National University of Food Technologies
eNUFTIR Electronic National University of Food Technologies Institutional RepositoryNot a member yet
47954 research outputs found
Sort by
Проєкт цехів по виробництву твердих сичужних сирів та вершкового масла з організацією переробки вторинної молочної сировини потужністю 105 т молока незбираного за зміну у місті Сарни Рівненської області
No full textСтан молочної галузі України: виклики, перспективи та напрями інноваційного розвитку
No full textРинок молока та молочної продукції в Україні залишається ключовим елементом національної продовольчої безпеки. Забезпечення населення молочними продуктами високої якості є важливою умовою збереження здоров’я нації. Метою даного дослідження є всебічне вивчення поточного стану, основних тенденцій і перспектив розвитку ринку молока та молочних продуктів в Україні, а також ідентифікація інноваційних напрямків діяльності молокопереробних підприємств для забезпечення їх конкурентоспроможності. Предметом дослідження виступає сукупність економічних відносин і управлінських рішень, що формують стратегії функціонування та розвитку підприємств молочної промисловості. Методологія дослідження ґрунтується на системному, факторному та порівняльному підходах, що дозволило оцінити динаміку виробництва молочної продукції, зовнішньоекономічні орієнтири та напрями інноваційного розвитку. Виявлено, що функціонування підприємств молочної галузі ускладнюється нестабільністю сировинної бази, коливанням цін, високим рівнем конкуренції та негативним впливом воєнних дій на виробничі потужності й логістичні ланцюги. Підкреслено, що стійкий розвиток забезпечується впровадженням інноваційних технологій, модернізацією виробничих потужностей, розширенням асортименту продукції з високою доданою вартістю та активізацією експортної діяльності. Простежується тенденція до зростання кількості підприємств, що орієнтуються на інновації та дотримання міжнародних стандартів якості. Практичне значення отриманих результатів полягає у можливості їх застосування підприємствами для формування стратегій розвитку, органами державного управління – для вдосконалення інструментів підтримки агропромислового комплексу. У висновках наголошено, що забезпечення ефективного розвитку підприємств молочної галузі потребує системного поєднання ринкових механізмів та державного регулювання, стабілізації сировинної бази, залучення інвестицій і підтримки інноваційних проєктів, а формування стратегій розвитку можливе лише за умов врахування глобальних викликів та інтеграційних процесів
Pest control measures, species identification, infestation prevention, preventive actions, and pest management strategies
No full text
Стратегія сталого розвитку: раціональне природокористування в системі екологічного управління
No full textПроцеси глобалізації призвели до невпинного зростання техногенного впливу на біосферу. Серед компонентів біосфери до техногенних трансформацій найбільш схильна гідросфера. Хижацьке нераціональне водокористування, застарілі та малоефективні методи відновлення якості водних ресурсів, постійно зростаючі обсяги використання водних ресурсів призвели до втрат гідроекосистемами компенсаційних механізмів біотичної саморегуляції та до порушення їх механізмів самовідновлення.
Відповідно до нормативно-правової бази України, зокрема відповідно до Закону України «Про основні засади державної екологічної політики України до 2030 року» від 28 лютого 2019 року, запропоновано науково-методологічні основи раціонального природокористування в системі управління екологічною безпекою антропогенно трансформованих поверхневих водних об’єктів, які враховують басейновий принцип управління, що створює передумови зниження негативних наслідків антропогенного впливу на якість водних ресурсів УкраїниGlobalization processes have led to a steady increase in the man-made impact on the biosphere. Among the components of the biosphere, the hydrosphere is the most susceptible to man-made transformations. Predatory irrational water use, outdated and inefficient methods of restoring the quality of water resources, constantly increasing volumes of water resource use have led to the loss of compensatory mechanisms of biotic self-regulation by hydroecosystems and to the disruption of their self-restoration mechanisms.
In accordance with the regulatory framework of Ukraine, in particular in accordance with the Law of Ukraine “On the Basic Principles of the State Environmental Policy of Ukraine until 2030” dated February 28, 2019, scientific and methodological foundations of rational nature management in the system of environmental safety management of anthropogenically transformed surface water bodies have been proposed, which take into account the basin management principle, which creates the prerequisites for reducing the negative consequences of anthropogenic impact on the quality of water resources of Ukrain
Стрічкові конвеєри в харчових виробництвах
No full textСтрічкові конвеєри – основний тип машин безперервного транспорту, які набули широкого застосування в різних галузях промисловості. Перш за все, це складські господарства, де потрібно переміщувати сипучі, кускові чи штучні вантажі.Belt conveyors are the main type of continuous transportation machines that are widely used in various industries. First of all, these are warehouses where bulk, lumpy or piece goods need to be moved
Проєкт цеху по виробництву ферментованих молочних продуктів потужністю 32 т молока за добу у місті Сміла Черкаської області
No full text
