Centro Universitario Mendoza, Facultad de Filosofía y Letras: Open Journal Systems FFYL
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Heródoto y la alimentación de los antiguos egipcios
Get PDFThe Greek author Herodotus, through his book History II Euterpe, tells us about ancient Egypt and among what he tells us we can find information about the food of the ancient Egyptians. But when relating it to the information we have about this aspect of Egyptian culture, we find some coincidences, as well as differences that must be typical of the time. Therefore, we are going to examine the data that Herodotus gives us regarding what the ancient Egyptians ate and did not eat, raise the differences and similarities with Egyptian reality and analyze this information from the Greek author to understand the vision that was had of ancient Egypt and its food, and how it affected the vision that would later be had about them.El autor griego Heródoto, a través de su libro Historia II Euterpe, retrata diversas características sobre el antiguo Egipto y, entre lo que cuenta, podemos encontrar información acerca de la alimentación de los antiguos egipcios. Pero al relacionarla con la información que poseemos acerca de este aspecto de la cultura egipcia, podemos encontrar algunas coincidencias, así como diferencias que deben ser propias de la época. Por este motivo, vamos a examinar los datos que nos brinda Heródoto con respecto que consumían y no comían los antiguos egipcios, plantear las diferencias y semejanzas con la realidad egipcia y analizar esta información del autor griego para comprender la visión que se tenía del antiguo Egipto y su alimentación, y como afecto a la visión que se tendría luego sobre ellos
Las características del objeto del conocimiento.: La enseñanza de competencias.
Get PDFLearning outcomes are a key element for structuring and planning teaching. The competency approach links teaching with the achievement of skills or abilities. Competence requires that conceptual knowledge be integrated with procedural knowledge, which is aimed at action and allows acting and doing in real and authentic situations. In this article the object of knowledge is analyzed, the distinctive characteristics of conceptual knowledge and procedural knowledge are identified. Both types of knowledge use different memory systems and learning modes. This knowledge is integrated into competency-based education, which implies specific challenges for teaching planning and evaluation.Los resultados del aprendizaje son un elemento clave para la estructuración y planificación de la enseñanza. El enfoque de competencias vincula la enseñanza con el logro de habilidades o destrezas. La competencia requiere que se integre el saber conceptual con un saber procedimental, que está dirigido a la acción y permite el actuar y hacer en situaciones reales y auténticas. En este artículo se analiza el objeto de conocimiento, se identifican las características distintivas del saber conceptual y el saber procedimental. Ambos tipos de conocimiento utilizan sistemas de memoria y modos de aprendizaje distintos. Estos saberes se encuentran integrados en la educación por competencias, lo que implica desafíos específicos para la planificación de la enseñanza y la evaluación
Representaciones femeninas en dos obras de la narrativa del siglo XVII: Cervantes y Zayas
Get PDFThis work is part of a broader research project that explores how women were represented in the narrative of the Spanish Golden Age. Along these lines, we analyze how literary discourse functions as a technology of gender, involving the paradigm of sexual difference and producing effects of meaning that generically mark bodies, behaviors, and social relations. It should be added that this paradigm intersects with other categories of analysis, such as social status, age, or religious affiliation (nun or not, Christian or not, etc.), which must be addressed to understand the complex social reality of women in the 17th century. Therefore, it is essential to consider the intersectionality between gender and social class in order to examine female representations of the period in question.
The corpus studied here encompasses the work of two significant authors of the period: the short story "El prevenido engañado" (The Pretended, Deceived) in Las novelas amorosas y ejemplares (Lovely and Exemplary Novels, 1637) by Zayas, and the intercalated story of Marcela and Crisóstomo in Don Quixote (I - 1605) by Cervantes. The analysis of the works presented here reveals how the female characters challenge the established hegemonic role for women. However, each author presents certain nuances in the construction of female characters that reflect their respective masculine and feminine perspectives.El presente trabajo se inscribe en un proceso de investigación más amplio, que consiste en indagar cómo fueron representadas las mujeres en la narrativa del siglo de oro español. En esta línea de sentido, se analiza cómo el discurso literario funciona como una tecnología de género que involucra el paradigma de la diferencia sexual y produce efectos de sentido que marcan genéricamente los cuerpos, los comportamientos y las relaciones sociales. Cabe agregar que dicho paradigma se entrecruza con otras categorías de análisis como la condición social, la edad o la condición religiosa (monja o no, cristiana o no, etc.) que son necesarias abordar para entender la compleja realidad social de la mujer en el siglo XVII. Por ello, es preciso atender a la interseccionalidad entre género y clase social a fin de examinar las representaciones femeninas del período en cuestión.
El corpus trabajado en esta oportunidad abarca la obra de dos autores significativos de la época, el relato titulado “El prevenido engañado” en Las novelas amorosas y ejemplares (1637) de Maria de Zayas, y la historia intercalada de Marcela y Crisóstomo en El Quijote (I -1605) de Miguel de Cervantes Saavedra. En el análisis de las obras que nos convocan se evidencia cómo los personajes femeninos tensionan el rol hegemónico establecido para las mujeres. Sin embargo, cada autor presenta ciertos matices en la construcción de los personajes femeninos que responden a su mirada masculina y femenina respectivamente
Lo popular como fuerza política de la filosofía
Get PDFThis paper attempts to propose a reading of the book Privilege or the Right to Philosophy (Derrida, 1990/2023) from the relation between philosophy and people that Jacques Derrida presents through the notion of right used by Kant in the Metaphysics of Manners. We will show how the definition of the people is traversed by different factors that take away its political potency and that its adjectivation, i.e. the popular, can restore that which philosophy as a privilege does not contain, namely, politicity. Through some analyses of the words ‘people’ and ‘popular’, and from the idea that philosophy is a language in another language, we will show that the syntagm ‘right to philosophy’, understood from the noun and the adverb ‘right’, situates philosophy in the aporetic dimension. Indeed, this will allow us to affirm that access to the philosophical belongs to every linguistic, rational being, independently of its language. In this way, we will conclude that popular philosophy, as a language, implies a constant questioning of the philosophical institution, its authority and, therefore, the possibility of philosophical equality.Este trabajo intenta proponer una lectura del libro Privilegio o del derecho a la filosofía (Derrida, 2023) desde la relación entre filosofía y pueblo que Jacques Derrida presenta a través de la noción de derecho utilizada por Kant en la Metafísica de las costumbres. Mostraremos cómo la definición de pueblo está atravesada por distintos factores que le quitan su potencia política y que su adjetivación, es decir, lo popular, puede restituir aquello que la filosofía como privilegio no contiene, a saber, politicidad. A través de algunos análisis de las palabras pueblo y popular, y desde la idea de que la filosofía es una lengua en otra lengua, mostraremos que el sintagma “derecho a la filosofía”, comprendido desde el sustantivo y el adverbio “derecho”, sitúa a la filosofía en la dimensión aporética. En efecto, esto nos permitirá afirmar que el acceso a lo filosófico es de todo ser lingüístico, racional, independientemente de su lengua. De esta manera, concluiremos que la filosofía popular, como lengua, supone un constante cuestionamiento a la institución filosófica, a su autoridad y, por tanto, la posibilidad de la igualdad filosófica
Nutritional and morpho-anatomical characterization of Phyllostachys aurea (Poaceae, Bambusoideae, Bambuseae) foliage for Argentine livestock systems
Get PDFBamboo cultivation in Argentina could represent a major economic activity if its various applications were revealed. This study characterized the anatomy and micromorphology of leaf blades by optical and scanning electron microscopes. Foliage leaves presented predominant parenchyma and scarce sclerenchyma. Foliage chemical and biological composition were analyzed in 3 populations of P. aurea sampled in two contrasting seasons of the year. The six samples evaluated showed 13% protein, adequate for ruminant feed. Neutral detergent fiber (aNDFom) was approximately 60% DM, a probable limiting factor for consumption. Significant differences in ADFom (acid detergent fiber) and ADLom (acid detergent lignin) favored spring results, with lower values than winter results. The presence of silica in different cell types could limit digestion. Fermentation kinetics indicated that dry matter digestibility is close to 50%, and higher in spring given lower amounts of indigestible components. In addition, all samples analyzed had a low content of immediately soluble material and a high content of potentially fermentable insoluble material. Anatomy and chemical-nutritional characterization allow P. aurea foliage to be considered in ruminant feeding.
Highlights:
Nutritional and morpho-anatomical studies are complementary in the evaluation of forages for ruminants.
Anatomy and chemical-nutritional characterization allow aurea foliage to be considered in ruminant feeding.
Silica in epidermis, trichomes, cell walls or lumen of grasses acts as structural inhibitor of microbial digestion leading to lower acceptability and DMD.
The high silica content accounts for 82% of the total ash, suggesting the presence of indigestible substances.
Phyllostachys aurea foliage leaves showed 13% protein, adequate for ruminant feed and neutral detergent fiber was approximately 60%DM.Bamboo cultivation in Argentina could represent a major economic activity if its various applications were revealed. This study characterized the anatomy and micromorphology of leaf blades by optical and scanning electron microscopes. Foliage leaves presented predominant parenchyma and scarce sclerenchyma. Foliage chemical and biological composition were analyzed in 3 populations of P. aurea sampled in two contrasting seasons of the year. The six samples evaluated showed 13% protein, adequate for ruminant feed. Neutral detergent fiber (aNDFom) was approximately 60% DM, a probable limiting factor for consumption. Significant differences in ADFom (acid detergent fiber) and ADLom (acid detergent lignin) favored spring results, with lower values than winter results. The presence of silica in different cell types could limit digestion. Fermentation kinetics indicated that dry matter digestibility is close to 50%, and higher in spring given lower amounts of indigestible components. In addition, all samples analyzed had a low content of immediately soluble material and a high content of potentially fermentable insoluble material. Anatomy and chemical-nutritional characterization allow P. aurea foliage to be considered in ruminant feeding.
Highlights:
Nutritional and morpho-anatomical studies are complementary in the evaluation of forages for ruminants.
Anatomy and chemical-nutritional characterization allow aurea foliage to be considered in ruminant feeding.
Silica in epidermis, trichomes, cell walls or lumen of grasses acts as structural inhibitor of microbial digestion leading to lower acceptability and DMD.
The high silica content accounts for 82% of the total ash, suggesting the presence of indigestible substances.
Phyllostachys aurea foliage leaves showed 13% protein, adequate for ruminant feed and neutral detergent fiber was approximately 60%DM
Heterogeneidades nos processos de produção e circulação do conhecimento: Um estudo de professores e pesquisadores dentro do sistema argentino de CTI
Get PDFThis article addresses the problem of heterogeneities in the processes of production and circulation of knowledge that teachers-researchers face in the Science, Technology and Innovation (CTI) system of Argentina, it is framed in research “Mapping the structural heterogeneity and differential capacities of knowledge production and circulation in Argentina (2022-2023)”, PISAC project funded by the MINCyT. Various trajectories are presented where the experiences, practices and challenges faced by academic professionals in different national universities are reflected, focusing on the differentiated circuits in which they participate. Significant differences are identified in strategies, resources and networks, as well as barriers and opportunities for the production and dissemination of knowledge. Sociodemographic data, length of service in the academy, affiliation to CTI programs, area of knowledge and institution of membership were collected. The contributions of the research have significant implications for understanding the dynamics of the Argentine STI system as inputs for the evaluation and design of policies aimed at promoting equity and excellence in research and innovation. Two cases are analyzed, which show different moments in the production and circulation of knowledge in the Argentine university system, from their particular trajectories.Este artículo aborda la problemática de las heterogeneidades en los procesos de producción y circulación de conocimiento a los que se enfrentan los y las docentes-investigadores/as en el sistema de Ciencia, Tecnología e Innovación (CTI) de Argentina, se enmarca en la investigación “Mapeando la heterogeneidad estructural y capacidades diferenciales de producción y circulación de conocimiento en Argentina (2022-2023)”, proyecto Programa de Investigación sobre la Sociedad Argentina Contemporánea (PISAC) financiado por el Ministerio de Ciencia, Tecnología e Innovación (MINCyT). Se exponen diversas trayectorias donde se ven reflejadas las experiencias, prácticas y desafíos enfrentados por profesionales académicos/as en distintas universidades nacionales, focalizándose en los circuitos diferenciados en que participan. Se identifican diferencias significativas en las estrategias, recursos y redes, así como las barreras y oportunidades para la producción y difusión de conocimiento. Se relevaron datos sociodemográficos, antigüedad en la academia, filiación a programas de CTI, área de conocimiento e institución de pertenencia. Los aportes de la investigación tienen implicaciones significativas para comprender la dinámica del sistema de CTI argentino como insumos para la evaluación y el diseño de políticas destinadas a promover la equidad y la excelencia en investigación e innovación. Se analizan dos casos, que muestran distintos momentos en la producción y circulación de conocimiento en el sistema universitario argentino, desde sus trayectorias particulares.Cet article aborde le problème des hétérogénéités dans les processus de production et de circulation des connaissances auxquels sont confrontés les enseignants-chercheurs du système de science, technologie et innovation (CTI) de l'Argentine, dans le cadre de la recherche « Cartographie de l'hétérogénéité structurelle et des capacités différentielles des connaissances. production et circulation en Argentine (2022-2023) », projet PISAC financé par le MINCyT.
Différentes trajectoires sont présentées où se reflètent les expériences, les pratiques et les défis rencontrés par les professionnels académiques dans différentes universités nationales, en se concentrant sur les circuits différenciés auxquels ils participent. Des différences significatives sont identifiées dans les stratégies, les ressources et les réseaux, ainsi que les obstacles et les opportunités pour la production et la diffusion des connaissances.
Des données sociodémographiques, l'ancienneté dans l'académie, l'affiliation aux programmes CTI, le domaine de connaissances et l'institution d'adhésion ont été collectées. Les contributions de la recherche ont des implications significatives pour la compréhension de la dynamique du système STI argentin en tant que contribution à l'évaluation et à la conception de politiques visant à promouvoir l'équité et l'excellence dans la recherche et l'innovation.
Deux cas sont analysés, qui montrent différents moments de la production et de la circulation des connaissances dans le système universitaire argentin, à partir de leurs trajectoires particulières.Questo articolo affronta il problema delle eterogeneità nei processi di produzione e circolazione della conoscenza che gli insegnanti-ricercatori affrontano nel sistema di Scienza, Tecnologia e Innovazione (CTI) dell’Argentina, è inquadrato nella ricerca “Mappatura dell’eterogeneità strutturale e delle capacità differenziali della conoscenza produzione e circolazione in Argentina (2022-2023)”, progetto PISAC finanziato dal MINCyT.
Vengono presentate varie traiettorie in cui si riflettono le esperienze, le pratiche e le sfide affrontate dai professionisti accademici in diverse università nazionali, concentrandosi sui circuiti differenziati a cui partecipano. Vengono identificate differenze significative nelle strategie, nelle risorse e nelle reti, nonché barriere e opportunità per la produzione e la diffusione della conoscenza.
Sono stati raccolti dati sociodemografici, anzianità di servizio nell'accademia, appartenenza ai programmi CTI, ambito di conoscenza e istituzione di appartenenza. I contributi della ricerca hanno implicazioni significative per comprendere le dinamiche del sistema STI argentino come input per la valutazione e la progettazione di politiche volte a promuovere l’equità e l’eccellenza nella ricerca e nell’innovazione.
Vengono analizzati due casi, che mostrano momenti diversi nella produzione e circolazione della conoscenza nel sistema universitario argentino, a partire dalle loro particolari traiettorie.Este artigo aborda o problema das heterogeneidades nos processos de produção e circulação do conhecimento que os professores-pesquisadores enfrentam no sistema de Ciência, Tecnologia e Inovação (CTI) da Argentina, está enquadrado na pesquisa “Mapeando a heterogeneidade estrutural e as capacidades diferenciais do conhecimento produção e circulação na Argentina (2022-2023)”, projeto PISAC financiado pelo MINCyT. São apresentadas diversas trajetórias onde se refletem as experiências, práticas e desafios enfrentados pelos profissionais acadêmicos nas diferentes universidades nacionais, com foco nos circuitos diferenciados em que participam. São identificadas diferenças significativas em estratégias, recursos e redes, bem como barreiras e oportunidades para a produção e disseminação de conhecimento. Foram coletados dados sociodemográficos, tempo de serviço na academia, filiação a programas CTI, área de conhecimento e instituição de adesão. As contribuições da pesquisa têm implicações significativas para a compreensão da dinâmica do sistema argentino de CTI como insumos para a avaliação e desenho de políticas destinadas a promover a equidade e a excelência em pesquisa e inovação. São analisados dois casos que mostram momentos distintos da produção e circulação do conhecimento no sistema universitário argentino, a partir de suas trajetórias particulares
Memorias de la cal: trazas líticas
Get PDFLime production comes from the crushing, calcination and slaking of limestone in quarries or mines. As the sedimentary rock from which it comes, this paper proposes, from the documentary and speculative tracking carried out, to make visible some layers of memories linked to the extraction of lime in the province of Córdoba (Argentina) that update different issues from the work with four documentary sources. 1. Lime and the indigenous reductions; 2. Lime and the railroad; 3. Lime and the dictatorship; and 4. Lime and metalliferous mega-mining. Following the lithic trace of lime, we can, as documentary tracers, link extractivisms and dispossessions that cross different temporalities by considering the perforated sierras as “enormous repositories of a multiplicity of narratives” (Diéguez Caballero, 2021, 34).La producción de cal proviene de la trituración, calcinación y apagado de la piedra caliza en canteras o minas. Como la roca sedimentaria de la cual proviene, este trabajo propone, a partir del rastreo documental realizado, visibilizar algunas capas de memorias vinculadas a la extracción de cal en la provincia de Córdoba (Argentina) que actualizan diferentes problemáticas a partir del trabajo con cuatro fuentes documentales. Consideramos, entonces, trazas de la cal en cuatro temporalidades diferenciales: 1. La cal y las reducciones indígenas; 2. La cal y el ferrocarril; 3. La cal y la dictadura y 4. La cal y la megaminería metalífera. Siguiendo la traza lítica de la cal, podemos, como rastreadoras documentales, vincular extractivismos y desposesiones que atraviesan diferentes temporalidades a partir de considerar las sierras perforadas como “enormes repositorios de una multiplicidad de relatos” (Diéguez Caballero, 2021, 34)
Presentación de Dossier. Hacia una educación ambiental crítica: perspectivas teórico-metodológicas latinoamericanas
Get PDFLa actual crisis ambiental nos conduce a una reflexión sobre la crisis civilizatoria desencadenada por modos hegemónicos de relación con el entorno basadas en el saqueo y la homogeneización de las formas de vida. Ella es resultado de una modernidad que se fundamenta en la ontología binaria y en la idea de progreso mantenido y reforzado por la premisa del desarrollo vinculado a las políticas internacionales. Un modelo de desarrollo económico-político y cultural que se impuso en América Latina, basado en la explotación a gran escala de todos los seres vivos y no vivos, para lograr el ansiado desarrollo propuesto por el Norte Global, con los conflictos y resultados socioambientales ya ampliamente conocidos. La educación hegemónica, en este contexto, se estableció como un instrumento fundamental para alinear a la población hacia las necesidades dictadas desde los sectores y países dominantes