UIN (Universitas Islam Negeri) Sunan Kalijaga, Yogyakarta: E-Journal Fakultas Sains dan Teknologi
Not a member yet
1440 research outputs found
Sort by
Productivity Analysis Using the Multi Factor Productivity Measurement Model (MFPMM) as an Effort to Increase Competitiveness (Case Study: WL Alumunium Yogyakarta)
No full textIt is known that the national economy is dominated by Cooperatives and Small & Medium Enterprises (SMEs), this proves that Cooperatives and SMEs have competitiveness and potential that must be maintained. WL Aluminum is an SME located in the Yogyakarta area which is engaged in the metal casting industry with products that include frying pans, citel, pans and other kitchen utensils. In order for a business to survive and continue to grow, it must be able to compete by preparing various strategies so that the products it produces will always exist in the market. One form of strategy that can be used is by measuring the company\u27s productivity. This is used to determine the extent to which the effectiveness of the product produced and the efficiency of the use of available resources. Several variables that affect productivity include raw materials, energy and labor. The purpose of this research is to find out what the productivity index (PI) is for WL Aluminum using the MFPMM, and to find out whether there is an influence between the profitability received by WL Aluminum and productivity and price changes using the Multiple Linear Regression method. The results of productivity calculations using the MFPMM show that PI was in a row October-November 2015, November-December 2015; December-January 2016; January-February 2016; February-March 2016; March-April 2016; April-May 2016 of 1.0064; 1.2370; 0.8545; 0.9016; 0.9607; 1,1,068; 0.7348. The results of the mathematical equation using Multiple Linear regression are profitability (Y): -0.952+ 1.001 productivity (x1) + 0.951 price recovery (x2). Testing with the F test shows that the calculated F value is 1401891.948 with a significance value of 0.000 <0.05. This proves that profitability is influenced by productivity and price changes
Seller Perception Analysis on Purchase Decision Using Analytical Hierarchy Process Method : (Case Study: ABC Store)
No full textPurchasing decisions can be used as a competitive advantage for companies or retailer. Purchasing decisions are important aspects of consumer behavior to determine or make a decision whether to buy a product or not. Price, product quality, service quality, and social media promotion can be good strategies to win over existing competitors. There are many studies on consumer perception, and a few studies on seller perception. Therefore, this study aims to analyze the effect of price, product quality, service quality, and social media promotion on purchasing decisions at ABC Store by measuring the perceptions of the sellers. The questionnaires in this study are given to sellers and marketing managers who are experienced in selling the product. The analysis conducted using Analytical Hierarchy Process (AHP). The results of this study indicate that from the perception of the seller, the order of importance that influences the purchase decision for gadget at ABC Store is social media promotion 30%, price 28%, product quality 26%, and lastly service quality 15%
CASH WAQF LINKED BLUE SUKUK: AN ANALYSIS OF FIQH AL-BIAH
No full textPenelitian ini bertujuan untuk menganalisis Cash Waqf Linked Blue Sukuk dengan pendekatan Fiqh al-Biah, yang sejauh ini belum ditemukan di tempat lain di dunia dan merupakan instrumen yang efektif untuk membiayai program pemerintah berbasis perlindungan ekosistem laut termasuk dalam pendanaan dan pemberdayaan masyarakat pesisir. Cash Waqf Linked Blue Sukuk juga merupakan upaya pemerintah untuk mewujudkan salah satu tujuan pembangunan berkelanjutan (Sustainable Development Goals/SDGs) yaitu menjaga sumber daya laut. Penelitian ini menggunakan studi literatur yang menggabungkan data valid dari DJJPR Kementerian Keuangan dan Fiqh al-Biah sebagai penguat argumentasi. Hasil menunjukkan bahwa tujuan yang tercapai dari adanya Cash Waqf Linked Blue Sukuk adalah terjaganya keberlangsungan dan kesejahteraan ekosistem laut serta peningkatan kesejahteraan masyarakat pesisir melalui konservasi mangrove, penyediaan alat penangkapan ikan yang ramah lingkungan, dan pengembangan kampung nelayan terpadu
KAJIAN IKAN TUNA (Thunnus.) SEBAGAI SUMBER GELATIN HALAL
No full textAbstrak. Gelatin merupakan ekstrak protein hewani yang memiliki banyak manfaat di bidang industri pangan, kosmetik dan farmasi. Gelatin komersial yang dijumpai di pasaran berasal dari sapi dan babi yang belum terjamin kehalalannya. Ikan telah dijamin kehalalannya dan berpotensi menjadi gelatin karena kandungan kolagen yang tinggi. Kajian ini dilakukan untuk mengetahui potensi gelatin halal ikan tuna berdasarkan parameter fisikokimia dari bagian ikan tuna meliputi tulang, sisik, dan kulit. Metode kajian dilakukan dengan perbandingan parameter fisikokimia berdasarkan kajian pustaka. Parameter yang dikaji meliputi rendemen, pH, kadar air, kadar abu, kadar lemak, viskositas, dan kekuatan gel. Berdasarkan parameter fisikokimia gelatin dari tulang, kulit, maupun sisik ikan tuna memiliki hasil yang mendekati nilai Standar Nasional Indonesia (SNI). Rendemen gelatin kulit ikan tuna memiliki nilai lebih besar daripada tulang dan sisik ikan. Hasil kajian menunjukkan ikan tuna berpotensi sebagai gelatin halal pada industri pangan, kosmetik dan farmasi.
Kata kunci: Gelatin, Ikan Tuna, Halal
Abstract.Gelatin is a protein extract from animals source. Gelatin has been applied to the food industry, cosmetics, and pharmaceuticals. Commercial gelatin often comes from mammals that are not guaranteed halal. Fish has the potential as a halal source to become a gelatin raw material because of its high collagen content. This study describes tuna parts as bones, scales, and skin as halal gelatin. Based on its physicochemical properties, it defines the quality of gelatin. This study was comparing physicochemical parameters based on a literature review. The parameters studied included yield, pH, water content, ash content, fat content, viscosity, and gel strength. Based on the physicochemical parameters of gelatin from bones, skin, and scales of tuna fish have results that are close to the value of the Indonesian National Standard (SNI). The gelatin percent yield of tuna skin has a greater value than bones and scales. The results show that tuna has the potential as halal gelatin in the food, cosmetic and pharmaceutical industries.
Keynote: Gelatin, Tuna Fish, Halal
 
PEMBANGUNAN EKONOMI LAUT DI TENGAH KRISIS EKOLOGI (STUDI KASUS EKOTEOLOGI NELAYAN DESA MASALIMA, JAWA TIMUR DAN CELUKAN BAWANG, BALI)
No full textAbstrak
Masyarakat nelayan Islam Masalembu, laut Masalembu bukan hanya tempat mencari mata pencaharian, tetapi juga merupakan urat nadi dan harkat martabat masyarakatnya. Oleh karena peran dan fungsinya yang sangat penting tersebut, masyarakat Masalembu akan selalu berusaha untuk menjaga dan melestarikan laut dalam pemanfaatan dan pengelolaannya. Masalah muncul ketika ada pihak-pihak menggunakan cara-cara yang ekploitatif dan merusak dalam memanfaatkan kekayaan laut, seperti cantrang, potas, dan bom yang tidak saja merusak biota laut, tetapi juga alat tangkap milik masyarakat, yang dilakukan oleh masyarakat Masalembu sendiri, dan para nelayan dari kawasan Pantura. Konflik laut Masalembu mulai terjadi sekitar 1991, namun hingga saat ini belum ada penyelesaian yang komprehensif, sehingga konflik selalu berulang.
Begitupula dengan masyarakat nelayan Hindu Celukan Bawang yang mengalami pergusuran lahan karena PLTU, meluas lagi dengan pencemaran air laut, serta kerusakan abrasi pantai, ditambah polusi udara yang tidak terhelakkan. Ada keterputusan konsep esensi antara Tuhan, Manusia, dan Alam yang mengakibatkan kerusakan alam yang meluas. Ada tiga hal yang dibahas dalam penelitian ini. Pertama, bagaimana pembangunan ekonomi maritim Desa Masalima, Masalembu, Sumenep, Jawa Timur dengan Desa Celukan Bawang, Grograk, Buleleng, Bali ? Kedua, apa problem ekoteologi masyarakat Desa Masalima, Masalembu, Sumenep, Jawa Timur dengan Desa Celukan Bawang, Grograk, Buleleng, Bali ? Ketiga, Bagaimana problem ekoteologi dan solusinya menurut Sayyed Husein Nasr dan konsep teologi Tri Hita Karana ?
Penelitian ini merupakan penelitian lapangan (Field Reseach) dengan menggunakan metode kualitatif. Pengumpulan data menggunakan teknik wawancawa, observasi dan dokumentasi. Adapun penelitian menggunakan pendekatan Studi Antar Iman yang bersifat deskriptif-analitik. Selain itu, penelitian ini juga menggunakan teori analisis SWOT, dan teori ekoteologi dari Sayyed Husein Nasr dan Konsep Teologi Tri Hita Karana Hindu.
Hasil penelitian menunjukkan tiga hal. Pertama, pembangunan ekonomi maritim di massalembu dengan pemasok ikan segar seperti Layang, Tongkol, Tengiri terbesar di jawa timur sedangkan di Celukan Bawang adalah pemasok ikan tongkol layar dan ekor merah terbesar di bali. Kedua, problem ekoteologi adalah pemahaman agama yang kurang, sifat egoisme ingin kaya cepat dengan jalan yang salah, dan kurangnya sosialisasi tentang bahaya bom, potas, cantrang, dan pltu . Ketiga, problem menurut Sayyed Husein Nasr yaitu Tuhan sebagai Pusat Kosmos/Prahyangan dalam hindu yakni melibatkan Tuhan dalam proses melaut dan melakukan upacara, Manusia sebagai Khalifah/ Pawongan dalam agama hindu adalah toleransi dan saling menjaga keharmonisan, dan Alam sebagai Teofani/Palemahan adalah menjaga alam agar tidak rusak oleh bom, potasium, cantrang, pltu dengan menjaganya dan menindak tegas kerusakan alam. Inisiasinya dari dua konsep Islam dan Hindu yaitu Tasawuf sebagai jalan keluar, menghidupkan sains Islam/sains sakral, dan aksi nyata. Sedangkan dalam Hindu mengenal konsep Sekala dan niskala , Hukum Karma Pala, Muksatajab adita jajang darma = Moksartham Jagaditha ya ca iti Dharma.
Kata Kunci : Ekoteologi, Analisis SWOT, Kosmos, Teofani, Khalifah, Tri Hita Karan
ANALISIS TITIK KRITIS KEHARAMAN PROSES PRODUKSI KEJU MOZZARELLA DI CV ABC
No full textProduk pangan halal adalah produk yang tidak haram atau tidak mengandung unsur haram dalam bahan dan proses produksinya. Keju mozzarella adalah keju yang lembut dan terbuat dari susu sapi. Titik kritis produksi keju terletak pada proses koagulasi, dimana dalam proses ini penambahan suatu bahan yaitu enzim rennet digunakan untuk proses koagulasi. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui titik kritis keharaman dalam proses produksi keju mozzarella dan untuk mengetahui penerapan sistem jaminan halal dalam produksi keju mozzarella. Penelitian menggunakan metode analisis deskriptif kualitatif dengan menggambarkan kondisi selama penelitian. Berdasarkan penelitian yang telah dilakukan dapat disimpulkan bahwa titik kritis produksi keju terletak pada proses koagulasi, dimana pada proses ini terjadi penambahan suatu bahan yaitu enzim rennet untuk proses koagulasi. Titik kritis dalam proses produksi keju mozzarella adalah pada penambahan asam sitrat dan enzim rennit, proses pencampuran, dan proses pelumasan. Penerapan sistem jaminan halal (SJH) pada CV ABC sudah cukup baik, hal ini dikarenakan CV ABC telah menerapkan beberapa kriteria SJH dengan baik
Forecasting: Analyze Online and Offline Learning Mode with Machine Learning Algorithms
No full textSince the pandemic occurred, in March 2020, learning activities have changed from an offline to an online learning mode. This is the first time, such a huge change has occurred, simultaneously in the entire hemisphere. This learning mode opens a new discourse regarding the impact on the learning mode and educational evaluation results. The author aims to compare the results of the educational evaluation of the online learning mode during the pandemic with offline learning mode, so that differences will be known, as well as can be used to predict student learning outcomes, in order to obtain an overview of the effectiveness and efficiency of a learning mode. Data collection is carried out as an initial step in data processing, based on the final results of student learning, in certain courses taken every semester starting in 2017-2022. The data consists of 6 indicators, namely CI1-CI4, grades, and letter grades. The result of this study is the prediction of a more effective learning mode used, as decision support carried out by the forecasting method, comparing the Naïve Bayes and Decision Tree algorithm in getting the best accuracy value, by analyzing the learning mode offline to online
Classifying High School Scholarship Recipients Using the K-Nearest Neighbor Algorithm
No full text
YBM PLN UIWS2JB provides scholarships for high school students who cannot afford school tuition due to poverty or other economic conditions. Since the target is specific, the foundation must carefully select the recipients to ensure the scholarship is granted to those who deserve it. The predetermined criteria combined with the limited quota available become a difficulty in itself as a large number of applications are coming in. Data mining with a classification method using the K-Nearest Neighbor algorithm is believed to be one of the alternative solutions to solve this problem. This study aims to examine how this method could help in the selection process to determine who is eligible to receive the scholarship, and it also aims to evaluate the algorithm\u27s performance with the optimal K value. The findings of this research showed that the classification method using K-Nearest Neighbor is the potential to be applied in a case such as this. The results found an accuracy of 91% in the selection process and are included in the Excellent Classification category. The optimal K value obtained is K = 5
Pelatihan Desain Grafis Menggunakan Canva di Pondok Pesantren Santi Aji
No full textPondok pesantren Santi Aji merupakan pesantren yang di pimpin oleh KH Miftah Maulana Habiburrahman atau yang dikenal dengan Gus Miftah. Pondok pesantren Santi Aji terletak di Dusun Tundan, Desa Purwomartani, Kecamatan Kalasan, Kabupaten Sleman, Daerah Istimewa Yogyakarta. Pondok pesantren diharapkan dapatmelahirkan generasi muda yang berjiwa Qur’ani dan memiliki intelektual tinggi sebagai penerus cita-cita serta memajukan bangsa Indonesia. Santri tidak hanya memahami ilmu agama, akan tetapi juga menguasai ilmu pengetahuan umum dan teknologi salah satunya yaitu desain grafis. Pada pelatihan desain grafis ini menggunakan aplikasi Canva. Pada kegiatan ini ada beberapa tahapan yaitu sosialisasi, pelatihan desain, dan pendampingan jarak jauh. Hasil evaluasi di akhir pelatihan menunjukkan hasil yang baik.
[The Santi Aji Islamic Boarding School is a boarding school led by KH Miftah Maulana Habiburrahman or known as Gus Miftah. The Santi Aji Islamic Boarding School is located in Tundan Hamlet, Purwomartani Village, Kalasan District, Sleman Regency, Special Region of Yogyakarta. Islamic boarding schools are expected to be able to givebirth to a young generation who have a Qur\u27anic spirit and have high intellectuals as the successors of ideals and to advance the Indonesian nation. Santri not only understand the science of religion, but also master general science and technology, one of which is graphic design. In this graphic design training using the Canva application. In this activity there are several stages, namely socialization, design training, and remote assistance. The evaluation results at the end of the training showed good results.
INFORMATION SECURITY ANALYSIS OF E-GOVERNMENT USING COBIT5 FRAMEWORK
No full textPemerintah saat ini mengimplementasikan sistem e-government (e-gov) di Indonesia. E-gov adalah sistem pemerintahan yang berbasis teknologi informasi. Pada prinsipnya inovasi e-gov ini adalah untuk meningkatkan kualitas proses pelayanan dari lembaga pemerintah kepada masyarakat melalui pelayanan publik secara online. Dalam implementasi e-gov, keamanan informasi menjadi hal terpenting dalam penggunaan teknologi informasi yang diterapkan. Keamanan informasi dan data pemerintah, khususnya informasi yang dapat diakses dan ditampikan melalui sebuah web aplikasi ternyata sangat rawan untuk diretas. Divisi Pemasyarakatan Kantor Wilayah Kementerian Hukum dan Hak Asasi Manusia Daerah Istimewa Yogyakarta pada saat ini menerapkan e-gov dalam proses bisnis internal dan layanan publik sejalan berupa Sistem Informasi Pemasyarakatan Yogyakarta (sipasta). Data dan informasi dalam sipasta beberapa bersifat terbatas dalam hal akses dan rahasia. Pengguna sipasta adalah masyarakat dan Aparatur Sipil Negara (ASN) Kantor Wilayah Kementerian Hukum dan Hak Asasi Manusia Daerah Istimewa Yogyakarta. Hal ini berdampak berdampak pada banyaknya pertukaran informasi dimana informasi tersebut ada yang bersifat penting, rahasia dan terbatas hak aksesnya hanya ditujukan bagi pengguna tertentu. Metode penelitian yang digunakan menggunakan COBIT5 framework dengan fokus domain APO13 dan DSS05. Hasil analisa Process Capability Model berada pada level 2 atau managed process. Hal ini dikarenakan capaian rating pada performance management dan work product management domain APO13 dan DSS05 adalah Largely Achieved. Untuk dapat dinilai pada level berikutnya proses tersebut harus mencapai kategori Fully achieved (F).
Kata kunci: keamanan informasi, e-government, COBIT5
-------------------
The government is currently implementing the e-government (e-gov) system in Indonesia. E-gov is a government system based on information technology. In principle, this e-gov innovation is to improve the quality of the service process from government agencies to the public through online public services. In the implementation of e-gov, information security is the most important thing in the use of applied information technology. Government information and data security, especially information that can be accessed and displayed through a web application, is prone to being hacked. The Correctional Division of the Regional Office of the Ministry of Law and Human Rights of the Special Region of Yogyakarta is currently implementing e-gov in internal business processes and public services in line with Sistem Informasi Pemasyarakatan Yogyakarta (Sipasta). Some data and information in private sector are limited in terms of access and confidentiality. Private users are the public and the Aparatur Sipil Negara (ASN) Regional Office of the Ministry of Law and Human Rights of the Special Region of Yogyakarta. This has an impact on the number of exchanges of information where the information is important, confidential and has limited access rights that are only intended for certain users. The research method used is the COBIT5 framework with a focus on the APO13 and DSS05 domains. The results of the Process Capability Model analysis are at level 2 or managed process. This is because the rating achievements in the performance management and work product management domains of APO13 and DSS05 are Largely Achieved. To be assessed at the next level the process must reach the Fully achieved (F) category
Keywords: information security, e-government, COBIT