2686 research outputs found
Sort by
PENGARUH EKSTRAK BUAH MAHKOTA DEWA (PHALERIA MACROCARPA SCHEFF BOERL) TERHADAP BAKTERI SALMONELLA THYPI
Get PDFPhaleria macrocarpa scheff Boerl dikenal sebagai salah satu tanaman obat di Indonesia. Hampir seluruh bagian tanaman ini sangat bermanafaat bagi manusia karena memiliki banyak kandungan kimianya. Semakin berkembangnya penggunaan buah mahkota dewa untuk berbagai macam penyakit, maka perlunya dilakukan serangkaian pengujian untuk mendapatkan sediaan obat tradisional yang manan untuk dikonsumsi manusia. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengidentifikasi kandungan senyawa metabolit sekunder flavoboid terhadap Salmonella thypi dengan metode sumuran karena metode ini melikiki keuntungan lebih mudah mengukur zona hambat yang terbentuk karena suatu aktivitas antibakteri. Uji analisa data menggunakan uji statistik parametrik one-wey ANOVA dengan hasil p=0,000. Â Hasil skrining fitokimia menunjukkan bahwa daging buah mahkota dewa (phaleria macrocarpa scheff boerl) mengandung senyawa flavonoid menunjukkan hasil efektif pada kosentrasi 40 mg/ml terhadap bakteri salmonella thypi dengan diameter zona inhibisi sebesar 13,5 mm, aktivitas antibakteri dikategorikan kuat
EDUKASI STBM PILAR 1 STOP BUANG AIR BESAR SEMBARANGAN DI WILAYAH KERJA PUSKESMAS POLOWIJEN MALANG
Get PDFPerilaku personal higiene dan sanitasi lingkungan pada masyarakat yang sembarangan seperti dalam hal buang air besar akan meningkatkan risiko kejadiannya penyakit berbasis lingkungan. Untuk merubah perilaku tersebut, diperlukan pendekatan melalui edukasi dan pemberdayaan masyarakat dengan cara pemicuan. Kegiatan pengabdian dilakukan dengan metode penyuluhan atau penyampaian materi dengan tema penggunaan jamban yang sehat. Penyajian dalam bentuk leaflet. Peserta diberikan pre-tes dan post tes untuk melihat sejauh mana tingkat penerimaan dari kegiatan yang telah diikuti. Berdasarkan hasil dari kuisioner pre-test dan post test melalui kegiatan penyuluhan tentang penggunaan jamban sehat di wilayah balearjosari, didapatkan hasil yang berbeda beda, pada kuisioner pre-test lebih banyak responden yang tidak mengetahui tentang jamban sehat dan pada kuisioner post-test berbanding terbalik yaitu lebih banyak responden yang mengetahui tentang jamban sehat dikarenakan sudah mendapatkan penyuluhan/ materi tentang penggunaan jamban sehat. Oleh karena, sangat penting untuk dilakukannya penyuluhan secara menyeluruh kepada masyarakat di wilayah kerja puskesmas mengenai STBM Pilar 1 tentang Stop Buang Air Besar Sembarangan ini
KAJIAN DISTRIBUSI LOGISTIK PANGAN DALAM MENDUKUNG KETAHANAN PANGAN
Get PDFKetahanan pangan merupakan hal yang sangat penting karena merupakan kebutuhan hidup setiap manusia. Untuk itu dukungan distribusi logistik pangan memegang peran penting dalam mewujudkan ketahanan pangan. Kajian ini melakukan analisis tentang transportasi distribusi logistik pangan dalam mendukung ketahanan pangan. Metode pendekatan dalam kajian ini adalah dengan melakukan studi pustaka. Berbagai sumber yang baru, dan terpercaya serta diskusi dengan telaah kritis dilakukan dalam kajian ini. Metode telaah kritis dilakukan dengan melakukan urutan prosedur dalam kajian literatur baku yang meliputi editing, organizing, dan finding. Terdapat dua hal yang terkait dengan kajian ini yaitu yang menyangkut ketahanan pangan dalam hubungannya dengan distribusi logistik. Sedangkan yang kedua adalah ketahanan pangan dalam kaitannya dengan rantai pasok logistik. Hasil penelitian menunjukkan bahwa ketahanan pangan harus memberikan kesempatan untuk mendapatkan aksesibilitas pangan dengan mudah. Selain itu juga dihasilkan bahwa konektifitas rantai pasok harus merupakan rangkaian yang tidak terpisahkan sejak mulai dari pemasok bahan bahu, produsen, distributor sampai dengan ke tangan konsumen
PEMBUATAN MINUMAN KESEHATAN SANTAN KELAPA (SARABBA) KAJIAN KONSENTRASI ASAM SORBAT (E202) dan LAMA PENYIMPANAN
Get PDFSarabba adalah minuman khas Makassar (Sulawesi) yang diracik dari campuran jahe, santan kelapa, gula aren, dan marica bubuk. Sarabba juga dikenal minuman penghangat tubuh itu disebabkan pengaruh dari kandungan bahan yang digunakan dalam pengolahan sarabba. Pengaruh adanya santan sebagai salah satu bahan racikan sarabba mengakibatkan daya umur simpan olahan sarabba relatif singkat. Sehingga dibutuhkan suatu perkembangan untuk mengawetkan minuman kesehatan sarabba. Jenis produk makanan saat ini diproduksi tidak hanya memperhatikan zat gizi yang terkandung, melainkan juga mensiasati bagaimana jenis makanan yang dikemas, mudah disajikan, praktis, atau diolah dengan cara modern. Penelitian ini menggunakan metode RAK (Rancangan Acak Kelompok) faktor tunggal yaitu konsentrasi asam sorbat E202 yang terdiri dari 6 perlakuan dan 3 ulangan. kemudian dilakukan analisis biologi yaitu penetuan total mikroba, analisis kimia yaitu penentuan tingkat pH, analisis fisik yaitu penentuan tingkat viskositas, dan organoleptik yang meliputi warna, aroma, dan Kekentalan. Analisis data dilakukan dengan one way anova dan apabila ada perbedaan dilakukan uji lanjut Duncan Multiple range test dengan alpha 5%. Hasil penelitian menunjukkan bahwa konsentrasi asam sorbat E202 berpengaruh nyata terhadap total mikroba, tingkat pH, kekentalan, warna, aroma, dan Kekentalan
Penerapan Prasarana Greenhouse Untuk Meningkatkan Proses Produksi UMKM Kerupuk Singkong Nusantara Putra
Get PDFUMKM (Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah) memiliki peran yang penting dalam meningkatkan pembangunan ekonomi nasional. Salah satu sektor UMKM yang memiliki potensi besar adalah industri kerupuk singkong. Kerupuk singkong menempati posisi penting sebagai makanan ringan yang paling diminati di Indonesia serta memiliki potensi besar di pasar Internasional. Permasalahan yang terdapat dalam mayoritas UMKM adalah kurangnya prasarana sistem proses produksi dari produk yang dihasilkan, termasuk UMKM Kerupuk Singkong Nusantara Putra milik Bapak Fahmi yang bertempat di Jl. Terusan Wijaya Kusuma, RT/TW 38/IX, Dusun Sekar Putih, Desa Pendem, Kecamatan Junrejo, Kota Batu, Jawa Timur. Oleh karena itu tujuan dari pengabdian masyarakat ini dapat mengakomodasi dalam penerapan prasarana proses produksi kerupuk singkong tersebut. Menggunakan metode kualitatif dengan pendekatan studi kasus, studi literatur, dan pengolahan data primer dan sekunder. Dari hasil wawacara kepada Bapak Fahmi selaku pemilik UMKM, diketahui bahwa kendala yang terbesar dalam proses produksi adalah pada saat proses pengeringan atau penjemuran singkong apabila kondisi cuaca yang buruk misalnya hujan, cuaca yang tidak cerah, angin kencang dan lain-lain. Oleh karena itu program pengabdian masyarakat ini diarahkan untuk membantu proses pengeringan atau penjemuran kerupuk singkong tersebut. Dari berbagai pertimbangan, dibuatlah program kerja yaitu membangun sebuah GreenHouse. Pengadaan bangunan Greenhouse bertujuan untuk melindungi proses penjemuran singkong dan mengurangi keletihan karyawan karena bekerja dua kali akibat cuaca buruk. Alat dan bahan utama dalam pembuatan GreenHouse adalah plastik UV (ultraviolet) dan bambu. Penggunaan plastik UV bertujuan sebagai solusi dari kendala cuaca buruk seperti hujan dan angin kencang ketika proses penjemuran singkong. Sedangkan bambu digunakan sebagai pondasi dan kerangka dalam pembuatan bangunan GreenHouse. Hasil pengadaan bangunan GreenHouse tersebut dapat mengurangi kendala-kendala pada proses produksi Kerupuk Singkong
Pengolahan Limbah Cair Domestik dengan Tanaman Eceng Gondok untuk Menghasilkan Air Bersih
Get PDFLimbah cair domestik merupakan salah satu permasalahan lingkungan yang perlu diatasi dengan proses pengolahan sehingga air bersihnya dapat dimanfaatkan kembali. Tujuan dari penelitian ini adalah mendapatkan efluen yang memenuhi persyaratan baku mutu air yang layak untuk digunakan kembali. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah dengan menggunakan Fitoremediasi, dimana sampel limbah cair dimasukkan kedalam wadah sebagai reaktor. Reaktor dibiarkan terbuka dan dilengkapi dengan aerator. Setelah itu limbah cair yang keluar (effluent) dari reaktor dialirkan menuju alat filtrasi dan tempat penampungan diberi tanaman eceng gondok (Eichhornia Crassipes) dengan tujuan untuk mengetahui daya serap eceng gondok terhadap COD dan logam berat Cu dan Cr. Penelitian ini dilakukan dengan membiarkan kurang lebih 700 gram eceng gondok tumbuh dalam 5 liter sampel limbah cair Laboratorium Teknik Universitas Islam Malang selama 14 hari. COD dan kandungan logam berat Cu dan Cr dalam limbah diukur setiap hari selama perlakuan. Hasil penelitian menunjukkan terjadinya penurunan COD, kandungan logam berat Cu dan Cr, yang diduga akibat adanya aktivitas biologi yang mengoksidasi senyawa organik maupun anorganik yang terkandung dalam air limbah
STRATEGI PENGUATAN USAHA UMKM SULTAN CAMIL BERBASIS BUSINESS MODEL CANVAS
Get PDFUMKM memiliki peranan yang besar dalam perekonomian nasional, baik dalam penyerapan tenaga kerja, pertumbuhan ekonomi maupun dalam memberikan kontribusi pendapatan dan pajak Negara. Salah satu UMKM yang dipilih dalam kegiatan ini adalah UMKM Sultan Camil. Berdasakan exiting condition, usaha ini memiliki prospek untuk berkembang namun dihadapkan pada beberapa aspek yang antara lain terkait dengan aspek manajemen produksi, manajemen keuangan dan manajemen pemasaran. Oleh karena itu diperlukan suatu strategi penguatan yang diharapkan dapat menjadi pertimbangan untuk mengembangkan usahanya. Adapun strategi penguatan yang ditawarkan sebagai solusinya adalah melalui penerapan Business Model Canvas (BMC). Tujuan kegiatan pengabdian ini adalah meningkatkan pengetahuan pemilik UMKM Sultan Camil dalam menerapkan strategi bisnis berbasis BMC. Kegiatan pengabdian dilaksanakan di rumah pemilik UMKM Sultan Camil, yang berlokasi di Dusun Kanigoro RT 04 RW 06 Desa Tirtomoyo, Kecamatan Pakis, Kabupaten Malang. Metode kegiatan dilakukan dengan memberikan materi cara menerapkan BMC yang diteruskan dengan tanya jawab serta sharing terkait dengan proses produksi, hasil produksi, manajemen keuangan dan manajemen pemasaran produksinya. Berdasarkan hasil sharing terkait dengan berbagai aspek manajemen tersebut, maka masih diperlukan kegiatan pendampingan untuk menguatkan UMKM Sultan Camil dalam mengembangkan usahanya di masa mendatang
NILAI-NILAI DAN BUDAYA HUKUM ATAS TANAH DI RANU PANI TENGGER
Get PDFMasyarakat Tengger di Desa Ranu Pani masih bertahan dengan identitas ketenggerannya. nilai-nilai mereka atas tanah masih terjaga, di mana tanah Tengger hanya diperuntukkan bagi orang Tengger. Dalam pandangan mereka tanah merupakan pusat eksistensi masyarakat Tengger, gangguan terhadap tanah berpengaruh pada eksistensi mereka. Ditengah arus perubahan sosial yang begitu kuat menimbulkan potensi perubahan konsepsi kepemilikan atas tanah, perubahan ini membawa perubahan pada perilaku hukum atas tanah, yang akhirnya berujung pada terganggunya eksistensi mereka
Sistem Monitoring Air Layak Konsumsi Berbasis Mikrokontroler ESP32 dan Protokol MQTT
Get PDFSemakin bertambahnya populasi makhluk hidup dan adanya faktor kegiatan dari berbagai sektor mengakibatkan kebutuhan akan air bersih juga semakin tinggi. Berdasarkan data dari Badan Pusat Statistik per tahun 2020, jumlah produksi air bersih di Indonesia dapat mencapai 5262,1 Juta m3. Penggunanya dikategorikan ke dalam pengguna sosial, pengguna khusus, pengguna niaga dan industri, pengguna non niaga, dan lain-lain (BPS, 2015-2020).Peningkatan jenis dan jumlah perusahaan yang mengelola air bersih di Indonesia juga signifikan. Jenis perusahaan yang tercakup adalah Perusahaan Air Minum (PAM), Perusahaan Daerah Air Minum (PDAM), dan Badan Pengelola Air Minum (BPAM), serta beberapa perusahaan swasta. Peningkatan jumlah perusahan dapat dilihat dari tahun ke tahun: tahun 2015 jumlah perusahaan air bersih sebanyak 539, tahun 2017 sebanyak 534, tahun 2018 sebanyak 536, tahun 2019 meningkat sebanyak 541, dan tahun 2020 menjadi sebanyak 543 perusahaan (Tabel 1).Air bersih ditentukan berdasarkan hasil pengukuran berbagai parameter sesuai dengan standar yang telah ditetapkan. Di Indonesia, parameter-parameter pengukuran air bersih telah ditetapkan melalui Peraturan Menteri Kesehatan Republik Indonesia Nomor 492 tahun 2010 dan No 2 tahun 2023 tentang kesehatan lingkungan. Di antara parameter yang wajib dipenuhi adalah parameter fisik dan parameter kimiawi (Menkes, 2010). Dalam parameter fisik terdapat nilai bau, warna, total zat padat terlarut, kekeruhan, rasa, dan suhu. Sedangkan dalam parameter kimiawi terdapat nilai kandungan alumunium, besi, kesadahan, khlorida, mangan, dan nilai pH. Adapun standar nilai yang wajib dipenuhi dapat dilihat pada Tabel 2.Pengukuran air bersih harus dilakukan oleh perusahaan air bersih secara terus menerus supaya air yang didistribusikan ke masyarakat tidak menimbulkan gangguan kesehatan. Pengukuran yang dilakukan terus menerus dengan metode manual tentunya kurang efektif dan memiliki potensi error yang cukup tinggi. Oleh sebab itu, sangat dibutuhkan sistem monitoring online (Simatupang, dkk, 2022) bersifat praktis dan otomatis sehingga air yang terdistribusikan ke masyarakat dapat selalu terjamin kualitasnya.Oleh karena itu, tujuan kami dalam penelitian ini adalah mengimplementasikan rancangan sistem monitoring air layak konsumsi berbasis ESP32 (ESP32 adalah mikrokontroler penerus dari ESP8266 yang sudah memiliki modul Wi-Fi dan Bluetooth) dengan protokol MQTT (Message Queue Telemetry Transport) cloud server. Pada penelitian ini, parameter yang akan dijadikan tolok ukur adalah parameter kekeruhan (turbiditas) air dan parameter keasaman (pH) air. Sistem yang kami gunakan mengacu kepada rancangan sistem yang dipublikasikan oleh repository Universitas Negeri Alauddin Makassar (Ardiansyah, 2016), namun dengan beberapa peningkatan. Peningkatan yang kami lakukan terletak pada penggunaan mikrokontroller ESP32 dengan komunikasi nirkabel (Aisyah, dkk, 2021) menggunakan protokol MQTT, penggunaan turbidity sensor untuk mendeteksi kekeruhan air (Noor, dkk, 2019), dan penggunaan cloud server sebagai media penyimpanan data (Iskandar, dkk, 2019), serta penampil dashboard berbasis situs web menggunakan aplikasi Grafana.Kami berharap rancangan sistem ini nanti bisa diterapkan di berbagai perusahaan/instansi penyedia air minum layak konsumsi sehingga dapat meningkatkan baku mutu air minum yang akan didistribusikan kepada masyarakat luas secara berkala/teratur
Meningkatkan Jangkauan Usaha Jualan Kue Basah Melalui Kemitraan Digital
Get PDFDi era modern ini, penggunaan teknologi telah membawa perubahan yang signifikan di berbagai sektor, termasuk industri kuliner dan bisnis. Perkembangan teknologi yang semakin pesat, terlihat dari berbagai inovasi baru seperti e-commerce, sosial media, dan game. Namun, banyak pengusaha yang belum sepenuhnya memanfaatkan teknologi secara optimal dalam usaha mereka. Banyak di antara mereka yang masih menggunakan cara promosi yang kurang efektif dan memakan waktu serta biaya besar. Pengusaha perlu memiliki sistem yang dapat memenuhi kebutuhan toko mereka dan mendukung seluruh fasilitas serta komponen yang ada dalam usaha mereka agar dapat memanfaatkan teknologi secara maksimal (Gamara & Iedam, 2021).Di pasar Indonesia, hingga 48% pembeli menggunakan internet untuk mencari barang atau jasa. 46% dari pengguna ini lebih suka mencari produk atau layanan di toko online. Cara ini dinilai lebih mudah dan cepat dalam melakukan pembelian. Selain itu, sekitar 34% pengguna aktif berbelanja online. (Ratih Indriyani dan Sesilya Kempa 2022). Salah satu cara yang menarik untuk meningkatkan jangkauan penjualan bisnis Kue Mangkok Tanjung adalah dengan menerapkan teknik kecerdasan buatan berupa metode LSTM (Long Short-Term Memory). LSTM merupakan algoritma Deep Learning yang dapat mengolah data sekuensial, seperti data penjualan kue dari masa lalu, serta mampu memahami pola dan hubungan dalam data tersebut.Dengan menganalisis data historis, kemampuan LSTM untuk memprediksi penjualan kue di masa mendatang dapat memberikan wawasan berharga kepada pemilik bisnis. Pada bab buku ini akan dijelaskan bagaimana penerapan metode LSTM dapat membantu pemilik usaha dalam mengoptimalkan strategi pemasaran, merencanakan promosi yang lebih terarah, dan mengelola persediaan kue secara efisien. Dengan memahami potensi metode LSTM, pemilik bisnis kue mangkok Tanjung akan mampu secara cerdas meningkatkan efisiensi operasional dan memperluas jangkauan bisnis, sehingga membawa manfaat yang signifikan bagi pertumbuhan dan kesuksesan bisnis