Universidad Nacional Agraria de la Selva
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Determinación de diferentes niveles de lisina digestible en raciones de pollos machos COBB 500 en la fase de acabado, en el tropico
No full textEl presente trabajo se ejecutó en la unidad de aves del Laboratorio de sistemas de
producción Ganadera - Granja Zootecnica – Tulumayo – Aucayacu de la Facultad de
Zootecnia de la Universidad Nacional Agraria de la Selva, Tingo María; teniendo como
objetivo: Determinar el nivel óptimo de inclusión de lisina digestible en raciones de pollos
machos Cobb 500 en la fase de acabado, en el trópico. Para dicha investigación se utilizó
210 pollos machos Cobb 500, con 21 días de edad distribuidos en cinco (5) tratamientos
con siete (7) repeticiones; cada repetición con seis (6) pollos, los tratamientos fueron así:
T1 (0.82% LD); T2 (0.92% LD); T3 (1.02% LD); T4 (1.12% LD) y T5 (1.22% LD). Los
resultados de consumo diario de alimento, ganancia de diaria de peso y conversión del
alimento, si presentaron diferencias estadísticas significativas (p<0,05) con respecto al
consumo diario de alimento el T5 con 160.57 g/día obtuvo el mejor resultado en relación al
T1, T2, T3 y T4. Con respecto a la ganancia de diaria de peso y conversión del alimento el
T2 con 86.23 g/día y 1.85 respectivamente, obtuvo el mejor resultado en relación al T1,
T3, T4 y T5. Respecto al nivel óptimo se obtuvo a través de una línea de regresión, dando
como resultado el punto del inflexión con 0.89 y con respecto al análisis económico el T2
obtuvo el mejor resultado con S/. 6.26 en el beneficio neto y 41.18 % en el mérito
económico. Finalmente se rechaza la hipótesis plateada, que la inclusión de 1.12 % de
lisina digestible en la etapa de acabado para pollos de carne machos Cobb 500 será el
mejor bioeconomicamente. Se concluye que el nivel óptimo de lisina digestible es con 0.89
% en la ración y que el T2 tubo el mejor resultado bioeconómic
Valoración económica del servicio ecosistémico agua por la población del caserío Río Oro – Mariano Dámaso Beraún, 2023
No full textEsta investigación tiene como objetivo estimar la valoración económica del servicio ecosistémico
agua por la población del caserío Río Oro – Mariano Dámaso Beraún 2023, donde se determinó el
nivel de calidad de agua en el sistema de abastecimiento que consume la población del caserío Río
Oro, se determinó la función de demanda de la disponibilidad de pago por el servicio ecosistémico
agua empleando el método de valoración contingente a la población de Río Oro y se estimó el precio
medio de la disponibilidad a pagar por el servicio ecosistémico agua de la población del caserío Río
Oro, para ello se trabajó con nivel de investigación descriptivo-relacional de tipo aplicada, ya que
solo se observaron la variable de investigación; para determinar el nivel de calidad del agua se
sacaron muestra de 4 repeticiones y se realizaron los respectivos análisis y comparaciones con el
ECA y LMP; para estimar la disponibilidad de pago se utilizó una encuesta para toda la población
que fueron de 86 personas donde se formularon preguntas necesarias, y se procedió a analizar los
resultados de las encuestas estadísticamente utilizando el modelo econométrico teniendo como
conclusión: Que de todo los análisis realizados ninguno de los parámetros fisicoquímicos y
biológicos sobrepasan en Estándar de Calidad Ambiental ni el Límite de Máximo Permisible para el
agua; la curva de demanda significativa estadísticamente con el modelo econométrico probabilístico
es: DAP-P=X4*0,46756-X18*0,23145-X22*2,67536+1,91982; modelo econométrico logístico es:
DAP-L= X4*0,25590-X18*0,13989-X22*1,62885+1,20601; y el modelo econométrico de regresión
lineal múltiple es de: DAP- RLM= X4*0,07961-X18*0,041187-X22*0,36407+0,86748; y en cuanto
al modelo probabilístico, la media de la disposición a pagar se sitúa en 10,86 soles, con un coeficiente
de variación del 39,71%. En el caso del modelo logístico, la media de la disposición a pagar es de
10,88 soles, con un coeficiente de variación del 40,44%. Por último, para el modelo de regresión
lineal múltiple, la media de la disposición a pagar alcanza los 23,33 soles, con un coeficiente de
variación del 15,42%
Rendimiento y calidad del cultivo de Solanum lycopersicum L. (tomate) con distintas concentraciones de potasio, bajo el sistema de riego por microtubos en Tingo María
No full textSe evaluó el rendimiento y calidad del cultivo de tomate (Solanum lycopersicum L.) variedad
Dominique, mediante cinco concentraciones de potasio (80, 120, 160, 200 y 240 ppm), bajo el sistema
de riego por microtubos en invernadero. Los resultados obtenidos favorecieron a las concentraciones
más altas de potasio, porque a medida que la concentración de potasio se incrementó, el rendimiento
y la calidad del fruto fue significativamente mejor, porque la altura de planta pasó de 1,78 a 1,84 m;
asimismo, los frutos pesaron de 155,03 a 172,60 g, con diámetro polar y ecuatorial de 48,35 a 51,67
g, y de 60,52 a 62,36 respectivamente; también calidad del fruto en términos de pH pasó de 3,53 a
4,47; los grados Brix de 4,37 a 6,17 °Bx; y la firmeza del fruto de 3,51 a 5,71 kg/cm2 y por último el
rendimiento pasó de 94,24 a 120,18 t/ha. Además, la mejor concentración de potasio en la solución
nutritiva, fue 240 ppm, porque obtuvo los mejores resultados en biometría de planta y fruto, calidad y
rendimiento; también obtuvo la mejor utilidad en beneficios con un índice de rentabilidad de 1,01
soles; mientras que los demás tratamientos obtuvieron 0,72 a 0,90 soles
Factores que determinan el ahorro familiar en el distrito de Hermilio Valdizán, provincia de Leoncio Prado, departamento de Huánuco, año 2022
No full textEl presente estudio de investigación fue llevado a cabo en el distrito de Hermilio Valdizán,
utilizando una muestra de 122 familias, con el objetivo de examinar el impacto del ingreso y la
procedencia en el ahorro familiar mensual. Se aplicó un modelo de regresión lineal múltiple y
se realizó una evaluación tanto global como individual para determinar la influencia de las
variables explicativas en el ahorro familiar. Los resultados indican que no se encontró una
influencia significativa en términos globales de las variables explicativas sobre el ahorro
familiar. Sin embargo, al analizarlas individualmente, se observó que únicamente la variable de
ingreso y otras variables exógenas presentan una influencia ligeramente significativa en el
ahorro de las familias en el distrito de Hermilio Valdizán
Caracterización de los sistemas de producción de cuyes (Cavia porcellus) del distrito Cajaruro, provincia Utcubamba, región Amazonas
No full textEl presente trabajo de investigación se realizó en el distrito de Cajaruro, región
Amazonas, teniendo como objetivo: caracterizar los sistemas de producción de cuyes ligadas al
componente social, económico y tecnico productivo, utilizando para ello encuestas. Se realizó
un análisis de conglomerados en 93 familias elegidas al azar y 23 variables de investigación
para determinar la existencia de diversos tipos de sistemas de producción. El agrupamiento se
realizó utilizando el método de Ward, que crea grupos en los que la varianza es mínima dentro
de los grupos y mayor entre ellos. Los grupos están conformados por el 46% (grupo 1), 38 %
(grupo 2) y 9 % (grupo 3) del total de sistemas de producción de cuyes. El grupo 3 se diferencia
por tener un nivel educativo más alto, lo que favorece la toma de decisiones y participación en
capacitaciones. Este grupo también muestra un mayor número de animales, el destino de la
producción es la comercialización y poseen un mejor manejo en la dimensión tecnico
productivo. El índice de adopción de innovación está considerado en un nivel medio y la tasa
de adopción es de 0 % en el ítem que menciona si pertenece a una asociación y con un 99 % en
el ítem que menciona la identificación de cuyes enfermos. En conclusión, el grupo 3
corresponde a un sistema de crianza familiar-comercial, a diferencia de los grupos 1 y 2 que
corresponden a un sistema familiar
Efecto de los parámetros de hidrogenación sobre la composición de los ácidos grasos del aceite de palma híbrido oxg (Elaeis Oleífera x Elaeis Guineensis)
Get PDFEl objetivo de la investigación fue evaluar el efecto de los parámetros de hidrogenación sobre la
composición de los ácidos grasos del aceite de palma híbrido OxG; los frutos fueron recolectadas en la
estación experimental del Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA) ubicado en el Km 44 de la
Carretera Federico Basadre, Ucayali y analizados en los laboratorios de la Universidad Nacional
Intercultural de la Amazonía. Se seleccionaron los frutos por su estado de madurez, posteriormente se
realizó la caracterización del fruto y la extracción del aceite e hidrogenación a temperaturas de 125, 150
y 175 °C por los tiempos de 30 y 60 minutos y presiones de 1 y 3 Atm, y los diferentes análisis
fisicoquímicos en el aceite hidrogenado. Se aplicó un DCA con arreglo factorial 3x2x2. Los datos fueron
procesados con el programa STATGRAPHICS Centurión XV. El punto de fusión cumplió con los
requisitos establecidos, mientras que los ácidos grasos se vieron afectados por la hidrogenación del
aceite de palma híbrido OxG siendo el ácido Oleico el que cumplió con lo requerido por las normas
técnicas establecidas. Asimismo, en los diferentes análisis del aceite hidrogenado, T3 fue el mejor
tratamiento en densidad con una media de 0,92 ± 0,01 g/cm3
; T3 y T8 para el índice de acidez
(0,633±0,057%); T1 para índice de yodo con una media de 41,0±3,60 g I/100 g aceite; para el índice de
saponificación los mejores tratamientos fueron T1, T2 y T3 con una media de 187,667±0,577 mg KOH/g;
para el índice de refracción T1 con una media de 1,46±0,002; para el punto de fusión T6, T7 y T8 cumplen
con los requisitos del CODEX ALIMENTARIUS
Efecto de los sustratos orgánicos en la calidad de plantones de tres especies forestales en Tingo María, Perú
Get PDFLa investigación se realizó en el vivero forestal de la Facultad de Recursos Naturales
Renovables en la Universidad Nacional Agraria de la Selva, distrito de Rupa Rupa, provincia de Leoncio
Prado, departamento de Huánuco. El objetivo fue evaluar el efecto de los sustratos orgánicos en la
calidad de plantones de tres especies forestales en Tingo María, Perú. Se utilizó el diseño completo al
azar con arreglo factorial de 4A x 3B con tres repeticiones, los factores en estudio fueron los tipos de
sustratos con sus niveles Humus sumacc (40%) + sustrato vivero (3:2:1), Compost Quispiterra Vector (20%) +
sustrato vivero (3:2:1), Compost Odinsu (14%) + sustrato vivero (3:2:1) y Sustrato vivero (3:2:1) como testigo
así mismo los tipos de especies con sus niveles Schizolobium Parahyba, Parkia nítida y Eucalyptus
torrelliana. Las variables en estudio fueron: la altura y diámetro de planta, el Índice de esbeltez,
Relación altura vs longitud de la raíz, Relación peso seca aéreo vs peso seco radicular, el índice de
Dickson y las características físicas y químicas de los sustratos orgánicos. Los resultados para el factor
sustrato orgánico en la altura y diámetro de planta para el Humus sumacc (40%) + sustrato vivero (3:2:1)
presentó 22,30 cm y 3,45 mm respectivamente y en el factor especies forestales el mayor valor en altura
y diámetro de planta estuvo en Schizolobium Parahyba con 27,24 cm y 3,72 mm, asimismo presentó un
Índice de esbeltez de calidad media, relación de la altura vs longitud de raíz de calidad media, relación
peso seco aéreo vs peso seco radicular de calidad baja e índice de Dickson de calidad baja, en cuanto a
las características físicas presentaron el valor más alto para la densidad aparente en el sustrato Compost
Odinsu (14%) + sustrato vivero (3:2:1) con 1,165 g/cm3
, espacio poroso total en el sustrato Humus sumacc
(40%) + sustrato vivero (3:2:1) con 54% v/v, capacidad de retención de humedad en el sustrato Humus sumacc
(40%) + sustrato vivero (3:2:1) con 42,2% v/v, y espacio aéreo en el sustrato de vivero (3:2:1) con 14,2%, en las
características químicas el mayor valor se presentó en el pH del sustrato Humus sumacc (40%) + sustrato
vivero (3:2:1) con 6,89, nitrógeno en el sustrato orgánico Humus sumacc (40%) + sustrato vivero (3:2:1) con
0,13%, fósforo en el sustrato orgánico Humus sumacc (40%) + sustrato vivero (3:2:1) con 88,41 ppm y en
el potasio el sustrato orgánico Compost Quispiterra Vector (20%) + sustrato vivero (3:2:1) con 377 pp
Calidad de agua superficial destinadas para recreación en tres balnearios de la provincia de Leoncio Prado, Huánuco
Get PDFCon la finalidad de determinar el índice de calidad del agua superficial destinadas para
recreación en tres balnearios de la provincia de Leoncio Prado, Huánuco, se realizó la
evaluación del agua en los balnearios Cueva de las Pavas (CLP), Aguas Sulfurosas (AS) y Las
Alcantarillas (LA). Se hizo el muestreo, así como la determinación de los parámetros
fisicoquímicos y microbiológicos en el punto de ingreso y salida del agua donde utilizan los
bañistas, tanto en periodos de estiaje y avenida. Para el análisis de los datos se utilizó la
estadística descriptiva. En los resultados se reporta que la temperatura promedio del agua no
superaron los 25,44 °C en época de estiaje, el oxígeno disuelto es 7,07 ppm, el pH registra hasta
8,21, con conductividad eléctrica elevada en AS, los sólidos totales alcanzo 116,50 mg/l en
época de estiaje, mayor dureza del agua posee AS, con bajos niveles de turbiedad y la DBO5
fue elevado en la época de estiaje para CLP y LA. Hubo registro de mayor presencia de
coliformes totales en los balnearios para la época de avenida, los microorganismos aerobios
fueron más numerosos en la época de estiaje, hubo más variación de mohos y levaduras en la
época de estiaje, además se encontró presencia en algunas repeticiones de coliformes
termotolerantes y Salmonella sp. en época de estiaje para AS. Se concluye que, el agua de los
balnearios analizados puede utilizarse para recreación, sugiriendo continuar su monitoreo
debido a la variabilidad de los resultados
Factores determinantes de la satisfacción laboral en la municipalidad provincial de Leoncio Prado
No full textLa presente investigación tiene como objetivo analizar y determinar si las
condiciones físicas y/o materiales y los beneficios laborales y/o remunerativas son
factores significativos para explicar la satisfacción laboral de los trabajadores de la
Municipalidad Provincial de Leoncio Prado, Año 2022. En cuanto a la metodología,
es una investigación de clase fáctica-aplicada, de tipo transversal y nivel explicativo.
Está dirigida a los trabajadores de la Municipalidad Provincial de Leoncio Prado, con
una muestra de 210 trabajadores. Los principales resultados indican que el 66% de
los trabajadores municipales consideran que las condiciones laborales favorecen al
trabajo en equipo, el 75% consideran que su labor no es reconocida y valorada
adecuadamente por sus superiores, el 62% mencionan que laborar en esta entidad
permite cubrir sus expectativas económicas y que el 54% se encuentran conformes
con las condiciones laborales ofrecidas por la municipalidad. Respecto al grado de
influencia de las condiciones físicas y/o materiales en la satisfacción laboral de los
trabajadores se determinó que existe una influencia del 19% y una influencia de los
beneficios laborales y/o remunerativos en la satisfacción laboral del 23
Coeficientes convectivos de transferencia de calor durante el freído de láminas de Arapaima gigas (paiche), Pseudoplatystoma fasciatum (doncella) y Salminus brasiliensis (dorado)
No full textEl objetivo es determinar las composiciones fisicoquímicas y los coeficientes convectivos del freído en aceite de palma de láminas de Arapaima gigas (paiche), Pseudoplatystoma fasciatum (doncella) y (Salminus brasiliensis (dorado) a las temperaturas de 130, 140 y 150 o C. Se desarrolló en el laboratorios de Análisis de Alimentos e Ingeniería de Alimentos de la UNAS. Los coeficientes convectivos fueron analizados por métodos de diferencias finitas, Los cubos de 3 cm de lado de filetes se acoplaron a una rejilla metálica de 3,2x3,2x3,2 cm de lado, insertado a un sensor térmico a 130, 140 y 150 °C de temperaturas de freído. Los resultados de la composición proximal del filete del paiche: 79,27% de humedad, proteína 18,64%, grasa 1,12% y ceniza 0,97%. Del filete de la Doncella: humedad 79,60%, proteína 16,44%, grasa 3,83% y ceniza 1,24%. El coeficiente convectivo entre el aceite de palmera y el filete del Paiche a 130 o C es de 75,7382 W/m 2 .K, a 140 o C es de 69,5344 W/m .K y a 150 C es de 68,8786 W/m 2 .K. El coeficiente convectivo entre el aceite de palmera y el filete de la Doncella a 130 o C es de 69,3749 W/m 2 o C es de 79,0166 W/m 2
.K, a 140 o C es de 72,8831 W/m .K. El coeficiente convectivo entre el aceite de palmera y el filete del Dorado a 130 o C es de 73,3372 W/m 2 .K, a 140 o C es de 62,2487 W/m 2 2 .K y a 150 C es de 59,97847 W/m 2 .K