Vegetable crops of Russia (E-Journal) / Овощи России
Not a member yet
1333 research outputs found
Sort by
Влияние капельного орошения на формирование корневой системы саженцев малины в условиях Нечерноземной зоны России
Get PDFRelevance. Currently, there is an acute problem of meeting the growing demand for berry and fruit products. One of the ways to intensify agricultural production in the field of horticulture and crop production is to increase the efficiency of environmental management through the use of resource-saving technologies. One of these technologies is drip irrigation, which improves the quality of crop production.Materials and methods. Field studies were carried out on the territory of the educational and experimental farm of the laboratory "Michurinsky Garden" of the Russian State Agrarian University – Moscow Timiryazev Agricultural Academy. The experiment was established in the fall of 2018 and is a two-factor study of various levels of moisture on the growth and development of raspberry seedlings. The first factor included options for maintaining soil moisture in the range: 1) control (without irrigation); 2) not less than 60% of the lowest moisture capacity; 3) not less than 70% of the lowest moisture capacity; 4) not less than 80% of the lowest moisture capacity. The second factor was the raspberry varieties Solnyshko and Nagrada.Results. Constructed moisture contours according to the study options showed that drip irrigation contributes to the optimum moisture concentration in the soil for seedlings. The most developed root system in comparison with the control was obtained on irrigated variants with maintaining a moisture content of at least 70 and 80% of the lowest moisture capacity. Here, the maximum values of the volume of the root system, the number of roots, and the average length of the root were obtained. It was revealed that in variants with irrigation, the root system of seedlings spreads in the upper layer (mainly 5-15 cm).Актуальность. В настоящее время остро стоит проблема удовлетворения возрастающего спроса на ягодную и плодовую продукцию. Одним из путей интенсификации сельскохозяйственного производства в области садоводства и растениеводства является повышение эффективности природопользования путем применения ресурсосберегающих технологий. Одной из таких технологий является капельное орошение, позволяющее повысить качественно показатели продукции сельскохозяйственных культур.Материалы и методы. Полевые исследования проводили на территории учебно-опытного хозяйства лаборатории «Мичуринский сад» РГАУ-МСХА им. К.А. Тимирязева. Опыт был заложен осенью 2018 года и является двухфакторным, по изучению различных уровней увлажнения на рост и развитие саженцев малины. Первый фактор включал варианты с поддержанием влажности почвы в диапазоне: 1) контроль (без орошения); 2) не менее 60% наименьшей влагоемкости; 3) не менее 70% наименьшей влагоемкости; 4) не менее 80% наименьшей влагоемкости. В качестве второго фактора выступали сорта малины Солнышко и Награда.Результаты. Построенные контуры увлажнения по вариантам исследования показали, что капельное орошение способствует оптимальной для саженцев концентрации влаги в почве. Наиболее развитая корневая система по сравнению с контролем получена на орошаемых вариантах с поддержанием влажности не менее 70 и 80% наименьшей влагоемкости. Здесь получены максимальные значения объема корневой системы, количества корней и средней длины корня. Выявлено, что в вариантах с проведением орошения корневая система саженцев распространяется в верхнем слое (преимущественно 5-15 см)
Сравнительная оценка биохимических показателей и минерального состава плодов Cucurbita ficifolia, C. maxima и C. moschata
Get PDFFruit peel/pulp distribution of biologically active compounds is an important characteristic of plant physiology and the basis of zero waste production in agriculture. Among C. ficifolia, C. maxima and C. moschata the former showed the lowest dry matter content, especially in peel, similar peel and pulp values of antioxidant activity (AOA) and polyphenol content (TP), with the highest levels in fruit placenta. Peel carbohydrate profile of C. ficifolia fruit was characterized by lower levels of disaccharides compared to C. maxima and C. moschata peel and an opposite pattern of monosaccharides accumulation. The analysis of 25 elements content in Cucurbita peel and pulp, using ICP-MS, indicated that C. ficifolia fruit are characterized by significantly high concentrations of Sr, Si and I in pulp compared to the values of C. maxima and C. moschata. On the contrary, C. maxima and C. moschata were characterized by low concentration of pulp Mn. Highly significant positive correlations were recorded between Cr-Sr, Cr-Ca and CaSr (r=0.906; 0.939 and 0.974 respectively) and P-Cu (r=0.968). Despite C. ficifolia, does not contain carotenoids, it is highly valuable due to the high levels of Si, I, Cr and Ca in peel and pulp, which reveals new areas of its application. Распределение биологически активных соединений между кожурой и мякотью плодов является важной характеристикой особенности физиологии растения и может служить основой для безотходного производства в сельском хозяйстве.Результаты. Установлено, что среди трех видов тыквы: фиголистной (C. ficifolia), крупноплодной (C. maxima) и мускатной (C. moschata), – фиголистная тыква содержит наименьшее количество сухого вещества, особенно в кожуре плодов, сходные уровни общей антиоксидантной активности (АОА) и содержания полифенолов (ТР) в кожуре и мякоти при максимальных показателях антиоксидантного статуса в плаценте. Углеводный профиль кожуры фиголистной тыквы C. ficifolia характеризовался наименьшими уровнями дисахаридов по сравнению с кожурой крупноплодной C. maxima и мускатной тыквы C. moschata и наибольшими уровнями моносахаров. ИСП-МС анализ содержания 25 элементов в кожуре и мякоти исследованных видов тыквы показал, что фиголистная тыква отличается значительно более высокими уровнями накопления в мякоти Sr, Si, I по сравнению с аналогичными данными для тыквы крупноплодной C. maxima и мускатной C. moschata. Напротив, плоды крупноплодной и мускатной тыквы характеризовались низкими концентрациями Mn в мякоти. Установлены статистически достоверные положительные корреляции между Cr-Sr, Cr-Ca и Ca-Sr (r=0.906; 0.939 и 0.974 соответственно), а также P-Cu (r=0.968). Несмотря на то, что плоды фиголистной тыквы C. ficifolia не содержат каротиноиды, их пищевая ценность в значительной степени связана с высокими уровнями Si, I, Cr и Ca в кожуре плодов и мякоти, что открывает новые горизонты использования этого вида.
Урожайность и качество зеленых листьев съедобных видов Allium L. в зависимости от видов упаковки, срока и температуры хранения
Get PDFRelevance. The genus Allium L. attracts the attention of researchers due to the presence of valuable medicinal, nutritional and decorative properties, adaptive capabilities, resistance to pests and diseases, ecological plasticity in its representatives, which contributes to the competitiveness of species and the manifestation of a high degree of adaptation outside natural areas and wide geographical distribution. Allium resources in Russia are a potential source of genes for expanding the genetic base of agricultural crops.The aim of the work was to establish the yield and change in the quality of green leaves of Allium species introduced into the Moscow region during short-term storage, depending on the type of packaging, storage period and temperature. 4-5-year-old plants of 4 species (A. altyncolicum, A. chyatophorum, A. nutans and A. turkestanicum) were grown on the collection plot of perennial onions of All-Russian Research Institute of Vegetable Growing – branch of the FSBSI FVSC.Results. In the conditions of the Moscow region, the yield per leaf generation varied from 2.7 kg/m2 (A. altyncolicum) to 4.9 kg/m2 (A. cyathophorum). The maximum yield of marketable products was noted in hermetically sealed plastic bags when stored for 10 days at a temperature of +6...8oС in a refrigerator with controlled conditions: A. turkestanicum – 70.0%, A. cyathophorum – 75.5%, A. altyncolicum – 84.9%, A. nutans – 92.9%. However, an increase in the dry matter content (10.1-15.5%) was found during storage in an open polymer box in all tested species. The maximum content of vitamin C during storage in hermetically sealed bags with a density of 100 μm was found in A. altyncolicum (37.1 mg%) and A. nutans (42 mg%). In other species, the maximum value of this indicator was noted before storage. A slight increase in the amount of sugars after storage for 10 days was noted in species with a linear leaf shape when stored in a polymer box.Актуальность. Род Allium L. привлекает внимание исследователей вследствие наличия у его представителей ценных лекарственных, пищевых и декоративных свойств, приспособительных возможностей, устойчивости к вредителям и болезням, экологической пластичности, что способствует конкурентоспособности видов и проявлению высокой степени адаптации за пределами естественных ареалов и широким географическим распространением. Ресурсы Allium в России являются потенциальным источником генов для расширения генетической базы сельскохозяйственных культур.Цель работы состояла в установлении урожайности и изменения качества зеленых листьев интродуцированных в Московскую область видов Allium в процессе кратковременного хранения в зависимости от вида упаковки, срока и температуры хранения. 4-5-летние растения 4-х видов (A. altyncolicum, A. chyatophorum, A. nutans и A. turkestanicum) выращивали на коллекционном участке луков многолетних ВНИИО – филиала ФГБНУ ФНЦО.Результаты. В условиях Московской области урожайность за одну генерацию листьев варьировала от 2,7 кг/м2 (A. altyncolicum) до 4,9 кг/м2 (A. cyathophorum). Максимальный выход товарной продукции отмечен в герметично закрытых полиэтиленовых пакетах при хранении в течение 10 суток при температуре +6…+8oС в холодильной камере с контролируемыми условиями: A. turkestanicum – 70,0 %, A. cyathophorum – 75,5%, A. altyncolicum – 84,9%, A. nutans – 92,9%. Однако увеличение содержания сухого вещества (10,1- 15,5 %) выявлено при хранении в открытом полимерном ящике у всех испытанных видов. Максимальное содержание витамина С при хранении в герметично закрытых пакетах плотностью 100 мкм выявлено у A. altyncolicum (37,1 мг%) и у A. nutans (42 мг%). У других видов максимальное значение данного показателя отмечено до закладки на хранение. Небольшое увеличение суммы сахаров после хранения в течение 10 суток отмечено у видов с линейной формой листа при хранении в полимерном ящике
Основные направления и задачи селекции тыквенных культур ФГБНУ «Федеральный научный центр овощеводства»
Get PDFPumpkin crops are an important segment in the structure of cultivated vegetable crops. Their selection is mainly aimed at precocity, increased resistance to adverse climatic factors and the most harmful diseases (true and downy mildew, olive, angular and brown spots, anthracnose, viruses and other diseases). The article presents the main directions of selection work on cucumber, squash, zucchini and pumpkin in the FSBSI "Federal Scientific Vegetable Center". A network of branches of FSBSI "FSVC" engaged in the creation of new varieties, with specified parameters, for the above crops is presented. The features of breeding work on pumpkin crops in various regions of the Russian Federation are shown. Важным сегментом в структуре выращиваемых овощных культур являются тыквенные культуры. Их селекция в основном направлена на скороспелость, повышенную устойчивость к неблагоприятным климатическим факторам и наиболее вредоносным заболеваниям (настоящая и ложная мучнистая роса, оливковая, угловатая и бурая пятнистости, антракноз, вирусы и другие болезни). В статье представлены основные направления селекционной работы по огурцу, кабачку, патиссону и тыкве в ФГБНУ «Федеральный научный центр овощеводства». Представлена сеть филиалов ФГБНУ «ФНЦО», занимающихся созданием новых сортов, с заданными параметрами, по вышеуказанным культурам. Показаны особенности селекционной работы по тыквенным культурам в различных регионах РФ.
Урожайность и биохимический состав сортов фасоли овощной (Phaseolus vulgaris L.) в условиях Московской области
Get PDFRelevance. Increased demand in Russia for common bean (Phaseolus vulgaris L.) varieties of domestic breeding has stimulated the Federal Scientific Vegetable Center of breeding to intensify research on the creation of new asparagus bean varieties of vegetable direction.Materials and methods. Four vegetable bean varieties – Secunda, Lika, Ulyasha, Si Bemol of the laboratory of selection and seed production of vegetable Legume crops of the Federal Scientific Vegetable Center were used as the material for the study. The counts and observations were made according to the Methodology of the State Variety Trial of Agricultural Crops, 1975. The count of productivity was carried out in the technical stage of ripeness by replications. Harvesting was carried out when the biological stage of ripeness was reached. Biochemical studies of plants were carried out in the laboratoryanalytical department of the FSBSI FSVC. The biochemical composition of vegetable bean (green bean) varieties was studied according to the following indicators: determination of the total content of water-soluble antioxidants, ascorbic acid, dry matter, polyphenols, monosaccharides, total sugar content and starch.Results. Evaluation of samples by aggregate factors contributes to the selection of the most promising and high-quality varieties for their introduction into production. As a result of the research of vegetable bean on the main economically valuable features and biochemical composition for the period from 2018 to 2020, the varieties Lika and Ulyasha were selected. They were distinguished by high productivity of beans and seeds. Green bean variety Lika was noted for the highest total content of water-soluble antioxidants, ascorbic acid and the total of sugars content, the green bean variety "lobio" Ulyasha - high content of polyphenols and the total of antioxidants in the alcohol extract. Stable high yield, adaptive potential and high quality of beans, confirmed by the results of biochemical evaluation, allow us to recommend these varieties for consumption by the population as part of the diet and as an alternative to meat and dairy products. Актуальность. Увеличение спроса в России на сорта фасоли отечественной селекции стимулировало в Федеральном научном центре овощеводства активизацию исследований по созданию новых спаржевых сортов овощного направления.Материалы и методы. Материалом для исследования послужили четыре сорта фасоли овощной – Секунда, Лика, Ульяша, Си Бемоль лаборатории селекции и семеноводства овощных бобовых культур Федерального научного центра овощеводства. Учеты и наблюдения проводили по Методике Государственного сортоиспытания сельскохозяйственных культур, 1975 г. Учет продуктивности (урожайности) бобов проводили в начале технической стадии спелости по повторностям. Уборку урожая проводили при достижении биологической стадии спелости. Биохимические исследования растений проводили в лабораторно-аналитическом отделе ФГБНУ ФНЦО. Был изучен биохимический состав бобов сортов фасоли овощной по следующим показателям: определение суммарного содержания водорастворимых антиоксидантов, аскорбиновой кислоты, сухого вещества, полифенолов, моносахаров, суммы сахаров и крахмала.Результаты. Оценка образцов по совокупности факторов способствует отбору наиболее перспективных и высококачественных сортов для их внедрения в производство. В результате проведенных исследований фасоли овощной по основным хозяйственно ценным признакам и биохимическому составу за период с 2018 по 2020 годы выделены сорта Лика и Ульяша. Они отличались высокой продуктивностью бобов и семян. Спаржевый сорт Лика отмечен наибольшим содержанием суммы водорастворимых антиоксидантов, аскорбиновой кислоты и суммы сахаров, сорт типа “лобио” Ульяша – высоким содержанием полифенолов и суммы антиоксидантов в спиртовом экстракте. Стабильно высокая урожайность, адаптивный потенциал и высокое качество бобов, подтвержденное результатами биохимической оценки, позволяют рекомендовать эти сорта для потребления населением в рамках диетического питания и как альтернативу мясомолочной продукции.
Влияние погодных условий на урожайность и биохимический состав плодов дыни в Волгоградском Заволжье
Get PDFThe priority direction in melon breeding is the creation of new competitively capable varieties that combine resistance to adverse environmental factors with valuable economic characteristics.Materials and methods. The object of the study is melon varieties 599 and 595. The purpose of this study is to study the influence of weather conditions on the yield and biochemical composition of the studied melon varieties in the conditions of the Volgograd Volga region. The research was carried out at the Bykovskaya melon breeding experimental station for three years according to the developed methods, the Osen variety was used as a standard.Results. The article presents the results of the influence of weather conditions on yield, fruit weight, and also presents an analysis of the biochemical composition of melon fruits. A complete description of the studied melon varieties is given. In terms of yield, the high indicators for cultivars 599 and 595 were in 2020 with the totals of average monthly active temperatures of 114°C and precipitation totals of 178 mm, and amounted to 19.0 t/ha and 21.3 t/ha. According to the content of dry matter in the fruit juice, according to the results of studies, it was seen that with the greatest amount of moisture, the indicators were higher in 2018 with a precipitation rate of 296 mm in cultivars 599 – 13.6%, in 595 – 13.2%, than in 2019 with a norm of 272.6 mm 599 – 12.0% in 595 – 11.6%. Thus, we can conclude that these melon varieties meet the modern requirements of the industrial melon industry.Приоритетным направлением в селекции дыни является создание новых конкурентно способных сортов, сочетающих устойчивость к неблагоприятным факторам среды с ценными хозяйственными признаками.Материалы и методы. Объектом исследования – сортообразцы дыни 599 и 595. Целью данного исследования является изучить влияние погодных условий на урожайность и биохимический состав изучаемых сортообразцов дыни в условиях Волгоградского Заволжья. Исследования проводили на Быковской бахчевой селекционной опытной станции в течение трех лет согласно разработанным методикам, в качестве стандарта был использован сорт Осень.Результаты. В статье приведены результаты влияния погодных условий на урожайность, массу плода, а также представлен анализ биохимического состава плодов дыни. Дана полная характеристика изучаемых сортообразцов дыни. По урожайности высокие показатели у сортообразцов 599 и 595 были в 2020 году при показателях сумм среднемесячных активных температур 114°С и сумм осадков 178 мм и составляли 19,0 т/га и 21,3 т/га. Наибольшая средняя масса плода в 2018 году составляла 3,2 кг и 3,1 кг при сумме активных температур 123,6°С и сумме осадков 296,0 мм. В связи с плохой завязываемостью плодов на растении было меньше, что и повлияло на их массу. В 2018 году содержание сухого вещества у сортообразца 599 составляло 13,6%, у 595 – 13,2%, при сумме осадков 296 мм, в 2019 году показатели у сортообразцов были меньше 599 – 12,0%, 595 – 11,6% при сумме осадков 272,6 мм. Таким образом, можно сделать вывод, что данные сортообразцы дыни отвечают современным требованиям отрасли промышленного бахчеводства
Разнообразие образцов базилика (Ocimum basilicum L.) коллекции ВИР по морфологическим и фенологическим признакам
Get PDFRelevance. Basil is one of the most popular aromatic plants grown in the world. Various species and forms of Ocimum spp. differ in the nature of growth, color and aromatic composition. The VIR basil collection is represented by 452 accessions of six species from 55 countries. The expansion of the assortment of basil, as well as the identification of competitive adaptive cultivars with high economically valuable traits, determines the need to study and identify promising species and forms of Ocimum spp. The purpose of our work was to study accessions of basil (Ocimum basilicum) from the VIR collection by morphological and phenological traits and to identify accessions that have a complex of economically valuable traits for further use in the breeding.Materials and methods. The studies were carried out at the Federal Research Center N. I. Vavilov All-Russian Institute of Plant Genetic Resources (VIR) at the VIR Pushkin and Pavlovsk Laboratories in 2019-2021 in open ground conditions. The material of the study was 66 accessions of the VIR basil collection of various agrobiological status and ecological and geographical origin. When analyzing the material, phenological observations, biometric measurements and morphological description of plants were carried out. These measurements were carried out in the phase of mass flowering.Results. As a result of the study, the degree of variability of the main phenological and morphological features was revealed. Accessions of basil were selected according to such traits as early maturity, plant height, weight of one plant and cold resistance, which can be used as starting material for breeding. The studied accessions are grouped into 7 varieties of two subspecies (subsp. basilicum and subsp. minimum): var. basilicum, var. glabratum, var. purpurescens, var. majus, var. diforme, var. minimum and var. chamaeleonicum, and their characteristics are given. Актуальность. Базилик является одной из самых популярных трав, выращиваемых в мире. Различные виды и формы Ocimum spp. различаются по характеру роста, цвету и ароматическому составу. Коллекция базилика ВИР представлена 452 образцами шести видов из 55 стран. Расширение сортимента базилика, а также выявление конкурентоспособных адаптивных сортов, обладающих высокими хозяйственно ценными признаками, определяет необходимость изучения и выделения перспективных видов и форм Ocimum spp. Цель нашего исследования заключалась в сравнительной оценке образцов базилика (Ocimum basilicum) коллекции ВИР по морфологическим и фенологическим признакам и выделение образцов, обладающих комплексом хозяйственно-ценных признаков для дальнейшего использования в селекционном процессе при создании новых перспективных сортов.Материалы и методы. Исследования проводили в ФГБНУ ФИЦ ВИГРР им. Н.И. Вавилова (ВИР) на НПБ «Пушкинские и Павловские лаборатории ВИР» в 2019- 2021 годах в условиях открытого грунта. Материал исследования – 66 образцов коллекции базилика ВИР различной агробиологической принадлежности и эколого-географического происхождения. При анализе материала в течение вегетационного периода проводили фенологические наблюдения (посев, всходы, цветение), морфологическое описание растений и определяли биометрические показатели. Данные измерения проводили в фазе массового цветения.Результаты. В результате проведенного исследования выявлена степень изменчивости основных фенологических и морфологических признаков. Выделены образцы базилика по таким признакам, как скороспелость, высота растения, масса одного растения и холодостойкость, которые возможно использовать в качестве исходного материала для селекционной работы. Изученные образцы сгруппированы в 7 разновидностей двух подвидов (subsp. basilicum и subsp. minimum): var. basilicum, var. glabratum, var. purpurescens, var. majus, var. difforme, var. minimum и var. chamaeleonicum, и дана их характеристика.
Влияние регуляторов роста на сроки созревания, урожайность и качество дыни среднеспелого сорта Осень
Get PDFThis article shows the influence of growth regulators and methods of their application on the passage of the main interphase periods and growth processes during melon cultivation. The use of growth regulators is one of the promising directions in the cultivation of melons. In the acutely arid areas of the Volgograd Volga region, the use of mineral fertilizers for melon crops, in bagar conditions, was not effective, since there was an acute shortage of moisture in the soil. Therefore, the most effective and promising for creating favorable conditions for the growth and development of melon plants, with the possibility of leveling negative environmental factors, is the use of foliar treatments in the cultivation technology with growth regulators. The studied drugs of the new generation have a wide range of physiological activity. They are designed to influence the parameters of growth and development of plants as a whole in various phases, as well as their organs, as well as the parameters of plant response to environmental factors.Results. Studies have revealed the dependence of the growth processes of melon plants on the methods of using growth regulators, the length of the lashes in the variants of using growth regulators for processing plants during vegetation is longer compared to soaking seeds, with their maximum length in the Phytozont variant (plant treatment) is 12.7-51.3% longer compared to other studied preparations. Применение регуляторов роста является одним из перспективных направлений в выращивании бахчевых культур. В острозасушливых районах Волгоградского Заволжья применение минеральных удобрений под бахчевые культуры в богарных условиях было не эффективным, так как остро выражен дефицит влаги в почве. Поэтому наиболее эффективным и перспективным для создания благоприятных условий роста и развития растений дыни, с возможностью нивелирования отрицательных факторов среды, является применение в технологии возделывания фолиарных обработок регуляторами роста. Исследуемые препараты нового поколения обладают широким спектром физиологической активности. Они предназначены для воздействия на параметры роста и развития как растений в целом в различных фазах, так и их органов, а также на параметры реакции растений на факторы окружающей среды.Результаты. Исследованиями выявлена зависимость ростовых процессов растений дыни от способов использования регуляторов роста, так длина плетей в вариантах с использованием регуляторов роста для обработки растений по вегетации была большей по сравнению с замачиванием семян, при максимальной их длине в варианте Фитозонт (обработка растений) – на 12,7-51,3% больше по сравнению с другими изучаемыми препаратами.
Современные тенденции развития селекции овощных и бахчевых культур
Get PDFThe article reflects the issues of the current state of scientific research in the FSBSI FSVC, directions and prospects for the development of selection and seed production of vegetable crops are shown. Varieties have been created that realize the bioclimatic potential of the cultivation zone, meet market requirements, and are capable of producing high yields under the influence of biotic and abiotic stressors. Selection is carried out in a combination of classical methods with innovative technologies.Biotechnologists have improved the basic protocol for in vitro microspore culture for the Brassicaceae, stages of technology for obtaining doubled haploids in microspore culture in vitro for the Apiaceae are being developed. For the first time, an effective protocol for obtaining double haploids of European radish has been developed. Doubled haploids of vegetable crops of the Cucurbitaceae, Amarantháceae, Amaryllidáceae were obtained in vitro in the culture of unpollinated ovules. The Center conducts research on the increased content of biologically active substances and antioxidants. An important place is occupied by immunological studies on the resistance of vegetable crops to harmful diseases. The institution develops systems of protective measures against pests, diseases and weeds for vegetable crops based on the use of new environmentally friendly preparations. On the basis of fundamental and priority applied research of previous years, the creation of 21 varieties and hybrids of cabbage, table beet, tomato, sweet pepper, onion, chives, leek, cucumber, melon, lettuce, chervil, potato, aster, lychnis has been completed. Along with the creation of new breeding achievements, technologies for their cultivation are being improved through the use of new agricultural practices, microfertilizers, biological products and humates on vegetable crops in various soil and climatic zones of Russia. New agricultural methods are being developed in the cultivation of mushrooms. In the field of seed production, methods are being developed to increase the germination of seeds, seed production, elements of the technology for the production of mother liquors and seeds of various vegetable and melon crops; zonal seed production technologies that increase their yield. In 2021, a team of scientists received an award from the Government of the Russian Federation for scientific work "Development and implementation of innovative technologies for growing vegetables and potatoes to provide the population with environmentally friendly food".В статье отражены вопросы настоящего состояния научных исследований в ФГБНУ ФНЦО, показаны направления и перспективы развития селекции и семеноводства овощных культур. Создаются сорта, реализующие биоклиматический потенциал зоны возделывания, отвечающие требованиям рынка, способные давать высокие урожаи при воздействии биотических и абиотических стрессоров. Селекция ведется в сочетании классических методов с инновационными технологиями. Учеными биотехнологами усовершенствован базовый протокол культуры микроспор in vitro для семейства Brassicaceae, разрабатываются этапы технологии получения удвоенных гаплоидов в культуре микроспор in vitro для семейства Apiaceae. Впервые разработан эффективный протокол получения удвоенных гаплоидов редиса европейского. В культуре неопыленных семяпочек in vitro получены удвоенные гаплоиды овощных культур семейств Cucurbitaceae, Amarantháceae, Amaryllidáceae. Проводятся исследования на повышенное содержание биологически активных веществ и антиоксидантов. Важное место занимают иммунологические исследования по изучению устойчивости овощных культур к вредоносным заболеваниям. Разрабатываются системы защитных мероприятий против вредителей, болезней и сорняков для овощных культур на основе применения новых экологически безопасных препаратов. На основе фундаментальных и приоритетных прикладных исследований предыдущих лет в 2021 году завершено создание 21 сорта и гибрида капусты, свеклы столовой, томата, перца сладкого, лука репчатого, шнитта, порея, огурца, дыни, салата, кервеля, картофеля, астры, лихниса. Наряду с созданием новых селекционных достижений совершенствуются технологии их выращивания за счет использования новых агротехнических приемов, микроудобрений, биопрепаратов и гуматов на овощных культурах в различных почвенно-климатических зонах России. Разрабатываются новые агроприемы в культивировании грибов. Ведется разработка методов повышения всхожести семян, первичного семеноводства, элементов технологии производства маточников и семян различных овощебахчевых культур; зональных технологий производства семян, обеспечивающих повышение их урожайности. Разрабатываются исходные требования на совершенствование машин по овощеводству с целью оптимизации технологических процессов. В 2021 году коллективом учёных получена премия Правительства РФ за научную работу «Разработка и внедрение инновационных технологий выращивания овощных культур и картофеля для обеспечения населения экологически чистыми продуктами питания»
Повышение урожайности дыни в теплице при вегетативной прививке на подвои кабачка
Get PDFIn Uzbekistan, there is a demand of the population for fresh melon fruits during the off-season. In the Research Institute of Vegetable, Melon Crops and Potato for the first time studies were carried out, when grown in a greenhouse, on the vegetative grafting of melon’s Zarkhal variety on the vegetable marrow varieties used as rootstocks. The aim of the research was to study the effect of vegetable marrow rootstocks on the variability of economically valuable traits of the Zarkhal melon variety and to identify promising combinations of vegetable marrow rootstocks that increase the yield and quality of melon fruits.Methods. The studies were carried out in accordance with the guidelines of the World Vegetable Center. As a control, ungrafted plants of the Zarkhal melon variety were used. For comparison with the control, plants of this variety were grafted onto their own plants. Also, plants of the melon variety Zarkhal (scion) were grafted in combinations on 10 varieties of vegetable marrow, which served as rootstocks. Vegetative grafting of melon on vegetable marrow rootstocks was carried out “in a split” in the phase of the first true leaf when the stem diameter reached 4.1–4.3 mm and plant height 4.4–5.9 cm.Results. In comparison with the control, in combinations of grafting the Zarkhal melon variety onto the Grecheskiye 110, Unumdor, Delicates and Skvorushka varieties of vegetable marrow, the flowering of paternal and female flowers, the onset of fruit formation was observed 2 days earlier. In the same combinations, fruit ripening was observed on 81-82 days, which is 4-5 days earlier than the control (86 days). They also had the tallest plants (203-205 cm), the plants formed 2-4 leaves more than the others. Marketable yields between combinations ranged from 7.89 to 9.75 kg/m2 . The melon variety Zarkhal, grafted onto its own plants, lagged behind the control in all phases of development and yield. The early yield in combinations was from 3.95 to 5.75 kg/m2 and amounted to 53-59% of the yield. The average fruit weight varied from 785 to 810 g. В Узбекистане имеется спрос населения на свежую продукцию дыни во внесезонный период. В НИИ овоще-бахчевых культур и картофеля при выращивании в условиях теплицы впервые проведены исследования по вегетативной прививке дыни сорта Зархал на сорта кабачка, используемые в качестве подвоев.Целью исследований являлось изучение влияния подвоев кабачка на изменчивость хозяйственно ценных признаков дыни сорта Зархал и выделение перспективных комбинаций подвоев кабачка, обеспечивающих повышение урожайности и качества плодов дыни.Методы. Исследования проводили в соответствии с методическими указаниями Всемирного Центра Овощеводства. В качестве контроля использовали непривитые растения сорта дыни Зархал. Для сравнения с контролем, растения сорта Заррхал прививали на свои же растения. Также растения сорта дыни Зархал (привой) прививали в комбинациях на 10 сортов кабачка, которые служили подвоями. Вегетативную прививку дыни на подвой кабачка проводили «в расщеп» в фазе первого настоящего листа при достижении диаметра стебля 4,1-4,3 мм и высоты растения 4,4-5,9 см.Результаты. Установлены различия между вариантами по продолжительности вегетационного периода. Прививка сорта дыни Зархал на сорта кабачка Греческие 110, Унумдор, Деликатес и Скворушка оказала влияние на сроки цветения мужскими и женскими цветками и начало плодообразования, которое наблюдалось на 2 дня раньше, по сравнению с контролем. В этих же комбинациях созревание плодов наблюдалось на 81-82 день, что на 4-5 дней раньше контроля (86 дней). Также у них были самые высокорослые растения (203-205 см). Товарная урожайность между вариантами опыта варьировала от 7,89 до 9,75 кг/м2 . Сорт дыни Зархал, привитый на свои же растения, по всем фазам развития и урожайности отставал от контроля. Ранняя урожайность по вариантам опыта варьировала от 3,95 до 5,75 кг/м2 и составляла 53-59% от общей урожайности. Средняя масса плода варьировала от 785 до 810 г.