Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia da Paraíba: Portal del Periódicos Electrónicos do IFPB
Not a member yet
2215 research outputs found
Sort by
DESENVOLVIMENTO DE PRODUTOS: FEIJÃO VERDE MINIMAMENTE PROCESSADO E VAGEM CONDIMENTADA EM CONSERVA NA ASSOCIAÇÃO DOS PRODUTORES RURAIS DO ASSENTAMENTO CANUDOS II
No full textThe cultivation of green cowpea beans (Vigna unguiculata L. Walp.) is an important activity for family farmers in many settlements. However, the commercialization of surplus production from this crop, in natura, presents several limitations. This research sought to bring technologies for processing this cultivar to family farming communities and settlements, promoting the addition of value to the production of green beans and pods (solid waste), strengthening local agriculture. Production processes and techniques were developed to extend shelf life and inactivate enzymes, through the use of chemical substances, with an innovative character. For the students, team members, this is a unique opportunity to apply the knowledge acquired during their training, exchanging experiences with the community and planning stages of developing new products, preparing manuals and video scripts, learning to communicate with the community. The community acquired knowledge and put what it learned into practice, offering the consumer market new products, derived from research and technological innovation, with significant appreciation. The project contributed to the dialogical and transformative relationship between IFPB and society.O cultivo de feijão verde caupi (Vigna unguiculata L. Walp.) é uma atividade importante para os agricultores familiares de muitos assentamentos. No entanto, a comercialização da produção excedente desse cultivo, in natura, apresenta diversas limitações. Esta pesquisa procurou levar, para comunidades de agricultura familiar e assentamentos, tecnologias de beneficiamento desta cultivar, promovendo a agregação de valor à produção de feijão verde e vagem (resíduo sólido), fortalecendo a agricultura local. Foram desenvolvidos processos e técnicas de produção para prolongamento do shelf life e inativação de enzimas, através de uso de substâncias químicas, com caráter de inovação. Para as discentes, participantes da equipe, trata-se de uma oportunidade ímpar de aplicação dos conhecimentos adquiridos durante sua formação, trocando experiências com a comunidade e planejando etapas de desenvolvimento de novos produtos, elaboração de manuais e roteiros de vídeos, aprendendo a se comunicar com a comunidade. A comunidade adquiriu conhecimentos e colocou em prática os aprendizados ofertando ao mercado consumidor produtos inéditos, oriundos de pesquisa e inovação tecnológica, com valorização significativa. O projeto contribuiu com a relação dialógica e transformadora entre o IFPB e a sociedade
Proposta de uma biblioteca em Modelica para simulação de circuitos pneumáticos
Get PDFModelica é uma linguagem de programação orientada a objetos (POO) introduzida em 1996, que permite a reutilização de elementos programados individualmente. Devido a essa característica, tornou-se uma linguagem ideal para modelagem de vários sistemas físicos e matemáticos, incluindo campos da Engenharia como hidráulica, eletrônica e química. O software OMedit utiliza a linguagem Modelica, mas ainda carece de uma biblioteca pneumática. Portanto, este trabalho propõe a criação de uma biblioteca computacional para elementos pneumáticos, bem como a validação de vários modelos matemáticos utilizados. Foi realizada uma revisão da literatura para identificar as principais equações que regem os componentes pneumáticos. O comportamento do fluxo de massa através de válvulas solenoides e a dinâmica das pressões em câmaras de atuadores pneumáticos ao longo do tempo foram discutidos. Após cada um dos elementos ser modelado computacionalmente no software, experimentos de laboratório foram realizados para a aquisição de dados empíricos a fim de entender o comportamento dos componentes e obter os parâmetros que serão utilizados nos modelos computacionais. Uma placa de aquisição de dados e transdutores de pressão e posição foram usados para adquirir o comportamento dos componentes ao longo do tempo. O processamento de dados foi necessário, incluindo a eliminação de leituras de ruídos devido aos instrumentos de medição usados, e aproximações polinomiais foram desenvolvidas para aplicar métodos matemáticos de minimização de erros. Finalmente, curvas características da pressurização de um reservatório e do movimento de avanço e retorno de um atuador pneumático foram simuladas com sucesso, com as curvas experimentais e teóricas comparadas para destacar o grau de precisão obtido. Como resultado, uma ferramenta para a simulação computacional de um atuador pneumático usando a linguagem Modelica foi desenvolvida, juntamente com uma proposta de uma biblioteca pneumática para OMedit
Reactive extrusion process to obtain a multifunctional fiber-rich ingredient from coffee hull
Get PDFBrazil, known for its robust agricultural sector, generates substantial amounts of lignocellulosic residues annually. The valorization of these residues as ingredients for the food industry aligns with environmental, social, and economic sustainability goals. Coffee hull, a by-product of the coffee industry, holds potential as a source for creating high-value food ingredients. This study aimed to develop a multifunctional, fiber-rich ingredient from the coffee hull using a one-step reactive extrusion process with either alkaline hydrogen peroxide or sulfuric acid. The coffee hull was subjected to extrusion with sulfuric acid (1% and 3%) or alkaline hydrogen peroxide (1% and 3%) in these one-step processes. The resulting materials were then analyzed for their physicochemical and techno-functional properties. All treated samples demonstrated an increased cellulose and insoluble dietary fiber content, along with enhanced porosity, as observed through scanning electron microscopy. The sample treated with 3% alkaline hydrogen peroxide (AHP3) exhibited the highest levels of cellulose (45.17%), insoluble dietary fiber (78.20%), density (3.54), water absorption capacity (1.96 g/g), and oil absorption capacity (0.86 g/g). Furthermore, all samples displayed thermal stability from room temperature up to 300 °C, and a reduction in crystallinity indexes was noted after treatment. The reactive extrusion method proved effective in modifying the coffee hull, offering a green approach to producing high-value products from lignocellulosic waste. This method presents several advantages, including short reaction times, low reagent concentrations, minimal or no effluent generation, and potential scalability for industrial scale
O caráter sociopolítico da língua inglesa: a interculturalidade e suas implicações na formação identitária dos alunos
Get PDFA língua inglesa (LI) atingiu seu ápice entre as demais línguas faladas no mundo devido à globalização. Esse processo a fez ser considerada como língua franca, a língua das relações políticas, diplomáticas e econômicas. Com isso, algumas implicações surgem no campo do ensino de LI. Aqui abordaremos a relação entre a interculturalidade – inseparável do processo de aprendizagem de uma nova língua – e a formação identitária do estudante. Diante dessa perspectiva, esta pesquisa analisa documentos regimentais da educação nacional, com ênfase nos textos sobre o ensino da LI, discutindo os pontos em comum entre esses e explorando a presença/ausência da questão intercultural, abordando obras de autores que colaboram para o diálogo entre os temas, a exemplo de Corbett (2022), Rajagopalan (2003, 2022), Fleuri (2001), entre outros que tratam sobre a identidade do aprendiz e a interculturalidade no ensino. As conclusões a partir deste estudo revelam a fluidez da identidade do estudante no processo de aprendizagem, diante do cenário globalizado em que as culturas se relacionam constantemente, e apontam a necessidade da contínua busca por informações que possam agregar às práticas didático-pedagógicas do professor de LI frente à inclusão da interculturalidade em suas aulas, uma vez que isso tende a contribuir na aprendizagem do aluno e no desenvolvimento da sua criticidade frente ao mundo
Hovenia dulcis T. extract and Glycyrrhiza glabra as natural antioxidants in Bologna mortadella
Get PDFPseudo-fruits of Hovenia dulcis T. are sweet-tasting, edible, and contain numerous nutrients and a significant amount of phenolic compounds, which could serve as a source of natural antioxidants. In this context, this study aimed to evaluate the addition of H. dulcis T. extract and licorice root extract (licrezzTM) in the formulation of Bologna-type mortadella and to investigate the inhibition of lipid oxidation during cold storage, to assess their antioxidant properties. Mortadella samples were prepared in duplicate with sodium erythorbate (control), licrezzTM (commercial extract from Glycyrrhiza glabra), and H. dulcis extract, at a concentration of 0,1%. The samples were evaluated for proximate composition, microbiological characteristics, texture profile, lipid oxidation, nitrite content, instrumental color, pH, and water activity. Mortadella with H. dulcis extract did not show significant differences from the control in terms of proximate composition, microbiological characteristics, or texture profile. However, they exhibited slightly lower, but comparable results in the Thiobarbituric Acid Reactive Substances (TBARS) assay during the 28 days of refrigerated storage. The control and H. dulcis extract samples showed approximately a ninefold increase in TBARS values by the end of storage, while licrezzTM showed a twenty-sixfold increase. On the other hand, H. dulcis extract exhibited similar behavior to licrezzTM regarding residual nitrite content. Thus, H. dulcis pseudo-fruits extract shows potential for use as a natural antioxidant in emulsified meat products, alone or in combination with Glycyrrhiza glabra
A neighborhood search-based heuristic for the dynamic vehicle routing problem
Get PDFThe Vehicle Routing Problem (VRP) is a classical optimization problem focused on determining routes for a fleet of vehicles to fulfill the demands of a set of customers. Due to its wide applicability, particularly in the logistics sector, numerous variants of the VRP have been developed. One such variant is the Dynamic Vehicle Routing Problem (DVRP), characterized by the emergence of new customer demands after the initial routing has been established. The combinatorial complexity of the DVRP poses significant challenges in finding high-quality, feasible solutions within practical runtime limits for real-world, large-scale problems, thereby driving the development of heuristic approaches. This paper introduces a novel heuristic algorithm, Dynamic Search per Neighbors Routes (DSNR), which employs neighborhood search techniques based on the 2-Opt* operator to incorporate new delivery requests into existing routes. The DSNR algorithm was tested using instances from the Loggibud benchmark, representing real-world data from three distinct Brazilian cities. In terms of distance and the number of vehicles required, the proposed approach demonstrated superior performance compared to two existing methods from the literature: the QRP Sweep (QRPS) and K-Means Greedy (KG). The DSNR achieved improvements of 15% to 17% in terms of distance and final delivery costs
Performance analysis of artificial neural networks for predicting propagation losses in suburban environments for 4G LTE and 5G networks
Get PDFThis study analyzes two distinct approaches for predicting path loss at frequencies of 800 MHz, 1800 MHz, and 2600 MHz in suburban areas. These frequencies are commonly utilized in broadcasting, 4G LTE, and 5G networks. Two models of Artificial Neural Networks (ANN) were implemented: an Error-Based Neural Network (EBNN), which incorporates error correction by combining empirical propagation models with an ANN, and a Terrain Parameters Based Neural Network (TBNN), which uses input parameters commonly applied in related studies, such as the distance from the transmitter to the receiver, receiver altitude, average terrain level, and azimuth angle between the transmitter and receiver. The performance of these models was evaluated using root mean square error (RMSE) and the Wilcoxon rank-sum test, comparing them with empirical propagation models such as SUI, ECC-33, Ericsson, and TR 25.942. The results were then compared with data obtained from a measurement campaign conducted along three routes in the city of Natal, Brazil. The findings from both simulations and actual measurements showed good metric alignment, particularly highlighting the performance of the error-based model. The primary contribution of this study is demonstrating that these techniques enable more accurate prediction of signal information, thereby reducing errors in the planning and implementation of wireless networks.This study analyzes two distinct approaches for predicting path loss at frequencies of 800 MHz, 1800 MHz, and 2600 MHz in suburban areas. These frequencies are commonly utilized in broadcasting, 4G LTE, and 5G networks. Two models of Artificial Neural Networks (ANN) were implemented: an Error-Based Neural Network (EBNN), which incorporates error correction by combining empirical propagation models with an ANN, and a Terrain Parameters Based Neural Network (TBNN), which uses input parameters commonly applied in related studies, such as the distance from the transmitter to the receiver, receiver altitude, average terrain level, and azimuth angle between the transmitter and receiver. The performance of these models was evaluated using root mean square error (RMSE) and the Wilcoxon rank-sum test, comparing them with empirical propagation models such as SUI, ECC-33, Ericsson, and TR 25.942. The results were then compared with data obtained from a measurement campaign conducted along three routes in the city of Natal, Brazil. The findings from both simulations and actual measurements showed good metric alignment, particularly highlighting the performance of the error-based model. The primary contribution of this study is demonstrating that these techniques enable more accurate prediction of signal information, thereby reducing errors in the planning and implementation of wireless networks
IMPACTOS AMBIENTAIS DO PROJETO DE INTEGRAÇÃO DO RIO SÃO FRANCISCO NO MUNICÍPIO DE SÃO JOSÉ DE PIRANHAS - PB
Get PDFA presente pesquisa tem como objetivo analisar os impactos ambientais causados pelo Projeto de Integração do Rio São Francisco no município de São José de Piranhas e o benefício do uso da água nas atividades agropecuárias das comunidades rurais. Como recorte específico da pesquisa, buscou-se analisar os impactos ambientais causados pelo Projeto de Integração no município de São José de Piranhas, fazendo uma revisão bibliográfica referente ao período de 2004, ano da publicação do RIMA, até o ano de 2021, ano de conclusão das obras. Também foram feitas visitas de campo na área do empreendimento, nos meses de julho a outubro de 2021, com a finalidade de verificar in loco os impactos na área geográfica do município. As atividades agropecuárias praticadas nas referidas vilas representam um ponto importante para fins de uso racional d’água e uma via fundamental para isto, visando atender às gerações futuras, seria o uso sustentável dessa água através da gestão participativa e do controle social. Uma importante alternativa de controle é feita através do comitê de bacia hidrográfica, que fará a devida regulamentação. O município que tem sua história marcada em razão de questões que envolveram água, apesar dos impactos ambientais que resultaram em questões socioeconômicas de grandes proporções, agora vê melhores expectativas com a recente chegada da água do Rio São Francisco em outubro de 2021. Diante dos impactos causados pelo projeto, foram elaborados Programas Ambientais de apoio às obras, de compensação e de controle e monitoramento. Entre estes programas, destaca-se o programa de reassentamento das famílias desapropriadas, que ao longo do tempo de realização das obras foi fundamental para a sobrevivência dessas famílias que tiveram suas situações socioeconômicas atingidas negativamente, necessitando receber temporariamente um benefício para a própria manutenção até o efetivo reestabelecimento através do reassentamento e da posterior retomada da produtividade agropecuária
ESTRATÉGIA DE ENSINO PAINEL DE NOTÍCIAS: POTENCIALIDADES DE USO NA EDUCAÇÃO PROFISSIONAL
No full textEste estudo investiga a eficácia da estratégia de ensino "Painel de Notícias" na educação profissional, buscando entender seu impacto no desenvolvimento de competências dos jovens aprendizes. A pergunta de pesquisa focou na percepção dos estudantes sobre essa metodologia. Adotou-se uma abordagem qualitativa, com entrevistas realizadas em uma turma de assistente administrativo em uma instituição de ensino na Paraíba, composta por 15 alunos, dos quais 9 participaram das entrevistas. A atividade envolveu a seleção e análise de notícias sobre empreendedorismo. Os resultados indicaram que a estratégia contribuiu para o desenvolvimento de habilidades como trabalho em equipe, comunicação, protagonismo e pensamento crítico. Os estudantes relataram experiências enriquecedoras, destacando o aprofundamento no tema e a melhora na seleção e análise de informações. No entanto, enfrentaram desafios relacionados à facilidade de encontrar notícias falsas e à escassez de notícias relevantes. As contribuições teóricas e práticas deste estudo reforçam a importância de metodologias ativas na educação profissional para preparar os estudantes para um ambiente profissional em constante evolução