Vegetable crops of Russia (E-Journal) / Овощи России
Not a member yet
1333 research outputs found
Sort by
Минеральные удобрения для лука репчатого: обзор
Get PDFFor the production of onions, first of all, the proper organization of its nutrition is necessary. Both its productivity and product quality depend on this. First of all, onion nutrition requires mineral fertilizers containing macronutrients such as nitrogen, phosphorus and potassium. The quality of onions, their physiology and productivity depend on the application of nitrogen, phosphorus and potassium fertilizers, the need for which and the efficiency of use by plants vary depending on climatic factors, irrigation systems, varietal differences, soil and production conditions of cultivation in growing areas. This review examines in detail the effect of nitrogen, phosphorus and potassium, as the main components of mineral nutrition, on the growth, physiology and yield of onion. The review includes various databases such as Google Scholar, PubMed, Science Direct, SciFinder, Web of Science, RSCI, etc., online sources (Research Gate, Springer Nature Open Access, Wiley Online Library, etc.) are used.Для производства лука репчатого, прежде всего, необходима правильная организация его питания. От этого зависят как его урожайность, так и качество продукции. В первую очередь для питания лука необходимы минеральные удобрения, содержащие такие макроэлементы как азот, фосфор и калий. Качество лука, его физиология и продуктивность зависят от внесения азотных, фосфорных и калийных удобрений, потребность в которых и эффективность использования растениями варьируют в зависимости от климатических факторов, систем орошения, сортовых различий, почвенных и производственных условий возделывания в районах выращивания. В данном обзоре подробно рассмотрено влияние азота, фосфора и калия, как основных компонентов минерального питания, на рост, физиологию и урожайность лука репчатого. В обзор включены различные базы данных: Google Scholar, PubMed, Science Direct, SciFinder, Web of Science, РИНЦ и др., использованы онлайн-источники (Research Gate, Springer Nature Open Access, Wiley Online Library и др.)
Оценка влияния комплекса биопрепаратов на рост, развитие и урожайность огурца в условиях светокультуры
Get PDFThe ecologization of protected soil is currently one of the most important tasks of agricultural production, in this regard, for the vegetable growing of protected soil, the introduction of effective microorganisms into the substrate when growing plants in low-volume technology is of great interest. Biologics can enhance metabolic processes in the nutrient substrate and plants, plant resistance to adverse environmental conditions, increase plant productivity and improve product quality. Therefore, the purpose of our work is to analyze the effect of a complex of biological products on the agrobiological parameters of cucumber hybrids Mewa F1 and Valigora F1 on the 39, 67, 95 and 123 day of cultivation from the appearance of mass shoots. The research was carried out in conditions of high industrial greenhouses of the "Venlo" type, in the winter-spring turns of 2021 and 2022. The preparations were introduced into the tank mixture and fed to the plants through a drip irrigation system. Measurements of economically valuable indicators were noted weekly. Descriptive statistics and ANOVA methods were used for statistical data analysis.Results. When using biological products, a positive effect was noted on the growth and development of cucumber plants, as well as on the increase in leaf plate and leaf surface area (LAI). The dates of the onset of single and mass flowering of plants and single fruiting occurred earlier when using a complex of biological preparations for 1-5 days. When assessing the effect of the complex of biological products on the development of the photosynthetic apparatus, the positive effect of biological products on the area and index of the leaf surface on the 39, 67 and 95 days of cultivation was established. In addition, a significant effect of the complex on the increase in yield per m2 per turnover was revealed. In the conducted studies, the increase in yield was due to an increase in the weight and diameter of fruits. The total height of the plants and the weekly growth of the complex of drugs practically did not affect. A comparative analysis of the growth processes and yield of cucumber hybrids Mewa F1 and Valigora F1 when applying root fertilizing with a complex of biological preparations showed great effectiveness from their use.Экологизация защищенного грунта, на данный момент – одна из важнейших задач сельскохозяйственного производства, в связи с этим, для овощеводства защищенного грунта большой интерес представляет внесение в субстрат при выращивании растений в малообъемной технологии эффективных микроорганизмов. Биопрепараты способны усилить обменные процессы в питательном субстрате и растениях, устойчивость растений к неблагоприятным условиям среды, повысить продуктивность растений и улучшить качество продукции. Поэтому целью нашей работы является анализ влияния комплекса биопрепаратов на агробиологические показатели гибридов огурца Mewa F1 и Valigora F1 на 39, 67, 95 и 123 сутки выращивания от появления массовых всходов. Исследования проводили в условиях высоких промышленных теплиц типа «Venlo», в зимне-весенних оборотах 2021 и 2022 годов. Препараты вносили в баковую смесь и подавали к растениям через систему капельного полива. Измерения хозяйственно ценных показателей отмечали еженедельно. Для статистического анализа данных использовали методы описательных статистик и ANOVA.Результаты. При применении биопрепаратов было отмечено положительное воздействие на рост и развитие растений огурца, а также на увеличение листовой пластинки и площади листовой поверхности (ИПЛ). Даты наступления единичного и массового цветения растений и единичного плодоношения наступали раньше при применении комплекса биопрепаратов на 1-5 суток. При оценке влияния комплекса биопрепаратов на развитие фотосинтетического аппарата установлено положительное влияние биопрепаратов на площадь и индекс листовой поверхности на 39, 67 и 95-е сутки выращивания. Кроме того, выявлено достоверное влияние комплекса на увеличение урожайности с м2 за оборот. В проведенных исследования увеличение урожайности происходило за счет увеличения массы и диаметра плодов. На общую высоту растений и недельный прирост комплекс препаратов практически не повлиял. Сравнительный анализ ростовых процессов и урожайности гибридов огурца Mewa F1 и Valigora F1 при применении корневых подкормок комплексом биопрепаратов показал большую эффективность от их применения
Прайминг – инновационное развитие методологии подготовки семян к посеву (обзор)
Get PDFThe development of classical methods of soaking and growing seeds to the method of hydropriming and its further improvement based on the introduction of new knowledge and integrated approaches are shown. Priming is a controlled hydration of seeds (saturation with a limited amount of water), which causes the activation of metabolism, the initiation of germination (preventing the appearance of a root) and ensuring the subsequent reversibility of this process (by drying) while maintaining a stimulating effect. P.A. Genkel, who presented a thorough theoretical justification and detailed experimental confirmation of the effectiveness of pre-sowing soaking and subsequent drying (often multiple times) to increase drought and salt tolerance of plants. For a complex of methods for influencing seeds with water and osmotic solutions, W. Heidecker proposed the term priming, which is widely used in the English language, but at first did not take root in Russian literature. The characteristic of the internal reasons for the decrease in the viability of seeds, associated primarily with the aging process, during which the depletion of nutrient reserves, the accumulation of growth inhibitors, mutagens, reactive oxygen species and other harmful substances, the denaturation of proteins and nucleic acids, the oxidation of unsaturated lipids and external (abiotic and biotic), and their interactions. The article provides information about agents and methods, technical solutions and priming techniques. The role of water, conditions, factors, parameters, fundamental morpho-anatomical, physiological and biochemical substantiation of the germination process are described. The shortcomings of priming and ways to overcome them are outlined on the basis of an in-depth study of the metabolic processes occurring in the process of priming and subsequent germination in order to understand the mechanisms for increasing the sowing and productive properties of seeds. The necessity of maximizing the practice of applying priming, especially in difficult environmental conditions, was noted.Показано развитие классических приемов намачивания и подращивания семян до метода гидропраймирования и дальнейшее его совершенствование на основе внедрения новых знаний и комплексных подходов. Праймирование – это контролируемая гидратация семян (насыщение ограниченным количеством воды), вызывающая активацию метаболизма, инициацию прорастания (не допуская появление корешка) и обеспечивая последующую обратимость этого процесса (путем подсушивания) с сохранением стимулирующего эффекта. Основоположником метода (предпосевного закаливания по терминологии автора) по праву можно считать П.А. Генкеля, который представил тщательное теоретическое обоснование и подробное экспериментальное подтверждение эффективности предпосевного намачивания и последующего подсушивания (часто многократного) для повышения засухоустойчивости и солеустойчивости растений. Для комплекса методов воздействия на семена воды и растворов осмотиков У. Хайдекер предложил термин затравка (priming), который широко распространен в англоязычной, но поначалу не прижился в отечественной литературе. Дана характеристика внутренних причин снижения жизнеспособности семян, связанных прежде всего, с процессом старения, в ходе которого происходит истощение запасов питательных веществ, накопление ингибиторов роста, мутагенов, активных форм кислорода и других вредных веществ, денатурация белков и нуклеиновых кислот, окисление ненасыщенных липидов и внешних (абиотических и биотических), и их взаимодействия. В статье изложены сведения об агентах и способах, технических решениях и технике праймирования. Описаны роль воды, условия, факторы, параметры, фундаментальные морфо-анатомическое, физиологическое и биохимическое обоснование процесса прорастания. Изложены недостатки праймирования, пути их преодоления на основе углубленного изучения метаболических процессов, происходящих в процессе праймирования и последующего прорастания, для понимания механизмов повышения посевных и продуктивных свойств семян. Отмечена необходимость максимального расширения практики применения праймирования, особенно в сложных экологических условиях
Результаты исследований местных образцов чеснока озимого в Республике Дагестан
Get PDFThe collection of winter garlic from Yekaterinburg was transferred to the Federal Agrarian Research Center of the Republic of Dagestan. The Ekaterinburg collection contained specimens of Dagestan origin; when transferred to Dagestan, it was significantly expanded with local forms. Total studied in 2021-2022 60 samples, all of them belong to the group of autumn shooters.According to the average mass of bulbs over 20 g, seven samples were distinguished: 1-4-3, 1-20-2, 1-20-3, 1-21-3, 1-21-4, 2-5-3, 2-9-2. They also noted the largest masses of bulbs – 25,8- 30,4 g, the coefficient of variation did not exceed 33%. For reproduction by air bulbs, taking into account their number and weight of the bulb, out of seven samples marked by the mass of the bulb, three were distinguished: 1-4-3, 1-21-4 and 2-9-2, the indicators exceed the average values. According to the maximum mass of an air bulb (150 mg), sample 1-22-2 stood out, but this sample had an average bulb weight of 13,9 g. Sample 2-13-1 also exceeded the average values for the number of bulbs and bulb mass, but it had an average bulbs less than 20 g and a coefficient of variation of 41%. The results of studying the collection of Dagestan origin showed that the samples represented a complex population with high differentiation in bulb mass and inflorescence characteristics, which made it possible to isolate the source material using individual selection. According to the average mass of bulbs, samples 1-4-3, 1-20-2, 1-20-3, 1-21-3, 1-21-4, 2-5-3, 2-9-2 were distinguished, of which for propagation by air bulbs –samples 1-4-3, 1-21-4 and 2-9-2.Коллекция чеснока озимого из Екатеринбурга была передана в Федеральный аграрный научный центр Республики Дагестан. В екатеринбургской коллекции были образцы дагестанского происхождения, при переносе в Дагестан она была значительно расширена местными формами. Всего изучали в 2021-2022 годах 60 образцов, все они относятся к группе осенних стрелкующихся.По средней массе луковиц более 20 г выделились семь образцов: 1-4-3, 1-20-2, 1-20-3, 1- 21-3, 1-21-4, 2-5-3, 2-9-2. У них отмечены и наибольшие массы луковиц – 25,8-30,4 г. Колеблемость показателей массы луковиц выделившихся образцов небольшая, совокупность однородная, т.к. коэффициент вариации не превышал 33 %. Для размножения воздушными луковичками с учетом их числа и массы луковички из семи образцов, отмеченных по массе луковицы, выделились три: 1-4-3, 1-21-4 и 2-9-2, показатели превышают средние значения. По максимальной массе воздушной луковички (150 мг) выделился образец 1-22-2, но у этого образца средняя масса луковицы 13,9 г. Также превысил средние значения числа луковичек и массы луковички образец 2-13-1, но у него средняя масса луковицы менее 20 г и коэффициент вариации 41 %. Результаты изучения коллекции дагестанского происхождения показали, что образцы представляли сложную популяцию с высокой дифференциацией по массе луковицы и характеристике соцветия, что позволило, используя индивидуальный отбор, выделить исходный материал. По средней массе луковиц выделились образцы 1-4-3, 1-20-2, 1-20-3, 1-21-3, 1-21-4, 2-5-3, 2-9-2, из них для размножения воздушными луковичками – образцы 1-4-3, 1-21-4 и 2-9-2
Современное состояние технологического обеспечения производства овощных культур в Российской Федерации
Get PDFThe main limiting factor in the development of the vegetable growing industry is the low technical level of vegetable cultivation. It should be noted that many works in domestic breeding, as well as in seed production of vegetable crops, are carried out manually. The decrease in the share of Russian varieties in the market of seed material of vegetable crops is largely due to the fact that the technological level and technical equipment of most originating institutions of Russian varieties are simply not comparable with the level of modern Western European breeding and seed production centers and companies that seek to increase the supply of seed material to the Russian market. One of the significant factors in increasing the efficiency of vegetable production is the use of highly efficient agricultural machinery and equipment. At the moment, there are no machines for performing the main operations of cultivating vegetable products in Russia, and the available agricultural machines for vegetable producers are on the verge of physical wear and tear and have long ago exhausted their depreciation resource. The existing foreign analogues presented on the Russian market do not fully meet the agrotechnical requirements imposed by Russian farmers on foreign-made machines. Based on the analysis of the technical support of the vegetable growing industry in the Russian Federation, the need for commodity producers in modern hightech complexes of machines for the production of vegetable crops is economically determined based on the total sown area of vegetable crops. The results of the statistical studies carried out made it possible to assess the current state of agricultural engineering for the production of the required number of machines for vegetable growing. The increase in sown (planting) areas and the expected increase in the production of the main types of crop products against the background of a decrease in the availability of agricultural machinery contributes to an increase in the load per unit of equipment and creates risks of a decrease in the level of agricultural mechanization. Currently, low volumes of domestic seed production are associated, among other things, with the low level of technical equipment of breeding and seed-growing organizations with specialized machines and equipment.Основным сдерживающим фактором развития отрасли овощеводства является низкий технический уровень агротехники возделывания овощей. Необходимо отметить, что многие работы в отечественной селекции, а также в семеноводстве овощных культур выполняются вручную. Снижение доли российских сортов на рынке семенного материала овощных культур во многом обусловлено тем, что технологический уровень и техническая оснащенность большинства учреждений-оригинаторов российских сортов просто не сопоставимы с уровнем современных западно-европейских селекционно-семеноводческих центров и компаний, которые стремятся наращивать объемы поставок семенного материала на российский рынок. Одним из существенных факторов роста эффективности производства овощных культур является применение высокоэффективной сельскохозяйственной техники и оборудования. В настоящий момент машин для выполнения основных операций возделывания овощной продукции в России не производится, а имеющиеся сельскохозяйственные машины у производителей овощной продукции находятся на грани физического износа и уже давно выработали свой ресурс амортизации. Представленные на российском рынке существующие зарубежные аналоги не в полной мере отвечают агротехническим требованиям, предъявляемые российскими аграриями к машинам иностранного производства. На основании анализа технического обеспечения отрасли овощеводства в Российской Федерации экономически определена потребность товаропроизводителей в современных высокотехнологичных комплексах машин для производства овощных культур исходя из суммарной посевной площади овощных культур. Результаты проведенных статистических исследований позволили оценить современное состояние сельскохозяйственного машиностроения по производству необходимого количества машин для овощеводства. Увеличение посевных (посадочных) площадей и ожидаемое наращивание производства основных видов растениеводческой продукции на фоне снижения показателей обеспеченности сельхозтехникой способствует возрастанию нагрузки на единицу техники и создает риски снижения уровня механизации сельского хозяйства. В настоящее время низкие объемы производства отечественных семян связаны в том числе с низким уровнем технической оснащенности селекционно-семеноводческих организаций специализированными машинами и оборудованием
Признаки несовместимости компонентов прививки в привойноподвойных комбинациях груши с айвой обыкновенной
Get PDFRelevance. In the middle zone of Russia, industrial cultivation of pear fruits is almost not produced due to the lack of intensive rootstocks. In regions with a mild climate, this problem has long been solved by grafting pears on common quince, but in more northern regions, quince is not hardy enough. In recent years, as a result of the long-term work of VNIISPK scientists, winter-hardy rootstock forms of common quince have been obtained, capable of restraining the growth of grafts and accelerating their entry into the fruiting season. They have a wide prospect of being used to intensify the production of pear fruits in central Russia. However, the grafting of pears on quince is remote intergenerational and not all varieties can be cultivated on it due to different degrees of compatibility. There is no single methodology for determining compatible and incompatible graft-rootstock combinations of pear varieties with quince, therefore, it is an important and urgent task to identify signs by which non-viable combinations can be identified starting from the nursery.Materials and methods. The research was carried out in the conditions of the VNIISPK production nursery in 2008-2010; 2019-2022. The object of research was graft-rootstock combinations consisting of quince seedlings of ordinary selection of VNIISPK used as rootstocks and various varieties of pear collection of the Institute. Pear seedlings were used as a control. Propagation of varieties was carried out by the method of oculation at a height of 20 cm from the ground in the first decade of August. The repetition of the experiment is 3 times 30 plants in each. Agrotechnics of experience is generally accepted. In order to identify the most common signs characterizing the degree of compatibility of graft-rootstock combinations, starting from the awakening of the eyes of the graft, observations were made every 5-7 days on their development in a nursery.Results. In the course of observations, a number of additional signs were identified that can be indicators of positive or negative accretion of pear varieties with quince and on the basis of which it is possible to determine viable and non-viable graft-rootstock combinations already in the nursery. The conducted studies also made it possible to divide pear varieties into three groups of compatibility with quince: A – well compatible varieties. Their development on the quince rootstock is better than on the pear rootstock. B – satisfactorily compatible varieties. They can grow on common quince, that is, they can be viable graft-rootstock combinations, but there are some signs of their incomplete development. It is advisable to use a compatible insert rootstock, on which such varieties develop better. С – incompatible varieties. It is possible to grow such varieties on quince only with the use of a compatible insert rootstock. With direct grafting on common quince, such graft-rootstock combinations are not viable.Актуальность. В средней полосе России промышленного выращивания плодов груши почти не производится в связи с отсутствием подвоев интенсивного типа. В регионах с мягким климатом эта проблема уже давно решается путем прививки груши на айву обыкновенную, но в более северных регионах айва недостаточно зимостойка. В последние годы в результате многолетней работы ученых ВНИИСПК получены зимостойкие подвойные формы айвы обыкновенной, способные сдерживать рост привоев и ускорять вступление их в пору плодоношения. Они имеют широкую перспективу использования для интенсификации производства плодов груши в средней полосе России. Однако прививка груши на айву отдаленная межродовая и не все сорта могут на ней возделываться ввиду разной степени совместимости. Единой методики определения совместимых и несовместимых привойно-подвойных комбинаций сортов груши с айвой обыкновенной нет, поэтому выявить признаки, по которым уже начиная с питомника можно выделить нежизнеспособные комбинации является важной и актуальной задачей.Материалы и методы. Исследования выполняли в условиях производственного питомника ВНИ- ИСПК в 2008-2010; 2019-2022 годах. Объектом исследований служили привойно-подвойные комбинации, состоящие из сеянцев айвы обыкновенной селекции ВНИИСПК, используемые в качестве подвоев и различные сорта груши коллекции института. В работе было использовано 30 сортов различного географического происхождения и срока созревания. В качестве контроля использовали сеянцы груши. Размножение сортов осуществляли методом окулировки на высоте 20 см от земли в первой декаде августа. Повторность опыта 3-х кратная по 11 растений в каждой. Агротехника опыта общепринятая. С целью выявления наиболее часто встречающихся признаков, характеризующих степень совместимости привойно-подвойных комбинаций начиная с пробуждения глазков привоя каждые 5-7 дней производили наблюдения за их развитием в условиях первого поля питомника.Результаты. В ходе наблюдений дополнительно выявлен ряд признаков, которые могут быть показателями положительного или отрицательного срастания сортов груши с айвой обыкновенной и на основе которых можно предварительно определять жизнеспособные и нежизнеспособные привойно-подвойные комбинации уже в питомнике. Проведенные исследования также позволили разделить сорта груши на три группы совместимости с айвой обыкновенной: А – хорошо совместимые сорта. Их развитие на айвовом подвое лучше, чем на грушевом. Б – удовлетворительно совместимые сорта. Они могут расти на айве обыкновенной, то есть быть жизнеспособными привойно-подвойными комбинациями, но имеются некоторые признаки их неполноценного развития. Желательно использовать совместимый интеркалярный подвой, на котором такие сорта развиваются лучше. В – несовместимые сорта. Выращивать такие сорта на айве возможно только с использованием совместимого интеркалярного подвоя. При непосредственной прививке на айву обыкновенную такие привойно-подвойные комбинации не жизнеспособны
Молекулярно-генетические основы устойчивости томата к основным грибным болезням
Get PDFThis review presents an analysis of the literature, which indicates the popularity of breeding methods in the fight against oomycete and fungal diseases of tomato: late blight (pathogen − Phytophthora infestans (Mont.) de Bary), fusarium wilt (pathogen − Fusarium oxysporum f. sp. lycopersici (Sacc.) Snyder and Hansen), early blight or alternariosis (pathogens − representatives of the genus Alternaria), cladosporiosis (pathogen−Cladosporium fulvum Cook.). Theoretical and practical achievements, the latest developments in genetics, molecular biology, plant physiology, microbiology are considered. Special attention is paid to modern information about the diversity of tomato pathogens, their morphological, genetic, physiological features, including racial composition; the presence of pathogen resistance genes in the gene pool of the culture under study, their mapping and the possibility of introduction into the genome from other sources; about the developed markers of target genes and loci of quantitative traits; the degree of associations between a molecular marker and a target gene; about the features of inheritance of the studied trait, as well as the possibility of pyramiding R-genes and QTL in one genotype. To accelerate and improve the efficiency of tomato breeding for resistance to pathogens, these issues are of great importance. Their study will strengthen the integration of modern biotechnology with the traditional breeding process, which is carried out by classical methods.В данном обзоре представлен анализ отечественной и зарубежной литературы, который свидетельствует о нарастающей популярности селекционных методов в борьбе с наиболее распространенными болезнями томата оомицетной и грибной этиологии: фитофтороз (возбудитель − Phytophthora infestans (Mont.) de Bary), фузариозное увядание (возбудитель − Fusarium oxysporum f. sp. lycopersici (Sacc.) Snyder and Hansen), альтернариоз (возбудители − представители рода Alternaria), кладоспориоз (возбудитель − Cladosporium fulvum Сooke.). Рассматриваются теоретические и практические достижения, а также новейшие разработки в области генетики, молекулярной биологии, физиологии растений, микробиологии. Особое внимание уделяется современным сведениям о разнообразии патогенов томата, их морфологических, генетических, физиологических особенностях, в том числе расовом составе; наличии генов устойчивости к патогенам в генофонде исследуемой культуры, их картировании и возможности введения в геном из других источников; о разработанных маркерах целевых генов и локусов количественных признаков; о степени ассоциации между молекулярным маркером и геном-мишенью; об особенностях наследования исследуемого признака, а также возможности пирамидирования R-генов и QTL в одном генотипе. Для ускорения и повышения эффективности селекции томата на устойчивость к патогенам данные вопросы имеют большое значение. Их изучение усилит интеграцию современных биотехнологий с традиционным селекционным процессом, который осуществляется классическими методами
Сравнительная оценка биометрических и биохимических показателей трех видов представителей рода Rumex: Rumex acetosa L., Rumex sanguineus L. и Rumex confertus Willd.
Get PDFIncrease in green vegetables popularity in nutrition and medicine promotes investigations of new cultivar and hybrid biochemical parameters. Nutritional value and antioxidant status of three Rumex representatives: Rumex acetosa L. (Krupnolistny cv.), Rumex sanguineus L. (prospect genotype) and Rumex confertus Willd. were studied. Antioxidant defense parameters (total antioxidant activity, polyphenol and ascorbic acid content) decreased in accordance to: Rumex sanguineus L. > Rumes confertus Willd. > Rumex acetosa L. Thus the ascorbic acid content in bloody dock (R. sanguineus) reached 129 mg/100 g which was 1.48 times higher than in Russian dock (R. confertus) and 3.17 times higher than in garden sorrel (R. acetosa). The total chlorophyll content was also the highest in bloody dock (17.74 mg/g d.w.) compared to 15.88 mg/g in R. confertus and 13.07 mg/g in R. acetosa leaves. The new R. sanguineus genotype was characterized by high decorative properties and demonstrated twice higher oxalic acid content compared to R. acetosa, Krupnolistny cv., and 1.5 times higher value than in R. confertus. High decorative and medicinal value of R. sanguineus was connected to a great extent with the intensive anthocyanin accumulation reaching 7.2% and high nitrate content. The results of the present study indicate high prospects of R. sanguineus genotype utilization in landscape design, food industry and medicine.Расширение использования зеленных культур в питании и медицине требует проведения тестирования новых сортов и гибридов для оценки потенциальных возможностей использования. Проведена сравнительная оценка пищевой ценности и антиоксидантного статуса трех видов представителей рода Rumex: щавель кислый, сорт Крупнолистный, щавель красный, перспективный сортообразец и конский щавель. Показано, что показатели антиоксидантной защиты (общая антиоксидантная активность, содержание полифенолов и аскорбиновой кислоты) снижаются в ряду: краснолистный > конский > крупнолистный. Так, содержание аскорбиновой кислоты в красном щавеле достигало 129 мг/100 г, что было в 1,48 раза выше, чем в конском щавеле и в 3,17 раз выше, чем в кислом. Уровень хлорофилла был наибольшим в красном щавеле (3,03 мг/г), что в 3,4 раза выше, чем в кислом и в 1,36 раз выше, чем в конском щавеле. Помимо высоких декоративных свойств перспективный сортообразец щавеля краснолистного отличался вдвое более высоким содержанием щавелевой кислоты по сравнению с кислым щавелем и в 1,5 раза выше, чем в щавеле конском. Уровень антоцианов в перспективном сортообразец красного щавеля достигал 7,2%. Результаты исследования свидетельствуют о перспективности производства красного щавеля и использования его как в пищевой промышленности, так и медицине
Фасциация у тыквенных культур
Get PDFThe article presents a literature review on fasciation in pumpkin crops. In almost all pumpkin crops, you can find such a phenomenon as fasciation. However, it is more common in cucumbers and pumpkins than in melons and watermelons. Fasciation (or crystallization) is a change that can occur in the morphology of plant organs and usually includes expansion of the apical meristem of the shoot, flattening of the stem and changes in the arrangement of leaves. In pumpkin crops, the fasciated organs are often whips, flowers and fruits. A number of authors divide fasciations into inherited and non-inherited. The first are caused by internal reasons. The second is the effect of external factors, such as insect damage, injury, weather conditions. According to literature data, fasciation is caused by 1-2 recessive genes with incomplete manifestation and variable expression, which depends on a number of factors, including environmental conditions. The opp gene may have a pleiotropic effect on fasciation and leaf arrangement. In Federal Scientific Vegetable Center in spring film greenhouses, among the selection and collection samples of cucumber, fasciated plants ranged from 0 to 1.9%, depending on the genotype of the studied samples and the year of research (growing conditions). According to literature data, fasciation is more often observed in short-fruited, but it can also be detected in long-fruited forms of cucumber. Fused fruits are more likely to appear on cucumber hybrids with a large number of ovaries in the node. It should be noted, that highly fasciated plants are usually less productive, and most fasciated fruits are often classified as non-standard and rejected. Regular culling by breeders of fasciated samples and plants, within individual samples, will allow to create varieties less prone to fasciation. And compliance with the recommended varietal agrotechnics, improvement of the ecological situation will help to significantly reduce the number of fasciated plants and fruits and improve the marketability of products.В статье представлен литературный обзор по фасциации у тыквенных культур. Практически у всех тыквенных культур можно встретить такое явление, как фасциация. Однако оно чаще встречается у огурца и тыквы, чем у дыни и арбуза. Фасциация (или кристаллизация) – это изменение, которое может происходить в морфологии органов растений и обычно включает расширение верхушечной меристемы побега, уплощение стебля и изменения в расположении листьев. У тыквенных культур часто фасциированными органами являются плети, цветки и плоды. Ряд авторов разделяют фасциации на наследуемые и ненаследуемые. Первые вызываются внутренними причинами. Вторые – действием внешних факторов, таких как повреждения насекомыми, увечья, условия погоды. По литературным данным, фасциацию вызывают 1-2 рецессивных гена с неполным проявлением и переменной экспрессией, которая зависит от ряда факторов, в том числе и условий окружающей среды. Ген opp, возможно, оказывает плейотропное воздействие на фасциацию и расположение листьев. В ФГБНУ ФНЦО в весенних пленочных теплицах, среди селекционных и коллекционных образцов огурца, фасциированные растения составляли – от 0 до 1,9%, в зависимости от генотипа изучаемых образцов и года исследований (условий выращивания). По литературным данным, фасциация чаще наблюдается у короткоплодных, но и у длинноплодных форм огурца ее также можно обнаружить. Сросшиеся плоды с большей вероятностью появляются на гибридах огурца с букетным типом цветения. Следует отметить, что сильно фасциированные растения обычно менее урожайны, а большинство фасциированных плодов зачастую относят к не стандартным и бракуют. Регулярная выбраковка селекционерами фасциированных образцов и растений, в пределах отдельных образцов, позволит создавать сорта менее склонные к фасциации. А соблюдение рекомендуемой сортовой агротехники, улучшение экологической обстановки помогут существенно уменьшить количество фасциированных растений и плодов и улучшить товарность продукции
Формирование высокопродуктивных агрофитоценозов Raphanus sativus L. subsp. acanthiformis (Blanch.) Stankev. в условиях Северного Кавказа
Get PDFRelevance. One of the most important tasks of agricultural production is to provide the population of the regions with vegetables at the expense of local production. Despite the social significance of the vegetable growing industry, its development in the Central Ciscaucasia at the present stage allows only half to meet the demand of the population. For the Chechen Republic, where the area of arable land is limited, the daikon (Raphanus sativus L. subsp. acanthiformis (Blanch.) Stankev.) Has a certain perspective, especially for cultivation in the summer-autumn period, after early harvesting of vegetables and field crops.Results. Under the conditions of the Chechen Republic, the maximum yield of root crops (29.0 t/ha) and marketability of 65% of the early maturing variety Sasha was obtained with a sowing time of 31.07 and a scheme of 35x10 cm. The highest yield of root crops of varieties Dubinushka, Dragon, Favorit was formed at a sowing time of 17.07 (58.1, 62.3 and 57.3 t/ha, respectively), and variety Moskovsky Bogatyr – at a sowing time of 3.07 (72.3 t/ha) at sowing scheme 70x10 cm.Актуальность. Одной из важнейших задач сельскохозяйственного производства является обеспечение населения регионов овощами за счет местного производства. Несмотря на социальную значимость отрасли овощеводства, ее развитие в Центральном Предкавказье на современном этапе позволяет лишь на половину удовлетворять спрос населения. Для Чеченской Республики, где площадь пахотных земель ограничена, дайкон (Raphanus sativus L. subsp. acanthiformis (Blanch.) Stankev.) имеет определенную перспективу, особенно для возделывания в летне-осенний период, после раноубираемых овощных и полевых культур.Результаты. В условиях Чеченской Республики максимальная урожайность корнеплодов 29,0 т/га и товарность 65% раннеспелого сорта Саша получена при сроке посева 31.07 и схеме 35х10 см. Наибольшую урожайность корнеплодов сортов Дубинушка, Дракон, Фаворит формировалась при сроке посева 17.07 (58,1, 62,3 и 57,3 т/га соответственно), а у сорта Московский богатырь – при сроке посева 3.07 (72,3 т/га) при схеме посева 70х10 см