Universidad Técnica de Ambato (UTA): Portal de Revistas Científicas y Libros
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Reporte de caso de osteocondroma múltiple en paciente de 13 años de edad
Get PDFAn osteochondroma is a hereditary osteocartilaginous exostosis of the most common class of benign bone tumors that occurs in young patients. If an osteochondroma causes pain, it is necessary to rule out its possible malignant transformation known as chondrosarcoma. It is common for large osteochondromas to cause displacement of the surrounding vessels. Cases of multiple osteochondroma correspond to a hereditary congenital disease.
Through this study we want to show the current state of the bone lesions already diagnosed, analyze the possible involvement with the metaphyses of the affected bones, and recognize the genetic origin (father or mother) from whom the generation of the lesions comes.
This study was carried out in order to visualize the disease of multiple osteochondroma in which a Direct Digital X-ray equipment was used, with conventional radiological projection techniques for each image requested, in most of them anteroposterior and lateral projections were applied. , except for the hip image.
The patient under study is a 13-year-old male adolescent, who presents deformity due to predominantly right masses in several long bones, classified by biopsy results as benign tumors, whose bone excision was compatible with endochondroma.
This study meets its objectives, and also corroborates the information in the base bibliography by comparing the medical criteria of Traumatology, the X-ray Images, and the Description of Interpretation of the Images.
The imaging findings demonstrate that the tumors compromise the metaphyses of the bones in which they are lodged, so surgical intervention will not be possible until the patient reaches the end of his or her growth yearsUn osteocondroma es una exostosis osteocartilaginosa hereditaria de la clase más común de tumores óseos benignos que se presenta propiamente en pacientes jóvenes, si un osteocondroma causa dolor, es necesario descartar su posible transformación maligna conocida como condrosarcoma. Es común que los osteocondromas de proporciones grandes causen desplazamiento de los vasos aledaños. Los casos de osteocondroma múltiple corresponden a una enfermedad congénita hereditaria.
Mediante este estudio queremos mostrar el estado actual de las lesiones óseas ya diagnosticadas, analizar el posible compromiso con las metáfisis de los huesos afectados, y, reconocer la procedencia genética (padre o madre) de quien proviene la generación de las lesiones.
Este estudio se realizó con el fin de visualizar la enfermedad de osteocondroma múltiple en el cual se utilizó un equipo de Rayos X Digital Directo, con técnicas convencionales de proyecciones radiológicas para cada imagen solicitada, en la mayoría de ellas se aplicó las proyecciones anteroposterior y lateral, excepto para la imagen de cadera.
El paciente en estudio es un adolecente masculino de 13 años de edad, que presenta deformidad por masas de predominio derecho en varios huesos largos, catalogados por resultados de biopsias como tumores benignos, cuya exeresis ósea fue compatible con endocondroma,
Este estudio cumple con sus objetivos, además que corrobora la información de la bibliografía base al comparar el criterio médico de Traumatología, las Imágenes de Rayos X, y la Descripción de Interpretación de las Imágenes.
Los hallazgos de imagen demuestran que las tumoraciones comprometen las metáfisis de los huesos en los que se alojan por lo que la intervención quirúrgica no será posible hasta que el paciente concluya su edad de crecimiento
Lineamientos de la UNESCO en cultura y creatividad como base del desarrollo las ICC en Ecuador
Get PDFLa Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura [UNESCO] es un ente que aporta con lineamientos para el desarrollo de las naciones en los ámbitos que su nombre señala; de este modo, la Industria Cultural y Creativa [ICC] comprende uno de sus objetivos de interés para rescatar y promover el valor de la cultura y la creatividad de las naciones que lo conforman. La información obtenida se la organizó para facilitar el esbozo de una estructura de análisis estratégico que considera factores internos y externos que de una u otra manera inciden en la toma de decisiones. En este sentido, se consideró necesario realizar un compendio de conceptos y propuestas de acciones planteadas en favor de las ICC en el periodo 2010-2014 para entender el punto de partida en que esta industria tomó visibilidad en la política ecuatoriana. Se consideró un nivel descriptivo para indagar el contenido de fuentes documentales avaladas por la UNESCO. Los resultados dan cuenta de una concepción de cultura que debe trascender el tiempo y sostenerse en una infraestructura pública que entienda su valor comercial y patrimonial; mientras que, al creativo le es imprescindible la capacitación para superar barreras globales y tecnológicas. El ordenamiento de criterios complementarios a nivel estratégico de las ICC es un paso necesario para mejorar la calidad del análisis y así llegar a un entendimiento claro del entorno y las condiciones internas en una actividad en la que la percepción de lo intangible debe ser más visible
Estudio de la Influencia de Contaminantes Antropogénicos en las Características Fisicoquímicas y Microbiológicas del Agua de Riego del Canal Ambato-Huachi-Pelileo
Get PDFThe research aim was to found the anthropogenic sources on the degree of contamination consequence in ten sampling points of irrigation water of the Ambato-Huachi-Pelileo canal in the Tungurahua province in Ecuador, with the aim of analyzing different water quality parameters following the Manual of Standard Methods for Water and Wastewater Analysis and Determination of Water Quality Index (WQI) from the National Sanitation Foundation NSF. The experimental design carried out in this research involves the application of representative sampling along the Ambato-Huachi-Pelileo irrigation canal. Parameters tested, some of them are within the permissible limit, biological oxygen demand and dissolved solids, while dissolved oxygen, suspended and total solids, hydrogen potential, chemical oxygen demand and surpassed the permissible limits under the Ecuadorian law. Regarding the quality of the water according to the WQI it was fair and bad along the river. The results showed that untreated wastewater and waste from domestic and industrial activities that are discharged into the river, are one of the main causes of environmental risk and affect the populations near the river, since they use this water as a source for irrigation of their crops, becoming a health risk for consumers of these products.El canal de riego Ambato-Huachi-Pelileo (CRAHP) es reconocido como uno de los sistemas de riego más sobresalientes en la provincia de Tungurahua. El objetivo es estudiar la influencia de contaminantes antropogénicos presentes en el agua de riego y uso doméstico del CRAHP, mediante la realización de un muestreo representativo y la aplicación de métodos de análisis de laboratorio estandarizados, para la evaluación del impacto de los contaminantes en la calidad del agua y en las características tanto fisicoquímicas como microbiológicas. Frente a los resultados obtenidos, predominan la presencia de coliformes totales y E. Coli de las dos campañas de monitoreo del efluente acuosos estudiados, los mismos presentan niveles por encima del límite máximo según las legislaciones internacionales y ecuatoriana. La evidente contaminación se ve influenciada por la falta de plantas de tratamiento de aguas residuales que contribuyen a la proliferación de bacterias en las aguas superficiales. Mediante los resultados obtenidos de los análisis que se fisicoquímicos realizados sobre CRAHP, presenta una alta contaminación conforme lo indican los valores de ICA que se obtenidos según la National Sanitation Foundation NSF, valores con los cuales se puede decir que un tratamiento para la reducción de estos indicadores es preponderante para mejorar la calidad del agua como uso para riego en Tungurahua
INFECCIÓN DE VÍAS URINARIAS ASOCIADA A SONDA. ARTÍCULO DE REVISIÓN
Get PDFIntroduction: One of the four main infections related to health care is catheter-associated urinary tract infection (UTI-AS). Objective: Describe a framework of bibliographic references on strategies for the prevention of UTI-AS in the nursing area. Methods: Bibliographic review in English and Spanish, having structured the search according to Boolean operators, with the following combination, in English: "Catheter-Associated Urinary Tract Infection /nursing"; in Spanish: “Urinary tract infection associated with catheter/nursing”, the terms used took into account the vocabulary indexed in the database PUBMED, SciELO, Science Direct, Web of Science, Springer, Latindex, Dialnet UNIROJA, Redalyc; The review was carried out considering the last two years.. Results: The articles that make up this systematic review allow us to analyze the risk factors, actions and strategies to follow for correct installation of a urinary catheter, appropriate procedures during insertion, maintenance, removal, as well as such as the types of nursing care that contribute to the prevention and reduction of urinary tract infections associated with catheter. Conclusions: Prevention of AS-UTI is essential to reduce morbidity, mortality, and costs associated with healthcare-related infections. The articles in this systematic review are part of the framework of a training program aimed at nursing staff.Introducción: Una de las cuatro principales infecciones relacionadas a la atención en salud, es la infección de vías urinarias asociada a sonda (IVU-AS). Objetivo: Describir un marco de referencias bibliográficas sobre estrategias para la prevención de IVU-AS en el área de enfermería. Métodos: Revisión bibliográfica en idioma inglés y español, habiéndose estructurado la búsqueda según operadores booleanos, con la siguiente combinación, en inglés: "Catheter-Associated Urinary Tract Infection /nursing"; en español: “Infección de vías urinarias asociada a sonda /enfermería”, los términos utilizados tuvieron en cuenta el vocabulario indexado a la base de datos PUBMED, SciELO, Science Direct, Web of Science, Springer, Latindex, Dialnet UNIROJA, Redalyc; la revisión se realizó considerando los últimos dos años. Resultados: Los artículos que conforman la presente revisión sistemática permiten analizar los factores de riesgo, acciones y estrategias a seguir para una correcta instalación de sonda vesical, adecuados procedimientos durante la inserción, mantenimiento, retiro, así como los tipos de cuidados de enfermería que contribuyan a la prevención y disminución de infecciones de vías urinarias asociadas a sonda. Conclusiones: La prevención de IVU-AS es esencial para reducir la morbilidad, la mortalidad y los costos asociados con las infecciones relacionadas a la atención en salud. Los artículos de la presente revisión sistemática forman parte
del marco de referencia de un programa de capacitación dirigido al personal de enfermería
COACHING Y LA TRANSFORMACIÓN EN LA GESTIÓN ORGANIZACIONAL DEL SISTEMA DE SALUD
Get PDFIntroduction: Coaching is an effective management tool that emerges as a paradigm for the transformation of the organizational management of the health system. Objective: To analyze, through a systematic review, the scientific evidence published in the different databases on coaching and transformation in the organizational management of the health system, during the period from January 2017 to July 2022. Methods: it is based on Evidence-Based Medicine (EBM), in a systematic review. The PICO strategy was implemented to generate the research question: Does coaching influence the transformation of the organizational management of the health system? from which keywords were obtained according to the DeCS and MeSH such as: Coaching, coach, coaches, hospitals, organizational transformation, organizational climate and human talent. The search was carried out in different databases of senior management publications, institutional repositories, Dialnet, Redalycs and Google Scholar. The search considered scientific articles and special degree work published in the last 5 years, in English and Spanish, those with duplication were eliminated. Results: High scientific evidence was confirmed in the 9 selected articles, according to the FLC 3.0 critical reading tool. Conclusions: Coaching promotes a sense of belonging, personal satisfaction, motivation, camaraderie and teamwork in order to win – winIntroducción: El coaching es una herramienta gerencial, efectiva que emerge como un paradigma para la transformación de la gestión organizacional del sistema de salud. Objetivo: Analizar a través de una revisión sistemática la evidencia científica publicada en las diferentes bases de datos sobre el coaching y la transformación en la gestión organizacional del sistema de salud, durante el periodo comprendido entre enero 2017 hasta Julio 2022. Métodos: se fundamenta en la Medicina Basada en Evidencia (MBE), en una revisión sistemática. Se implementó la estrategia PICO para generar la pregunta de la investigación: ¿Influye el coaching en la transformación de la gestión organizacional del sistema de salud? de la que se obtuvo palabras clave según los DeCS y MeSH tales como: Coaching, coach, coaches, hospitales, transformación organizacional, clima organizacional y talento humano. La búsqueda se realizó en diferentes bases de datos de publicaciones de alta gerencia, repositorios institucionales, Dialnet, Redalycs y google académico. En la búsqueda se consideraron artículos científicos y trabajo especial de grado publicados en los últimos 5 años, en los idiomas inglés y español, fueron eliminados los que tenían duplicidad. Resultados: Se constatado en los 9 artículos seleccionados, alta evidencia científica, de acuerdo con la herramienta de lectura crítica FLC 3.0. Conclusiones: El coaching promueve el sentido de pertenencia, la satisfacción personal, motivación, compañerismo y el trabajo en equipo con el fin de ganar – gana
AFRONTAMIENTO DEL DUELO: ESTRATEGIAS DE ENFERMERÍA PARA LOS FAMILIARES DE PACIENTES FALLECIDOS POR COVID-19 EN LA PARROQUIA DE MULALILLO CANTÓN SALCEDO PROVINCIA DE COTOPAXI
Get PDFIntroduction: Currently, the situation that afflicts the world due to COVID-19 and its unforeseen consequences have generated a great emotional psychological impact on patients, their families, and professionals related to health. Death from COVID-19 has generated different grief in family members, the degree of it in a sample group is studied. Objective: To identify nursing strategies for coping with grief in relatives of patients who died from COVID-19 in the Parish of Mulalillo, Cantón Salcedo, Province of Cotopaxi. Methods: A quantitative, descriptive, observational field study with a census sample of 30 relatives of patients who died from COVID-19. The sample used was non-probabilistic that meets the inclusion and exclusion criteria. The self-administered questionnaire was the Revised Texas Inventory of Grief, an instrument with 21 items distributed in 2 parts, the first part consisting of 8 items and includes behavior with the past, the second part consisting of 13 items and includes current feelings associated to give you socio-demographics. Results: 70% of the relatives of patients who died from COVID-19 have a high degree of grief, 83.3% in past feelings and 60% in current feelings. Of those surveyed with this degree of mourning, 56.7% correspond to the female sex, the ages with a high degree of mourning are 46 to 60 years with 40% and 66.7% high mourning in months. Conclusions: Family members of patients who died from COVID-19 have a high degree of grief. Nursing strategies are based on NANDA NIC AND NOC.Introducción: Actualmente, la situación que aqueja al mundo a causa del COVID-19 y sus consecuencias no previstas han generado un gran impacto psicológico emocional en enfermos, familiares y profesionales vinculados a la salud. La muerte por COVID-19 ha generado diferentes duelos en los familiares, se estudia el grado del mismo en un grupo muestral. Objetivo: Identificar las estrategias de enfermería para el afrontamiento del duelo en familiares de pacientes fallecidos por COVID-19 en la Parroquia de Mulalillo Cantón Salcedo Provincia de Cotopaxi. Métodos: Estudio cuantitativo, descriptivo, de campo, tipo observacional, la muestra fue censal de 30 familiares de pacientes fallecidos por COVID-19, el muestreó empleado fue no probabilístico cumpliendo criterios de inclusión y exclusión. El cuestionario auto administrado fue el Inventario Texas Revisado del Duelo con un instrumento de 21 ítems distribuidos en 2 partes, la primera de 8 ítems que comprende el comportamiento con el pasado y la parte dos con 13 ítems para sentimientos actuales asociado a datos sociodemográficos. Resultados: El 70% de los familiares de pacientes fallecidos por COVID-19 tienen un grado de duelo alto, en sentimientos pasados el 83,3% en sentimientos actuales 60%. El 56, 7% en sexo femenino, las edades con alto grado de duelo de 46 a 60 años con el 40% y 66, 7% duelo alto en meses. Conclusiones: Los familiares de pacientes fallecido por COVID-19 tienen un grado de duelo alto. Las estrategias de enfermería están basadas en NANDA NIC Y NOC
GARDNERELLA VAGINALIS Y SU ASOCIACIÓN A MOBILUNCUS SPP. EN MUJERES ADULTAS CON VAGINOSIS. JIPIJAPA, PERIODO ENERO 2022 - JULIO 2023
Get PDFIntroduction: Vaginosis is a polybacterial disease, whose association of etiological agents is still not clear, so it is necessary to monitor its prevalence and symbiosis with other microorganisms involved. Objective: Establish the prevalence and association between Gardnerella vaginalis and Mobiluncus spp, which influence the presence of symptoms in adult women with vaginosis, Jipijapa period January 2022 - July 2023. Methods: An observational, descriptive, cross-sectional and retrospective study was carried out. The sample included 501 adult women treated at the Jipijapa Health Center, Manabí Province, with or without vaginosis symptoms. The necessary ethical aspects were met. The prevalence of vaginosis due to Gardnerella vaginalis and Mobiluncus spp. was calculated, classifying it as simple or mixed infection and with descriptive statistical tests and association tests by age, origin and presence of symptoms. Results: A general prevalence of vaginosis of 25.7% is evident, 97% (p<0.0001) of cases caused by Gardnerella vaginalis, 3.1% by Mobiluncus spp. and 3.9% mixed infections. The prevalence decreased with the age of the patients, with the highest frequency (p=0.0002) in the age group of 25-34 years, 99.2% of the selected women were from urban origin and the presence of symptoms was observed in 48.8% of women with vaginosis; However, 100% of mixed infections presented clinical symptoms. Conclusions: No association was found between the prevalence of simple or mixed infection with the presence of symptoms in patients. Epidemiological findings are confirmed and the results demonstrate that colonization by Mobiluncus spp. It is not a predisposing factor to Gardnerella vaginalis infection in this population group.Introducción: La vaginosis es una enfermedad polibacteriana, cuya asociación de agentes etiológicos aún no está clara, por lo que es necesario monitorear su prevalencia y la simbiosis con otros microorganismos implicados. Objetivo: Establecer la prevalencia y asociación entre Gardnerella vaginalis y Mobiluncus spp, que influyen en la presencia de sintomatología en mujeres adultas con vaginosis, Jipijapa periodo enero 2022 - julio 2023. Métodos: Se realizó un estudio observacional, descriptivo, transversal y retrospectivo. La muestra incluyó 501 mujeres adultas atendidas en el Centro de Salud Jipijapa, Provincia de Manabí, con o sin sintomatología de vaginosis. Se cumplieron los aspectos éticos necesarios. Se calculó la prevalencia de vaginosis por Gardnerella vaginalis y Mobiluncus spp., clasificando como infección simple o mixta y con pruebas estadísticas descriptivas y de asociación por edad, procedencia y presencia de síntomas. Resultados: Se evidencia una prevalencia general de vaginosis de 25,7%, 97% (p<0,0001) de los casos causados por Gardnerella vaginalis, 3,1% por Mobiluncus spp. y 3,9% infecciones mixtas. La prevalencia disminuyó con la edad de las pacientes, obteniéndose la mayor frecuencia (p=0,0002) en el grupo etario de 25-34 años, el 99,2% de las mujeres seleccionadas eran de procedencia urbana y la presencia de síntomas se observó en el 48,8% de las mujeres con vaginosis; sin embargo, el 100% de infecciones mixtas cursó con sintomatología clínica. Conclusiones: No se encontró asociación entre la prevalencia de infección simple o mixta con la presencia de sintomatología en las pacientes. Se confirman hallazgos epidemiológicos y los resultados demuestran que la colonización por Mobiluncus spp. no es un factor predisponente a la infección por Gardnerella vaginalis en este grupo poblacional. 
Manejo de la estenosis de cuello vesical posterior a cirugía por obstrucción prostática benigna
Get PDFIntroduction: Bladder neck stricture is a potential complication following surgical treatment for both benign and malignant prostatic conditions. Hence, this theoretical review aims to synthesize the evidence about treatment strategies for this complication.
Objective: This review aims to summarize the current approaches to managing bladder neck stricture arising after surgery for benign prostatic obstruction, based on a theoretical review of specialized literature from the past five years.
Methodology: By using a meaningful question, this review utilized a PICOT strategy and DeCS/MeSH terms to search for relevant information. Databases such as the Cochrane Library, PubMed, the European Association of Urology, and the American Association of Urology, as well as search engines like TripDatabase, were consulted.
Results: Six articles were included in the review out of 810. The majority of the articles discussed transurethral resection as a treatment approach. Additionally, one article described the use of triamcinolone acetonide injection following transurethral resection, while another discussed internal urethrotomy with direct vision using a heated scalpel. The review also highlighted the value of the endoscopic approach in three articles. Furthermore, laparoscopic T-plasty and endovideoscopic YV-plasty of the bladder neck were each described in one article.
Conclusion: Various treatment options are available for bladder neck stricture resulting from the treatment of benign prostatic obstruction. The most common procedure is a transurethral incision of the bladder neck, with an open bladder neck incision in severe situations. In some cases, it may combine an incision and transurethral resectionquirúrgico de afecciones prostáticas benignas y malignas. La necesidad de sintetizar la evidencia acerca de las estrategias de tratamiento de esta complicación motivó el planteamiento de esta revisión teórica.
Objetivo: Describir el manejo actual de la estenosis de cuello vesical posterior a cirugía por obstrucción prostática benigna, mediante una revisión teórica de la literatura especializada de los últimos cinco años.
Metodología: Se planteó una pregunta significativa. Para la búsqueda de información se utilizó una estrategia PICOT y términos DeCS/MeSH. Se utilizaron bases de datos como: Cochrane Library, Pubmed, European Association of Urology, American Association of Urology y buscadores como TripDatabase.
Resultados: Se identificaron 810 artículos, de los cuales, 6 incluidos. En cinco, se describe la resección transuretral. En uno de estos, la resección transuretral seguido de inyección de triamcinolona acetónido. En otro, la uretrotomía interna con visión directa con bisturí caliente. En tres se destaca el valor del abordaje endoscópico, mientras que, en uno se describe la plastia en T laparoscópica, y en otro, se realizó una Plastia YV endovideoscópica del cuello de la vejiga.
Conclusiones: Las opciones de tratamiento de la estenosis del cuello vesical secundaria al tratamiento de la obstrucción prostática benigna son varias. El procedimiento más común es la incisión transuretral del cuello de la vejiga, para casos graves, se puede realizar una incisión abierta del cuello de la vejiga. En algunos casos, se puede utilizar una combinación de incisión y resección transuretra
Sinostosis carpiana en paciente masculino de 52 años: reporte de caso
Get PDFBone synostosis is the fusion of some adjacent bones. It may have a traumatic or congenital origin. Its diagnosis is incidental and there is no need for surgical treatment, unless there are normal development problems with pain. For this study, a Direct Digital He had correct mobility in this joint.
The imaging findings revealed that the characteristics of the injury belonged to a congenital carpal synostosis or coalition since there were no traces of old fracturesLa sinostosis ósea es la fusión de algunos huesos adyacentes, pueden tener origen traumático o congénito, su diagnóstico es incidental y no hay necesitad de tratamiento quirúrgico, a menos que haya problemas del desarrollo normal con dolor.
Para este estudio se utilizó un equipo de Rayos X Digital Directo, en un paciente que aseguraba haber sufrido varias fracturas de muñeca pero que no habían sido revisadas ni tratadas pues no acudió al médico y no tenía estudios anteriores de las mismas, cabe recalcar que no tenía movilidad correcta en esta articulación.
Los hallazgos imagenológicos permitieron conocer que las características de la lesión pertenecían a una sinostosis o coalición carpiana congénita ya que no existían trazos de fracturas antigua
COMPORTAMIENTO ALIMENTARIO EN INTERNOS ROTATIVOS DE ENFERMERÍA
Get PDFIntroduction: Nursing students, upon beginning their rotating internship in different health homes, face a world of work and academics, challenging challenges to achieve healthy eating. Objective: Determine the eating behavior in rotating nursing interns at the Technical University of Ambato. Methods: The study was carried out in a quantitative, cross-sectional approach, with a population of 173 rotating nursing interns, resulting in a census sample. A survey called “Eating Behavior Questionnaire” was applied, focused on food selection, preference, preparation, frequency of consumption, beliefs and barriers to change. Results: Among the predominant preferences were meat and chicken 61.27%, usually prepared fried 34.68%, selected based on its flavor 40.46% and its price 24.28%, because more than 50% of the participants eat 3 to 6 times a week outside the home, reflecting a lack of interest in 45.09% in terms of chewing more than 25 times the bolus, despite the intentions of taking care of their diet and exercising. 38.73%. Conclusions: The eating behavior of rotating nursing interns is unhealthy, given that they prefer foods for their flavor and way of preparation, but not for their nutritional content, avoiding vegetables. They show little interest in reading nutritional labels, however, they state that they want to improve their eating habits.Introducción: Los estudiantes de enfermería al iniciar su internado rotativo en diferentes casas de salud, se enfrentan a un mundo laboral y académico, desafiando retos para lograr una alimentación saludable. Objetivo: Determinar el comportamiento alimentario en internos rotativos de enfermería de la Universidad Técnica de Ambato. Métodos: El estudio fue ejecutado en un enfoque cuantitativo, de corte transversal, con una población de 173 internos rotativos de enfermería, dando lugar a una muestra censal. Se aplicó una encuesta denominada “Cuestionario de comportamiento alimentario”, enfocado en la selección, preferencia, preparación, de alimentos, frecuencia de consumo, creencias y barreras al cambio. Resultados: Entre las preferencias predominantes se encontró, carnes y pollo 61,27%, habitualmente preparados de forma frita 34,68%, seleccionados mediante su sabor 40,46% y su precio 24,28%, debido a que más del 50% de los participantes se alimentan de 3 a 6 ocasiones a la semana fuera de casa, reflejando desinterés en un 45,09% en cuanto a la masticación por más de 25 veces el bolo alimenticio, a pesar de las intenciones de cuidar la alimentación y ejercitarse 38,73%. Conclusiones: El comportamiento alimentario de los internos rotativos de enfermería, es poco saludable, dado que prefieren alimentos por su sabor y forma de preparación, más no por su contenido nutricional, evitando las verduras. Muestran poco interés en leer etiquetas nutricionales, sin embargo, manifiestan que desean mejorar sus hábitos a la hora de comer