Sistema OJS UCBSP-Cochabamba (Universidad Católica Boliviana "San Pablo")
Not a member yet
540 research outputs found
Sort by
Extracto hidroalcohólico de cáscara de Citrus sinensis y aceite de Pinus patula, una alternativa de biorremediación
Get PDFThe objective of the research was the evaluation of the hydroalcoholic extract of Citrus sinensis (ECN) peels and Pinus patula oil (ADP) as a bioremediation alternative, in a sand contaminated with diesel fuel. A sand was contaminated with diesel fuel in a proportion of 100 mL/kg and the products were treated in doses of 50 and 100 mL/kg of contaminated sand, to then monitor the amount of hexane extractables (HEM) every 15 to 60 days. The design was a random block factorial, with a sample, a response variable (HEM), three factors (remediator, dose and time) and three replicates per block. ANOVA and Tukey's test were used to establish the influence of exper-imental factors on the response variable. It was obtained that the ECN treatment achieved a maximum remedia-tion efficiency of 92.07% and for ADP the efficiency was 87.88%, both surpassing the natural attenuation effi-ciency that was 64.72%. It is highlighted that treating hydrocarbon-contaminated sand with ECN and ADP produces a greater remediation efficiency compared to natural attenuation and the difference between both treatments was not statistically significant with a confidence level of 95%.El objetivo de la investigación fue la evaluación del extracto hidroalcohólico de cáscaras de Citrus sinensis (ECN) y aceite de Pinus patula (ADP) como una alternativa de biorremediación, en una arena contaminada con combustible Diésel. Se contaminó una arena con combustible diésel en proporción 100 mL/kg y se trató con los productos en dosis de 50 y 100 mL/kg de arena contaminada, para luego monitorear la cantidad de extraíbles con hexano (HEM) cada 15 a 60 días. El diseño fue factorial de bloques al azar, con una muestra, una variable res-puesta (HEM), tres factores (remediador, dosis y tiempo) y tres réplicas por bloque. Se utilizó ANOVA y test de Tukey para establecer la influencia de los factores experimentales sobre la variable respuesta. Se obtuvo que el tratamiento ECN logró una eficiencia de remediación máxima de 92.07% y para el ADP la eficiencia fue de 87.88%, ambas superando a la eficiencia por atenuación natural que fue de 64.72%. Se destaca que al tratar la arena contaminada con hidrocarburos con ECN y ADP se produce una mayor eficiencia de remediación respecto a la atenuación natural y la diferencia entre ambos tratamientos no fue estadísticamente significativa con un nivel de confianza de 95%
Presença de patógenos na carne crua de frango em centros comerciais, Huánuco-Peru: um problema de saúde
Get PDFThe objective of this study was to determine the sanitary hygienic condition of the raw chicken meat (CM) sales centers in the main markets of the city of Huánuco-Peru. 50 establishments that sell raw CM were sampled. Sam-ples of 200 g of meat were taken in each of the premises, which were processed in the LM-FMVZ UNHV. For the detection of Escherichia coli, Petrifilm EC plates were used according to the official method and for Salmonella spp., The Salmonella Express System (SALX) assay on 3M Petrifilm plates. At the same time, to assess the sanitary and hygienic conditions of the establishments and those responsible for selling meat, a questionnaire on good handling practices was applied. It was observed that all the samples were contaminated, with CFU / g PF of E. coli, on average 1988 CFU / g PF±3.74 of E. coli, and as for Salmonella spp., all the cases were positive to it. In addi-tion, poor and regular sanitary hygiene conditions of infrastructure are demonstrated. Therefore, the sale of raw CM does not comply with good food handling practices. In the Huánuco markets, the issued CM is considered by the NTP to be unfit for human consumption.El objetivo de este estudio fue determinar la condición higiénica sanitaria de los centros de expendio de carne de pollo (CP) crudo de los mercados principales de la ciudad de Huánuco-Perú. Se muestrearon 50 establecimientos que expenden CP cruda. En cada uno de los locales se tomaron muestras de 200 g de carne, las cuales fueron procesadas en el LM-FMVZ UNHV. Para la detección de Escherichia coli, se empleó placas Petrifilm EC de acuerdo al método oficial y para Salmonella spp., el ensayo Salmonella Express System (SALX) en placas 3M Petrifilm. Paralelamente, para evaluar las condiciones higiénicas sanitarias de los establecimientos y de los responsables del expendio de carne, se aplicó un cuestionario de buenas prácticas de manipulación. Se observó que todas las muestras se encontraban contaminadas, con UFC/g PF de E. coli, en promedio 1988 UFC/g PF±3.74 de E. coli. Y en cuanto a Salmonella spp., todos los casos fueron positivos a la misma. Además, se demuestran condiciones higiénicas sanitarias deficientes y regulares de infraestructura. Por tanto, el expendio de CP cruda no cumple con las buenas prácticas de manipulación de alimentos. En los mercados de Huánuco, la CP expendida está considerada por la NTP no es apta para el consumo humano.O objetivo deste estudo foi determinar as condições higiênicas sanitárias dos centros de vendas de carne crua de frango (CF) nos principais mercados da cidade de Huánuco-Peru. Foram amostrados 50 estabelecimentos que vendem CF bruto. Foram coletadas 200 g de amostras de carne em cada uma das instalações, processadas no LM-FMVZ UNHV. Para a detecção de Escherichia coli, as placas Petrifilm EC foram usadas de acordo com o método oficial e para Salmonella spp., O ensaio Salmonella Express System (SALX) em placas 3M Petrifilm. Ao mesmo tempo, para avaliar as condições sanitárias e higiênicas dos estabelecimentos e dos responsáveis pela venda de carne, foi aplicado um questionário sobre boas práticas de manuseio. Observou-se que todas as amos-tras estavam contaminadas, com UFC / g PF de E. coli, em média 1988 UFC / g PF±3.74 de E. coli. E quanto a Salmonella spp., Todos os casos foram positivos. Além disso, são demonstradas más e regulares condições de higiene sanitária da infraestrutura. Portanto, a venda de matéria-prima bruta não cumpre as boas práticas de manuseio de alimentos. Nos mercados de Huánuco, o CF emitido é considerado pelo NTP inadequado para consumo humano
Determinación de glucosa: El uso de glucómetros como prueba rápida de análisis
Get PDFThe objective of this study was to determine the usefulness of glucometers in relation to the standard laboratory method (MEL) in blood samples: healthy, diabetic, erythrocytic and anemic. The glucometers (GM) evaluated were ACCU CHEK Active in its two procedures (ACCU I and ACCU II), ONE TOUCH Ultra (ONETu) and Easy TRUEread (TRUEf). The ANOVA analysis of variance, p<0.005, was used. Of 54 healthy samples with hematocrit 49±4, ONETu did not show a significant difference with MEL, ACCU I, ACCU II and TRUEf showed significant differences, being TRUEf the one that revealed the greatest difference with over-estimated values in more than 30 mg / dL. Of 60 diabetic samples with hematocrit 48 ± 8, there were no significant differ-ences between GM and MEL, however incongruous results were detected 2 to 3 times overestimated (13%) and 2 to 3 times undervalued (12%) with GM ONETu and TRUEf; ACCU I and ACCU II exposed slight inconsist-encies. Of 54 erythrocyte samples with hematocrit 66 ± 6, underestimated values were detected in 20 mg / dL with ONETu and TRUEf (10%), ACCU I (18%); ACCU II reported overestimated values between 15-25 mg / dL (40%) with significant statistical difference. Of 40 anemic samples with hematocrit 29 ± 9, overestimated values were reported, 20% (ONETu), 35% (TRUEf), 45% (ACCU II) and 55% (ACCU I), with a difference greater than 20 mg / dL. The GM evaluated present different degrees of interference by diabetic, anemic and erythrocytic samples, in the case of erythrocytic samples, undervalued values are observed, in anemic samples overvalued values, these data should be considered for a better use of GM.El objetivo de este estudio fue determinar la utilidad de glucómetros en relación al método de laboratorio están-dar (MEL) en muestras sanguíneas: saludables, diabéticas, eritrociticas y anémicas. Los glucómetros (GM) evaluados fueron ACCU CHEK Active en sus dos procedimientos (ACCU I y ACCU II), ONE TOUCH Ultra (ONETu) y TRUEread fácil (TRUEf). Se utilizó el análisis de varianza ANOVA, p<0.005. De 54 muestras saludables con hematocrito 49±4, ONETu no expuso diferencia significativa con MEL, ACCU I, ACCU II y TRUEf expusieron diferencias significativas, siendo TRUEf el que reveló mayor diferencia con valores sobrees-timados en más de 30 mg/dL. De 60 muestras diabéticas con hematocrito 48±8, no hubo diferencias significati-vas entre los GM y MEL, sin embargo se detectaron resultados incongruentes de 2 a 3 veces sobreestimados (13%) y de 2 a 3 veces infravalorados (12%) con los GM ONETu y TRUEf; ACCU I y ACCU II expusieron incongruencias leves. De 54 muestras eritrociticas con hematocrito 66±6, se detectaron valores infravalorados en 20 mg/dL con ONETu y TRUEf (10%), ACCU I (18%); ACCU II reporto valores sobreestimados entre 15-25 mg/dL (40%) con diferencia estadística significativa. De 40 muestras anémicas con hematocrito 29±9, se reportó valores sobreestimados, 20% (ONETu), 35% (TRUEf), 45% (ACCU II) y 55% (ACCU I), con una diferencia mayor a 20 mg/dL. Los GM evaluados presentan diferentes grados de interferencia por muestras diabéticas, anémicas y eritrociticas, en el caso de muestras eritrociticas se observan valores infravalorados, en muestras anémicas valores sobrevalorados, estos datos deben ser considerados para un mejor uso de los GM
Prevalencia de hidatidosis en niños y adolescentes internados en el hospital del niño, La Paz – Bolivia, periodo 2015 a 2017
Get PDFEl objetivo del presente estudio fue determinar la prevalencia de pacientes con hidatidosis en el Hospital del Niño, LaPaz, durante el periodo 2015-2017. Se revisaron 17 historias clínicas de pacientes con diagnóstico de hidatidosis. Laprevalencia de pacientes hospitalizados con diagnóstico de hidatidosis fue de 52.94%. El mayor número de pacientes delgénero femenino (64.71%), seguido por el masculino 35.29% de los casos se dio en pacientes entre 11 y 15 años deedad. El 58.82% de pacientes sufrió de hidatidosis pulmonar y el 35.28% padeció de hidatidosis hepática. Los resultadosindican que podría estar ocurriendo un ciclo urbano de la enfermedad
Incremento de peso corporal como factor de riesgo en la hipertensión inducida por el embarazo
Get PDFLa hipertensión, se define como una complicación médica más frecuente durante el embarazo y es una causa importantede morbimortalidad materno-fetal en todo el mundo. En el presente trabajo se quiere determinar si el aumento de pesogestacional es un factor de riesgo y desarrollo de trastornos hipertensivos del embarazo en mujeres que son atendidas enel Hospital de la Mujer de La Paz. Este estudio es tipo cuantitativo, descriptivo, retrospectivo y con enfoque transversal,se revisó las historias clínicas de las pacientes en el periodo de febrero a mayo de 2017, el universo de estudio incluyo a18 pacientes embarazadas. El 66% de las mujeres en edad gestacional presentaron un IMC mayor, 34% normal, de esteúltimo dato 12% con diagnóstico de hipertensión, clasificado como 89% preclamsia, 11 % eclampsia. Mayor frecuenciaen edades entre 20 a 30 años, con sobrepeso u obesidad, con un promedio de ganancia de peso 12.7 Kg. Con estosresultados, no podemos confirmar a los ya conocidos por evidencia científica, debido a que solo ocho de 148 pacientescon IMC superior (sobrepeso u obesidad) presentaron hipertensión
Evaluación del método cono Leep de las lesiones intraepitelial de alto grado en colposcopia. Una mirada del año 2018
Get PDFSe realizó un estudio retrospectivo, de cohorte transversal, descriptivo, analítica, la muestra de 68 historias clínicas, depacientes con diagnóstico de NIC grado II o grado III, sometidas al cono Leep entre enero a diciembre del 2018, en elHospital De La Mujer, ciudad de La Paz-Bolivia. El objetivo principal fue la revisión de los casos para establecer demanera objetiva el método cono Leep. El instrumento de evaluación, fue las HC de las pacientes sometidas a esteprocedimiento, posteriormente se realizó análisis de información, 68 pacientes de edad de 16 a 55 años con presencia deNIC II y NIC III, el factor de riesgo se relaciona con inicio temprano de las relaciones sexuales 13%, falta de control dePAP, del 100% de las pacientes, 82% no presentaron complicación alguna, 13% dolor abdominal leve, 5% sangrado deleve a moderado, 51% de las pacientes cumplieron con el criterio de seguimiento con PAP después de la conización. Enconclusión, este método es una técnica diagnóstica elección por su facilidad de realización, bajo costo de insumos ypuede ser realizado sin grandes requerimientos de infraestructura
Innovaciones en la matriz productiva hortícola para reducir el efecto del cambio climático en Puerto la Boca, Jipijapa, Ecuador
Get PDFBetween 2017 and 2018, a project on the development of technological alternatives for the sustainable production of greenhouse vegetables was implemented, with the aim of innovating the change in the horticultural production matrix to contribute to the reduction of the effect of climate change on the Puerto La Boca area, Jipijapa, Ecuador. In order to fulfill this objective, various activities were developed, articulating the three substantive axes of the State University of the South of Manabí, such as academia, research and linking, with the participation of the same university, the Agro-artisan Association of Puerto la Boca, the Decentralized Autonomous Government (DAG Municipal) and the private company. The substantive functions were articulated through the development of knowledge and technologies, the strengthening of the capacities of the producers, the realization of field days, as well as the systematic involvement of students (in research, pre-professional practices and bonding) and teachers in the activities The results achieved were the development of a technological offer such as tomato (Alambra, Itaipu and Baikor), pepper (Macantro and Tandara) and melon (Kapaz and Kazik) hybrids and methods [Integrated disease management (IDM) and management integrated vegetables (MIV)] more appropriate and timely as the development of a strategy based on four fundamental principles such as: a) The alternation of systemic and contact fungicides, b) non-application of the systemic fungicide more than three times c) the use of microorganisms (Bacillus and/or Trichoderma) that replace the contact fungicide and d) the reduction in the number of applications. These technologies and methodologies were made available to producers, so that they achieve better products and give them the opportunity to achieve business with better profitability margins in differentiated market niches (supermarkets); as well as the strengthening of the knowledge, attitudes and practices of the producersEntre los años 2017 y 2018, se implementó un proyecto sobre el desarrollo de alternativas tecnológicas para la produc-ción sostenible de hortalizas en invernadero, con el objetivo de innovar el cambio en la matriz productiva hortícola para contribuir a la disminución del efecto del cambio climático en la zona de Puerto La Boca, Jipijapa, Ecuador. Para cum-plir este objetivo se desarrollaron diversas actividades articulando las tres funciones sustantivas de la Universidad Estatal del Sur de Manabí como son la academia, la investigación y la vinculación, con la participación de la UNESUM, la Asociación Agro-artesanal de Puerto la Boca, el Gobierno Autónomo Descentralizado (GAD Municipal) y la empresa privada. Las funciones sustantivas se articularon a través del desarrollo de conocimientos y tecnologías, el fortaleci-miento de las capacidades de los productores, la realización de días de campo, así como el involucramiento sistemático de estudiantes (en investigación, prácticas pre-profesionales y vinculación) y docentes en las actividades. Los resultados logrados fueron la el desarrollo de una oferta tecnológica como los híbridos de tomate (Alambra, Itaipu y Baikor), pimiento (Macantro y Tandara) y melón (Kapaz y Kazik) y de métodos [Manejo integrado de enfermedades (MIE) y manejo integrado de hortalizas (MIH)] más adecuado y oportunos como el desarrollo de una estrategia basada en cuatro principios fundamentales como: a) La alternabilidad de los fungicidas sistémicos y de contacto, b) la no aplicación del fungicida sistémico en más de tres oportunidades c) el uso de microorganismos (Bacillus y/o Trichoderma) que reem-placen al fungicida de contacto y d) la reducción del número de aplicaciones. Estas tecnologías y metodologías se pusieron a disposición de los productores, para que logren mejores productos y darles la oportunidad para lograr nego-cios con mejores márgenes de rentabilidad en nichos de mercado diferenciados (supermercados); así como el fortaleci-miento de los conocimientos, actitudes y prácticas de los productores
Fibrosarcoma en ovinos de la zona altiplánica del Perú: reporte de casos
Get PDFNeoplastic diseases affect notoriously the health of the sheep and therefore, the profitability of the breeding ofthis species. In order to perform a macro and microscopic study of two cases of abdominal cancer, a sheep wastaken (case 1) from the district of Umachiri, province of Melgar, north zone of the department of Puno, andanother sheep (case 2) from the district of Laraqueri, province of Puno, southwest area of the same department;both zones belong to the Peruvian sector of the Collao plateau high lands. The two specimens were sufferingfrom chronic weakening disease without response to any therapeutic scheme. The two ewes were received aspathological cases to be studied in the Course of General Veterinary Pathology of the Faculty of VeterinaryMedicine and Zootechnics (FMVZ) of the National University of Altiplano in Puno city (UNAP). Both animalswere sacrificed by euthanasia using sodium pentobarbital. Necropsy was performed in both cases in the FMVZ'sLaboratory of Macroscopic Pathology of UNAP, tumor tissue samples were taken for the microscopic study; Thesamples were processed in the Histopathology Laboratory of the aforementioned faculty. The results were asfollows: macroscopically, in the abdominal cavity of case 1, numerous whitish nodules were observed, withirregular edges, firm to the touch invading adjacent tissues including numerous mesenteric lymph nodes; in the mesentery of case 2, a single whitish nodule of firm consistency was observed, with very irregular borders and quite invasive to adjacent intestinal loops; microscopically, in both cases, anaplastic fibrous tissue was observed, conformed by pleomorphic fibroblasts, some multinucleated and atypical; in case 1, in addition, numerous necrotic tumor tissue in process of calcification foci were found. These macroscopic findings of nodular-pale lesions, irregularly shaped, firm to the touch, and resistant to cut; that when examined microscopically, poorly differentiated fibrous tissue was observed, in these two cases studied, allow us to conclude that they correspond to fibrosarcoma and the case 1 was a terminal one.Las enfermedades neoplásicas afectan notoriamente la salud de los ovinos y por tanto, la rentabilidad de lacrianza de esta especie. Con la finalidad de realizar un estudio macro y microscópico de dos casos de cáncerabdominal, se tomó una borrega (caso 1) procedente del distrito de Umachiri, provincia de Melgar, zona nortedel departamento de Puno y otra borrega (caso 2) procedente del distrito de Laraqueri, provincia de Puno, zonasur oeste del mismo departamento; ambas zonas pertenecen al sector peruano de la meseta del Collao. Los dosespecímenes se encontraban padeciendo de enfermedad crónica caquectizante sin respuesta a ningún esquematerapéutico. Las dos borregas se recibieron como casos patológicos a estudiarse en el Curso de Patología VeterinariaGeneral de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia (FMVZ) de la Universidad Nacional delAltiplano de Puno (UNAP). Ambos animales fueron sacrificados por eutanasia utilizando pentobarbital sódico.Se hizo la necropsia de ambos casos en el Laboratorio de Patología macroscópica de la FMVZ, UNAP, se tomaronmuestras para el estudio microscópico; las muestras se procesaron en el Laboratorio de Histopatología de lamencionada facultad. Los resultados fueron los siguientes: macroscópicamente, en la cavidad abdominal del caso1, se observó numerosos nódulos blanquecinos de diferentes tamaños, bordes irregulares, firmes al tacto e invadiendotejidos adyacentes incluyendo ganglios linfáticos mesentéricos; en el mesenterio del caso 2, se observó unsolo nódulo blanquecino de consistencia firme, con bordes muy irregulares, invadiendo algunas asas intestinalescercanas; microscópicamente, en ambos casos se observó tejido fibroso anaplásico, conformado por fibroblastospleomórficos, atípicos y algunos se observaron multinucleados; en el caso 1, además, se constataron numerososfocos necróticos en proceso de calcificación. Estos hallazgos macroscópicos de lesiones nodulares pálidos, deforma irregular, firmes al tacto y resistentes al corte; que al examinarlas microscópicamente se observó tejidofibroso pobremente diferenciado, en estos dos casos estudiados, permiten concluir que corresponden a fibrosarcoma,siendo el caso 1, de carácter termina
La resistencia a los antibacterianos un problema de Salud Pública
Get PDFLa búsqueda y desarrollo de antibacterianos surge como la necesidad de tratar enfermedades infecciosas de origen bacteriano, en salud humana como sanidad animal. El descubrimiento de moléculas con potencial antibacteriano dio tranquilidad por muchos años a la humanidad en lo referente a salud y seguridad alimentaria, sin embargo, sucedió lo que advirtió en 1945 Alexander Fleming “el uso excesivo de la penicilina ocasionará la selección de bacterias resistentes”
Antibacterial resistance, a public health problem
Get PDFThe search and development of antibacterial arises as the need to treat infectious diseases of bacterial origin, in human health as animal health. The discovery of molecules with antibacterial potential gave humanity peace of mind for many years regarding food health and safety, however, what Alexander Fleming warned in 1945 "the excessive use of penicillin will cause the selection of resistant bacteria"