Revistas de la Universidad Científica del Perú (UCP)
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AVANCES EN LA EVALUACION DE LA ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE DE DIEZ ESPECIES DE LA FAMILIA STERCULIACEAE
Get PDFEn el trabajo, se presentan los resultados de evaluación de la actividad antioxidante de diez especies de la familia Sterculiaceae, y que comprende en algunos casos a la corteza, raíz y hojas. La determinación de la actividad antioxidante se realizó mediante secuestro de radicales libres del DPPH a 250000 μg/ml y 3000 μg/ml. Los resultados indican que las mejores actividades en cortezas fueron T. obovatum con y T. subincanum, alcanzando 37,34 y 22,9% de inhibición, en hojas: H. swietenoides con 17,5% de inhibición, en raíces T. subincanum y T. obovatum con 68,3% y 13,81% de inhibición. Se pude deducir que en términos generales los compuestos fenólicos participan activamente en la actividad antioxidante. En cuanto a la concentración de polifenoles en cortezas, las mejores concentraciones la presentan H. swietenoides (43,72%), T. obovatum (37,88 μg/g), T.subincanum (19,89 μg/g) y T. speciosum (19,78 μg/g). En cuanto a la concentración de polifenoles en hojas se observa que H. swietenoides, S. frondosa, T.subincanum y T. speciosum, presentan concentraciones entre 14,08 y 66-05 μg/g. La concentración de polifenoles en hojas para T.subincanum, S. frondosa, S. apeibophylia y T.obovatum, varió entre 10,80 a 59,92 μg/g
PRODUCCIÓN DE POLI-β-HIDROXIBUTIRATO POR Pseudomonas A PARTIR DE RESIDUOS DE LA INDUSTRIA PETROQUÍMICA
Get PDFCon el objetivo de evaluar la producción de poli-β-hidroxibutirato (PHB) por Pseudomonas, empleando borra oleosa como fuente carbonada; se aislaron cinco cepas a partir de borra oleosa de la Refinería Iquitos de Petroperú S.A-Operaciones Selva, las que posteriormente se cultivaron en agitación, a 37°C por 24 h, empleando el medio mineral de Ramsay et al. (1990); que contenía borra oleosa como única fuente de carbono en exceso y limitación de la fuente nitrogenada. Todas las cepas produjeron PHB durante el bioensayo; sin embargo, no se observaron diferencias significativas entre sus valores de concentración de PHB intracelular (p>0,05), siendo el máximo valor promedio 657 ± 98,75 µg x ml-1
VALOR AGREGADO DE LAS ESPECIES Brycon erythropterum (SÁBALO), Colossoma macropomum (GAMITANA), Arapaima gigas (PAICHE) y Agouti paca (MAJAS)
Get PDFEl presente trabajo tiene como objetivo la obtención de productos mínimamente procesados (PMP) de Brycon erythropterum (SÁBALO), Colossoma macropomum (GAMITANA), Arapaima gigas (PAICHE), y Agouti paca (MAJAS) congelado y empacado al vacio. Para las especies piscícolas, se ha aplicado un diseño factorial de 32 con dos factores de estudios: concentración de NaCl en la solución osmótica con tres niveles (15, 20 y 25 %) y temperatura de proceso con tres niveles de estudio (5, 10 y 15 °C). Para el Agouti paca (majas) se aplicó un diseño factorial completamente aleatorizado con tres factores de estudio: tiempo de proceso (30, 60 y 90 minutos), método de ahumado (ahumado líquido y ahumado en caliente) y tipo de corte del músculo (partes y filetes). Para trabajar se ha diseñado y montado un deshidratador Osmótico teniendo en cuenta, diámetro de tubería, deshidratador propiamente dicho con doble chaqueta, capacidad del deshidratador en función del volumen de la Salmuera. Todos los productos se obtuvieron en procesos con 10 °C y tiempos entre 30 min y 90 min. El tiempo de vida en almacenamiento en las evaluaciones de aroma y color en majas tienen una vida útil de 4 meses de almacenados a -18 °C. Los análisis microbiológicos realizados a los PMP no pasan los límites de la NTS Nº 071 MINSA/DIGESA V01
ESTRUCTURA POBLACIONAL DE Callicebus cupreus (Primates: Cebidae) EN LA AMAZONIA PERUANA
Get PDFEl objetivo del presente trabajo es evaluar la estructura poblacional de Callicebus cupreus. Se realizaron censos poblacionales por el método del Transecto, colectas por el método del Arreo. Como consecuencia se aisló 25 grupos familiares en el Caserío Santa Cecilia (Río Manití), Departamento de Loreto (Perú). El ratio de sexo (macho:hembra) fue de 1:1,3 en adultos; 1:3 en sub-adultos y 4:1 en crías. La densidad poblacional fue de 12,9 grupos/Km2 ó 33,5 ind/Km2, y el tamaño de grupo fue de 2,6 ind/grupo. Las categorías de edad registradas fueron adultos (79.5%), sub-adultos (9.1%), juveniles (2.3%) y crías (9.1%). El peso y longitud promedio de los individuos fueron de 905.3 g y 737 mm en adultos, de 620 g y 697 mm en subadultos, y 40,2 g y 150 mm en crías. Los Juveniles tuvieron sólo 2 representantes (un macho y una hembra con 400 g de peso y 450 mm longitud). El ratio del sexo fue mayor en las hembras adultas; mientras que en sub-adultos y crías fue mayor en los machos. Las hembras adultas mostraron mayor talla en promedio que los machos de igual categoría etaria quizá como consecuencia de un dimorfismo sexual
BÚSQUEDA DE PRINCIPIOS ACTIVOS ANTIPARASITARIOS EN PLANTAS DE USO TRADICIONAL DE LA AMAZONIA PERUANA. ESPECIAL ENFASIS EN ALCALOIDES INDOLICOS
Get PDFA fin de evaluar el potencial antimalárico de remedios tradicionales utilizadas en el Perú por las poblaciones indígenas y mestizas del río Nanay en Loreto, fueron entrevistados sobre el uso medicina tradicional para el tratamiento de la malaria. La encuesta se llevó a cabo en seis pueblos y llevaron a la recolección de 59 plantas. 35 extracciones hidro-alcohólico se realizaron en las 21 plantas más citadas. A continuación se ensayaron los extractos para la actividad antiplasmodial in vitro sobre cepa resistente a la cloroquina de Plasmodium falciparum (FCR-3), y también se realizó la prueba de inhibición de ferriprotoporfirina con el fin de asumir propiedades farmacológicas. Los extractos de 9 plantas, en veintiún evaluados, mostraron una actividad antiplasmodial interesante (IC50 <10 µg/ml) y 16 extractos resultaron activos en la prueba de inhibición de la ferriprotoporfirina. Cinco alcaloides oxindólicos y dos alcaloides de tipo plumerano subtipo haplophitina, fueron aislados de plantas medicinales: Aspidosperma rigidum y A. schultesii. Uno de estos compuestos se identificó como un confórmero rotámero transoide de la 18-Oxo-O-metilaspidoalbina que no se describió anteriormente, también fueron determinada la actividad antiparasitaria de los compuestos contra Trypanosoma cruzi y Leishmania infantum
ALTO DÉFICIT DE CONOCIMIENTOS Y PERCEPCIONES ADECUADAS SOBRE ALIMENTACIÓN EN GESTANTES DEL HOSPITAL APOYO IQUITOS, 2012
Get PDFLos conocimientos y percepciones sobre los alimentos ingeridos en la gestación tienen una vital importancia porque dependiendo de una buena alimentación en esta etapa, periodo en el que se incrementan notablemente las necesidades nutritivas para el beneficio del binomio madre – feto, será de mayor ayuda para prevenir en cada nueva gestación un déficit nutricional. Se realizó un estudio de descriptivo y transversal, la población estuvo conformada por todas las gestantes que acudieron al servicio de control pre natal del Hospital Iquitos Cesar Garay García. La muestra fue de 220 gestantes se utilizó un cuestionario validado por expertos. Se evidenció un alto porcentaje de conocimiento deficiente (43%) sobre alimentación y percepciones inadecuadas (65%) sobre alimentación en las gestantes de nuestro estudio. Se evidencia la necesidad de mejorar el conocimiento sobre los alimentos importantes para presentar una gestación saludable
IDENTIFICACIÓN DE MICROALGAS OLEAGINOSAS EN EL ÁREA DE CONCESIÓN PARA CONSERVACIÓN, CUENCA ALTA DEL RÍO ITAYA. LORETO-PERÚ
Get PDFLas microalgas oleaginosas constituyen una nueva alternativa para la producción de biodiesel, por su alta eficiencia fotobiosintética de triglicéridos y presentan productividades mayores de 10 a 100 veces que los cultivos convencionales. Además, que actúan como sumideros de CO2 y pueden usar aguas servidas para producir biodiesel. Sin embargo, los estudios sobre identificación de este tipo de microalgas en la amazonía son escasos. El objetivo del presente trabajo de investigación fue identificar especies de microalgas oleaginosas con potencial aplicación para la producción de biodiesel que se encuentran en ambientes acuáticos del Área de Concesión para Conservación de la Universidad Científica del Perú (UCP). La colecta de las muestras se realizó del 27/06/12 al 03/07/12 entre las 12 y 15 h utilizando red planctónica tipo cono y como preservante formol al 3%. La identificación microscópica se realizó en el Laboratorio de Ciencias Básicas de la UCP. La densidad de las microalgas fue realizada en base a su conteo en cámaras de Neubauer y Sedgwick-Rafter. Los resultados muestran la presencia de 20 especies de microalgas, de las cuales cinco son microalgas oleaginosas. Correspondiente a las del género Chlorella quienes presentaron la mayor densidad promedio (6x104 células/ml) en las tres cochas evaluadas
COMPORTAMIENTO DE ESPECIES DE FRUTALES AMAZÓNICOS DE UN MODELO DIVERSIFICADO EN AREAS DE LA “ASOCIACIÓN DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS VEINTICUATRO DE OCTUBRE”
Get PDFEl objetivo del estudio fue evaluar el comportamiento de cuatro especies de frutales amazónicos bajo un modelo de diversificación instalada en la parcela del Sr. Ezequiel García Tapullima (UTM 9548994; 0669126). El suelo del área es desde franco (0-20cm) a franco arcilloso (20-40 cm), pH fuertemente ácido y porcentaje (%) de materia orgánica de medio a bajo. La metodología del trabajo consistió en Investigación Acción Participativa. Se instaló un modelo diversificado (5m x 5m) con plantones de macambo (Theobroma bicolor), caimito (Pouteria caimito), copoazú (Theobroma grandiflorum) y cacao (Theobroma cacao), sembrados con una densidad de 400 plantas por hectárea (5m x 5m). A los 15 meses de instalado, se evaluó el porcentaje de prendimiento, mediciones biométricas trimestrales del crecimiento en 10 individuos por especie, elegidos al azar de un área de 0.5 hectáreas. Se encontró que el 80% de plantas de las cuatro especies se encontraban en estado de foliación. Las especies que presentaron mejor comportamiento fueron T. bicolor y P. caimito con una altura de 293.1 cm y 193.2 cm; y un diámetro basal promedio de 5.8 cm y 2.1 cm respectivamente, T. grandiflorum presentó los menores registros con una altura promedio de 84.3 cm y diámetro basal de 1.4 cm
TAMIZAJE CERVICOUTERINO USANDO PAPANICOLAOU EN MUJERES DE BARRIOS MARGINALES DE LA REGION LORETO
Get PDFoai:ojs.ucp.edu.pe:article/1La presente investigación, tiene como objetivo conocer la frecuencia de las mujeres portadoras de lesiones producidas por la infección con Papiloma Virus Humano en las zonas y lugares de difícil acceso geográfico en la región Loreto, donde escasean los recursos y las posibilidades de acceder al servicio de salud sexual y reproductiva son difíciles. Se usó para ello la prueba de Papanicolaou como tamizaje de dichas lesiones. Con ello se pretende reforzar la gestión para la obtención de vacunas contra el PVH, para la nueva generación de mujeres de Loreto; capacitación a los profesionales obstetras para reforzar el manejo en el tratamiento y reducción del cáncer de cuello uterino de la región Loreto. Este estudio tiene un Diseño descriptivo transversal. Se realizó teniendo como estratégica básica los Barridos de Papanicolaou entre los años 2008 y 2009. Se realizaron cientos de intervenciones, lográndose sensibilizar a 25,000 mujeres en Loreto, utilizando la estrategia de Promoción de la Salud, el perifoneo, volanteo, charlas educativas, 5,000 visitas domiciliarias, entre otras. De las 2000 mujeres estudiadas 348 tuvieron algún tipo de normalidad de las células epiteliales. En 45 casos se encontró lesiones intra epiteliales de alto grado ó carcinoma escamoso invasivo
“EL AGUAJAL”: EL BOSQUE DE LA VIDA EN LA AMAZONÍA PERUANA
Get PDFEn este artículo se presenta el ecosistema forestal más remarcable de la Amazonía peruana: el “Aguajal”, llamado por los pueblos indígenas el “bosque de la vida”, de donde ellos extraen una gran diversidad de productos para su alimentación, medicina, construcción, ritos y arte tradicional, entre otros. Se presenta recomendaciones para su uso sostenible, el mismo que se sustenta sólidamente en la viabilidad económica. Sin embargo, se valoran también los aspectos sociales, culturales y ecológicos del aguajal, los mismos que reflejan los múltiples usos que hacen de este ecosistema las poblaciones indígenas. La investigación se llevó a cabo en la región Loreto dentro del marco del Programa El Hombre y la Biosfera de la UNESCO