Vegetable crops of Russia (E-Journal) / Овощи России
Not a member yet
1333 research outputs found
Sort by
Итоги изучения кориандра (Сoriandrum sativum L.) при различных сроках посева в условиях Апшерона
Get PDFRelevance.The article presents the results of studying the economic and biological indicators of various coriander samples planted at the Absheron Experimental Base of the Genetic Resources Institute in the autumn and spring, to select the most promising of them and determine the optimal sowing dates that ensure production for most of the year. Material and methods. The research material was the seeds of 5 coriander samples (Coriandrum sativum L.) from various early maturity groups introduced on Absheron: Ordubad (cat. No. 31); Iranian (Cat. No. 87); Azerbaijani (cat. No. 157); Dagestan (cat. No. 171); Borchali (cat. No. 167). When carrying out phenological observations, the onset of economic suitability, bolting, flowering and seed maturation was noted. The total yield from the plot was determined.Results. Phenological observations have shown that depending on the date of coriander samples sowing, the duration of the vegetation period and individual phases of development changed. Sowing dates also significantly affected the early maturity and productivity of the samples, but for different samples to varying degrees. Optimal for the Absheron part of Azerbaijan is the timing of sowing coriander from mid-March to the end of April and in September. The most promising were the coriander samples: Azerbaijan (cat. No. 157), Dagestan (cat. No. 171) and Iranian (cat. No. 87). Sowing at the optimum time of the most productive varieties with a long period of harvest can ensure the uninterrupted supply of fresh coriander greens for most of the year. Актуальность.В статье представлены результаты изучения хозяйственно-биологических показателей различных образцов кориандра, выращенных на Апшеронской Экспериментальной Базе Института Генетических Ресурсов в осенний и весенний периоды, для отбора наиболее перспективных из них и определения оптимальных сроков посева, обеспечивающих получение продукции в течение большей части года. Материал и методы. Материалом исследования служили семена 5 образцов кориандра (Сoriandrum sativum L.) различных групп спелости, интродуцированных на Апшероне: Ордубадский (кат. №31); Иранский (кат. №87); Азербайджанский (кат. №157); Дагестанский (кат. №171); Борчалинский (кат. №167). При проведении фенологических наблюдений отмечали наступление хозяйственной годности, стеблевания, цветения и созревания семян. Определяли общую урожайность с делянки. Результаты. Фенологические наблюдения показали, что у образцов кориандра в зависимости от даты посева изменялась продолжительность периода вегетации и отдельных фаз развития. Сроки посева значительно влияли также на скороспелость и урожайность образцов, у разных образцов в различной степени. Оптимальными для Апшеронской части Азербайджана являются сроки посева кориандра с середины марта до конца апреля и в сентябре. Из сортов кориандра наиболее перспективными оказались образцы Азербайджанский (кат. №157), Дагестанский (кат. №171) и Иранский (кат. №87). Посев в оптимальные сроки наиболее урожайных сортов с продолжительным периодом получения урожая обеспечивает бесперебойное поступление свежей зелени кориандра в течение большей части года.
Сортимент твердокорой тыквы (Cucurbita pepo L.) белорусской селекции для производства тыквенного масла
Get PDFRelevance and methods. Pumpkin fruits and seeds are valuable raw materials for the food and pharmaceutical industries. Of particular value are pumpkin seeds, from which oil and protein products are obtained. The purpose of our research is to identify the best breeding samples of pumpkin in terms of seed yield and pumpkin oil and to study their biochemical composition. The evaluation of 12 samples of pumpkin was carried out according to the main economic and biological characteristics. Results. According to the yield of seeds and the yield of pumpkin oil, the following samples were distinguished: Delta, Golosemyanno-kustovaya, Line 2-3, Line 2-5. The biochemical composition of seed samples with high seed yields was studied in terms of the content of proteins, fats, carbohydrates, amino acids, fatty acids, vitamins and minerals. A biochemical analysis of pumpkin seed oil for fatty acids, sterols and minerals was carried out. Seeds of hard-barked pumpkin of Belarusian selection are sources of high protein content (34-35%) with a wide range of essential amino acids, fats (43-45.8%), unsaturated and saturated fatty acids, as well as carbohydrates (9.6-11.9%) , a number of vitamins, macro- and microelements.Актуальность и методика. Плоды и семена тыквы являются ценным сырьем для пищевой и фармакологической промышленности. Особую ценность представляют семена тыквы, из которых получают масло и белковые продукты. Цель наших исследований – выделить лучшие селекционные образцы твердокорой тыквы по выходу семян и тыквенного масла и изучить их биохимический состав. Проведена оценка 12 образцов твердокорой тыквы по основным хозяйственно-биологическим признакам. Результаты. По урожайности семян и выходу тыквенного масла выделились следующие образцы: Дельта, Голосемянно-кустовая, Линия 2-3, Линия 2-5. Изучен биохимический состав образцов семян с высокой урожайностью семян по содержанию белков, жиров, углеводов, аминокислот, жирных кислот, витаминов и минеральных веществ. Проведен биохимический анализ тыквенного масла по жирным кислотам, стеринам и минеральным веществам. Семена твердокорой тыквы белорусской селекции источники высокого содержания белка (34-35%) с широким спектром незаменимых аминокислот, жиров (43-45,8%), ненасыщенных и насыщенных жирных кислот, а также углеводов (9,6- 11,9%), ряда витаминов, макро- и микроэлементов
Оценка сохранности корнеплодов цикория корневогокорневого в процессе зимнего хранения
Get PDFRelevance and methods. For the production of chicory seeds, care must be taken not only to obtain a high-grade source material, i.e. varietal seeds and masterbatch root crops, but also to store the resulting root crops in winter with minimal losses. The main requirement for growing mother chicory root crops is the placement of crops on fertile soils that are clean of weeds. Installed. That on podzolized loams the best dose of mineral fertilizers for this crop is N45P120K60, where an increased dose of superphosphate increases the yield and rootability of Queen cells, increases seed productivity for the second year. Materials and methods. The purpose of this work is to analyze the safety of root crops of chicory root and the degree of their damage by root rot during winter storage in plastic bags in burts. The purpose of the study is to identify the best way to store the mother chicory root crops and the effect of reproduction on the rootability of root crops in winter. Questions of storage of the mother material of root chicory were studied in the laboratory of selection and seed production on the example of the Petrovsky variety in 2017-2019. The material for research was the families of chicory of the Petrovsky variety in the control and elite nursery. Results. The obtained data show that when evaluating and selecting families for the purpose of obtaining highly productive seed material, the safety of root crops in long-term winter storage should be taken into account. If its values are low, the entire family should be completely excluded from the process of primary seed production. In selection and seed-growing work, a mandatory component of the assessment should be the safety of root crops during long-term winter storage.Актуальность. При производстве семян цикория необходимо позаботиться не только о получении высокосортного исходного материала, т.е. сортовых семян и маточных корнеплодов, но и о сохранении выращенных корнеплодов в зимний период с минимальными потерями. Основное требование при выращивании маточных корнеплодов цикория – размещение посевов на плодородных почвах, чистых от сорной растительности. Установлено, что на оподзоленных суглинках лучшей дозой минеральных удобрений под эту культуру является N45P120K60, где увеличенная доза суперфосфата позволяет не только повысить урожайность, но и лёжкость маточников, что увеличивает семенную продуктивность у растений второго года. Материал и методика. Цель работы – провести оценку сохранности корнеплодов цикория корневого и степень их поражения корневыми гнилями в период зимнего хранения в полиэтиленовых мешках в буртах. В задачи исследования входит выявление лучшего способа хранения маточных корнеплодов цикория и влияния репродукции на лёжкость корнеплодов в зимний период. Вопросы хранения маточного материала корневого цикория изучались в лаборатории селекции и семеноводства на примере сорта Петровский в 2017-2019 годах Материалом для исследований служили семьи цикория сорта Петровский в питомнике оценки и испытания семей. В результате оценки отобраны 28 семей, отвечающих требованиям семеноводческого процесса, которые в дальнейшем пойдут на репродукцию семян. Результаты. Полученные данные показывают, что при оценке семей и отборе лучших из них с целью получения семян с высокими посевными и сортовыми качествами, следует учитывать сохранность корнеплодов при длительном зимнем хранении. При низкой сохранности всю семью полностью следует исключить из процесса первичного семеноводства. В селекционно-семеноводческой работе обязательным компонентом оценки должна быть сохранность корнеплодов в период длительного зимнего хранения
Ветвление однолетних саженцев яблони среднерослых сортов под воздействием агротехнических приемов
Get PDFRelevance. The basis for obtaining a large crop volume and its high level of precocity is the use of Apple planting material that fully meets modern standards of intensive gardening. The main purpose of these studies was to study methods of branching stimulation and determine their effectiveness in obtaining branched apple seedlings at the age of one year. Material and methods. The use of non-root treatments and fertilizers as regulators and growth stimulators of apple seedlings does not lead to a significant increase in the number of side branches. Significant growth of the crown of annual seedlings occurs when using mechanical methods to stimulate the growth of side branches. The use of such an agrotechnical technique as a single plucking made it possible to obtain 1-2.6 side branches on different orts. When using this method, but with the simultaneous removal of 3-4 leaf plates, it increased the production of side branches by 1.6-3.7 pieces. One of the most unresponsive to the use of agricultural techniques was the variety "Svezhest". Results. It is effective to apply to annual apple seedlings agrotechnical methods of stimulation of lateral branching by plucking with simultaneous removal of leaf plates in the amount of three to four pieces. These measures must be carried out before reaching the height of the seedling from seventy to eighty centimeters. It should be noted that the use of plucking only, without removing the leaf plates, does not give such an effect.Актуальность. Основой получения большого объема урожая и его высокий уровень скороспелости является использование посадочного материала яблони, который полностью соответствует современным стандартам интенсивного садоводства. Целью данных исследований являлось изучение приемов стимуляции ветвления и определение их эффективности при получении разветвленных саженцев яблони в однолетнем возрасте. Материал и методика. Изучение проводили в питомнике ФГБНУ ВНИИСПК в 2014-2016 годах. Объектами исследований были однолетние саженцы яблони среднерослых сортов Ветеран, Орловское полосатое, Свежесть, привитые на клоновый подвой 54-118. Использовали следующие приемы воздействия на центральный проводник: прищипывание верхушки и прищипывание верхушки с удалением верхних 3-4 листовых пластин, а также некорневые обработки Эпином-экстра (0,002%), Растворином (0,5%), мочевиной (0,7-0,9%) по достижении растениями высоты 70-80 см. Результаты. Применение в качестве регуляторов и стимуляторов роста саженцев яблонь некорневых обработок и удобрений к существенному увеличению количества боковых ответвлений не привело. Существенный рост кроны однолетних саженцев отмечен при применении механических способов стимуляции роста боковых ответвлений. Применение такого агротехнического приема как одиночное прищипывание позволяло получать на разных сортах прироста боковых ответвлений в количестве 1-2,6 штук. При использовании данного метода, но с одновременным удалением 3-4 листовых пластин увеличивало получение боковых ответвлений на 1,6-3,7 штук. Проводить данные мероприятия необходимо до достижения высоты саженца от семидесяти до восьмидесяти сантиметров. Необходимо отметить, что применение только прищипывания, без удаления листовых пластин подобного эффекта не дает
Суммарное водопотребление зерновых культур на склоновых землях Центрального района РФ и зональные биоклиматические коэффициенты
Get PDFRelevance. In Russia the issue of resource-saving irrigation of agricultural land is one of the most urgent, and total water consumption is one of the most important elements of the water balance of irrigated territory. Analyze the basic methods of determining the total water consumption, determine the average daily water consumption, total water consumption and zonal bioclimatic ratios for oats, barley with planting perennial herbs and perennial herbs in the conditions of the Central Region of the Russian Federation. Materials and methods. The research was carried out on a stationary field experience in the Podolsk district of the Moscow District. To improve the individual elements of the water balance in these conditions were laid stationary water balancing sites (S=200 m2). The pre-21 thresholds for soil moisture was not less than 75%. The research was carried out in accordance with generally accepted methods and recommendations. Total water consumption during the growing season and in the phases of plant development was determined by the method of water balance. Results. The total water consumption of crops by elements of the slope varies significantly between the upper and lower elements of the slope difference is 12-15 mm, which should be taken into account when calculating irrigation regimes on sloped lands. At the top of the slope it is necessary to carry out 1-2 watering more than at the base of the slope. Differentiated watering along the length of the slope allows to save irrigation water by 10-15%. The water consumption of crops in the context of the experience was greater in April and September than in the other months of growing. This is due to climate indicators. Total evaporation from the soil and plant surfaces depends on soil moisture, crop condition, wind speed, temperature and humidity. In April and September, the study years showed elevated temperatures and low relative humidity. When comparing the average daily water consumption at irrigated areas at the top and at the base of the slope, it is seen that in all the months of vegetation it is more on the upper section by an average of 12%. Bioclimatic coefficients depend on humidity and air temperature. The zonal coefficients we have obtained allow us to determine the water consumption of crops, both in each growing season and in general for vegetation.Актуальность. В России, где более 70% всех сельскохозяйственных угодий расположены в зонах недостаточного или неустойчивого естественного увлажнения, вопрос ресурсосберегающего орошения сельскохозяйственных земель является одним из самых актуальных, а суммарное водопотребление является одним из важнейших элементов водного баланса орошаемой территории. Цель исследований – проанализировать основные методы определения суммарного водопотребления, определить среднесуточное водопотребление, суммарное водопотребление и зональные биоклиматические коэффициенты для овса, ячменя с подсевом многолетних трав и многолетних трав в условиях Центрального района РФ. Материалы и методы. Исследования проводили на стационарном полевом опыте в Подольском районе Московской области. Для улучшения отдельных элементов водного баланса в данных условиях были заложены стационарные водобалансовые площадки (S=200 м2). Предполивной порог влажности почвы допускался не ниже 75%. Исследования осуществляли согласно общепринятым методикам и рекомендациям. Суммарное водопотребление за вегетационный период и по фазам развития растений определяли методом водного баланса. Результаты. Суммарное водопотребление сельскохозяйственных культур по элементам склона существенно различается. Между верхними и нижними элементами склона южной экспозиции крутизной 8° разница составляет 12-15 мм, что необходимо учитывать при расчёте режимов орошения сельскохозяйственных культур на склоновых землях. В верхней части склона необходимо проводить на 1-2 полива больше, чем в основании склона. Дифференцированные поливы по длине склона позволяют экономить оросительную воду на 10-15%. На склоне крутизной 4° существенной разницы в суммарном водопотреблении в верхней части склона и в нижней его части, отмечено не было. Водопотребление сельскохозяйственными культурами в условиях опыта оказалось больше в июне и июле, чем в остальные месяцы вегетации. Полученные нами зональные биоклиматические коэффициенты позволяют определять водопотребление овса, ячменя с подсевом многолетних трав и многолетних трав 1 года пользования на склонах южной экспозиции крутизной 4° и 8°, а также коэффициенты биологической кривой для указанных культур при использовании их в Центральном районе РФ
Интенсивность биологического накопления микроэлементов (цинка и меди) растениями Echinacea purpurea L. в условиях Западной Сибири
Get PDFRelevance. To compensate for the lack of nutrient reserves available for plants, the introduction of macro and micronutrient fertilizers is required. Since microelements have the ability to migrate in the soil – plant system, it is necessary not only to control their content in these systems, but also to determine the biological accumulation of plants, including medicinal ones, taking into account specific zonal features of the territory. Thus, the aim of the work was to study the intensity of the biological accumulation of zinc and copper by Echinacea purpurea in Western Siberia.Materials and methods. Field experiments were conducted in the period 2016-2018 on meadow chernozem soil of the southern forest-steppe of the Omsk region. A valuable medicinal crop, Echinacea purpurea, was chosen as the object of study. Copper and zinc fertilizers in acetate forms were applied in the background (N125). In soil and plant samples, the content of mobile forms of Zn and Cu was determined by the atomic absorption method.Results. With the addition of zinc and copper fertilizers, the content of mobile forms of Zn and Cu in the soil increased in comparison with the control and background. At the same time, the use of micronutrient fertilizers did not lead to excess MPC. The zinc content in the medicinal raw material of Echinacea purpurea during the application of micronutrient fertilizers varied from 9.9 to 17.1 mg / kg; copper from 2.09 to 4.41 mg / kg. In the test cases, when applying zinc fertilizers, the concentration coefficients (Kk) of zinc in the soil were higher compared to plants (Kk soil > Kk plant). The reverse situation is the accumulation of copper by plants. KkCuwhen applying copper and zinc fertilizers in plants is higher than in the soil: Kk plant > Kk soil. To assess the intensity of the absorption of trace elements by Echinacea purpurea, biological absorption coefficients (СBAZn, Cu) were used, which showed that this culture is a concentrator of zinc and copper, since CBA > 1. Moreover, copper in plants of Echinacea purpurea accumulates more vigorously (CBA > 10), compared to zinc. The content of microelements in the medicinal raw material of Echinacea did not exceed MDU (Cu - 30 mg / kg, Zn – 50 mg / kg).Актуальность. Для восполнения недостатка доступных для растений запасов элементов питания требуется внесение макро- и микроудобрений. Так как микроэлементы имеют способность мигрировать в системе «почва – растение», необходимо не только контролировать их содержание в данных системах, но и определять биологическую аккумуляцию растений, в том числе и лекарственных, с учётом конкретных зональных особенностей территории. Целью работы было изучение интенсивности биологического накопления цинка и меди эхинацеей пурпурной в условиях Западной Сибири.Материалы и методы. Полевые опыты проводили в период 2016-2018 годов на луговочернозёмной почве южной лесостепи Омской области. В качестве объекта исследования была выбрана ценная лекарственная культура – эхинацея пурпурная. Медные и цинковые удобрения в ацетатных формах вносили по фону (N125). В почвенных и растительных образцах содержание подвижных форм Zn и Cu определяли атомно-абсорбционным методом.Результаты. При внесении цинковых и медных удобрений содержание подвижных форм Zn и Cu в почве увеличилось по сравнению с контролем и фоном. При этом применение микроудобрений не привело к превышению ПДК. Содержание цинка в лекарственном сырье эхинацеи пурпурной при внесении микроудобрений изменялось от 9,9 до 17,1 мг/кг; меди –от 2,09 до 4,41 мг/кг. В вариантах опыта при внесении цинковых удобрений коэффициенты концентрации (Кк) цинка в почве были выше по сравнению с растениями (Ккраст. > Ккпочва). Обратная ситуация складывается по накоплению меди растениями. КкCu при внесении медных и цинковых удобрений в растениях выше, чем в почве: Ккраст. > Ккпочва. Для оценки интенсивности поглощения микроэлементов эхинацеей пурпурной использовали коэффициенты биологического поглощения (КБПZn,Cu), которые показали, что данная культура является концентратором цинка и меди, так как КБП > 1. Причем в растениях эхинацеи пурпурной более энергично накапливается медь (КБП > 10), по сравнению с цинком. Содержание микроэлементов в лекарственном сырье эхинацеи не превышало МДУ (Cu - 30 мг/кг, Zn – 50 мг/кг).
Защита томата от болезней при выращивании в открытом грунте в условиях Приморского края
Get PDFRelevance. Climatic factors of Primorsky Region make the most favorable conditions for developing of a diseases of vegetable crops. In such conditions leaves surfaces of the plants are defeated with the phytopathogens from Phytophthora, Alternaria, Septoria and Xanthomonas genus.Materials and methods. In the years 2016, 2017 some research on determination of the effectiveness of protective activities for the diseases control of tomatoes in the open field were taken in the Primorskaya Vegetable experimental station. Some activity was carried out with the sort of tomatoes Odissey in the coastal zone of Primorsky Region in the conditions of the monsoon climate with annual rainfall 700-800 mm, greater part of which falls in the summer season. Fungicides Acrobat MT, Orvego, Cignum and Skor were chosen for studying. The first cultivation with preparations took place in the first decade of July in a period of appearing of the first signs of Alternaria on tomato leaves surfaces. Two next cultivations were carried out with the intervals of 14-16 days according to the weather conditions.Results. At protecting from Alternaria (79.4%) the greatest biological effectiveness was shown by the fungicide Cignum. The biggest tomato crop productivity was also reached thank to cultivation with this fungicide: the crop raising of tomato commercial fruit was 15.2 t/h or 70.4% by comparison with the control version.Актуальность. Природно-климатические факторы Приморского края создают наиболее благоприятные условия для развития болезней овощных культур. Листовая поверхность растений томата в этих условиях поражается фитопатогенами из родов Phytophthora, Alternaria, Septoria и Xanthomonas.Материал и методы. В 2016-2017 годах на Приморской овощной опытной станции – филиале Федерального государственного бюджетного научного учреждения «Федеральный научный центр овощеводства» изучали эффективность защитных мероприятий для борьбы с заболеваниями томата в открытом грунте. Работу проводили на сорте томата селекции Приморской ООС Одиссей в прибрежной зоне Приморского края в условиях муссонного климата с годовым количеством осадков 700-800 мм, большая часть которых приходится на летний период. Для изучения были взяты фунгициды Акробат МЦ, Орвего, Сигнум и Скор. Первую обработку проводили в период появления первых признаков альтернариоза на листовой поверхности томата, в первой декаде июля. Две последующие обработки – с интервалом 14-16 дней в зависимости от погодных условий.Результаты. Наибольшую биологическую эффективность при защите от альтернариоза (79,4%) показал фунгицид Сигнум. Наибольшая урожайность томата также была получена в результате обработок этим фунгицидом: повышение урожая товарных плодов составило 15,2 т/га или 70,4% по сравнению с контрольным вариантом
Тепличное хозяйство – обзор текущего состояния отрасли АПК России
Get PDFRelevance. Population growth and income growth, especially in urban areas, are already causing an increase in market demand as consumers seek to optimize their nutrition. Increased vegetable production to meet this demand creates important economic opportunities, especially for greenhouses.Materials and methods. The purpose of the research is to analyze the stages of development of domestic vegetable growing in greenhouses and the problems of organic greenhouse farming in the Russian Federation. The methods used in economic science were used. The research information base was compiled by official state statistics; normative legal acts of federal and regional levels; data of the Ministry of Agriculture of the Russian Federation; reference materials of specialized publications on the subject under study; materials from participants in the market of vegetables of greenhouses, own research and other.Results. The development of protected ground in Russia has repeatedly been given the attention of state bodies. The main stages of the formation of domestic vegetable growing of protected soil are considered; trends characteristic of the domestic market, which is subject to the influence of external and internal factors. Currently, in general, vegetable growing in closed ground is showing positive dynamics. Since 2000, the production of greenhouse vegetables has increased by 3.6 times. The gross growth of vegetables is due to the positive dynamics of two components: an increase in the area of new generation greenhouses and an increase in yield per meter of inventory. Most of the greenhouses being built and commissioned are high-tech complexes, the construction of which was made possible thanks to state support. The competitiveness of domestic vegetable products is possible in the formation of a favorable investment climate for the development of innovative technologies and increase the profitability of greenhouse plants. This can be achieved by limiting the growth of prices for material and technical resources (equipment, fertilizers, protective equipment, energy, etc.); increase in the share of vegetable producers in the final market price; stabilization of decent prices for vegetables; increasing incomes (to maintain consumer demand); accelerated technical and technological modernization of production; maintaining state support; a ban on the return of unsold products. Pursuant to Federal Law No. 280-ФЗ “On Organic Production and Amending Certain Legislative Acts of the Russian Federation” dated January 1, 2020, it is necessary to provide public and private financing for organic greenhouse farming as part of the research program of the Federal Research Center for Vegetable Production as the only state research institute for vegetable growing.Актуальность. Рост населения и увеличение доходов, особенно в городских районах, вызывают увеличение спроса на рынке, поскольку потребители стремятся оптимизировать свое питание. Увеличение производства овощей для удовлетворения этого спроса создает важные экономические возможности, особенно для тепличных хозяйств.Методы. В работе проанализированы этапы развития отечественного овощеводства защищенного грунта и проблемы органического хозяйства в РФ. Для анализа использованы методы, применяемые в экономической науке. Информационную базу исследования составили данные официальной государственной статистики; нормативные акты федеральных и региональных уровней; данные Министерства сельского хозяйства Российской Федерации; справочные материалы специализированных изданий по исследуемой тематике; материалы, поступающие от участников рынка овощей защищенного грунта, собственные исследования; данные отраслевых порталов, сайты производителей продукции защищенного грунта, статьи и обзоры.Результаты. В целом овощеводство защищенного грунта демонстрирует положительную динамику: за период с 2000 года производство овощей защищенного грунта увеличилось в 3,6 раза. Валовой рост овощей происходит благодаря положительной динамике двух составляющих: увеличения площадей теплиц нового поколения и роста урожайности с метра инвентарной площади. Большая часть строящихся и вводимых теплиц является высокотехнологичными комплексами, строительство которых стало возможным благодаря государственной поддержке. Передовые агротехнологии стали ведущим фактором развития тепличного овощеводства и позволили решать вопросы урожайности и качества продукции, а также насыщения российского рынка овощами отечественного производства. Конкурентоспособность отечественной овощной продукции возможна при формировании благоприятного инвестклимата для освоения инновационных технологий и повышения доходности тепличных комбинатов. Это может быть достигнуто через ограничение роста цен на материально-технические ресурсы; увеличение доли овощепроизводителей в конечной рыночной цене; стабилизацию достойных цен на овощи; повышение доходов населения (для поддержания потребительского спроса); ускоренную технико-технологическую модернизацию производства; сохранение государственной поддержки; запрет на возврат нереализованной продукции. Во исполнение Федерального закона №280-ФЗ «Об органической продукции и о внесении изменений в отдельные законодательныеакты Российской Федерации» от 1 января 2020 года необходимо предусмотреть государственное и частное финансирование по органическому тепличному хозяйству в рамках исследовательской программы ФГБНУ «Федеральный научный центр овощеводства», как единственного государственного научно-исследовательского института по овощеводству
Влияние внекорневого обогащения капусты цветной селенатом натрия на урожайность, пищевую ценность и антиоксидантный статус растений
Get PDFRelevance. Biofortification of agricultural crops with selenium is considered to be the most promising method for the human selenium status optimization.Methods. Effect of foliar biofortification of cauliflower, Polyarnaya Zvezda cv, with sodium selenate of different concentrations on yield, selenium content and biochemical characteristics of plants were investigated.Results. Enrichment of plants with selenium increased yield by 1.23-1.31 times, sugar content – 1.6 times, ascorbic acid concentration – 1.52-2 times. On the contrary, the treatment did not affect pholyphenol content and antioxidant activity of ethanolic extracts of plants. Selenium accumulation levels decreased according to inflorescences > leaves > roots. Sodium selenate solution at 75 mg/L concentration increased mass of cauliflower leaves 1.9 times and roots – 1.5 times. Consumption of 100 g of cauliflower fortified with 50 mg/L sodium selenate solution provided 100% of the daily adequate selenium consumption level. Utilization of higher sodium selenate concentrations ensured 127% and 418% of the daily adequate consumption level in case of 75 mg/L and 100 mg/L concentrations respectively. Taking into account insignificant differences between sugar content and antioxidants in cauliflower inflorescences fortified with different doses of selenium the most suitable concentration to be used was 50 mg/L.Актуальность. Обогащение сельскохозяйственных растений селеном считается наиболее перспективным путем решения проблемы дефицита селена среди населения многих стран мира.Материал и методика. Исследовано внекорневое обогащение капусты цветной сорт Полярная звезда различными дозами селената натрия на урожайность, содержание селена и биохимические показатели органов растений.Результаты. Показано, что обогащение селеном растений повышает урожайность в 1,23-1,31 раз, содержание сахаров – в 1,6 раз, аскорбиновой кислоты – 1,52-2,0 раза, но не влияет достоверно на концентрацию полифенолов и уровень жирорастворимых антиоксидантов. Уровень аккумулирования селена снижался в ряду: соцветия > листья > корни. Селенат натрия в концентрации 75 мг/л увеличивал в 1,9 раза массу листьев капусты цветной и в 1,5 раза – корневой системы. Потребление 100 г обогащенной селеном капусты цветной обеспечивало 100% суточной потребности в селене при использовании раствора 50 мг селената/л, 127% – в условиях применения 75 мг селената/л раствора и 418% – при опрыскивании растений раствором селената натрия концентрации 100 мг/л. Принимая во внимание незначительные различия в содержании сахаров и антиоксидантов в соцветиях капусты, обогащенной разными дозами селена, оптимальным представляется использование раствора селената натрия в концентрации 50 мг/л
Морфометрические параметры разнокачественности семян моркови и факторы их определяющие.
Get PDFRelevance.The contribution of varietal and environmental factors to the variability of the length of the endosperm and the embryo of carrot seeds was studied. Materials and methods. The objects of study were the original seeds of Rogneda, Lubava and Chernozemochka, Chantene 2461 and Boyarynya varieties. The seeds were grown at the Voronezh and West Siberian experimental stations. The linear dimensions of the seed and endosperm were measured using a caliper. The length of the embryo was measured using a microscope (Micromed) and a video eyepiece (DCM 300 MD) at х40 magnification. Statistical processing of the research data two-factor experiment was carried out using analysis of variance. Differences in the compared parameters were considered statistically significant at p 0.05.Results. The linear dimensions of all the main elements of seeds, as well as the index of Ie/z on average for three years significantly differed in the studied carrot varieties (P < 0.001). The maximum length of the seed (3.14±0.02 mm), the length of the endosperm (2.66±0.02 mm) and the length of the embryo (1.23±0.03 mm) on average for three years was observed in the Rogneda variety. The average coefficient of variation (V) of seed length was minimal and varied from 10.1% to 12.9%. The average values of the coefficient of variation (V) for the length of the endosperm varied in a wider range from 12.0% to 14.6%. The length of the embryo had a maximum level of variability from 18.7% in the Rogneda variety to 20.3% in the Chernozemochka variety 21.3%. The variety factor had a predominant influence (from 50.8 % to 86.5 %) on the size of the seed and its morphological elements. The contribution of the environmental conditions of the year of reproduction to the formation of morphometric parameters did not exceed 22.3 %. This allowed us to draw a conclusion about the prospects of selection and the possibility of selective changes in the morphological parameters of the seed. Актуальность. Изучен вклад сортового и экологического факторов в изменчивость длины эндосперма и зародыша семян моркови. Материал и методы. Объектами для изучения служили оригинальные семена сортов Рогнеда, Любава и Черноземочка, Шантенэ 2461 и Боярыня. Семена выращены на Воронежской и Западно-Сибирской опытных станциях. Измерение линейных размеров семени и эндосперма осуществляли штангенциркулем. Длину зародыша измеряли с помощью микроскопа (Микромед) и видеоокуляра (DCM 300 MD) при x40 увеличении. Статистическую обработку данных исследований двухфакторного опыта проводили с помощью дисперсионного анализа. Различия сравниваемых параметров считали статистически значимыми при Р 0,05.Результаты. Линейные размеры всех основных элементов семян, а также индекс Iэ/з в среднем за три года существенно отличались у изученных сортов моркови (Р < 0,001). Максимальная длина семени (3,14±0,02 мм), длина эндосперма (2,66±0,02 мм) и длина зародыша (1,23±0,03 мм) в среднем за три года отмечена у сорта Рогнеда. Средние значения коэффициента вариации (V) длины семени были минимальными и изменялись от 10,1% до 12,9%. Средние значения коэффициента вариации (V) для длины эндосперма изменялись в более широких пределах от 12,0% до 14,6%. Длина зародыша имела максимальный уровень вариабельности от 18,7% у сорта Рогнеда до 20,3% у сорта Черноземочка 21,3%. Фактор сорта оказывал преобладающее влияние (от 50,8% до 86,5%) на размер семени и его морфологические элементы. Вклад фактора экологических условий года репродукции в формирование морфометрических параметров не превышал 22,3%. Это позволило сделать вывод о перспективности отбора и возможности селекционного изменения морфологических параметров семени, которые определяют технологические, посевные и другие их свойства.