Universidad de Oriente Venezuela, Consejo de Investigación: Revistas Científicas
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Factores desencadenantes del síndrome de Burnout en enfermeras de cuidado directo | Triggers of the burnout syndrome in direct care nurses
Get PDFEn este estudio se evaluaron algunas variables que pudieran estimular el desarrollo del síndrome de Burnout en 99 enfermeras de cuidado directo del Hospital Dr. Domingo Guzmán Lander ubicado en Barcelona, Venezuela. Se relacionaron las variables de riesgo laboral (antigüedad, turno rotativo y si trabaja o no por emergencia) y el desempeño laboral con el síndrome de Burnout, el cual se desglosa en tres dimensiones: cansancio emocional, despersonalización y realización personal. Se aplicó el instrumento denominado Maslach Burnout Inventory. Los hallazgos exponen un muy bajo nivel del síndrome de Burnout y de sus tres dimensiones en las enfermeras (ninguna exhibió el síndrome patológico). Sin embargo, se observó un incremento o desencadenamiento de síndrome de Burnout en las personas que poseen más de 4 años de antigüedad y las que realizan tareas en hospitalización. Las enfermeras exhibieron un buen desempeño en su práctica diaria. Palabras clave: Estrés en el trabajo, desempeño laboral, factores de riesgo. ABSTRACT In this study, some variables that stimulated the development of Burnout syndrome in 99 nurses of direct care of Hospital Dr. Domingo Guzmán Lander, located in Barcelona, Venezuela, were evaluated. The variables of occupational risk (seniority, rotating shift and whether or not they work by emergency) were related to the Burnout syndrome, which is broken down into three dimensions: emotional exhaustion, depersonalization and personal fulfillment. The instrument called Maslach Burnout Inventory was applied. The findings expose a very low level of Burnout syndrome and its 3 dimensions in nurses (none exhibited the pathological syndrome). However, an increase or triggering of Burnout syndrome was observed among people with more than 4 years seniority in the job and those who perform tasks in hospitalization. Nurses performed well in their daily practice.Key words: Stress at work, job performance, risk factors
Bioconcentración y riesgos por metales en plantas cultivadas y ruderales comestibles del estado Vargas, Venezuela | Bioconcentration and risks by metals in crops and edible ruderal plants from Vargas state, Venezuela
Get PDFEl consumo humano de vegetales de hoja es una manera frecuente de alimentación. Sin embargo, existen riesgos de contaminación por metales y consecuentes daños a la salud debido a que la práctica agrícola convencional, centrada en altos rendimientos y ciclos cortos de cultivo, obliga al uso de agroquímicos. El objetivo del trabajo fue evaluar y comparar los contenidos, bioconcentración y riesgo de toxicidad de elementos minerales nutrientes y no esenciales en tres especies vegetales de hoja: cilantro (Coriandrum sativum) como especie de cultivo, y las ruderales amaranto (Amaranthus hybridus) y albahaca silvestre (Galinsoga sp.) con potencial alimentario. En una zona agrícola de la parroquia Carayaca del estado Vargas, Venezuela, se recolectaron hojas adultas de las tres especies el primer año y de las dos ruderales el segundo año, las cuales fueron secadas, molidas y digeridas en ácidos nítrico y perclórico para medir la concentración de elementos minerales por espectrofotometría de plasma (ICP). Se obtuvieron contenidos de Ca, Mg y P que indican alto potencial alimenticio en las ruderales. Los contenidos de Ni en A. hybridus (1,2 mg kg-1 - 6,7 mg kg-1) estuvieron por encima de los límites permisibles de la FAO. Las concentraciones de Mn, Cr, Cu y Zn estuvieron por debajo de dichos límites pero fueron significativamente mayores en las ruderales que en el cilantro. Los factores de bioconcentración de Ca y P en las ruderales fueron mayores a 1. Los coeficientes de riesgo por Ni y Pb fueron altos para todas las especies estudiadas, lo que implica riesgo en escenarios supuestos de alto consumo por niños. Palabras clave: Salud, coeficiente de riesgo, cilantro, toxicidad. ABSTRACT Human consumption of leafy vegetables is a common way to obtain nutrients. However, there are risks of contamination by metals and consequent health damage because conventional agricultural practice, based on high yields and short growing cycles, requires the use of agrochemicals. The objective of this study was to evaluate and compare the contents, bioconcentration and toxicity risks of nutrients and non-essential mineral elements in three leafy vegetable species: a crop species, coriander (Coriandrum sativum), and the ruderals amaranthus (Amaranthus hybridus) and wild basil (Galinsoga sp.), wild growing species with dietary potential. In an agricultural area of the Carayaca rural community in Vargas State, Venezuela, adult leaves of the three species were collected the first year and the two ruderals in the second year. Samples were dried, milled and digested in nitric and perchloric acids, and the concentration of mineral elements was measured by plasma spectrometry (ICP). Contents of Ca, Mg and P showed high nutritional potential in the ruderals. Nickel concentrations in A. hybridus (1.2 mg kg-1 - 6.7 mg kg-1) were above the permissible limits of FAO, whereas Mn, Cr, Cu and Zn were below those limits but significantly higher in ruderals than in coriander. The bioconcentration factors of Ca and P in ruderal species were greater than 1. The risk coefficients for Ni and Pb were high for all the species studied, which implies risk in hypothetical scenarios of high consumption by children. Key words: Health, risk coefficient, cilantro, toxicity
Parásitos intestinales en habitantes de la comunidad indígena San Antonio de Raudalito, estado Bolívar, Venezuela | Intestinal parasites in inhabitants from the indigenous community of San Antonio de Raudalito, Bolívar state, Venezuela
No full textEntre abril y mayo de 2016 se realizó un estudio transversal para determinar la prevalencia de parásitos intestinales en habitantes de la comunidad indígena San Antonio de Raudalito, municipio Cedeño del estado Bolívar, Venezuela. Se evaluaron 62 habitantes con edades entre 6 meses y 72 años, con una media de 14,8 ± 14,7 años. La distribución por sexos fue 64,5% hembras y 34,5% varones. La prevalencia de parásitos intestinales fue de 88,7%, sin diferencias con relación a la edad (χ2 = 5,18 g.l.: 5; p > 0,05) y el género (χ2 = 0,19 g.l.: 1; p > 0,05). De los 55 casos de parasitosis intestinales, 83,6% presentaron poliparasitismo. Los protozoarios fueron más prevalentes con 89,1%. Se encontraron 11 taxones de parásitos siendo el protozoario Entamoeba coli el más frecuente con 64,5%, seguido del cromista Blastocystis spp. con 58,1% y el grupo de los Acylostomideos entre los helmintos (32,3%). En el grupo de poliparasitados, la asociación más común fue Blastocystis spp.-E. coli (15,2%). En conclusión, se determinó una elevada prevalencia de parásitos intestinales de 88,7% entre los evaluados.Palabras clave: Entamoeba coli, Blastocystis spp., Ancylostomideos. ABSTRACT Between april and may 2016, a cross-sectional study was conducted to determine the prevalence of intestinal parasites in inhabitants of the indigenous community San Antonio de Raudalito, Cedeño municipality of Bolivar state, Venezuela. Sixty-two inhabitants aged between 6 months and 72 years were evaluated, with a mean of 14.8 ± 14.7 years. The distribution by sex was 64.5% females and 34.5% males. The prevalence of intestinal parasites was 88.7%, with no differences in relation to age (χ2 = 5.18 d.f.: 5; p > 0.05) or gender (χ2 = 0.19 d.f.: 1; p > 0.05). Of the 55 cases of intestinal parasitosis, 83.6% presented polyparasitism. The protozoa were more prevalent with 89.1%. Eleven taxa of parasites were found, with the protozoan Entamoeba coli being the most frequent with 64.5%, followed by the chromist Blastocystis spp. with 58.1% and the group of hookworms among helminths (32.3%). In the group of polyparasited persons, the most common association was Blastocystis spp.-E. coli (15.2%). In conclusion, a high prevalence of 88.7% of intestinal parasites among the evaluated persons was determined. Key words: Entamoeba coli, Blastocystis spp., hookworm, indigenous
Aspectos ecológicos y situación actual de las capturas de holotúridos (Echinodermata: Holothuroidea) en el noreste de la península de Araya, Venezuela | Ecological aspects and current situation of the capture of holothuroids (Equinodernmata: Holothuridae) in northeastern Araya peninsula, Venezuela
No full textLos holotúridos constituyen uno de los recursos acuáticos más importantes en países como Indonesia, Filipinas y Japón debido a sus propiedades curativas y alimentarias. En Venezuela se ha reportado la extracción de holotúridos desde los inicios de la década de los noventa mediante buceo autónomo. Sin embargo, en la actualidad su pesca está legalmente prohibida. Se cuantificó la diversidad, abundancia, densidad y tallas de las especies de pepino de mar presentes en el noreste de la Península de Araya, entre agosto 2015 y enero 2016. Fueron recolectados datos sobre la captura de 12 ejemplares de Isostichopus badionotus para determinar el porcentaje de humedad, contenido de proteínas y cantidad de ceniza. Se registraron cinco especies, en orden de abundancia: Holothuria surinamensis, Parathyone suspecta, Isostichopus badionotus, Sclerodactyla briareus y Holothuria mexicana. La distribución de las especies fue agregada, en parches con densidades que variaron entre 0,01 a 0,32 ind/m2, siendo las especies P. suspecta y H. surinamensis las de mayores densidades. Las dos especies de importancia comercial (H. mexicana e I. badionotus) se capturan con un esfuerzo promedio de pesca de 6 ± 4 DE buzos/día, recolectando un promedio de 7 ± 6,8 kg de peso húmedo por buzo/día para ambas especies. Isostichopus badionotus mostró una proporción de humedad que varió entre 81,29 y 91%, de proteínas (% de nitrógeno) entre un 37,50 y 81,25% y de cenizas entre 35 y 42%. Se sugieren estudios más detallados sobre la ecología, técnicas de reproducción y cría para el aprovechamiento y conservación de este potencial recurso. Palabras clave: Pesca ilegal, Mar Caribe, ecología, composición proximal, pesca artesanal, buceo apnea. ABSTRACT Holoturids are one of the most important aquatic resources in Indonesia, the Philippines and Japan due to their therapeutic and nutritional properties. In Venezuela, the extraction of holoturids has been reported since the beginning of the nineties by SCUBA diving. However, at present their fishing is legally prohibited. The present work recorded the diversity, abundance, density and size structure of the species of sea cucumber present in the northeastern region of the Araya Peninsula between August 2015 and January 2016. Data on capture rate values of Isostichopus badionotus were collected and 12 individuals were sampled to determine moisture, protein and ash content. Five species of sea cucumbers were recorded, in order of abundance: Holothuria surinamensis, Parathyone suspecta, Isostichopus badionotus, Sclerodactyla briareus and Holothuria mexicana. The distribution of these species was aggregated, forming patches whose densities varied between 0.01 to 0.32 ind/m2, with P. suspecta and H. surinamensis showing the greatest densities. The two species of commercial importance (H. mexicana and I. badionotus) were captured with an average fishing effort of 6 ± 4 SD divers/day, collecting an average of 7 ± 6.8 kg of wet weight per diver/day for both species. Isostichopus badionotus showed a moisture content between 81.29 and 91%, a protein content (% of nitrogen) between 37.50 and 81.25% and ash content between 35 and 42%. More detailed studies are needed on the ecology as well as the development of reproduction and breeding techniques for the use and conservation of these potential resources. Key words: Ilegal fishing, Caribbean Sea, ecology, proximal composition, artisanal fishing, apnea diving
Evaluación de genotipos de maíz en condiciones deficientes de humedad en Durango, México | Evaluation of corn genotypes in conditions of scarce soil moisture at Durango, México
Get PDFCon el objeto de seleccionar el mejor genotipo para las condiciones agroecológicas de El Ejido Francisco Villa, municipio de Lerdo, Durango, México, se evaluaron cuatro genotipos de maíz. La siembra se realizó el 23 de agosto de 2007 en surcos separados a 0,8 m y a una distancia entre planta de 0,2 m, se fertilizó con 80 kg de N y 17,48 kg de P por hectárea. Se utilizaron dos híbridos (H-412 y H419) y dos variedades de polinización libre, Blanco Hualahuises y San Lorenzo. De cada
genotipo se registró el rendimiento de grano y la humedad acumulada en el suelo. Se realizó análisis de covarianza entre rendimiento de grano y humedad del suelo para conocer la relación entre las dos variables; análisis en bloques al azar para rendimiento y se generaron los contrastes ortoganales pertinentes entre los tratamientos. Se utilizó el análisis de
componentes principales para discriminar a los genotipos. La relación entre el rendimiento de grano y la humedad del suelo fue no significativa. El mejor genotipo por rendimiento fue San Lorenzo y por adaptación Blanco Hualahuises.
Palabras clave: Maíz, híbridos, variedades, humedad del suelo, rendimiento de grano.
ABSTRACT
In order to select the best genotype for the agroecological conditions of Ejido Francisco Villa, Durango, Municipality of Lerdo, Durango, México, four materials were evaluated. The sowing was carried out on August 23, 2007, in furrows at 0.8 m and a distance between plants of 0.2 m; it was fertilized with 80 kg N and 17.48 kg P per hectare. Two hybrids (H-412
and H-419) and two open pollination varieties (Blanco Hualahuises and San Lorenzo) were used. Grain yield and soil moisture were recorded for each genotype. An analysis of covariance between grain yield and soil moisture was carried out to know the relationship between those variables; an analysis of variance according to the completely randomized block design for grain yield and orthogonals contrasts were generated among treatments. A principal component analysis was used
to discriminate genotypes. The relationship among grain yield and soil moisture was not significant. The best genotype for grain yield was San Lorenzo and for adaptation Blanco Hualahuises.
Key words: Corn, hybrids, varieties, soil moisture, grain yield
Effects of raw and toasted Daniellia oliveri Rolfe seed meal as replacement for groundnut meal on the performance of broiler chickens | Efectos de la harina de semillas de Daniellia oliveri (Rolfe) cruda y tostada sobre el comportamiento de pollos de engorde
Get PDFhundred and ten one-day-old Arbor Acres broiler chicks were used to assess different level of introduction of raw and toasted Daniellia oliveri seed meal (DOSM) on the performance, haematological, and some biochemical indices on chicks. Seven dietary treatments that contained 0% (Control), raw DOSM (2.5, 5.0 and 7.5%) and toasted DOSM (2.5, 5.0 and 7.5%) were assigned to seven groups of 30 birds each, replicated thrice with 10 birds per replicate in a completely randomized design. Chemical analysis indicated that raw DOSM contained 26.50% crude protein (CP), 6.02% crude fibre (CF), 4.30% ether extract (EE), 4.06% ash and 47.47% carbohydrate contents. The results indicated that toasting DOSM reduced (P < 0.05) the CF to 3.19%, ash to 2.8% and nitrogen free extracts (NFE) to 40.51% while, CP (28.60%) and EE
(7.85%) contents increased. The raw DOSM contained some anti-nutritional factors (ANF) such as tannin (2.23 mg/100 g), phytic acid (30.39 mg/100 g), oxalate (20.02 mg/100 g), hydrocyanide (6.05 mg/100 g) and saponin (2.08 mg/100 g). Toasting the raw DOSM was shown to eliminate (P < 0.05) the ANF almost completely. Performance data indicated that body weight gain (BWG) and feed conversion ratio (FCR) were significantly (P
0.05) but, better (P < 0.05) than those fed on 5.0 and 7.5% raw DOSM. The inclusion of 5.0 and 7.5% raw DOSM significantly (P 0,05) entre sí, pero difirieron (P < 0,05) respecto a aquellas de 5,0 y 7,5% de HSDO cruda. La inclusión de HSDO cruda a 5,0 y 7,5% significativamente (P < 0,05)disminuyó la GPC, el ICA, la digestibilidad de los nutrimentos y los índices hematológicos y bioquímicos. A partir de los resultados, se puede concluir que la inclusión de HSDO cruda a 2,5% y de HSDO tostada hasta 7,5% como un reemplazo de la harina de maní en la dieta de pollos de engorde no tiene efectos adversos sobre el rendimiento y los índices
hematológicos y bioquímicos.
Palabras clave: Semillas de Daniellia oliveri, factores anti nutricionales, pollos de engorde, rendimiento, perfil sanguíneo
Nutritional, functional property and bioactive components of the leaf products from edible vegetables | Propiedad nutritiva y funcional y componentes bioactivos de los productos de la hoja de vegetales comestibles
Get PDFLeaf meal, protein and residues were produced from fresh leaves of Amaranthus spinosus, Amaranthus viridis, Telfairia occidentalis, Vernonia amygdalina, Bidens pilosa, Cnidoscolus aconitifolius, Manihot spp and Basella alba L and characterized for their proximate composition and some bio-active components. The leaf protein concentrate (LPC) in
addition were characterized for their functional properties while three LPC with the highest crude protein (CP) content were analyzed for their amino acid profile and compared with FAO recommended pattern. Leaf meals (LM) contained on the average 16.25% ash (8.47–23.97%; CV%: 32.30), 24.96% crude protein (11.85 – 33.87%; CV%: 30.40), 9.94% crude fat
(CF) (6.34 – 17.41%; CV%: 33.95) and 12.22% crude fibre (CFi) (5.73–18.45%; CV%: 32.33). In LPC products, the CP increased by 17.49-41.98%, CF by 11.82-35.73% while Cfi decreased by 24.38 – 83.71%. About 45 g of LPC from Manihot spp, 69g from T. occidentalis and 52 g of C. aconitifolius could be consumed to meet the 26g/d plant protein recommended by FAO. The LPC was limiting in methionine (1.41 - 1.62g16 g-1N; CV% of 6.94) and cystine (0.79 - 1.26 g 16 g-1N, CV%
of 23.48) suggesting that any dietary formulation involving these LPC would need supplemental methionine. Water absorption capacity ranged from 200.02-390.03% while the oil absorption capacity varied: 60.74- 117.50%. The foaming capacity, foaming stability, emulsion capacity, emulsion stability and least gelation concentration averaged 6.31, 2.24 45.02, 51.73 and 5.84%, respectively. Fractionation could enhance the nutritive potentials of these vegetables and make them serve
as possible protein food alternatives for well known plant proteins in regions where proteins are in short supply.
Key words: Nutritional property, functional property, bioactive compounds, leafy vegetables
RESUMEN
Se produjeron harina de hojas, proteínas y residuos a partir de hojas frescas de Amaranthus spinosus, Amaranthus viridis, Telfairia occidentalis, Vernonia amygdalina, Bidens pilosa, Cnidoscolus aconitifolius, Manihot spp y Basella alba L y se caracterizó por su composición proximal y algunos componentes bio-activos. El concentrado de proteína de hojas (CPH) además se caracterizó a través de sus propiedades funcionales, mientras que los tres CPH con el mayor contenido de proteína cruda (PC) se analizaron para determinar el perfil de aminoácidos y se compararon con el patrón recomendado de
la FAO. Los alimentos de las hojas (AH) tuvieron en promedio 16,25% de cenizas (8,47 a 23,97%, CV%: 32,30), 24,96% de PC (11,85 a 33,87%, CV%: 30,40), 9,94% de grasa cruda (GC) (6,34 - 17,41%, CV%: 33,95) y 12,22% de fibra cruda (FC) (5,73 a 18,45%, CV%: 32,33). En los productos del CPH, la PC aumentó en un 17,49 a 41,98%, GC por 11,82 a
35.73%, mientras que la FC disminuyó en un 24,38 a 83,71%. Aproximadamente 45 g de CPH de Manihot spp, 69 g de T. occidentalis y 52 g de C. aconitifolius podrían ser consumidos para satisfacer la proteína vegetal de 26g /d recomendada por la FAO. EL CPH fue limitante en metionina (1,41 a 1,62 g 16g-1N, CV% de 6,94) y cistina (0,79 a 1,26 g 16 g-1 N, CV% de 23,48) lo que sugiere que cualquier formulación de la dieta que incluyan éstos CPH necesitarían suplementos de metionina.
La capacidad de absorción de agua varió de 200,02 hasta 390,03%, mientras que la capacidad de absorción de aceite varió de 60,74 a 117,50%. La capacidad de formación de espuma, la estabilidad de la formación de espuma, la capacidad emulsionante, la estabilidad de la emulsión y la menor concentración de gelificación promediaron 6,31; 2,24; 45,02; 51,73 y 5,84%, respectivamente. El fraccionamiento pudiera mejorar el potencial nutritivo de estos vegetales y ponerlos al servicio
como posibles alternativas de alimentos proteicos para las proteínas vegetales bien conocidas en las regiones donde las proteínas son escasas.
Palabras clave: Propiedad nutricional, propiedad funcional, compuestos bioactivos, hortalizas de hoj
Comportamiento de la conductividad eléctrica en dos series de suelo del sector caño San Miguel, municipio Mara, estado Zulia, Venezuela durante un periodo de tres años | Behavior of the electrical conductivity of two soil series from Caño San Miguel sector, Mara municipality, Zulia State, Venezuela for a period of three years
Get PDFEl estudio se realizó en suelos con problemas de salinidad, ubicado en el área de influencia del Caño San Miguel, municipio Mara, estado Zulia, con un clima subecuatorial continental, bosque muy seco tropical. Se estudió la evolución de la conductividad eléctrica en dos series de suelos de importancia agrícola en la zona, durante un período de tres años
(1997,1999 y 2003). Se seleccionaron las series Caño San Miguel (L1-3) y el Derrote (L1-4) con base a su desarrollo agrícola, con tres y dos niveles de salinidad respectivamente. Se tomaron 120 muestras de suelo por año a cuatro profundidades para la determinación de la conductividad eléctrica. Se utilizó un modelo correspondiente a un Arreglo Factorial Jerarquizado, bajo un diseño experimental completamente al azar con seis repeticiones. Los resultados evidencian un descenso significativo (
Assessment of calcium, phosphorus and enzymes of broiler finisher chickens’ fed with bitter leaf (Vernonia amygdalina Delile) meal diets | Determinación de calcio y fósforo y enzimas de pollos asaderos en fase de acabado alimentados con dietas de harina de hojas de Vernonia amygdalina Delile
Get PDFThe serum calcium, phosphorus and enzymes of 144 Marshall broiler chickens weighing 500 – 610 g were studied after 28 days exposure to dietary treatment with bitter leaf (Vernonia amygdalina) leaf meal (VALM). Four diets were formulated by substituting groundnut cake with VALM at 0, 5, 10 and 15% levels in a completely randomized design experiment. Blood samples were collected and assayed to obtain serum and enzyme indices vis-à-vis Calcium (Ca), Phosphorus (P); Aspartate transaminase or Serum glutamic oxaloacetic transaminase (SGOT), Alanine transaminase or Serum glutamic pyruvic transaminase (SGPT) and Alkaline phosphatase (ALP). Results obtained showed a significant (P0.05) among the treatments indicating normal Ca and P levels in the birds. The results indicated that although significant (
Contenido foliar de algunos macronutrimentos en guanábana (Annona muricata L.) | Content foliar of some macronutrients in soursop (Annona muricata L.)
Get PDFCon el objetivo de obtener valores referenciales del contenido foliar de algunos elementos minerales en guanábano se evaluó el estado nutricional en una plantación establecida en el Centro Frutícola del Zulia, (CENFRUZU), ubicada a 110 00’ LN-710 00’ LO y en la Granja “Tariba”, finca comercial localizada en el sector “Los Tres Locos”, ambas ubicadas en el municipio Mara del Estado Zulia. Ambos huertos tenían 7 años de edad, las plantas estaban sembradas a una distancia de 6 x 6 m; las plantas del Centro Frutícola e injertadas sobre los patrones Annona glabra (C1), Annona montana (C2), Anona muricata (C3) y a pie franco (PF) y en la granja comercial a PF. Se muestrearon tres plantas por patrón en el Centro Frutícola y cinco en el huerto comercial. El criterio de muestreo fue tomar el tercer par de hojas de ramas sin frutos niflores. Los valores promedios obtenidos fueron 2,01; 0,82; 1,93; 0,43 y 0,28% de N, K, Ca, Mg y Na, respectivamente para los combinaciones y a PF, mientras en el lote comercial los valores fueron de 1,93; 0,71; 2,23; 0,34 y 0,26 %,respectivamente. Los datos sugieren que los tenores foliares para las plantas cultivadas comercialmente fueron ligeramente más bajos que los de la plantación experimental, aun comparando las plantas a pie franco en ambas condiciones.Palabras clave: Annona muricata, macroelementos, concentración foliar.ABSTRACTWith the objective to obtain referential values of foliar content of some mineral elements in soursop, the nutritional status was evaluated in an established plantation in Centro Fruticola of Zulia(CENFRUZU), located to 11º 00' NL-71º 00' WL and in the Tariba farm, commercial plantation located in the sector “Los Tres Locos”, both at the Mara municipality, Zulia State. Both plantations had 7 years of age, seeding to a distance of 6x6m; the plants of the CENFRUZU were grafted on rootstocks Annona glabra (C1), Annona montana (C2), Anona muricata (C3) and on their own rootstock (OR), and on OR in the commercial plantation. Of three plants by in CENFRUZU rootstock and five in the commercial one was used a at random selected sample. The sampling criterion was to take the third pair from leaves of branches/without fruits/without flowers. The obtained values were 2.01, 0.82, 1.93, 0.43 and 0.28% of N, K, Ca, Mg and Na, respectively, in average for the combinations and on OR, while in the commercial lot the values were of 1.93, 0.71, 2.23, 0.34 and 0.26%, respectively. One even was that the foliares tenors for the plants seeded commercially were slightly lower than those of the experimental plantation, comparing the plants on foot frank in both conditions.Key words: Annona muricata, macronutriens, foliar concentration