Revistas Científicas de la Universidad Tecnológica Equinoccial
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La eficacia de las politicas publicas en Ecuador hacia el sector economico social-solidario
No full textSocial Economy, Solidarity Economy, Civil Economy, Relational Economics, Social Market Economy, Popular and Solidarity Economy, are all different terms for different currents that philosophy of economics has conceptualized differently at different times. All these concepts, whose boundaries are sometimes nebulous, have an important common component, a threshold below which are identified and support them. This threshold is called civil society, and the starring role playing, clearly mark the difference with the private and the public economy. Making a small historic route, which is not exhaustive, we see the origins of the Social Economy in Europe and its reception in Ecuador in the early twentieth century to the present real ity, with its Popular and Solidarity Economy. The last part is the result of an investigation of the Organic Law of the Popular and Solidarity Economy of 2011, through which public policies are analyzed to this sector and its effectiveness, the role of the state and its relationship with civil society. Economia Social, Economia Solidaria, Economia Civil, Economia Relacional, Economia Social de Mercado, Economia Popular y Solidaria, inuchos términos para varias corrientes que la filosofia de la economia ha conceptualizado de forma diferente, en épocas diferentes. Todos estos conceptos, cuyos limites a veces son bastante nebulosos, tienen un componente comun muy importante, un umbral bajo el cual se identifican y se amparan. Este umbral se llama sociedad civil y, el papel de protagonista que juega, marca claramente la diferencia con la economia privada y la economia publica. Haciendo un pequefio recorrido hióérico que, no pretende ser exhaustivo, veremos los origenes de la Economia Social en Europa y su acogida en Ecuador en el principio del siglo XX hasta la realidad actual, con su Economia Popular y Solidaria. La última parte es resultado de una investigacion sobre la Ley Organica de la Economia Popular y Solidaria del 2011, a través de la cual se analizaran las politicas publicas hacia este sector y su eficacia, el papel del Estado y su relacién con la sociedad civil
El riesgo medido a través del Modelo CAPM ajustado para Mercados emergentes: El caso ecuatoriano
No full textTwo well-known and Nobel winner (1990) economists, Harry Markowitz and William Sharpe, developed the Capital Asset Pricing Model (CAPM). This model has allowed entrepreneurs and project managers to find a new technical and objective way to determine the discount rate (DR) or cost of capital for evaluating ongoing enteiprises or investment projects because for the first time the market risk could be assessed and quantified using a single mathematical model. Until recently, it was believed that the CAPM was only applicable in countries with efficient stock markets. This article, however, purports to demonstrate that this model, with some adjustments, is also applicable in developing countries that still have shallow stock markets, such as Ecuador. This will contribute to set aside outdated and non—technical methods that are still being used in the Ecuadorian academic and business spheres.El modelo de valoración de activos de capital (CAPM) desarrollado por Harry Markowitz y William Sha1pe, (Premios Nobel de Economía ,1990), posibilitó a los emprendedores y gestores de proyectos de inversión del mundo desarrollado, encontrar una forma técnica y objetiva de determinar la tasa de descuento (TD) o costo de capital para valorar empresas en marcha o proyectos de inversión, ya que, por primera vez se abordó y cuantiñcó el riesgo de mercado en un solo modelo matemático de valoración. Hasta hace poco tiempo se pensaba que el CAPM solamente era aplicable para los países que contaban con mercados de valores eñcientes. Este artículo pretende demostrar que el anotado modelo con algunos ajustes puede ser utilizado en los países en vías de desarrollo, que como el Ecuador mantienen todavía mercados de valores poco profundos, y de esta manera, dejar de lado métodos anticuados y poco técnicos que aún se siguen usando en el ámbito académico y empresarial del país
Indicadores de monitoreo de impacto del turismo en parques nacionales designados sitios de patrimonio mundial
No full textThe current tourist trend is marked by the search for unique travel experiences, which influences a greater influx to sites of world heritage. This represents an opportunity for socio-economic development for local communities living within or near these sites, however any tourism initiative must surely be founded on the sustainable use of the site. Sustainable use of the site is bound to turn a competitive strategy, tourist destinations because they operate in a competitive environment and protected natural areas that support visitation, are not separate from this dynamic. In order to keep the tourist use within a safe margin that does not jeopardize the integrity of the site, managers put in place monitoring programs. This article analyzes the monitoring indicators applied in four national parks around the world that have the distinction of being world heritage site. The purpose of analysis was used to confirm that the indicators do not correspond to the three dimensions of sustainability and therefore would not be able to contribute to the competitiveness of tourist destinations enough.La tendencia del turista actual está marcada por la búsqueda de experiencias de viaje únicas, lo cual influye en una mayor afluencia hacia los sitios de patrimonio mundial. Este hecho representa una oportunidad de desarrollo socio-económico para las comunidades locales que habitan dentro o cerca de estos sitios. Sin embargo, cualquier iniciativa turística debe cimentarse en el uso sostenible del sitio. El uso sostenible del sitio está atado a su vez a una estrategia competitiva, pues los destinos turísticos se desenvuelven en un entorno de competencia y los espacios naturales protegidos que admiten visitación no están separados de esta dinámica. Con la finalidad de mantener el uso turístico dentro de un margen seguro que no ponga en riesgo la integridad del sitio, los manejadores ponen en marcha programas de monitoreo. El presente artículo analiza los indicadores de monitoreo aplicados en cuatro parques nacionales alrededor del mundo que tienen la distinción de ser sitios de patrimonio natural de la humanidad. El objetivo de análisis ha sido confirmar que los indicadores utilizados no se corresponden con las tres dimensiones de la sostenibilidad y en consecuencia no estarían en capacidad de aportar suficientemente a la competitividad de sus destinos turísticos
Evaluación de métodos de pesaje en vivo y determinación del rendimiento a la canal en bovinos manejados al pastoreo
No full textThis work was conducted in 1556 bovine slaughtered, these come from feeding them grazing ; the application of the methods of weighing live is made at the time of the entry of the animals to the slaughterhouse and the determination of the yield to the channel immediately after slaughter where their beef carcasses were weighed and recorded. This information was ordered and processed with the help of programs statistical software: SPSS version 18 and minitab, version 16.
Within the assessment for weigh-in vivo methods, considering the variable “racial group”, found that both by tape barimetrica as quetelet, the degree of approximation is similar to 98% in relation to the weight in scale, stressing at this point, the lower degree of approximation observed in brahman cattle, that deserve a greater amount of data for analysis and confirmation. To take into account the sex of the animals, and with reference to its weight, the tape showed in weighing male cattle, a degree of approximation to the scale of 99% and 96% females, while quetelet method, the degree of approximation to the live weight was 96% in both sexes. Grouping cattle by age ranges, the tape threw a degree of approximation of the 98% live weight on scale in different ages that were grouped and quetelet method approximation fluctuated between 95% ( 9 years) and 99% (young).
As for the method of escobar, presents results statistically different (p 0.01) and away to other methods, therefore its use is not reliable. In terms of performance the carcass of these cattle, was established that it decreases as the age increases from 50% in relation to the live weight (pv) in young animals up to 45-46% on bovine greater than 9 years. Thus also male cattle have a better performance to the fresh carcass which is 50%, with females reaching 48%, an interesting fact that arose in this variable is the behavior of the method of quetelet where male cattle reached one yield less than the 48.2% compared to the females with the 51.2%. Considering the racial group they belong sluicing animals, it was determined that bos beef cattle taurus has a better performance to the channel (52%) than the bos indicus (50%), thus also creole cattle in the area reaches 50% yields and holstein population mestizo with yields that fluctuate 49% of live weightLa investigación se realizó en 1556 bovinos faenados, provenientes de un manejo al pastoreo; la aplicación de los métodos de pesaje en vivo se la hizo al momento del ingreso de los animales al matadero y la determinación del rendimiento a la canal inmediatamente después de ser sacrificados en donde sus carcasas calientes fueron pesadas y registradas. Toda esta información fue ordenada y procesada con ayuda de los programas estadísticos informáticos: SPSS versión 18 y Minitab, versión 16.
Dentro de la evaluación para los métodos de pesaje en vivo, al considerar la variable “grupo racial”, se encontró que tanto por la cinta barimétrica como por Quetelet, el grado de aproximación es similar al 98% en relación al peso en báscula, destacando en este punto, el menor grado de aproximación observado en los bovinos Brahman, que merecen una mayor cantidad de datos para su análisis y confirmación. Al tomar en cuenta el sexo de los animales, y tomando como referencia su peso, la cinta demostró en el pesaje de machos, un grado de aproximación a la báscula del 99% y en las hembras del 96%, en tanto que por el método de Quetelet el grado de aproximación al peso vivo fue del 96% en ambos sexos. Agrupando los bovinos por rangos de edades, la cinta arrojó un grado de aproximación del 98% al peso vivo en báscula en las diferentes edades en que se agruparon y por el método de Quetelet la aproximación fluctuó entre 95% (9 años) y 99% (jóvenes). En cuanto al método de escobar, presenta resultados estadísticamente diferentes (p0.01) y alejados a los otros métodos, por lo tanto no es confiable su utilización.
En cuanto al rendimiento a la canal caliente de estos bovinos se estableció que el mismo va disminuyendo conforme aumenta la edad, desde un 50% en relación al peso vivo (pv) en los animales jóvenes hasta un 45-46% en bovinos mayores a 9 años. Así también los machos presentan un mejor rendimiento a la canal fresca que es del 50%, frente a las hembras que alcanzan el 48%. Un dato interesante que se presentó en esta variable es el comportamiento del método de quetelet en donde los machos alcanzaron un rendimiento menor del 48.2% frente a las hembras con el 51.2%. Considerando el grupo racial al que pertenecen los animales faenados, se pudo determinar que el ganado de carne Bos taurus tiene un mejor rendimiento a la canal (52%) que los Bos indicus (50%), así también el ganado criollo de la zona alcanza rendimientos del 50% y la población holstein mestiza con rendimientos que fluctúan el 49% del peso vivo
Eficiencia de cuatro productos ecológicos en el control del nematodo meloidogyne sp, del cultivo de tomate riñón bajo invernadero
No full textIn the experimental farm of the Universidad Tecnológica Equinoccial, Sede Santo Domingo, the response of the kidney tomato crop to the application of four ecological nematicides of botanical origin in the control of the nematode Meloidogyne sp, under greenhouse, was studied. 360 kidney tomato plants were planted in plastic sheaths 25 cm wide x 40 cm long, filled with a mixture of black earth of cacao, farmland and river sand in a ratio of 2: 1: 1; previously disinfected for the prevention of pathogens. The sheaths were located with a density of 1 m between rows and 0.50 m between plants. One plant was transplanted per pot, 15 days after transplantation, 7000 egg and adult specimens of Meloidogyne sp per pot were inoculated at 5, 10 and 15 cm soil depth with the aid of a pipette. The botanical nematicides Ajoceb, QL Agri 35, Nematron and Nemagold were applied with two applications (30 and 60 days) and three applications (30, 45 and 60 days). Samples were randomly collected from plants and samples of 10 g of root were taken at 30, 60 and 90 days and a sample of 100 g of soil at 90 days and the nematode population was analyzed. When applying QL Agri 35 and Nemagold at 75 days, greater height was observed with 112.08 cm and 113.50 cm and stem diameter with 7.50 mm and 7.36 mm, unlike the absolute control with 65.03 cm in height and 5.20 mm in diameter of stem. Nematicides botanical ql agri 35 and nematron, showed the highest efficiency in controlling the population of meloidogyne in tomato kidney with 70.41% and 70.11% in relation to the chemical control that shows an efficiency of 61.32% .En la granja experimental de la Universidad Tecnológica Equinoccial, Sede Santo Domingo, se estudió la respuesta del cultivo de tomate riñón a la aplicación de cuatro nematicidas ecológicos de origen botánico en el control del nematodo Meloidogyne sp, bajo invernadero. Se sembraron 360 plantas de tomate riñón, en fundas plásticas de 25 cm de ancho x 40 cm de largo, llenadas con una mezcla de tierra negra de cacao, tierra de granja y arena de río en una proporción de 2:1:1; previamente desinfectado para la prevención de patógenos. Las fundas fueron ubicadas con una densidad de 1 m entre hileras y 0,50 m entre plantas. Se trasplantó una planta por maceta, a los 15 días del trasplante se inoculó 7000 especímenes de huevos y adultos de Meloidogyne sp por maceta a 5, 10 y 15 cm de profundidad del suelo, con la ayuda de una pipeta. Se aplicaron los nematicidas botánicos Ajoceb, QL Agri 35, Nematron y Nemagold con dos aplicaciones (30 y 60 días) y tres aplicaciones (30, 45 y 60 días). Se realizaron muestreos al azar de plantas y se tomó muestras de 10 g de raíz a los 30, 60 y 90 días y una muestra de 100 g de suelo a los 90 días y se analizó la población de nematodos. Al aplicar QL Agri 35 y Nemagold a los 75 días, se apreció mayor altura con 112,08 cm y 113,50 cm y diámetro de tallo con 7,50 mm y 7,36 mm, a diferencia del testigo absoluto con 65,03 cm en altura y 5,20 mm en diámetro de tallo. Los nematicidas botánicos ql agri 35 y nematron, presentaron la mayor eficiencia en el control de la población de meloidogyne en el tomate riñón con 70,41% y 70,11% en relación con el testigo químico que muestra una eficiencia de 61,32%
La gestión educativa para la inclusión de estudiantes con discapacidad
No full textThe right to quality education for persons with disabilities is guaranteed by national laws and international agreements; the principle of equity and inclusion (organic law of bilingual intercultural education) allows us to reflect about the current organization of the school to implement this right, translated into inclusion actions planned according to diverse dimensions of school management: direction, academia, management and the community. This study explored these actions inserted in the dimensions of the school management of 34 schools of basic education from Quito, selected by simple random sampling. The research had a descriptive-correlational character with a qualitative-quantitative methodology. Questionnaires were applied to 441 teachers and 436 parents, semi-structure interview to 34 managers, observation sheet and data collection. We used a weighted percentage rating scale to rate educational management: very good, good, regular and not done. 330 students with disabilities were found, with intellectual disabilities being the most frequent. Educational institutions do not have physical accessibility, nor have adapted material and didactic resources. its main difficulty is the lack of teacher training, followed by the number of students per classroom. The research showed that the highest percentage of actions on educational inclusion in all dimensions was located in the regular value scale, that is to say that it does not reach to develop and interrelate, from the actors\u27 own responsibility, the processes of inclusion of students with disability.El derecho a una educación de calidad de las personas con discapacidad está garantizado en las leyes nacionales y acuerdos internacionales; el principio de equidad e inclusión (ley orgánica de educación intercultural bilingüe) permite la reflexión sobre la organización actual de la escuela para ejecutar este derecho, traducido en acciones de inclusión planificadas de acuerdo a las dimensiones de la gestión escolar: directiva, académica, administrativa y de la comunidad. Este estudio exploró estas acciones insertas en las dimensiones de la gestión escolar de 34 escuelas de educación básica de la ciudad de quito, seleccionadas mediante muestreo aleatorio simple. La investigación tuvo un carácter descriptivo-correlacional con metodología cuali-cuantitativa. Se aplicó cuestionarios a 441 docentes y a 436 padres de familia, entrevista semiestructura a 34 directivos, ficha de observación y recolección de datos. Se utilizó una escala de valoración ponderada de porcentajes para calificar la gestión educativa: muy bueno, bueno, regular y no se hace. Se encontró 330 estudiantes con discapacidad, siendo la discapacidad intelectual la de mayor frecuencia. Las instituciones educativas no cuentan con accesibilidad física, ni recursos materiales y didácticos adaptados. su principal dificultad es la falta de capacitación docente, seguida por el número de estudiantes por aula. La investigación demostró que el mayor porcentaje de acciones sobre inclusión educativa en todas las dimensiones se ubicó en la escala valorativa de regular, es decir que no alcanza medianamente a desarrollar e interrelacionar desde la propia responsabilidad de los actores, los procesos de inclusión de estudiantes con discapacidad
Aplicación de hongos pleorotus en la cocina ecuatoriana
No full textThe research was based in the use of an isolated fungal strain, with high potential food use of the pleurotus mushrooms protein in fresh state, using it as the main ingredient in a creative and innovative application of a gender of ecuadorian cuisine, contributing significantly in the nutrition quality of different human groups that require a daily fortified diet.
Its development was done in three stages:
1. Elaborated a gender in the national cuisine, experimenting with a range of combinations of color, tastes and textures.
2. Worked with technicians in publicity for the development of a gastronomic recipe “ají de hongo”.
3. Implemented a gastronomic event for the presentation and taste of the genders through the organization of a buffet lunch. Finally, it is possible the application of pleorotus mushrooms for the creation of a culinary gender of the national cuisine as a main contribution of a nutraceutical food supply so as to enrich the cultural identity of the ecuadorian population.E estudio se basó en la utilización de una cepa fúngica aislada, con alto potencial de aprovechamiento alimenticio de la proteína pleurotus en estado fresco, a manera de principal ingrediente en una aplicación creativa e innovadora de un género de la cocina ecuatoriana, aportando significativamente en la calidad de la alimentación de diferentes grupos humanos que requieren de una dieta diaria fortificada.
Su desarrollo se lo realizó en tres etapas:
1. Se elaboró técnicamente un género de la cocina nacional experimentando con una gama de combinaciones de colores, sabores y texturas.
2. Se trabajó con técnicos en publicidad para la elaboración de una receta gastronómica del ají de hongo.
3. Se implementó un evento gastronómico de presentación y degustación del género mediante la organización de un almuerzo buffet.
Es posible la aplicación de los hongos pleorotus para la creación de un género culinario de la cocina nacional como aporte principal de un alimento nutriceútico de manera que se pueda enriquecer la identidad cultural de la población ecuatoriana
EVALUACIÓN DEL SISTEMA DE ASESORÍA Y APOYO A FAMILIAS CON BEBÉS MÚLTIPLES EN LA CIUDAD DE QUITO
No full textThe present investigation is aimed at the orientation of parents who experience multiple pregnancies and births. Such orientation focuses on the organization demanded for everyday work with two or more babies that require assistance in their care and necessities. Currently, there is no psychoprophylactic program in Quito directed specifically for future families of multiple babies. Therefore, professional doctors were interviewed to know about the physical and emotional changes that the mother goes through from the pregnancy until the babies are born; as well as interviews to support groups in order to learn the different experiences of multiple birth mothers and discuss issues that these mothers would have been willing to know before their babies were born. Chats and counseling meetings would be a good opportunity for parents of multiple pregnancies to share and discuss their concerns. Doctors, as well as parents, recommend that new families attend these chats to lower stress and relieve worries caused by these kinds of pregnancies.La presente investigación atiende la problemática de los embarazos múltiples y la orientación de las madres y padres frente a esta situación, la organización y el día a día con dos o más bebés que requieren de la asistencia de sus necesidades, sin que exista actualmente en Quito un programa psico-profiláctico dirigido específicamente para futuras familias con bebés múltiples. Realizamos entrevistas a profesionales médicos para conocer los cambios físicos y emocionales que las madres atraviesan desde el embarazo hasta el nacimiento de sus hijos o hijas, y trabajamos con grupos focales para conocer las diferentes experiencias de madres con bebés múltiples y temas que les hubiera gustado conocer antes del nacimiento de sus criaturas, ya que son estos aspectos los que se tratarían en las charlas y asesorías a padres y madres que atraviesan por estas circunstancias.. Tanto los profesionales como las madres de bebés múltiples recomiendan la asistencia a estas charlas a nuevas familias para disminuir el estrés y preocupación causado por el embarazo múltiple
Tipologías de las culturas organizacionales. Estudio de caso: PYMIS del Municipio del Distrito Metropolitano de Quito
No full textOrganizational culture has become in an essential management tool to be managed by the organizations, as a vector for the consolidation of the intangible assets of a company such as climate, identity and organizational image, managing thereby to strengthen the corporate image and identity, both internally and externally.
This article analyzes the type of cultures prevailing in small and medium-sized industries (SMIs), through a diagnosis of the current state of these cultures, on the basis of the approach to structured questionnaires of closed questions. For this purpose, a representative sample for a finite population, which according to the sampling of proportions derived in 380 surveys, applied to the owners of the pymis in metropolitan district of the city of quito. The results of this study determine the type of culture in which are embedded the SMIs, consistent with the typology of scheinsohn as well as to establish if there are practices of cultural management that respond to a permanent management of this policy, in the SMIs or if on the contrary that policy is not managed. The article concludes in favor of a diagnosis to management culture through strategies in the sector of the SMIs.La cultura organizacional se ha constituido en una herramienta de gestión imprescindible de ser gestionada por las organizaciones, como vectora para la consolidación de los activos intangibles de una empresa como son el clima, la identidad y la imagen organizacionales, logrando con ello afianzar su imagen corporativa, tanto a nivel interno y externo. El presente artículo propone analizar el tipo de culturas que prima en las pequeñas y medianas industrias (PYMIS), mediante un diagnóstico del estado actual de dichas culturas, sobre la base del planteamiento de cuestionarios estructurados de preguntas cerradas. Para tal efecto, se extrajo una muestra representativa para una población finita, la misma que de acuerdo al muestreo de proporciones derivó en 380 encuestas, aplicadas a los propietarios de las PYMIS del distrito metropolitano de la ciudad de quito.
Los resultados del estudio apuntan a determinar el tipo de cultura en la que se encuentran insertas las PYMIS, acorde con la tipología de Scheinsohn, así como establecer si en las PYMIS existen prácticas de gestión de la cultura que respondan a una política de gestión permanente de la misma, o si por el contrario no se la gestiona. El artículo concluye a favor de un diagnóstico previo a la gestión de la cultura mediante estrategias en el sector de las PYMIS
El marketing viral, una nueva herramienta para los establecimientos de comida y bebida en la ciudad de Quito
No full textThe present study had as aim to measure how many food and beverage establishments, specifically fancy restaurants and top-notch in Quito, market their brand and products through viral marketing; for purposes of this research, there has been a theoretical search to identify the various tools for the development of adequate communication by the local food and drink through the virtual path. We performed an investigation to 156 restaurants and luxury-class city of Quito in order to determine how many of them manage and use different tools for the development of viral communication. To complement the study, we evaluated 5 pages of restaurants that were created for this study in the city of Quito with the intention of determining how much is the scope and acceptance that has a brand and its products with the use of the social network Facebook obtaining positive results. this instrument aims to summarize and raise awareness about the importance now has a branch of marketing, where a suitable process for the development of efficient communication and excellent results.El presente estudio tuvo como objetivo medir cuántos establecimientos de alimentos y bebidas, específicamente restaurantes de lujo y primera categoría de la ciudad de Quito, comercializan su marca y sus productos a través del marketing viral; para efecto de esta investigación, se ha realizado una búsqueda teórica que permita identificar las distintas herramientas para el desarrollo de una comunicación adecuada por parte de los establecimientos de alimentos y bebidas por medio de la vía virtual. Se realizó una investigación a 156 restaurantes de lujo y de primera categoría de la ciudad de Quito con la finalidad de determinar cuántos de ellos manejan y emplean las distintas herramientas para el desarrollo de la comunicación viral. Para complementar el estudio, se evaluó a 5 páginas de restaurantes que fueron creadas para este estudio en la ciudad de Quito con la intención de conocer cuál es el alcance y la aceptación que posee una marca y sus productos con el uso de la red social Facebook obteniendo así resultados positivos. Este instrumento pretende compendiar y plantear una conciencia sobre la importancia que tiene actualmente una de las ramas del marketing, donde se propone un proceso adecuado para el desarrollo de una comunicación eficiente y con excelentes resultados