Lviv State University of Physical Culture: Scientific publications / ЛЬВІВСЬКИЙ ДЕРЖАВНИЙ УНІВЕРСИТЕТ ФІЗИЧНОЇ КУЛЬТУРИ: Наукові фахові видання ЛДУФК
Not a member yet
1662 research outputs found
Sort by
ІВАН БОБЕРСЬКИЙ – УКРАЇНСЬКИЙ НАЦІЄТВОРЕЦЬ
Get PDF14 серпня 2021 р. минуло 148 років від дня народження педагога, громадського, військово-п олітичного і державного діяча, організатора, засновника українського тіловиховання, спортсмена, журналіста, редактора, видавця, перекладача, мецената, фотографа, архівіста, знавця декількох європейських мов. З огляду на те, що чимало фактів з його біографії подають із помилками, перекрученнями або вони відсутні у багатьох виданнях, які вийшли в Україні та за кордоном, нижче подано основні віхи життя цієї видатної постаті української історії ХХ ст
ДЕСТИНАЦІЯ ЯК ФОРМА ПРОСТОРОВОЇ ОРГАНІЗАЦІЇ РЕГІОНАЛЬНИХ ТУРИСТИЧНИХ СИСТЕМ
Get PDFЗначного поширення в сучасній українській туристичній регіоналістиці набуло уже давно відоме у зарубіжній науці поняття дестинації, яку трактують загалом як локальну туристичну систему (територіальну одиницю), що має спільні риси із традиційною для національної рекреаційної географії концепцією територіальних рекреаційних систем.Зауважимо, що засновник концепції дестинацій Н. Лейпер цілком слушно вважав туризм системою взаємодії регіону, який генерує туристів, та регіону, що приймає туристів [5]. Отже, з одного боку автор наголошував на системності категорії туризму, а з іншого – звертав увагу на те, що саме дестинація у ній відіграє ключову роль
ТЕНДЕНЦІЇ РОЗВИТКУ ГОТЕЛЬНОГО БІЗНЕСУ В УМОВАХ ПАНДЕМІЇ COVID‑19
Get PDFВід початку пандемії коронавірусу у світі індустрія гостинності зазнала найбільшого удару, проте навіть падіння показників готельного ринку не призупиняє його розвитку. Власникам готелів довелося вдосконалити свої бізнес- моделі, оптимізувати витрати, впровадити нові послуги, а також частково переорієнтуватися на нову цільову аудиторію.Жодному із сегментів готельного ринку не вдалося уникнути негативного впливу пандемії. Через суворі карантинні обмеження та тимчасове закриття кордонів змінився рівень заповнюваності готелів. За словами Діани Старунчак, керівника департаменту маркетингу та PR компанії CBRE Ukraine (м. Київ), у червні заповнюваність готелів була 7,3 %, дещо збільшившись порівняно з квітнем 2020 року, коли показник впав до рекордно мінімальних 4,1 % через закриття кордонів [1]
ІННОВАЦІЙНІ НАПРЯМИ РОЗВИТКУ ТУРИСТИЧНОЇ ІНФРАСТРУКТУРИ ПРИКОРДОННОЇ ЗОНИ
Get PDFПрикордонна зона, що в сучасних умовах виконує багато функцій, основними з яких є бар’єрна і контактна, має важливе значення і для розвитку туризму. Саме туристичні ресурси прикордонної зони першими потрапляють у поле зору іноземного туриста, який перетинає державний кордон. Однак у сучасних умовах наявність атрактивних туристичних ресурсів і об’єктів є недостатньою для забезпечення туристичної привабливості території. Потрібна також якісна і різноманітна туристична інфраструктура, що забезпечує доступність туристичних об’єктів та комфортне перебування туристів, зокрема у прикордонній зоні
РОБОТА ЗАКЛАДІВ РЕСТОРАННОГО ГОСПОДАРСТВА ПІД ЧАС ПАНДЕМІЇ COVID‐19
Get PDFКарантин – це час не для зупинення, а для якісних змін, навчан- ня та нових процесів у бізнес-сфері. Жіноча ділова палата України об’єднала людей для спільного розвитку, ціннісного спілкування та взаємодії на різних рівнях. Саме в цей час було організовано серію вебінарів, які дали поштовх до розвитку, осмислення та руху вперед. Наша галузь готельно-ресторанного бізнесу під час карантину зазнала збитків та переформатувань. Чимало готельєрів та ресто- раторів припускають, що після завершення карантину доведеться відтерміновувати відкриття своїх закладів, змінювати їхній формат або ж узагалі відмовитися від цього бізнесу. Однак цей час я вважаю нагодою для об’єднання
ФЕРМЕНТОВАНІ ПРОДУКТИ – СУЧАСНИЙ ТРЕНД ДО РОЗШИРЕННЯ АСОРТИМЕНТУ ПРОДУКЦІЇ РЕСТОРАННОГО ГОСПОДАРСТВА
Get PDFНа сьогодні використання нових підходів під час приготування традиційних страв з використанням інноваційних технологій є однією з основних умов забезпечення конкурентоздатності та успішної роботи закладів ресторанного господарства на ринку гостинності України.Пріоритетним напрямом розвитку закладів ресторанного господарства є створення нових видів продукції з поліпшеними споживчими властивостями, що містять вітаміни, мікроелементи, корисні «живі» бактерії, які допомагають перетравлювати їжу і зміцнювати імунітет. Відомо, щоб відновити життєстійкість мікрофлори кишківника, досить додати в меню низку ферментованих продуктів
АНІМАЦІЙНА ДІЯЛЬНІСТЬ ЯК СКЛАДНИК РЕКРЕАЦІЇ В УМОВАХ ГЛОБАЛІЗАЦІЇ
Get PDFШвидкий ритм життя сьогодні зумовлює гостру потребу відновлення фізичних і духовних сил, які людина витрачає у процесі трудової діяльності. Анімація як складова частина рекреаційної діяльності, яка спрямована на відновлення й розвиток фізичних і духовних сил людини, забезпечує якісний, змістовний і різноманітний відпочинок. Тож поняття «анімація» потребує наукового вивчення для ефективного її впровадження у практичну діяльність
АКТУАЛЬНІ ТЕНДЕНЦІЇ ТА ПРОБЛЕМИ РОЗВИТКУ ПІДПРИЄМСТВ ГОТЕЛЬНО- РЕСТОРАННОГО БІЗНЕСУ УКРАЇНИ
Get PDFНа сучасному етапі економіка України характеризується відносною нестабільністю, що створює перешкоди на шляху до динамічного та успішного розвитку підприємств готельно-ресторанного бізнесу. Унаслідок цього кризові тенденції розвитку, що доповнюють недо- ліки вітчизняного законодавства, мінливість зовнішнього середови- ща тощо, відобразились в усіх сферах економічного життя, зокрема у готельному і ресторанному бізнесі. Україна є однією з найперспек- тивніших територій східної Європи щодо розвитку туризму, прива- бливість якої зумовлює поєднання географічного положення і ціка- вих природних умов із надзвичайно багатим історико-культурним потенціалом
КОМПЕТЕНТНІСНИЙ ПІДХІД ЯК ЕТАП УПРОВАДЖЕННЯ СУЧАСНИХ ОСВІТНІХ ЗМІН
Get PDFУкраїнська освіта щороку дедалі більше наближається до європейських стандартів, зразкової моделі освіти вищої школи, де передовими є інтерактивні технології, сучасні методи та підходи до організації освітнього процесу. Актуальності набуває впровадження компетентнісного підходу в систему освіти вищої школи як основи гармонізації і комплексного застосування знань, умінь та навичок для навчання, виховання майбутніх фахівців певного виду професійної діяльності, симбіозу виконавчого стилю вирішення проблеми та творчого, абстрактного, критичного мислення
ОСНОВНІ ПЕРЕВАГИ ВЕНДИНГОВИХ КАФЕ-РЕСТОРАНІВ В УМОВАХ ПАНДЕМІЇ COVID-19
Get PDFНа сьогодні світова індустрія ресторанного бізнесу перебуває в тяжких умовах конкурентної боротьби за кожного відвідувача і вимушена украй нестримно реагувати на зовнішні зміни умов господарювання. Дедалі більшим попитом останніми роками користується реалізація різних товарів через автомати. В умовах пандемії COVID‑19 набули особливої важливості та популярності безпечні безконтактні технології обслуговування населення, однією з яких є торгівля через торговельні автомати або вендинг.Вендингом називається продаж товарів і послуг за допомогою автоматичних пристроїв, що приймають оплату. Торгівля через автомати є високотехнологічним, рентабельним і високоприбутковим бізнесом у всьому світі, а в умовах пандемії COVID‑19 досить актуальним [1]