Ciencia y Tecnología Agropecuaria (E-Journal)
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Resistencia a los antihelmínticos en nematodos gastrointestinales de bovinos en municipios de Cundinamarca y Boyacá
Get PDFA study was conducted in 36 farms of the Bogotá Savannah, Ubaté and Chiquinquirá Valleys and Tequendama Region (Cundinamarca), to determine via in vivo egg reduction count test (ERCT) antihelmintics resistance to bovine gastrointestinal nematodes. Resistance was determined in. 40 calves, three to 12 months of age, allotted to four groups of ten animals each one: 1) control (untreated); 2) albendazol 25% (5 mg/kg); 3) ivermectin 1% (0.2 mg/kg) and 4) levamisol 18.8% (1 mg/kg). By feces cultivation techniques, six genera were identified, Cooperia spp. being the predominant one. Resistance was determined when the ERCT was below 95% and the lowest 95% confidence interval limit was 90. Resistance was found in 25% of the farms: albendazol and ivermectin resistance was detected in 17% and 8% of the farms, respectively. Cooperia spp. was involved in both compounds. Average egg per gram (epg) of feces reduction after treatments with ivermectin, albendazol and levamisol, was 97.89% ± 6% (66% - 100%); 95.9% ± 9.3% (51% - 100%) and 99.4% ± 0.92% (97.6 - 100%), respectively. Resistance to levamisol was not detected. Risk factors associated with resistance were: worming of adult cattle, wrong dosage regarding body weight and use of the same active ingredient for more than four years. En 36 fincas lecheras de la Sabana de Bogotá, los Valles de Ubaté y Chiquinquirá y la Región del Tequendama (Cundinamarca, Colombia) se determinó la resistencia a los antihelmínticos en nematodos gastrointestinales de bovinos mediante la prueba in vivo de la reducción del conteo de huevos (RCH). En cada finca se seleccionaron 40 bovinos de tres a 12 meses de edad, los cuales se distribuyeron en cuatro grupos de 10 animales: 1) control (no tratado), 2) albendazol 25% (dosis: 5 mg/kg peso vivo), 3) ivermectina 1% (0,2 mg/kg) y 4) levamisol 18,8% (1 mg/kg). En cada grupo se identificaron mediante coprocultivos seis géneros de parásitos siendo Cooperia spp. el predominante. La resistencia se declaró cuando el porcentaje de RCH fue menor de 95% y el límite inferior del intervalo de confianza (95%), menor a 90. El 25% de las fincas presentó resistencia: en 17% se detectó resistencia al albendazol y en 8% a la ivermectina; para estos dos antihelmínticos, Cooperia spp. fue el nematodo gastrointestinal involucrado. El promedio de reducción de huevos por gramo de heces (hpg), luego de los tratamientos con ivermectina, albendazol y levamisol, fue de 97,89% ± 6% (66% - 100%), 95,9% ± 9,3% (51% - 100%) y 99,4% ± 0,92% (97,6% - 100%), respectivamente. No se detectó resistencia al levamisol. Los factores de riesgo asociados con la resistencia fueron: vermifugación de bovinos adultos, dosificación no acorde con el peso de los animales y uso de un mismo principio activo por un tiempo mayor de cuatro años.
Factores ambientales y genéticos que influyen la edad al primer parto y el intervalo entre partos en hembras de la raza criolla Romosinuano
Get PDF932 records of age at first calving in females of Colombian native breed Romosinuano born during 1980 - 2001 in the conservation nucleus of Corpoica’s Turipaná Research Center in Cereté (Córdoba) were analyzed. Mean age at first calving was 1,662.297 ± 4.26 days (cv= 11.19%). Analysis of variance through linear models of the procedure Proc Glm of the statistics program SAS™ was used to study the environmental factors. Age at first calving was significantly affected by year and month of birth variables. The heritability of this trait, calculated from the intra-class correlation between half-sibs, was 0.16 ± 0.08. Regarding calving intervals, mean was 433.60 ± 3.69 days, with a standard deviation of 139.18 days and a cv= 32.10%; said statistical analysis was performed using the least squares method of the SAS™ algorithm Proc Glm. The analysis of variance showed that the year and month of birth, as well as the number of calvings, constituted statistically significant causes of the variation in calving interval in Romosinuano cattle females. The heritability of this trait, estimated through the components of variance from the Mtdfreml program, was 0.05 ± 0.04. The average reproductive efficiency was 85.11 %, with a standard deviation of 17.65% and individual variations between 117,74 and 32,19%. Se analizaron 932 registros de la edad al primer parto en hembras de la raza criolla Romosinuano nacidas entre los años 1980 y 2001 en el núcleo de conservación del Centro de Investigación Turipaná de Corpoica en Cereté (Córdoba). La edad promedio al primer parto fue de 1.162,297 ± 4,26 días (cv= 11,19%). Para el estudio de los factores ambientales se utilizó el análisis de varianza mediante modelos lineales del procedimiento Proc Glm del programa estadístico SAS®. El análisis de varianza reveló que el año y el mes de nacimiento fueron causas de variación estadísticamente significativas respecto de la edad al primer parto. La heredabilidad de este rasgo, calculada por la correlación intraclase entre medias hermanas paternas, fue de 0,16 ± 0,08. Con relación al intervalo entre partos, la media estimada fue de 433,60 ± 3,69 días, con una desviación estándar de 139,18 días (cv= 32,10%); el respectivo análisis estadístico fue realizado a través del método de mínimos cuadrados del algoritmo Proc Glm de SAS®. El análisis de varianza señaló que el año y el mes de nacimiento, así como el número de partos, constituyeron causas de variación estadísticamente significativas del intervalo entre partos en hembras Romosinuano. La heredabilidad de esta característica, estimada mediante los componenetes de varianza del programa Mtdfreml fue de 0,05 ± 0,04. La eficiencia reproductiva promedio fue del 85,11%, con una desviación estándar de 17,65% y variaciones individuales que oscilaron entre 117,74 % y 32,19%.
Diseño y construcción a nivel piloto de un sistema de almacenamiento para pitaya
Get PDFThe lack of postharvest alternatives to maintain pitahaya quality is partly responsible for the technological limitations to better position the fruit for international commercialization. Cold temperatures from harvest to the consumer are the best option for quality assurance but it is not economically attractive because of the high cost of refrigeration. A prototype storage system suited for the pitahaya producers was designed and tested. Fist, taking into account humidification and ventilation, the thermal load was established and a four phase system was proposed: natural ventilation at night, hermetic sealing during the morning, humidification and forced ventilation between 16 and 22 hours. With this system storage trials for green and ripe pitahaya were done evaluating external appearance and maturity and dehydration stages. Temperature, internal and external relative humidity every 15 minutes were registered for a period of 19 days. Storage chamber generated a temperature difference of 5°C when the external temperature was over 20°C. It also maintained a 16% difference in relative humidity throughout the day. Using this system, green pitahaya reached a self life of 19 days under optimal conditions for commercialization and consumption. La comercialización de la pitaya encuentra limitantes tecnológicos que le impiden posicionarse en mercados internacionales, en parte por la ausencia de alternativas poscosecha que permitan mantener su calidad. El uso de bajas temperaturas desde la cosecha hasta la entrega al consumidor constituye la mejor opción para asegurar la calidad, pero desde el punto de vista económico no resulta llamativa por el alto costo de los sistemas de refrigeración mecánica. Para solucionar este problema se diseñó y probó un dispositivo piloto de almacenamiento ajustado a las condiciones de los productores de pitaya. Mediante análisis de escritorio se determinó el sistema de almacenamiento más adecuado, el tipo de empaque, los materiales y las técnicas de pre-enfriamiento a utilizar. Aplicando los principios de humidificación y ventilación se calculó la carga térmica y se determinó la forma de operación del sistema en cuatro etapas: ventilación natural en la noche, cierre hermético durante la mañana, humidificación y ventilación forzada entre las 16 y 22 horas. En el sistema se adelantaron ensayos de almacenamiento de pitaya verde y madura, evaluando la apariencia externa y los grados de madurez y deshidratación; así mismo, se determinaron la temperatura y la humedad relativa interna y externa cada 15 minutos a lo largo de 19 días. La cámara generó una diferencia de temperatura promedio de 5°C cuando la temperatura externa superaba los 20°C; además, mantuvo una diferencia promedio de 16% en la humedad relativa a lo largo del día. La pitaya verde almacenada en el sistema propuesto alcanzó un tiempo de vida útil de 19 días en condiciones óptimas para su comercialización y consumo.
Ciclo de vida de Euschistus rufimanus (Stall) (Hemiptera : Pentatomidae) plaga del maíz en los Llanos Orientales de Colombia
Get PDFMaize is an important crop in the well drained savannas in the Colombian eastern planes (known as ‘Llanos Orientales’) because of its economical potential in the balanced feed industry for livestock. However, insects like the brown stinkbug, Euschistus rufimanus (Hemiptera : Pentatomidae), is among the entomological problems that can seriously affect this crop. It causes malformation and decrease of leaf area index on young leaves, loss of apical dominance, sterility and death. This study established the insect life cycle under greenhouse conditions. Study temperature and relative humidity conditions were 28°C ± 2°C and 75% RH, respectively. Bugs were collected from cornfields and reared under controlled conditions to determine egg to adult development. The life cycle was as follows: the egg to adult period was 43.51 days; eggs 4.88 ± 0.14 days; nymphs undergo five instars: instar I 3.64 ± 0.07 days, instar II, 8.53 ± 0.50 days; instar III, 8.17 ± 0.51 days; instar IV, 7.70 ± 0.54 days, and instar V 10.57 ± 0.63 days. Nymphs of instar II had the highest mortality rate (60.68%). Average male longevity lasted 74.52 ±4.87 days and 77.5 ± 5.65 days for females. Pre-copulation period was 7.66 ± 1.17 days, and pre-oviposition lasted 8.32 ± 1.18 days; The female bug laid on the average 32.24 nests, with a mean of 77.12 ± 10.87 eggs. This information is very important to determine pest integrated management strategies against E. rufimanus. El maíz es un producto importante en la Altillanura colombiana por su gran potencial económico en la agroindustria de alimentos concentrados para animales. No obstante, el cultivo se ve afectado por insectos plaga entre los que cuenta la Chinche café, Euschistus rufimanus (Stall) (Hemiptera : Pentatomidae), insecto que provoca deformación y disminución del área foliar de las hojas jóvenes, pérdida de la dominancia apical, macollamiento, esterilidad y muerte de la planta. El presente estudió determinó el ciclo biológico de E. rufimanus bajo condiciones de casa malla, temperatura de 28°C ± 2°C y humedad constante del 75%. A tal fin se colectó una población de adultos de la Chinche en un cultivo comercial de la Altillanura y se estableció una colonia. La duración de huevo a adulto fue de 43,5 días. La duración promedio de los estadios en días fue: huevo (4,88 ± 0,1); ninfa de primer instar (3,6 ± 0,1); ninfa de segundo instar (8,5 ± 0,5); ninfa de tercer instar (8,17± 0,5); ninfa de cuarto instar 7,70 ± 0,54; ninfa de quinto instar 10,5 ± 0,6, siendo el segundo el de mayor mortalidad (60,68%). La longevidad promedio fue de 74,5 ± 4,8 días para los machos y 77,5 ± 5,6 para las hembras. La duración promedio de la fase de preoviposición fue 8,32 ± 1,18 días y la de precópula fue 7,6 ± 1,1 días. El número promedio de posturas por hembra fue de 32,24 y el promedio de huevos por postura de 77,1 ± 10,8. Estos conocimientos servirán de fundamento para el desarrollo de estrategias de manejo integrado de plagas.
Nematodos del suelo en el sistema maíz–soya y en hábitats naturales adyacentes de la Altillanura colombiana (Meta)
Get PDFThe structure of the soil nematode community in the Colombian well drained upland savannas cropped with rice, a corn soy bean rotation system, and natural adjacent habitats of native forest is described. In all, 240 soil samples were collected, 86% from cultivated areas and 14% from natural areas. Extractions were performed using an Oostenbrink elutriator and identifications with the help of key morphological, taking into account morphometry and diagnostic characters. Taxa identified, were assigned to trophic groups at the family level. Shannon diversity, richness Simpson, maturity index (MI), total maturity index (mIM), plant parasitic index, fungi/bacteria eaters relationship and % of dorylaimid and criconematid were calculated, which show the differences between cultivated and natural habitat. The results, allow for inferences of possible conditions of structure loss in the rice cropping system; some instability in soil patches of natural habitat, and possible recovery within the system corn – soybeans rotation system trophic chains. This work is the first record of free-living nematodes in the soils of the Colombian well drained savannas as a tool for the recovery of degraded soils. Se describe la estructura de la comunidad de nematodos en muestras de suelos de la Altillanura colombiana procedentes de hábitats cultivados con arroz y el sistema maíz-soya, y hábitats naturales de bosque nativo adyacentes a los agroecosistemas mencionados. A tal fin, se colectaron 240 muestras de suelo, 86% de áreas cultivadas y 14% en áreas naturales; para la extracción de los nematodos se utilizó el elutridador Oostenbrink y para su identificación, claves morfológicas que incluyeron caracteres morfométricos y diagnósticos. Los taxa identificados se asignaron a grupos tróficos a nivel de Familia. A partir de las poblaciones obtenidas, se calcularon los índices de diversidad de Shanon, de riqueza de Simpson, de madurez total (mMI), de madurez (IM), de parásitos de plantas, la relación fungívoros/bacterióvoros, y los porcentajes de dorylaimidos y criconematidos, los cuales muestran diferencias entre hábitats naturales y cultivados. Los resultados permiten determinar posibles condiciones de pérdida de estructura en la cadena trófica del cultivo de arroz, ligera inestabilidad en suelos de parches de hábitat naturales, y una posible recuperación de la cadena trófica en el sistema maíz–soya. Este trabajo constituye el primer registro de nematodos de vida libre en suelos de la Orinoquía colombiana y propone la caracterización de poblaciones de nematodos en los estudios de calidad de hábitat como fundamento de procesos de recuperación de suelos.
Identificación de caracteres de preferencia en variedades de yuca por parte de usuarios de la cadena producción-consumo en la región Caribe colombiana
Get PDFThe incorporation of end-user criteria in different links of the production-consumption chain has been broadly documented in the first link and with relation to plant breeding. However incorporating concepts in the research process from other links could guarantee a greater impact on productivity. The purpose of this research was two fold: 1) to identify preferred knowledge users characteristics in the different links of the cassava agrochain, and 2) to incorporate these traits in the design of new varieties. Evaluation of cassava clones was done by farmers and middlemen on farms, plant breeders evaluated at research centers, processors evaluated at chipping and drying plants and fresh cassava consumers at the household level. Through open interview, diverse opinions and traits were recorded and encoded to perform a multiple correspondence analysis. While male farmers achieved a proper differentiation between the best clones by their characteristics, women had less differentiation because they used more similar categories for most traits. At five localities, plant breeders’ selection of the best nine clones and their associated characters allowed for the identification of three groups of clones with desirable traits and two clones with undesirables characteristics. Common traits among the best clones evaluated by household consumers were associated with taste, pulp color, consistency and starch content. Analyses of common traits among all evaluators indicated that one axis was established by consumers and another by plant breeders. The results indicated that high starch content was the determining feature in clone selection for natural dryers, while for starch producers the most important traits were fresh weight/dry starch ratio and white skin color. At the end, common criteria were identified among dryers, household consumers, researchers and farmers gender. La incorporación de los criterios de los usuarios del conocimiento en diferentes eslabones de la cadena producción-consumo ha sido documentada ampliamente en su eslabón primario y con relación al fitomejoramiento. No obstante, la vinculación al proceso de investigación de conceptos procedentes de otros eslabones podría garantizar mejor impacto en la productividad. La presente investigación tuvo dos objetivos: 1) identificar los caracteres preferidos por los usuarios del conocimiento en los diferentes eslabones de la cadena agroindustrial de la yuca y, 2) incorporar dichos caracteres en el diseño de nuevas variedades. Los agricultores e intermediarios evaluaron clones en fincas, los fitomejoradores en el centro de investigación, los procesadores (picadoressecadores) en las plantas de secado y los consumidores de yuca fresca en los hogares. Los diversos criterios y caracteres fueron registrados y codificados a fin de realizar análisis de correspondencia múltiple. Mientras los agricultores hombres lograron una buena diferenciación entre los mejores clones por sus atributos, las mujeres tuvieron menor diferenciaron debido a que utilizaron categorías similares en la mayoría de los caracteres. La correspondencia entre los nueve mejores clones seleccionados por los fitomejoradores en las cinco localidades y sus caracteres asociados, permitió identificar tres grupos de clones con caracteres deseables y dos clones con caracteres no muy deseables. Los caracteres comunes entre los mejores clones evaluados por consumidores de hogar se asociaron con el sabor, el color de la pulpa, la consistencia y el contenido de harina. El análisis de caracteres comunes entre todos los evaluadores indicó que un eje lo determinaron los consumidores y el otro los fitomejoradores. Los resultados permitieron concluir que un contenido alto de almidón fue el rasgo más determinante en la selección de un buen clon para secado natural; para los almidoneros, la relación yuca fresca/almidón seco y el color blanco de la cutícula fueron los rasgos más importantes. Finalmente, se identificaron caracteres comunes entre procesadores, consumidores, investigadores, agricultores hombres y agricultores mujeres.
Bacterias anaerobias del suelo responsables de la muerte súbita bovina en sabanas tropicales: investigaciones realizadas en Colombia
Get PDFThe study of the clostridiosis in Colombia must be a priority for sanitary authorities due to the sanitary and economic impact caused by these bacteria. Disease clinical signs and symptoms, and effect on animals in good meat condition suppose a high financial impact. This article reviews major research in clostridiosis in recent years, published in scientific and gray literature. Emphasis is made on bovine sudden death, which includes a number of diseases among them botulism produced by neurotoxins type C and D of Clostridium botulinum; black leg caused byClostridium chauvoei and to a lesser extent tetanus, caused by Clostridium tetani. Some progress in standardization of laboratory and field methodologies is reported, as well epidemiology in areas affected by these diseases. We conclude with a prospective proposal of research in clostridia and clostridiosis, as well as some ideas on alternative solutions to the problems discussed. El estudio de las clostridiosis en Colombia debe ser una prioridad para nuestras autoridades sanitarias debido al impacto sanitario que causan estas bacterias en la salud animal. Así mismo, la agudeza de los signos y síntomas clínicos de estas patologías, y el hecho que afectan animales en buenas condiciones de carne, hacen que tengan fuerte impacto económico. Se presenta una revisión de las principales investigaciones realizadas sobre clostridiosis en los últimos años, algunas publicadas en literatura científica y otras en literatura gris. Se hace énfasis en la muerte súbita bovina, condición que incluye varias patologías entre las que se destacan el botulismo bovino producido por las neurotoxinas tipo C y D de Clostridium botulinum, el carbón sintomático (pierna negra) causado por Clostridium chauvoei y en menor proporción el tétanos, causado por el Clostridium tetani. Se reportan algunos avances en la estandarización de metodologías de diagnóstico en laboratorio y en campo, lo mismo que resultados de estudios epidemiológicos desarrollados en zonas afectadas por estas enfermedades. Finalmente, se presenta una visión prospectiva sobre la investigación en los clostridios y las clostridiosis, lo mismo que algunas propuestas de solución a la problemática discutida.
Identificación y caracterización preliminar del agente causal de la mancha necrótica de las hojas de la mora (Rubus glaucus) en el muncipio de Trujillo (Valle del Cauca, Colombia)
Get PDFThe blackberry crop in the Chuscales and Monteloro regions of the municipality of Trujillo (Valle del Cauca, Colombia) generates 100% of the familiar income. To improve productivity and income of these communities, a diagnostic and development of disease control practices project was undertaken on blackberry cropping systems during a two year period. Frequently, necrotic sports in the foliage were found that did not correspond to symptoms of previously described diseases for the crop; these spots coalesced to completely cover the foliar area resulting in leaf total necrosis. In addition, tissue disintegration was observed in the presence of high humidity. Under field conditions, a 30% incidence was found, though the effects on production were not evaluated. In the laboratory, using culture in selected media, biochemical tests and morphological identification, the presence of non-fluorescent Pseudomonas was determined in samples of blackberry leaves of different ages with necrotic lesions. Additionally, pathogenicity tests were performed in greenhouse and laboratory, using a bacterial a c 108 bacterium/mL and sterile distilled water as control, that reproduced the lesions found in the field and allowed re-isolation of the bacterium. El cultivo de la mora en las veredas Chuscales y Monteloro del municipio de Trujillo (Valle del Cauca) genera el 100% de los ingresos familiares. Con el objeto de mejorar la productividad y beneficiar la economía de estas comunidades, a lo largo de dos años se llevó a cabo un proyecto de diagnóstico y desarrollo de prácticas agronómicas y manejo sanitario, en arreglos agroforestales en el cultivo de la mora. Con frecuencia se hallaron manchas necróticas en el follaje que no correspondían a síntomas de enfermedades descritas previamente; éstas coalescían hasta cubrir totalmente el área foliar y necrosar la hoja; además, se observó desintegración de los tejidos en presencia de alta humedad. En campo se encontró una incidencia del 30% aunque no se evaluaron los efectos sobre la producción. En laboratorio, mediante cultivo en medios selectivos, pruebas bioquímicas e identificación morfológica, se determinó la presencia de Pseudomonas no fluorescentes procedentes de muestras de hojas de mora de diferentes edades con lesiones necróticas. Así mismo, se realizaron pruebas de patogenicidad en invernadero y laboratorio utilizando una concentración de 108 bacterias/mL y agua destilada estéril para los testigos, procedimiento que logró reproducir las lesiones encontradas en campo y que permitió reaislar de nuevo la bacteria.
Identificação antecipada do sexo do mamoeiro pelos caracteres físicos das sementes e padrões isoenzimáticos das mudas
Get PDFIdentification of papaya sex can only be done four months after transplanting. The possibility of earlier sex identification either with isoenzymatic patterns or physical seed traits were evaluated in two commercial seeds: the hybrid Tainung 1 and Improved Sunrise Solo 72/12 four experiments were carried out in the Lavras municipality, Minas Gerais (Brazil). The first two experiments evaluated the relationship of seed physical characteristics such as sizes and weight and the corresponding sex using a complete randomized block design with four replications in a 2 x 3 factorial arrangement. The third experiment evaluated the relationship between seed vigor based on four seed emergence stages and sexual expression, using a completely randomized design with 5 replications in a 2 × 4 factorial arrangement. The fourth experiment tested for the two cultivars used, three isozyme systems: peroxidase (PER), esterase (EST) and leucineaminopeptidase (LAP) using leaf tissue from 4 or 5 leaves seedlings. There were no difference between seeds classified by size or weight and sexual expression. In Tainung 1 hybrid, seeds with higher initial vigor developed a higher proportion of hermaphrodite plants in contrast with a lower proportion of female plants from seed with less vigor. Seedlings with lower leaf number developed a higher number of hermaphrodite plants. PER, EST and LAP systems did not allow the identification of the sex of the two cultivars studied. Based on results it can be concluded for the hybrid seeds Tainung 1 that for seeds of uniform size and weight, sown on the same date and with similar agronomic conditions that seedlings of the greater vigor produced higher proportion of hermaphrodite plants. Additionally, within seedling stages I is possible to determine sex differentiation with by the number of leaves. A sexagem do mamoeiro só pode ser feita depois de quatro meses de transplante. Para identificar antecipadamente o sexo das plantas avaliou-se a possibilidade do uso de caracteres físicos das sementes, bem como padrões isoenzimáticos das mudas de dois mamoeiros comerciais: híbrido Tainung 1 e a variedade Improved Sunrise Solo 72/12. Foram conduzidos quatro experimentos: nos dois primeiros experimentos, avaliou-se a relação de caracteres físicos das sementes, como peso e tamanho e a expressão sexual da planta resultante, utilizando um delineamento completamente casualizado com quatro repetições em esquema factorial 2 × 3. No terceiro experimento avaliou-se a relação entre o vigor das plântulas baseado em 4 estadios de emergência das sementes e a expressão sexual da planta resultante utilizando um delineamento inteiramente casualizado com cinco repetições e esquema fatorial 2 × 4. No quarto experimento testou-se para as duas cultivares, três sistemas isoenzimáticos: esterase (EST), peroxidase (PO) e leucine-aminopeptidase (LAP), utilizando tecidos foliares de mudas com 4 a 5 folhas. Não houve diferença entre as sementes classificadas por tamanho e peso quanto à expressão sexual da planta. A porcentagem de emergência foi significativamente inferior para as sementes clasificadas na seleção 10 y con pouco peso. No híbrido Tainung 1 as plântulas que apresentaram maior vigor na emergência das sementes originaram maior proporção de plantas hermafroditas, em contraste com a menor proporção de plantas femininas oriundas de mudas com menor velocidade de emergência de suas sementes. Mudas com menor número de folhas originaram maior proporção de plantas hermafroditas. Os sistemas PO, EST e LAP não permitiram diferenciar os sexos das plantas nas duas cultivares. Com base nos resultados anteriores, pode-se afirmar que sementes do híbrido Tainung 1, de tamanho e peso uniformes, semeadas na mesma data e com condições agronômicas semelhantes, que apresentam maior vigor na emergência, produziram maior proporção de plantas hermafroditas. Adicionalmente, com a diferenciação das mudas pelo número de folhas dentro de cada estádio de emergência, é possível determinar precocemente o sexo das plantas e obter mudas com sexo definido antes do plantio.
Evaluación del uso de atmósferas modificadas pasivas y temperaturas bajas en la conservación de pitaya amarilla (Selinicereus megalanthus Shuman)
Get PDFThe absence of economically competitive alternative technologies for the preservation of pitahaya fruits has slowed the development of this fruit agrochain in the country. Colombia is one of the main pitahaya producers but with a minimal market share. Post harvest management deficiencies are reflected in a short shelf life, significant postharvest losses and a wide price fluctuation, which limits the agrochain growth and it’s positioning in the international market. To offer alternative solutions to this problem, the use of low temperatures and passive modified atmospheres were evaluated on the conservation of pitahaya. Fruit stored at 10°C were used in two stages of maturity (green or yellow green), with and without packaging, and with or without poliethylene or polipropilene wrap, with and without perforations. Post harvest analysis included % of deteriorated area, skin color, weight loss and firmness, soluble solid content and acidity. This study showed that that the main advantage of the use of packaging is the reduction in fruit dehydration. Best results were found in green pitahaya packaged in nonperforated poliethylene film stored at 10°C, where fruit reached a shelf life of 18 days with a deterioration rate less that 5% and at 21 days with a deterioration rate less that 10%. La ausencia de alternativas tecnológicas económicamente competitivas para la conservación de los productos frutícolas ha reducido el desarrollo de esta agrocadena en el país. Siendo Colombia uno de los principales productores de pitaya su participación en el mercado internacional es mínima. Las deficiencias en el manejo poscosecha se reflejan en tiempos de vida útil cortos, pérdidas poscosecha significativas, costos de comercialización altos y una amplia fluctuación de precios, factores que limitan el crecimiento de esta cadena e impiden su posicionamiento en el mercado internacional. Con el fin de ofrecer soluciones a esta problemática se evaluó el uso de bajas temperaturas y atmósferas modificadas pasivas en la conservación de la pitaya. A tal fin se usó fruta almacenada a 10°C en dos estados de madurez (verde o pintón), con o sin empaque, así como películas de polietileno o polipropileno perforadas y sin perforar. El comportamiento poscosecha se estimó según el porcentaje del área deteriorada, el color de la corteza, la pérdida de peso y firmeza, el contenido de sólidos solubles y la acidez. El estudio mostró que la principal ventaja que presenta el uso de empaques es la reducción de la deshidratación de la fruta. Los mejores resultados se encontraron en pitaya verde empacada en polipropileno sin perforar y almacenada a 10°C, condiciones en las cuales la fruta alcanzó una vida útil de 18 días con un deterioro inferior a 5% y de 21 días con un deterioro inferior al 10%.