Hatay Mustafa Kemal University Institutional Repository
Not a member yet
2946 research outputs found
Sort by
Effects of rootstocks on storage performance of Nova mandarins
Get PDFIn this research, the effects of rootstocks on the storage performance of Nova mandarins grafted on Carrizo citrange, Troyer citrange, or sour orange grown in the ecological conditions of Dörtyol were studied. Fruits were harvested at optimum maturity and kept at 4 °C and 6 °C for 120 days. Changes in weight loss, incidence of fungal decay and physiological disorders, juice content, total soluble solids (TSS), percent fruit with green button, titratable acidity (TA), juice pH, vitamin C content, and rind color (L*, C*, h°) were monitored at 15-day intervals during storage to determine the effects of rootstock on postharvest quality of Nova mandarins. The fruit of Nova mandarin grafted on sour orange and Carrizo citrange had higher weight loss than Troyer citrange. Weight loss from Nova mandarins kept at 4 °C and 6 °C reached 7.71% and 12.21%, respectively, after 120 days of storage. Juice pH, incidence of fungal decay, and physiological disorders increased, while juice content, TA, vitamin C content, percent fruit with green button, and L*, C*, and h° values of rind color decreased in the Nova mandarin cultivar during cold storage. According to the data, the fruits of Nova mandarin grafted on Carrizo citrange, Troyer citrange, or sour orange were stored better at 4 °C than 6 °C. Fruit could be kept at 4 °C for 75 days and at 6 °C for 45 days without any quality deterioration
Effects of foliar applications of boron at the early vegetative stages on plant growth parameters of maize
Get PDFBoron is an important micronutrient for growth and development of crop plants. Plant species differ
in their requirement of boron for growth. This study was conducted to determine the effect of boron
application on the plant characteristics of maize during early leaf stages. The experiments were
conducted in Tel – Kaliş agricultural research area at the Mustafa Kemal University in 2015 and
2016 growing seasons. The field experiments were arranged in a split plot design with three
replications. Four boron dosages (control, 4, 6 and 8 mg/m2
) were applied at three growing stages
(V2, V4 and V2V4 (at V2 and V4 stages in two equal parts) as foliar spray. The results revealed that
the effects of foliar application of B were positive but statistically insignificant on plant
characteristics. Further researches should be conducted for suitable boron application time at
different growth stages of maize
Köpek ve kedilerden ampisilin ve vankomisin dirençli enterococcus faecium izolasyonu
Get PDFIn this study, it was aimed to determine the occurence of ampicillin and vancomycin resistant enterococci (ARE and VRE) species in dogs and
cats, antimicrobial susceptibility and virulence genes (asa1, esp, gelE, hyl, cylA) of the isolates. Minimal inhibitor concentration (MIC) values of
ampicillin and vancomycin were determined by macro dilution method and E-test, respectively. For this purpose, 531 rectal swabs collected
from dogs (n=276) and cats (n=255) from three different cities (İstanbul, Ankara and Mersin) were examined. ARE was detected in 60 (21.7%)
of dogs and in 47 (18.4%) of cats. VRE was detected in one dog and two cats. All ARE and VRE isolates were identified as Enterococcus faecium
by polymerase chain reaction (PCR), and showed multi-drug resistance (MDR) phenotype. A small number of AREfm isolates (4.7%) carried
virulence gene. To the authors’ knowledge, the study is first reporting vanA gene harboring VREfm in dogs in Turkey. The results indicated
that both dogs and cats were frequent carriers of AREfm. Due to close contact with humans, dogs and cats may play an important role in the
spread of these nosocomial pathogens in the community. Therefore, further molecular studies are needed to elucidate the possible role of
animal originated AREfm and VREfm strains in human nosocomial infections.Bu çalışmada, köpek ve kedilerde ampisilin ve vankomisine dirençli enterokokların (ARE ve VRE) izolasyonu, izolatların antimikrobiyal
duyarlılıklarının ve virülans genlerinin (asa1, esp, gelE, hyl, cylA) belirlenmesi amaçlandı. Ampisilin ve vankomisin dirençli izolatların minimal
inhibitör konsantrasyonları (MİK) sırasıyla makrodilüsyon metodu ve E-test ile belirlendi. Bu amaçla üç farklı ildeki (İstanbul, Ankara ve
Mersin) köpeklerden (n=276) ve kedilerden (n=255) toplanan 531 rektal svab örneği çalışmaya dahil edildi. Köpeklerin 60’ında (%21.7) ve
kedilerin 47’sinde (%18.4) ARE tespit edildi. VRE bir köpek ve iki kedide saptandı. Tüm ARE ve VRE izolatları, polimeraz zincir reaksiyonu (PZR)
ile Enterococcus faecium olarak identifiye edildi ve bu izolatlar çoklu ilaç direnç (MDR) fenotipi gösterdi. Az sayıdaki izolatta (%4.7) virülans
geni saptandı. Yazarların bilgisine göre, bu çalışma ile ilk olarak Türkiye’de köpeklerden vanA geni taşıyan VREfm izolasyonu bildirilmektedir.
Sonuçlar, hem köpeklerin hem de kedilerin AREfm ile yüksek oranda kolonize olduklarını göstermektedir. Köpekler ve kediler yakın fiziksel
temaslarından dolayı, insanlara bu nozokomiyal patojenlerin yayılmasında önemli bir rol oynayabilir. Bu nedenle, hayvanlardan izole edilen
AREfm ve VREfm suşlarının insan nozokomiyal enfeksiyonlarındaki olası rolünü aydınlatmak için ileri moleküler çalışmalara ihtiyaç vardır
Diadem examples from the Adana Museum
Get PDFAdana Müzesi koleksiyonuna satın alma yöntemi ile kazandırılan 14 diadem bu çalışmanın konusunu oluşturur. Başa sarılan ince şerit bant anlamına gelen diadem terimi Ksenophon tarafından Pers kralı Kyros’un tiarasını çevreleyen bandı tanımlamak için kullanılmıştır. Tunç Çağ mezarlarında ele geçen örneklerden anlaşıldığı üzere kullanımı köklü bir geleneğe dayanan bu baş süslemesi Hellenistik Dönem krallarının vazgeçilmez bir aksesuarına dönüşmüş, böylece krali bir anlam da kazanmıştır. Bu süreç ucuz maliyetli ince altın varaktan yapılan diademlerin ölü gömme geleneği kapsamında geniş bir coğrafyada kullanılmaya başlamasını da tetiklemiştir. İşlevi nedeniyle “Ölü Takıları” kapsamına giren bu diademler günlük yaşamda kullanılan diademlerden çok daha incedir. Adana Müzesi diademleri gerek varak kalınlığı gerekse düşük işçilik kalitesiyle ölü diademi olarak kullanılmıştır. Makalede şerit, alınlıklı ve baklava dilimi olmak üzere üç ana formdan oluşan Adana Müzesi diademleri bezemeli ve bezemesiz oluşlarına göre iki ana başlıkta toplanmıştır. Diademlerde geometrik, bitkisel ve figürlü bezeme repertuvarı görülür. Zik zak geometrik bezemede ana motiftir. Kıvrık dal ve sarmaşık yaprağı bitkisel bezemenin temasını oluşturur. Figürlü anlatımlarda düğün seremonisinin işlendiği diadem gerek işçilik kalitesi gerekse de zengin ikonografisiyle tekil bir örnektir. Yerel işçilik özelliklerinin baskın olduğu diğer figürlü diademlerde ise kadın-erkek karışık veya sadece kadınlardan oluşan kortej betimlenmiştir. Kortejin ortasında, yani diademin alınlık hizasında diğer figürlerden daha büyük ölçülerde kadın figürleri yer alır. Literatür araştırmalarında aynı veya benzer temanın işlendiği diadem örneklerine rastlanmamıştır. Bezeme kompozisyonu, stil ve ikonografik özellikleri doğrultusunda Adana Müzesi diademleri Tunç Çağ, Geometrik Dönem, Geç Klasik-Hellenistik Dönem olmak üzere üç periyod altında değerlendirilmiştir. Bezemesiz 4 diademden alınlık formunda olanlar Hellenistik Dönem, baklava dilimi formlu örnek ise Geç Tunç Çağ ile Erken Demir Çağ arasına tarihlenmiştir. Satın alma yöntemiyle müze koleksiyonuna dâhil edilen diademlerin buluntu yeri ve konteksti bilinmediği için tarihlemeler de diğer görsel anlatımlardan da yararlanılmıştır.The collection of 14 diadems which were brought by the the Adana Museum is the subject of this study. These diadems were produced by the hammering method. The term diadem, which means a thin strip of tape wrapped around the head, was used by Ksenephon to describe the band surrounding the tiara of the Persian king, Kyros. As can be seen from the examples uncovered in the Bronze Age tombs, this head ornament, which is based on a long tradition, turned into an indispensable accessory of the Hellenistic period kings, thus gained a royal prerogative. This process also triggered the use of diadems made of cheap and thin gold foil in a wide geography as part of the burial tradition. Due to its function, these diadems, which fall within the scope of “Funerary Jewelry”, are much thinner than diadems used in daily life. The diadems in the Adana Museum were used as funerary diadems because of both the thickness of the foil and the low labor quality. In the article, the diadems of the Adana Museum, consisting of three main forms as strip, pedimental and elliptical shapes, are grouped under two main headings according to being ornamental or plain. The diadems were decorated geometric, plantal and figurative. Zig zag is the main motif in geometric decoration. Curled branch and ivy leaf form the theme of herbal decoration. The diadem, in which the wedding ceremony is performed in figured narratives, is a singular example with its quality of workmanship and rich iconography. In the other figured diadems that have dominant local workmanship characteristics, male or female mixed or only women's cortege are depicted. There are larger female figures in the middle of the cortege or at the level of diadem’s pediment than the other figures. During our literature researches it was not possible to find parallel diadem examples. In terms of decoration, style and iconography characteristics, the Adana Museum diadems were evaluated under three periods as Bronze Age, Geometric Period, Late Classical-Hellenistic Period. The ones that are in pedimental form among the four diadems of the plain group were dated to Hellenistic Period and the elliptical shaped example was dated to Late Bronze Age and Early Iron Age. As the provenance and context of the diadems in the Adana Museum collection are not known, they are dated according to similiar representations in ancient art
Re-thinking squatter houses with Wacquant; social and spatial transformation in the spaces of hope
Get PDFÖzellikle ikinci dünya savaşı sonrasında neredeyse bütün dünyada yapısal, ekonomik ve politik değişimler neticesinde adı ve niteliği ülkeden ülkeye değişen, kentsel mekânın en alt hiyerarşisinde kalan mahalleler ortaya çıkmıştır. Türkiye’de gecekondular; bir dizi yapısal dönüşüm neticesinde sürecin zorunlu bir sonucu olarak kentlerdeki önlenemez yükselişini günümüze kadar taşımıştır. Bu çalışma, Loic Wacquant’ın araştırmalarıyla bağlantılı olarak “Gecekonduların” bir konumlandırmasını içermektedir. Çalışmanın amacı; kent yoksulluğunun oluşum süreçlerini ve temel dinamiklerini politik ve ekonomik dönüşümler ışığında anlamaya çalışmaktır. Bu doğrultuda yapılan araştırma ile; göçmenlerin kırdan kente göç süreci, umut mekânı olarak gecekonduların inşası, sınıfsal pozisyonları, göçmenlerin toplumsal, mekânsal ve kültürel dönüşümleri gecekondulular gözünden ele alınmıştır. Nitel araştırma tekniğinin kullanıldığı çalışmada, 30 kişi ile derinlemesine görüşmeler yapılmıştır. Veriler MAXQDA 11 programı aracılığı ile analiz edilmiştir. Elde edilen sonuçlara göre; tarihsel, toplumsal ve politik şartlara bağlı olarak kentin “marjinalleri” yoksulluk ortak paydasında buluşsa da ülkeden ülkeye önemli farklar göstermektedir. Türkiye’de gecekondular göçmen açısından kente tutunmanın mekânsal tezahürü olmuştur. Dayanışma ağları ve hemşerilik kente tutunmanın ilk adımı olan gecekonduların inşasında ve kentte var olabilmelerini sağlayan ekonomik girişimlerde en önemli etken olmuştur. Gecekondulular için apartmanlarda yaşama en önemli hedeftir. Kentsel dönüşüm süreçleri neticesinde hedeflerine ulaşan gecekondulular bir yandan kentin orta sınıfları haline gelirken bir yandan beklemedikleri ve arzu etmedikleri kültürel ve toplumsal sonuçlarla yüzleşmek durumunda kalmışlardır.In the aftermath of the Second World War, structural, economic and political changes took place in almost all over the world. As a result, neighborhoods whose name and nature vary from country to country and have the lowest level of urban space hierarchy have emerged. As a necessary outcome of a series of structural transformations, unavoidable rise of the squatter houses in the cities has been carried to this day in Turkey. This study includes a positioning of the “Squatter Houses” in connection with the research of Loic Wacquant. The aim of the study is to understand the formation processes and basic dynamics of urban poverty in the light of political and economic transformations. Through this research; The migration process of migrants from rural to urban areas, the construction of squatter houses as spaces of hope, class positions, migrants’ social, spatial and cultural transformations are touched upon from the viewpoint of squatters. In this study, in which qualitative research technique was used, in-depth interviews were conducted with 30 people. The data are analyzed by MAXQDA 11 program. According to the results obtained, the “marginals” of the city meet on the common ground of poverty, depending on historical, social and political conditions. Yet, it has significant differences from country to country. Squatter houses, in Turkey, has become a spatial manifestation of migrants’ adaptation to the city in their eyes. Solidarity networks and favoring someone because of being from the same place were the most important factors in the construction of the squatter houses, which is the first step towards adaptation to the city, and in the economic initiatives that guarantee their existence in the city. For squatters, living in apartments is the most important goal. As a result of the urban renewal processes, squatters reached their targets. On the one hand, they had to face the cultural and social consequences that they did not expect and desire, while becoming the middle class of the city
Egg production enterprises the example of Hatay province
Get PDFBu çalışma ile Hatay ilinde yumurta tavukçuluğunun durumu incelenmiştir. Çalışmanın ana materyalini Hatay ilinde üretim yapan 23 yumurta tavukçuluğu işletmesinden tam sayım yöntemiyle yüz yüze yapılan anketlerle elde edilen veriler oluşturmuştur. Elde edilen bulgulardan, üreticilerin yaş ortalaması
44 yıl olup, %75’inden fazlasının 1-5 yıl arası deneyime sahip olduğu belirlenmiştir. İşletmelerin kurulu kapasite ortalaması 4627 adet olup, yaklaşık yarısı (%47.83) işletme kapasitesinin tamamını
kullanmaktadır. Ayrıca işletmelerin %73.91’i tek bir kümesten oluşmakta ve %86.96’sı kullandığı yemi satın alarak üretim yapmaktadır. İşletmelerin yarısından fazlası işgücü ihtiyacını işletme dışından karşılamaktadır. İşletmecilerin 2/3’si kullandığı yarkaları il dışından temin ederken, yarısından fazlası yerli genotip olan Atak-S ırkını tercih etmektedir. Kalifiye işçi yetersizliği, yem ve yem hammadde fiyatlarının yüksek olması, yumurta satış fiyatlarının düşük olması, fiyat istikrarsızlığı, yarka temin etme
güçlüğü ve üreticiler arasında birlik olmaması bölgedeki işletmelerin temel sorunlarıdır. Bu sorunları çözmek için yetiştiricilerin yem, yarka ve pazarlamaya yönelik sorunları ele alması gerekmektedir.In this study, the status of egg poultry in Hatay province was investigated. The main material of the study was the data obtained from face-to-face questionnaires by the full counting method from
the 23 poultry enterprises prod 44 years. It has been determined that more than 75% of producers
have 1-5 years of experience. The installed capacity average of the businesses was 4627. Also, it was determined that approximately half of the enterprises were using the total production capacity. In
addition, 73.91% of the enterprises with a single coop and 86.96% of the feed was used by purchasing. More than half of the enterprises provide labor permanently. While the layers used are supplied from
out of the Hatay Province, more than half of them use Atak-S, which are native genotypes. Two-thirds of the enterprises that are preparing their own rations were continuing their production by
receiving external technical support for preparing rations. The main problems of the enterprises in the region were the lack of qualified workers, the high feed and feedstock prices, the low and unstable
egg sales prices and the difficulty in obtaining the pullet. In order to solve these problems, it is necessary to raise the awareness of farmers about feed, pullet and marketing
The relationship between intercultural communication anxiety and socio-cultural adaptation and life satisfaction: the case of Hatay Mustafa Kemal University
Get PDFKüreselleşmeyle sosyo-kültürel alanda yeni imkânlar oluşmuştur. Bunlardan biri de öğrencilerin farklı programlar aracılığıyla yeni kültürlere dâhil olabilmesidir. Yabancı uyruklu öğrencilerin dâhil oldukları toplum içerisinde eğitim sürecini başarılı bir şekilde devam ettirebilmeleri için kültürlerarası iletişim kaygılarının en aza indirgenmesi ve sosyo-kültürel adaptasyon düzeylerinin yüksek olması gerekmektedir. Bu çalışmada, Hatay Mustafa Kemal Üniversitesi’nde öğrenim gören yabancı uyruklu öğrencilerin kaygı ve adaptasyon düzeyleri arasındaki ilişki incelenmiştir. 205 öğrenciyi kapsayan saha araştırması sonucu elde edilen veriler, yabancı uyruklu öğrencilerin kültürlerarası iletişim kaygıları ve sosyo-kültürel adaptasyon düzeyleri arasında negatif yönde bir ilişki olduğunu göstermektedir.Globalization has enabled new opportunities in the socio-cultural field. One of them is that students can participate in new cultures through different programs. In order for the foreign students to continue their education process successfully with in the society they are included, intercultural communication anxiety should be minimized and the sociocultural adaptation levels should be high. In this study, the relationship between anxiety and adaptation levels of foreign students studying at Hatay Mustafa Kemal University was investigated. The data obtained from the field research which includes 205 students shows that there is a negative relationship between the intercultural communication anxiety and socio-cultural adaptation levels of foreign students
The naming of the asylum realty in the Qur'an in the context of the construction and protection of the human personality
Get PDFTarih boyunca diğer birçok kavramda olduğu gibi sığınma ve iltica olgusu da Doğu’da ve Batı’da ait oldukları paradigmaya uygun bir içerikle karşımıza çıkan farklı kavramlarla ifade edilmiştir. Kur’ân’ın sığınma olgusuna yaklaşımının ve bu realiteyi sunuşunun, Hz. Peygamber’i, ashabını ve onların yaşadıkları toplumu yansıtmanın ve sonraki nesillere tanıtmanın çok ötesinde hedefler taşıdığı söylenebilir. Böylelikle sığınma olgusunu yeniden anlamlandıran Kur’ânî bir kavram olarak hicret, aynı çağı ve kültürü paylaştığı civâr, emân ve himâye gibi kavramlardan da ayrılır. Kur’ân kelimelerinin sırlı dünyalarına yapılacak bir yönelimle ortaya çıkan, Kur’ân konularına bütünsel bakış ve furûk ilminin katkılarıyla elde edilebilecek içerikleriyle Kur’ân kavramları açısından sığınma ve iltica olgusuna bakıldığında bu kavramın Kur’ân’da inşa edilmesi takdir edilen medeniyetin ve örnek Müslümanın inşasını ve bu yapının devamını sağlayacak içeriğe sahip olduğu görülür. Yapılan araştırmalarda, günümüzde Batı’da kullanılan sığınma (asylum) ve iltica (refuge) kavramlarının ve bunların Kur’ân’ın nüzul ortamındaki karşılıklarının Kur’ânî bir kavram olarak karşımıza çıkan hicretten farklı anlam alanlarına sahip olduğu görülmektedir. Bu farklar arasında diğer tüm kavramların insan şahsiyeti açısından olumsuz bir anlam alanını ifade ederken hicretin olumlu hatta yüceltici bir manayı taşıması dikkat çekicidir. Bunlara ek olarak hâlihazırda kullanımda olan kavramların içerikleri üzerinde bir uzlaşmaya varılamamış olması da Kur’ân’ın bu konuda önerdiği fenomenel çözümün ortaya konulmasını gerekli kılmaktadır. Bu çalışmada, öncelikle günümüzde ve Kur’ân’ın nüzul ortamında sığınma olgusunu karşılamak için kullanılan kavramlar ve içerikleri tespit edilecektir. Sonrasında ise Kur’ân’ın genel olarak sığınma olgusunu hangi bağlamlarda kullandığı Kur’ân’da l-c-e ( أ-ج-ل ) kökü ve müteradifleri üzerinden gösterilmeye çalışılacaktır. Bir Müslümanın şahsiyetinin korunması açısından sığınma olgusunun geçerlilik ve uygulanabilirliği, tarihte başta Hz. Peygamber olmak üzere sahabîlerin uygulamalarıyla ortaya konulacak ve son olarak da Kur’ânî bir kavram olarak hicret konusuna temas edilecektir. Günümüzde, özellikle ülkemize göç eden Suriyeli mültecilerle birlikte yaygın olarak kullanılmaya başlanan sığınma ve iltica kavramı yerine Kur’ânî bir kavram olarak hicretin, dolayısıyla muhacirliğin gündeme alınması ve bu isimlendirme ve kavramlaştırma üzerine farkındalık oluşturmak bu çalışmanın temel hedefidir.Throughout history, as in many other concepts, the phenomenon of asylum and refuge has been expressed with different concepts that come up with a content that corresponds to the paradigm they belong to in the East and the West. It can be said that the approach of the Qur'an to the phenomenon of asylum and the presentation of this reality has goals far beyond reflecting the Prophet, his companions and their society and introducing them to the next generations. Hence, the Quranic concept differs from concepts such as alaman and al-jiwar where the hijrah share the same age and culture. The Qur'ân words in the mysterious worlds that arise with an orientation, when we look at the concept of asylum and refuge in terms of the concepts of the Qur'an and the content that can be obtained with the contributions of the ilmi furuq and the holistic view of the Qur'anic concepts, it is seen that the construction of this concept in the Qur'an has the content to ensure the construction and continuation of the civilization and the sample Muslim. In the researches, it is seen that the concepts of asylum and refuge in the West today and their equivalents in the Qur'an have different areas of meaning than the hijrah that emerge as a Quranic concept. It is noteworthy that, among these differences, all other concepts express a negative meaning in terms of human personality and that hijrah carries a positive and glorifying meaning. In addition, the fact that there is no consensus on the content of the concepts currently in use necessitates the emergence of the phenomenological solution proposed by the Qur'an in this regard. In this study, the concepts and contents of the Qur'an, which are used to meet the phenomenon of asylum, will be determined. Then, in the context of the Qur'an, in which the Qur'an uses the phenomenon of asylum in general, it will be tried to be shown in the Qur'an through أ -َ جَ-ل word root and synonym. The validity and applicability of the phenomenon of asylum in terms of the protection of the personality of a Muslim will be revealed by the practices of the Companions, especially the Prophet and finally, the issue of hijrah will be touched upon as a concept. Nowadays, instead of the concept of asylum and refuge, which has been widely used together with the Syrian refugees who migrated to our country, it is the main objective of this study to take refuge on the agenda as a Qur'anic concept and to raise awareness on this naming and conceptualization
Fruit growth dynamics and color properties of some pomegranate varieties and genotypes
Get PDFBu çalışmanın amacı, nar çeşit ve tiplerinin pomolojik ve fenolojik özelliklerinin belirlenmesidir. Bu çalışmayla, bazı nar çeşit (Çekirdeksiz VI) ve tiplerinin (Oğuzeli Çekirdeksiz ve Nuz Ekşi) Gaziantep koşullarındaki meyve büyüme dinamikleri ile renk özellikleri belirlenmiştir. Çalışmada, iki yıl süreyle meyvelerin enboy büyüme durumları ile meyve dane ve kabuk renk değişimleri incelenmiştir. Denemede Nuz Ekşi’nin, diğer genotiplere kıyasla her iki yılda da daha fazla geliştiği saptanmıştır. Her iki yılda da tüm genotiplerin meyve en-boy büyüme ilişkisi pozitif ve önemli bulunmuştur. Benzer yüksek pozitif ilişkiler, meyve eni ile dönem ve meyve boyu ile dönem arasında da elde edilmiştir. Kabuk L* değeri yıllara ve genotiplere göre değişmekle beraber, 46.12 - 100.63 arasında belirlenmiştir. İki yıllık ortalamaya göre; kabuk renginde en yüksek a* değeri Oğuzeli Çekirdeksiz’de (32.80), b* değeri ise Çekirdeksiz VI’da (43.64) belirlenmiştir. Meyve kabuk rengi kroma (C* ) değerleri 35.23 ile 48.68 arasında değişim göstermiştir. Nuz Ekşi ve Çekirdeksiz VI’nın kabuk Hue değerlerinin (65.67 ve 59.80), Oğuzeli Çekirdeksiz (40.80) genotipinden anlamlı olarak daha yüksek olduğu tespit edilmiştir. Dane L* değerlerine göre en parlak genotipin Çekirdeksiz VI (80.23), en az parlak genotipin ise Nuz Ekşi (66.94) olduğu tespit edilmiştir.The aim of this study was to determine pomological and phenological characteristics of some pomegranates varieties and types. In the study, growth dynamics and color characteristics of some varieties (Çekirdeksiz VI) and types (Oğuzeli Çekirdeksiz ve Nuz Ekşi) of pomegranates within Gaziantep conditions were determined. Widthlength growth conditions with color changes in fruit seed and peel were observed for two years. It was found that Nuz Ekşi developed more in both years compared with other genotypes. The fruit widthlength growth relationship of all genotypes in both years was found to be positively significant. Similar high positive relationships were obtained between fruit width with period and fruit length with period. Peel L* value was determined between 46.12 - 100.63 although it varied for years and genotypes. According to the two-year average; the highest a* value in the bark color was determined in Oğuzeli Çekirdeksiz (32.80), and b* was determined in Çekirdeksiz VI (43.64). Fruit peel color chroma (C* ) values ranged between 35.23 and 48.68. Nuz Ekşi and Çekirdeksiz VI's peel Hue values (65.67 and 59.80) were found to be significantly higher than the Oğuzeli Çekirdeksiz (40.80) genotype. According to seed L* values, the brightest genotype was Çekirdeksiz VI (80.23) and the least shiny genotype was Nuz Ekşi (66.94)
Determination of quality characteristics of olive pomace briquette used as a fuel in Hatay province
Get PDFÇalışmada; Hatay ilinde yakacak olarak satışa sunulan pirinanın kalite özellikleri ve Çevre ve Şehircilik Bakanlığı’nın yayınladığı katı yakıtların kontrolü tebliğinde Ek-1 Katı Yakıt Özellikleri tanımlarında Pirina Briketi Özelliklerine uygun olup olmadığı kontrol edilmiştir. Bu amaçlarla materyal olarak çeşitli işletmelerden alınan pirinanın özgül kütle, nem içeriği, yağ miktarı, Na içeriği, su alma direnci, deformasyon kuvveti direnci, ısıl değer, kül içeriği ve elementel analizi yapılmıştır. Belirlenen bu özelliklere göre işleme lisansına sahip imalatçılar tarafından üretilen briketlerin tebliğde belirtilen değerlere uygun olduğu tespit edilmiştir. Fakat üretim lisansı olmayan üreticiler tarafından üretilen prina briketlerinin yağ içeriği ve ısıl değer özellikleri bakımından tebliğe uymadığı belirlenmiştir. Lisanssız yakacak prina briketi üretimi sonucunda yaklaşık 1000 ton zeytinyağı kaybının oluştuğu belirlenmiştir. Ayrıca briketlerin bazı fiziksel özelliklerine bakıldığında lisanssız üretimin lisanslı üretilen briketlerden daha kötü bir briketleme kalitesine sahip oldukları görülmüştür.In this study; it was checked the quality characteristics of the olive pomace which offered as a fuel for sale in the province of Hatay and whether it is appropriate with the communique of solid fuel control published by the Ministry of Environment and Urbanization in accordance with Olive Pomace Briquette Specifications in Annex-1 Solid Fuel Specification Definitions. For these purposes the specific mass, moisture content, the amount of oil, Na content, water absorption resistance, deformation force resistance, calorific value, ash content and ultimate analysis of the olive pomace taken from various manufacturers were determined. According to these specifications, it has been determined that briquettes produced by the manufacture having a processing license are in conformity with the values specified in the communique. However, it has been determined that the briquettes produced by manufacturers without a production license do not comply with the communique in terms of oil content and thermal value. As a result of the unlicensed production of prina briquettes, it was determined that approximately 1000 tons of olive oil loss occurred. In addition, some of the physical characteristics of briquettes have shown that unlicensed production has a worse briquetting quality than licensed briquettes