Universidad Tecnológica Equinoccial
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Diseño urbano arquitectónico de un centro de integración cultural en el Sector de Guápulo del D.M.Q
No full textActualmente los oficios y desarrollo económico en el sector de Guápulo se han visto en decadencia, debido a que los residentes, comerciantes y emprendedores no cuentan con los espacios necesarios en donde puedan realizar sus actividades, siendo una de lasIntroducción. Sintesis conceptual. Proceso proyectual. Propuesta arquitectónica. Indice de anexos. Indice de ilustraciones.PregradoARQUITECT
Regeneración arquitectónica del Centro Deportivo Metropolitano de Iñaquito del sector la Carolina en el DMQ
No full textEl presente proyecto se enfoca nuevas actividades y dinámicas en donde el uso del espacio público pueda llevarnos a una interacción directa entre el interior y exterior con todo lo que lo rodea a la edificación. Asimismo, con criterios de accesibilidad y lugares funcionales que satisfagan las necesidades de la diversidad de usuarios
Rehabilitación urbano-arquitectónica de los vacíos urbanos aledaños a la calle General Julio Andrade ubicado en el barrio Nueva Aurora del DMQ.
No full textIntroducción. Aproximación. Argumentación. Síntesis conceptual. Estrategias. Propuesta urbano - arquitectónica. Presupuesto referencial. Conclusiones. Recomendacione
Diseño urbano y arquitectónico de espacios de intercambio comercial y cultural en San José de Cocotog del DMQ.
No full textEl intercambio ha sido parte esencial del coexistir entre comunidades a lo largo del tiempo, siendo así que las personas se han visto en la necesidad de crear espacios donde se den estas dinámicas que envuelve el intercambio, ya sea comercial, cultural, eIntroducción. Sintesis conceptual. Proceso proyectual. Propuesta arquitectónica. Indice de anexos. Indice de ilustraciones.PregradoARQUITECT
Rehabilitación urbano arquitectónica del parque Navarro, ubicado en el sector de la Vicentina del DMQ.
No full textEl presente proyecto tiene como finalidad la rehabilitación urbano arquitectónica del parque Navarro, conservando el valor intangible de la gastronomía quiteña que se ha llevado durante años en este espacio público , a su vez el proyecto busca conectar laIntroducción. Sintesis conceptual. Proceso proyectual. Propuesta arquitectónica. Indice de anexos. Indice de ilustraciones.PregradoARQUITECT
Diseño urbano arquitectónico de conexiones peatonales en la intersección de las avenidas: 10 de Agosto, La República y Atahualpa, del D.M.Q.
No full textEl diseño se configura como un cuerpo urbano integrador, el cual se articula al contexto mediante rutas: directas, indirectas y de ocio, las mismas que en su recorrido de juegos de niveles, contienen y conectan lugares tectónicos y estereotómicos, en los cuales se da la variación de actividades flexibles para la adecuada relación social de los usuarios. Se busca dilatar la ruta directa principal, introduciendo rutas indirectas o espacios de ocio, dando lugar a actividades tanto semipúblicas como semiprivadas en los dos primeros niveles de la franja comercial, hasta llegar al espacio verde totalmente público. En todos estos lugares, se da la relacion urbana que el proyecto busca impulsar dentro de la ciudad, mitigando la problemática de inseguridad, espacios residuales y abandonados, que dejan a su paso los pasos vehiculares a desniveles. El propósito del proyecto es coser la brecha física, social y urbana encontrada en la centralidad de la ciudad, para así disminuir la inseguridad del peatón ante el vehículo, y que en su lugar primen las experiencias de libertad, seguridad e interacción, las cuales serán posibles gracias a bordes interactivos y límites subjetivos, los mismos que se comportan a manera de pantallas guía durante todo el desplazamiento peatonal. La finalidad de este espacio urbano es dinamizar el desplazamiento peatonal, para así revitalizar la zona alrededor de las intersecciones intervenidas. Debido a este propósito, se crea la primera franja comercial que busca unificar el eje ejecutivo y comercial previamente en estado segmentado. Mediante dos niveles de actividades comerciales, se reactiva la economía del sector, ayudando así tanto a usuarios intermitentes, como a comerciantes.Introducción. Aproximación. Importancia. Planteamiento del problema. Síntesis conceptual. Proceso proyectual. Propuesta. Presupuesto. Conclusiones
Análisis del patrimonio gastronómico de las parroquias Calacalí, Nono, Nanegalito y Nanegal, pertenecientes a la Mancomunidad de la Bioregión del Chocó Andino. Distrito Metropolitano de Quito
No full textEl documento analiza el potencial del patrimonio gastronómico de las parroquias Calacalí, Nono, Nanegalito y Nanegal, pertenecientes a la Mancomunidad de la Bioregión del Chocó Andino del Distrito Metropolitano de Quito, buscando identificar productos y preparaciones que, aunque no han sido catalogadas como un bien patrimonial, son significativas para la cultura del territorio de estudio. La investigación es de tipo cualitativa, se apoya en el método analítico-sintético, al momento de procesar la información levantada en fuentes bibliográficas y ser contrastada con las entrevistas semiestructuradas que se realizaron a informantes clave en el territorio mediante la técnica bola de nieve. Para estructurar la información que se levantó de los recursos gastronómicos, se aplicó la ficha de levantamiento del patrimonio inmaterial de Instituto Nacional de Patrimonio y Cultura del Ecuador (INPC). La primera parte de la investigación describe el área de estudio para tener referencias esenciales y adentrar a las parroquias de intervención, así mimo, se analizó otros sitios webs públicos que se relacionaban con la gastronomía de la MCA.
Entre los principales hallazgos de la investigación, se identificaron que los platos: mote mapioso y espumillas con hielo de la parroquia Calacalí, empanadas rellenas de dulce de zambo de la parroquia Nono, fritada y ceviche de palmito de la parroquia Nanegalito, tortillas de yuca de la parroquia Nanegal; no se encuentran registradas como patrimonio
gastronómico de la Mancomunidad de la Bioregión de del Chocó Andino. Con la información encontrada se identificó los
ingredientes que hacen únicas y relevantes a las preparaciones que resaltan en el presente trabajoIntroducción. Marco de referencia. Metodología de la investigación. Presentación de resultados y discusión. Conclusiones y recomendaciones
Análisis sensorial comparativo entre las técnicas de asoleo y deshidratación controlada aplicado en el maíz tierno “choclo choglloso” para la obtención de la chuchuca en la ciudad de Latacunga.
No full textEl presente análisis sensorial comparativo entre las técnicas de asoleo y deshidratación controlada aplicado en la chuchuca, fue elaborado con el fin de conocer que técnica es la idónea para que las personas que aun elaboran la chuchuca en la ciudad de Latacunga puedan conocer los beneficios de aplicar el nuevo método o conservar el antiguo. Para el desarrollo de esta investigación hemos desarrollado tres capítulos que están establecidos de la siguiente manera: El primer capítulo se puede visualizar la metodología de la investigación, la cual nos ayuda a identificar el tipo de instrumento que vamos a utilizar para determinar que técnica es la adecuada y aceptada por las personas conocedoras de este producto, y así continuar con todo el proceso de investigación. El segundo capítulo corresponde al marco conceptual que comprende de la teoría y conceptos, hablamos sobre la producción de la chuchuca en la ciudad de Latacunga; se da a conocer en qué zonas del Ecuador también es elaborado el producto. Aquí describimos su proceso de elaboración, además consta la parte legal la misma que hace referencia a todos los reglamentos y ordenanzas que se debe cumplir al momento de realizar o investigar sobre este producto. Por ultimo como tercer capítulo se pueden observar los resultados después de haber realizado los exámenes bromatológicos al producto para determinar qué tipo de técnica es la adecuada para la realización de la chuchuca aplicada en el maíz tierno conocido por los antiguos como choclo choglloso, también como apoyo se realiza y se muestran los resultados que arroja el Focous Group aplicado a chefs de la facultad; se les pide que por medio de una lista de parámetros (color, olor, sabor y textura) determinen que técnica prefieren. Este tipo de instrumentos ayudaron a llegar a nuestro objetivo inicial de esta investigación.Introducción. Antecedentes. Formulación del problema. Objetivos. Metodología de la investigación. Marco referencial. Resultados. Conclusiones. Anexos
Diseño y construcción de una máquina CNC para grabado y corte en madera, balsa, y cartón mediante láser controlado por raspberry pi.
No full textEn el presente trabajo se diseñó y se construyó una maquina CNC láser para grabado y corte de materiales como el cartón gris, balsa, fomix y MDF que van hacer de uso exclusivo de la empresa para tener una mayor aceptación en el mercado por la personalización de sus productos. Por lo cual se llevó a cabo una metodología en la cual se logró
obtener los requerimientos, funciones y materiales que fueron necesarios para que la máquina funcione con los parámetros solicitados. Se pudo lograr que el circuito diseñado pueda reemplazar a la cnc shield y en su lugar se pudo conectar todos los elementos a una misma fuente de poder y con todos los elementos electrónicos. Se utilizó dos herramientas informáticas para cada necesidad ya sea de corte o de grabado, ambos son sencillos de configurar de acuerdo al material y a la potencia del láser. Se logró combinar código G con código M personalizado para que sea más entendible al momento de generar las figuras a cortar o grabar. Dentro de las pruebas generadas el láser logró cortar cartón gris de 3mm en una velocidad de trabajo de120 mm/min y potencia del láser al 80% con 4 pasadas, el fómix se logró cortar con una velocidad de trabajo de 120 mm/min con una potencia del 14%, la balsa se logró cortar en una velocidad de trabajo de 120 mm/min de con una potencia del 100% en 5 pasadas. Al ser un láser de baja potencia no se logró cortar la madera MDF de 3mm. Los finales de carrera indican el punto de referencia desde donde la máquina comienza con el movimiento, se ha considerado que cuando el carro toca el final de carrera en X y Y, se posiciona en la mitad de cada uno de los ejes, se considera que el punto cero de la máquina es el centro de la mesa de trabajo y adicional los finales de carrera previene que los ejes no se salgan del área de trabajo y se produzcan daños en la máquina. La conexión se logró tener de forma múltiple se puede conectar mediante celular, Tablet, PC ya sea Windows o Linux. Se concluye que para cortar materiales con espesores de más de 3mm se debe aumentar la potencia del láser a 5W como mínimo.Resumen. Abstract. Introducción. Metodología. Resultados y discusión. Conclusiones y recomendaciones. Bibliografía
Regeneración arquitectónica del Centro Deportivo Metropolitano de Iñaquito del sector la Carolina en el DMQ
No full textEl presente proyecto se enfoca nuevas actividades y dinámicas en donde el uso del espacio público pueda llevarnos a una interacción directa entre el interior y exterior con todo lo que lo rodea a la edificación. Asimismo, con criterios de accesibilidad y lugares funcionales que satisfagan las necesidades de la diversidad de usuarios