EDUCOSTA - Editorial de la Universidad de la Costa CUC
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Contenidos de las publicaciones: calidad, colaboración e integridad científica
Get PDFIn the field of knowledge of the Social Sciences, construction debts are enormous for marginalized human groups, historically excluded, not only from realities but even in scientific research topics. Science must be democratic, responsible, collaborative, ethical, and inclusive. In that sense, the rigor of the research processes, their development, and subsequent dissemination must be materialized in scientific culture, with criteria adhered to scientific integrity and quality of content. Make and share knowledge with significant contributions to societies.En el campo del conocimiento de las Ciencias Sociales, las deudas de construcción son ingentes para los grupos humanos marginalizados, excluidos históricamente, no solo desde las realidades sino incluso en los temas de investigación científica. La ciencia debe ser democrática, responsable, colaborativa, ética e inclusiva. En ese sentido, se deben materializar en la cultura científica el rigor de los procesos de investigación, su desarrollo y posterior divulgación, difusión, con criterios ceñidos a la integridad científica y calidad de los contenidos. Hacer y compartir conocimientos con aportes significativos para las sociedades
Libro de Resúmenes 10° Congreso Internacional Industrias y Organizaciones ciio 2023
No full textEl congreso tiene como objetivo generar un espacio para la comunidad académica y sectores público-privado, en el cual se brinden los medios y herramientas necesarias para la divulgación y discusión de tendencias, metodologías y resultados de investigación relacionados con logística, industria y gestión de la cadena de abastecimiento con el fin de promover el desarrollo de los paíse
Cómo Mejorar la Gestión del Conocimiento Mediante la Utilización de Herramientas de la Industria 5.0
Get PDFWith the emergence of Industry 5.0, virtual environments are booming because a process can be digitally represented in them as if it were something real. This concept is accompanied by technologies such as digital twins, the Internet of Things, and artificial intelligence. The industrial sector has seen the need to delve into digital tools for the most efficient, quick, and concise solution to problems. The development of technology is of utmost importance for modern industry, which is why they are looking for professionals who comply with quality education. Due to this, academic institutions should implement teaching strategies and actions to meet the competencies that companies need. In this paper, a background was analyzed about the three tools and their relationship with the improvement of knowledge, and a case study was analyzed to collect information on the implementation of Industry 5.0 by the students of higher education to guarantee an inclusive, equitable, and quality education and to become professionals with mastery of cutting-edge tools. The results show that most of the student population of the academic community analyzed is unaware of the tools of Industry 5.0; however, they consider that it would be beneficial for them to apply them in their academic preparation to obtain deeper and more updated learningCon la aparición de la industria 5.0 los entornos virtuales toman un gran auge debido a que en ellos se pueden representar de manera digital un proceso como si fuera algo real, este concepto va acompañado de tecnologías como los gemelos digitales, internet de las cosas e inteligencia artificial. El sector industrial se ha visto en la necesidad de adentrarse en las herramientas digitales para la solución de problemas más eficiente, rápida y concisa, el desarrollo de la tecnología es de suma importancia para la industria moderna, es por ello por lo que buscan profesionistas que cumplan con una educación de calidad, debido a esto orillan a las instituciones a implementar estrategias y acciones en la enseñanza para cumplir las competencias de las empresas. En este trabajo se realizó un estado del arte sobre las tres herramientas y su relación con la mejora del conocimiento, del mismo modo se analizó un caso de estudio con el fin de recopilar información sobre la implementación de la industria 5.0 por parte de los estudiantes de educación superior, así mismo examinar de qué modo les seria de utilidad para garantizar una educación inclusiva, equitativa y de calidad, y finalmente llegar a ser profesionales con dominio de herramientas de vanguardia. Los resultados nos muestran que la mayoría de la población estudiantil de la comunidad académica analizada desconoce las herramientas de la industria 5.0, sin embargo, consideran que sería beneficioso que sean aplicadas en su preparación académica para obtener un aprendizaje más profundo y actualizad
Factores agroclimáticos y de manejo que afectan la producción de leche en el municipio Catatumbo, estado Zulia, Venezuela
Get PDFIntroduction— Milk production is a basic trait in the efficiency of production systems and the best way to evaluate the productive behavior of the herd; this production is closely related to several factors, among which the breed stands out, feeding, environmental conditions, facilities, number of deliveries and, in general, the production system.
Objective— Describe the agro-climatic and management factors that affect milk production on a dual purpose cattle farm.
Methodology— The study was developed from the positivist paradigm with a quantitative approach, being descriptive research with nonexperimental and longitudinal field design. Records of milk production and agro-climatic factors were taken into account through the livestock software and the meteorological station, respectively, available on the farm, and a structured survey with 57 closed questions was considered to observe the management factors carried out.
Results— The highest records in temperature (38°C - 39°C) correspond in those where milk production is lower (between 13.181 l and 16.926 l). Simultaneously, the highest precipitation values are where milk production decreased significantly. In the production unit supplements are not provided to animals, they only perform rotating grazing, making a cut after this. The movement of the herd do it in all phases of the productive cycle of the animal; according to the weight of the same. Also, there is almost always rotation of staff, and the reasons would be inappropriate behaviors and other job offers towards the subordinates. On the other hand, the monthly milk production and the average production per lactation was between 64.29 l/month and 173 l/month; and 73.79 l/days of lactation and 209, 86 l/days of lactation, respectively. The mortality rate in calves was between 0% and 2.88%; and in adults from 0% to 1.29%. As for the weight of hatchlings and of weaned calves, the averages were between 26.27 kg and 35.97 kg; and 162 kg to 182 kg, equally; while the liters of milk per hectare were between 35.15 l/ha and 90.88 l/ha.
Conclusions— Of the agro-climatic factors evaluated, temperature is one of the most important factors affecting milk production; regarding management, supplementation in feeding as well as fertilizing pastures and increasing rest days are considered necessary practices of inclusion in farm management. It is also suggested to take into account within its management plan, practices to mitigate heat stress generated in animals and thus reduce the effect of this on milk production.Introducción— La producción de leche es un rasgo básico en la eficiencia de los sistemas de producción y la mejor manera de evaluar el comportamiento productivo del rebaño; esta producción tiene estrecha relación con diversos factores, entre los que destacan la raza, la alimentación, las condiciones ambientales, las instalaciones, el número de partos y, en general, el sistema de producción.
Objetivo— Describir los factores agroclimáticos y de manejo que afectan la producción de leche en una finca ganadera doble propósito.
Metodología— El estudio se desarrolló desde el paradigma positivista con enfoque cuantitativo, siendo una investigación descriptiva con diseño de campo no experimental y longitudinal. Se tomaron en cuenta registros de la producción de leche y factores agroclimáticos a través del programa ganadero y la estación meteorológica, respectivamente, disponible en la finca, y se consideró una encuesta estructurada con 57 preguntas cerradas para observar los factores de manejo llevados a cabo.
Resultados— Los registros más altos en temperatura (38°C - 39°C) corresponden en aquellos donde la producción de leche es menor (entre 13.181 l y 16.926 l). Simultáneamente, los valores de precipitación más altos, es donde la producción de leche disminuyó de una manera importante. En la unidad de producción no se le proporcionan a los animales suplementos, solo realizan pastoreo rotativo, realizando un corte después de este. El movimiento de rebaño lo hacen en todas las fases del ciclo productivo del animal; de acuerdo al peso del mismo. Asimismo, casi siempre existe rotación del personal, y las razones serían conductas inapropiadas y otras ofertas de trabajo hacia los subalternos. Por otra parte, la producción de leche mensual y el promedio de producción por lactancia se ubicó entre 64.29 l/mes y 173 l/mes; y 73.79 l/días de lactancia y 209, 86 l/días de lactancia, respectivamente. La tasa de mortalidad en becerro estuvo entre 0% y 2.88%; y en adultos de 0% a 1.29%. En cuanto al peso de crías nacidas y de becerros destetados, los promedios se ubicaron entre 26.27 kg y 35.97 kg; y 162 kg a 182 kg, equitativamente; mientras que los litros de leche por hectárea estuvieron entre 35.15 l/ha y de 90.88 l/ha.
Conclusiones— De los factores agroclimáticos evaluados, la temperatura es uno de los que mayor incide en la producción de leche; en cuanto al manejo, la suplementación en la alimentación así como también fertilizar los pastos y aumentar los días de descanso se consideran prácticas necesarias de inclusión en el manejo de la finca. También se sugiere tomar en cuenta dentro de su plan de manejo, prácticas para mitigar el estrés calórico generado en los animales y así reducir en su mínima expresión el efecto de este en la producción de leche
Un enfoque de motor síncrono de velocidad variable para el riego inteligente utilizando un motor de inducción doblemente alimentado
Get PDFIntroduction— Doubly Fed Induction Motor (DFIM) is a popular machine used in variable speed drives, and its ruggedness, reliability and simplicity of speed control make it a suitable candidate for use in smart irrigation systems.
Objective— This paper studies and evaluates the performance of DFIM at different operating conditions and shows that it can be viewed as a variable speed synchronous motor.
Methodology— A mathematical model has been developed to optimize the performance of the DFIM in smart irrigation systems, taking into account the specific conditions of the application. In addition, an experimental setup was built and tested to enhance the theoretical results, which showed good correlation between the theoretical and experimental results.
Results— The research results reveal that DFIM can be used to control the flow rate of water in irrigation systems, by adjusting the speed of the motor to match the desired flow rate.
Conclusions— The results of this research demonstrate the potential of using the DFIM in smart irrigation systems to improve the performance and efficiency of irrigation and to provide better control and lower costs.Introducción— El Motor de Inducción de Doble Alimentación (DFIM) es una máquina muy utilizada en accionamientos de velocidad variable, y su robustez, fiabilidad y sencillez de control de velocidad lo convierten en un candidato idóneo para su uso en sistemas de riego inteligente.
Objetivo— En este trabajo se estudia y evalúa el rendimiento del DFIM en diferentes condiciones de funcionamiento y se demuestra que puede considerarse como un motor síncrono de velocidad variable.
Metodología— Se ha desarrollado un modelo matemático para optimizar el rendimiento del DFIM en sistemas de riego inteligentes, teniendo en cuenta las condiciones específicas de la aplicación. Además, se construyó y probó un montaje experimental para mejorar los resultados teóricos, que mostró una buena correlación entre los resultados teóricos y experimentales.
Resultados— Los resultados de la investigación revelan que el DFIM puede utilizarse para controlar el caudal de agua en sistemas de riego, ajustando la velocidad del motor para que coincida con el caudal deseado.
Conclusiones— Los resultados de esta investigación demuestran el potencial del uso del DFIM en sistemas de riego inteligentes para mejorar el rendimiento y la eficiencia del riego y proporcionar un mejor control y menores costes
El comedor escolar como escenario de aprendizaje: una revisión sistemática
No full textIntroduction: Despite the importance of school feeding, and to the nutrition of children and adolescents in school environments in recent years, there is not evidence on literature review that explores the role of the school canteen as a scenario that allows social learning, the formation of habits and cultural practices associated with the food. Object: to identify, based on a systematic review, studies related to elements and conditions attributable to the experience of the school canteen as a learning and socialization setting, and its relationship with problems associated with poor use of food and its waste, school absenteeism and academic performance. Methodology: The PRISMA 2020 guide was followed to select the most relevant articles from the exploration of the keywords: school meal, scholar canteen and food waste in the databases: Scopus, Ebsco, ScienceDirect, Semantic Scholar and Google Scholar. Results and discussion: The 119 selected studies were grouped and analyzed into six lines of research: social-cultural, biological-nutritional, waste, spatial, political, and academic. The studies highlight the importance of school feeding in social learning, the formation of nutritional habits and in academic successes. The low consumption of fruits and vegetables that lead to a high level of food waste is identified as a central problem in most of the analysed studies. Conclusions: Few research has been developed in relation to the school canteen and its spatial elements in its role to making this school site a setting for learning.Introducción: A pesar de la importancia dada en los últimos años a la alimentación escolar, y a la nutrición de los niños, niñas y adolescentes en los entornos escolares, no se ubican evidencias sobre la sistematización de la literatura que investiga el papel del comedor escolar como escenario de aprendizaje social, formación de hábitos y prácticas culturales asociadas con la alimentación. Objetivo: identificar, a partir de la revisión sistemática, estudios relacionados con elementos espaciales y condiciones sociales atribuibles a la experiencia del comedor escolar como escenario de aprendizaje y socialización, y su relación con problemas asociados al poco aprovechamiento de los alimentos y su desperdicio, el ausentismo escolar y rendimiento académico. Metodología: se siguió la guía metodológica PRISMA 2020 para seleccionar los artículos más relevantes a partir de la exploración de las palabras: school meal, scholar canteen y food waste en las bases de datos: Scopus, Ebsco, ScienceDirect, Semantic Scholar y Google Scholar. Resultados y discusión: Los 119 estudios seleccionados se agruparon en seis líneas de investigación: social-cultural, biológica-nutricional, desperdicio, espacial, política y académica. Los estudios destacan la importancia de la alimentación escolar en el aprendizaje social, formación de hábitos nutricionales y en el éxito académico. El bajo consumo de frutas y verduras que conducen a un alto nivel de desperdicio de alimentos se identifica como un problema central en la mayoría de los estudios analizados. Conclusiones: pocas investigaciones se han desarrollado en relación al comedor escolar y sus elementos espaciales en su rol de hacer de este recinto escolar un escenario para el aprendizaje
La Neuropsicología en Latinoamérica: hacia una época de redes y colaboraciones…
Get PDFThe search for the relationship between the brain and the mind is as old as the world. Plato and Hippocrates (400 BC) thought that the brain was the basis of thought. But, Aristotle a century later convinced that the heart was the seat of the mental process and this lasted several centuries. After the medieval obscurantism in the 18th century, phrenology by Franz Gall (1758-1828) appeared. Although he was the first to relate behaviors to brain centers and the shape of the skull (neuropsychology), it was considered at the time as quackery. Later, with the classic description of Paul Broca (1824-1880) on aphasia, due to a left frontal lesion, Neuropsychology was born in France.La búsqueda de la relación entre el cerebro y la mente es tan vieja como el mundo, ya Platón e Hipócrates (400ac) pensaban que el cerebro era la base del pensamiento. Pero, Aristóteles un siglo después convenció que el corazón era el asiento del proceso mental y esto perduro varios siglos. Después del oscurantismo medieval en el siglo xviii aparece la frenología de Franz Gall (1758-1828), quien si bien fue el primero en relacionar las conductas a centros cerebrales y a la forma del cráneo (neuropsicología) se le consideró en la época como charlatanería. Posteriormente, con la clásica descripción de Paul Broca (1824-1880) sobre la afasia, debido a una lesión frontal izquierda, nace en Francia la Neuropsicología
Problemáticas de Aserraderos en Zonas Urbanas
Get PDFThe present article aims to showcase the implementation of pedagogical strategies for the Comprehensive Management of Household Solid Waste (GIRSD), contributing to the minimization of negative impacts generated in the tidal zone. The application of these strategies facilitates the environmental education process and, moreover, enhances the potential and adds value to the waste. The study was primarily based on a bibliographical review of topics related to the integrated management of solid waste in tidal zones in Buenaventura, with an emphasis on a qualitative methodological approach. The results obtained focus on the management, separation, utilization, and environmental culture, which are fundamental aspects for implementing an effective Comprehensive Solid Waste Management System (GIRS) that contributes to social and environmental well-being.En la actualidad los bosques son una fuente de trabajo y sustento económico para aquellos que tienen escasas opciones de empleo fuera del sector agrícola, de esta manera los bosques apoyan y sostienen a las economías rurales (de donde la sacan) sin embargo, se debe tener en cuenta que la tala indiscriminada genera severas afectaciones al medio ambiente. Es por esto que este artículo busca cómo objetivo dar a conocer la utilización de los residuos producto del proceso de explotación de la madera y a su vez las problemáticas de los aserraderos en las zonas urbanas con esta actividad. Partiendo de las necesidades socioeconómicas de la población que ejerce la labor informal de la tala, venta, comercialización y producción de elementos referentes a la madera, es por esto se debe tener en cuenta, dentro de la producción de los mismos el uso que se le da a los residuos de la madera y las dificultades o eventos que genera esta actividad. Siendo esencial encontrar actividades amigables con el medio ambiente, cómo la producción de elementos combustibles que reducen el consumo de químicos que lo que han logrado con el pasar de las décadas es el deterioro ambienta
Turismo, Culturalidad Y Biodiversidad: Perspectivas Y Oportunidades Del Turismo Ecológico En San Andrés
Get PDFEl turismo es una de las actividades económicas principales del Archipiélago de San Andrés, Providencia y Santa Catalina desde mitades del siglo XV. Entender las relaciones socioeconómicas que giran alrededor del turismo, y el aumento masivo de la llegada de turistas a la isla de San Andrés, tienen impactos directos sobre la preservación del ecosistema marítimo y terrestre de la isla como el desarrollo de una industria turística no planificada, el abandono estatal y la falta de políticas públicas enfocadas al progreso económico sostenible. En ese sentido, este artículo tiene por objetivo examinar el desarrollo histórico del turismo como actividad económica, frente a las iniciativas del ecoturismo en la isla de San Andrés. Su metodología enfocada en la investigación cualitativa de carácter exploratorio, con una muestra de 50 individuos (turistas); para la recolección de datos, se empleó la entrevista, mediante un análisis descriptivo de tipo documental, para conocer la realidad situacional del turismo ecológico y su impacto en los habitantes de la Isla. Los resultados demostraron que el turismo en la isla no solo debe verse con fines económicos, sino también, como un mecanismo para la conservación y cuidado de la fauna y los ecosistemas. Se concluye que el turismo ecológico es una actividad económica y un atractivo turístico a nivel nacional e internacional, visto como un proceso de interrelación social población local – turistas
Influencia Terapéutica De Las Zonas Verdes En La Salud Emocional De Los Residentes Isleños.
Get PDFEn la actualidad, es de vital importancia tomar conciencia del impacto que nuestras acciones, tienen en el bienestar del planeta y esforzarnos por establecer una presencia sostenible en los ecosistemas naturales. Los jóvenes en diferentes ciudades, están liderando movimientos hacia entornos más sostenibles, como es el caso de Shiraz, donde se está fomentando activamente la creación de techos y paredes verdes. Jóvenes arquitectos y estudiantes universitarios, desempeñan un papel fundamental al incorporar espacios verdes en sus diseños, lo cual ha sido bien recibido tanto por los desarrolladores como por el público en general. Investigaciones científicas respaldan los beneficios físicos y mentales de las áreas verdes en los entornos urbanos, tales como la reducción del estrés y la mejora del bienestar. La integración de áreas verdes requiere la colaboración individual, gubernamental y comunitaria, esencial para lograr un futuro de salud sostenible, a través de la implementación de políticas y regulaciones y por parte de la comunidad, su participación en la planificación y mantenimiento de estos espacios, que promuevan la creación de estos proyectos sostenibles, garantizando su continuidad y cuidado a largo plazo. La presencia de zonas verdes en las islas, especialmente en San Andrés, puede contribuir a la protección de la biodiversidad y al mantenimiento del equilibrio ecológico, estrategias para impulsar el turismo ecológico, basadas en la valoración y protección de sus ecosistemas naturales, lo que conlleva, a la generación de ingresos económicos para las comunidades locales y, al mismo tiempo, ha preservado la flora y fauna autóctonas