Engenharia Ambiental: Pesquisa e Tecnologia (E-Journal, Unipinhal - Universitário de Espírito Santo do Pinhal)
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CARACTERIZAÃÃO FISICO QUÃMICA DE QUEIJO TIPO CHEVRONTIN SIMBIÃTICO
No full textEste trabalho avaliou a produção de queijos tipo âChevrotinâ de leite caprino, bovino e misto com a utilização de um prebiótico (inulina) em diferentes nÃveis de concentração, associados à utilização de um probiótico (bifidobacterium lactis). Os produtos apresentaram caracterÃsticas agradáveis ao consumidor além de agregarem propriedades funcionais. Foram utilizados nove queijos alocados em um delineamento inteiramente casualizado, com fatorial 3 x 3 x 3: em três perÃodos de 15 dias, três tipos de leite, e três nÃveis de inulina (0,0 %; 2,5 % e 5,0 %). Análises fÃsico-quÃmicas mostraram que todos os queijos estão dentro dos padrões estabelecidos pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento e Secretaria de Defesa Agropecuária, porém houve um acréscimo de lipÃdios após o perÃodo de maturação dos queijos de leite de vaca.
Palavras-chave: Leite misto; biffidum bacterium; inulina.
CHEMICAL PHYSICAL CHARACTERIZATION OF SYNIOTIC CHEVRONTIN CHEESE
ABSTRACT
This work evaluated the Chevrotin cheeses production of goat, bovine and mixed milk using a prebiotic (inulin) at different concentration levels, associated with the use of a probiotic (bifidobacterium lactis). The products presented pleasant characteristics to the consumer besides adding functional properties. Nine cheeses were used in a completely randomized design, with factorial 3 x 3 x 3: in three periods of 15 days, three types of milk, and three levels of inulin (0.0 %; 2.5 % and 5.0 %). Physical-chemical analyzes showed that all cheeses are within the standards established by the Ministry of Agriculture, Livestock and Food Supply and Agricultural Defense Secretariat, however there was an increase of lipids after the maturation period of cow's milk cheeses.
Keywords: Mixed milk; biffidum bacterium; inulin
O GERENCIAMENTO DOS RESÃDUOS NO ATENDIMENTO BÃSICO A SAÃDE DE APARECIDA DE GOIÃNIA/GO
No full textDiante da problemática da geração de resÃduos em todos os setores das atividades humanas e enfatizando os resÃduos oriundos dos estabelecimentos de saúde, os quais necessitam de maior atenção no que tange ao seu gerenciamento, a elaboração e efetivação do Plano de Gerenciamento de ResÃduos de Serviço de Saúde (PGRSS) é imprescindÃvel. Em unidades de atenção básica à saúde, pela grande quantidade destes estabelecimentos, se faz necessária a existência do PGRSS, pois contribuem significativamente na geração de resÃduos. Este trabalho analisou aspectos do Gerenciamento dos ResÃduos de Serviço de Saúde nas unidades públicas de atenção básica à saúde do municÃpio de Aparecida de Goiânia/GO. Através de visitas aos locais em questão, constatou-se que todos os estabelecimentos apresentavam falhas em alguma das etapas do gerenciamento de resÃduos, desrespeitando as legislações e evidenciando um grave problema à saúde dos funcionários das unidades de saúde, população e ao meio ambiente.
Palavras-chave: Plano de gerenciamento; resÃduos de serviços de saúde; resÃduos sólidos.
WASTE MANAGEMENT IN THE BASIC HEALTH SERVICE OF APARECIDA DE GOIÃNIA/GO
ABSTRACT
Regarding the problem of waste in all sectors of human activities and emphasizing waste from healthcare establishments, which require more attention in terms of their management, the preparation and execution of the Waste Management Plan Health Service (PGRSS) is essential. In primary health care units, because of the large number of these establishments, the existence of PGRSS is necessary, because they significantly contribute to the generation of waste. This paper analyzed the Management of Health Services Residues in public units of primary health care in the city of Aparecida de Goiânia/GOO. Through visits to the places at issue it was found that all establishments had failures in some of the waste management steps, disrespecting laws and showing a serious problem to the health of employees of health facilities, population and the environment.
Keywords: Management plan; health services waste; solid waste
REVISÃO DE BIOMASSAS PARA PRODUÃÃO DE ETANOL DE SEGUNDA GERAÃÃO
No full textA necessidade de um novo padrão energético e a configuração de um arranjo produtivo baseado no uso de biomassa vem impulsionando uma série de pesquisas e inovações. A possibilidade de produzir etanol de resÃduos lignocelulósicos é um grande atrativo para os produtores rurais brasileiros, pois dificuldades tais como a necessidade de aumentar a área plantada para incremento da produção e alto custo de matéria-prima passam a ser contornadas. Diante disso, o presente trabalho foi guiado por uma pesquisa exploratória cujas ideias e hipóteses apontaram os caminhos atuais mais promissores para a produção de etanol, a partir de lignocelulose.
Palavras-chave: Etanol de segunda geração; celulose; lignina; hidrólise enzimática.
REVIEW OF BIOMASSES FOR THE SECOND GENERATION ETHANOL PRODUCTION
ABSTRACT
The need for a new energy standard and the configuration of a productive arrangement based on the use of biomass has been driving a series of research and innovations. The possibility of producing ethanol from lignocellulosic wastes is a great attraction for researchers, because difficulties, such as the need to increase the planted area to increase production and the high cost of raw material, cease to exist. The present work was guided by an exploratory research whose ideas and hypotheses pointed out the most promising current paths for the production of ethanol from lignocellulose.
Keywords: Second generation ethanol; cellulose; lignin; enzymatic hydrolysis
CARACTERÃSTICAS QUÃMICAS DO SOLO NO CULTIVO DO GIRASSOL NO SERTÃO PARAIBANO
No full textA adubação orgânica do solo tem um papel importante, considerando-se a principal indicadora da qualidade do solo. Este trabalho avaliou a qualidade do solo pós colheita da cultura do girassol Embrapa 122. Aos 95 dias foi realizada a coleta do solo em uma camada de 20 cm de profundidade dos vasos para as análises colocadas pra secar ao ar livre e peneirada em seguida colocada em sacos separadas por tratamentos para realização das análises de macro e micronutrientes realizadas no Laboratório de QuÃmica da Embrapa Algodão em Campina Grande â PB. O experimento foi conduzido na Universidade Estadual da ParaÃba, Catolé do Rocha/PB. O delineamento experimental foi o de blocos ao acaso em arranjo fatorial 2 x 4 x 4, sendo (2) representando duas formas de utilização da casca de amendoim (natural e moÃda) na quantidade de 3 toneladas/ha e (4) referente à s dosagens de nitrogênio (0, 30, 60, e 90 kg/ha), com 4 repetições, totalizando 32 parcelas. Em todos os tratamentos foi utilizada adubação fixa de P2O5 na quantidade de 30 kg/ha. As sementes de girassol foram plantadas em vasos plásticos de 60 l com 57,0 cm de altura, 40,0 cm de diâmetro superior e 26,5 cm de diâmetro inferior. A adubação mineral não influenciou a fertilidade do solo, bem como a casca de amendoim natural, enquanto que a casca de amendoim moÃda influenciou a capacidade do solo.
Palavras-chave: Hellianthus annus L.; adubação orgânica; análise do solo; amendoim.
CHEMICAL CHARACTERISTICS OF THE SOIL IN SUNFLOWER GROWING IN THE REGION OF SERTÃO IN PARAIBA
ABSTRACT
The organic fertilization of the soil it has an important role, it is considered as the main indicator of soil quality. This work evaluated the quality of the soil after the harvest of the sunflower crop Embrapa 122. At 95 days collecting soil was held in a layer of 20 cm vessel deep for analysis placed to dry in the air sieved and then placed in separate bags for treatments to perform the analysis of macro micronutrients held at Embrapa Chemistry Laboratory in Campina Grande Paraiba. The experiment was conducted in the State University of ParaÃba, Catolé do Rocha/PB. The experimental design was a randomized block design in a factorial 2 x 4 x 4, with (2) representing two ways of using peanut shell (natural and ground) in the amount of 3 tons/ha and (4) relating to the rate of nitrogen (0, 30, 60, and 90 kg/ha), with four repetitions, totaling 32 installments. In all treatments fixed P2O5 fertilizer was used in the amount of 30 kg / ha. The sunflower seeds were planted in plastic pots with 60 l, 57.0 cm high, 40.0 cm top diameter and 26.5 cm down diameter. The mineral fertilizer did not affect the fertility of the soil as well as the natural peanut shell, while the ground peanut hulls affected the soil ability.
Keywords: Hellianthus annus L.; organic fertilization; soil analysis; peanuts
AVALIAÃÃO DA EFICIÃNCIA DE FOSSA SÃPTICA DE BAIXO CUSTO DESENVOLVIDA PARA O SANEAMENTO RURAL
No full textO tratamento do esgoto sanitário é essencial para a vida saudável, à proteção da biodiversidade, à recuperação e manutenção dos recursos ambientais. Entretanto, apesar dos avanços nos últimos anos, o saneamento básico no Brasil ainda apresenta uma situação crÃtica. Nesse contexto, soluções alternativas são de extrema importância, sobretudo no meio rural que possui uma proporção ainda maior de população sem serviços de saneamento. Contudo, o uso de tecnologias alternativas requer precauções, especialmente em relação à s caracterÃsticas dos efluentes gerados no tratamento. Assim, o presente trabalho tem como objetivo analisar a eficiência de uma fossa séptica econômica (FSE) destinada ao saneamento rural, construÃda no assentamento Horto Aimorés, municÃpio de Pederneiras/SP. Baseada nos princÃpios do tanque séptico de câmaras em série, a tecnologia avaliada (FSE) constitui uma alternativa desenvolvida pela Secretaria Municipal de Agricultura de Caratinga/MG, como solução de baixo custo a partir da configuração proposta pelo corpo técnico da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária. Para tanto, foram considerados indicadores da capacidade de eliminar agentes patogênicos e reduzir a carga poluidora. Como resultado, a análise de parâmetros como coliformes totais e Escherichia coli, Demanda BioquÃmica de Oxigênio, pH e teor de Sólidos Totais, indicaram que a FSE representa uma solução promissora, mas que requer estudos complementares para destinação dos efluentes que, pelo resultado das avaliações, não atenderam as exigências para lançamento em corpos hÃdricos. Portanto, em trabalhos futuros pretende-se o aprofundamento das análises, visando maiores informações sobre o lodo gerado e, assim, apoiar seu manejo e destinação adequados.
Palavras-chave: Esgoto doméstico; tecnologia social; baixo custo.
PERFORMANCE ASSESSMENT OF LOW-COST SEPTIC TANK APPLIED TO RURAL SANITATION
ABSTRACT
The wastewater treatment is mandatory for the healthy life, biodiversity protection, even as to reclamation and maintenance of environmental resources. However, in spite of the advancements in the last years, the basic sanitation in Brazil still presents a critical situation to overcome. In this context, alternative solutions are extremely important, especially in the rural area, where there is a ratio even larger of people without sewage system. Nevertheless, the use of alternative technologies requires precautions, mainly in relation to the treatment effluents. Thus, the present paper aims to analysis the performance of an economical septic tank (EST) applied to the rural sanitation, built in the Horto Aimoré settlement, Pederneiras city, São Paulo State, Brazil. Based on the principles of septic tank of chambers in series, the assessed technology was developed by Municipal Department of Agriculture of Caratinga city, Minas Gerais State, Brazil, from the proposal of the Brazilian Agricultural Research Agency. For that, capability indicators of eliminating pathogens and reducing the polluting load were considered. As a result, the analyses of parameters as total coliforms and Escherichia coli, Biochemical Oxygen Demand, pH and Total Solids content, indicated that the ETS can be considered a promising solution, but it requires further studies with regard to effluents disposal that, by the analyses results, do not meet the requirements to disposal in hydrous bodies. Therefore, in future works the intend is the deepening of the analyses, in order to obtain more information on the sludge generated and to support its adequate handling and disposal.
Keywords: Domestic wastewater; social technology; low-cost
MICRORGANISMOS DE REGENERAÃÃO NAS PROPRIEDADES QUÃMICAS DO SOLO, DESENVOLVIMENTO E PRODUÃÃO DE MILHO
No full textA agricultura orgânica vem se expandindo em nosso paÃs e a busca de alternativas para se alcançar produções satisfatórias é indispensável. Os microrganismos de regeneração, efetivos ou eficientes (E.M.) vêm se destacando pelos seus efeitos benéficos sobre o solo e as plantas. O objetivo do presente trabalho foi verificar a eficiência de um consórcio de microrganismos nas caracterÃsticas quÃmicas do solo, no desenvolvimento inicial e produção do milho [(Zea mays L.) hib. P4285] cultivado no campo. O ensaio foi conduzido na área experimental do UNIPINHAL, em EspÃrito Santo do Pinhal â SP. O delineamento estatÃstico foi em blocos ao acaso, com 6 tratamentos: controle, EM-4 (microrganismos eficientes padrão de mercado) e 4 doses do novo consórcio de microrganismos em 5 repetições. Os formulados empregados no ensaio, EM-4 e o consórcio de microrganismos, não influenciaram as caracterÃsticas quÃmicas do solo, mas aumentaram comprimento de raÃzes, altura de plantas e massa fresca de raÃzes e parte aérea e promoveram aumentos estatÃsticos de produção, em espigas + grãos, grãos e massa de 1000 grãos. Os produtos testados não provocaram injúrias ou atraso de desenvolvimento nas plantas.
Palavras-chave: Grãos; microorganismos de regeneração; produção; Zea mays L.
MICROORGANISMS OF REGENERATION ON CHEMICAL PROPERTIES OF SOIL, DEVELOPMENT AND CORN PRODUCTION
ABSTRACT
Organic agriculture is expanding in our country and the investigation for alternatives to reach satisfactory production is indispensable. The regeneration, effective or efficient microorganisms (E.M.) have been highlighted for their beneficial effects on soil and plants. The objective of this study was to evaluate the agronomic efficiency of a new consortium of microorganisms, through the evaluation of the soil chemical characteristics, initial development and production of corn [(Zea mays L.) hib. P4285], cultivated in the field. The test was conducted in the experimental area of UNIPINHAL, in EspÃrito Santo do Pinhal â SP. The statistical design was in randomized blocks, with 6 treatments: control, EM-4 (efficient microorganisms standard trade) and 4 doses of the consortium of microorganisms) in 5 repetitions. The formulations used in the study did not influence the chemical characteristics of the soil; but improved root length, plant height and fresh weight of roots and shoots; and increased statistically the production of corn cobs + grains, grains and weight of 1,000 grains. The products tested did not cause injuries or decrease in the plants development.
Key words: Grains; microorganisms of regeneration; production, Zea mays L
AVALIAÃÃO AMBIENTAL DO CÃRREGO DO GRAMADO â PRESIDENTE PRUDENTE/SP
No full textO córrego do Gramado, localizado em Presidente Prudente/SP, tem sofrido intensos impactos ambientais provocados por diferentes fontes de poluição. O presente trabalho tem como objetivo elaborar um diagnóstico ambiental do córrego, buscando determinar suas reais condições, para que se tenha um conhecimento mais aprofundado sobre a atuação dos diferentes fatores que causam sua degradação e propor medidas de recuperação para o mesmo. Assim, foram feitos levantamentos bibliográficos da área em questão; trabalhos de campo para reconhecimento da área; elaboração de mapas; e análises fÃsico-quÃmicas da água coletada. Os resultados obtidos com a realização deste estudo permitem dizer que os maiores problemas encontrados no córrego do Gramado referentes à degradação e impacto ambiental estão extremamente ligados à ação antrópica. Os possÃveis geradores de poluição do córrego são o distrito industrial Antônio Crepaldi, o lixão municipal e o conjunto habitacional José Reis. Sendo assim, as principais ações a serem realizadas para a recuperação de tal córrego seriam a adequação dos focos de degradação, o terraceamento e a recomposição da mata ciliar.
Palavras-chave: Diagnóstico ambiental. Degradação ambiental. Córrego.
ENVIRONMENTAL ASSESSMENT OF THE GRAMADO STREAM â PRESIDENTE PRUDENTE/SP
ABSTRACT
The Gramado stream, located at Presidente Prudente/SP, has suffered intense environmental impacts caused by different sources of pollution. So, the present work aims the environmental diagnosis of this stream, for knowing its real condition. This information can help in the identification of the different factors that cause degradation and proposing the recovery measures to the stream. For this, it had been done a bibliographic research about the area in question, developed maps, visits and physical and chemical analysis of the collected water. The results indicate that the main problems in the Gramado stream related to the degradation and to the environmental impact are due to the anthropic action. The possible generators of the stream pollution are the Antonio Crepaldi industrial district, the municipal landfill and housing Jose Reis. Therefore, the main actions to be taken for recovering this stream would be the adequacy of the degradation sources, the terracing and the restoration of the riparian vegetation.
Keywords: Environmental assessment. Environmental degradation. Stream.</div
AVALIAÃÃO DA SUSTENTABILIDADE DO SETOR SUCROALCOOLEIRO: UMA APLICAÃÃO DO BAROMETER OF SUSTAINABILITY NO O MUNICÃPIO DE PEDRAS DE FOGO â PB
No full textUm novo paradigma de desenvolvimento surge em meio à crise socioambiental vivenciada pela sociedade, o Desenvolvimento Sustentável. As discussões acerca do tema despertaram para uma visão mais crÃtica no que se refere à problemática e o papel das atividades produtivas. Neste sentido, as atividades do setor sucroalcooleiro têm apresentado papel fundamental no processo de desenvolvimento das regiões onde estas atividades são preponderantes. Assim, o objetivo do artigo foi avaliar a sustentabilidade do municÃpio de Pedras de Fogo na ParaÃba, com ênfase nas atividades do setor sucroalcooleiro, a partir do sistema de indicadores Barometer of Sustainability. A metodologia utilizada constituiu-se da utilização de dados secundários para o levantamento de informações relativas ao municÃpio, bem como os dados referentes aos indicadores de sustentabilidade para a proposição de um Ãndice. Como resultado, obteve-se um Ãndice de sustentabilidade de 50,23, considerado intermediário na escala do barômetro. Este Ãndice é resultante do baixo nÃvel de renda da população e uma concentração de rendimento considerada preocupante, além do déficit no sistema de abastecimento de água na zona rural e o extensivo perÃodo de seca que tem afetado a rentabilidade dos produtores. Bem como de aspectos relacionados à saúde da população no que diz respeito ao uso de insumos agrÃcolas, a representatividade do setor agropecuário para o PIB do municÃpio, a qualidade das águas do principal reservatório da região.
Palavras-chave: Desenvolvimento Sustentável; Setor Sucroalcooleiro; Indicadores de Sustentabilidade.
SUSTAINABILITY ASSESSMENT OF ETHANOL SECTOR: AN APPLICATION OF THE BAROMETER OF SUSTAINABILITY IN PEDRAS DE FOGO - PB
ABSTRACT
A new development paradigm emerges amid the socio-environmental crisis lived by society, Sustainable Development. The discussions on the subject awakened to a more critical view regarding the issue and the role of productive activities. In this sense, the activities of this ethanol sector have presented key role in development of the regions where these activities are prevalent. So, the objective of this work was to assess the sustainability of Pedras de Fogo in ParaÃba, emphasising the activities of this sector using indicators proposed by Monteiro et al (2008) from the system of indicators Barometer of Sustainability. The methodology consisted of using secondary data for the survey of information regarding the municipality, as well as data on indicators of sustainability for proposing an index. As a result, we obtained a sustainability index of 50.23, considered intermediate scale of the barometer. This index is the result of the low income level of the population and a concentration of income considered alarming, besides the deficit in the system of water supply in rural areas and extensive drought that has affected the profitability of producers. As well as aspects related to the health of the population with regard to the use of agricultural inputs, the representativeness of the agricultural sector to the GDP of the city, the water quality of the region's main reservoir.
Key-words: Sustainable Development; Ethanol Sector; Sustainable Indicators
PRODUÃÃO DE ADUBO ORGÃNICO EMPREGANDO DIFERENTES CONCENTRAÃÃES DE RESÃDUOS DE RÃMEN BOVINO/CASCAS DE CAFÃ
No full textO presente trabalho teve como objetivo realizar o tratamento por compostagem do resÃduo ruminal bovino incorporado com resÃduos de casca de café. Para isso, foram utilizadas três leiras aeradas por revolvimento manual com as seguintes proporções: 90% rúmen bovino (R) e 10% cascas de café (CC); 85% rúmen bovino e 15% cascas de café; 80% rúmen bovino e 20% cascas de café. Os parâmetros analisados no estudo foram: pH, umidade, matéria orgânica, resÃduo mineral, carbono orgânico, nitrogênio Kjeldahl e relação C/N. As caracterizações iniciais das misturas de resÃduos indicaram que o material estava dentro da faixa adequada para o tratamento por compostagem, sendo que apenas a umidade apresentou-se acima. Ao final do processo de compostagem, a caracterização dos três compostos finais apresentou resultados próximos entre si, porém, acima do estabelecido na Instrução Normativa n. 25 de 23/07/2009 do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, para o parâmetro umidade. Apenas a leira 2 (85%R; 15%CC) apresentou relação C/N em acordo com a Normativa.
Palavras chave: resÃduo ruminal bovino; cascas de café; compostagem; leiras aeradas.
ORGANIC COMPOST PRODUCTION USING DIFFERENTS CONCENTRATIONS OF WASTES OF BOVINE RUMEN/COFFEE HUSKS
ABSTRACT
This work studied the treatment of the bovine ruminal waste incorporated into residue of coffee husks by composting. For this, three piles aerated by manual mixing were used, with these proportions: 90% bovine rumen (R) and 10% coffe husks (CC); 85% bovine rumen and 15% coffe husks; 80% bovine rumen and 20% coffe husks. The parameters analyzed in this study were: pH, moisture, organic matter, ash, organic carbon, Kjeldahl nitrogen and C/N ratio. The initial characterizations of the mixtures indicated that the material was in the suitable range for the treatment by composting, and only the moisture presented above. At the end of the composting process, the characterization of the final composts presented similar results, but, above to the established to the âIN n. 25 de 23/07/2009 do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimentoâ, for the parameter moisture. Only the pile 2 (85%R; 15%CC) presented C/N ratio in accordance with the âINâ.
Keywords: bovine ruminal waste; coffe husks; composting; aerated piles
PROPOSIÃÃO DE MÃTODO PARTICIPATIVO DE GESTÃO DE RESÃDUOS SÃLIDOS NO ASSENTAMENTO RURAL SÃTIO, PALMAS-TO
No full textO objetivo deste estudo é propor um modelo participativo de gestão de resÃduos sólidos no assentamento rural SÃtio em Palmas â TO. A pesquisa apresenta caráter experimental e as variáveis são manipuladas de maneira preestabelecida. O método utilizado consta de etapas que contemplam a abordagem e mobilização da comunidade, instalação e entrega de matérias, qualificação, quantificação, análise estatÃstica e destinação final ambientalmente adequada dos resÃduos utilizados. Os resultados esperados deverão determinar a quantidade de cada tipo de material, promover a minimização dos resÃduos enviados à destinação final, além de favorecer e propagar a redução, reutilização e reciclagem de materiais com tal potencial.
Palavras-chave: ResÃduos sólidos; gestão; assentamento rural.
PARTICIPATORY METHOD OF SOLID WASTE MANAGEMENT PROPOSITION IN SÃTIO RURAL SETTLEMENT, PALMAS-TO
ABSTRACT
The goal of this study is to propose a participatory model of solid waste management at the rural settlement âSÃtioâ in Palmas-TO. The research presents experiments where the variables are handled in a preset. The method used are steps that contemplate the approach and community mobilization, installation and delivery of materials, qualification, quantification, statistical analysis and environmentally appropriate final disposal of solid waste. The expected results must determine the quantity of each type of material, promote the minimization of waste sent to final disposal, and besides that to promote and to propagate the reduction, reuse and recycling of materials with such potential.
Keywords: Solid waste; management; rural settlement