EDUCOSTA - Editorial de la Universidad de la Costa CUC
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Identificación de aminoácidos de cadena ramificada en proteína de quinua mediante modelo de regresión lineal con aprendizaje de máquinas.
Get PDFQuinoa is classified as a pseudocereal and contains bioactive components, such as proteins with high nutritional value. The consumption of protein and especially branched-chain essential amino acids plays a fundamental role in the diet, since it favors the maintenance of body structures. The present article seeks to perform an analysis and quantification of amino acids in quinoa protein using the United States Department of Agriculture (USDA) database. Python programming language was used to develop machine learning (ML) models to predict the presence of branched amino acids in quinoa protein and through linear regression to obtain statistical data that provide an approximate amount of these nutrients. Important articles can be found where information on machine learning techniques to obtain nutritional information is presented. The amino acids valine, leucine and isoleucine were identified in isolated quinoa protein and, in turn, chickpea, rice, broccoli, raw quinoa and cooked quinoa were used as controls, and the w/w concentration values obtained in g/100g were 15.9, 3.43, 1.7, 0.37, 2.1 and 0.66, respectively. These results show the presence of branched-chain amino acids in quinoa, confirming the importance of its nutritional value and its possible effects on muscle health.La quinua, se clasifica como pseudocereal y contienen componentes bioactivos, tales como proteínas con un alto valor nutricional. El consumo de proteína y especialmente aminoácidos esenciales de cadena ramificada juegan un papel fundamental en la dieta, ya que favorece el mantenimiento de estructuras corporales. El presente artículo busca realizar un análisis y cuantificación de los aminoácidos de la proteína de quinua usando la base de datos del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA). Se utilizó el lenguaje de programación Python con el fin de desarrollar modelos de aprendizaje de máquinas (ML) para pronosticar la presencia de aminoácidos ramificados en proteína de quinua y mediante regresión lineal obtener datos estadísticos que suministren una cantidad aproximada de estos nutrientes. Asimismo se pueden encontrar información de artículos importantes donde se presenta de técnicas deaprendizaje automático para obtener información nutricional. Se identificaron los aminoácidos valina, leucina e isoleucina en la proteína de aislada de quinua y a su vez se utilizaron como controles el garbanzo, arroz, brócoli, quinua cruda y quinua cocida, y los valores de concentración p/p obtenidos en g/100g fueron 15.9, 3.43, 1.7, 0.37, 2.1 y 0.66 respectivamente. Estos resultados evidencian la presencia de aminoácidos de cadena ramificada en la quinua, constatando la importancia de su valor nutricional y sus posibles efectos en la salud muscular
Cultivos de Coca: Economía y Violencia en Municipios de Colombia 2012 – 2019.
Get PDFCoca cultivation in Colombia is related to multiple problems that primarily affect the rural areas of the country. This article aims to expose the determining factors that explain the presence of coca plantations in the municipalities of Colombia for the period 2012 - 2019. To do so, a panel data model is developed to obtain results that, although not homogeneous across the territory, indicate that overall, increases in the municipal violence index are positively associated with the growth of coca cultivation hectares in Colombia's municipalities in the short term. The findings suggest that only a quarter of coca cultivation is reduced for every hectare sprayed and increases by 0.22 for every hectare eradicated manually, highlighting the ineffectiveness of anti-drug policy. It is necessary to look for alternatives to try to reduce the supply of the crop, differentiating the needs of each region of the country. In terms of the economy, the only sector that influences the reduction of cultivation is the secondary sector and the fiscal performance index.Los cultivos de coca en Colombia se relacionan con múltiples problemas que afectan primeramente al área rural del país. Este artículo tiene como objetivo exponer factores determinantes que explican la presencia de los cultivos de coca en los municipios de Colombia para el periodo 2012 – 2019. Para ello, se desarrolla un modelo de panel de datos que permite obtener unos resultados que, aunque no son homogéneos en todo el territorio, indican que globalmente los incrementos en el índice de violencia municipal están asociados de manera positiva con el crecimiento de las hectáreas de cultivos de coca en los municipios de Colombia en el corto plazo. Los hallazgos sugieren que se reduce únicamente una cuarta parte del cultivo por cada hectárea asperjada y se incrementa en 0,22 por cada hectárea erradicada manualmente, poniendo en evidencia la ineficacia de la política antidrogas. Es necesario buscar alternativas para tratar de reducir la oferta del cultivo, diferenciando las necesidades por cada región del país. En cuanto a la economía, el único sector que influye en la reducción del cultivo es el sector secundario y el índice de desempeño fiscal
El Cementerio Central de Sincelejo en el umbral del siglo XX. Una aproximación desde la historia cultural
Get PDFThis article reviews the urban imaginaries and social representations about the Central Cemetery of Sincelejo City, within the framework of a historical research that seeks to understand the construction of the social meanings of this urban structure in the threshold of the twentieth century. The study is framed within the approach of cultural history and uses social representations and a view where culture is understood as a scenery of conflicting relations of power and territoriality. The results were classified along three lines: first, the location of the context of the city of Sincelejo in the 19th century; second, the representation of the idea of progress in Sincelejo; and third, the physical transformations that occurred in this period of time.En el presente artículo se revisan los imaginarios urbanos y las representaciones sociales sobre el Cementerio Central de la ciudad de Sincelejo, en el marco de una investigación histórica que busca entender la construcción de los sentidos sociales de esta estructura urbana en el umbral del siglo XX. El estudio encuadra dentro del enfoque de la historia cultural y se utilizan, las representaciones sociales y una mirada donde la cultura se entiende como escenario de relaciones antagónicas de poder y territorialidad. Los resultados se organizaron a partir de tres líneas: en primer lugar, la ubicación del contexto de la ciudad de Sincelejo en el siglo XIX, en segundo, la representación de la idea de progreso en Sincelejo y en tercer lugar las transformaciones físicas ocurridas en este periodo de tiempo
La recomendación de la Unesco sobre Paisaje Urbano Histórico en la ciudad de Riobamba. Ecuador
Get PDFThe research developed had the objective of generating guidelines for the implementation of the UNESCO recommendation on the historic urban landscape in the area of first order of the historic center of the city of Riobamba, for its fulfillment the minimum units of the landscape were identified, its diagnosis and the determination of the pressures as factors of deterioration, which made possible the proposal of a series of guidelines for its conservation, all supported by a theoretical foundation where the main concepts and theories were analyzed, A qualitative approach methodology was used, the instruments used in this research were observation cards, the Nara Matrix, cadastral mapping and expert interviews. As a final result, the UNESCO recommendation on the Historic Urban Landscape was implemented in the first order zone in the historic center of the city of Riobamba based on a series of guidelines.La investigación desarrollada tuvo como objetivo generar lineamientos para la implementación de la recomendación de la UNESCO sobre el Paisaje Urbano Histórico-PUH en el área de primer orden del centro histórico de la ciudad de Riobamba (Ecuador). Para su cumplimiento se identificaron las unidades mínimas del paisaje, su diagnóstico y la determinación de las presiones como factores de deterioro, posibilitando la propuesta de una serie de lineamientos para su conservación, todo apoyado en un fundamento teórico donde se analizaron los principales conceptos y teorías, así como investigaciones relacionadas con el objeto de investigación, desde una postura crítica donde se asumieron sus aportes más significativos. Utilizando una metodología con enfoque cualitativo, los instrumentos empleados en la investigación fueron: fichas de observación, Matriz de Nara, mapeos catastrales y entrevistas a expertos. Como resultado final se implementó la recomendación de la UNESCO sobre el PUH en la zona de primer orden en el centro histórico de la ciudad de Riobamba a partir de una serie de lineamientos
Estudio estratigráfico y petrográfico de las calizas del sector La Tomita, en el municipio de Manaure Cesar, Colombia
Get PDFIntroduction: In the La Tomita sector, municipality of Manaure (Cesar), outcrop a stratigraphic sequence of biomicrite limestones, biopelmicrites, pelmicrites, wackestones and packstones intercalated with shales, corresponding to the Lagunita Formation of the Cogollo Group.
Objective: To know the stratigraphic aspects, mineralogical composition and paleoenvironmental conditions of the outcropping limestones.
Methodology: It proceeded with a lithostratigraphic description in the massif and taking samples in situ, twelve samples were extracted, of which seven were taken for petrographic analysis.
Results: Wackestone facies with pelagic microfossils, bioclastic packstone, wackestone with worn mollusc bioclasts and wackestone with peloids were recognized. Petrographically, the limestones in this sector are made up of zircon, glauconite, sparite, micrite, pellets, planktonic foraminifera of the genus Heterohelix, of the Moremani species, and foraminifera of the genus Hedbergella and Trocoidea species. Bivalve fossils and some algae were also observed.
Conclusions: These facies allowed establishing that these limestones were formed in an environment of medium platform with some external platform intervals, covering an area of facies of open sea.Introducción: En el sector La Tomita, municipio de Manaure (Cesar), aflora una secuencia estratigráfica de calizas biomicritas, biopelmicritas, pelmicritas, tipo wackestone y packstone intercalados con shales, correspondientes a la Formación Lagunita del Grupo Cogollo.
Objetivo: Conocer los aspectos estratigráficos, composición mineralógica y condiciones paleoambientales de las calizas aflorantes
Metodología: se procedió con una descripción litoestratigráfica en el macizo y toma de muestras in situ. Se extrajeron doce muestras, de la cuales se tomaron siete para análisis petrográfico.
Resultados: Se reconocieron facies de wackestone con microfósiles pelágicos, packstone bioclásticos, wackestone con bioclastos de moluscos desgastados y wackestone con peloides; Petrográficamente las calizas en este sector están constituidas por circón, glauconita, esparita, micrita, pellets, foraminíferos planctónicos del género Heterohelix, de la especie Moremani y foraminíferos del género Hedbergella y especie Trocoidea; también se pudo observar fósiles de bivalvos y algunas algas.
Conclusiones: estas facies permitieron establecer que estas calizas se formaron en un ambiente de plataforma media con algunos intervalos de plataforma externa, abarcando una zona de facie de mar abierto
Delay of Gratification in Costa Rican Preschoolers: Effect of Trust in the Experimenter and the Socio-Economic Status: Postergación de la gratificación en preescolares costarricenses: efecto de la confianza en el experimentador y el estatus socioeconómico
Get PDFThis study analyzed the effect of confidence in the experimenter on the performance of a group of Costa Rican preschoolers on self-control. In addition, the effect of socioeconomic status on performance on the marshmallow task was analyzed by a comparison of children from both different schools (public vs private) and different socioeconomic contexts within each school. The sample of participants was 67 children (26 girls, M of age = 63 months, SD = 6.03). Effects were found, both of the confidence in the experimenter and of the socio-economic status in self-control. The implications of this study for future studies with children and families are discussed.Este estudio analizó el efecto de la confianza en la persona experimentadora sobre el desempeño de un grupo de niñas(os) preescolares costarricenses en el autocontrol. Adicionalmente, se analizó el efecto del estatus socioeconómico en el desempeño en la tarea de la golosina por medio de una comparación de niños provenientes tanto de diferentes escuelas (pública vs privada) como de distintos contextos socioeconómicos al interior de cada escuela. La muestra de participantes fue de 67 niños(as) (26 niñas, M de edad = 63 meses, D.T. = 6.03). Se encontraron efectos, tanto de la confianza en la persona experimentadora, como del contexto socioeconómico en el autocontrol. Se discuten las implicaciones de este estudio para futuros trabajos con niñas y niños, y familias
Consecuencias Neurológicas y Psiquiátricas a largo plazo (6 meses) en pacientes con COVID leve de la comunidad.: Long-term (6 months) neurological and psychiatric consequences in mild COVID community patients
Get PDFLong-term neurological complications of coronavirus infection have been described in the acute episode in hospitalized patients. 63% had fatigue and muscle weakness, 26% sleep disorders; 24% gait disorders and 23% anxiety and depression. The greater the severity of the acute episode, the greater the probability of long-term neurological symptoms. The objective of this work was to study the prevalence at 6 months in a cohort of mostly mild outpatients. 96 subjects with a mean age of 48 years, 54% women, and 86% mild outpatients were evaluated by means of a telephone interview. Of these, at 6 months, 32% of the population presented neurological or psychiatric symptoms. Anxiety (31%), Fatigue (26%), Mental fog (24%), Insomnia (22%), Depression (21%), Headache (19%) among others. Conclusions: In this work with subjects who suffered from mild COVID, neurological and psychiatric symptoms were still prominent as reported in acute severs ones.Las complicaciones neurológicas a largo plazo de la infección por coronavirus han sido descriptas en los pacientes hospitalizados en el episodio agudo. De ellos el 63% presentaron fatiga y debilidad muscular, el 26% trastornos del sueño; 24% trastornos en la marcha y 23% ansiedad y depresión. A mayor severidad del episodio agudo mayor probabilidad de sintomatología neurológica a largo plazo. El objetivo de este trabajo fue estudiar la prevalencia de síntomas neurológicos y psiquiátricos a los 6 meses en una cohorte de pacientes adultos, principalmente ambulatorios. Fueron evaluados mediante una entrevista telefónica 96 sujetos con una media de edad de 48 años, 54% mujeres, y el 86 % ambulatorios leves. De ellos a los 6 meses el 32% de la población presentaba aun síntomas neurológicos o psiquiátricos. Ansiedad (31%), fatiga (26%), niebla mental (24%), insomnio (22%), depresión (21%), y cefalea (19%) entre otros. Conclusiones: en el presente trabajo con sujetos que sufrieron COVID leve los síntomas neurológicos y psiquiátricos post COVID continuaron prominentes como lo reportado en otros trabajos en las formas agudas más graves
Comunicación y humanización para el fortalecimiento de la calidad de los proveedores de servicios de salud en Colombia
Get PDFThis article briefly brings together reflections regarding the thematic axis of communication and humanization for strengthening the quality of health service providers in Colombia, it is composed of two terms that are inseparable, communication and humanization. Consequently, with the aforementioned purpose, a brief thematic tour has been designed that exposes this set of epistemological contributions. In the approach of the study, the level of satisfaction of the users who received attention in the health services in the city of Barranquilla is analyzed, with the purpose of explaining the communication and humanization for the strengthening of the quality of the health service providers. Health. Likewise, depending on its nature of study and the significance of knowledge, it is framed in the positivist, analytical-empirical paradigm. The instrument used is a dichotomous questionnaire, with respect to data analysis, the SPSS program was used. Finally, it is concluded that 55% of the selected sample indicate a state of satisfaction of the population under study, while 45% do not in administrative processes and procedures denotes the need for improvement in these institutions, since these aspects present a satisfaction valued below 50%. In addition, it is necessary to redesign administrative processes to achieve a greater number of users who access health services in the city's institutions.El presente artículo reúne brevemente reflexiones respecto al eje temático de la comunicación y humanización para el fortalecimiento de la calidad de los proveedores de servicios de salud en Colombia, el mismo está compuesto por dos términos que resultan inseparables, comunicación y humanización. En consecuencia, con el propósito antes mencionado, se ha diseñado un breve recorrido temático que expone este conjunto de aportaciones epistemológicas. En el abordaje del estudio se analiza el nivel de satisfacción de los usuarios que recibieron atención en los servicios de salud en la ciudad de Barranquilla, con la finalidad de explicitar de la comunicación y humanización para el fortalecimiento de la calidad de los proveedores de servicios de salud. Igualmente, en función de su naturaleza del estudio y la significación del conocimiento, se enmarca en el paradigma positivista, analítica-empírica. El instrumento utilizado es un cuestionario dicotómico, con respecto al análisis de datos se utilizó el programa SPSS. Finalmente, se concluye que el 55% de la muestra seleccionada, indican un estado de satisfacción de la población objeto de estudio, mientras que un 45% no en procesos y procedimientos administrativos se denota la necesidad de mejora en estas instituciones, a partir de que dichos aspectos presentan una satisfacción valorada por debajo del 50%. Además, es necesario rediseñar procesos administrativos para lograr una mayor de los usuarios que accedan a servicios de salud en las instituciones de la ciudad
Emprendimiento en zonas de post-conflicto: una revisión bibliográfica
Get PDFIn recent years, entrepreneurship has become one of the most important issues for Colombia, because of that it is one of the pillars of the current National Development Plan (2018-2022). However, despite the fact that it is a field in which a lot of research has been done, scientific production on entrepreneurship in post-conflict areas is scarce. The objective of this study is to present a bibliographic review, the most important findings and the factors that influence this, according to the exploration carried out, the enterprises that are developed in the areas that have been affected by the armed conflict. For this purpose, a bibliometric analysis was carried out using the Tree of Science (ToS) tool, to subsequently identify the different research perspectives using the Gephi software and the graph theory concepts. The results indicate the existence of three great perspectives, nevertheless, the scientific production in portals such as Web of Science (WoS) and Scopus is limited and there are scientific gaps that give rise to future research, in particular, when focused on the ventures in post-conflict areas in Colombia.El emprendimiento en los últimos años se ha convertido en uno de los temas más importantes para Colombia, tanto así que constituye uno de los pilares del actual Plan Nacional de Desarrollo 2018-2022. No obstante, a pesar de que es un campo en el cual se ha investigado enormemente, la producción científica sobre emprendimientos en zonas de post-conflicto es escasa. El objetivo de este estudio es presentar una revisión bibliográfica, los hallazgos más importantes y los factores que inciden, de acuerdo con la exploración realizada, en los emprendimientos que se desarrollan en las zonas que han sido afectadas por el conflicto armado. Para tal fin, se realiza un análisis bibliométrico mediante el uso de la herramienta Tree of Science (ToS), para, posteriormente, con la utilización de conceptos de la teoría de grafos, identificar las diferentes perspectivas de investigación por medio del uso del software Gephi. Los resultados indican la existencia de tres grandes perspectivas, sin embargo, la producción científica en portales como Web of Science (WoS) y Scopus es limitada y existen vacíos científicos que dan lugar a futuras investigaciones, en particular, cuándo se centra la mirada en los emprendimientos en las zonas de post-conflicto en Colombia
Comunidades de práctica y su estrategia según etapa de ciclo de vida: revisión sistemática desde directrices PRISMA
Get PDFCommunities of practice (CoPs) are a mechanism for knowledge management that requires the development of a strategy, to meet its objectives. The objective of this study was to verify the characteristics of the CoPs and their strategies of dynamization in their different stages of the life cycle: creation, cohesion, maturity and stability, through an analysis of the evidence reported in the academic literature. The methodology was a systematic literature review under the PRISMA methodology, the databases consulted were: EBSCO (Academic Source, Business, Education), Scielo, Dialnet and Proquest. As a result, 23 cases were selected to demonstrate that the design should be incremental, supported by the knowledge of the members, from processes of located and experimental learning, starting from the individual goals of its membersto reach a consensus negotiation that benefits the organizations and communities that contain them. The strategy of a CoP should have as its reference the life cycle, which guides the diagnosis, the design of action plans and the evaluation to achieve the stabilization of the CoP for the advancement and competitive advantage from a practiceLas comunidades de práctica (CoPs) son un mecanismo para la gestión del conocimiento que requiere el desarrollo de una estrategia, para cumplir sus objetivos. El objetivo de este trabajo fue verificar las características de las CoPs y sus estrategias de dinamización en sus diferentes etapas del ciclo de vida: creación, cohesión, madurez y estabilidad, por medio de un análisis de la evidencia reportada en la literatura académica. La metodología fue una revisión sistemática de literatura, de acuerdo con PRISMA, las bases de datos consultadas fueron: EBSCO (Academic Source, Business, Education), Scielo, Dialnet y Proquest. Como resultado fueron seleccionados 23 casos que permiten demostrar que el diseño de una CoP deberá ser incremental, soportado en el conocimiento de los miembros, desde procesos de aprendizaje situado y experimental, partiendo de las metas individuales de sus miembros para llegar a una negociación de consensos que benefician a las organizaciones y comunidades que las contienen. La estrategia de una CoP debe tener como referente el ciclo de vida, el cual orienta el diagnóstico, el diseño de planes de acción y la evaluación para lograr la estabilización de las CoP para el avance y ventaja competitiva a partir de una práctic