Repositorio de Acceso Abierto BUAP
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Elaboración y posible utilización de harinas a base de residuos vegetales
No full text"En el presente trabajo de investigación la elaboración y potencial aplicación de una harina obtenida a partir de residuos vegetales, usando específicamente la planta Lactuca savita. En el caso de la harina fueron evaluadas sus propiedades funcionales; mientras que, para los productos elaborados a base de esta, chorizo, galletas y pasta, se determinó su valor funcional y nutricional, así como la evaluación sensorial para determinar la aceptabilidad de los productos elaborados. La finalidad de esta investigación fue encontrar alternativas saludables y valor nutricional adecuado, así como el reducir un poco el desperdicio de los alimentos contribuyendo a una gestión más sostenible de los recursos"
Comunicación y cultura ambiental en la población de 30 a 60 años de la comunidad de San Miguel Xochitecatitla
No full text"La contaminación por basura representa uno de los problemas ambientales más graves que afectan tanto a los ecosistemas como a la salud humana. En México se generan aproximadamente 42 millones de toneladas de residuos al año, de los cuales una parte significativa no se dispone adecuadamente. Este fenómeno se relaciona con hábitos normalizados en la vida cotidiana, como tirar o quemar basura, y refleja la falta de una sólida cultura ambiental. En la comunidad de San Miguel Xochitecatitla, Tlaxcala, donde predominan actividades agrícolas y existe una importante riqueza natural, la acumulación de residuos es una amenaza creciente. La generación per cápita de basura ha aumentado, y su mala gestión puede provocar enfermedades graves y pérdida de biodiversidad. Esta investigación busca identificar las causas y consecuencias de la contaminación por basura en dicha comunidad, así como el papel de la cultura ambiental como herramienta para fomentar la conciencia ecológica. A través de un enfoque metodológico basado en encuestas y análisis contextual, el estudio pretende visibilizar el problema y aportar posibles soluciones que promuevan prácticas responsables, con base en valores, creencias y actitudes que fortalezcan la relación sostenible entre la comunidad y su entorno"
Leo Strauss frente a los orígenes de la Modernidad. Un estudio sobre Maquiavelo, Hobbes y el retorno a los antiguos
No full text"Algunas secciones de esta investigación han sido previamente publicadas como artículos en revistas académicas o como capítulos de libro. En todos los casos, se trata de versiones modificadas, ya sea sintetizando algunas de las reflexiones aquí expuestas o profundizando ciertos aspectos particulares. La sección dedicada al Menón fue publicada como “El Menón de Strauss. Una nota crítica”, en La torre del Virrey, núm. 32 (2022): 21-42. El apartado sobre la “segunda caverna” se incluyó en el capítulo “Historia e historización de la filosofía. Leo Strauss y la ‘segunda caverna’ como respuesta al historicismo”, dentro de Pensando el acontecer de la historia: Reflexiones filosóficas sobre la historia en la modernidad tardía (BUAP / Del Lirio, 2022). El texto “El marco natural de referencia” apareció como capítulo en Señas en torno al aquí y ahora: Homenaje a Adrián Salas Carreón (BUAP / Fides, 2025). La sección dedicada a Hobbes se publicó como “Acceder a la naturaleza a través de las pasiones” en Afectividad y pluralidad. La historia filosófica de las emociones en el mundo político (Fides / BUAP, 2025). Una versión del capítulo 4 y de las conclusiones apareció en InterAção, vol. 15, núm. 4 (2024)"
Paisaje 24, Parque Nacional Yellowstone, Wyoming, Estados Unidos
No full textLago, montañas rocosas, pinosLugare
Medición de la capacidad físico motriz de la flexibilidad en alumnos de la materia de fundamentos gimnásticos
No full text"Los planteamientos que actualmente se están ocupando para la activación física o entrenamiento así como cualquier aspecto del deporte, no se enfocan o no le dan gran importancia a esta capacidad físico motriz de la flexibilidad que se requiere ya que siempre queda en segundo plano en algunos deportes El presente trabajo nos muestra un método muy confiable llamado TEST BUTHERFLY hace que los resultados sean seguros y precisos, lo cual nos ayudara a tener un planteamiento mejor, más organizado y específico para mejorar el estado de salud físico o tener mejores resultados en competencias deportivas o cualquier objetivo que se tenga planteado. Con este método se pueden lograr los objetivos deseados de una manera más eficiente y concreta. Se analizó a estudiantes de la carrera de cultura física de la Benemérita Universidad Autónoma de Puebla, que están cursando la materia de fundamentos gimnásticos deportivos de la generación 2019"
Efecto de la intervención educativa en el conocimiento de medidas preventivas y cuidados del pie diabético
No full text"El pie diabético representa una de las complicaciones más severas en pacientes con diabetes, pues genera sufrimiento tanto físico como emocional, afectando al paciente y a su entorno familiar, y se produce por la aparición de úlceras relacionadas con estadios avanzados de neuropatía y enfermedad vascular periférica, lo que conlleva infecciones en tejidos blandos y óseos, así como una carga significativa para los servicios de salud, los cuidadores y la sociedad. Esta afección, derivada de alteraciones bioquímicas que con el tiempo ocasionan daños estructurales en las extremidades inferiores, limita progresivamente las actividades cotidianas del paciente, disminuyendo su calidad de vida. Por ello, se llevó a cabo un estudio de intervención en derechohabientes de la Unidad de Medicina Familiar No. 55 del Instituto Mexicano del Seguro Social, con el propósito de fomentar el autocuidado, aumentar el conocimiento sobre esta complicación y concientizar sobre su prevención. A través de estrategias educativas, se buscó reducir el número de intervenciones médicas y complicaciones asociadas al pie diabético, promoviendo medidas prácticas que permitan identificar factores de riesgo y actuar de manera oportuna para evitar su desarrollo"
La Magia: el proceso de trenzar historias y sentipensares con mujeres privadas de la libertad en el Centro de Reinserción Social (CERESO) de Cholula, Puebla
No full text“La Magia es una experiencia educativa desarrollada en el Centro de Reinserción Social de San Pedro Cholula entre febrero y mayo de 2023, mediante un taller colaborativo sobre prácticas de crianza, co-construido entre mujeres privadas de la libertad y las talleristas Lupita y Mackenzie. Este proceso surge de una trayectoria previa en educación no formal y trabajo comunitario con población en reclusión, y se inspiró inicialmente en la metodología “Acompañando la Crianza” del CONAFE, que posteriormente fue replanteada por no adecuarse al contexto carcelario. A partir de ello, se permitió que las participantes guiaran el taller, generando un espacio de reconocimiento mutuo y resignificación de las experiencias de ser madres, hijas y mujeres dentro del encierro. La Magia se consolidó como un colectivo de escucha, reflexión y resistencia, donde las voces de las mujeres emergieron como agentes educativas activas. Este proyecto evidencia la potencia transformadora de los procesos educativos horizontales, afectivos y críticos, en los que, como señaló Freire, todos aprendemos de todos, revelando así que la educación, incluso en contextos adversos, puede crear verdadera magia”
Evaluación de las condiciones ambientales de la Barranca del Aguacate, Puebla
No full text"El agua es un recurso vital cuyo acceso se ve amenazado por el cambio climático y la mala gestión ambiental. Este proyecto se enfoca en la evaluación socioambiental de la barranca del Aguacate, ubicada en el municipio de Puebla, como parte de una microcuenca que desempeña un papel crucial en la captación y recarga de acuíferos. Las barrancas, pese a su alto valor ecológico y funcional dentro de los sistemas hídricos, son frecuentemente degradadas por la acción humana, utilizadas como vertederos y afectadas por el cambio de uso del suelo. A través de recorridos de campo realizados en 2022 y apoyándose en el conocimiento local, se dividió la microcuenca en tres áreas: alta, media y baja, con el fin de identificar sus características físicas, usos del suelo y principales fuentes de impacto ambiental. La microcuenca alta es clave para la recarga hídrica, mientras que la media muestra influencia de actividades urbanas e industriales, como la producción de mezcal, que contribuyen a la erosión y sedimentación. Los resultados buscan sentar las bases para una propuesta sustentable de restauración que promueva un equilibrio entre sociedad, naturaleza y economía"
Patio urbano. Propuesta de espacio público para la colonia Granjas de San Isidro en el municipio de Puebla, México
No full text“Este trabajo busca demostrar la importancia de los espacios urbanos como conectores sociales y espaciales fundamentales para el desarrollo de las ciudades, generando impactos positivos en sus comunidades. Se analiza el caso de un terreno ubicado en la colonia Granjas de San Isidro, Puebla, seleccionado por la experiencia directa del lugar, identificando sus carencias y potencialidades. El objetivo es proponer soluciones para un uso adecuado y aprovechamiento del espacio, considerando elementos clave como espacio público, cultura, movilidad y esparcimiento. Se plantea la idea del "patio urbano" como concepto de articulación arquitectónica y urbana, reinterpretando espacios surgidos de manera espontánea por una planificación deficiente y la adaptación comunitaria. Inspirado en la propuesta de Sou Fujimoto en Futuro Primitivo (2008-2010), que concibe la ciudad como una extensión del hogar, se busca replantear estos espacios como zonas de integración que fortalezcan el sentido de pertenencia, reconfigurando la manera de habitar y percibir la ciudad. Así, el proyecto pretende demostrar cómo el "patio urbano" puede ser un conector espacial y social que contribuya a transformar la experiencia urbana, integrando la escala doméstica con la escala de la ciudad”
Experiencias de construcción participativa en la implementación de los programas municipales de resiliencia. Caso de estudio: Sierra Norte y Nororiental de Puebla
No full text"La presente investigación busca resaltar las experiencias en la Gestión Integral del Riesgo en el estado de Puebla conocido como Programa Municipal de Resiliencia en cuatro municipios de la Sierra Norte y Nororiental en el año de 2022 donde a partir de la intervención de agendas internacional en materia de reducción del riesgo de desastres emanados del Marco de Sedai se implementan con el objetivo de analizar la construcción social del riesgo a través de elementos de intervención en las comunidades de Cuautempan, Tepetzintla, Huitzila de Serdan y Xochiapulco. Las aportaciones que desempeña el promotor en la construcción social del riesgo influye en su relación con los actores locales para generar acciones concertadas orientando la transformación, ocupación y utilización de los espacios geográficos, la protección y la conservación de sus recursos teniendo en cuenta las necesidades e intereses de la población, las potencialidades del territorio y la armonía con el medio ambiente"