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Organizational aspirations: An empirical exploration in the haute cuisine
No full textMeine Dissertationsschrift widmet sich dem Phänomen der organisationalen Anspruchsniveaus und untersucht empirisch, wie sich diese entwickeln und welchen Einfluss ihre Entwicklung auf das strategische Verhalten von Unternehmen nimmt. Ausgangspunkt der Arbeit ist die Feststellung, dass Anspruchsniveaus ein vielversprechendes Konzept darstellen, um strategisches Verhalten zu erklären, ihre bisherige Erforschung aber unter konzeptionellen und methodischen Problemen leidet. Mit der Folge, dass die zentralen Fragen, nämlich wie Anspruchsniveaus gebildet werden und wie sie das strategische Verhalten von Unternehmen genau beeinflussen, nach wie vor offen sind.
Relevanz für die Organisations- und Strategieforschung erlangen organisationale Anspruchsniveaus vor allem durch die mit ihnen assoziierten Funktionen im Rahmen des strategischen Entscheidungsprozesses. Hier werden sie als Maßstäbe für Erfolg und Misserfolg erachtet, die als Referenzpunkte zur Ergebnisbeurteilung dienen (Referenzpunktfunktion) und in Abhängigkeit vom festgestellten Ergebnis Einfluss auf die Auswahl von Handlungsalternativen nehmen (Entscheidungsfunktion). Dem zugrunde liegt die essentielle Annahme, dass Erfolg prinzipiell ein subjektives Empfinden ist, das sich in Abhängigkeit von den relevanten Maßstäben ändert – mit Auswirkungen auf das Risikoverhalten, das Lernen, das Suchverhalten und die Wandelbereitschaft von Unternehmen. Folglich ist es von großer Bedeutung, diese Maßstäbe in ihrem Entstehen und in ihren Konsequenzen näher zu verstehen.
Hierfür gehe ich der Entwicklung (im Sinne der Entstehung und Veränderung) von Anspruchsniveaus und ihren Folgen unter zwei Gesichtspunkten nach: Einerseits im Sinne einer theoretisch-konzeptionellen Aufarbeitung der Diskussion zu Anspruchsniveaus, die die bisherige Auseinandersetzung mit Anspruchsniveaus in der Literatur rekapituliert und die impliziten Annahmen sowie das problematische immanente Prozessverständnis herausstellt; andererseits im Sinne einer empirischen Exploration der Entwicklung von Anspruchsniveaus im empirischen Kontext der Spitzengastronomie. Im Rahmen einer qualitativen Fallstudie wird hier die strategische Entwicklung von vier Spitzenrestaurants nachvollzogen und verglichen, woraus sich Einsichten in die Konzeption, Entwicklung und Wirkung von organisationalen Anspruchsniveaus im empirischen Feld ergeben.
Bezogen auf die Konzeption zeige ich auf, dass organisationale Anspruchsniveaus komplexe, multidimensionale und interdependente Phänomene sind, die in einem idiosynkratrischen Anspruchsprofil münden. Ihre Entwicklung ist entsprechend auch kein rein intentionaler und deliberater Vorgang, sondern zudem durch emergente Prozesse geprägt und von internen und externen Faktoren beeinflusst. In Hinblick auf die Wirkung von organisationalen Anspruchsniveaus stelle ich heraus, dass nicht von einer direkten und klaren Kopplung zwischen Anspruchsniveaus, Feedback und Handeln ausgegangen werden kann. Vielmehr müssen die Akteure das in sich mehrdeutige und komplexe Feedback zunächst mittels eines selektiven Interpretationsprozesses auf ein bearbeitbares Maß reduzieren. Welche Handlungsimplikationen sich daraus ergeben hängt darüber hinaus jedoch noch von der jeweiligen Diskrepanztoleranz und der Veränderungsneigung ab. Schließlich mache ich mittels einer Langzeitbetrachtung die problematischen Folgen dauerhaft steigender Ansprüche deutlich und leite Reflexionspraktiken zum Umgang damit ab. Insgesamt plädiere ich dafür, vom noch vorherrschenden linearen Prozessverständnis Abstand zu nehmen, und stattdessen von einer wechselseitigen Beeinflussung zwischen dem Anspruchsprofil, Feedback und Handeln auszugehen.In my dissertation, I turn to the phenomenon of organizational aspiration level and empirically explore how they evolve and how they influence strategic behavior over time. Aspiration levels have been identified as important for guiding strategic decision-making and action, as they serve as reference points for evaluating the degree of success of a previous action and guide attention for future choices. Through indicating what outcomes are regarded as desired, they turn absolute performance levels into subjective measures of success and failure. The outcomes of these subjective measures of performance have been found to impact risk-taking, organizational learning, organizational search and the willingness to change. Hence, understanding which aspirations are developed is of great importance for understanding strategic behavior. Yet, although organizational aspiration levels have been investigated quite extensively, major questions concerning their antecedents and consequences remain unanswered. This appears to be due to conceptual as well as empirical issues of the current debate.
To address those issues, I conducted a qualitative case study within the context of haute cuisine. Through analyzing and comparing the strategic development of four carefully selected haute cuisine restaurants, I was able to derive insights into the nature of organizational aspirations, their evolution and their consequences in practice. With regards to their nature, I show that organizational aspirations are indeed complex, interrelated and multidimensional, merging into an idiosyncratic aspirational profile. Their development is not always deliberate, but influenced by emergent processes, while internal and external factors play a role. Looking at their consequences, I uncover that the link between aspirations, feedback and strategic action it neither clear not automatic. Rather, due to ambiguous feedback, strategic actors first undergo a selective feedback interpretation process to reduce the available feedback to a workable amount. Furthermore, strategic behavior turns out to be not purely guided by feedback, but to be dependent upon the organization’s discrepancy allowance and willingness to change. Finally, I point to the long-term consequences of rising aspirations and derive reflective coping practices for dealing with them. Overall, I urge to depart from the current linear understanding of organizational aspirations and move towards a renewed process model that incorporates and appreciates the interdependence between organizational aspirations, feedback and strategic action
Praca transgraniczna: bieżąca sytuacja po pierwszych latach swobodnego przepływu pracowników między Polską a Niemcami. Skutki dla podatków i ubezpieczeń społecznych
No full textRezension: “Unfinished Utopia. Nowa Huta, Stalinism, and Polish society, 1949–56”, Katherine Lebow. Ithaca: Cornell University Press, 2013. ISBN 9780801451249
No full textDie Industriestadt Nowa Huta – 1949 in der Nachbarschaft von Krakau gegründet – ist ein Sinnbild des Stalinismus in Ostmitteleuropa. Geplant als Heimstätte für die Arbeiter der gigantischen Lenin-Stahlhütte, verkörperte sie das Ziel von Polens kommunistischen Machthabern, eine neue Gesellschaftsordnung zu schaffen. Durch die Arbeit in den Stahlwerken und das Leben in der nach ideologischen Gesichtspunkten geplanten Stadt sollten Nowa Hutas Bewohner zu neuen Menschen geformt werden. Anne Applebaum hat Nowa Huta, neben Stalinstadt in der DDR und Sztálinváros in Ungarn, als umfassendsten Versuch ostmitteleuropäischer Kommunisten bezeichnet, eine „echte totalitäre Zivilisation" zu schaffen. [1]
In ihrer Kultur-, Alltags- und Sozialgeschichte Nowa Hutas zeichnet Katherine Lebow ein etwas anderes Bild von Polens sozialistischer Musterstadt. Dabei unterschlägt sie nicht, dass Repression und Ideologie für den Alltag der polnischen Gesellschaft jener Zeit wichtig waren. Im Anschluss u.a. an Jochen Hellbeck möchte sie jedoch die gelebte Alltagsideologie der Bewohner Nowa Hutas studieren. Während Hellbeck in seinen Studien des sowjetischen Stalinismus der 1930er Jahre Ideologie jedoch als allumfassend und hegemonial versteht, zeigt L. auf, dass die Aneignung ideologischer Inhalte soziale Dynamiken in Gang setzte, die die Herrschenden nicht kontrollieren konnten. [2] Und es waren nach ihrer Auffassung die dadurch entstandenen Arbeitertradition und Ideale, die Nowa Huta – neben anderen Faktoren – zu einer Hochburg der Solidarność in den 1980er Jahren machte
Recenzja: "Socio-legal integration of Polish post-2004 EU enlargement migrants in the United Kingdom" / Agnieszka Maria Kubal. Farnham: Ashgate, 2014. ISBN: 978-1-4094-3699-7
No full textPublikacja Socio-Legal Integration autorstwa Agnieszki Kubal została wydana w 2012 roku przez wydawnictwo Ashgate w ramach serii „Cultural Diversity and Law". Liczy 245 stron, na co składa się osiem rozdziałów, aneks z datami i miejscami części badań prowadzonych przez autorkę, obszerna bibliografia oraz w przypadku tej pozycji bardzo przydatny dla czytelnika indeks rzeczowy
Recenzja: "W stronę równości"/ Tomasz Kizwalter. Kraków: Universitas, 2014. ISBN 97883-242-2638-2
No full textTomasz Kizwalter to polski historyk, który w swej pracy naukowej zajmuje się w szczególności dziejami XIX-wiecznej Polski oraz historią idei i społecznych wyobrażeń w XIX i XX stuleciu. Fascynację tymi zagadnieniami odczuć można podczas lektury jego najnowszej książki „W stronę równości", wydanej nakładem wydawnictwa Universitas w 2014 roku. W omawianej pozycji autor poddaje historycznej analizie przeobrażenia idei równości oraz praktyki społecznej z tej idei wynikającej, od starożytności po czasy współczesne, najwięcej uwagi poświęcając właśnie wiekowi XIX oraz XX. Dzięki temu praca, oprócz walorów historycznych, zyskuje na wartości również jako pozycja wielokrotnie odnosząca się do teraźniejszości i obecnej kondycji poruszanej problematyki.
Jedną z pierwszych konstatacji autora związanych z historyczną analizą nierówności jest ta najbardziej oczywista (i często w publicznej dyskusji pomijana): postulaty względnej przynajmniej równości odwołujące się do praw człowieka są w istocie nowym konstruktem społecznym. Równość, rozpatrywana obecnie w kategoriach zarówno uniwersalnej prawdy, jak i w zasadzie bezwzględnego moralnego imperatywu, do niedawna nie była tak oczywista. Dzisiejsza waga tego pojęcia, jak również stojących za nią roszczeń, nadana została mu stosunkowo niedawno. Jest jednak ahistorycznie uniwersalizowana w kategorii czasu tak, iż uzurpujemy sobie współcześnie prawo do oceniania, czy normy i stosunki społeczne obowiązujące w przeszłości spełniałyby dzisiejsze równościowe minimum – także w kategoriach moralnych. Takie analizy przysłaniają jednak rzeczywistą naturę minionych społeczeństw, które posługiwały się innego rodzaju kategoriami poznawczymi. Ich odmienność nie powinna być jedynym wyznacznikiem sądów o przeszłości
Rezension: "Hierarchy and Pluralism. Living Religious Difference in Catholic Poland"/ Agnieszka Pasieka. Basingstoke: Palgrave Macmillan, 2015. ISBN 9781137500526
No full textIn ihrer sozialanthropologischen Studie untersucht Agnieszka Pasieka die in der öffentlichen Wahrnehmung und in der Forschung gängige Gleichsetzung des Polentums mit dem Katholizismus. Dabei nimmt sie die Perspektive ausgewählter in Polen lebender religiöser Minderheiten ein. In den Fokus rücken als „gelebte Religion" bezeichnete Motivationen, Dispositionen, angewöhnte Handlungsformen und bewusst angewandte Handlungsstrategien im Umgang mit der Vielfalt, in denen der Religion eine wichtige Rolle zukommt (S. 2, 3, 6). Die dem Buch zugrunde liegenden Untersuchungen wurden in den Niederen Beskiden an der polnisch-slowakischen Grenze in einer aus mehreren kleinen Dörfern bestehenden Gemeinde, die im Buch mit dem Namen „Rozstaje" anonymisiert wird, durchgeführt. Diese Region eignet sich bestens für eine Studie, die die „polnisch-katholische" Mastererzählung kritisch betrachtet. Dort leben nämlich zwei Ethnien – Polen und Lemken, die sich auf mehrere religiöse Gemeinschaften verteilen: römisch-katholisch, griechisch-katholisch, orthodox, evangelikal, Zeugen Jehovas, Siebenten-Tags-Adventisten und Buddhisten
Recenzja: "Jakość rządzenia w Polsce. Jak ją badać, monitorować i poprawiać" / Jerzy Wilkin (red.). Warszawa: Wydawnictwo Naukowe Scholar, 2013. ISBN: 8373836314
No full textPublikacja w sposób kompleksowy podejmuje kwestie jakości rządzenia (ang. governance) [1]. Jest swoistym kompendium wiedzy zarówno teoretycznej, jak i w zakresie wyników badań (własnych oraz przeglądu i dyskusji badań innych autorów i ośrodków badawczych). Podkreślić należy interdyscyplinarność wątków poruszanych w publikacji – wszystkie z nich od najbardziej teoretycznych do bardzo praktycznych, jak np. cyfryzacja składają się logicznie na koncept jakości rządzenia. W omawianej pracy znajdziemy odniesienia do uznanych teoretyków np. ekonomii a także odwołania do wypowiedzi praktyków zarządzania publicznego. Wskazuje to na solidne ugruntowanie teoretyczne oraz znajomość bieżących procesów zachodzących w badanym zakresie reprezentowane przez zespół autorów
Recenzja: "Modernizacja Polski. Polityki rządowe w latach 1918–2004" / Wojciech Musiał. Toruń: Wydawnictwo Naukowe Uniwersytetu Mikołaja Kopernika, 2013. ISBN: 978-83-231-2950-9
No full textRecenzowana książka jest poprawioną i uzupełnioną wersją rozprawy doktorskiej, obronionej w 2011 roku w Instytucie Nauk Politycznych i Stosunków Międzynarodowych Uniwersytetu Jagiellońskiego i została opublikowana w roku 2013 w Wydawnictwie Naukowym Uniwersytetu Mikołaja Kopernika w prestiżowej serii wydawniczej „Monografie" Fundacji na Rzecz Nauki Polskiej. Praca ma charakter interdyscyplinarny: łączy w sobie elementy historii, nauk politycznych oraz ekonomii i składa się z 5 rozdziałów
Rezension: "Płeć powstania warszawskiego" / Weronika Grzebalska. Kraków: Narodowe Centrum Kultury, 2014. ISBN: 978-83-61552-77-2
No full textDie Monographie von Weronika Grzebalska, die 2013 durch das Institut für Literaturforschungen der Polnischen Akademie der Wissenschaften in Warschau herausgegeben wurde, ordnet sich ganz klar in die seit 2006 zu beobachtende Forschungstendenz ein, den Warschauer Aufstand und den Zweiten Weltkrieg im Allgemeinen im Kontext der Erinnerungskultur von polnischen Frauen zu sehen. Das Hauptziel des rezensierten Werkes ist, die Geschichte des Warschauer Aufstandes „aus feministischer Sicht neu zu entwerfen". Dazu reicht es laut Aussage der Autorin jedoch nicht aus, die „Frauen" zum Geschichtsbild des WA hinzuzufügen, sondern „man muss das Bild neu malen, um dabei die Grundzüge der Analyse zu ändern und neue Fragestellungen zu entwickeln. Solch eine Fragestellung beinhaltet vor allem die Frage nach dem Geschlecht: Wie wurde zum gegebenen Zeitpunkt Männlichkeit und Weiblichkeit konstruiert und wie wurden diese benutzt, um verschiedene gesellschaftliche Wirklichkeiten zu erzeugen und zu legitimieren" (S. 1