Revistas Científicas de la Universidad de la Amazonia
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CARACTERIZACIÓN FÍSICA Y QUÍMICA DEL FRUTO DE ARAZÁ (Eugenia stipitata Mc Vaugh)
Get PDFEl Arazá es considerado uno de los productos promisorios más importantes de la región Amazónica, con una producción anual de 60 a 80 frutos por planta. El arazá presenta los patrones típicos de un fruto climatérico, siendo el color uno de los índices de madurez más relevantes, constituyéndose de esta manera en una medida rápida, funcional y muy práctica para definir el estado fisiológico del fruto, no obstante es recomendado que además del color sean consideradas dos mediciones fisicoquímicas. En este estudio fue realizada una comparación de las características fisicoquímicas de la subespecie stipitata, conocida también como variedad peruana. Las muestras fueron colectadas en cada uno de los estados de madurez propuesto por Hernández et al. (2006). Los resultados obtenidos indican una nueva carta de coloración. Los valores obtenidos fueron peso de la fruta (101 g), porcentaje de rendimiento (57,4%), SST (5,5 °Brix), pH (2,2), diámetro transversal (5,1 cm) y diámetro longitudinal (6,00 cm). Los datos encontrados representan las condiciones fisicoquímicas en las que se encuentra el fruto en cada estado de madurez
DESEMPEÑO DE GENOTIPOS ÉLITES DE CAUCHO [Hevea brasiliensis (Willd. ex A. Juss.) Müll. Arg.] EN PERÍODO DE INMADUREZ EN EL SUROCCIDENTE DEL CAQUETÁ, COLOMBIA
Get PDFEn la Amazonia colombiana los cultivos de Hevea brasiliensis: IAN 873, IAN 710 y FX 3864 han reducido el desempeño, lo que ha impulsado la necesidad de ampliar la base genética en la región. Este estudio tuvo como objetivo evaluar la variación temporal del desempeño de 100 genotipos de H. brasiliensis (99 élites de origen franco y el clon testigo IAN 873) en período de inmadurez en Caquetá (Colombia). Los materiales se evaluaron en un Campo Clonal a Pequeña Escala (CCPE), el cual se analizó en el tiempo (cinco períodos pluviométricos y tres muestreos de recolecta de caucho). Se determinó la altura total (AT), circunferencia del tronco (CT), peso de caucho fresco (PCF), peso de caucho seco (PCS) y contenido de caucho seco (DRC). La AT y CT mostraron diferencias entre los 100 genotipos (P 0,05) ni entre los muestreos (P> 0,05). No hubo correlación significativa entre el crecimiento y la producción precoz. Siete élites fueron superiores al clon IAN 873: E76, E82, E69, E83, E22, E80 y E63, los cuales deben ser evaluados a gran escala en período de inmadurez y en período productivo, antes de ofrecer una recomendación final al productor
DESEMPEÑO AGRONÓMICO DE DOS VARIEDADES DE ARROZ EN LA AMAZONIA COLOMBIANA
Get PDFEl arroz es uno de los principales productos agrícolas de varios países. En Colombia es cultivado en diferentes regiones, sin embargo la productividad está condicionada a la disponibilidad de variedades adaptadas a las condiciones edafológicas y climáticas donde es producido y al manejo agronómico del cultivo. En este estudio, fue evaluado en el departamento del Caquetá (Amazonia colombiana) el desempeño agronómico de dos variedades de arroz (Fedearroz 733 y Fedearroz 60), fertilizados de cuatro formas diferentes, cultivadas en el sistema de arroz secano manual, bajo un experimento factorial 2x4 en un diseño de bloques completamente al azar, con tres repeticiones. Como indicadores fueron analizados variables asociadas al componente de adaptabilidad (altura, número de macollas por planta, longitud de la panícula y número de granos por panícula), rendimiento (arroz paddy y blanco) y calidad culinaria. Diferencias significativas para las variables de desempeño y rendimiento en la interacción variedad-fertilizante fueron encontradas. El mejor desempeño agronómico fue exhibido por el tratamiento Fedearroz 733 + triple 15, en el que las plantas presentaron en promedio altura de 63,25 cm, 3,55 macollas por planta, longitud de panícula de 23,24 cm, 72,33 granos por panícula y un rendimiento de arroz paddy de 5.863,72 kg. hm-2. El grano cocido de este tratamiento presentó calidades culinarias que variaron entre buenas y muy buenas
INFLUENCIA DE ADICIÓN DE SUERO ÁCIDO EN LECHE CRUDA DEL CENTRO DE ACOPIO “VALLENATA” SAN ALBERTO-CESAR
Get PDFLos componentes de la leche que determinan la calidad se encuentran distribuidos en: agua (87,60%), grasa (3,40 %), proteína (3,50 %), lactosa (4,60 %), cenizas (0,80 %), sólidos no grasos (8,90%) y sólidos totales (12,30%). Estos componentes pueden variar debido a la alimentación, raza, lactancia y edad, así como pueden ser producidas por las alteraciones y adulteraciones que deterioran notablemente la calidad de la leche por adición de suero. En este artículo se dan a conocer los parámetros físicos, químicos y microbiológicos realizados a la leche cruda y al suero de quesería proveniente de dos de las queseras representativas de la zona del municipio de San Alberto (Cesar), que se ven afectados por la adición de suero ácido de quesería. Los resultados obtenidos se tabularon, analizaron e interpretaron mediante el paquete estadístico SPSS v 17. Se realizó Análisis de Varianza (ANOVA) para determinar diferencias estadísticas significativas, lo que permitió que la empresa LECHESAN S.A. estableciera un mejor control sobre dichos parámetros durante la recepción de la leche cruda en el centro de acopio la ENFRIADORA VALLENATA LTDA. y evitar posibles sanciones por incumplir el Decreto 616/2006
POTENCIAL DE USO DE Piptocoma discolor (Kunth) Pruski EN SISTEMAS SILVOPASTORILES
Get PDFEn el predio rural San Germán, ubicado geográficamente a 1°16´57,23´´N - 75°40´30,23´´O a una altura de 249 m.s.n.m en un paisaje de lomerío amazónico del municipio de Belén de los Andaquíes, Caquetá-Colombia, fue evaluada la producción de biomasa comestible del árbol Piptocoma discolor (kunth) pruski perteneciente a la familia asteraceae, en un sistema silvopastoril intensivo con densidad mayor a 6.000 plantas por hm2, establecido a partir de la regeneración natural de la especie en un potrero degradado de Brachiaria humidicola. La producción promedio de biomasa comestible durante tres cortes a intervalos de 60 días fue de 180,56 g.planta de forraje verde, equivalente a 6,82 t/hm-2 por año. Adicionalmente, fueron identificadas las principales motivaciones del productor ganadero para el establecimiento del sistema silvopastoril intensivo con P. discolor. Los datos obtenidos permiten concluir que P. discolor puede considerarse una especie alternativa para producción forrajera en sistemas silvopastoriles en la Amazonia colombiana, teniendo en cuenta su consumo por bovinos, calidad nutricional, capacidad de regeneración en potreros degradados y fácil propagación. Sin embargo, su tiempo de recuperación, respuesta a la fertilización y a diferentes coberturas permanecen para ser investigadas
THE ELECTROMAGNETIC THEORY AND THE ABSTRACTION OF THE ENERGY CONCEPT AND THE CONSERVATION LAW
Get PDFEnergy is one of the most important concepts in Physics. Its construction has been the result of a long and complex process of conceptual Energy is one of the most important concepts in physics. Its construction has been the result of a long and complex process of conceptual abstraction and a compendium of various fields of science that begins with the Huygens's idea of 'vis viva' to the concept we currently know and that was established in early last century. The principle of energy conservation emerges as one of the unifying pillars of physics and its generalization can be synthesized in many areas such as mechanics, thermodynamics, electromagnetism and modern physics. In this work, we present a brief historical and epistemological introduction of the concept of energy, focusing on the electromagnetic field. We shows how the field theory made contributions to energy conservation, and how the use of history has didactic implications in favor of the teaching and understanding of conservation, transformation, transferring and dissipation of energy in physical processes
CONCENTRACIÓN DE NUTRIENTES EN HOJAS, HOJARASCA Y SUELO EN UN BOSQUE HÚMEDO TROPICAL
No full textLas características nutricionales de un bosque Tropical Húmedo fueron estudiadas en 15 especies vegetales presentes en la Granja Experimental Balcanes, localizada a 22 km suroriente de la ciudad de Florencia-Caquetá (Colombia).Se avaluó concentración de los elementos N, P, Ca, Mg, Na, K, Fe, Mn, y Cu en los comportamientos suelo, hojarasca y vegetación, observándose una marcada variación en los contenidos de los elementos presentes. Estos resultados reflejan la alta diversidad y la existencia de una gran adaptabilidad al medio ambiente con el fin de minimizar las pérdidas y la competencia por la toma de nutrientes
Propagación de especies de interés económico y ambiental en el vivero del Centro de Investigaciones Amazónicas Macagual
Get PDFEn el vivero del Centro de Investigaciones Amazónicas Macagual, se desarrolló una pasantía durante cuatro meses con el fin de propagar especies vegetales de diferente tipo y evaluar la condición sanitaria de las mismas
Uso modelos de la trazabilidad de procesos agroindustriales: acotando la incertidumbre
Get PDFO presente trabalho aborda o acordo de pesca enquanto principal estratégia para a gestão dos recursos pesqueiros e como forma de solidariedade na comunidade de Jaracuera Grande, município de Cametá, Estado do Pará, construído a partir do conhecimento ecológico local dos pescadores artesanais, respeitando práticas locais de pesca. O acordo de pesca, neste sentido, estabelece laços sociais entre os envolvidos através da coesão e do fenômeno da reciprocidade. Os acordos de pesca delimitam, controlam e criam regras de uso e acesso aos recursos pesqueiros inseridos em territórios aquáticos específicos, construído através da gestão compartilhada, que empodera as coletividades locais, que passam a ter poder de gerir parcelas territoriais e os principais recursos naturais nele situados, imprescindíveis para a sua segurança econômica e alimentar, bem como para a reprodução de seu grupo social
Mechanism of action of Trichoderma harzianum as controlling agent of Fusarium subglutinans
Get PDFLos expertos estiman que del 10 al 30% de los granos cosechados, dependiendo de la tecnología de almacenamiento y del clima, se pierde debido al deterioro producido por los hongos; por ejemplo, los niveles actuales de la producción y comercialización de piña (Ananas comosus L.), no logran abastecer las necesidades del país debido a daños provocados por Fusarium moliniforme var. subglutinans, generando así, la necesidad de utilizar alternativas naturales. Los hongos antagonistas son importantes para el control biológico de los fitopatógenos. En este sentido, las especies del género Trichoderma harzianum se destacan entre las más utilizadas para el biocontrol de patógenos fúngicos del suelo. Estas especies presentan mecanismos de combate, dentro de los cuales se encuentran especialmente: competencia por el sustrato y nutrientes, micoparasitismo y antibiosis; aun cuando cabe destacar que mientras mayor sea la probabilidad de que un aislamiento de Trichoderma, manifieste varios modos de acción; más eficiente y duradero será el control sobre el patógeno, aspectos que no poseen los plaguicidas químicos. El objetivo del presente artículo es reconocer los mecanismo de acción del T. harzianum como agente para el control del hongo F. subglutinans