Revistas Científicas de la Universidad de la Amazonia
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APROVEITAMENTO DE SUBSTRATOS ORGÂNICOS NO CULTIVO DE ORQUÍDEAS NATIVAS DA APA ILHA DO COMBU, BELÉM, PARÁ, BRASIL
Get PDFObjetivou-se avaliar os efeitos de substratos orgânicos no cultivo de Brassia chloroleuca Barb.Rodr com o fim de aproveitar desperdícios de açaí. O estudo foi realizado na Área de Proteção Ambiental Ilha do Combu, localizada no município de Belém, onde foi selecionada esta orquídea nativa e submetidas a quatro substratos considerados como tratamentos (T1 - fibras do caule do açaizeiro; T2 - fibras do coco; T3 - sementes do açaizeiro; e T4 - serragem). O delineamento experimental foi inteiramente ao acaso com 4 tratamentos e 4 repetições (10 indivíduos/repetição). Os parâmetros avaliados foram: diâmetro do pseudobulbo, comprimento do pseudobulbo, número de brotações, número de folhas e taxa de Sobrevivência. Os dados foram inseridos em planilhas do programa Bioestat 5.0, submetidos à análise de variância e as médias comparadas pelo teste Tuckey a 5% para determiar o grau de significância dos efeitos dos tratamentos. Os resultados mostraram que a fibra do caule do açaí promoveu o melhor desenvolvimento das estruturas vegetativas seguida da serragem em pseudobulbos de B. chloroleuca. Conclui-se que a fibra do caule do açaizeiro pode ser utilizada no cultivo das espécies com aproveitamento sustentável e ecológico após o corte do palmito do açaizeiro
EFECTOS SOCIALES DE LA AGRICULTURA URBANA: UNA EXPERIENCIA SIGNIFICATIVA
Get PDFLa agricultura urbana ha sido valorada y reconocida como uno de las alternativas más valiosas para la integración socioeconómica y cultural en comunidades de renta baja, dada su potencialidad para movilización, la participación social y la generación de efectos sociales. Bajo esta perspectiva se llevó a cabo una experiencia de agricultura urbana en el barrio Nuevo Horizonte, en la ciudad de Florencia (Caquetá, Colombia), en la que participaron 16 mujeres junto con sus familias, quienes establecieron un sistema de agricultura urbana mediante la combinación de recursos locales tales como: espacios subutilizados, material reciclado y otros elementos potenciales. Fueron generados efectos sociales incluyendo (i) mejoramiento de las relaciones sociales; (ii) unión familiar; (iii) adopción de nuevos conocimientos; y (iv) la construcción de imaginarios sociales como forma colectiva de reconocer a la agricultura urbana como generadora de un marco de relaciones e interacciones sociales, más allá de una simple producción de alimentos. La agricultura urbana fue encontrada como un escenario apropiado para la generación de conocimientos, la movilización social y la emergencia de interacciones sociales que fortalecieron las relaciones familiares y comunitarias, en la que los sujetos sociales convergieron en procesos conjuntos en torno a expectativas, necesidades e intereses alrededor de la producción de alimentos, otorgando significado a la vida en colectivo
ESTUDIO MICROBIOLÓGICO Y FISICOQUÍMICO DE HONGOS COMESTIBLES (Pleurotus ostreatus Y Pleurotus pulmonarius) FRESCOS Y DESHIDRATADOS
Get PDFFue realizado el análisis fisicoquímico (pH, acidez, °Brix, Indice de Madurez (IM), humedad, materia seca, grasa, ceniza, fibra cruda, proteína bruta, carbohidratos totales, carbohidratos disponibles y energía) y microbiológico (recuento de bacterias mesófilas aerobias, recuento de mohos y levaduras, coliformes totales, coliformes fecales, Pseudomonas spp, Clostridium spp, Lactobacillus spp. y Salmonella spp) a una mezcla de hongos comestibles Pleurotus ostreatus (P. Kumm 1871) y Pleurotus Pulmonarius (Quel 1872) (1:1), comercializada en dos presentaciones (fresco y deshidratado), en la ciudad de Florencia (Colombia) por la Asociación de Hongos Comestibles de la Amazonia. Lo anterior debido a que era desconocido el valor nutricional y la calidad microbiológica del producto ofertado. Las muestras frescas evaluadas presentaron valores de proteína bruta de 18,1-21,8 %, fibra cruda 5,9 %, grasa 0,6-1,7-%, humedad 88,1-91,8%, energía 345,7-350,3 Cal/100g. El análisis microbiológico para muestra deshidratada fue realizado según protocolo INVIMA, observando recuento de mesófilos de 9333 UFC.g-1, mohos y levaduras de 0 UFC.g-1, coliformes de 0 UFC.g-1, salmonella de 0 UFC.g-1. Los valores obtenidos confirmam que este producto es apto para el consumo humano, indicando buenas prácticas de manufactura y adecuadas normas de higiene, especialmente en los manipuladores. Estos resultados demuestran la importancia del control de calidad como valor agregado a la comercialización de productos de la región dentro de los lineamientos de seguridad alimentaria en la región Amazónica
Actividad antioxidante y contenido de compuestos fenólicos de diferentes clones de copoazú (Theobroma grandiflorum)
No full textEn este trabajo se determinó el contenido de fenoles totales, flavonoides totales y antocianinas totales de los granos fermentados, secos y tostados de cuatro diferentes clones de copoazú (039,067, I68 y 137), cultivados en el CIMAZ-Macagual. Los valores para los compuestos fenólicos oscilaron entre 127,98 y 171,34 mg ácido gálicog de extracto seco268,312 y 376,824 mgcatequinag de extracto seco y ,0,7 y 52,6 2 mg de cianidin3-glucosido100 g de extracto seco, respectivamente. De igual forma se evaluó el potencial antioxidante, expresado en equivalentes de trolox, valor TEACDPPH y TEACABTS, con rangos de actividad entre encontró que existen diferencias de actividad antioxidante y del contenido de metabolitos antioxidantes entre los diferentes clones evaluados, siendo el clon 039 el más promisorio; así como también se observó la correlación positiva entre el contenido de compuestos fenólicos y la actividad antioxidante
Avifauna del corredor biológico andino amazónico, asociada a gradientes de intervención
Get PDFLa apertura de la vía Florencia – Suaza implicó la colonización de la zona de estudio llevando a una alteración en los ecosistemas presentes y generando cambios en la diversidad de aves. Desde abril de 2004 a junio de 2008, realizamos 360 horas de muestreos, registrando 471 individuos pertenecientes a 137 especies de aves. La mayor riqueza y abundancia se registro entre 1000 y 1400 msnm, mostrando un patrón de distribución con un pico de especies en esta franja altitudinal, debido a que en este punto convergen los rangos de distribución de las especies de la amazonia y las especies andinas. Las altitudes intermedias (1000-1400 msnm y 1400- 1800 msnm) mostraron una intervención antrópica menor, manteniendo una mayor cantidad de áreas con vegetación de crecimiento arbóreo y arbustivo, estas presentaron mayor complejidad estructural y su estratificación horizontal y vertical permite la coexistencia de un mayor número de especies de aves. Por el contrario las franjas altitudinales extremas (600-1000 msnm y 1800- 2200 msnm) presentaron mayor intervención humana, con grandes extensiones de cultivo y vegetación de crecimiento herbáceo, donde predominan las aves generalistas y con mayor facilidad de dispersión. Durante el estudio se encontró especies de importancia biológica como Atlapetes fuscolivaceus, registrada como endémica por Hilty & Brown (2001) y Popelairia sp. con problemas de determinación, además se amplió el rango altitudinal de 32 especies. Las franjas altitudinales mostraron una baja similitud en la composición de especies por lo que el área de estudio en general tiene una alta importancia en la diversidad regional, haciéndose necesaria la conservación y el adecuado manejo de esta zona
Modelo de programación lineal para optimizar alternativas agroproductivas en fincas del piedemonte amazónico
Get PDFEn las Veredas La Esperanza, La Paz, La Libertad y La Independencia, localizadas en el Municipio de Florencia (Departamento de Caquetá, Colombia), se realizó un estudio con el fin de plantear un modelo de programación lineal que permitiera optimizar el tamaño de las áreas destinadas a cada actividad productiva en fincas, basado en la maximización de la Utilidad Neta Total de las mismas. De acuerdo con información previa del medio biofísico, socioeconómico y cultural del área de estudio, y por consenso con la comunidad asentada allí, se definieron la finca típica representativa de las cuatro Veredas y las alternativas agroproductivas a ser implementadas en ella. Los datos obtenidos sirvieron de base para determinar los parámetros de las variables usadas en el modelo. En comparación con la situación inicial, con el modelo construido se determinaron tamaños de áreas productivas que permiten incrementar la Utilidad Neta Total de las fincas alrededor del 300 %
Composition of arazá (Eugenia stipitata McVaugh) seed essential oil
No full textThe essential oil from arazáEugeniastipitata McVaugh) seeds was obtained by steam distillation and its composition examined by GC and GC-MS. Thirty-one compounds were identified (99.5% of the total composition) in arazá seed essential oil, of which limonene was the major component. The majority of the volatile compounds were terpene hydrocarbons (90.4%) and aliphatic aldehydes (7.1). Terpenes, particularly limonene, may contribute to the marked citrus odor of the seed essential oil. The aldehydes, viz, octanal, nonanal, decanal, undecanal, dodecanal, ,17-octadecadienal, asinensal and sinensal, may be responsible for the pungentwoody odor notein the steam distillate
Estudio comparativo de la composición de ácidos grasos del aceite de semilla de plantas de la Amazonia colombiana
Get PDFSe determinó por métodos cromatográficos y espectrométricos la composición de ácidos grasos del aceite de semilla de los frutos de Bactris gasypaes, Borojoa patinoi, Crepidospermun goudothianum, Eugenia stipitata, Mauritia flexuosa, Pourouma cecropiifolia, Solanum sessiflorum, Syzygium malaccense y Oenocarpus bataua. Se encontraron ácidos grasos con longitudes de cadena de C a C , 8 22 principalmente C . En cuanto a compuestos saturados predominan los ácidos: laúrico, mirístico palmítico y esteárico. En los ácidos 18 grasos de cadena insaturada predominan los ácidos: oleico, linoleico y linolénico. En general, las muestras contienen bajo rendimiento de aceite (<30%)
Los géneros de Araceas del municipio de Florencia (Caquetá – Colombia)
Get PDFLa familia Araceae es una de las más diversas dentro de las monocotiledóneas, cuyo centro de diversidad es el Neotrópico. En total hay 105 géneros y cerca de 3300 especies a nivel mundial, de los cuales 23 géneros y 447 especies han sido registradas para Colombia. Dado que muchas áreas de Colombia son escasamente muestreadas, en el presente trabajo se contribuye al conocimiento de la diversidad local de este grupo en el municipio de Florencia (Caquetá). Para este trabajo se realizo trabajo de campo y revisión de ejemplares depositados en los herbarios HUAZ de la Universidad de la Amazonia, COAH del Instituto Sinchi y COL de la Universidad Nacional de Colombia. La familia Araceae se encuentra representada en el municipio de Florencia por 16 géneros nativos: Anthurium, Caladium, Dieffenbachia, Dracontium, Heteropsis, Homalomena, Monstera, Montrichardia, Philodendron, Pistia, Rhodospatha, Spathiphyllum, Stenospermation, Syngonium, Urospatha y Xanthosoma, y 3 géneros introducidos a la región Neotrópical (Aglaonema, Alocasia y Colocasia), esto corresponde a un 82 % de los géneros para Colombia. Los géneros Alocasia y Colocasia se han naturalizado, encontrándose grandes poblaciones creciendo espontáneamente en áreas abiertas. El total de morfoespecies encontradas hasta el momento es de 114, aunque todavía se requieren estudios taxonómicos para determinar la identidad de estas especies
Evaluación de inóculos para la digestión anaerobia de aguas residuales domésticas en condiciones del Piedemonte Amazónico
Get PDFLa aplicación del tratamiento biológico de aguas residuales pretende promover la coagulación y la eliminación de las partículas coloidales no sedimentables, la estabilización de la materia orgánica, y en algunos casos, la eliminación de nutrientes como el nitrógeno y el fósforo (Torres et al. 2005b). Cuando se trata de degradación de aguas por tratamiento biológico anaerobio, la eficiencia del mismo se potencializa en climas tropicales, donde las temperaturas ambiente que oscilan entre 30°C y 40°C, son adecuadas para que microrganismos anaerobios y facultativos crezcan y generen un metabolismo importante a partir de sustratos orgánicos biodegradables. Por tanto la aplicación de éste tipo de degradación bajo condiciones de piedemonte amazónico, donde predomina el clima favorable para su desempeño, resulta ser una opción factible, de bajo costo y eficiente a ser considerada. Mediante ensayos de Actividad Metanogénica Específica – AME, se evaluaron tres inóculos, estiércol de vaca (EV), estiércol de cerdo (EC) y lodo de biodigestor (LB), como potenciales semillas para la digestión anaerobia de aguas residuales domésticas (ARD) bajo condiciones del Piedemonte Amazónico. Durante los ensayos AME, se hizo seguimiento a los sólidos totales (ST), el fósforo total (FT) y la demanda química de oxígeno (DQO) del ARD tratada. El inóculo que presentó menor producción de metano fue el EV, sin embargo ofreció mayor efectividad en términos de remoción de materia orgánica. El LB y EC junto con sus combinaciones generaron altas producciones de metano. Se observó que el LB genera un aporte de sólidos disueltos totales (SDT) y de FT al sistema en biodigestión, de esta forma durante el mes de degradación la remoción de materia organica se vio contrastada con altos contenido de fósforo inorgánico y nutrientes