Universidade Federal de Pelotas
Guaiaca - Repositório Institucional (Universidade Federal de Pelotas)Not a member yet
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Prediction of Light Fields using deep learning techniques
No full textThe increasing use of multiple cameras has led researchers to revisit the theory
of Light Fields, which captures spatial and angular information, increasing the amount
of stored data and requiring advanced compression techniques. Some approaches
compress Light Fields by reorganizing them into pseudo-temporal sequences or
using JPEG-Pleno, but the lack of block-level prediction or conversion to 3D may
reduce compression efficiency, creating opportunities to explore block-level predictions
that better leverage the 4D structure. Furthermore, recent research has achieved
promising results by employing machine learning algorithms, such as convolutional
neural networks, to perform prediction in both image and video encoders. However,
there are numerous training techniques and convolutional neural network architec tures, and their performance varies significantly depending on the task and data
type. Thus, this work proposes a method for training convolutional neural networks
capable of adapting intra prediction in video encoders to exploit the angular and
spatial redundancies present in Light Fields. All evaluation and development steps
throughout the workflow were meticulously analyzed, providing a detailed explanation
of the objectives of each technique, as well as their failures and successes. The EVC
reference software was used to evaluate various architectures, such as autoencoders,
Highway networks, and Residual networks, under different kernel configurations and
hyperparameters, including data augmentation and learning rate decay methods.
Another experiment conducted was the comparison of the SATD metric with MSE
and SAD as loss functions during training. Additionally, structured and unstructured
pruning techniques were evaluated to improve the efficiency of the trained models. At
the end of the experiments, the resulting predictors consisted of approximately 1.3M
parameters and, when validated, achieved a BD-Rate of -40.95% for the HM encoder
and -46.89% for the VTM encoder. When validated by predicting the encoding of
a second dataset, they achieved an efficiency improvement of -30.09% in the VTM
encoder. Furthermore, the predictors proved to be competitive with the state of the art
in Light Field compression, outperforming related works by approximately -20%.Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPESO crescente uso de múltiplas câmeras tem levado pesquisadores a revisitar a
teoria de Light Fields, que captura informações espaciais e angulares, aumentando a
quantidade de dados armazenados e exigindo técnicas avançadas de compressão.
Algumas abordagens comprimem Light Fields reorganizando-os em sequências
pseudo-temporais ou utilizando JPEG-Pleno, mas a falta de predição em blocos ou a
conversão para 3D pode diminuir a eficiência da compressão, criando oportunidades
para explorar predições ao nível de blocos que aproveitem melhor a estrutura 4D.
Além disto, pesquisas recentes têm obtido resultados interessantes ao utilizar algo ritmos de aprendizado de máquina como redes neurais convolucionais para realizar
predição em codificadores tanto de imagens como de vídeos. Contudo, existem
inúmeras técnicas de treinamento e arquiteturas de redes neurais convolucionais, e
seus desempenhos variam drasticamente com o tipo de tarefa e dado. Desta maneira,
este trabalho propõe um método de treinar redes neurais convolucionais capazes de
adaptar a predição intra de codificadores de vídeo para explorarem as redundâncias
angulares e espaciais presentes nos Light Fields. Todas as etapas de avaliação e
desenvolvimento durante o fluxo de trabalho foram minuciosamente analisadas, com
uma explicação detalhada dos objetivos de cada técnica, bem como suas falhas
e sucessos. O software de referência do EVC foi utilizado para avaliar diversas
arquiteturas como autoencoders, Highway, Residuais, sob diferentes configurações
de kernel e hiperparâmetros como data augmentation e métodos de decaimento do
learning rate. Outro experimento realizado foi a comparação da métrica de SATD com
a MSE e a SAD como funções de perda no treinamento. Ainda, técnicas de poda es truturada e não estruturada foram avaliadas para aperfeiçoar a eficiência dos modelos
treinados. Ao final dos experimentos, os preditores resultantes são constituídos por
aproximadamente 1,3M de parâmetros e, quando validados, atingiram um BD-Rate de
-40,95% para o codificador HM e -46,89% para o codificador VTM. Quando validados
realizando a predição da codificação de um segundo dataset, atingiram uma melhora
de eficiência no codificador VTM de -30,09%. Ainda, os preditores se mostraram
competitivos com o estado-da-arte de compressão de Light Fields e superaram os
trabalhos relacionados em torno de -20%
Analysis of traceability technologies applied to the olive oil industry in Southern Brazil
No full textOlive farming in Rio Grande do Sul has been a reference for other Brazilian states in recent years. In fact, according to data from the Brazilian Institute of Olive Farming, approximately 75% of the country's olive oil production currently comes from the state of Rio Grande do Sul. The Brazilian Ministry of Agriculture, Livestock and Food Supply points out that olive oil, due to its high added value, is the second most fraudulent product in the world, second only to fish. Therefore, ongoing research in this segment is essential. In light of this, the topic of traceability has been gaining increasing ground in the country in recent years. Traceability consists of monitoring food throughout the entire production chain in order to help maintain its quality and safety. This research aimed to evaluate the impact of traceability techniques as a practice in combating fraud cases and promoting the sustainable development of olive oil from Rio Grande do Sul. The methodological approach initially occurred through a survey of the state of the art of traceability technologies, before carrying out a Systematic Literature Review via the PRISMA 2020 research protocol. Soon after, two closed questionnaires were applied (demographic and opinion with a 5-point Likert) where the traceability technologies used by managers were compared with the recommendations of the literature in the area, identifying technological bottlenecks. The demographic/qualitative variables were subjected to the application of descriptive statistics, with the aid of SPSS v.26, while the managers' opinion data were loaded and also analyzed with the same software, calculating the statistical Chi-Square to verify the existence of an association between the issues covered by the constructs, and, in the case of association, the measurement of intensity via Phi coefficient and Spearman's Correlation. For this, a sample of nine oil mills in the state of RS was used. This analysis served as the basis for proposing a theoretical framework, which explained the influence of each variable on managers' decision-making in the adoption of traceability technologies, as well as the impact of this adoption on fraud mitigation and the sustainable development of oil mills, validating three of the eight previously stipulated hypotheses.Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPESA olivicultura no sul do Brasil tem sido um referencial para os demais estados brasileiros nos últimos anos. De fato, segundo dados do Instituto Brasileiro de Olivicultura, atualmente cerca de 75% da produção nacional de azeite é proveniente do estado do Rio Grande do Sul. O Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento do Brasil aponta que o azeite de oliva, por seu alto valor agregado, é o segundo produto mais fraudado do mundo, ficando atrás somente do pescado. Sendo assim, é fundamental o desenvolvimento constante de pesquisas nesse segmento. Diante disso, a temática da rastreabilidade vem ganhando cada vez mais espaço no país nos últimos anos. A rastreabilidade consiste no acompanhamento do alimento ao longo de toda a cadeia de produção, de modo a auxiliar na manutenção de sua qualidade e segurança. A presente pesquisa teve o objetivo de avaliar o impacto das tecnologias de rastreabilidade como uma prática no combate aos casos de fraudes e na promoção do desenvolvimento sustentável do azeite da região sul do Brasil. A abordagem metodológica ocorreu inicialmente por meio de um levantamento do estado da arte das tecnologias de rastreabilidade, ante a realização de uma Revisão Sistemática de Literatura via protocolo de pesquisa PRISMA 2020. Logo após, foi feita a aplicação de dois questionários fechados (demográfico e de opinião com Likert de 5 pontos) onde confrontou-se as tecnologias de rastreabilidade utilizadas pelos gestores com as recomendações da literatura da área, identificando-se gargalos tecnológicos. As variáveis demográficas/qualitativas foram submetidas à aplicação de estatística descritiva, com o auxílio do SPSS v.26, enquanto os dados de opinião dos gestores foram carregados e também analisados com o mesmo software, calculando-se o estatístico Qui-Quadrado para averiguar a existência de associação entre as questões abrangidas pelos constructos, e, no caso de associação, a mensuração da intensidade via coeficiente Phi e Correlação de Spearman. Para isso, utilizou-se uma amostragem de nove lagares no estado do RS. Essa análise serviu de base para a proposição de um framework teórico, o qual explicou a influência de cada variável sobre a tomada de decisão dos gestores na adoção das tecnologias de rastreabilidade, assim como o impacto dessa adoção na mitigação das fraudes e no desenvolvimento sustentável dos lagares, validando três das oito hipóteses previamente estipuladas
Parameterizations of wind gusts based on turbulent kinetic energy spectrum equations
No full textGusts of wind are characterized by large variations in wind speed and direction and can easily exceed twice the average wind speed during extreme weather events. The general objective of this study is to estimate wind gusts based on the Turbulent Kinetic Energy (TKE) field in the Atmospheric Boundary Layer. The calculation of TKE is performed using energy spectrum equations for all stability conditions, according to Mangia et al. (2000) and Degrazia et al. (2000). The similarity parameters, necessary to formulate the spectral expressions, are obtained from simulations using the Weather Research and Forecasting model. A new wind gust estimation method is also proposed, in which the turbulent term of the equation is represented by the standard deviation of a sinusoidal function. The generated results are compared with wind data measured by sensors installed in Surface Meteorological Stations. The wind gust estimation methods presented in this study yielded satisfactory results, correctly representing the intensification and weakening cycles of the observed gust speeds. The new wind gust estimate achieves good results, demonstrating good stability in all studied cases. The study also identifies limitations in TKE-based gust estimates for meteorological events involving deep convection, as well as challenges in parameterizing low-intensity wind gusts. Finally, it is concluded that the estimation methods perform better when estimating moderate-intensity wind gusts.Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPESRajadas de ventos são caracterizadas por grandes variações na velocidade e direção do vento e podem facilmente exceder o dobro da velocidade média do vento em eventos climáticos extremos. O objetivo geral deste estudo é realizar estimativas de rajada de vento a partir do campo de Energia Cinética Turbulenta (ECT) na Camada Limite Atmosférica. O cálculo da ECT é realizado a partir das equações de espectro de energia para todas as condições de estabilidade, de acordo com Mangia et al. (2000) e Degrazia et al. (2000). Os parâmetros de similaridade, necessários para compor as expressões do espectro, são obtidos a partir de simulações com o modelo Weather Research and Forecasting. Também é proposto um novo método de estimativa de rajada de vento, de forma que o termo turbulento da equação é representado pelo desvio padrão de uma função senoidal. Os resultados gerados são comparados com dados de vento medidos por sensores instalados em Estações Meteorológicas de Superfície. Os métodos de estimativas de rajadas apresentados nesse estudo geraram resultados satisfatórios, representando corretamente os ciclos de intensificação e enfraquecimento das velocidades de rajadas observadas. O novo método de estimativa obtém bons resultados, apresentando boa estabilidade em todos os casos estudados. É verificado a limitação das estimativas de rajadas baseadas em ECT em eventos meteorológicos com convecção profunda, bem como a dificuldade das parametrizações com rajadas de vento de pouca intensidade. Por fim, conclui-se que os métodos de estimativa obtêm melhor desempenho ao estimar rajadas de vento de intensidade moderada
Food consumption and oral heath in adults and older adults
No full textOral health is one of the fundamental pillars of both overall health and individual
quality of life, playing an important role in psychosocial well-being. Difficulties in
consuming certain foods may be directly linked to oral health problems,
contributing to increased dietary selectivity in daily life. This doctoral thesis
investigated two hypotheses based on data from the Brazilian National Health
Survey (Pesquisa Nacional de Saúde – PNS), from the 2013 and 2019 editions,
focusing on the relationship between oral health and dietary intake. The first
article examined the association between self-perceived oral health and
indicators of healthy and unhealthy food consumption among adults and older
adults in both survey waves. After adjusting for potential confounding factors, the
results from 2013 showed that individuals who reported their oral health as
“poor/very poor” had a lower prevalence of regular consumption of raw and
cooked vegetables (PR=0.92; 95%CI: 0.86–0.98), fruits (PR=0.82; 95%CI: 0.75–
0.90) and milk (PR=0.86; 95%CI: 0.80–0.93), compared to those who rated their
oral health as “very good/good.” In 2019, similar patterns were observed, with
lower prevalence of regular consumption of raw and cooked vegetables
(PR=0.83; 95%CI: 0.78–0.88), fruits (PR=0.82; 95%CI: 0.76–0.88), and milk
(PR=0.87; 95%CI: 0.82–0.93), and higher prevalence of regular consumption of
soft drinks and sugar-sweetened beverages (PR=1.13; 95%CI: 1.02–1.24),
sweets (PR=1.15; 95%CI: 1.03–1.29) and meal replacement with snacks
(PR=1.18; 95%CI: 1.06–1.32). Additionally, participants with a “fair” self perception of oral health showed a lower prevalence of regular red meat
consumption (PR=0.95; 95%CI: 0.91–0.98) when compared to those with a “very
good/good” perception. The second article analyzed the association between
tooth loss and poorer diet quality, considering the mediating role of denture use
in adults aged 40 years or older, using data from the 2019 National Health Survey
(PNS). The results indicated that individuals with severe tooth loss/edentulism
had a higher chance of being in the lowest quintile of diet quality compared to
those with no or mild tooth loss (OR=1.25; 95% CI: 1.07–1.47). Mediation
analyses revealed that the effect of severe tooth loss/edentulism on poorer diet
quality was mediated by denture use, corresponding to -2.01% of the direct and
indirect effect. It is concluded that poor oral health is associated with a less
healthy dietary pattern and that denture use may play a mediating role in this
relationship, mitigating the effect of tooth loss on poor diet quality. The findings
reinforce the need for integrated public policies that promote oral health as
essential strategies to prevent chronic non-communicable diseases and improve
the quality of life of the population.Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPESA saúde bucal é um dos pilares fundamentais tanto para a saúde geral quanto
para a qualidade de vida dos indivíduos, desempenhando um papel importante
nos aspectos psicossociais. Dificuldades para consumir determinados alimentos
podem estar diretamente relacionadas a problemas de saúde bucal, contribuindo
para uma maior seletividade alimentar no dia a dia. Esta tese de doutorado
investigou duas hipóteses a partir dos dados da Pesquisa Nacional de Saúde
(PNS), nas edições de 2013 e 2019, relacionadas à saúde bucal e ao consumo
alimentar. O primeiro artigo examinou a associação entre a autopercepção da
saúde bucal e indicadores de consumo de alimentos saudáveis e não saudáveis
entre adultos e idosos em ambas as edições da PNS. Após ajustes para
potenciais fatores de confusão, os resultados mostraram que, em 2013,
indivíduos que relataram uma autopercepção "ruim/muito ruim" de sua saúde
bucal apresentaram menor prevalência de consumo regular de vegetais crus e
cozidos (RP=0,92; IC95%: 0,86–0,98), frutas (RP=0,82; IC95%: 0,75–0,90) e
leite (RP=0,86; IC95%: 0,80–0,93), em comparação àqueles com autopercepção
"muito boa/boa". Em 2019, os achados foram semelhantes, com menor
prevalência do consumo regular de vegetais crus e cozidos (RP=0,83; IC95%:
0,78–0,88), frutas (RP=0,82; IC95%: 0,76–0,88) e leite (RP=0,87; IC95%: 0,82–
0,93) e maior prevalência do consumo regular de refrigerantes e bebidas
adoçadas (RP=1,13; IC95%: 1,02–1,24), doces (RP=1,15; IC95%: 1,03–1,29) e
da substituição das principais refeições por lanches (RP=1,18; IC95%: 1,06–
1,32). Ainda em 2019, participantes com autopercepção "regular" de saúde bucal
também apresentaram menor consumo regular de carne vermelha (RP=0,95;
IC95%: 0,91–0,98) em comparação aos que relataram autopercepção "muito
boa/boa". O segundo artigo analisou a associação entre perda dentária e pior
qualidade da dieta, considerando o papel mediador do uso de prótese dentária
em adultos com 40 anos ou mais, utilizando os dados da PNS 2019. Os
resultados indicaram que indivíduos com perda dentária grave/edentulismo
apresentaram maiores chances de estarem no quintil de pior qualidade da dieta
em comparação aos que apresentavam perda ausente ou leve (OR=1,25;
IC95%: 1,07–1,47). As análises de mediação revelaram que o efeito da perda
dentária grave/edentulismo sobre a pior qualidade da dieta foi mediado pelo uso
de prótese dentária, correspondendo a -2,01% do efeito direto e indireto. Conclui se que a saúde bucal precária está associada a um padrão alimentar menos
saudável e que o uso de prótese dentária pode desempenhar um papel mediador
nessa relação, atenuando o efeito da perda dentária sobre a má qualidade da
dieta. Os achados reforçam a necessidade de políticas públicas integradas que
promovam a saúde bucal como estratégias essenciais para prevenir doenças
crônicas não transmissíveis e melhorar a qualidade de vida da população
Forgiveness in the public sphere as a horizon for action and the future of memory.
No full textThis thesis proposes a theoretical-critical approach based on forgiveness and nonforgiveness in the public sphere, problematizing their relationships with ethics, memory, and politics in the face of the severe human rights violations that occurred under the recent dictatorships of the Southern Cone. The work begins with the questioning of the possibility or impossibility of forgiving perpetrators of crimes against humanity and of
public forgiveness as both a horizon for political action and a future for memory. The research is structured around negative dialectics as a perspective for thinking about the non-identical, combining a literature review, documentary research, technical visits, participant observation, interviews, and opinion surveys. The methodological path was divided into two phases: the analysis of non-forgiveness in memory museums of the Southern Cone, understood as a model for reflecting on public memory policies, and the
exploration of forgiveness and non-forgiveness in transitional experiences in Southern Cone countries. This involved distancing through comparison with international experiences, notably in Argentina, South Africa, and Colombia, which allowed for understanding different constellations of ideas, values, and policies related to forgiveness and an approach based on Chile, Uruguay, Paraguay, and Brazil. The results indicate that, although crimes against humanity are legally imprescriptible and “unforgivable,”
forgiveness cannot be reduced to forgetting or impunity, nor confused with amnesties, pardons, or statutes of limitations. The study demonstrates how the slogan “ni perdón” reflects a “happy consciousness” in the compulsion to identity in memory work, while simultaneously revealing social and political demands for public expressions of forgiveness. It is concluded that forgiveness, as a horizon for action and a future for
memory, can be conceived as a possibility for reconstructing democratic relations, for coexistence based on reciprocity and mutual recognition. However, its realization remains open, depending on historical, political, and subjective conditions. The thesis thus reaffirms the necessity of thinking about forgiveness in its public dimension — not as an immediate solution, nor as a “collective forgiveness”, but as a critical and unfinished exercise in processing the past, which can contribute to building a "common world" where
no human being is considered less than human, where all have the right to have rights, and are recognized as capable subjects able to act, narrate, judge, promise, remember, and forgive.Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPESEsta tese propõe uma abordagem teórico-crítica a partir do perdão e do não perdão em âmbito público, discutindo suas relações com a ética, a memória e a política diante das graves violações de direitos humanos ocorridas nas últimas ditaduras nos países do Cone Sul. Este trabalho parte do questionamento sobre a possibilidade do perdão a agentes de crimes contra a humanidade e do perdão em âmbito público como horizonte para a ação política e como futuro para a memória. Estrutura-se, assim, na perspectiva dialética negativa para pensar o perdão como o “não-idêntico”, articulando a revisão bibliográfica, a pesquisa documental, as visitas técnicas, a observação participante, as entrevistas e a pesquisa de opinião. O percurso metodológico dividiu-se em duas fases: a análise do não perdão nos museus de memória do Cone Sul, entendidos como modelos para pensar as políticas públicas de memória na região, e a abordagem do perdão e do não perdão nas experiências transicionais dos países do Cone Sul. Isso implicou um afastamento pela comparação com experiências internacionais, notadamente, Argentina, África do Sul e Colômbia, o que permitiu compreender diferentes constelações de ideias, valores e conceitos relacionados ao perdão e uma aproximação a partir do Chile, do Uruguai, do Paraguai e do Brasil. Os resultados apontam que, embora os crimes contra a humanidade sejam juridicamente imprescritíveis e “imperdoáveis”, o perdão não pode ser reduzido ao esquecimento ou à impunidade, tampouco confundido com anistias, indultos ou prescrições. A pesquisa evidencia como a consigna “ni perdón” expressa uma “consciência feliz” no contexto de uma “compulsão à identidade” nos trabalhos da memória, ao mesmo tempo em que se verificam demandas sociais e políticas por pedidos de perdão em âmbito público. Conclui-se que o perdão, como horizonte da ação e futuro da memória, pode ser concebido como possibilidade de reconstrução das relações democráticas, isto é, de convivência baseada na reciprocidade e no reconhecimento mútuo. No entanto, sua realização permanece em aberto, dependendo de condições históricas, políticas e subjetivas. A tese reafirma, assim, a necessidade de pensar o perdão
em sua dimensão pública não como solução imediata, tampouco como se fosse possível um “perdão coletivo”, mas como exercício crítico e inacabado de elaboração do passado, que pode contribuir para a construção de um mundo comum onde nenhum ser humano seja considerado menos que humano, onde todos tenham “direitos a ter direitos” e sejam
reconhecidos como “sujeitos capazes” de agir, narrar, julgar, prometer, recordar e perdoar
From interaction to the construction of identities: the Brics and the reform of the United Nations Security Council (UNSC)
No full textThis dissertation examines the role of the BRICS in the reform of the United Nations Security Council (UNSC), especially the different positions of its members. While China and Russia are permanent members of the UNSC, Brazil, India and South Africa are strong aspirants for a seat. By analyzing the BRICS Summit Declarations and the positions of China and Russia in the debates on UN reform, the aim is to understand whether the identities and interests of the BRICS, especially Russia and China, converge in favor of UNSC reform. Agents' identities and interests are defined through social interaction. Thus, even with divergent interests and identities, intra-BRICS interaction inevitably creates collective identities and interests, which can influence individual identities and interests. The general hypothesis is that the differences in identity between BRICS members highlight the strategic alignment between China and Russia, which preceded the creation of BRICS. Thus, despite the manifestation within the annual BRICS summits and the convergence of a critique of the multilateral system, predominantly dominated by the West, China and Russia are not willing to give up their current position within the UNSC in an attempt to bring about reform and make room for their BRICS partners. The research shows that the BRICS interaction process has had very little influence on the identities of these countries with regard to reform. Even the permanent members, despite their long-standing partnership, have not consistently aligned their positions in the reform debate.Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPESO trabalho examina o papel do BRICS na reforma do Conselho de Segurança das Nações Unidas (CSNU), principalmente, as diferentes posições de seus membros. Enquanto China e Rússia são membros permanentes do CSNU, Brasil, Índia e África
do Sul são fortes aspirantes a um assento. Através da análise das Declarações de Cúpulas do BRICS e dos posicionamentos de China e Rússia nos debates sobre a reforma na ONU, tem-se como objetivo compreender se as identidades e os interesses dos BRICS, em especial de Rússia e China, convergem em prol da reforma no CSNU. As identidades e os interesses dos agentes são definidos por meio da interação social. Assim, mesmo com interesses e identidades divergentes, a interação intra-BRICS inevitavelmente cria identidade e interesses coletivos, que podem influenciar as identidades e interesses individuais. A hipótese geral é de que as diferenças de identidade entre os membros do BRICS realçam o alinhamento estratégico entre China e Rússia, este precedente a criação do BRICS. Assim, apesar da manifestação dentro das cúpulas anuais do BRICS e da convergência de
uma crítica ao sistema multilateral, predominantemente dominado pelo ocidente, China e Rússia não estão dispostas a abrir mão de sua posição atual dentro do CSNU na tentativa de realizar uma reforma e abrir espaço aos seus parceiros do BRICS. O trabalho demonstra que o processo de interação no BRICS influenciou muito pouco nas identidades desses países no que diz respeito à reforma. Mesmo os membros permanentes, apesar de sua parceria de longa data, não apresentam um alinhamento consistente em suas posições no debate sobre a reforma
Prevalência de pneumonia na primeira infância e fatores associados em local com alta cobertura vacinal pneumocócica
Full text linkPneumonia constitutes a leading cause of death in children from low- and middle-income countries. We aimed to describe the prevalence and the factors associated with pneumonia in children aged from 0 to 6 years in a location with high pneumococcal vaccination coverage. The occurrence of at least one episode of pneumonia diagnosed by a physician as reported by the mother was investigated at the 12-, 24-, and 48-month, and 6-year follow-ups of the 2015 Pelotas (Brazil) birth cohort. The independent variables included family and child characteristics at birth, breastfeeding, and vaccinal status. Prevalence ratios (PR) with 95% confidence interval (95%CI) were estimated by unadjusted and multivariable Poisson regressions with robust variance. At the 12-, 24-, 48-month, and 6-year follow-ups 4,014, 4,006, 3,997, and 3,862 children were assessed, respectively. Prevalence from 0 to 6 years equaled 16.7% (95%CI: 15.5-18.0). Within the first, second, 2-4 and 4-6 years of age the prevalence of at least one episode of pneumonia totaled 7.9%, 5.9%, 6.7%, and 3.4%, respectively. Higher maternal parity (adjusted PR = 1.75, 1.61, and 2.0 at the first, second, and 4-6 years, respectively) and prematurity (adjusted PR = 1.39 and 1.49 at the first and second years of life, respectively) constituted the factors most consistently associated with an increased risk of pneumonia. Almost one in every five children aged 6 years had a positive history of pneumonia, mainly in their first year of life. Greater maternal parity was the strongest and most consistent factor associated with a higher prevalence of pneumonia in childhood
Implementation of FSSC 22000 in the mineral water industry
No full textFood safety is an essential pillar for public health and for the competitiveness of food
industry companies, as it ensures compliance with international standards and
strengthens consumer confidence. In the specific case of the mineral water industry,
the adoption of robust management systems is strategic, given that it is a product
intended for direct human consumption and is highly regulated. In this context, FSSC
22000 certification stands out as one of the most globally recognized schemes, as it
integrates advanced normative requirements that enhance traceability, risk prevention,
and continuous improvement. This dissertation aims to diagnose and implement a
Food Safety Management System (FSMS), based on FSSC 22000 version 6, in a
mineral water company located in the state of Ceará, Brazil. The company had already
been certified under ISO 22000:2018 since 2014, being a regional reference in food
safety within the sector. However, in view of expanding to new markets and meeting
the requirements of large retail chains, the company opted for FSSC 22000
certification, which incorporates more robust and comprehensive requirements. The
methodology adopted consisted of a case study, comprising situational diagnosis,
planning, technical training, document review, internal audits, and the integration of
production and administrative sectors. Nine key processes were audited, ranging from
procurement to maintenance, using a checklist with 259 items based on ISO
22000:2018, ISO/TS 22002-1, and the additional FSSC scheme requirements. The
results showed significant advances in FSMS compliance. Comparing the internal
audits carried out in 2024 and 2025, there was an 89.47% reduction in the number of
nonconformities and an 80% reduction in opportunities for improvement. Such
progress reflected the strengthening of the food safety culture, the systematization of
operational records, the restructuring of production flowcharts, and the direct
involvement of top management in the implementation process. The nonconformities
identified, mostly classified as minor, were addressed with corrective action plans
validated according to normative requirements. The implementation of FSSC 22000
proved to be not only a tool for regulatory compliance but also a competitive advantage,
strategically repositioning the company in the beverage market. It is concluded that the
adoption of the FSMS based on FSSC 22000 promotes continuous improvement,
strengthens organizational credibility, and contributes to the sustainability and growth
of the food industry sector.A segurança de alimentos é um pilar essencial para a saúde pública e para a
competitividade das empresas do setor alimentício, uma vez que garante a
conformidade com padrões internacionais e assegura a confiança dos consumidores.
No caso específico da indústria de água mineral, a adoção de sistemas de gestão
robustos é estratégica, considerando que se trata de um produto destinado ao
consumo humano direto e amplamente regulamentado. Nesse contexto, a certificação
FSSC 22000 destaca-se como um dos esquemas de maior reconhecimento global, ao
integrar requisitos normativos avançados que fortalecem a rastreabilidade, a
prevenção de riscos e a melhoria contínua.A presente dissertação tem como objetivo
principal diagnosticar e implementar o Sistema de Gestão da Segurança de Alimentos
(SGSA), baseado na norma FSSC 22000 versão 6, em uma indústria de água mineral
localizada no estado do Ceará, Brasil. A empresa estudada já era certificada pela
norma ISO 22000:2018 desde 2014, sendo referência regional em segurança de
alimentos no setor. No entanto, com vistas à expansão para novos mercados e
atendimento a exigências de grandes redes varejistas, optou-se pela certificação
FSSC 22000, que incorpora requisitos mais robustos e abrangentes. A metodologia
adotada consistiu em um estudo de caso, compreendendo diagnóstico situacional,
planejamento, treinamentos técnicos, revisão documental, auditorias internas e
integração de setores de produção e administrativos. Foram auditados nove
processos-chave da empresa, abrangendo desde compras até manutenção, utilizando
um checklist com 259 itens baseados na ISO 22000:2018, ISO/TS 22002-1 e nos
requisitos adicionais do esquema FSSC.Os resultados evidenciaram avanços
significativos na conformidade do SGSA. Comparando as auditorias internas
realizadas em 2024 e 2025, observou-se uma redução de 89,47% no número de não
conformidades e de 80% nas oportunidades de melhoria. Tal evolução refletiu o
fortalecimento da cultura de segurança de alimentos, a sistematização dos registros
operacionais, a reestruturação de fluxogramas produtivos e o envolvimento direto da
alta direção no processo de implementação. As falhas encontradas, majoritariamente
classificadas como menores, foram tratadas com planos de ação corretiva validados
conforme os requisitos normativos. A implementação da FSSC 22000 revelou-se não
apenas uma ferramenta de conformidade normativa, mas também um diferencial
competitivo, reposicionando estrategicamente a empresa no mercado de bebidas.
Conclui-se que a adoção do SGSA com base na FSSC 22000 promove a melhoria
contínua, fortalece a credibilidade organizacional e contribui para a sustentabilidade e
o crescimento do setor alimentício
Museos rurales: un estudio sobre patrimonio rural en el Museo Gruppelli, Pelotas/RS, y en el Museo Histórico de Morro Redondo/RS
No full textThis dissertation aims to analyze how rural heritage is expressed in the Serra dos Tapes region, based on the concepts of museality and patrimoniality, with a focus on the collections of the Gruppelli Museum, located in the rural area of Pelotas/RS, and the Morro Redondo Historical Museum/RS. The research adopts a qualitative and exploratory approach, using in-person interviews with social agents directly involved in the founding and maintenance of the studied museums as its main methodological instrument. The role of these rural museums as spaces of memory and social action is examined, highlighting their origins, forms of organization, museological practices, and links with the local community. From the perspective of social museology, the processes of heritagization that consolidate the rural as a distinct heritage category are discussed, marked by cultural resonance, the appreciation of traditional knowledge, and the articulation between identity, territory, and memory. The study shows that the museums investigated act as dynamic agents in the preservation and interpretation of rural heritage, reinforcing the importance of community participation in the construction of museological narratives rooted in rural contexts. It concludes that the preservation of rural heritage goes beyond the conservation of objects and physical spaces, involving a complex network of social, cultural, and identity-based relations that mobilize local communities. The rural museums analyzed prove to be fundamental in promoting the appreciation of rural history and practices, contributing to the strengthening of regional identity and to the cultural sustainability of the Serra dos Tapes region.Esta disertación tiene como objetivo comprender cómo se expresa el patrimonio rural en la región de la Sierra de Tapes, a partir de los conceptos de musealidad y patrimonialidad, con enfoque en los acervos del Museo Gruppelli, ubicado en la zona rural de Pelotas/RS, y en el Museo Histórico de Morro Redondo/RS. La investigación adopta un enfoque cualitativo y exploratorio, utilizando como principal instrumento metodológico entrevistas presenciales con agentes sociales directamente involucrados en la fundación y mantenimiento de los museos estudiados. Se analiza el papel de estos museos rurales como espacios de memoria y acción social, destacando sus orígenes, formas de organización, prácticas museológicas y vínculos con la comunidad local. Desde la perspectiva de la museología social, se discuten los procesos de patrimonialización que consolidan lo rural como una categoría patrimonial propia, marcada por la resonancia cultural, la valorización de saberes tradicionales y la articulación entre identidad, territorio y memoria. El estudio evidencia que los museos investigados actúan como agentes dinámicos en la preservación e interpretación del patrimonio rural, reforzando la importancia de la participación comunitaria en la construcción de narrativas museológicas enraizadas en el medio rural. Se concluye que la preservación del patrimonio rural va más allá de la conservación de objetos y espacios físicos, involucrando una compleja red de relaciones sociales, culturales e identitarias que movilizan comunidades locales. Los museos rurales analizados se revelan fundamentales para promover la valorización de la historia y las prácticas rurales, contribuyendo al fortalecimiento de la identidad regional y a la sostenibilidad cultural de la Serra dos Tapes.Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPESEsta dissertação tem como objetivo analisar como o patrimônio rural se expressa na região da Serra dos Tapes, a partir dos conceitos de musealidade e patrimonialidade, com foco nos acervos do Museu Gruppelli, localizado na zona rural de Pelotas/RS, e do Museu Histórico de Morro Redondo/RS. A pesquisa adota uma abordagem qualitativa e exploratória, utilizando como principal instrumento metodológico entrevistas presenciais com agentes sociais diretamente envolvidos na fundação e manutenção dos museus estudados. Analisa-se o papel desses museus rurais enquanto espaços de memória e ação social, destacando suas origens, formas de organização, práticas museológicas e vínculos com a comunidade local. A partir da perspectiva da museologia social, são discutidos os processos de patrimonialização que consolidam o rural como uma categoria patrimonial própria, marcada pela ressonância cultural, pela valorização de saberes tradicionais e pela articulação entre
identidade, território e memória. O estudo evidencia que os museus investigados atuam como agentes dinâmicos na preservação e interpretação do patrimônio rural, reforçando a importância da participação comunitária na construção de narrativas
museológicas enraizadas no meio rural. Conclui-se que a preservação do patrimônio rural vai além da conservação de objetos e espaços físicos, envolvendo uma complexa rede de relações sociais, culturais e identitárias que mobilizam comunidades locais. Os museus rurais analisados revelam-se fundamentais para promover a valorização da história e das práticas rurais, contribuindo para o fortalecimento da identidade regional e para a sustentabilidade cultural da Serra dos Tapes
As atitudes linguísticas de estudantes, falantes de línguas minoritárias de imigração, em relação à diversidade linguística escolar do Campus IFSul - Visconde da Graça/CaVG
Full text linkThis thesis presents a study on the linguistic attitudes of students speaking minority
languages of German immigrants, in the context of the Campus IFSul/Pelotas Visconde da Graça/CaVG (hereinafter Campus CaVG). The research adopted a
multi-strategy methodological approach, combining direct and indirect methods. The
main objective was to investigate the linguistic attitudes of students speaking minority
languages of immigrants at the CaVG Campus, exploring how they perceive and
evaluate the linguistic diversity of schools, their minority languages and their variety
of Portuguese. To this end, the research was structured in three stages: (i) Academic
Linguistic Mapping (ALM), to identify speakers of minority languages in the academic
community; (ii) Matched Guise test, which assessed the participants’ perception of
different accents and registers of Portuguese, Spanish, French, English, German and
Pomeranian; and (iii) sociolinguistic interviews, through which the sociolinguistic
awareness of the participants was analyzed. The results indicated that the
participants' linguistic attitudes follow a logic of prestige and functionality, allocated
into three dimensions: attractiveness, solidarity and status. Curricular foreign
languages were associated with mobility and social advancement. Minority
languages were strongly linked to identity and community belonging. Accent emerged
as a social and identity marker. In Matched Guise, participants associated different
linguistic traits with attributes such as competence, reliability and informality,
reproducing a stereotypical hierarchy of languages. However, in the interviews they
demonstrated a greater degree of sociolinguistic awareness, suggesting that the
spontaneous perception of languages can be relativized when subjected to
metalinguistic reflection, revealing a slight discrepancy between the data.
Furthermore, it was observed that, although influenced by the standard norm, the
participants demonstrated a certain flexibility in evaluating different registers of
Portuguese. The conclusion of the study points to the need to rethink educational
language policies, which broaden the institutional recognition of minority languages.
Likewise, it reinforces the importance of critical linguistic education, a multilingual
pedagogy that values diversity and the sociolinguistic identity of speakers.Esta Tesis presenta un estudio sobre las actitudes lingüísticas de los estudiantes
bilingües hablantes de lenguas minoritarias de inmigración alemana, en el contexto
del Campus IFSul/Pelotas-Visconde da Graça/CaVG (en adelante Campus CaVG).
La investigación adoptó un enfoque metodológico multiestrategia, combinando
métodos directos e indirectos. El objetivo principal fue investigar las actitudes
lingüísticas de los estudiantes hablantes de lenguas minoritarias inmigrantes en el
Campus CaVG, explorando cómo perciben y evalúan la diversidad lingüística
escolar, sus lenguas minoritarias y su variedad de portugués. Para tal efecto, la
investigación se estructuró en tres etapas: (i) Mapeamento Linguístico Académico
(MLA), para identificar hablantes de lenguas minoritarias en la comunidad
académica; (ii) Test Matched Guise , que evaluó la percepción de los participantes
de diferentes acentos y registros del portugués, español, francés, inglés, alemán y
pomerano; y (iii) entrevistas sociolingüísticas, que examinaron la conciencia
sociolingüística de los participantes. Los resultados indicaron que las actitudes
lingüísticas de los estudiantes siguen una lógica de prestigio y funcionalidad,
distribuida en tres dimensiones: atractivo, solidaridad y estatus. Las lenguas
extranjeras curriculares se asociaron con la movilidad y el avance social. Las lenguas
minoritarias estaban fuertemente vinculadas a la identidad y la pertenencia
comunitaria. El acento surgió como un marcador social e identitario. En Matched
Guise, los participantes asociaron diferentes características lingüísticas con atributos
como competencia, confiabilidad e informalidad, reproduciendo una jerarquía
estereotipada de idiomas. Sin embargo, en las entrevistas demostraron un mayor
grado de conciencia sociolingüística, sugiriendo que la percepción espontánea de
las lenguas puede relativizarse cuando se somete a la reflexión metalingüística,
revelando una ligera discrepancia entre los datos. Además, se observó que, aunque
influenciados por la norma estándar, los participantes demostraron cierta flexibilidad
al evaluar diferentes registros del portugués. La conclusión del estudio apunta a la
necesidad de repensar las políticas lingüísticas educativas, que amplíen el
reconocimiento institucional de las lenguas minoritarias. Asimismo, refuerza la
importancia de la educación lingüística crítica, una pedagogía multilingüe que valore
la diversidad y la identidad sociolingüística de los hablantes.Sem bolsaEsta Tese apresenta um estudo sobre as atitudes linguísticas dos estudantes
falantes de línguas minoritárias de imigração alemã, no contexto do Campus
IFSul/Pelotas-Visconde da Graça/CaVG (doravante Campus CaVG). A pesquisa
adotou uma abordagem metodológica multiestratégica, combinando métodos diretos
e indiretos. O objetivo central foi investigar as atitudes linguísticas dos estudantes
falantes de línguas minoritárias de imigração no Campus CaVG, explorando como
eles percebem e avaliam a diversidade linguística escolar, suas línguas minoritárias
e a sua variedade de português. Para isso, a pesquisa foi estruturada em três etapas:
(i) Mapeamento Linguístico Acadêmico (MLA), para identificar falantes de línguas
minoritárias na comunidade acadêmica; (ii) teste de Matched Guise, que avaliou a
percepção dos participantes sobre diferentes sotaques e registros do português,
espanhol, francês, inglês, alemão e pomerano; e (iii) entrevistas sociolinguísticas,
por meio das quais analisou-se a consciência sociolinguística dos participantes. Os
resultados indicaram que as atitudes linguísticas dos participantes seguem uma
lógica de prestígio e funcionalidade, alocando em três dimensões: atratividade,
solidariedade e status. As línguas estrangeiras curriculares foram associadas à
mobilidade e ascensão social. Já as línguas minoritárias foram fortemente vinculadas
à identidade e ao pertencimento comunitário. O sotaque emergiu como marcador
social e identitário. No Matched Guise, os participantes associaram diferentes traços
linguísticos a atributos como competência, confiabilidade e informalidade,
reproduzindo uma estereotipia de hierarquização das línguas. No entanto, nas
entrevistas demonstraram um maior grau de consciência sociolinguística, sugerindo
que a percepção espontânea dos idiomas pode ser relativizada quando submetida a
uma reflexão metalinguística, revelando uma discrepância tênue entre os dados.
Além disso, observou-se que, embora influenciados pela norma-padrão, os
participantes demonstraram certa flexibilidade na avaliação de diferentes registros
do português. A conclusão do estudo aponta para a necessidade de repensar as
políticas linguísticas educacionais, que ampliem o reconhecimento institucional das
línguas minoritárias. Da mesma forma, reforça a importância de uma educação
linguística crítica, uma pedagogia plurilíngue que valorize a diversidade e a
identidade sociolinguística dos falantes