Vegetable crops of Russia (E-Journal) / Овощи России
Not a member yet
1333 research outputs found
Sort by
СОЗДАНИЕ ПЧЕЛООПЫЛЯЕМЫХ ГИБРИДОВ ОГУРЦА КОРНИШОННОГО ТИПА
Get PDFResearch work was carried out at the Pridnestrovian research Institute of agriculture in 2014-2017 in film greenhouses (spring-summer and summer turnover) and in the open ground when grown in the spreading and on the trellis. Much attention was paid to the degree and nature of the manifestation of heterosis in F1 hybrids, which were estimated by early and total yield, yield of standard fruits, yield of gherkins. The standards were F1 hybrids: Zubrenok and Ajax. The purpose of the work is the selection of bee-pollinated hybrids of universal cucumber for protected and open ground. Created in the Transnistrian agricultural research Institute pollinated by bees hybrids of cucumber universal destination F1 Korolek, F1 Sverchok, F1 Viurok is characterized by a high yield of gherkins in both factions that is currently the most promising in the areas of plant breeding and seed production of hybrids and commercial production of cucumber. New bee-pollinated hybrids: F1 Korolek, F1 Sverchok, F1 Viurok pass state variety testing in the Republic of Moldova and entered in the Register of breeding achievements in Transdniestria in 2017.В настоящее время все большую популярность приобретает возделывание огурца в открытом грунте, не требующее значительных капиталовложений и обеспечивающее довольно высокую рентабельность производства. Кроме того, восстановление работы мини-предприятий консервной промышленности приводит к увеличению площадей под этой культурой в открытом грунте. Особенно быстро расширяется производство гибридов короткоплодного огурца корнишонного типа универсального назначения. Цель работы – создание пчелоопыляемых гибридов огурца универсального назначения для защищенного и открытого грунта. Работа выполнена в Приднестровском научно-исследовательском институте сельского хозяйства в 2014-2017 годах в пленочных теплицах (весенне-летний и летний обороты) и в открытом грунте при выращивании в расстил и на шпалере. Большое внимание уделялось степени и характеру проявления гетерозиса у гибридов F1 , которые оценивали по ранней и общей урожайности, выходу стандартных плодов, урожайности корнишонов и зеленцов. Стандартами служили гибриды F1: Зубренок – селекции ПНИИСХ и Аякс – голландской селекции. Созданные в Приднестровском НИИ сельского хозяйства пчелоопыляемые гибриды огурца универсального назначения F1 Королек, F1 Сверчок, F1 Вьюрок характеризуются высоким выходом корнишонов, что является сегодня наиболее перспективным для использования в консервной промышленности и производстве товарного огурца. Новые пчелоопыляемые гибриды F1 Королек, F1 Сверчок, F1 Вьюрок дополняют по ряду признаков ранее созданные, в настоящее время они проходят государственное сортоиспытание в Республике Молдова и занесены в Реестр селекционных достижений ПМР с 2017 года
УСКОРЕНИЕ СЕЛЕКЦИОННОГО ПРОЦЕССА ДЛЯ СОЗДАНИЯ ЛИНЕЙНОГО МАТЕРИАЛА СВЕКЛЫ СТОЛОВОЙ
Get PDFThe traditional production of linear material and hybrids in the selection of red beet is a time-consuming, long-term process due to the two - year cycle of plant development, self-and cross-incompatibility, inbred depression. Significantly reduce the life cycle of the plant allows the vernalization at different stages of development, including during the "steckling". Cultivation of plants with the use of steckling culture in the selection of red beet has not yet found wide application and has not been studied enough, in this regard, in 2009-2018 on the basis of the Federal State Budgetary Scientific Institution “Federal Scientific Vegetable Center”. The material of the study was inbred offspring I1-5, which were studied in several series of independent experiments using different schemes of growing stecklings and roots (one-year and biennial cycles). It is shown that the use of culture of steckling and protected ground for breeding schemes to create lines of red beet is advisable, as it accelerates the process of evaluating the heterogeneity of inbred progenies for earliness, index, root, the manifestation of cytoplasmic sterility, and also allows you to get a wider range of different inbred forms due to the high variability in the offspring. The probability of a valuable fully-sterile ms-forms higher in the group of early maturing plants with a large mass stecklings and promising self-compatibility mf-lines - among small fractions of mid and late inbred offspring. The continuous use of steckling culture should be recommended only for the preliminary evaluation of breeding material on sign of cytoplasmic sterility, followed by the reproduction of selected promising inbred offspring in the open field ("halves method"), and at later stages of the breeding process as a rapid assessment of crossing combinations on sign of cytoplasmic sterility when checking mf-forms on the fixing ability. The alternation of the culture of stecklings with the traditional biennial cycle of culture in conjunction with the techniques of recurrent selection and use of different backgrounds (field, greenhouse), can improve the performance of the selection and get aligned according to the main economic-important signs of promising inbred offspring in a shorter period of time.Традиционное получение линейного материала и гибридов в селекции свеклы столовой является трудоемким, длительным процессом из-за двулетнего цикла развития растений, само- и перекрестной несовместимости, инбредной депрессии. Значительно сократить жизненный цикл растений позволяет яровизация на разных стадиях развития, в том числе на стадии «штеклинга». Выращивание растений с использованием культуры штеклингов в селекции свеклы столовой до сих пор не нашло широкого применения и изучено недостаточно, в связи с этим в 2009-2018 годах на базе ФГБНУ Федерального научного центра овощеводства проведены исследования, посвященные этому вопросу. Материалом исследований являлись инбредные потомства I1-5, которые изучали в нескольких сериях независимых экспериментов с использованием разных схем выращивания штеклингов и маточных зрелых корнеплодов (в однолетнем и двулетнем циклах). Показано, что использование культуры штеклингов и защищенного грунта в селекционных схемах создания линий свеклы столовой целесообразно, так как ускоряет процесс оценки гетерогенности инбредных потомств по скороспелости, индексу корнеплода, проявлению признака ЦМС, а также позволяет получать более широкий набор различных инбредных форм за счет высокой изменчивости в потомстве. Вероятность появления ценных полностью стерильных ms-форм выше в группе скороспелых растений с большей массой штеклинга, а перспективных самосовместимых mf-линий – среди мелких фракций среднеспелых и позднеспелых инбредных потомств. Тем не менее, непрерывное использование культуры штеклингов следует рекомендовать только для предварительной оценки селекционного материала по признаку ЦМС, с последующим размножением выделенных перспективных инбредных потомств в открытом грунте («метод половинок»), и на более поздних этапах селекционного процесса в качестве экспресс-оценки комбинаций скрещивания по признаку ЦМС при проверке mf-форм на закрепляющую способность. Чередование культуры штеклингов с традиционным циклом двулетней культуры в сочетании с методами рекуррентной селекции, а также использование разных фонов (поле, защищенный грунт), позволяет повысить результативность отбора и получить выровненные по основным хозяйственно значимым признакам перспективные инбредные потомства за более короткий срок
ГРИБНЫЕ ЗАБОЛЕВАНИЯ СПАРЖЕВОЙ ВИГНЫ НА ЮГЕ ЗАПАДНОЙ СИБИРИ
Get PDFIncreasing popularity of asparagus bean (Vigna unguiculata (L.) Walp.) − a new for Russia vegetable crop requires comprehensive study including resistance to biotic environmental factors. Composition of pathogens of germinating seeds, plants (roots, leaves, stems, fruits) of large collection of asparagus bean from the N.I. Vavilov All-Russian Institute of Plant Genetic Resources (VIR) and the Bioresource Scientific Collection of the CSBG SB RAS UNU No. USU 440534 have been investigated. Plants of 87 samples of asparagus bean were grown in the unheated plastic film greenhouse on the south of Western Siberia (54 ° N lat. 83 ° E) and examined for infestations of diseases in the Central Siberian Botanical Garden and Novosibirsk State Agrarian University (Novosibirsk). The infection of seeds with pathogenic micromycetes was determined according to GOST 12044-93 (similar to common beans) using the methods of mycological analysis and the Petri-dish moist chambers, also on Chapek media and KDA media. The main pathogenic micromycetes are: on germinating seeds − species of the genera Fusarium, Aspergillus, Penicillium, Alternaria, Mucor, Botrytis cinerea, Sclerotinia sclerotiorum; on seedlings − Fusarium solani; during fruiting on fruits and stems − B. cinerea and S. sclerotiorum; on the root collar − S. sclerotiorum. The dominant forms of white mold were stem, root collar, fruits. Five samples that showed a high level of resistance to B.cinerea and S.sclerotiorum have been selected. System for asparagus bean disease surveillance which should be built in the calendar-phenological sequence, has been recommended.Спаржевая вигна [Vigna unguiculata (L.) Walp.] – новая для России овощная культура, возрастающая популярность которой требует ее всестороннего изучения, включая устойчивость к биотическим факторам среды. В Центральном Сибирском ботаническом саду СО РАН и Новосибирском госагроуниверситете (г. Новосибирск) впервые изучили состав возбудителей и степень поражения болезнями прорастающих семян, растений (корневая система, листья, стебли, плоды) ее большой коллекции из ВНИИ им. Н.И. Вавилова и биоресурсной научной коллекции ЦСБС СО РАН УНУ № USU 440534, включающей 87 сортообразцов в условиях необогреваемой пленочной теплицы на юге Западной Сибири (54°с. ш. 83°в. д.). Зараженность семян вигны патогенными микромицетами определяли по ГОСТ 12044-93 (аналогично фасоли) методами микологического анализа и «влажной камеры». Микологический анализ семян проводили на универсальных питательных средах Чапека и КДА. Этиологию пятнистостей и гнилей устанавливали методами прямого микроскопирования и «влажной камеры». Основные патогенными микромицетами на вигне в Сибири являются: на прорастающих семенах – виды родов Fusarium, Aspergillus, Penicillium, Alternaria, Mucor, Botrytis cinerea, Sclerotinia sclerotiorum; на сеянцах – Fusarium solani; в период плодоношения на плодах и стеблях – B. cinerea и S. sclerotiorum; на корневой шейке – S. sclerotiorum. К основным грибным заболеваниям вигны в условиях защищенного грунта юга Западной Сибири относились белая и серая гнили, вызываемые, соответственно, S. sclerotiorum и B. cinerea. Доминирующие формы проявления белой гнили – стеблевая, прикорневая, плодовая. Выделены 5 сортообразцов, показавших высокий уровень устойчивости к B.cinerea и S.sclerotiorum. Рекомендована система надзора за болезнями вигны, которая должна строиться в календарно-фенологической последовательности
БИОХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ APIUM GRAVEOLENS VAR. RAPACEUM (MILL.) GAUD
Get PDFCeleriac (Apium graveolens L., Apiaceae), originating from the Mediterranean basin, is a two-yearold species grown worldwide. The article presents the content of chlorophylls a and b, β-carotene and anthocyanin in various celery root varieties, and an assessment of their resistance to septoriosis and the yield of root crops. The studies were carried out on the basis of the All-Russian Scientific Research Institute of Vegetable Growing, a branch of the Federal Scientific Vegetable Center (Moscow Region, Ramensky District) in 2014-2016. The total content of anthocyanins in the leaves in varieties with anthocyanin coloring on the leaf stem is on average 1.32 mg / 100 g, in the varieties with a green stem, 0.90 mg / 100 g, β-carotene – 1.82 and 1.67 mg / 100 g, chlorophyll a – 86.5 and 81.4 mg / 100 g, chlorophyll b – 43.1 and 44.9 mg / 100 g wet weight, respectively. Linear correlation analysis allowed to establish a reliable (at 5% significance level) positive relationship between the yield of root crops and the total content of anthocyanins in celery leaves (r = 0.53), the total content of anthocyanins and chlorophyll a in leaves (r = 0.55), a negative relationship between the degree of development septoria and root mass (r = -0.62), as well as the yield of root crops (r = -0.71), between the chlorophyll a content in the leaves and the degree of septoria development (r = -0.54). The revealed variability in chlorophyll, β-carotene, the total content of anthocyanins reflects genetic heterogeneity among the studied celery varieties and plant responses to the environment. For breeding for resistance to septoria and crop yields of root crops, varieties of celeriac Kornevoy Gribovskiy, Maxim, Kupidon were selected.Сельдерей корневой (Apium graveolens L., Apiaceae), происходящий из Средиземноморского бассейна, является двухлетним видом, выращиваемым во всем мире. В статье представлены показатели содержания хлорофиллов а и b, β-каротина и антоциана у различных сортов сельдерея корневого, дана оценка их устойчивости к септориозу и урожайности корнеплодов. Исследования выполнены на базе Всероссийского научно-исследовательского института овощеводства – филиала ФГБНУ «Федеральный научный центр овощеводства» (ВНИИО – филиала ФГБНУ ФНЦО (Московская обл., Раменский район) в 2014-2016 гг. Суммарное содержание антоцианов в листьях у сортов с антоциановой окраской черешка листа составляло в среднем 1,32 мг/100 г, у сортов с зеленым черешком – 0,90 мг/100 г, β-каротина – 1,82 и 1,67 мг/100 г, хлорофилла а – 86,5 и 81,4 мг/100 г, хлорофилла b – 43,1 и 44,9 мг/100 г сырой массы соответственно. Линейный корреляционный анализ позволил установить достоверную (на 5% уровне значимости) положительную связь между урожайностью корнеплодов и суммарным содержанием антоцианов в листьях сельдерея (r=0,53), суммарным содержанием антоцианов и хлорофилла а в листьях (r=0,55), отрицательную связь между степенью развития септориоза и массой корнеплода (r=-0,62), а также урожайностью корнеплодов (r=-0,71), между содержанием хлорофилла а в листьях и степенью развития септориоза (r=-0,54). Выявленная изменчивость в хлорофилле, β-каротине, суммарном содержании антоцианов отражает генетическую гетерогенность среди изученных сортов сельдерея и ответные реакции растений на среду. Для селекции на устойчивость к септориозу и урожайность корнеплодов выделены сорта сельдерея корневого Корневой грибовский, Максим, Купидон
СЕЛЕКЦИЯ ГОРОХА ОВОЩНОГО НА ТЕХНОЛОГИЧНОСТЬ
Get PDFBreeding of high-tech varieties of vegetable peas is a priority ефыл selection at the present stage. The main requirement of processing enterprises is full and timely loading of production lines with high-quality raw materials. Peas should be aligned in size, of intense green color with high biochemical parameters. Therefore, the newly created varieties should combine a number of characteristics: high and stable yields, simultaneous ripening, resistance of the stem to lodging, resistance to most common diseases. The combination of these features allows to realize the potential of the culture fully, and to find wide application in production for created varieties. Since the 80s of the last century, FSBSI «FSVC» (Moscow region) has been actively working to increase the suitability of vegetable pea varieties for mechanized harvesting. Since these years, a number of varieties with strong shortened internodes and stem height not more than 80-90 cm have been created. Reducing plant height has improved the manufacturability of vegetable pea varieties, the stems resistance to lodging during the technical stage of ripeness has been significantly increased. However, in the biological stage of ripeness, the stem degree of lodging has been preserved, which creates additional difficulties in the seed production of vegetable peas. Since 2008, the direction of breeding has been adjusted to improve the stems resistance to lodging in combination with other economically significant traits (determinant type of growth, mustache type of leaf, green color of peas, duration of the technical stage of ripeness). As a result of this work, new varieties Cruiser, Viking, Triumph, Corsair, Barin, Hercules, Egorka have been created. The work is to introduce these varieties into production is being carried.Создание высокотехнологичных сортов гороха овощного – приоритетная задача селекции на современном этапе. Главное требование перерабатывающих предприятий – полная и своевременная загрузка производственных линий качественным сырьем. Горошек должен быть выравненный по размеру, интенсивно зеленой окраски с высокими биохимическими показателями. Поэтому вновь создаваемые сорта должны сочетать ряд признаков: высокая и стабильная урожайность, дружность созревания, устойчивость стебля к полеганию, устойчивость к наиболее распространенным заболеваниям. Сочетание этих признаков позволяет в полной мере реализовать потенциал культуры, а создаваемым сортам находить широкое применение в производстве. Начиная с 80-х годов прошлого столетия, в ФГБНУ ФНЦО (Московская область) ведется активная работа по повышению пригодности сортов гороха овощного к механизированной уборке. За эти годы создан ряд сортов с прочными укороченными междоузлиями и высотой стебля, не превышающей 80-90 см. Снижение высоты растений улучшило технологичность сортов гороха овощного, значительно повысилась устойчивость стебля к полеганию в период технической стадии спелости. Однако в биологической стадии спелости полегаемость стебля сохранилась, что создает дополнительные трудности при семеноводстве гороха овощного. С 2008 года направление селекционной работы было скорректировано в сторону повышения устойчивости стебля к полеганию в сочетании с другими хозяйственно-значимыми признаками (детерминантный тип роста стебля, усатый тип листа, зеленая окраска горошка, продолжительность технической стадии спелости). В результате этой работы созданы новые сорта Крейсер, Викинг, Триумф, Корсар, Барин, Геркулес, Егорка. Ведется работа по внедрению данных сортов в производство
КОЛЛЕКЦИОННЫЕ ОБРАЗЦЫ БЫКОВСКОЙ СТАНЦИИ – ИСХОДНЫЙ МАТЕРИАЛ ДЛЯ СОЗДАНИЯ НОВЫХ СОРТОВ АРБУЗА
Get PDFThe object of research was samples and hybrid combinations of watermelon (Citrullus lanatus) of domestic and foreign selection, as well as samples from the collection of VIR. The aim of the work was to study and identify the source material of watermelon for use in the breeding process to create new varieties and hybrids of melons with a complex of economic and valuable characteristics and resistance to biotic and abiotic environmental factors. The essence of the experiments was reduced to the evaluation of the source material on the main features that meet the requirements for the performance of the breeding task. As a result of researches samples of a watermelon which are sources of economically valuable signs were allocated. The selection was carried out according to the yield, length of the growing season, taste and technological qualities of the fruit. Among the samples of watermelon yield was allocated 6 samples with a yield of 19.5 to 24.3 t / ha (standard 14.5 t/ha). Samples with dry matter content from 11.2 to 14.0% (standard 11.0-12.6%) were selected by taste. The length of the vegetation period in the isolated samples ranged from 68 to 72 days (standard 73 days). On the technological qualities of fruit stood out 5 samples, selected samples with an original shape and different color of fruit, bright color of the flesh. Conducted with stand-out samples of crossing allowed to select the best hybrid combinations, characterized by valuable economic characteristics. Thus, as a result of the study and selection of samples of watermelon in the collection nursery formed a working genetic collection for further use in the breeding process in the nursery hybridization obtained hybrid combinations that have the necessary features to create new varieties.Объектом исследований являлись образцы и гибридные комбинации арбуза (Citrullus lanatus) отечественной и зарубежной селекции, а также образцы из коллекции ВИР. Целью работы было изучение и выделение исходного материала арбуза для использования в селекционном процессе для создания новых сортов и гибридов бахчевых культур, обладающих комплексом хозяйственно ценных признаков и устойчивостью к биотическим и абиотическим факторам среды. Суть экспериментов сводилась к оценке исходного материала по основным признакам отвечающим требованиям для выполнения селекционной задачи. В результате исследований были выделены образцы арбуза, являющиеся источниками хозяйственно ценных признаков. Отбор вели по урожайности, длине вегетационного периода, вкусовым и технологическим качествам плодов. Среди образцов арбуза по урожайности выделилось 6 образцов, с урожайностью от 19,5 до 24,3 т/га (стандарт 14,5 т/га). По вкусовым качествам отбирали образцы с содержанием сухого вещества от 11,2 до 14,0% (стандарт 11,0-12,6%). Длина вегетационного периода у выделившихся образцов составляла от 68 до 72 суток (стандарт 73 суток). По технологическим качествам плодов выделилось 5 образцов, отбирали образцы с оригинальной формой и различной окраской плода, яркой окраской мякоти. Проведенные с выделившимися образцами скрещивания позволили отобрать лучшие гибридные комбинации, отличающиеся ценными хозяйственными признаками. Таким образом в результате изучения и отбора образцов арбуза в коллекционном питомнике сформирована рабочая генетическая коллекция для дальнейшего использования в селекционном процессе. В питомнике гибридизации получены гибридные комбинации, обладающие необходимыми признаками для создания новых сортов
Внутрипопуляционная вариабельность в потомствах F3 и F4томата, полученных от рекомбинантов F2, устойчивых к высокой температуре по признакам мужского гаметофита
Get PDFRelevance Identification of forms resistant to thermal stress is important not only at the stage of search, but also later in the selection process. Methods The paper presents the results obtained during the studies on the variability of tomato male gametophyte traits (pollen viability, pollen tube length, pollen resistance and resistance along pollen tubes) in the hybrid F2, F3 and F4 offspring derived from different crossing combinations strongly resistant to high temperature stress (8 hybrid combinations). Results Recombination differences expressed in the values of average variation per family (S2) have been found in the F2 populations segregated for a complex of pollen traits, which made it possible to isolate transgressive recombinants from different hybrid combinations, to produce seeds from them and to further perform selection cycles in F3. It has been found that high intrapopulation variability of male gametophyte traits is preserved in F3 and F4 offspring, which reflects the response of their genotypes to high temperature. The offspring derived from the best F2 recombinants has been shown to not preserve a high level of resistance in F3 and F4. As for the pollen heat resistance, the actual shift of the trait values in F3 in relation to F2 made 0.92, while it made 0.65 in F4 in relation to F2. The shift of the values in the dynamics of the F2, F3 and F4 generations from different hybrid combinations was somewhat higher for the resistance of pollen tubes making 0.99 (F3/F2) and 1.15 (F4/F2). The most pronounced positive shift towards high values in F3 and F4 in relation to F2 was recorded just in three combinations, L7 x L305, L7 x cv. Ceros, L7 x cv. Lider (R – 1.91; 1.29 and 1.08, respectively). High variability in the populations of F4 offspring is observed for quantitative traits, as well, namely, inflorescence number per plant, flower number per inflorescence, the number of set fruits per inflorescence and seed number in fruits. The differences in the offspring diversity found during estimation of the segregating F2 populations derived from different crossing combinations for the variability range have not been confirmed in F3 and F4.Актуальность Выявление устойчивых к температурным стрессам форм важно не только на этапе поиска, но и позднее в селекционном процессе. Для оценки устойчивости растений, наряду с действием естественных факторов, необходимо их моделировать в лабораторных условиях. Материал и методика Представлены результаты изучения изменчивости признаков мужского гаметофита томата (жизнеспособность пыльцы, длина пыльцевых трубок, устойчивость пыльцы и устойчивость по длине пыльцевых трубок) в гибридных потомствах F2, F3, F4, полученных от разных комбинаций скрещивания с высокими показателями устойчивости к высокотемпературному стрессу (8 гибридных комбинаций). Результаты В расщепляющихся популяциях F2 по комплексу признаков пыльцы установлены рекомбинационные различия, выраженные в показателе средней дисперсии по семье (S2), что позволило выделить трансгрессивные рекомбинанты, получить семена для проведения следующих циклов отбора в F3 и далее. Выявлено, что в потомствах F3 и F4 сохраняется высокая внутрипопуляционная вариабельность признаков мужского гаметофита, что отражает реакцию их генотипов на высокую температуру. Показано, что потомства, полученные из лучших рекомбинантов F2 в F3 и F4, не сохраняют высокий уровень устойчивости. По жаростойкости пыльцы фактический сдвиг показателя признака в F3, относительно F2 составил 0,92, а в F4 к F2 –0,65. Несколько выше сдвиг показателей в динамике поколений F2, F3 и F4 от разных гибридных комбинаций был по устойчивости пыльцевых трубок 0,99 (F3/F2) и 1,15 (F4/F2). Наиболее выраженный положительный сдвиг в сторону высоких значений в F3 и F4 относительно F2 отмечен только у трех комбинаций – Л7 x Л305, Л7 x сорт Церос, Л7 x сорт Лидер (R – 1,91, 1,29 и 1,08, соответственно). Высокая изменчивость в популяциях потомств F4 отмечается и по количественным признакам: число соцветий на растении, число цветков на соцветии, количество завязавшихся плодов на соцветии и число семян в плодах. Различия, выявленные при оценке расщепляющихся популяций F2, полученных от разных комбинаций скрещивания по спектру изменчивости не подтвердились в F3 и F4 по разнообразию их потомств
Формирование урожая лекарственных культур (Tanacetum vulgare L., Echinacea purpurea L.) под влиянием эссенциальных микроэлементов
Get PDFRelevance. A wide range of pharmacological effects of tansy and Echinacea purpurea determine the continuing interest in the study of these cultures. Medicinal crops contain not only a large number of biologically active substances, but also trace elements necessary for normal growth and development. Agronomic bio-enrichment of medicinal raw materials allows you to increase productivity, manage product quality in the direction of enhancing the pharmacological action. Thus, the aim of the work was to study the effect of various doses of zinc acetate on the productivity of two medicinal crops of tansy and Echinacea purpurea.Material and methods. Studies were conducted from 2012 to 2018 on meadow-chernozem soil of the southern forest-steppe of Western Siberia. As objects of research, perennial medicinal crops were chosen – Tanacetum vulgare L. and Echinacea purpurea L. Zinc fertilizers were applied in the background (N125, N135P45K45) used in acetate form.Results. The introduction of zinc fertilizers into the soil contributed to an increase in the yield of medicinal crops in the conditions of the south of Western Siberia. It was revealed that the maximum yield was observed on the variants of 0.75 MAC Zn (Tanacetum vulgare L.) and 0.5 MAC Zn (Echinacea purpurea). Thus, tansy was more responsive to the use of micronutrient fertilizers. The studies established a high correlation relationship (r = 0.88–0.99) between yield indicators and doses of zinc added. The obtained optimal doses of zinc fertilizers (60 and 21.4 kg / ha) can be recommended for growing these crops in order to increase their productivity.Актуальность. Широкий спектр фармакологического действия пижмы обыкновенной и эхинацеи пурпурной определяют постоянный интерес к изучению этих культур. Лекарственные культуры содержат не только большое количество биологически активных веществ, но и микроэлементов, необходимых для нормального роста и развития. Агрономическое биообогащение лекарственного сырья позволяет повысить урожайность, управлять качеством продукции в сторону усиления фармакологического действия. Таким образом, целью работы было изучить влияние различных доз ацетата цинка на продуктивность двух лекарственных культур пижмы обыкновенной и эхинацеи пурпурной.Материалы и методы. Исследования проводили в период с 2012 по 2018 годы на луговочернозёмной почве южной лесостепи Западной Сибири. В качестве объектов исследований были выбраны многолетние лекарственные культуры – пижма обыкновенная и эхинацея пурпурная. Цинковые удобрения использовали в ацетатной форме и вносили по фону (N125, N135P45K45).Результаты. Внесение цинковых удобрений в почву способствовало повышению урожайности лекарственных культур в условиях юга Западной Сибири. Выявлено, что максимальная урожайность отмечалась на вариантах 0,75 ПДК Zn (пижма обыкновенная) и 0,5 ПДК Zn (эхинацея пурпурная). Таким образом, пижма обыкновенная оказалась более отзывчивой на применение микроудобрений. В исследованиях установлена высокая корреляционная взаимосвязь (r=0,88–0,99) между показателями урожайности и дозами вносимого цинка. Полученные оптимальные дозы цинковых удобрений (60 и 21,4 кг д.в./га), могут быть рекомендованы для выращивания данных культур с целью повышения их продуктивности
Оценка и подбор исходного материала для создания гибридов дыни с комплексной устойчивостью к антракнозу и мучнистой росе
Get PDFRelevance. Melon as melon culture is cultivated in many countries of the world and is highly valued for its nutritional and dietary qualities. However, exposure to fungal diseases dramatically reduces the yield and taste of melons. Melon is affected mainly by powdery mildew and Anthracnose. In the conditions of the Bykovskaya melon breeding experimental station, the predominant type of powdery mildew is Sphaerotheca fuliginea. Evaluation and selection of the starting material with the identification of samples with complex resistance to these diseases is an important direction in the selection process, allowing to solve the problem of improving production efficiency and product quality.Methods. The aim of this work is to obtain melon varieties and hybrids with complex resistance to powdery mildew and Anthracnose. Complex stability was determined by artificial infection of melon plants in the phase of 2-3 real leaves by conventional methods.Results. 8 varieties and 10 F 1 hybrids of melon were studied for complex resistance to artificial Anthracnose and powdery mildew infection. Standard grade melon autumn was amazed powdery mildew of 81.2% with score lesion of 1.8 by Anthracnose, respectively, 93.8 per cent if the score is 2.3. The resulting hybrids were superior in stability to the standard. Hybrid x Ethiopian Farmer was amazed powdery mildew on 44% with score of 1.4. The prevalence of hybrid Original x Autumn was 54.4% powdery mildew with a score of 1.4, Anthracnose – 75% with a score of 1.8 (average for three years). The hybrid is fulfilled on economically valuable signs, has stable productivity of 17.5 t/ha, the content of dry substances in fruit juice to 17.2%. The samples and promising hybrids obtained with complex stability will be used in further breeding work.Актуальность. Дыня, как бахчевая культура, возделывается во многих странах мира и высоко ценится за свои питательные и диетические качества. Однако подверженность грибным заболеваниям резко снижает урожайность и вкусовые качества дыни. Дыня поражается в основном мучнистой росой и антракнозом. В условиях Быковской бахчевой селекционной опытной станции преобладающим видом мучнистой росы является Sphaerotheca fuliginea. Оценка и подбор исходного материала с выявлением образцов с комплексной устойчивостью к этим заболеваниям является актуальным направлением в селекционном процессе, позволяющим решать проблему повышения эффективности производства и качества продукции.Методика. Цель настоящей работы – получение сортов и гибридов дыни, обладающих комплексной устойчивостью к мучнистой росе и антракнозу. Комплексную устойчивость определяли при искусственном заражении растений дыни в фазе 2-3 настоящих листочков по общепринятым методикам, разработанным в ВИР, ВНИИОБ.Результаты. На комплексную устойчивость при искусственном заражении антракнозом и мучнистой росой изучено 8 сортов и 10 гибридов F 1 дыни. Стандартный сорт дыни Осень поражался мучнистой росой на 81,2% при балле поражения 1,8, а антракнозом – на 93,8% при балле 2,3. Полученные гибриды превосходили по устойчивости стандарт. Гибрид Эфиопка х Колхозница поразился мучнистой росой на 44% при балле 1,4. Пораженность мучнистой росой гибрида Оригинальная х Осень составила 54,4% при балле 1,4, антракнозом – 75% при балле 1,8 (среднее за три года). Гибрид отработан по хозяйственно ценным признакам, имеет стабильную урожайность – 17,5 т/га, содержание сухого вещества в соке плода – до 17,2%. Полученные с комплексной устойчивостью образцы и перспективные гибриды будут использованы в дальнейшей селекционной работе
Сравнительный анализ содержания нитратов в продуктах переработки фруктов и овощей методом ВЭЖХ
Get PDFRelevance. The quality of food products in Russia and delivered to retail chains for mass consumption is currently one of the most important food safety priorities.Methods. The article contains the results of studies of nitrate content in fruit and vegetable products during 2018-2019 period, obtained from VNIITeK laboratory, comparisons were made with the permissible level of Maximum residue levels (MRL) for nitrate, which are set in Technical regulation TR TS 021/2011. Totally, 252 samples were studied, for the period from January 2018 to April 2018 inclusive 2019.Results. The nitrate content was determined by liquid chromatography. It was shown, that content of nitrate ions in fruit and vegetable products varies in a wide range, depending on the selected group, at the same time, the lowest level of nitrate is established in children 's fruit puree, the highest levels are found in tomato sauce. Актуальность. Качество продуктов питания, производимых в России, и поставляемых в торговые сети для массового потребления, в настоящее время является одним из важнейших приоритетов пищевой безопасности. Материал и методы. В статье приведены результаты исследований содержания нитратов в продуктах переработки фруктов и овощей за 2018-2019 года, полученные в Испытательном центре ВНИИТеК. Всего было изучено 252 образца, за период с января 2018 по апрель 2019 года включительно. Содержание нитратов определяли методом жидкостной хроматографии. Для используемого метода проведена дополнительная верификация с целью оценки пригодности, предела обнаружения, предела количественного определения и линейности. Полученные результаты сравнивались с допустимым уровнем ПДК нитратов, которые установлены в ТР ТС 021/2011. Результаты. Показано, что содержание нитрат-ионов в плодовоовощной продукции колеблется в широком диапазоне, в зависимости от выбранной группы. Для кабачковой икры и томатного соуса в сумме нарушения составили до 60% от общего числа исследований, наиболее низкий уровень нитратов установлен в детских фруктовых пюре