Fish Scientiae (E-Journal)
Not a member yet
216 research outputs found
Sort by
ANALYSIS OF THE FARMING CULTURE OF THE PEARL LOBSTER (PANULIRUS ORNATUS) AND BAMBOO LOBSTER (PANULIRUS VERSICOLOR) IN FLOATING NET CAGES AT THE BONTANG ETA MARITIME FISHERMEN COOPERATIVE IN BONTANG CITY
Full text linkANALISIS KANDUNGAN LOGAM KADMIUM DAN TIMBAL PADA KERANG HIJAU (Perna viridis) DI CILINCING, JAKARTA UTARA
Full text linkPerairan Cilincing merupakan bagian dari Teluk Jakarta. Perairan Cilincing menjadi salah satu tempat strategis untuk kegiatan industri manufaktur, didukung dengan keberadaan KBN (Kawasan Berikat Nusantara). Selain kegiatan industri, daerah Cilincing dijadikan tempat hunian bagi masyarakat pesisir yang mayoritas berprofesi sebagai nelayan. Budidaya kerang hijau (Perna viridis) menjadi sumber mata pencaharian masyarakat Cilincing. Tujuan dari penelitian ini guna mengetahui nilai kandungan kadmium (Cd) dan timbal (Pb) yang terkandung pada kerang hijau (Perna viridis) dan air serta tingkat kualitas Perairan Cilincing. Metode penelitian ini adalah Purposive Sampling Method pada enam titik uji. Analisis logam berat pada kerang hijau (Perna viridis) menggunakan Atomic Absroption Spectrophotometry dan Analisis logam berat pada air menggunakan Inductively Coupled Plasma-Optical Emission Spectrometry. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kandungan logam berat kadmium (Cd) berkisar antara 0,08 mg/kg- 0,19 mg/kg dan dinilai tidak melebihi ambang batas yang ditentukan. Kandungan logam berat timbal (Pb) berkisar antara 0,26 mg/kg-0,33 mg/kg dan dinilai tidak melebihi ambang batas yang ditentukan. Tidak ditemukan kandungan logam berat pada air di Perairan Cilincing dan hasil pengecekan parameter kualitas perairan Cilincin tergolong normal.
Cilincing waters is a part of Jakarta bays. Cilincing water is a strategic places for manufacturing industries, and supported by the KBN (Kawasan Berikat Nusantara). Beside of industry activities, Cilincing is used as a residential area for coastal communities and works as a fisherman. Green Mussels (Perna viridis) cultivation is a source of livelihood for Cilincing peoples. The purpose of this research is to determine of Cadmium (Cd) and Lead (Pb) content in Green Mussels (Perna viridis) and water and quality level of Cilincing water. This research use Purposive Sampling Methods in six research points. Heavy metal analys for Green Mussels (Perna viridis) use Atomic Absorption Spectrophotometry and heavy metal analys for water use Inductively Coupled Plasma- Optical Emmision Spectrometry. The results showed that the content of heavy metal Cadmium (Cd) ranged from 0,08 mg/kg-0.19 mg/kg and considered not to exceed the specified threshold. The results showed that the content of heavy metal Plumbum (Pb) ranged from 0,26 mg/kg-0,33 mg/kg and considered not to exceed the specified threshold. No heavy metal content was found in Cilincing Waters. Water quality parameters is still normal. Therefore, heavy metals content in Green Mussels (Perna viridis) and water does not exceed the threshold. However, if industrial and anthropogenic activities still increase, there is a possilbility that one day the heavy metal content in Green Mussels (Perna viridis) and water will also increase and endanger who consume the Green Mussels (Perna viridis) from Cilincing waters
 
HEAVY METAL ELIMINATION OF FIELD EEL (Monopterus albus Zuieuw) WITH CADMIUM (Cd) AND LEAD (Pb) INTERVENTION
Full text linkKELAYAKAN USAHA PENANGKAPAN IKAN TENGGIRI DI KECAMATAN TAKISUNG KABUPATEN TANAH LAUT PROVINSI KALIMANTAN SELATAN
Full text linkPenelitian ini bertujuan untuk menganalisis kelayakan usaha pada usaha penangkapan di Kecamatan Takisung Kabupaten Tanah Provinsi Kalimatan Selatan. Metode pengambilan data yang digunakan dalam penelitian ini yaitu wawancara, observasi dan dokumentasi. Hasil penelitian ini menunjukkan keuntungan sebelum pembagian hasil yang diperoleh pemilik kapal dari usaha penangkapan dengan gill net yaitu sebesar Rp. 178.928.440,74 per tahun berdasarkan analisis finansial dan analisis kelayakan investasi menunjukkan usaha penangkapan dapat dikategorikan layak
This study aims to analyze the business feasibility of fishing effort in Takisung District, Tanah District, South Kalimantan Province. Data collection methods used in this study were interviews, observation and documentation. The results of this study indicate that the profit before sharing the profits obtained by the ship owner from gill net fishing is Rp. 178,928,440.74 per year based on financial analysis and investment feasibility analysis shows that fishing effort can be categorized as feasibl
MEKANISME DAN PEMANFAATAN PROGRAM BANTUAN SARANA DAN PRASARANA PERIKANAN KEPADA KELOMPOK USAHA BERSAMA DI KECAMATAN KUSAN HILIR
Full text linkPenelitian ini bertujuan untuk mengetahui Mekanisme dan pemanfaatan pemberian bantuan darana dan prasarana perikanan kepada kelompok usaha bersama di Kecamatan Kusan Hilir. Data yang digunakan berasal dari sumber primer dan sekunder. Data yang telah dikumpulkan, diolah dan dianalisis dengan analisis kualitatif deskriptif dan membandingkan kondisi eksisting dengan acuan pembanding. Hasil yang diperoleh dari kelima KUB hanya satu KUB yang memiliki kelengkapan administrasi yang sesuai sedangkan untuk mekanisme dan pemanfaatan bantuan termasuk dalam kategori kriteria sudah sesuai sebesar 0,79
This study aims to determine the mechanism and utilization of the provision of fisheries funding and infrastructure to joint venture groups in Kusan Hilir District. The data used comes from primary and secondary sources. The data that has been collected, processed and analyzed with descriptive qualitative analysis and compares the existing conditions with reference comparisons. The results obtained from the five KUBs were only one KUB which had appropriate administrative completeness, while for the mechanism and utilization of assistance, it was included in the category of appropriate criteria of 0.79
PENGARUH SUBSTITUSI DAGING IKAN PATIN (Pangasius pangasius) TERHADAP PENERIMAAN PANELIS KUE KEMBANG GOYANG
Full text linkUpaya untuk memanfaatkan hasil budidaya ikan patin yang banyak yaitu dengan diversifikasi olahan hasil perikanan. Penelitian ini mensubtitusikan daging ikan patin pada pengolahan kue kembang goyang untuk menjadikan kudapan yang bergizi. Tujuan penelitian ini yaitu untuk mengetahui persentase yang optimal substitusi daging ikan patin pada pengolahan kue kembang goyang dan untuk mengetahui penerimaan panelis terhadap kue kembang goyang yang disubtitusi dengan daging ikan patin. Uji penerimaan panelis diuji dengan mengguakan Uji Tanda dan hasil uji organoleptik secara keseluruhan panelis menyukai kue kembang goyang perlakuan A dengan nilai 7 (suka) terhadap spesifikasi kenampakan, warna, bau/aroma, tekstur dan rasa
Efforts to utilize the results of catfish farming are banyal by diversifying processed fishery products. This study substituted catfish meat in the processing of rocking flower cakes to make nutritious snacks. The purpose of this study was to determine the optimal percentage of catfish meat substitution in the processing of rocking flower cakes and for catfish. The panelists' acceptance test was tested by using the Mark Test and organoleptic test results as a whole, panelists liked the rocking flower cake treatment A with a value of 7 (likes) against the specifications of appearance, color
 
ANALISIS KELAYAKAN USAHA PEMBUATAN ABON IKAN PATIN DAN GABUS DI CV. CASHIELA
Full text linkAbon ikan adalah produk olahan hasil dari perikanan yang dibuat dari daging ikan, atau olahan ikan yang telah diberi bumbu tertentu. Penelitian ini bertujuan untuk dapat menganalisis besarnya modal usaha, keuntungan, dan analisa kelayakan usaha pengolahan abon ikan Patin dan Gabus di CV. Cashiela.Penelitian dilakukkan pada bulan Januari 2023 sampai dengan Februari 2023. Berlokasi di CV. Cahiela yang mempunyai alamat di Jalan Tunas Baru Komp. Graha Mega 2 No. 4-B Sungai Ulin Kota Banjarbaru. Metode yang digunakan yaitu observasi dengan mengikuti secara langsung alur proses pembuatan abon ikan Patin dan Gabus mulai dari penerimaan bahan baku sampai dengan pengemasan produk tersebut dan penjualan dalam satu bulan. Metode analisis data yang digunakan adalah analisis biaya, penerimaan, keuntungan, analisis efisiensi dan analisis risiko usaha. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa pengolahan abon ikan lele dapat memberikan peluang usaha. Modal usaha sebesar 13.999.000 dengan jumlah produksi abon ikan Patin per bulan adalah 240 bungkus kemasan per 70 gram dengan harga jual Rp. 40.000 dan produksi abon ikan Gabus per bulan adalah 240 bungkus kemasan per 70 gram dengan harga jual Rp. 45.000. Maka dalam sebulan produksi sebanyak 480 bungkus dengan pendapatan 20.400.000, maka akan menghasilkan keuntungan sebesar 6.401.000 per bulan. Dengan titik impas produksi pada abon ikan Patin sebesar 162 pices dan titik impas harga jual abon ikan Patin Rp 27.100,00 sedangkan titik impas produksi pada abon ikan Gabus sebesar 167 pices dan titik impas harga jual abon ikan Gabus Rp 31.250,00. Karena harga jual dan produksi abon ikan Patin dan Gabus diatas BEP prouksi maupun BEP harga maka dikatakan bahwa produk abon ikan yang diproduksi CV. Cashiela ini menguntungkan
Shredded fish is a processed fishery product made from fish meat or processed fish that has been given certain spices. This study aims to be able to analyze the size of business capital, profits, and analyze the feasibility of the processing of catfish and cork shredded fish at CV. Cashiela. The research was conducted from January 2023 to February 2023. Located at CV. Cahiela, who has an address at Jalan Tunas Baru Komp. Graha Mega 2 No. 4-B Ulin River, Banjarbaru City. The method used is observation by following directly the flow of the process of making Patin and Cork fish floss starting from receiving raw materials to packaging the product and selling it in one month. The data analysis method used is the analysis of costs, revenues, profits, efficiency analysis and business risk analysis. The results of this study indicate that the processing of shredded catfish can provide business opportunities. Business capital of 13.999.000 with the production of shredded catfish per month is 240 packs per 70 grams with a selling price of Rp. 40.000 and the production of shredded snakehead fish per month is 240 packs per 70 grams with a selling price of Rp. 45.000 . So in a month of production of 480 packs with an income of 20.400,000, it will generate a profit of 6.401.000 per month. With a production break-even point of shredded catfish of 162 pices and a break-even selling price of shredded catfish Rp. 27,100.00 while a production break-even point of shredded snakehead fish is 167 pices and a break-even selling price of shredded catfish is Rp. 31,250.00. Because the selling price and production of shredded catfish and cork are above the production BEP and price BEP, it is said that the shredded fish product produced by CV. Cashiela is profitabl
ECOTURISM’S REFERENCE EN ENVIRONMENTAL IMPROVEMENT OF PANRITA LOPI BEACH, TANJUNG LIMAU VILLAGE, MUARA BADAK DISTRICT
Full text link
