Universidade Tiradentes: Periódicos Grupo Tiradentes
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CORRELAÇÃO ENTRE ANSIEDADE E USO DE ANSIOLÍTICOS ENTRE ESTUDANTES UNIVERSITÁRIOS DA ÁREA DE SAÚDE
Get PDFThis study examined the correlation between anxiety and the use of anxiolytics among health science university students. It is a cross-sectional study conducted via web survey with 286 university students, the majority of whom are female (77.9%), with an average age of 23.3 (standard deviation = 4.9) years. Among the main results, it is highlighted that 39.86% of the individuals used anxiolytic medications, the majority being veterans (87.9%), and from some Brazilian regions. The results showed the use of anxiolytic medications in 58.8% of individuals with high trait anxiety and in 60.5% of those with moderate state anxiety. There was also a significant association between medication use and the type of university, as well as a weak negative correlation between age and trait anxiety. It is concluded that universities should encourage anxiety management strategies and include actions to reduce their symptoms in their psychological support programs for students.Este estudio analizó la correlación entre la ansiedad y el uso de ansiolíticos entre los estudiantes universitarios de ciencias de la salud. Se trata de un estudio transversal realizado a través de una encuesta web con 286 estudiantes universitarios, la mayoría de los cuales son mujeres (77,9%), con una edad media de 23,3 (desviación estándar = 4,9) años. Entre los principales resultados, se destaca que el 39,86% de los individuos utilizaban medicamentos ansiolíticos, siendo la mayoría veteranos (87,9%), y de algunas regiones brasileñas. Los resultados mostraron el uso de medicamentos ansiolíticos en el 58,8% de los individuos con alta ansiedad rasgo y en el 60,5% de aquellos con ansiedad estado moderada. También hubo una asociación significativa entre el uso de medicamentos y el tipo de universidad, así como una correlación negativa y débil entre la edad y la ansiedad rasgo. Se concluye que las universidades deben fomentar estrategias de manejo de la ansiedad e incluir acciones para reducir sus síntomas en sus programas de apoyo psicológico para los estudiantes.
Palabras clave: Ansiedad. Ansiolíticos. Estudiantes Universitarios. Salud MentalEste estudo analisou a correlação entre a ansiedade e o uso de ansiolíticos entre estudantes universitários da área de saúde. Trata-se de um estudo transversal realizado via web survey com 286 universitários, sendo a maioria do sexo feminino (77,9%), com média de idade de 23,3 (desvio-padrão = 4,9) anos. Entre os principais resultados, destaca-se que 39,86% dos indivíduos usavam medicamentos ansiolíticos, sendo a maioria veteranos (87,9%), e de algumas regiões brasileiras. Os resultados demonstraram a utilização de medicamentos ansiolíticos em 58,8% dos indivíduos com alta ansiedade-traço e em 60,5% daqueles com ansiedade-estado moderada. Também houve associação significativa entre o uso de medicamentos e o tipo de universidade, assim como correlação negativa e fraca entre idade e ansiedade-traço. Conclui-se que as universidades devem incentivar estratégias de gerenciamento da ansiedade e incluir ações para reduzir seus sintomas em seus programas de apoio psicológico aos estudantes
ACUPUNTURA E OZONIOTERAPIA COMO TRATAMENTO COMPLEMENTAR NO ALÍVIO DA DOR EM PACIENTES COM FIBROMIALGIA
Get PDFFibromyalgia is a chronic condition that causes pain, sleep disturbances, fatigue, and other symptoms. Integrative and Complementary Practices (ICPs) are therapeutic resources that aim to stimulate natural mechanisms for disease prevention, health promotion, and recovery. In Brazil, these therapies have been legitimized through the National Policy of Integrative and Complementary Practices (NPICP). In this context, this article aims to highlight the importance of Acupuncture and Ozonotherapy as complementary treatments for pain relief in fibromyalgia patients, while also emphasizing the role of the pharmacist in the context of integrative practices. It is a descriptive and documentary literature review, based on sources such as Scielo, PubMed, Google Scholar, and Lilacs. Scientific articles published in the last six years were used, focusing on DeCS descriptors, including Complementary Therapies, Non-pharmacological Treatment, Fibromyalgia, Chronic Pain, Acupuncture, Ozonotherapy, and Pharmacist. It was observed that the pharmacist can emphasize a patient-centered approach by utilizing integrative therapies, promoting well-being. Studies indicate that Ozonotherapy and Acupuncture can be widely applied in fibromyalgia treatment with few side effects and reduced costs, contributing to an improved quality of life for patients. In conclusion, the results of this study reinforce the idea that these therapeutic approaches assist fibromyalgia patients by activating the immune system, reducing the sensation of fatigue, and providing pain relief. Moreover, these therapies stimulate the Central Nervous System (CNS), increasing the production of anti-inflammatory substances such as endorphins and serotoninFibromialgia é uma doença crônica que causa dores, alterações no sono, fadiga, dentre outros sintomas. As Práticas Integrativas e Complementares (PICs) são recursos terapêuticos que buscam estimular os mecanismos naturais de prevenção de agravos, promoção e recuperação da saúde. No Brasil, essas terapias foram legitimadas através da Política Nacional de Práticas Integrativas e Complementares (PNPIC). Neste sentido, o presente artigo tem como objetivo evidenciar a importância da Acupuntura e Ozonioterapia como tratamento complementar no alívio da dor em pacientes com fibromialgia e ressaltar a atuação do farmacêutico nessas práticas integrativas. Trata-se de uma revisão bibliográfica de caráter descritivo e documental, a partir das bases de dados Scielo, Pubmed, Google Acadêmico e Lilacs, sendo utilizados artigos científicos publicados nos últimos 6 anos, tendo norte os descritores segundo o DeCS: Terapias complementares, Tratamento Não- Farmacológico, Fibromialgia, Dor Crônica, Acupuntura, Ozonioterapia e Farmacêutico. Observou-se que o profissional farmacêutico, conseguirá dar ênfase a um atendimento humanizado, através da utilização das terapias integrativas promovendo o bem-estar do indivíduo. Estudos indicam que a Ozonioterapia e Acupuntura podem ser amplamente utilizadas na terapêutica da fibromialgia com raros efeitos colaterais, de baixo custo e que contribuem na melhoria da qualidade de vida dos pacientes. Concluiu-se que os resultados deste estudo reforçam que esses recursos terapêuticos auxiliam os pacientes com fibromialgia porque colabora para a ativação do sistema imunológico, reduz a sensação de fadiga e promove alívio da dor. Além de favorecer a ativação do Sistema Nervoso Central (SNC), aumentando a produção de substâncias anti-inflamatórias, como endorfinas e serotonina.
 
MANIFESTAÇÕES PATOLÓGICAS CAUSADAS PELA INFILTRAÇÃO: ESTRATÉGIAS PARA MAPEAMENTO E PRIORIZAÇÃO
Get PDFIt is known that fence masonry is essential as a construction method to guarantee the separation of environments, allowing thermal and acoustic insulation, as it guarantees the protection of the internal part of the building against physical phenomena, being susceptible to bad weather, thus avoiding the appearance of pathologies. In this context, the pathological manifestation is an expression resulting from a damage mechanism, which can be motivated by certain causes, with humidity being a common cause in such construction systems. That said, the present work aims to map the causes and effects of the main pathological manifestations in masonry seals caused by infiltration. To this end, the mapping proposal consists of using the Ishikawa Diagram as a methodology to help identify these causes, and also the GUT Matrix as a methodology to order their priority of attention. The Ishikawa diagram is normally used to identify possible errors in a process, according to 6 categories. The GUT Matrix is commonly used to assist in the prioritization of services and resolution of problems, and for this it takes into account 3 scores or scores assigned in the criteria of gravity, urgency and tendency. From this information, it was possible to list the possible causes related to each problem explained in the present work, and thus establish a standard order for the solution of these pathological manifestations, according to their pros and cons. There is a promising incentive for future work, as it is necessary to identify the possible prognoses of such pathological manifestations.Sabe-se que a alvenaria de vedação é essencial como método construtivo para garantir a separação dos ambientes permitindo isolamento térmico e acústico, pois esta garante a proteção da parte interna da edificação contra fenômenos físicos, sendo suscetível a intempéries evitando assim o aparecimento de patologias. Neste contexto, a manifestação patológica é uma expressão resultante de um mecanismo de avaria, podendo ser motivado por certas causas, sendo a umidade uma causa comum em tais sistemas construtivos. Dito isto, o presente trabalho tem como objetivo mapear causas e efeitos das principais manifestações patológicas nas alvenarias de vedação causadas pela infiltração. Para tanto, a proposta de mapeamento consiste no uso do Diagrama de Ishikawa como metodologia de auxílio na identificação destas causas, e também da Matriz GUT como metodologia para ordenar a prioridade de atenção destas. O diagrama de Ishikawa é usado normalmente para identificar quais possíveis erros em um processo, de acordo com 6 categorias. Já a Matriz GUT é comumente utilizada para auxiliar na priorização de serviços e resolução de problemas, e para isso leva-se em consideração 3 scores ou pontuações atribuídas nos critérios de gravidade, urgência e tendência. A partir de tais informações, foi possível elencar as possíveis causas relacionadas a cada problema explicado no presente trabalho, e assim estabelecer uma ordem padrão para a solução destas manifestações patológicas, de acordo com seus prós e contras. Há um incentivo promissor para futuros trabalhos, ao constar que é necessária a identificação dos possíveis prognósticos de tais manifestações patológicas
PERFIL DE MULHERES EM COMUNIDADES TERAPÊUTICAS E IMPACTOS MULTIDIMENSIONAIS DO USO DE SUBSTÂNCIAS PSICOATIVAS
Get PDFThe aim of this study was to analyze the profile of women assisted in two female therapeutic communities in a municipality in the Southern region of Brazil, as well as to investigate the impacts of drug use on different areas of their lives. Methodologically, this is an exploratory and descriptive research with a quantitative approach. A questionnaire was administered to 26 women who were receiving assistance in these therapeutic communities. Regarding the participants\u27 profile, the average age range was over 35 years, consisting of self-declared white, single women with completed high school education and an average monthly income lower than the minimum wage. An equal number of Catholic and Pentecostal Evangelical women were observed, followed by Protestants and those with no religion. As for the impacts of drug use in their lives, over 73% reported adversities with their children, over 70% in marital relationships, 80% in health, and almost 80% at work. The results of this study emphasize the importance of integrated and contextualized approaches in the treatment and recovery of women with chemical dependency. It is crucial to consider not only the biological and psychological aspects of drug use but also the social determinants of health, such as income, education, and social support. Additionally, recognizing the role of religion and religious involvement in these women\u27s lives is relevant. It is hoped that this information can contribute to the improvement of care practices and the promotion of well-being for these women.El objetivo de este estudio fue analizar el perfil de las mujeres atendidas en dos comunidades terapéuticas femeninas en un municipio del sur de Brasil, así como investigar los impactos del uso de drogas en diferentes áreas de sus vidas. Metodológicamente, se trata de una investigación exploratoria y descriptiva con un enfoque cuantitativo. Se administró un cuestionario a 26 mujeres que estaban recibiendo atención en estas comunidades terapéuticas. En cuanto al perfil de las participantes, el rango de edad promedio fue superior a los 35 años, compuesto por mujeres autodeclaradas blancas, solteras, con educación secundaria completa e ingresos mensuales promedio inferiores al salario mínimo. Se observó un número igual de mujeres católicas y evangélicas pentecostales, seguidas de protestantes y sin religión. En cuanto a los impactos del uso de drogas en sus vidas, más del 73% informó adversidades con sus hijos, más del 70% en relaciones conyugales, el 80% en la salud y casi el 80% en el trabajo. Los resultados de este estudio enfatizan la importancia de enfoques integrados y contextualizados en el tratamiento y la recuperación de mujeres con dependencia química. Es fundamental considerar no solo los aspectos biológicos y psicológicos del consumo de drogas, sino también los determinantes sociales de la salud, como los ingresos, la educación y el apoyo social. Además, es relevante reconocer el papel de la religión y la participación religiosa en la vida de estas mujeres. Se espera que esta información pueda contribuir a la mejora de las prácticas de atención y la promoción del bienestar de estas mujeres.O objetivo deste estudo foi analisar o perfil das mulheres atendidas em duas comunidades terapêuticas femininas em um município do Sul do Brasil, bem como investigar os impactos do uso de drogas em diferentes áreas de suas vidas. Metodologicamente, trata-se de uma pesquisa de natureza exploratória e descritiva, com abordagem quantitativa. Foi aplicado um questionário a 26 mulheres que estavam em atendimento nessas comunidades terapêuticas. No que se refere ao perfil das mulheres partiicpantes, a faixa etária média foi superior a 35 anos, formada por mulheres que autodeclaravam brancas, solteiras, com ensino médio completo e renda mensal média inferior a um salário mínimo. Foi observado número equivalente de católicas e evangélicas pentecostais, seguidas por protestantes e sem religião. Quanto aos impactos do uso de drogas em suas vidas, mais de 73% relataram adversidades com os filhos, mais de 70% no relacionamento conjugal, 80% na saúde e quase 80% no trabalho. Os resultados deste estudo destacam a importância de abordagens integradas e contextualizadas no tratamento e recuperação de mulheres com dependência química. É fundamental considerar não apenas os aspectos biológicos e psicológicos do uso de drogas, mas também os determinantes sociais da saúde, como a renda, a educação e o suporte social. Além disso, é relevante reconhecer o papel da religião e do envolvimento religioso na vida dessas mulheres. Espera-se que essas informações possam contribuir para o aprimoramento das práticas de atendimento e promoção do bem-estar dessas mulheres
SAÚDE OCUPACIONAL DOS BOMBEIROS MILITARES DE UMA METRÓPOLE DA AMAZÔNIA
Get PDFObjective: To analyze the evidence of occupational health related to military firefighters in the Metropolitan Region of Belém do Pará. Method: Cross-sectional, descriptive and analytical study. Data collection was performed through the application of the questionnaires WHOQOL-bref, MBI and Sociodemographic/ Occupational Questionnaire. G and Chi-Square Adherence tests were performed for univariate tables. Results: Among the 275 BMs interviewed, there was a higher prevalence of males (89.8%), 72.7% of the sample belonging to the group of married or in a stable union. The age group between 31-40 years (39.6%) was the most prevalent and the most frequent level of education was the complete superior (52.4%). The Whoqol-Bref, showed that there is a predominance of Quality of life classified as good (52%), but show up with the domains Physical (77.8%), Environment (73.5%), Psychological (72.7%) and Social relations (45.8%) regular. Burnout syndrome begins to settle in 47.3% of the BMs participating in the study, as well as high emotional fatigue (42.9%). The correlation analysis between the MBI and the Sociodemographic and Occupational Questionnaire, found that the BMs with lower education, have higher Burnout index (r = -0.2368; p <0.0001), as there was a negative correlation with weekly workload (r=-0.1335; p=0.0278) and the working period (r=-0.1526; p=0.0119). There was statistical significance between the psychological domain and depersonalization (r= - 0.2651; p= <0.0001). Conclusion: BMs presented several aspects of their quality of life as regular and Burnout Syndrome in installation, with emphasis on high emotional fatigue, resulting from occupational stress. Objetivo: Analizar las evidencias de salud ocupacional relacionado con los bomberos militares de la Región Metropolitana de Belém do Pará. Método: Estudio transversal, descriptivo y analítico. La recolección de datos fue realizada por medio de la aplicación de los cuestionarios WHOQOL-bref, MBI y Cuestionario Sociodemográfico/Ocupacional. Se realizaron pruebas G y Qui-Cuadrado Adherencia para tablas univariadas. Resultados: Entre los 275 BMs entrevistados, hubo mayor prevalencia del sexo masculino (89,8%), siendo 72,7% de la muestra perteneciente al grupo de los casados o en unión estable. La franja de edad comprendida entre los 31-40 años (39,6%) fue la más prevalente y el nivel de escolaridad más frecuente fue el superior completo (52,4%). El Whoqol-Bref, demostró que hay predominio de Calidad de vida clasificada como buena (52%), pero se muestran con los dominios Físico (77,8%), Medio ambiente (73,5%), Psicológico (72,7%) y Relaciones sociales (45,8%) regulares. El Síndrome de Burnout comienza a instalarse en el 47,3% de los BMs participantes en la investigación, así como se notó cansancio emocional elevado (42,9%). El análisis de correlación entre el MBI y el Cuestionario Sociodemográfico y Ocupacional, constató que los BMs con menor formación, presentan mayor índice de Burnout (r=-0,2368; p<0,0001), de la misma forma como hubo correlación negativa con la carga horaria semanal de trabajo (r=-0,1335; p=0,0278) y el período de trabajo (r=-0,1526; p=0,0119). Hubo significación estadística entre el dominio psicológico y la despersonalización (r= - 0,2651; p= <0,0001). Conclusión: BMs presentaron varios aspectos de su calidad de vida como regular y Síndrome de Burnout en instalación, con énfasis en el cansancio emocional elevado, resultante del estrés ocupacional. Objetivo: Analisar as evidências de saúde ocupacional relacionado aos bombeiros militares da Região Metropolitana de Belém do Pará. Método: Estudo transversal, descritivo e analítico. A coleta de dados foi realizada por meio da aplicação dos questionários WHOQOL-bref, MBI e Questionário Sociodemográfico/Ocupacional. Foram realizados testes G e Qui-Quadrado Aderência para tabelas univariadas. Resultados: Dentre os 275 BMs entrevistados, houve maior prevalência do sexo masculino (89,8%), sendo 72,7% da amostra pertencente ao grupo dos casados ou em união estável. A faixa etária compreendida entre os 31-40 anos (39,6%) foi a mais prevalente e o nível de escolaridade mais frequente foi o superior completo (52,4%). O Whoqol-Bref, demonstrou que há predomínio de Qualidade de vida classificada como boa (52%), porém mostram-se com os domínios Físico (77,8%), Meio ambiente (73,5%), Psicológico (72,7%) e Relações sociais (45,8%) regulares. A Síndrome de Burnout começa a se instalar em 47,3% dos BMs participantes da pesquisa, bem como notou-se cansaço emocional elevado (42,9%). A análise de correlação entre o MBI e o Questionário Sociodemográfico e Ocupacional, constatou que os BMs com menor formação, apresentam maior índice de Burnout (r=-0,2368; p<0,0001), da mesma forma como houve correlação negativa com a carga horária semanal de trabalho (r=-0,1335; p=0,0278) e o período de trabalho (r=-0,1526; p=0,0119). Houve significância estatística entre o domínio psicológico e a despersonalização (r= - 0,2651; p= <0,0001). Conclusão: BMs apresentaram vários aspectos de sua qualidade de vida como regular e Síndrome de Burnout em instalação, com ênfase no cansaço emocional elevado, decorrente do estresse ocupacional
FARINHA DO PEDÚNCULO DE CAJU (Anacardium occidentale L.) COMO ALTERNATIVA SUSTENTÁVEL: ELABORAÇÃO E ACEITABILIDADE DE BISCOITOS: preparation and acceptability of cookies
No full textThe cashew stalk is a potential source of nutrients and bioactive compounds wasted in the production cycle. The use of the pseudofruit as cashew flour shows promise when replacing wheat flour in items such as cookies. The objective was to obtain flour from cashew stalks to make cookies as a sustainable alternative for human consumption. Cashew flour was mixed with wheat flour at levels of 50% (Biscuit A), 75% (Biscuit B) and 80% (Biscuit C) to prepare the cookie dough. The products were subjected to sensory evaluation (hedonic scale of acceptance, preference and purchase intention). The sensory attributes evaluated were texture, aroma, softness, flavor, sweetness, appearance, color and overall quality by 76 untrained tasters. Data were analyzed using Stata® software version 14.0 (p<0.05). In the sensory analysis, the evaluation “I liked it moderately” predominated for biscuit A; “I liked it slightly” for cookie B, while cookie C alternated averages for “I liked it slightly” and “I liked it moderately”. The flavor attribute showed a significant difference between the cookies, with a higher average for cookie A (p=0.0114). Regarding the global acceptance rate, the three formulations presented a percentage >75% (biscuit A: 81.01%; biscuit B: 76.37% and biscuit C: 78.05%). The majority would buy all three types of cookies, with a predominance of cookie A, which was preferred by 56.58%. Thus, the cookies showed good acceptability and knowledge about the nutritional benefits of cashew flour places it as a good food alternative, being healthy and sustainable.El tallo de anacardo es una fuente potencial de nutrientes y compuestos bioactivos que se desperdician en el ciclo de producción. El uso de la pseudofruta como harina de anacardo resulta prometedor a la hora de sustituir la harina de trigo en productos como las galletas. El objetivo fue obtener harina de los tallos de marañón para elaborar galletas como una alternativa sustentable para el consumo humano. Se mezcló harina de anacardo con harina de trigo en niveles del 50% (galleta A), 75% (galleta B) y 80% (galleta C) para preparar la masa para galletas. Los productos fueron sometidos a una evaluación sensorial (escala hedónica de aceptación, preferencia e intención de compra). Los atributos sensoriales evaluados fueron textura, aroma, suavidad, sabor, dulzor, apariencia, color y calidad general por 76 catadores no capacitados. Los datos se analizaron utilizando el software Stata® versión 14.0 (p<0,05). En el análisis sensorial predominó la evaluación “me gustó moderadamente” para la galleta A; “Me gustó un poco” para la galleta B, mientras que la galleta C alternó los promedios de “Me gustó un poco” y “Me gustó moderadamente”. El atributo sabor mostró una diferencia significativa entre las galletas, con un promedio mayor para la galleta A (p=0,0114). En cuanto a la tasa de aceptación global, las tres formulaciones presentaron un porcentaje >75% (galleta A: 81,01%; galleta B: 76,37% y galleta C: 78,05%). La mayoría compraría los tres tipos de galletas, con predominio de la galleta A, que fue la preferida por un 56,58%. Así, las galletas mostraron buena aceptabilidad y el conocimiento sobre los beneficios nutricionales de la harina de anacardo la ubica como una buena alternativa alimenticia, siendo saludable y sustentable.O pedúnculo de caju é uma fonte potencial de nutrientes e compostos bioativos desperdiçada no ciclo produtivo. O uso do pseudofruto como farinha de caju, mostra-se promissor ao substituir a farinha de trigo em itens como biscoitos. Objetivou-se obter uma farinha do pedúnculo de caju para elaboração de biscoitos tipo cookies como alternativa sustentável para alimentação humana. A farinha de caju foi misturada à farinha de trigo, nos níveis de 50% (Biscoito A), 75% (Biscoito B) e 80% (Biscoito C) para elaboração da massa de biscoito. Os produtos foram submetidos à avaliação sensorial (escala hedônica de aceitação, preferência e intenção de compra). Os atributos sensoriais avaliados foram textura, aroma, maciez, sabor, doçura, aparência, cor e qualidade global por 76 provadores não treinados. Os dados foram analisados no software Stata® versão 14.0 (p<0,05). Na análise sensorial, a avaliação “gostei moderadamente” predominou para o biscoito A; o “gostei ligeiramente” para o biscoito B, enquanto o biscoito C alternou médias referentes ao “gostei ligeiramente” e “gostei moderadamente”. O atributo sabor apresentou diferença significante entre os biscoitos, com maior média para o biscoito A (p=0,0114). Quanto ao índice de aceitação global, as três formulações apresentaram percentual >75% (biscoito A: 81,01%; biscoito B: 76,37% e biscoito C: 78,05%). A maioria compraria os três tipos de biscoitos, com predominância do biscoito A, o qual teve 56,58% de preferência. Assim, os biscoitos apresentaram boa aceitabilidade e o conhecimento acerca dos benefícios nutricionais da farinha de caju, coloca-a como uma boa alternativa alimentar, sendo saudável e sustentável
VULNERABILIDADES SOCIAL E SANEAMENTO BÁSICO NA PERSPECTIVA DO DESENVOLVIMENTO SUSTENTÁVEL
Get PDFThe objective is to characterize the vulnerabilities related to basic sanitation from the perspective of two Sustainable Development Objectives, my main purpose being to understand and analyze the fragilities and deficiencies of basic sanitation in municipalities studied from the perspective of sustainable development. The methodology used is quantitative and qualitative in nature, observing and analyzing the data referring to the IBGE, SNIS, AdaptaBrasil MCTI, Dry days monitor, microregions and basic sanitation of the state of Bahia, Agritempo, water and sanitation, Inmet and Inpe. The data used in the research are secondary, being collected through the documentary technique. The article discusses the characterization of vulnerabilities related to basic sanitation in the municipalities of the state of Bahia and Paraíba, Northeast, Brazil, adopting a broad perspective that considers the technical aspects, infrastructure, economic, social, ecological, cultural and political impacts. The results analyze the main points on each municipality of the state of Bahia and Paraíba, such as its geographical location, population, HDI, area, demographic density, schooling, information on basic sanitation such as municipal basic sanitation policy, municipal sanitation plan, municipal sanitation council, municipal sanitation fund, household waste collection and selective solid waste collection. The characterization of vulnerabilities reveals a worrying reality, both states face significant challenges when it comes to guaranteeing adequate sanitation conditions for their populations, which compromises not only the quality of life of individuals, but also the fulfillment of two SDGs established by the 2030 Agenda of the United Nations Organizations.El objetivo es caracterizar las vulnerabilidades relacionadas con el saneamiento básico desde la perspectiva de los Objetivos de Desarrollo Sostenible, con el propósito principal de comprender y analizar las debilidades y deficiencias del saneamiento básico en los municipios estudiados desde la perspectiva del desarrollo sostenible. La metodología empleada es cuantitativa y cualitativa, observando y analizando datos del IBGE, SNIS, AdaptaBrasil MCTI, Monitor das secas, microrregiones y saneamiento básico en el estado de Bahia, Agritempo, água e saneamento, Inmet e Inpe. Los datos utilizados en la investigación fueron secundarios y se recopilaron mediante la técnica documental. El artículo discute la caracterización de las vulnerabilidades relacionadas con el saneamiento básico en municipios del estado de Bahia y Paraíba, Nordeste de Brasil, adoptando una perspectiva integral que considera aspectos técnicos, de infraestructura, impactos económicos, sociales, ecológicos, culturales y políticos. Los resultados del análisis describen los principales puntos de cada municipio del estado de Bahía y Paraíba, como su localización geográfica, población, IDH, área, densidad demográfica, escolaridad, informaciones básicas de saneamento, como política municipal de saneamiento básico, plan municipal de saneamiento, consejo municipal de saneamiento, fondo municipal de saneamiento, recolección domiciliaria de residuos y recolección selectiva de residuos sólidos. La caracterización de las vulnerabilidades revela una realidad preocupante: los dos estados enfrentan desafíos significativos cuando se trata de garantizar condiciones adecuadas de saneamiento para sus poblaciones, lo que compromete no solamente la calidad de vida de las personas, sino también el cumplimiento de los ODS establecidos por la Agenda 2030 de la Organización de las Naciones Unidas (ONU).O objetivo é caracterizar as vulnerabilidades relativas ao saneamento básico na perspectiva dos Objetivos do Desenvolvimento Sustentável, tendo como propósito principal entender, analisar as fragilidades e deficiências do saneamento básico nos municípios estudados sob a perspectiva do desenvolvimento sustentável. A metodologia empregada é de caráter quantitativa e qualitativa, observando e analisando os dados referentes ao IBGE, SNIS, AdaptaBrasil MCTI, Monitor das secas, microrregiões e saneamento básico do estado da Bahia, Agritempo, água e saneamento, Inmet e Inpe. Os dados utilizados na pesquisa foram secundários, sendo coletados através da técnica documental. O artigo discute a caracterização das vulnerabilidades relacionadas ao saneamento básico nos municípios do estado da Bahia e Paraíba, Nordeste, Brasil, adotando uma perspectiva abrangente que considera os aspectos técnicos, infraestrutura, impactos econômicos, sociais, ecológicos, culturais e políticos. Os resultados da análise descrevem os principais pontos sobre cada município do estado da Bahia e Paraíba, como a sua localização geográfica, população, IDH, área, densidade demográfica, escolarização, informações sobre saneamento básico como política municipal de saneamento básico, plano municipal de saneamento, conselho municipal de saneamento, fundo municipal de saneamento, coleta de resíduos domiciliares e coleta seletiva de resíduos sólidos. A caracterização das vulnerabilidades revela uma realidade preocupante, os dois estados enfrentam desafios significativos quando se trata de garantir condições adequadas de saneamento para suas populações, o que compromete não apenas a qualidade de vida dos indivíduos, mas também o cumprimento dos ODSs estabelecidos pela Agenda 2030 da Organizações das Nações Unidas (ONU)
AVALIAÇÃO BACTERIOLÓGICA E QUÍMICA DO LEITE CRU COMERCIALIZADO EM SÃO RAIMUNDO DAS MANGABEIRAS, MARANHÃO, BRASIL
Get PDFOwing to its nutrient content, milk is among the most consumed foods; however, milk can be easily contaminated or adulterated because of inadequate handling and hygiene practices during its production chain. Therefore, in this study, we aimed to evaluate the bacteriological, and chemical compositions of raw milk sold in São Raimundo das Mangabeiras in Northeast Brazil. Ten samples were obtained between November 2022 and June 2023. Mesophilic bacteria were enumerated, total (TC) and thermotolerant (TTC) coliforms were quantified, and the presence of Escherichia coli and Salmonella spp. were evaluated. Lactose (%), protein (%), fat (%), and added water (%) contents were also determined. Results showed mesophilic bacterial growth in 80% of our samples, with the highest value being 1×103 colony-forming units (CFU)/mL. In contrast, 100% of our samples contained TC and TTC, with the highest values ranging from 150–210 most probable number (MPN)/mL. None of the samples contained Salmonella spp.; however, one sample (10%) contained E. coli. Moreover, 80% of our samples had low fat, 30% low lactose, and 20% low protein content. In addition, 1% added water was detected in one sample (10%). Therefore, some raw milk sold in São Raimundo das Mangabeiras are not suitable for consumption, indicating inadequate handling of this food product.La leche es uno de los alimentos más consumidos en el mundo, pues es rica en nutrientes; sin embargo, este alimento puede contaminarse o adulterarse fácilmente debido a prácticas inadecuadas de manipulación e higiene. Por tanto, el objetivo de este trabajo fue evaluar la composición química y bacteriológica de la leche cruda comercializada en São Raimundo das Mangabeiras, Nordeste de Brasil. Se obtuvieron un total de 10 muestras entre noviembre de 2022 y junio de 2023, las cuales se procesaron para: recuento de bacterias mesófilas; cuantificación de coliformes totales (CTO) y termotolerantes (CTT); y evaluación de la presencia de Escherichia coli y Salmonella sp. Además, también evaluamos el contenido de lactosa (%), proteína (%), grasa (%) y agua añadida (%). Un total del 80% de nuestras muestras mostraron crecimiento de colonias de bacterias mesófilas, siendo el mayor valor de 1×103 unidades formadoras de colônias (UFC)/mL. Por otro lado, un total del 100% de nuestras muestras mostraron CTO y CTT. Los valores más altos oscilaron entre 150 – 210 número más probable (NMP)/mL. Ninguna muestra tuvo presencia de Salmonella sp; sin embargo, uno (10%) indicó la presencia de Escherichia coli. Además, un total del 80% de nuestras muestras tenían un bajo contenido en grasas, 30% bajo en lactosa y 20% bajo en proteínas. También comprobamos la cantidad de 1% de agua añadida en una de nuestras muestras (10%). Por lo tanto, algunas muestras de leche cruda vendidas en São Raimundo das Mangabeiras no son aptas para el consumo de la población, lo que indica un manejo inadecuado de este alimento.O leite é um dos alimentos mais consumidos no mundo, pois é rico em nutrientes; entretanto, esse alimento pode ser facilmente contaminado ou adulterado, devido as práticas de manejo e higiene inadequadas. Dessa forma, o objetivo desse trabalho foi avaliar a composição química e bacteriológica do leite cru comercializado em São Raimundo das Mangabeiras, Nordeste do Brasil. Um total de 10 amostras foram obtidas entre novembro de 2022 a junho de 2023, e processadas para: enumeração de bactérias mesófilas; quantificação de coliformes totais (CTO) e termotolerantes (CTT); e avaliação da presença de Escherichia coli e Salmonella sp. Além disso, também avaliamos o teor de lactose (%), proteína (%), gordura (%) e água adicionada (%). Um total de 80% das nossas amostras apresentou crescimento de colônias de bactérias mesófilas, com o maior valor de 1×103 unidades formadoras de colônias (UFC)/mL. Por outro lado, um total de 100% das nossas amostras apresentou CTO e CTT. Os maiores valores variaram entre 150 – 210 número mais provável (NMP)/mL. Nenhuma amostra teve a presença de Salmonella sp; entretanto, uma (10%) apontou a presença de Escherichia coli. Além disso, um total de 80% das nossas amostras apresentou baixo teor de gordura, 30% pouca lactose e 20% baixa taxa de proteína. Também verificamos a quantidade de 1% de água adicionada em uma de nossas amostras (10%). Portanto, algumas amostras de leite cru comercializado em São Raimundo das Mangabeiras não são apropriadas para o consumo da população, indicando uma manipulação inadequada desse alimento