Universidade Vale do Rio Verde: Sistema de Editoração de Periódicos - UninCor
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LEVANTAMENTO EPIDEMIOLÓGICO DE CÁRIE DENTÁRIA EM CRIANÇAS DE 12 ANOS BONFIM-MG, 2017
Full text linkA cárie dentária é uma doença multifatorial, infecciosa, transmissível, dieta dependente que produz a desmineralização do esmalte dentário e acompanha a humanidade desde tempos imemoráveis. Medir essa doença na população é difícil, mas torna-se necessária, pois auxilia na elaboração de estratégias para implantação e avaliação de medidas para prevenção e controle. O objetivo deste estudo foi avaliar a cárie dentária na população de 12 anos em Bonfim, Minas Gerais; comparando os resultados com os dados nacional e regional como também relacionar à meta proposta pela Organização Mundial de Saúde(OMS). A pesquisa foi realizada em uma escola estadual, com população de estudo composta de 71 crianças. Trata-se de um estudo transversal e as crianças foram examinadas de acordo com a metodologia do SB Brasil 2010. Os dados foram tabulados utilizando o Software SB Dados, disponível no site do Ministério da Saúde. Foram geradas tabelas de frequência, análise descritiva e associações de variáveis. Os resultados mostraram que as crianças de 12 anos deste município apresentaram um CPO-D médio de 4,78, distante das metas da OMS para o ano de 2000 (CPO-D=3) e 2010 (CPO-D=1). A média de dentes cariados foi de 3,33, de dentes perdidos 0,12 e de dentes obturados 0,81. Observou-se grande diferença entre o CPO-D da região rural (7,25) e urbana (2,32). Concluiu-se que a realização do levantamento epidemiológico beneficiou o município, pois não existiam até o momento nenhum dado sobre a saúde bucal desta população, possibilitando o planejamento de medidas de prevenção e tratamento
AVALIAÇÃO DOS RECURSOS AFETIVOS: PERCEPÇÃO DE PROFESSORES E DE ESTUDANTES
Full text linkEm currículos orientados por competência, a avaliação dos estudantes envolve os recursos cognitivos, psicomotores e afetivos, porém a avaliação dos primeiros se encontra mais compreendida e estruturada do que a do último. O objetivo deste estudo foi analisar a percepção de professores e estudantes quanto à avaliação dos recursos afetivos no processo ensino-aprendizagem durante o exercício de avaliação da prática profissional. Trata-se de um estudo qualitativo que utilizou entrevistas com professores e estudantes dos cursos de medicina e enfermagem. Realizou-se a análise de conteúdo, identificando-se duas temáticas: 1) Compreensão do conceito de recursos afetivos por estudantes e professores e, 2) Avaliação dos recursos afetivos no cenário simulado da prática profissional. Estudantes e professores utilizaram para conceituar os recursos afetivos, exemplos com aspectos de comunicação, relação e comportamento valorizando-os para a formação de médicos e enfermeiros. Reconheceram que existem critérios para avaliar os recursos afetivos nos formatos de avaliação existentes, porém, sugerem que sejam mais claros. A pesquisa mostrou também que avaliar a atitude pode ser uma maneira mais objetiva na avaliação dos recursos afetivos
CARACTERIZAÇÃO QUÍMICA E NUTRICIONAL DE POLPA DE FRUTAS ARMAZENADAS SOB CONGELAMENTO
Full text linkO objetivo da pesquisa foi avaliar as características químicas e nutricionais de polpas de frutas in natura submetidas ao processo de congelamento. Foram analisadas as polpas de abacaxi, ameixa, caqui, laranja, maçã, mamão, maracujá, melão, morango e uva. As frutas foram congeladas a - 18 ºC por um período de 60 dias e, em seguida foram realizadas análises da composição físico-química. Todas as frutas avaliadas foram classificadas como ácidas (pH < 7). Os teores de sólidos solúveis totais variaram de 7 ºBrix na ameixa a 18 ºBrix no abacaxi. Menores teores de acidez titulável foram observados no caqui (0,08%), laranja (0,91%), mamão (0,20%) e melão (0,08%), enquanto maiores teores da relação sólidos solúveis totais/acidez titulável foram constatados para o caqui (162,50) e para o melão (125,00). O teor de umidade das frutas congeladas variou entre 85,03 g.100g-1 (maçã) a 93,29 g.100g-1 (ameixa). Houve pequena variação nos teores de cinzas (0,26 a 0,64 g.100g-1), proteína (0,25 a 0,96 g.100g-1) e lipídio (0,02 a 0,37 g.100g-1). O teor de carboidrato foi menor na ameixa (6 g.100g-1) e maior na maçã (14,28 g.100g-1). Conclui-se que existem diferenças entre as características físico-químicas de polpa de frutas in natura submetidas ao processo de congelamento
INCIDÊNCIA DE FERRUGEM, CERCOSPORIOSE E MANCHA DE Phoma EM CAFEEIRO SOB DIFERENTES TIPOS DE PODA
Full text linkO cafeeiro (Coffea arabica L.) está entre as principais culturas do agronegócio brasileiro. Entretanto, essa espécie é afetada por diversas doenças, incluindo: ferrugem, cercosporiose e mancha de Phoma. Entre as práticas culturais realizadas em cafezais velhos, destacam-se as podas, as quais podem enfraquecer as plantas e aumentar a intensidade de doenças. Diante do exposto, objetivou-se com o presente trabalho, avaliar o efeito dos diferentes tipos de podas na incidência das principais doenças do cafeeiro. Avaliou-se, no período de maio de 2017 a maio de 2018, a incidência da ferrugem, cercosporiose e mancha de Phoma e o enfolhamento em plantadas submetidas a diferentes tipos de poda. Houve variação na intensidade das doenças ao longo do período avaliado, com os maiores picos entre maio e julho de 2017. Os dados das avaliações das doenças foram integrados a área abaixo da curva de progresso da incidência (AACPI). A maior AACPI da ferrugem ocorreu nos talhões com plantas de Mundo Novo Acaiá recepadas e Mundo Novo Acaiá esqueletado. A cercosporiose apresentou maior AACPI nos talhões com Mundo Novo Acaiá recepados e Catuaí vermelho não podado. Já a Mancha de Phoma, apresentou maior AACPI no talhão com Catucaí não podado. Em relação ao enfolhamento, houve menor porcentagem nos talhões com Catuaí vermelho não podado e Mundo Novo Acaiá, recepado. Palavras-chave: Coffea arabica L., Hemileia vastatrix, Cercospora coffeicola, Phoma tarda, Enfolhamento
POLÍTICAS PÚBLICAS PARA AGRICULTURA FAMILIAR E AS INTERFACES COM O REFERENCIAL GLOBAL DAS MUDANÇAS CLIMÁTICAS
Full text linkEsse artigo tem o objetivo de verificar como as políticas públicas para agricultura familiar, Programa Nacional de Fortalecimento da Agricultura Familiar (PRONAF), o Programa de Aquisição de Alimentos (PAA) e o Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), incorporaram o debate sobre a necessidade de preservação do ambiente, o desenvolvimento sustentável e o referencial global das mudanças climáticas. Para tanto, foi utilizada a metodologia de revisão bibliográfica e a consulta aos dispositivos que regulamentam as políticas públicas mencionadas. Diante da reflexão realizada, conclui-se que, nos normativos da legislação, há instituições que contribuem com a preservação do ambiente e as mudanças do clima, destacando-se as linhas verdes do PRONAF, o acréscimo de 30% no valor pago à alimentos orgânicos adquirida via PAA e PNAE, assim como a aquisição de alimentos da agrobiodiversidade e o incentivo a compra de produtos locais, reduzindo a distância de transporte dos alimentos e consequente queima de combustíveis fósseis. Porém a política de crédito segue fomentando modelos tradicionais de modernização tecnológica e as políticas de comercialização, apesar dos avanços, precisam ir além dos sistemas de produção e considerar que, para a sustentabilidade é necessário o uso adequado da propriedade como um todo, conservando as áreas de preservação permanente e de reserva legal, assegurando alimentos cuja produção também está contribuindo para a oferta de serviços ambientais
A MISCIGENAÇÃO CULTURAL NA LITERATURA DE GREGÓRIO DE MATOS: O CASO DE AOS PRINCIPAIS DA BAHIA, CHAMADOS OS CARAMURUS
Full text linkDiante da formação sociológica e das condições sócio-históricas e linguísticas da formação brasileira, pode-se ressaltar uma miscigenação de povos com culturas diferentes. Em 1500, com a chegada dos portugueses, já houve um entrecruzamento de culturas, pois os índios já habitavam as terras brasileiras antes disso. Gregório de Matos foi o primeiro a usar palavras indígenas em alguns de seus poemas. Desse modo, objetiva-se analisar Aos principais da Bahia, chamados os Caramurus, poema de sua autoria, que possui palavras indígenas e, a partir disso, mostrar como uma cultura é influenciada pela outra. Tais estudos expositivo-metodológicos são fundamentados com as corroborações de Stuart Hall (2006) a respeito de identidade cultural, de Holanda (1995) e Ortiz (1994) sobre a identidade nacional e a cultura brasileira, Schmidt (2017), com tal temática numa perspectiva da historiografia literária, e Mariani (2003, 2004) com um viés linguístico sobre o assunto. As explanações feitas permitem asseverar que os portugueses até podem ter dominado o Brasil, mas os índios influenciaram a cultura destes, e precisam de (re)conhecimento de seus hábitos, suas tradições e sua linguagem
