Scientific Messenger of Lviv University of Veterinary Medicine and Biotechnology / Науковий вісник ЛНУ ветеринарної медицини та біотехнологій
Not a member yet
3672 research outputs found
Sort by
Оцінка якості та безпечності гречаного меду західного регіону України
Get PDFBy definition, honey is a sweet substance of natural origin, which is processed by honey bees Apis mellifera from plant nectar or by secretion of plant parts or excretions of plant-sucking insects that bees collect. In turn, the quality of honey depends on the influence of a combination of factors. In most cases, the quality of honey and the intensity of its ripening depend on the botanical origin of the nectar, the strength of the bee colonies participating in the honey collection, and the duration of product storage. Therefore, the aim of the work was to study and analyze the factors that affect some of the quality indicators of buckwheat honey. The article, based on the conducted research, provides extended data on pollen and chemical analysis of honey. An analysis of buckwheat (Fagopyrum esculentum) pollen grains from Ternopil and Khmelnytskyi regions was conducted. The dynamics of the content of sucrose, proline, diastase, and hydroxymethylfurfural (HMF) in buckwheat honey was studied. It was found that in buckwheat honey collected in these areas, quality indicators change during ripening. At the same time, the amount of sucrose, proline and diastase significantly decreases over 6 months. During storage, the content of GMP increases by 12 %. Based on the conducted studies, factors affecting the quality of buckwheat honey were analyzed. At the next stage, morphological indicators of the pharyngeal gland were studied when keeping bee colonies during the buckwheat flowering period. It was found that individuals grown during the buckwheat flowering period can fully invert nectar from this crop. The microstructure of the acini of the pharyngeal gland of honey bees that participate in nectar processing was studied. It was found that the maximum development indicators of the acini fall on the 9th day. It is during this period that enzymes that hydrolyze complex carbohydrates of nectar begin to accumulate in the vesicles. Vesicles of various sizes are present in the secretory cells. Histological studies have shown that the number of secretory cells in the acini depends on the development of the gland and ranges from 6 to 8 pcs. Moreover, the average length of secretory cells ranges from 69.33 to 81.21 microns, width 45.71–48.95 microns. The majority of the cell area is occupied by vesicles, which are filled with a protein secret.Мед – це солодка субстанція природного походження, яка переробляється медоносними бджолами Apis mellifera з нектару рослин або шляхом секреції частин рослин чи екскрецій рослинно-сисних комах, які бджоли збирають. Своєю чергою якість меду залежить від впливу сукупності факторів. Здебільша якість меду та інтенсивність його дозрівання залежать від ботанічного походження нектару, сили бджолиних сімей, які беруть участь у медозборі та тривалості зберігання продукції. Тому метою роботи було вивчити та проаналізувати фактори, які впливають на деякі показники якості гречаного меду. У статті, на основі проведених досліджень, наводяться розширені дані щодо пилкового та хімічного аналізу меду. Проведено аналіз пилкових зерен гречки (Fagopyrum esculentum) Тернопільської і Хмельницької областей. Досліджено динаміку вмісту цукрози, проліну, діастази та гідроксиметилфурфуролу (ГМФ) в гречаному меді. Встановлено, що у гречаному меді, зібраному в умовах цих територій, у процесі дозрівання змінюються показники якості. При цьому кількість цукрози, проліну та діастази протягом 6 місяців достовірно знижується. У процесі зберігання на 12 % збільшується вміст ГМФ. На основі проведених досліджень проаналізовано фактори, які впливають на якість гречаного меду. На наступному етапі досліджено морфологічні показники глоткової залози при утриманні бджолиних сімей у період цвітіння гречки. Встановлено, що особини, які вирощені у період цвітіння гречки повною мірою можуть інвертувати нектар з цієї культури. Вивчено мікроструктуру ацинусів глоткової залози медоносних бджіл, які беруть участь у переробці нектару. Досліджено, що показники максимального розвитку ацинусів припадають на 9 добу. Саме в цей період у везикулах починають нагромаджуватися ензими, які гідролізують складні вуглеводи нектару. У секреторних клітинах наявні різного розміру везикули. Гістологічні дослідження показали, що кількість секреторних клітин в ацинусах залежить від розвитку залози і коливається в межах від 6 до 8 шт. Причому середня довжина секреторних клітин коливається в межах від 69,33 до 81,21 мкм, ширина – 45,71–48,95 мкм. Переважну кількість площі клітин займають везикули, які наповнені секретом білкової природи
Хімічний склад біомаси личинок Lucilia sericata за вирощування їх на різному поживному середовищі
Get PDFIn modern agricultural production, there is an increasing need for the efficient utilization of organic waste and the search for alternative protein sources for the feed industry. One promising direction is the cultivation of insects, particularly the larvae of the Lucilia sericata fly, on meat and fish processing waste. The larvae of this fly are capable of accumulating significant amounts of protein, fat, macro- and microelements, making them a valuable raw material for the production of feed additives. The aim of our study was to determine the effect of the composition of the nutrient medium (minced poultry intestines, liver, and fish) and temperature regime (20,0–21,0 °C and 24,0–25,0 °C) on the chemical composition of Lucilia sericata larval biomass. The experiment used three types of nutrient media, minced to a size of 2,8–3,5 cm, with a ratio of 0,5 kg of substrate per 0,2 g of two-day-old larvae. The study revealed that the chemical composition of Lucilia sericata larval biomass varied depending on the nutrient medium and temperature. The moisture content in the biomass did not undergo statistically significant changes, remaining within the range of 66,5–68,8 %. The highest total protein content was recorded in larvae grown on minced poultry intestines (17,1 % at 20,0–21,0 °C and 17,0 % at 24,0–25,0 °C). Meanwhile, the highest fat content was observed in biomass derived from liver (over 7 %), whereas intestines and fish substrates yielded statistically lower fat levels. Ash content also depended on the type of substrate: the highest value was recorded when using liver (6,32 % at 20 °C), and the lowest when using fish. The content of sulfur and phosphorus was highest in the larval biomass grown on liver, indicating the high nutritional value of this medium. In particular, sulfur content reached 0,6 g/kg and phosphorus 3,3 g/kg in this group. A decrease in temperature led to slightly higher levels of protein, fat, ash, and mineral elements. Thus, it has been proven that the chemical composition of Lucilia sericata biomass depends on both the type of nutrient medium and the temperature regime of cultivation. The highest nutritional value of the larvae was observed when they were grown on minced poultry liver at a temperature of 20,0–21,0 °C. These results can be used to optimize the cultivation technology of Lucilia sericata in order to produce high-quality protein feed additives while simultaneously reducing the volume of animal-derived organic waste.У сучасних умовах аграрного виробництва постає необхідність ефективного використання органічних відходів та пошуку альтернативних джерел білка для кормової промисловості. Одним з перспективних напрямів є вирощування комах, зокрема личинок мухи Lucilia sericata, на відходах м’ясо- та рибопереробної промисловості. Личинки цієї мухи здатні накопичувати значну кількість білка, жиру, макро- та мікроелементів, що робить їх цінною сировиною для виготовлення кормових добавок. Метою нашого дослідження було встановлення впливу складу поживного середовища (подрібнені кишківник, печінка птиці, риба) та температурного режиму (20,0–21,0 °С і 24,0–25,0 °С) на хімічний склад біомаси личинок мухи Lucilia sericata. Для експерименту було використано три типи поживних середовищ, подрібнених до розміру 2,8–3,5 см, з розрахунком 0,2 г дводобових личинок на 0,5 кг субстрату. У результаті дослідження встановлено, що хімічний склад біомаси личинок Lucilia sericata варіювався залежно від поживного середовища та температури. Вміст вологи у біомасі не зазнав статистично значущих змін, залишаючись у межах 66,5–68,8 %. Найвищий вміст загального білка був зафіксований у личинках, вирощених на подрібненому кишківнику птиці (17,1 % при 20,0–21,0 °С та 17,0 % при 24,0–25,0 °С). Водночас, найбільший вміст жиру був у біомасі, отриманій на печінці (понад 7 %), тоді як при використанні кишківника птиці або риби, як поживного середовища цей показник був статистично нижчим. Вміст золи також залежав від типу субстрату: найбільший показник був при використанні печінки (6,32 % при 20 °С), а найменший – у варіанті з рибою. Вміст Сульфуру та Фосфору був найвищим у біомасі личинок, вирощених на печінці, що свідчить про високу поживну цінність такого середовища. Так, вміст Сульфуру у цьому варіанті сягав 0,6 г/кг, а Фосфору – 3,3 г/кг. Зниження температури призводило до дещо вищого вмісту білка, жиру, золи та мінеральних елементів. Таким чином, доведено, що хімічний склад біомаси Lucilia sericata залежить як від типу поживного середовища, так і від температурного режиму вирощування. Найвищу поживну цінність личинки демонстрували за вирощування на подрібненій печінці птиці при температурі 20,0–21,0 °С. Ці результати можуть бути використані для оптимізації технології вирощування Lucilia sericata з метою отримання високоякісної білкової кормової добавки за одночасного раціонального використання органічних відходів тваринного походження
Біотехнологічний потенціал біопалива в умовах глобальних енергетичних викликів
Get PDFThe modern world needs to decarbonize the energy sector, where biofuels are a key alternative to fossil fuels to improve energy security. The purpose of the article is to systematically review and analyze the current state and prospects of biological conversion of biomass into biofuels, highlighting its evolution from the first to the fourth generation, assessment of technological advances, economic aspects and environmental impact. The study is based on a systematic analysis of relevant scientific literature from leading international databases. The methodology included a critical assessment of existing bioconversion technologies, an analysis of the advantages and disadvantages of each generation of biofuels, and a study of the economic, environmental and social factors affecting their production and implementation. The analysis showed that the evolution of biofuels (from the first to the fourth generation, including genetically modified organisms) demonstrates a constant desire to minimize competition with the food sector and increase the efficiency of biological conversion. Biofuels have a significantly lower carbon footprint compared to fossil fuels and growing economic competitiveness, contributing to the transition to a low-carbon economy and creating new opportunities. Scaling up biofuels production, especially third- and fourth-generation biofuels, is crucial to achieving global sustainable development goals. The development of the industry contributes not only to environmental benefits, but also to energy security and new socioeconomic opportunities. Prospects for further research include further optimization of bioprocesses, expansion of a sustainable feedstock base, improvement of economic efficiency of production, and implementation of comprehensive environmental monitoring to ensure the long-term sustainability of the biofuel industry.Сучасний світ потребує декарбонізації енергетичного сектору, де біопаливо виступає ключовою альтернативою викопним джерелам для підвищення енергетичної безпеки. Метою статті є систематичний огляд та аналіз сучасного стану й перспектив біологічної конверсії біомаси у біопаливо, висвітлюючи його еволюцію від першого до четвертого покоління, оцінку технологічних досягнень, економічних аспектів та екологічного впливу. Дослідження базується на системному аналізі актуальної наукової літератури з провідних міжнародних баз даних. Методологія включала критичну оцінку існуючих технологій біоконверсії, аналіз переваг та недоліків кожного покоління біопалива, а також вивчення економічних, екологічних та соціальних факторів, що впливають на їхнє виробництво та впровадження. Проведений аналіз показав, що еволюція біопалива (від першого до четвертого покоління, що включає генетично модифіковані організми) демонструє постійне прагнення до мінімізації конкуренції з продовольчим сектором та підвищення ефективності біологічної конверсії. Біопаливо має значно нижчий вуглецевий слід порівняно з викопними паливами та зростаючу економічну конкурентоспроможність, сприяючи переходу до низьковуглецевої економіки та створюючи нові можливості. Масштабування виробництва біопалива, особливо третього та четвертого поколінь, є вирішальним для досягнення глобальних цілей сталого розвитку. Розвиток галузі сприяє не лише екологічним перевагам, але й підвищує енергетичну безпеку та створює нові соціально-економічні можливості. Перспективи подальших досліджень включають подальшу оптимізацію біопроцесів, розширення сталої сировинної бази, підвищення економічної ефективності виробництва та впровадження комплексного екологічного моніторингу для забезпечення довгострокової стійкості біопаливної галузі
Ефективність згодовування різних доз bypass сої високопродуктивним коровам у перші 100 днів лактації із використанням протеїнату Цинку
Get PDFThe article highlights the relevance of balancing the diets of high-yielding dairy cows in terms of the slowly degradable protein fraction that passes through the fore-stomachs without fermentation. It also examines the effectiveness of rumen-protected protein supplements based on bypass soy. A high-energy protein supplement with protected protein was substantiated, developed, and tested, and its impact on the milk yield and quality of lactating cows was studied. The research was conducted at Resilient Matyushi LLC (Matyushi village, Bila Tserkva district, Kyiv region) on Ukrainian Black-and-White dairy cows after their first lactation, which were in the second half of the dry period. Based on an analysis of the nutritional value of feeds, a protein-mineral supplement with an optimal ratio of protected protein and organic zinc was developed. The experiment lasted 85 days and included four groups of cows, each consisting of 10 animals. The animals received balanced diets containing different levels of bypass soy (ranging from 2 to 3 kg per head) and organic zinc (50 % of the norm in the 4th experimental group). Analysis of the chemical composition of feeds and their nutritional value showed that the optimal level of rumen-undegradable protein is 40 % of the total crude protein content. Including bypass soy in the diet at a rate of 2–3 kg per head increased milk yield by 1.2–2.3 kg or 2.3–4.3 % compared to the control group. The highest milk yields were obtained in cows of the 4th experimental group, which received 2 kg of bypass soy, 1 kg of which was additionally enriched with organic zinc at a rate of 50 % of the norm. In this group, the average daily milk yield was higher by 2.8 kg or 5.3 %, and the yield of 4 % fat-corrected milk exceeded that of the control group by 3.3 kg or 6.9 % (P < 0.001). The study also showed that the use of rumen-protected protein supplements affects milk quality indicators. The fat content in the milk of experimental cows (except for the 4th group) was lower by 0.04–0.05 %, which can be explained by changes in energy balance due to increased protein intake. At the same time, the protein content in the milk of the experimental cows was higher compared to the control, indicating an improvement in nitrogen metabolism in the body. Economic analysis showed that the use of bypass products positively affects the cost of milk production. The lowest cost per 1 kg of milk was recorded in the 4th experimental group (5.82 UAH), which was 3.3 % lower than in the control group. The value of milk in this group increased by 1.8 % compared to the control, and the total income per cow was the highest among all groups.У статті висвітлено актуальність балансування раціонів високопродуктивних корів за вмістом важкорозчинної фракції протеїну, що проходить через передшлунки без ферментації, а також розглядається ефективність використання захищених від розщеплення у рубці білкових добавок на основі bypass сої. Обґрунтовано, розроблено та випробувано високоенергетичну білкову добавку із захищеним протеїном, а також досліджено її вплив на молочну продуктивність та якість молока лактуючих корів. Дослідження проводили у ТОВ “Ресільєнт Матюші” (с. Матюші, Білоцерківський район, Київська область) на коровах української чорно-рябої молочної породи після першої лактації, які перебували у другій половині сухостійного періоду. На основі аналізу поживності кормів було розроблено протеїново-мінеральну добавку з оптимальним співвідношення захищеного білка та органічного цинку. Експеримент тривав 85 днів і включав чотири групи корів по 10 голів у кожній. Тварини отримували збалансовані раціони, які містили різні рівні bypass сої (від 2 до 3 кг на голову) та органічного цинку (50 % від норми у 4-й дослідній групі). Аналіз хімічного складу кормів та поживної цінності раціонів показав, що оптимальним рівнем нерозщеплюваного протеїну є 40 % від загального вмісту сирого протеїну. Включення до раціону bypass сої у кількості 2–3 кг на голову дозволяло підвищити молочну продуктивність на 1,2–2,3 кг або на 2,3–4,3 % у порівнянні з контрольною групою. Найвищі надої натурального молока отримано у корів 4-ї дослідної групи, які отримували 2 кг bypass сої, 1 кг якої був додатково збагачений органічним цинком у кількості 50 % від норми. У цій групі середньодобовий надій був вищим на 2,8 кг або на 5,3 %, а надій молока 4 %-ї жирності перевищував контрольну групу на 3,3 кг або 6,9 % (P < 0,001). Дослідження також показали, що використання захищених білкових добавок впливає на якісні показники молока. Вміст жиру у молоці дослідних корів (крім 4-ї групи) був нижчим на 0,04–0,05 %, що пояснюється зміною балансу енергетичного обміну при підвищеному споживанні протеїну. Водночас вміст білка у молоці піддослідних корів був вищим порівняно з контролем, що свідчить про поліпшення азотного обміну в організмі. Економічний аналіз показав, що використання bypass-продуктів позитивно впливає на собівартість виробництва молока. Найнижчі витрати на 1 кг молока зафіксовано у 4-й дослідній групі (5,82 грн), що на 3,3 % менше порівняно з контрольною групою. Вартість молока у цій групі зросла на 1,8 % у порівнянні з контролем, а загальний дохід на одну корову був найвищим серед усіх груп
Оцінка пробіотичних властивостей молочнокислих бактерій виділених з кисломолочних продуктів
Get PDFThe rapid development of “fast-cooked food” due to industrialization of food production leads to a decrease in health. Therefore, food consumption that, in addition to nutritional function, helps to improve digestive processes is currently very relevant. As a result, the demand for foods that contain probiotics is growing worldwide due to the constant accumulation of results that indicate their potential benefit to consumers' health. The purpose of the work was to determine the probiotic properties of lactic acid bacteria with improving the recipe of dairy drink by introducing Lactobacillus acidophilus into the sourdough. It is established that lactic acid bacteria, which were isolated from traditional dairy products, are generally unable to withstand the effects of adverse environmental factors (bile, sodium chloride, artificial gastric juice). Thus, with the addition of 15 % of bile in milk, the amount of lactobacilli in dairy products is reduced by 1.5–2.0 order (1.3×106‒6.9×105 CFU/ml/g), comparing with the content in control. At the concentration of bile milk, 25 % revealed almost complete inhibition of lactic acid bacteria. This indicates that the use of these dairy products will be less beneficial to consumers in terms of exposure to the intestinal microbiota. Lactobacillus acidophilus biocins had a moderate and high antagonistic effect against pathogenic bacteria, and the acidophilic rod was resistant to 15 % of the concentration of bile and 4.5 % sodium chloride. It is established that in the two -hour action of gastric juice survived 3.2 ± 0.1×105 CFU/ml cells lactobacillus acidophilus, given by a given amount by an order of magnitude higher than the content of lactobacilli, which were isolated from dairy products. Made experimental sample acidoyogurt "Pineapple" with the content of L. acidophilus in terms of acidity, sucrose content, the amount of Bulgarian stick, thermophilic streptococcus and acidophilic stick did not go out for standard standards. Therefore, the technology of acidoyogurt “Pineapple” with the content of L. acidophilus, which exhibits significant probiotic properties, is substantiated.Стрімкий розвиток “їжі швидкого приготування” внаслідок індустріалізації виробництва продуктів харчування призводить до зниження здоров’я. Тому споживання харчових продуктів, які крім поживної функції сприяють покращенню процесам травлення на даний час є дуже актуальним. Унаслідок цього попит на харчові продукти, що містять пробіотики зростає в усьому світі завдяки постійному накопиченню результатів, які вказують на їх потенційну користь для здоров’я споживачів. Метою роботи було визначити пробіотичні властивості молочнокислих бактерій з удосконаленням рецептури кисломолочного напою шляхом введення у закваску штаму Lactobacillus acidophіlus. Встановлено, що молочнокислі бактерії, які були ізольовані з традиційних кисломолочних продуктів, в основному не здатні витримувати дію несприятливих чинників навколишнього середовища (жовчі, натрію хлориду, штучного шлункового соку). Так за додавання 15 % жовчі у молоко відбувається зниження кількості лактобактерій у кисломолочних продуктах на 1,5–2,0 порядка (1,3×106‒6,9×105 КУО/см3/г), порівнюючи з вмістом у контролі. За концентрації у молоці жовчі 25 % виявлено практично повне інгібування молочнокислих бактерій. Це вказує, що вживання даних кисломолочних продуктів буде приносити менше користі споживачам з погляду впливу на кишкову мікробіоту. Виявлено, що біоцини Lactobacillus acidophіlus проявляли помірну й високу антагоністичну дію відносно патогенних бактерій, також ацидофільна паличка була стійка до 15 % концентрації жовчі й 4,5 % натрію хлориду. Встановлено, що за двогодинної дії шлункового соку виживали 3,2 ± 0,1×105 КУО/см3 клітин Lactobacillus acidophіlus, дана кількість на порядок більша, ніж вміст лактобактерій, які були ізольовані з кисломолочних продуктів. Виготовлений експериментальний зразок ацидойогурту “Ананас” з вмістом L. acidophіlus за показником кислотність, вмісту сахарози, кількості болгарської палички, термофільного стрептококу й ацидофільної палички не виходив за норми стандарту. Отже, обґрунтовано технологію ацидойогурту “Ананас” з вмістом L. acidophіlus, яка проявляє значні пробіотичні властивості
Використання інформаційних технологій у наукових долідженнях
Get PDFInformation technology has become the foundation of scientific research in the 21st century, helping to accelerate discoveries, improve analysis methods, and expand opportunities for collaboration between scientists around the world. The article examines the use of information technologies in modern scientific research. The emphasis is on modern digital tools such as big data processing systems, artificial intelligence, cloud services, and software for automating scientific analysis. Particular attention is paid to the impact of innovative technologies on the processes of collecting, processing and analyzing scientific data, which allows significantly increasing the efficiency and accuracy of research. The main tools and platforms for processing large amounts of information are discussed, such as software for statistical analysis, modeling, data visualization, as well as automation of scientific research and publication processes. The authors emphasize the importance of integrating information technologies into the educational process to train new generations of researchers, and also consider the prospects for using artificial intelligence and machine learning in science. The article also analyzes the problems arising from the rapid development of technology, including issues of data security, ethics in the use of technology, and the need for scientists to constantly update their knowledge. An analysis of the impact of IT on the efficiency of the research process, information accessibility, and interdisciplinary collaboration was conducted. The results of the study confirm that the integration of information technologies contributes to the acceleration of scientific progress and opens up new opportunities for the development of science in a globalized world.Інформаційні технології стали основою для наукових досліджень у XXI столітті, сприяючи прискоренню відкриттів, вдосконаленню методів аналізу та розширенню можливостей для співпраці між науковцями з усього світу. У статті розглядається використання інформаційних технологій у сучасних наукових дослідженнях. Акцент зроблено на сучасних цифрових інструментах, таких як системи обробки великих даних, штучний інтелект, хмарні сервіси та програмне забезпечення для автоматизації наукового аналізу. Окрему увагу приділено впливу інноваційних технологій на процеси збору, обробки та аналізу наукових даних, що дозволяє значно підвищити ефективність і точність досліджень. Обговорюються основні інструменти та платформи для обробки великих обсягів інформації, таких як програмне забезпечення для статистичних аналізів, моделювання, візуалізації даних, а також автоматизація процесів наукового пошуку та публікацій. Автори підкреслюють важливість інтеграції інформаційних технологій в освітній процес для підготовки нових поколінь дослідників, а також розглядають перспективи використання штучного інтелекту та машинного навчання в науці. Стаття також аналізує проблеми, що виникають через швидкий розвиток технологій, зокрема питання безпеки даних, етики використання технологій та необхідності постійного оновлення знань для науковців. Проведений аналіз впливу ІТ на ефективність дослідницького процесу, доступність інформації та інтердисциплінарну співпрацю. Результати дослідження підтверджують, що інтеграція інформаційних технологій сприяє прискоренню наукового прогресу та відкриває нові можливості для розвитку науки в глобалізованому світі
The effect of fasciolosis invasion on the protein-synthesizing function of the liver in cows sensitized by atypical mycobacteria and the influence of corrective fac-tors
Get PDFAmong the most common parasitic pathologies in ruminants, trematode diseases, particularly fascioliasis, occupy a leading position in terms of severity and the economic losses they cause. Both domestic and foreign literature also confirm that, alongside fascioliasis in cattle, mycobacteriosis has become widely spread. Therefore, the study aimed to determine the effect of Lipointersil and Cloverm A on the protein-synthesizing function of the liver in cows with experimental fascioliasis sensitized by atypical mycobacteria. Animals in the experimental groups were intramuscularly administered Cloverm A at 0.5 ml per 10 kg of body weight and Lipointersil at 10 ml per animal. The liposomal preparation “Lipointersil” contains interferon and the fruits of the milk thistle. It was established that in cows with fascioliasis, sensitized by mycobacteria, the protein-synthesizing function of the liver is suppressed, which is manifested by a 12.7% decrease in total protein levels, a 28.2 % decrease in albumin levels, and a 16.3 % increase in globulin levels in their blood. The preparations “Cloverm A” and “Lipointersil” contributed to the restoration of the liver's protein-synthesizing function, as Cloverm A causes the death of Fasciola. After the body is cleared of parasites, toxins no longer affect the liver, and inflammatory processes subside. Lipointersil, which contains milk thistle fruits, stimulates protein synthesis and normalizes liver function. Therefore, for effective treatment of cows with fascioliasis sensitized by atypical mycobacteria and to reduce side effects on the immune, antioxidant systems, and metabolism, it is recommended to use Cloverm A at a dose of 0.5 ml per 10 kg of body weight and Lipointersil at a dose of 10 ml per animal
Вплив вегетативної регуляції на гематологічні показники свиней
Get PDFThe study of factors influencing the hematological parameters of sows' blood and the development of methods for their correction is a rather topical issue. After all, the deterioration of these indicators will negatively affect both the animal itself and its offspring, which causes significant economic losses to the farm. The research was carried out on the basis of the pig complex of Koshet LLC. The experimental groups were formed by means of a variational pulse oximetry study and divided into three groups: normotonics (balanced sympathetic-vagal balance), vagotonics (predominance of the parasympathetic nervous system), sympathotonics (predominance of the sympathetic nervous system). According to the results of hematological examination of sows with different tone of the autonomic nervous system, it was found that the number of red blood cells was the highest in normotonics compared to the experimental group of sympathotonics by 14 % (P < 0.001) and the experimental group of vagotonics by 13 % (P < 0.01). The hemoglobin level in normotonic pigs is the highest relative to the experimental group of sympathotonics by 14.5 % (P < 0.001) and the experimental group of vagotonics by 7.8 % (P < 0.01). Hematocrit in sympathotonic sows was the lowest compared to the experimental group of normotonics by 12 % (P < 0.01). The average erythrocyte volume in the experimental groups of pigs has no significant changes in hematological examination. These features of blood parameters in sows with different tone of the autonomic nervous system characterize the individual characteristics of their body and the role of the nervous system in their regulation. Therefore, the study of this issue is relevant, since the assessment of these differences will improve the understanding of the sow's body and help to improve the stability of homeostasis in general. The prospect of further research is the use of nanoaquahelates preparations taking into account the tone of the autonomic nervous system of sows to improve hematological parameters and metabolic processes of metabolism.Вивчення факторів впливу на гематологічні показники крові свиноматок та розробка методів їх корекції досить актуальне питання. Адже погіршення даних показників негативно вплине як на саму тварину, так і на її потомство, що завдає значних економічних втрат господарству. Дослідження виконувалися на базі свинокомплекса ТОВ “Кошет”. Дослідні групи формували за допомогою варіаційно-пульсометричного дослідження та розподілили на три групи: нормотоніки (врівноважений симпато-вагусний баланс), ваготоніки (перевага впливу парасимпатичної нервової системи), симпатотоніки (перевага впливу симпатичної нервової системи). За результатами гематологічного дослідження свиноматок з різним тонусом автономної нервової системи встановлено, що кількість еритроцитів була у нормотоніків найбільшою щодо дослідної групи симпатотоніків на 14 % (Р < 0,001) та дослідної групи ваготоніків на 13 % (Р < 0,01). Рівень гемоглобіну у свиней нормотоніків найбільший щодо дослідної групи симпатотоніків на 14,5 % (Р < 0,001) та дослідної групи ваготоніків на 7,8 % (Р < 0,01). Гематокрит у свиноматок симпатотоніків найменший щодо дослідної групи нормотоніків на 12 % (Р < 0,01). Середній об’єм еритроцита у дослідних груп свиней не має значних змін за гематологічного дослідження. Дані особливості показників крові у свиноматок з різним тонусом автономної нервової системи, характеризують індивідуальні особливості їхнього організму та роль нервової системи у врегулюванні їх. Тому вивчення даного питання є актуальним, оскільки оцінка даних відмінностей поліпшить розуміння організму свиноматок та допоможе поліпшити сталість гомеостазу загалом. Перспектива подальшого дослідження полягає у використанні препаратів наноаквахелатів із врахування тонусу автономної нервової системи свиноматок для поліпшення гематологічних показників та метаболічних процесів обміну речовин
Вплив селену на рівень глутатіону в крові молодняка сільськогосподарської птиці м’ясного напрямку продуктивності
Get PDFSelenium is an indispensable biotic trace element that takes an important role in the antioxidant protection of the body's cell components from the destructive effects of various oxidants. Selenium is able to increase the biological activity of both enzymatic and non-enzymatic antioxidant systems of the body. Thiols occupy a special place among antioxidants, the functioning of which is mainly provided by the glutathione system. Glutathione, as the main intracellular thiol, plays an important role in metabolic and physiological processes occurring in living organisms: synthesis and degradation of proteins and DNA, activation and inactivation of enzymes, synthesis of prostaglandins and deoxyribose metabolites, stabilization of cell membranes, transport of amino acids, etc. It can function in the body both as a reducing agent and as a nucleophilic center, which is important for ensuring redox homeostasis in the body. The aim of the research was to study the effect of selenium supplements in compound feed on the level of glutathione in the blood of young meat poultry of various types of farm poultry. The research were conducted on broiler chickens of the Сobb 500 cross, goslings of the Gorky breed and ducklings of the Ukrainian white breed. Four groups were formed from day-old chickens, goslings and ducklings (one control and three experimental). Poultry of the experimental groups were additionally introduced into compound feed with different amounts of selenium (from 0.2 to 0.6 mg/kg) according to the experimental schemes. Sodium selenite was used as a source of selenium. Blood samples from experimental poultry were taken at the end of the growing period (at the age of 42, 75 and 56 days, respectively). The concentration of different forms of glutathione in the blood was determined by the iodometric method. It has been established that feeding broiler chickens, goslings and ducks with Selenium-enriched feed during the growing period promotes the activation of the glutathione link of the non-enzymatic antioxidant defense system of the body, as evidenced by an increase in the concentration of total glutathione in the blood (by 2.5–9.9 %) and its reduced form (by 2.5–11.7 %). The level of glutathione concentration and its forms in the blood of young farm poultry depended on several factors: firstly the type of poultry (the highest in young ducks, the lowest in broiler chickens, goslings occupied an intermediate position); secondly the dose of Selenium introduction into feed (low (0.2 mg/kg) and high (0.6 mg/kg) doses had a smaller positive effect on the level of glutathione); thirdly individual characteristics of the poultry (a significant range of values (lim) of indicators was noted in the groups).Селен є незамінним біотичним мікроелементом, який відіграє важливу роль в антиоксидантному захисті компонентів клітин організму від деструктивної дії різних окиснювачів. Селен здатен підвищувати біологічну активність як ферментативних, так і неферментативних систем антиоксидантного організму. Особливе місце серед антиоксидантів посідають тіоли, функціонування яких здебільшого забезпечується системою глутатіону. Глутатіон як головний внутрішньоклітинний тіол відіграє важливу роль у метаболічних і фізіологічних процесах, що відбуваються в живих організмах: синтезі та розпаді білків і ДНК, активації та інактивації ферментів, синтезі простогландинів і дезоксирибозних метаболітів, стабілізації клітинних мембран, транспорті амінокислот тощо. Він може функціонувати в організмі і як відновник, і як нуклеофільний центр, що важливо для забезпечення окисно-відновного гомеостазу в організмі. Метою дослідження було вивчення впливу добавок Селену в комбікорми на рівень глутатіону в крові м’ясного молодняку різних видів сільськогосподарської птиці. Дослідження проводилися на курчатах-бройлерах кросу СОВВ 500, гусенятах горковської породи та каченятах української білої породи. Із добових курчат, гусенят і каченят було сформовано по чотири групи (одна контрольна і три дослідні). Птиці дослідних груп у комбікорми додатково вводили різну кількість Селену (від 0,2 до 0,6 мг/кг) згідно зі схемами дослідів. Як джерело селену використовували селеніт натрію. Проби крові у піддослідної птиці відбирали по закінченні періоду вирощування (у віці 42, 75 та 56 днів відповідно). Концентрацію різних форм глутатіону в крові визначали йодометричним методом. Встановлено, що згодовування курчатам-бройлерам, молодняку гусей і качок упродовж періоду вирощування комбікормів, збагачених Селеном, сприяє активації глутатіонової ланки неферментативної антиоксидантної системи захисту організму, про що свідчить підвищення концентрації в крові загального глутатіону (на 2,5–9,9 %) та його відновленої форми (на 2,5–11,7 %). Рівень концентрації глутатіону і його форм у крові молодняку сільськогосподарської птиці залежав від кількох чинників: по-перше, виду птиці (найвищий у молодняку качок, найнижчий у курчат-бройлерів, молодняк гусей займав проміжне положення); по-друге, введення Селену в комбікорми (низькі (0,2 мг/кг) та високі (0,6 мг/кг) дози справили менший позитивний вплив на рівень глутатіону); по-третє, індивідуальних особливостей птиці (у групах виявляли значний розмах значень (lim) показників)
Професійна етика лікаря ветеринарної медицини: дилеми, стрес, моральність
Get PDFIn the modern conditions of professional activity of a veterinarian, there is an increase in the number of stressful situations, which is due to both objective factors and subjective aspects related to emotional burnout and the need to make complex ethical decisions. The professional ethics of a veterinarian is a system of moral principles, norms and rules of conduct that regulate the relationship between the doctor, animal owners, colleagues and society as a whole. Veterinary professional ethics is formed at the intersection of general medical ethics, bioethics and the specifics of interaction with animals as patients, who, unlike people, are not able to independently express their own needs and poblems. The article presents the results of a survey of practicing veterinary doctors regarding moral dilemmas and stress factors that they encounter in daily clinical practice. Doctors with different levels of professional experience participated in this study, which made it possible to assess the influence of work experience on the perception of stressful situations. As part of the questionnaire, an analysis of the quantitative ratio of general practitioners and narrow-profile specialists was carried out. The study materials highlight the main problems of morality at work, which include conflicts between professional duties, own ethical beliefs and expectations of animal owners. Data analysis allowed us to outline a number of questions that are most significant in the development of moral burnout and a decrease in the psycho-emotional stability of specialists. Lack of team interaction, a low level of collegial support and the absence of psychological assistance in the team can affect the quality of veterinary care. In the context of growing challenges in veterinary practice in Ukraine, which are caused by economic instability, war and an increase in the emotional load on specialists, the implementation of measures to reduce psycho-emotional stress is becoming particularly relevant.У сучасних умовах професійної діяльності ветеринарного лікаря спостерігається зростання кількості стресових ситуацій, що зумовлено як об’єктивними факторами, так і суб’єктивними аспектами пов’язаними з емоційним вигоранням та необхідністю ухвалювати складні етичні рішення. Професійна етика ветеринарного лікаря є системою моральних принципів, норм та правил поведінки, які регулюють взаємовідносини між лікарем, власниками тварин, колегами та суспільством в цілому. Ветеринарна професійна етика формується на перетині загальномедичної етики, біоетики та специфіки взаємодії з тваринами як пацієнтами, які на відміну від людей не здатні самостійно виражати власні потреби та проблеми. У статті представлено результати опитування практикуючих лікарів ветеринарної медицини щодо моральних дилем та стресових факторів, з якими вони стикаються у щоденній клінічній практиці. У межах даного дослідження взяли участь лікарі з різним рівнем професійного досвіду, що дозволило оцінити вплив стажу роботи на сприйняття стресових ситуацій. У рамках анкетування було здійснено аналіз кількісного співвідношення лікарів загальної практики та вузькопрофільних спеціалістів. Матеріали дослідження висвітлюють основні проблеми моральності у роботі, які включають конфлікти між професійними обов’язками, власними етичними переконаннями та очікуваннями власників тварин. Аналіз даних дозволив окреслити ряд запитань, які є найбільш значущими у розвитку морального вигорання та зниженні психоемоційної стійкості фахівців. Нестача командної взаємодії, низький рівень колегіальної підтримки та відсутність психологічної допомоги в колективі можуть відображатись на якості надання ветеринарної допомоги. В умовах зростаючих викликів у ветеринарній практиці України, що обумовлені економічною нестабільністю, воєнним станом та збільшенням емоційного навантаження на фахівців, впровадження заходів для зниження психоемоційного напруження набуває особливої актуальності