmeleri gerekmektedir. Ancak EKMO uygulaması oldukça
invazif ve kompleks bir uygulama olması nedeniyle yenidoğanlarda ve çocuklarda ciddi komplikasyonlara da
neden olabilmektedir. Bu nedenle EKMO özel olarak eğitim almış sağlık çalışanları ve bir ekip tarafından
uygulanmalıdır. Ekibin bir üyesi olan hemşirenin hem çocuğun yoğun bakım ortamındaki bakımının
sağlanmasında hem de ailenin işleme ve sürece hazırlanmasında oldukça aktif olması gerekmektedir. EKMO
hemşiresi hastanın tüm yaşamsal parametrelerini, kan gazlarını, EKMO parametrelerini, aldığı-çıkardığını ve
nörolojik durumunu takip etmeli, herhangi bir komplikasyon gelişmesi riskine yönelik dikkatli olmalı, gereken
durumlarda hekimi bilgilendirmelidir. Çocuğun günlük bakımını yapmalı ve uygun yöntemle beslenmesini
sağlamalıdır. Dünya’da ve Türkiye’de EKMO uygulamasının yoğun bakımlarda giderek artan bir uygulama
olmasına rağmen literatür incelemeleri sonucunda ülkemizde bu konuya ilişkin yapılan çalışmaların ve yayınların
azlığı dikkat çekmiştir. Bu nedenle bu konuya ilişkin bilgilerin derlenerek paylaşılması amaçlanmıştır.Extracorporeal Membrane Oxygenation (ECMO) is a life-saving application which is used as a temporary and
artificial support in providing acute circulatory support or respiratory failure of infants/children who have had
recent cardiopulmonary insufficiency or cardiac arrest. ECMO is applied as Veno-venous ECMO and Venoarterial ECMO according to the veins of the cannulation. Patients usually need to be supported by ECMO for days
and weeks to be able to recover. However, since ECMO is a highly invasive and complex procedure, it can also
cause serious complications in newborns and children. Therefore, ECMO needs to be performed by a specially
trained health professionals team. Nurses as members of the team should be active both in providing care for
children in intensive care setting and in preparing the family for the process and the procedure. ECMO nurse
needs to follow all the vital parameters, arterial blood gases, ECMO parameters, fluid intake and output and
neurologic conditions of the patient and needs to be careful about the risk of any complications and inform the
physician when necessary. The nurse should do daily care of the child and provide proper nutrition to the child.
Despite the fact that in the world and in Turkey ECMO is an increasing application in intensive care, as a result of
the literature reviews, it is noticed that the studies and publications about this subject are low in our country.
Therefore, it is aimed to compile and share information about this subject
The impacts of the course of historical methodology that is conducted by virtual reality technology on the perceptions of the students
Get PDFBu çalışmayla sanal gerçeklik gözlüğü ile işlenen “Tarih
Metodolojisi” dersinin bilim insanı adaylarının bu derse olan tutumlarına
etkilerini ortaya koymak amaçlanmıştır. Bu doğrultuda hem nitel hem de
nicel veri toplama yöntemlerinin birlikte ele alındığı karma model
kullanılmıştır. Araştırmanın nicel kısmında deneme öncesi desenlerden
tek gruplu “ön test”-“son test” model uygulanmıştır. Böylece sanal
gerçeklik teknolojisi kullanılarak işlenen Tarih Metodolojisi dersinin
öğrencilerin bu derse yönelik tutumlarındaki değişimi incelemek
amacıyla Hatay Mustafa Kemal Üniversitesi Fen-Edebiyat Fakültesi Tarih
Bölümü’nde öğrenim gören 60 bilim insanı adayı belirlenmiştir.
Gönüllülük esasına dayanan ve rastgele seçilen deneklere, uygulama
öncesinde “Tarih Metodolojisi Dersi Tutum Ölçeği” ön-test olarak
yapılmıştır. Tarihçi adaylarıyla Tarih Metodolojisi dersinde 2 saat
boyunca “tarihî mekânlar” ve “tarih-yer” konuları ve kavramları sanal
gerçeklik gözlükleri aracılığıyla işlenmiştir. Öğrencilerin durumlarının
tespiti ve gelişimlerinin gözlemlenmesi için ilk başta ön-test olarak
uygulanan “Tarih Metodolojisi Dersi Tutum Ölçeği”, etkinlik sonrasında
son-test olarak tekrarlanmış ve her iki ölçmeden elde edilen veriler
arasındaki bağlantı yorumlanmıştır. Araştırmanın nitel kısmında ise;
öğrencilere uygulama sonrasında “yarı yapılandırılmış görüşme formları”
ile veriler oluşturulmuştur.
Çalışma doğrultusunda elde edilen nicel veriler SPSS 20.0 analiz
programı ile tetkik edilmiştir. Çıkan sonuçlara ait ön-test ve son-test
puanları arasındaki farklılıkları yorumlamada Bağımlı Gruplar t-Testi
(student test) analizi kullanılmıştır. Araştırmanın sonucuna göre uygulamaya katılan bilim insanı adaylarının Tarih Metodolojisi dersi
tutum ölçeğinden aldıkları ön-test puanlarıyla son-test puanları
mukayese edilerek, aralarında anlamlı bir farklılığın çıktığı tespit
edilmiştir. Ayrıca adayların sanal gerçeklik gözlüğü ile yapılan dersi
sevdikleri, derse olan ilgilerinin arttığı ve motivasyonlarının yükseldiği
gözlemlenmiştir. Bununla birlikte, sanal gerçeklik gözlüklerinin
kullanımında sürenin uzun tutulmasından kaynaklı olarak bazı
adaylarda baş ağrısı veya göz yorulması gibi olumsuz etkilerin yaşandığı
tespit edilmiştir.In this study, it was aimed to examine the effects of the “Historical
Methodology” course, which uses virtual reality glasses as a teaching tool,
on scientists' attitudes towards this course. Accordingly, the mixed
method, in which both qualitative and quantitative research methods
were employed together, was used. In the quantitative part of the
research, one-group "pre-test"-"post-test" design was applied. Thus, 60
candidate scientists studying in the Department of History at the Faculty
of Science and Literature at Hatay Mustafa Kemal University were
selected to examine the changes in the students' attitudes towards the
Historical Methodology course, which uses virtual reality technology as a
teaching tool. Volunteers were randomly selected and "Historical
Methodology Course Attitude Scale" was applied as the pre-test to these
subjects. The topics and concepts of “historical places” and “history-place”
were taught through virtual reality glasses for 2 hours in the course of
Historical Methodology to the candidate historians. "Historical
Methodology Course Attitude Scale", which was initially applied as a pretest to determine the status of the students and to observe their progress,
was re-applied as a post-test following the activity and the relationship
between the data obtained from the two measurements was interpreted.
In the qualitative part of the research; the data was created with "semistructured interview forms" applied to students after the practice.
The quantitative data obtained in the study was analyzed using the
SPSS 20.0 data analysis program. Dependent Groups t-Test (student
test) analysis was used for the interpretation of the differences between
the pre-test and post-test scores of the results. The results of the research
show that there was a significant difference between the pre-test and
post-test scores that the students obtained from the Historical
Methodology course attitude scale. Furthermore, it was observed that the
candidates liked the course taught with virtual reality glasses and their
interest in the course and motivation increased. However, it was detected
that some candidates experienced negative effects such as headache or
eye fatigue due to the prolonged use of virtual reality glasses
Evaluation of some agronomical and quality parameters of orchard grass (Dactylis glomerata L.) cultivars in Sivas ecological conditions
Get PDFBu araştırma, farklı orijinli beş adet domuz ayrığı çeşidinin (Lucullus, Lidaglo, Lidacta, Ayfam ve Doğu Yıldızı)
Sivas ekolojik koşullarında bazı agronomik ve kalite özelliklerinin belirlenmesi amacıyla 2016-2018 yılları arasında,
Sivas/Merkez ve Sivas/Ulaş olmak üzere iki farklı lokasyonda yürütülmüştür. Araştırmada, domuz ayrığı çeşitlerinin
ana sap uzunluğu (cm), ana sap kalınlığı (mm), bayrak yaprağın boyu (cm), bayrak yaprağın eni (mm), boğum arası
uzunluk (cm), ana saptaki boğum sayısı (adet), yaş ot verimi (kg/da), kuru madde verimi (kg/da), kuru madde oranı
(%), ham selüloz (%), ham protein (%), ham yağ (%), ham kül (%), ADF ve NDF özellikleri incelenmiştir. İki yıllık ortalama
verilere göre, Lucullus, Lidacta ve Lidaglo domuz ayrığı çeşitleri, Ayfam ve Doğu yıldızı çeşitlerinden daha yüksek kuru
madde ve ham protein verimine sahip olurken, Doğu yıldızı ve Ayfam çeşitlerinin ise NDF oranlarının yüksek değerlere
sahip olduğu belirlenmiştir. Araştırma bulgularına göre, Sivas ekolojik koşullarında Lucullus, Lidacta ve Lidaglo
çeşitlerinin yetiştirilmesi ile daha fazla ve kaliteli ot verimi elde edileceği sonucuna varılmıştır.This research was conducted to determine some agronomical and quality properties of five Orchard grass
cultivars (Lucullus, Lidacta ve Lidaglo, Ayfam and Dogu Yildizi) under Sivas ecological conditions in Sivas during the
years of 2016-2018. In the research, length and thickness of main stem, length and width of flag leaf, length of
internode, number of internode, fresh forage herbage, dry matter yield, dry matter ratio, crude ash, crude protein,
crude fat, crude cellulose, ADF (Acid Detergent Fiber) and NDF (Neural Detergent Fiber) content were studied.
According to the two year average data, Lucullus, Lidacta and Lidaglo are distinct varieties, Ayfam and Dogu Yildizi
varieties have higher dry matter yield and crude protein efficiency while the Dogu yildizi and Ayfam varieties are high
in NDF ratios has been identified. From the results of the study, it was concluded that cultivar Lucullus, Ayfam and
Lidaglo, with higher crude protein yield than that of cultivar Dogu Yildizi, could be grown under ecological conditions
of Sivas
Determination of agricultural characteristics of cowpea (Vigna unguiculata (L.) Walp.) varieties grown in Amik Plain
Get PDFBu araştırma, Türkiye’de kuru dane olarak kullanımı için tescil edilen dört börülce çeşidinin bazı
morfolojik ve tarımsal özelliklerini belirlenerek amacıyla 2013 ve 2014 yetiştirme sezonunda, Amik
ovası koşullarında, tesadüf blokları deneme desenine göre üç tekrarlamalı olarak yürütülmüştür.
Araştırma sonuçlarına göre, en yüksek bitki boyu (221,8 cm) ve en yüksek ilk bakla yüksekliği (43,6
cm) Sırma çeşidinden; en yüksek bitkide dal sayısı (4,0 adet), en yüksek bakla uzunluğu (14,9 cm),
en fazla bitkide bakla sayısı (19,8 adet), en fazla bitkide tane sayısı (113,5 adet), en fazla yüz tohum
ağırlığı (22,2 g) ve en yüksek tane verimi (275,2 kg/da) Amazon çeşidinden; en fazla baklada tane
sayısı (6,2 adet) ve en yüksek hasat indeksi (%39) ise Karagöz çeşidinden elde edilmiştir. Ayrıca
yapılan korelasyon analizi sonucunda incelenen bazı özellikler arasında istatistiksel olarak hem
olumlu hem de olumsuz ilişkiler tespit edilmiştir. Dekardaki tane verimi göz önüne alındığında Amik
ovası koşullarında denemede yer alan börülce çeşitleri içerisinde Amazon çeşidinin üreticilere
tavsiye edilebileceği ortaya çıkmıştır.This study was carried out in Amik plain, Turkey in 2013 and 2014 growing seasons to determine
some morphological and agricultural characteristics of four cowpea varieties registered for dry grain
in Turkey. The experiment was laid out in a randomized complete block design with three
replications. According to the results, the highest plant height (221.8 cm) and the highest first pod
height (43.6 cm) was obtained from the variety Sırma; the highest number of branch per plant (4.0),
the highest pod length (14.9 cm), the highest number of pod per plant (19.8), the highest grain
number per plant (113.5), the highest hundred grain weight (22.2 g), and the highest grain yield
(275.2 kg/da) from the variety Amazon; the highest number of grain per pod (6.2) and the highest
harvest index (39%) from the variety Karagöz. Furthermore, it was determined from the correlation
analysis that there were both positive and negative correlations between some characteristics.
Considering grain yield, the variety Amazon can be recommended to the cowpea growers in Amik
plain, Turkey
Surgical management of the fourth ventricle arachnoid cysts
Get PDFAim: The arachnoid cysts are developmental masses that occur from the splitting or duplication of the arachnoid membrane. They may occur in different locations such as middle cranial fossa, retrocerebellar and convexity region, and they are usually asymptomatic. Arachnoid cysts are uncommon in association with intraventricular location especially fourth ventricle. In this study, we present six consecutive cases with arachnoid cyst in the fourth ventricle.
Material and Methods: There were four female and two male patients. The average age of patients was 37 years ranging from2 to 65 years. These patients were periodically followed-up. The follow-up period ranged from minimum 2 to 6 years. Three patients were operated by a ventriculoperitoneal shunt and surgical excision was performed in two patients. Remaining two patients were followed up because they were asymptomatic.
Results: Revision surgery was made due to shunt malfunction in a patient. The symptoms had been regressed in all patients. The arachnoid cysts were completely regressed after the operations in two patients.
Conclusion: Most of arachnoid cysts which were small and asymptomatic did not require treatment. However, the size of an arachnoid cyst typically remained stable or increased over the time. An asymptomatic cyst may become symptomatic after minor head trauma. So, the asymptomatic patients with fourth ventricle arachnoid cyst should be under periodic follow up for obstructive hydrocephalus
The effects of different nitrogen doses on yield and agricultural properties in early potato farming under the Çukurova conditions
Get PDFAmaç: Bu deneme, Çukurova koşullarında turfanda
patates yetiştiriciliğinde farklı azot dozlarının verim ve
tarımsal özelliklere etkisini belirlemek amacı ile 2016
yılında Adana ili İmamoğlu ilçesi Saygeçit mahallesinde
yürütülmüştür.
Yöntem ve Bulgular: Tesadüf blokları deneme desenine
göre üç yinelemeli olarak yapılan bu çalışmada yedi farklı
azot dozunun (0, 5, 10, 15, 20, 25, 30 kg da-1
) etkileri
incelenmiştir. Denemede bitki başına sap sayısı, bitki
boyu, bitki başına yumru sayısı, bitki başına yumru
verimi, tek yumru ağırlığı ve dekara yumru verimi gibi
özellikler incelenmiştir.
Genel Yorum: Araştırma sonuçlarına göre, bitki başına
sap sayısı ve tek yumru ağırlığı hariç dekara yumru
verimi, bitki başına yumru sayısı ve bitki başına yumru
veriminin azot dozlarından önemli şekilde etkilendiği
görülmüştür. En yüksek dekara yumru verimi (5146 kg
da-1
), bitki başına yumru sayısı (7.60 adet) ve bitki başına
yumru verimi (900.67 g) 20 kg da-1 azot uygulamasından
elde edilmiştir.
Çalışmanın Önemi ve Etkisi: Dekara 5-20 kg N
uygulamasının yumru verimini önemli derecede
etkilediği, 20 kg’ı aşan uygulamalarda ise yumru
veriminde artış olmadığı aksine düşüş yaşandığı tespit
edilmiştir. Kaynaklardan optimum faydanın
sağlanabilmesi için dekara 20 kg N uygulamasının uygun
olduğu görülmüştür.Aims: This study was conducted to determine the effects of different nitrogen doses on the yield and agricultural properties in early potato farming grown in Çukurova (Saygeçit, İmamoğlu, Adana) in 2016. Methods and Results: Seven different nitrogen doses (0, 5, 10, 15, 20, 25, 30 kg N da-1) were examined in the experimental design of random blocks with three replications. The parameters investigated were number of main stems, plant height, number of tubers per plant, tuber yield per plant, single tuber weight and yield. Conclusions: The results of the research showed that yield, number of tubers per plant, and the tuber yield per plant were significantly affected by nitrogen doses which had no significant effects on number of main stems and single tuber weight. The maximum yield (5146 kg da-1), number of tubers per plant (7.60) and tuber yield per plant (900.67 g) were obtained from the application of 20 kg N da-1. Significance and Impact of the Study: In the study, it was determined that the application of 5-20 kg N da-1 significantly affected the yield of the tubers, whereas in applications exceeding 20 kg N da-1, there was a decrease in tuber yield. 20 kg N da-1 was found to be suitable for optimum benefit from sources
Relationship between geography and religion; comparison of East and West in the context of urbanization, conservatism and denomination demographics
Get PDFBu çalışmada kentleşme ve kentlileşme kavramları bağlamında Batı-Doğu arasındaki farklılıklar da ortaya konularak incelenmiştir. Ayrıca muhafazakârlığın ne şekilde tezahür ettiği ve mezhep algısının bu bağlamda nasıl bir süreç geçirdiği üzerinde durulmuştur. Bu bağlamda çalışmada geniş bir şekilde muhafazakârlık tanımı yapılarak, ardından kent muhafazakârlığı kavramı üzerinde durulmuştur. Bu amaçları gerçekleştirmek üzere çalışma yerli ve yabancı kaynaklardan elde edilen birincil ve ikincil verilerden faydalanarak hazırlanmıştır. Sonuç olarak şehirler ve medeniyetleri arasında karşılıklı bir ilişkinin söz konusu olduğu ve Müslüman muhafazakârlaşmasının değişen kentlileşme olgusu ile yakından ilgisi olduğu görülmüştür. Batının kentlileşme olgusunu çok önceden tamamlamış olduğu ve buna paralel olarak muhafazakârlık tutumlarının farklı geliştiği tespit edilmiştir. Diğer taraftan göç, çarpık yapılaşma ve medeniyet olgusunun yozlaşması ile birlikte Müslümanların köy-kent ikileminde kaldığı ve bunun da bir bakıma gelenek-modernizm çatışmasını doğurduğu sonucuna ulaşılmıştır. Ayrıca toplumsal refleks, taklit (ailede hazır halde bulunan mezhebi kabulleniş), o coğrafyada bulunan âlimin etkisi ve fikirleriyle oluşan mezhep, göçler, tarihi süreçte ortaya çıkan bir takım krizler ve kırılmalar ve son tahlilde zikri geçen ifadelerde olduğu gibi mezhebi bir kimlik olarak benimsememe durumları genel şehir hayatı içerisindeki mezhep algısını ve tutumunu yakından ilgilendirmektedir.In this study, we focus on how the conservatism is manifested by revealing the differences between the urbanization and urbanization, and the differences between the East and the West. In this context, the concept of conservatism be broadly defined and then the concept of urban conservatism be emphasized. Finally, the aim of the study is to make a comparison and try to understand the historical change of the urbanization process of the Islamic world. In order to achieve this aim, the study be prepared by using primary and secondary data obtained from domestic and foreign sources. As a result, it is seen that there is a mutual relationship between cities and civilizations and Muslim conservatism is closely related to the changing urbanization phenomenon. It has been determined that the West completed the phenomenon of urbanization long ago and parallel to this, the conservative attitudes developed differently. On the other hand, with the degeneration of the phenomenon of migration, distorted construction and civilization, it was concluded that Muslims remained in the village-urban dilemma, which in a way led to the conflict between tradition and modernism. In addition, social reflex, imitation (acceptance of the sect ready in the family), the influence of the scholar in that geography and the spread of emigration, migration, emergence of a number of crises and breaks in the historical process, and as mentioned in the last analysis, the status of adopting sectarian identity as a general city It is closely related to the perception and attitude of sect in life
The effect of calcium (Ca+2) applications on R/S values in tomato and pepper rhizosfer soils
Get PDFAmaç: Bu araştırma, farklı kalsiyum (Ca+2) dozu uygulamaları altında yetiştirilen domates ve biber
bitkilerinin kök bölgesi topraklarının bazı mikrobiyal aktivitelerini belirlemek amacıyla yapılmıştır. Biber ve
Domates bitkileri, Hatay tarımında özellikle örtüaltı yetiştiriciliğinde önemli bir yere sahip olup, kuraklık ve
susuzluk streslerinden olumsuz yönde etkilenebilmektedir. Yöntemler ve Bulgular: Sera koşullarında yürütülen bu araştırma için rizosfer (R) ve rizosfer dışından alınan topraklarda (S), Ca uygulamalarının mikrobiyal aktivitelere etkilerini belirlemek için, toprak solunumu (CO2), dehidrogenaz enzim aktivitesi (DHA) ve mikrobiyal biyomas karbon (MBC) içeriği analizleri ile birlikte kök biyomas ağırlıkları (g/bitki), pH (1:5) ve EC (S/cm) analizleri de yapılmış ve her iki bitki için Rizosfer etkisi (R/S) değerleri hesaplanmıştır. CO2, DHA ve MBC analizleri yapılmıştır. Araştırma sonuçlarına göre, biber
ve domates için rizosfer topraklarında (R) tespit edilen CO2, DHA ve MBC ortalama sonuçları sırasıyla, 71.98-68.74 g CO2-C.gkt-1, 12.84-12.48 g TPF.10 gkt-1 , 53.00-39.24 g.gkt-1 olarak belirlenirken aynı toprakların ortalama S değerleri sırasıyla 58.64-59.54 g CO2-C.gkt-1 , 1.55-1.57 g TPF.10 gkt-1
, 25.43-25.94 g.gkt-1 olarak belirlenmiştir. Bu sonuçlara göre oluşturulan R/S değerleri ise biber ve domates için sırasıyla, 1.23-1.17 CO2, 8.19-8.06 DHA ve 2.09-1.52 MBC olarak belirlenmiştir. Genel Yorum: Biber rizosfer mikrobiel aktivitesinin domatese göre azda olsa daha yüksek olduğu belirlenmiştir. Ca uygulamalarının artan dozları biber ve domates rizosfer CO2 ve DHA değerlerinin düşmesine
neden olurken MBC değerlerinde artışlara neden olmuştur. Kök ağırlığı değerleri her iki bitki için, artan Ca
dozları ile artışlar göstermiştir. pH değerleri Ca uygulamalarından önemli derecede etkilenmezken, EC
değerleri biber ve domates bitkisi için önemli düzeyde farklılıklar göstermiştir. Çalışmanın Önemi ve Etkisi: Antakya sera koşullarında önemli bir yeri olan domates ve biberde görülen bazı fizyolojik hastalıkların neden olduğu verim ve kalite sorunlarını çözmek için Ca uygulamaları çözüm olabilir. Meyvedeki çiçek burnu çürüklüğünün ana nedeni, toprakta kalsiyum eksikliği veya mevcut kalsiyumun birçok etmenin etkisiyle topraktan alınamamasıdır. Meyveye kalsiyumun (Ca) alınamaması sonucunda meyvenin çiçek burnundaki hücre ve dokular ölmekte, çökük ve batık bir alan oluşmakta ve daha sonra bu alan genişlemektedir. Yapılan bu araştırma ile sera koşullarında, domates ve biber bitkisinde, çiçek burnu
çürüklüğüne karşı uygulanan Ca’un, rizosfer bölgesi topraklarında mikrobiyal aktivitelere etkileri
belirlenmiştir.Aims: The aim of this study was to determine some microbial activity of the tomato and pepper plant rhizosfer soils under different doses of Calcium (Ca+2) applications. Pepper and tomato plants could be adversely affected by drought and water stress have an important place in Hatay agriculture especially greenhouse plant production. Rhizosphere (R) and out of the rhizosphere soil (S) were used for the research that carried out under greenhouse conditions. Methods and Results: In order to determine the effects of Ca applications in conditions to pepper and tomato production on soil microbial activities, soil
respiration (CO2 produce), dehydrogenase enzyme activity (DHA) and microbial biomass carbon (MBC) content some biological analyzes were performed. In addition, root biomass weights (g plant-1
), pH (1:5) and EC (S cm-1) analyzes were performed and R/S values were calculated for both
plants. Results of CO2, DHA and MBC values in rhizosphere soils (R) for pepper and tomato were determined as 71.98-68.74 g CO2-C.gkt-1 , 12.84-12.48 g TPF.10 gkt-1
, 53.00-39.24 g.gkt-1 and the average S values of the the soils were determined as 58.64-59.54 g CO2-C.gkt-1 , 1.55-1.57 g TPF.10 gkt-1, 25.43-25.94 g.gkt-1, respectively. R/S values calculated
according to these results were 1.23-1.17 CO2, 8.19-8.06 DHA and 2.09-1.52 MBC for pepper and tomato, respectively. Conclusions: Increasing doses of Ca applications resulted in reductions in CO2, DHA values for pepper and tomato, while increasing MBC values. Root weight values showed increases with increasing doses of Ca for both plants. While the pH values were not significantly affected by the applications, EC values differed significantly for pepper and tomato plants. Significance and Impact of the Study: Ca applications may be the solution to solve the yield and quality problems caused by some physiological diseases seen in tomatoes and peppers which have an important place in Antakya
greenhouse conditions. The main cause of rotten flower rot in the fruit is the lack of calcium in the soil or the lack of existing calcium due to many factors. As calcium (Ca) cannot be taken into the fruit, the cells and tissues in the flower nose of the fruit die, a collapsed and submerged area is formed and
then this area is enlarged. In this research, the effects of Ca on tomato and pepper plant rot against rhinosphere in microsial activities in greenhouse conditions were determined
Farklı materyallerden üretilen kılıf çeşitlerinin olgunlaşma sırasında sucukların uçucu bileşenleri üzerine etkileri
Get PDFAims: Sucuk is one of the most popular traditional dry-fermented sausages in Turkey. The most volatile compounds (VCs) formed by biochemical pathways or derived directly from spices are essential for sucuk flavor. The object of this study was to make a comparison between sucuks produced using natural casing (S-NC) or synthetic casing (S-SC), in terms of VCs. Methods and Results: The VCs were analyzed using solid-phase-microextraction (SPME) technique with gas chromatography-mass spectrometry (GC-MS). The common VCs identified in sucuks were methyleugenol (14 %), 4-(1-methylethyl)-benzenmethanol (11 %), γ-terpinene (11 %), transcaryophylene (10 %), cumin aldehyde (9 %), p-cymene (7 %), diallyldisulphide (7 %), 3-hydroxy-2-butanone (4 %), eugenol (3 %), α-thujenal (2 %) and β-pinene (2 %), accounted for approximately 80 % of total VCs. Of these VCs, 4-(1-methylethyl)-benzenmethanol, cumin aldehyde, γterpinene, p-cymene, α-thujenal, β-pinene, eugenol, and 3-hydroxy-2-butanone were significantly influenced by the ripening period. S-NC hadn significantly the higher percentages of cumin aldehyde, α-thujenal and lower percentages of 4-(1-methylethyl)-benzenmethanol than those in SSC.
Conclusions: Sucuks with synthetic or natural casing had a similar volatile compound profile but there were observed differences at the proportions of the most VCs between sucuks. The terpenes except for limonene were not influenced by the types of casing. When compared with natural casing, use of synthetic casing resulted in a decrease in total ketones, total aldehydes and total sulfur compounds, especially at the end of ripening. The synthetic casing may be used for sucuk-making at the under shortterm storage conditions due to increases in the reduction products such as alcohols. Significance and Impact of the Study: Principle component analysis based on VCs differentiated sucuks according to their ripening times and their casings. S-SC at Day 11 was completely different from the other sucuks.
Furthermore, a long-term goal of this research is to determine the detailed biochemical and physical changes and also sensory characteristics during the storage.Amaç: Sucuk, ülkemizde en yaygın üretilen geleneksel kuru fermente et ürünlerinden biridir. Sucuk üretiminde kullanılan baharatlar ve olgunlaşma sırasında meydana gelen biyokimyasal reaksiyonlardan oluşan uçucu bileşenler sucuk aroması için önemlidir. Çalışmada, hem doğal bağırsak (S-DK) hem de sentetik kılıf (S-SK) kullanılarak üretilen sucukların uçucu bileşenlerinin karşılaştırılması amaçlanmıştır.
Yöntem ve Bulgular: Uçucu bileşenler, katı-faz mikroekstraksiyon tekniği (KFME) kullanılarak gaz
kromatografisi-kütle spektrofotometresinde (GK-KS) analiz edilmiştir. Sucuklarda en fazla oranda belirlenen uçucu bileşenler metilöjenol (% 14), 4-(1-metiletil)-benzenmetanol (% 11), γ-terpinen (% 11), transkaryofilen (% 10), kumin aldehit (% 9), p-simen (% 7), diallildisülfit (% 7), 3-hidroksi-2-bütanon (% 4), öjenol (%3), α-tujenal (% 2) ve β-pinen (% 2) olup; toplam uçucu bileşenlerin yaklaşık % 80’ini oluşturmuşlardır. Anılan bileşenler arasında, 4-(1-metilletil)-benzenmetanol, kumin aldehit, γ-terpinen, p-simen, α-tujenal, β-pinen, öjenol, and 3-hidroksi-2-bütanon oranları olgunlaşma süresi boyunca önemli farklılıklar göstermiştir. S-SK ile karşılaştırıldığında, S-DK istatistiksel olarak daha yüksek oranda kumin aldeit, α-tujenal; daha düşük oranda 4-(1-metilletil)-benzenmetanol içermiştir. Genel Yorum: Doğal bağırsak ya da sentetik kılıf ile üretilen sucuklar, benzer uçucu bileşen profili göstermesine rağmen sucuklar arasında çoğu uçucu bileşenlerin oranlarında farklılıklar gözlemlenmiştir. Kullanılan kılıflar limonen hariç diğer terpen bileşenlerinin oranlarını etkilememişlerdir. Ancak doğal kılıf ile karşılaştırıldığında, sentetik kılıf sucuklarda keton, aldehit ve sülfür bileşenlerinde özellikle olgunlaşmanın
sonunda önemli bir azalmaya neden olmuştur. Sentetik kılıf ise, alkoller gibi indirgenme ürünlerinde bir artış meydana getirmesi nedeniyle kısa süreli depolanan sucukların üretiminde kullanılabilir.
Çalışmanın Önemi ve Etkisi: Uçucu bileşenler ile gerçekleştirilen temel bileşen analizinde, sucuklar olgunlaşma dönemi ve kılıflara göre ayrılmıştır. Sentetik kılıflarda üretilen sucukların olgunlaşmanın 11. gününde diğer sucuklardan tamamen ayrıldığı belirlenmiştir. Bu çalışmanın uzun dönemdeki diğer bir amacı da, sucuğun depolanma süresince daha detaylı biyokimyasal ve fiziksel aynı zamanda duyusal niteliklerindeki değişimlerin belirlenmesidir
İçi sıcaklıkta döngüsel yorgunluğa karşı dirençlerinin karşılaştırılması
No full textObjectives: To compare the cyclic fatigue resistances of One Curve (OC), Hyflex EDM (HEDM), WaveOne Gold (WOG), Reciproc Blue (RPC Blue), and nickeltitanium rotary files at intra-canal temperature (35°C). Materials and Methods: Twenty OC (25/.06), 20 HEDM (25/.08), 20 WOG (25/.07) and 20 RPC Blue (25/.08) files were tested for cyclic fatigue at intracanal temperature (35°C). All the instruments were rotated in artificial which were made of stainless steel with an 60° angle of curvature and a radii of curvatures of 5 mm until fracture occurred, and the time to fracture was recorded in seconds using a digital chronometer and the number of cycles to fracture (NCF) for each file was calculated. The Kruskal-Wallis test was performed to statistically analyze the data by using SPSS 21.0 software. The statistical significance level was set at p.05). Conclusion: Within the limitations of the present in-vitro study, HEDM instrument resisted static cyclic fatigue significantly more than RPC Blue, WOG and OC instruments.Amaç: One Curve (OC), Hyflex EDM (HEDM), WaveOne Gold (WOG) ve Reciproc Blue (RPC Blue) NiTi döner kanal aletlerinin kanal içi sıcaklıkta (35°) döngüsel yorgunluğa karşı gösterdikleri dirençlerin karşılaştırılmasıdır. Gereç ve Yöntemler: Yirmi OC (25/,06), 20 HEDM (25/,08), 20 WOG (25/,07) ve 20 RPC Blue (25/,08) kanal aleti kanal içi sıcaklıkta (35°) döngüsel yorgunluk direnci testine dahil edildi. Tüm kanal aletleri, 60° kurvatur açısı ve 5 mm kurvatur yarıçapına sahip paslanmaz çelik yapay kanallarda kırılıncaya kadar döndürüldü. Kırılıncaya kadar geçen süreler djital kronometre ile ölçülüp saniye cinsinden kaydedildi ve kırılıncaya kadarki tur sayıları (KKTS) hesaplandı. SPSS 21.0 yazılımında Kruskal-Wallis testi ile istatistiksel analiz yapıldı. İstatistiksel anlamlılık değeri p,05). Sonuç: Çalışmamızın limitasyonları dahilinde döngüsel yorgunluğa karşı en yüksek direnci RPC Blue, WOG ve OC’ ile kıyaslandığında HEDM kanal eğesi göstermiştir