National University of Food Technologies
eNUFTIR Electronic National University of Food Technologies Institutional RepositoryNot a member yet
47954 research outputs found
Sort by
Технологія побудови стратегічної карти управління аграрним підприємством
No full textКожне аграрне підприємство у своїй діяльності стикається з низкою проблем, які іноді необхідно вирішувати водночас. Це вимагає зусиль фахівців щодо прийняття оптимальних рішень щодо управління суб’єктом господарювання, на допомогу чому приходять стратегічні карти управління підприємством.
Результати дослідження показують, що розробка стратегічної карти аграрного підприємства сприяє реалізації довгострокової стратегії розвитку шляхом визначення пріоритетних цілей і узгодження їх між собою, що забезпечує систематизацію управлінських процесів і дозволяє кількісно оцінити досягнення цілей. Математична модель побудови стратегічної карти дозволяє кількісно оцінити рівень досягнення стратегічних цілей підприємства. У процесі дослідження визначено, що стратегічна карта управління аграрним підприємством являє собою потужний інструмент реалізації стратегії, що забезпечує синергію між цілями на різних рівнях і підвищує конкурентоспроможність підприємства. Застосування запропонованої математичної моделі дозволяє кількісно оцінити ефективність досягнення стратегічних цілей та своєчасно виявляти потребу в коригуванні управлінських рішень.
Окреслено перспективи подальших досліджень, які полягають у вивченні можливостей стратегічної карти для формування комплексної маркетингової стратегії, яка сприяє досягненню фінансових показників і забезпечує довгостроковий розвиток підприємства через підвищення задоволеності клієнтів, удосконалення бізнес-процесів та розвиток персоналу.
This requires the efforts of specialists to make optimal decisions regarding the management of the business entity, which is helped by strategic enterprise management maps.
The results of the study show that the development of a strategic map of an agricultural enterprise contributes to the implementation of a long-term development strategy by determining priority goals and coordinating them with each other, which ensures the systematization of management processes and allows for a quantitative assessment of the achievement of goals. The mathematical model of constructing a strategic map allows for a quantitative assessment of the level of achievement of the enterprise's strategic goals.
In the process of research, it was determined that the strategic management map of an agricultural enterprise is a powerful tool for implementing a strategy that ensures synergy between goals at different levels and increases the competitiveness of the enterprise. The application of the proposed mathematical model allows us to quantitatively assess the effectiveness of achieving strategic goals and timely identify the need to adjust management decisions.
Prospects for further research are outlined, which consist in studying the possibilities of a strategic map for forming a comprehensive marketing strategy that contributes to the achievement of financial indicators and ensures the long-term development of the enterprise through increased customer satisfaction, improvement of business processes, and personnel development
Проєкт хлібозаводу в м. Ковель Волинської області з впровадженням роботизованого комплексу приготування напівфабрикатів ТМ SANCASSIANO
No full textОсобливості аудиту системи управління безпечністю у виробництві соусів на майонезній основі
No full textУ тезах проаналізовано результати аудиту системи управління безпечністю харчових продуктів на ПП «ВІКТОР І К» у виробництві соусів на майонезній основі. Виявлено окремі невідповідності, зокрема у моніторингу температури зберігання сировини та дотриманні гігієнічних вимог персоналом, що стало підґрунтям для вдосконалення системи контролю та підвищення ефективності безпекових заходів.
The thesis analyzes the results of a food safety management system audit at the “VIKTOR I K” enterprise in producing mayonnaise-based sauces. Several nonconformities were identified, particularly in raw material storage temperature monitoring and personnel hygiene practices, leading to improved control systems and overall food safety measures
Розробка системи електропостачання хімфармзаводу у м. Київ та особливості відстройки “розумних” трансформаторів
No full text
Мультифункціональні екологічні простори на дахах готелів та їх вплив на психологічне благополуччя гостей
No full textРозглянута перспектива впровадження мультифункціональних екологічних просторів на дахах готелів, які поєднують озеленені зони та відкриті планетарії, для гармонізації психологічного стану гостей під час перебування в готельному підприємстві
The prospect of introducing multifunctional ecological spaces on the roofs of hotels that combine green areas and open planetariums to harmonise the psychological state of guests during their stay in the hotel enterprise is considere
Суб’єктна позиція здобувача в процесі вивчення іноземних мов: роль мобільних додатків та цифрових платформ
No full textУ статті розглядається актуальність суб’єктної позиції здобувача вищої освіти в процесі вивчення іноземних мов, зокрема в умовах цифрової трансформації навчального процесу. Проаналізовано роль мобільних додатків та цифрових платформ у забезпеченні автономного навчання студентів, що сприяє їх самостійності, активному залученню та розвитку персоналізованих освітніх траєкторій.
Головною тезою дослідження є зміна традиційного підходу до освіти, за яким сучасний студент у постмодерному суспільстві має індивідуалістичну поведінку, що посилює його відповідальність за власну освіту та професійний розвиток. Виявлено та проаналізовано соціально-педагогічні та технологічно-інноваційні причини, які зумовили популяризацію суб’єктності в навчальному процесі. У соціально-педагогічному контексті особлива увага приділяється гуманістичному підходу до освіти, що передбачає визнання унікальності кожного студента, врахування його інтересів, здібностей та особистісного розвитку. Технологічно-інноваційні аспекти суб’єктності розглядаються через призму цифрових навчальних платформ та мобільних додатків. З появою штучного інтелекту та персоналізованих систем навчання студенти отримали можливість будувати власні освітні траєкторії, керуючись особистими потребами, рівнем підготовки та поставленими цілями. Новітні цифрові платформи, розроблені викладачами університетів та партнерами, дозволяють студентам самостійно обирати матеріали для навчання, проходити інтерактивні завдання та контролювати власний прогрес.
Особливу увагу в дослідженні приділено трьом аспектам реалізації суб’єктної позиції студента у навчальному процесі: діяльнісному, аксіологічному та комунікативному. Діяльнісний аспект передбачає активну участь студента в освітньому процесі, включаючи постановку навчальних цілей, вибір ресурсів, організацію часу та моніторинг власного прогресу. Аксіологічний аспект розглядає суб’єктність через призму морально-етичних і культурних цінностей, що мотивують студента до навчання та саморозвитку. Комунікативний аспект наголошує на важливості взаємодії студента з іншими здобувачами освіти, викладачами та носіями мови, що є ключовим чинником успішного засвоєння іноземної мови.
У статті також представлено емпіричне дослідження досвіду Національного університету харчових технологій щодо впровадження цифрових платформ у процес викладання іноземних мов. Дослідження показало, що студенти, які активно використовують мобільні додатки та онлайн-ресурси, демонструють вищий рівень автономності, саморегуляції та навчальної мотивації.The article examines the relevance of the subject position of a higher education student in the process of learning foreign languages, in particular in the context of the digital transformation of the educational process. The role of mobile applications and digital platforms in ensuring autonomous learning of students, which contribute to their independence, active involvement and development of personalized educational trajectories is analyzed. The main thesis of the study is a change in the traditional approach to education, according to which a modern student in a postmodern society has individualistic behavior, which increases his responsibility for his own education and professional development. The socio-pedagogical and technological-innovative reasons that led to the popularization of subject possition in the educational process are identified and analyzed. In the socio-pedagogical context, special attention is paid to the humanistic approach to education, which involves recognizing the uniqueness of each student, taking into account his interests, abilities and personal development. Technological and innovative aspects of subjectivity are considered through the prism of digital learning platforms and mobile applications. With the advent of artificial intelligence and personalized learning systems, students have the opportunity to build their own educational trajectories, guided by personal needs, level of preparation and goals. The latest digital platforms, developed by university teachers and partners, allow students to independently choose materials for learning, complete interactive tasks and monitor their own progress.
Much attention in the study is paid to three aspects of the implementation of the student's subject position in the educational process: activity, axiological and communicative. The activity aspect involves the active participation of the student in the educational process, including setting educational goals, choosing resources, organizing time and monitoring their own progress. The axiological aspect considers subject position through the prism of moral, ethical and cultural values that motivate the student to study and self-development. The communicative aspect emphasizes the importance of the student's interaction with other students, teachers and native speakers, which is a key factor in the successful acquisition of a foreign language.
The article also presents an empirical study of the experience of National University of Food Technologies in implementing digital platforms in the process of teaching foreign languages. The study showed that students who actively use mobile applications and online resources demonstrate a higher level of autonomy, self-regulation and learning motivation
