Scientific Journals of INIA (Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria)
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    Rendimiento y calidad de forraje de maíz y soya asociados en franjas angostas

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    Maize-soybean intercropping can increase forage quality with no detrimental effect on dry matter (DM) yield. The objective of this study was to compare corn-soybean intercrop in narrow strips with corn as monocrop in terms of DM yield and forage quality. This study was conducted in Matamoros, Coahuila (Mexico) in 2006 and 2007. Intercrops were established in rows spaced 0.50 m apart, evaluating alternate corn-soybean strips with one, two, three, and four rows per crop, and a treatment using an alternate twin-row planting pattern per crop, with a 1.0-m row-spacing. As control treatments, monocrops of corn in rows 0.76 m apart and soybean in rows 0.50 m apart were evaluated. A randomized complete block design with four replications was employed. Corn-soybean intercrop produced DM yields similar to those of monocropped corn due to higher corn yields in border rows adjacent to soybean. Crude protein (CP) yields per hectare in intercrop treatments were higher (27.5 to 42.8%) than those of monocropped corn, due to greater CP concentrations in intercrops (16 to 21 g kg–1). When soybean was harvested at the beginning maturity stage (R7), neutral detergent fiber concentration was reduced by 60 to 63 g kg–1 in corn-soybean intercropping compared to corn monocrop. Acid detergent fiber was not altered by intercropping. Results indicate that maize-soybean intercrop in narrow strips can provide forage quality advantages without affecting yield.La asociación maíz-soya puede incrementar la calidad del forraje sin disminuir el rendimiento de materia seca (MS). El objetivo del estudio fue comparar la asociación maíz-soya en franjas angostas con maíz en unicultivo en términos de rendimiento de MS y calidad de forraje. El estudio se realizó en 2006 y 2007 en Matamoros, Coahuila, México. Las asociaciones se establecieron en surcos a 0,50 m, en franjas alternas de maíz y soya con uno, dos, tres y cuatro surcos por cultivo y un tratamiento en surcos alternos a 1 m con doble hilera del mismo cultivo. Los testigos fueron maíz y soya en unicultivo establecidos en surcos a 0,76 m y 0,50 m, respectivamente. Se utilizó un diseño experimental de bloques completos al azar con cuatro repeticiones. La asociación maíz-soya produjo rendimientos de MS similares a maíz en unicultivo como resultado de un mayor rendimiento del maíz en los surcos adyacentes a la soya. Debido al mayor contenido de proteína cruda (PC) (16 a 21 g kg1), las asociaciones produjeron rendimientos de PC ha1 superiores a maíz en unicultivo entre 27,5 y 42,8%. Cuando la soya se cosechó en la fase de inicio de maduración (R7), el contenido de fibra detergente neutro en las asociaciones se redujo entre 60 y 63 g kg1 en relación a maíz en unicultivo. La concentración de fibra detergente ácido no fue modificada con la asociación. Los resultados indican que la calidad de forraje puede mejorarse con la asociación maíz-soya en franjas angostas sin afectar el rendimiento

    Ensilaje de forraje de vegas naturales en Tierra del Fuego, Argentina

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    Livestock activity in the Argentinian «Tierra del Fuego» island is based on highly variable natural grasslands (NG). The conservation of fodder, despite the unfavorable environment, is restricted to hay; conservation as silage could be constrained by fodder quality and low temperatures. The objective was to assess the quality of NG silages fermented under contrasting storing conditions. Typical meadow forage was ensiled in minisilos and stored under shelter (Shelter) or in the field (Field) in a complete block design with repeated measures in time (t). Forage was chopped and inoculated with lactic acid bacteria plus enzymes, and harvested with 420 g dry matter (DM) kg–1 fresh matter, 111 g crude protein kg–1 DM, 665 g ash-free neutral detergent fibre kg–1 DM, and 64 g water soluble carbohydrates kg–1 DM. Shelter minisilos had higher metabolizable energy concentration at 236 d (PTrat×t = 0.03; Shelter = 10.2 ; Field = 9.6 MJ kg–1 DM, P = 0.01), and lower DM losses (Shelter = –0.2; Campo = 22%, P = 0.02) and values of pH and N-NH3/total N (Field: 5.6 and 12% and Shelter: 4.4 and 6.8%, P = 0.01). Fermentation acids concentration was similar for both treatments with preponderance of lactic acid, but acetic acid concentration increased over time (Pt = 0.01). It was concluded that in «Tierra del Fuego», natural meadow forage quality is compatible with ensiling, but environmental conditions can limit the fermentation process.La ganadería en la isla de «Tierra del Fuego» argentina esta basada en pastizales naturales (PN) altamente variables. La conservación de forrajes, pese al ambiente poco propicio, se reduce al heno; la conservación como silaje podría verse limitada por la calidad de los forrajes y las bajas temperaturas. El objetivo fue evaluar la calidad del ensilado de PN fermentado en condiciones de almacenamiento contrastantes. El forraje de una vega típica fue ensilado en minisilos y almacenado bajo protección (Prot) o en el campo (Campo), en un diseño de bloques completos con medidas repetidas en el tiempo (t). El forraje fue picado e inoculado con bacterias ácido-lácticas más enzimas y cosechado con 420 g de materia seca (MS) kg1 materia fresca, 111 g proteína cruda kg1 MS, 665 g fibra detergente neutro libre de ceniza kg1 MS, y 64 g de carbohidratos solubles en agua kg1 MS. Los minisilos Prot tuvieron mayor concentración de energía metabolizable a los 236 d (PTrat×t = 0,03; Prot = 10,2, Campo = 9,6 MJ kg1 MS, P = 0,01), y menores pérdidas de MS (Prot = 0,2, Campo = 22%, P = 0,02) y valores de pH y N-NH3/N-total (respectivamente, Prot: 4,4 y 6,8%, Campo: 5,6 y 12%, P = 0,01). La concentración de ácidos de fermentación fue similar para ambos tratamientos, preponderando el ácido láctico, pero la concentración de ácido acético aumentó con el tiempo (Pt = 0,01). Se concluyó que en «Tierra del Fuego» la calidad de forraje de PN es compatible con el proceso de ensilaje y que las condiciones ambientales pueden limitar el proceso de ensilaje

    Evolución temporal y estacional de la composición nutricional de pastos de suelos recuperados y no recuperados afectados por contaminación con elementos traza (Valle del Guadiamar, SO de España)

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    Elevated trace element concentrations in soils can affect the solubility and uptake of essential elements, resulting in nutrient deficiencies in plant tissues. The present paper deals with nutrient composition of pastures established on polluted and remediated soils (Green Corridor of the Guadiamar river Valley), in order to check the potential nutritional disorders that could derive from the soil pollution. In addition, nutrient composition of a representative grass, Cynodon dactylon, collected in 1999 and 2008 was compared in remediated and non-remediated sites of the polluted area. In general, nutrient concentrations of pastures were similar or even higher in polluted sites compared to 'control' sites. Therefore, the estimated potential ingestion of main nutrients by horses (the most abundant animals in the area) was also greater in the polluted and remediated soils and covered their nutritional requirements (more than 300 (N), 70 (S), 35 (P), 400 (K), 175 (Ca) and 30 (Mg) mg kg–1 body weight day –1 in spring and autumn). Temporal evolution of nutrients and physiological ratios (N/S, Ca/P, K/Na, K/Ca+Mg) in C. dactylon showed a significant variation from 1999 to 2008, especially in the non-remediated area, leading to a recovery of the nutritional quality of this grass. The reasonable nutritional quality of pastures and the absence of negative interactions between nutrients and trace elements seem to indicate a stabilisation of soil pollutants in the affected area.Concentraciones elevadas de elementos traza en los suelos pueden interferir en la solubilidad y absorción de elementos esenciales originando deficiencias nutricionales en las plantas. En el presente trabajo se analiza el contenido de nutrientes en pastos de suelos contaminados, y recuperados, con elementos traza (Corredor Verde del Guadiamar), considerando posibles desórdenes nutricionales que pudieran derivarse de esta contaminación. Paralelamente, se han comparado los nutrientes de una gramínea representativa de la zona, Cynodon dactylon, recolectada en 1999 y 2008 en suelos contaminados, tanto recuperados como no recuperados. En general, el contenido de nutrientes de los pastos de las zonas contaminadas fue similar, o incluso más altos, que el de los pastos procedentes de una zona no contaminada. En consecuencia, la ingesta diaria de nutrientes estimada para caballos (animales más abundantes en la zona) resultó mayor en las zonas contaminadas, cubriendo satisfactoriamente las necesidades nutritivas de estos animales (más de 300 (N), 70 (S), 35 (P), 400 (K), 175 (Ca) y 30 (Mg) mg kg1 peso corporal día1 en primavera y otoño). Los contenidos de nutrientes y relaciones fisiológicas (N/S, Ca/P, K/Na, K/Ca+Mg) de C. dactylon experimentaron una evolución significativa en el tiempo (1999 a 2008), especialmente en los suelos contaminados no recuperados, reflejando una recuperación de la calidad nutritiva de esta gramínea. La razonable calidad nutricional de los pastos analizados y la ausencia de interacciones negativas entre nutrientes esenciales y elementos traza puede ser reflejo de la estabilización a medio plazo de la contaminación de la zona

    Empleo de explantos multinodales para la micropropagación de Leucadendron ‘Safari Sunset’

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    Leucadendron 'Safari Sunset' is one of the most valuable Proteaceae cultivar, due to its economic importance as cutflower. In vitro tissue culture of this cultivar and others may offer a massive cloned plant production that permit to satisfy the market demand. Multinodal explants of Leucadendron 'Safari Sunset' were established in vitro on a half strength Murashige and Skoog medium supplemented with 2.2 µM benzylaminopurine (BAP). Various antioxidant treatments were used to reduce the presence of phenolic compounds in culture. No important differences in growth and multiplication between these treatments were detected during in vitro establishment and multiplication, but explants cultured on a medium with 1 g L–1 of polyvinylpyrrolidone (PVP) developed a higher number of buds in the establishment phase. Proliferation of axillary shoots was achieved with 0.88 µM BAP, being slightly higher on a medium with 2.2 µM BAP although the buds were deformed, showing abnormal leaves. The use of phytagel in this phase increased proliferation rate and shoot growth. Low percentages rooting were obtained when microcuttings were cultured on the same basal medium supplemented with several indole-3-butyric acid (IBA) concentrations. The best rooting percentage (37.5%) was obtained with 44.1 µM IBA. This work shows that micropropagation of L. 'Safari Sunset' is possible with multinodal explants, although is necessary to optimize the protocol for commercial applications.económica como flor cortada. El cultivo in vitro de este cultivar y otros, puede ofrecer una producción masiva de clones que permita satisfacer la demanda del mercado. Se establecieron in vitro explantos multinodales de L. 'Safari Sunset' en un medio Murashige y Skoog, con los macronutrientes a la mitad de su concentración, y bencilaminopurina (BAP) 2,2 µM. Para reducir la presencia de compuestos fenólicos en los cultivos, se emplearon diferentes tratamientos antioxidantes. No se observaron diferencias importantes en cuanto al crecimiento y multiplicación de las yemas, entre los antioxidantes empleados durante el establecimiento y multiplicación in vitro, sin embargo, se obtuvo un mayor número de yemas (25±2,82) en los explantos sembrados en un medio con 1 g L1 de polivinilpirrolidona (PVP). La multiplicación de las yemas se logró con BAP 0,88 µM. La tasa de proliferación fue ligeramente superior al adicionar al medio de cultivo BAP 2,2 µM, pero en este medio se desarrollaron yemas deformes, con hojas anormales. El empleo de fitagel incrementó la tasa de multiplicación y crecimiento de los vástagos. Se obtuvieron bajos porcentajes de enraizamiento al cultivar los microesquejes en el medio basal suplementado con diferentes concentraciones de ácido indol- 3-butírico (IBA). El mejor porcentaje de enraizamiento (37,5%) se obtuvo con IBA 44,1 µM. Este trabajo muestra que es posible la micropropagación de L. 'Safari Sunset' a partir de explantos multinodales, aunque es necesario optimizar el protocolo con fines comerciales

    Efectos de los tiempos de aplicación de un ácido húmico del suelo sobre la calidad de las bayas de uva de mesa (Vitis vinifera L.) cv Italia

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    Humic acids are the most active components of soil organic matter and have been shown to have an hormone-like activity thus stimulating plant growth. The objective of this work was to verify the quantitative and qualitative yield responses of the table grape cv. Italia after the application of a humic acid at various phenological stages. The humic acid used in this study has been extracted from a clay soil of the Apulia region and was applied at a concentration of 100 mg L–1 in four different times: pre-bloom (I), full-bloom (II), fruit set (III) and veraison (IV) and in two years, 2007 and 2008. The following parameters were measured at harvesting: berry size, °Brix, pH and titratable acidity. Finally, the °Brix/titratable acidity ratio has been calculated. Soil Plant Analysis Development (SPAD) readings were performed every 30 days up to harvesting time on the leaves of the middle shoots. No statistical differences were observed between the two years for all the parameters examined. The humic acid applied at full-bloom (II) induced a significant increase of berry size (width and weight) and a significant improvement of the other quality parameters (titratable acidity and °Brix/titratable acidity) with respect to the control. This study confirmed that humic acids, if applied at full-bloom, can induce significant increase of qualitative and quantitative parameters in table grape and can find a positive application in an organic and sustainable viticulture.Los ácidos húmicos son los componentes más activos de la materia orgánica del suelo y se ha demostrado que tienen una actividad similar a las hormonas, estimulando así el crecimiento de las plantas. El objetivo de este trabajo fue verificar los incrementos en el rendimiento cuantitativo y cualitativo de la uva de mesa cv. Italia después de la aplicación de un ácido húmico en diferentes etapas fenológicas. El ácido húmico se extrajo de un suelo arcilloso de la región de Apulia y se aplicó a una concentración de 100 mg L1 en cuatro momentos diferentes: pre-flor (I), plena floración (II), fruto (III) y envero (IV), y en dos años, 2007 y 2008. Se midieron los siguientes parámetros en la época de la cosecha: tamaño de la baya, °Brix, pH, acidez titulable y ratio °Brix/acidez titulable. Cada 30 días hasta la época de cosecha se realizaron lecturas SPAD sobre las hojas de los brotes medios. Para todos los parámetros examinados no se observaron diferencias estadísticas entre los dos años. El ácido húmico aplicado en plena floración (II) indujo un aumento significativo del tamaño de las bayas (anchura y peso) y una mejora significativa de los demás parámetros de calidad (acidez titulable y °Brix/acidez) con respecto al control. Este estudio confirmó que los ácidos húmicos, si se aplican en plena floración, pueden inducir un aumento significativo de los parámetros cualitativos y cuantitativos en la uva de mesa y se puede encontrar una aplicación positiva en una viticultura ecológica y sostenible

    Cómo vincular la productividad agrícola, la disponibilidad de agua y demanda de agua en un contexto de riesgo: un modelo para gestionar los riesgos hidrológicos

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    The importance of water scarcity in irrigated agriculture in Spain provides the rationale for this paper, which analyses and evaluates the risk of water shortage on the economic result of this kind of agriculture. The main objective is to monitor this risk on a real-time basis. For this aim, we first estimated a number of regression models that explain irrigated agricultural productivity based on crop price indices, a time trend and water availability. These models, which correct for auto-correlation, yield good explanatory power. Second we carried out ex ante simulations of agricultural productivity using fitted distribution functions of water balance. The risk model framework provides the basis for a real time drought management system through a variety of distribution functions of expected economic results, which can be revised on a monthly basis before the beginning of the irrigation season. The results of the simulation show how this kind of risk model can be used to anticipate the effects of droughts and complement the hydrological models used to manage water storage in years of scarcity. Different risk profiles are identified. For example, in Genil-Cabra we found that the resilience of the system after a drought period is very high, whereas in La Plana de Castellón the risk of irrigation area abandonment is increasing year by year. In Genil-Cabra the estimated losses were 60 million euros in 2007. The models were applied to some of the most agriculturally relevant irrigation districts in Spain.La importancia de la sequía sobre la agricultura de regadío es el fundamento de este artículo que analiza y evalúa el riesgo de escasez de agua sobre el resultado económico de este tipo de agricultura. El objetivo es controlar en tiempo real dicho riesgo. Se estiman diversos modelos de regresión que explican la productividad del regadío a través de un índice de precios ponderado para los principales cultivos, la tendencia y la disponibilidad de agua. Estos modelos, que se corrigen por auto-correlación, muestran una buena capacidad explicativa. En segundo lugar se llevan a cabo simulaciones ex-ante de la productividad del regadío empleando funciones ajustadas del balance de agua. Este marco metodológico proporciona la base para un sistema de gestión del riesgo de sequía en tiempo real a través de funciones de distribución de los resultados económicos esperados, que pueden ser revisadas de manera mensual antes del inicio de la campaña de riegos. Los resultados de la simulación demuestran que se pueden anticipar los efectos de las sequías, y por tanto, servir a los gestores del agua como complemento de los modelos hidrológicos para gestionar las reservas de agua en los años de escasez. Se identifican diferentes perfiles de riesgo. Por ejemplo en Genil-Cabra se comprueba la alta resiliencia del sistema después de eventos de sequía, mientras que en La Plana de Castellón el riesgo de abandono de tierras de regadío ha aumentado. En Genil-Cabra las pérdidas estimadas para la sequía de 2007 equivalen a 60 millones de euros. El modelo se aplica en algunas de las comunidades de regantes agrícolamente más relevantes de España

    Preferencias de los consumidores por la carne de cabrito. Efecto del sexo y del peso de la canal

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    The main purpose of this work is the study of consumers’ preferences of « Cabrito Transmontano», a meat product with POD (Protected Origin Designation) label. The effects of sex and carcass weight were studied. Variables of taste, texture, juiciness and overall acceptability were evaluated on 60 animals grouped by sex and carcass weight in 6 different groups. A trained taste panel established some sensory characteristics of the meat. Sensory preference of meat was evaluated by a consumers’ panel. Consumers’ panel preferred lighter carcasses, in all sensory variables studied, and showed no marked preference by any sex. The results indicate that the Breed Association should sell young animals to produce light carcasses according to consumer preferences. This can be a good way to reduce production costs, because these animals have to be fed just for a short period with their mothers’ milk, and do not compete long time with the milk production, fundamental to produce cheese also another product with protected origin label, they also tend to reach a higher market price.El principal objetivo de este trabajo fue el estudio de las preferencias de los consumidores por «Cabrito Transmontano», un producto cárnico con denominación de origen protegida (DOP). Se estudiaron los efectos del sexo y del peso de la canal y se evaluaron los parámetros de sabor, textura, jugosidad y aceptabilidad general en 60 animales agrupados por sexo y peso de canal, en 6 grupos diferentes. Las características sensoriales y las preferencias por la carne fueron evaluadas por un panel de catadores entrenados y de consumidores, respectivamente. Los consumidores prefirieron canales de características no intensas en todos los parámetros sensoriales evaluados, y no hubo preferencias marcadas en función del sexo. De acuerdo con estas preferencias, la asociación de criadores de la raza debe vender animales jóvenes, para reducir los costes de producción y conseguir un mayor precio de mercado, sin competir además con la producción de leche, fundamental para producir queso, otro producto con DOP. De hecho, esto puede conducir a una mayor rentabilidad ya que los animales jóvenes tienen menores costes de producción

    Comunicación corta.Variabilidad en el contenido de ácidos grasos y minerales en diferentes líneas de origen europeo de lino (Linum usitatissimum)

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    Linseed (Linnum usitatissimum) has recently gained popularity as a health food product. It has high levels of fatty acids and minerals, giving it characteristics beneficial for functional foods. This research is a comparative analysis of the fatty acid and mineral content of 23 European linseed lines. The levels of seven fatty acids were analysed using an Agilent 6890 N GC. Alfa-linolenic acid (ALA) (C18:3, n-3) was the most predominant, ranging from 49.4 to 56.4%, followed by oleic (C18:1, n-9; 19.8 to 28.8%), linoleic (C18:2, n-6; 10.8 to 16.0%), palmitic (C16:0, 4.1 to 6.2%) and stearic (C18:0, 3.3 to 7.1%) acids. In contrast arachidonic (C20:0) and gadoleic (C20:1) acids were only found at trace levels. One-way ANOVA test showed significant differences between the lines in terms of saturated and unsaturated fatty acid content (p < 0.05). A negative correlation (r = –0.74) exists between levels of ALA and oleic acid. The levels of ten minerals (Ca, Mg, Na, K, P, Cu, Fe, Mn, Zn and B) were also determined and showed significant variability between lines. The results can be used to assist variety selection in targeted breeding programs.La semilla de lino (Linnum usitatissimum) o linaza ha ganado recientemente popularidad como producto alimenticio, ya que sus altos niveles de ácidos grasos y minerales le proporcionan las características beneficiosas de los alimentos funcionales. Esta investigación es un análisis comparativo del contenido de ácidos grasos y minerales de 23 líneas europeas de linaza. Se analizaron los niveles de siete ácidos grasos utilizando Agilent 6890 N GC. El ácido alfalinolénico (ALA, C18:3, n-3) fue el más predominante (49,4-56,4%), seguido del oleico (C18:1, n-9; 19,8-28,8%), linoleico (C18:2, n-6; 10,8-16,0%), palmítico (C16:0; 4,1-6,2%) y esteárico (C18:0; 3,3-7,1%). Solamente se encontraron trazas de los ácidos araquidónico (C20:0) y gadoleico (C20:1). La prueba de ANOVA con un solo factor, para el contenido de ácidos grasos saturados o insaturados, mostró diferencias significativas entre líneas (p < 0,05). Existe una correlación negativa (r = –0,74) entre los niveles de ALA y ácido oleico. En las diferentes líneas se determinó también una variabilidad significativa entre los niveles de diez minerales (Ca, Mg, Na, K, P, Cu, Fe, Mn, Zn y B). Estos resultados pueden ser utilizados para asistir a la selección de variedades en programas de mejora

    Respuesta de Phalaris minor Rezt. y Phalaris brachystachys Link a diferentes niveles de disponibilidad de agua en el suelo

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    Phalaris brachystachys and Phalaris minor are common and troublesome weeds in winter cereals in Mediterranean countries. Different distribution and soil preferences have been found for each species in Andalusia (southern Spain). In irrigated fields P. minor is more frequent while P. brachystachys has extended its range to semiarid provinces with low rainfall. This different adaptation to irrigation conditions is difficult to explain considering aspects of their biology, herbicide tolerance, or cultivation practices. The objective of this study was to assess the influence of different soil water availabilities over growth and reproductive aspects to explain the differences found in ecology and distribution of P. brachystachys and P. minor. The experiment was conducted under greenhouse controlled conditions using five levels of water availability: field capacity, light drought, moderate drought, severe drought and extreme drought. Differences between species and among treatments were found in plant height, biomass, tiller number, and reproductive traits. Field capacity and light drought treatments favoured biomass, tiller number, and panicle number in P. minor. In contrast, P. brachystachys had a positive response only in moderate drought and increased the percentage of mature panicle with increasing drought levels. These results could explain the wider distribution of P. brachystachys in fields without supplemental irrigation in semiarid areas, due to its adaptation to moderate drought conditions. It may also clarify the greater frequency of P. minor in irrigated fields and in areas with higher rainfall.Phalaris brachystachysy Phalaris minor son malas hierbas frecuentes y problemáticas en los cereales de invierno a lo largo de la cuenca mediterránea. En Andalucía (sur de España) se han encontrado diferencias entre especies en relación a su distribución y preferencias edáficas. En suelos regados P. minor es más frecuente mientras que P. brachystachys se extiende a las provincias semiáridas con baja precipitación. Esta diferente adaptación a las condiciones de riego no se puede explicar por aspectos relacionados con su biología, tolerancia a herbicidas o prácticas de cultivo. El objetivo de este estudio es evaluar la influencia de diferentes niveles de agua en el suelo sobre el crecimiento y los caracteres reproductivos de P. brachystachys y P. minor, para explicar las diferencias encontradas en la ecología y distribución de ambas especies. El experimento se realizó en invernadero y se evaluaron cinco niveles de disponibilidad de agua: capacidad de campo, ligera sequía, sequía moderada, sequía severa y sequía extrema. Se encontraron diferencias entre especies en altura de planta, biomasa, número de brotes y en los caracteres reproductivos. Los tratamientos a capacidad de campo y con ligera sequía favorecieron la biomasa, el número de brotes y número de panículas en P. minor. P. brachystachys tuvo una respuesta positiva sólo en el tratamiento de sequía moderada, incrementando el porcentaje de panículas maduras con el incremento de los niveles de sequía. Estos resultados podrían explicar una más amplia distribución de P. brachystachys en secano y en zonas semiáridas debido a su adaptación a las condiciones de moderada sequía y una mayor frecuencia de P. minor en regadío y en zonas con mayor precipitación

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