Polibotanica (E-Journal, Departamento de Botánica de la Escuela Nacional de Ciencias Biológicas del Instituto Politécnico Nacional, México)
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Distribución geográfica de los parientes silvestres del acervo genético mesoamericano del frijol lima (Phaseolus lunatus L.) en México
Get PDFThe Mesoamerican gene pool of wild Lima bean (Phaseolus lunatus L., Fabaceae) is an important source of genes for genetic improvement of the species. Is widely distributed from northern Mexico to northern Argentina. Reports in Mexico indicate that this gene pool is distributed from Sinaloa to Chiapas on the Pacific Coast and southern Tamaulipas to the Yucatan Peninsula on the Coast of Gulf of Mexico, as well as, in the Isthmus of Tehuantepec. However, despite the knowledge we have about the distribution of this gene pool, in Mexico there are still collecting gaps and unexplored regions. The objective of this study was to collect wild populations of Lima bean in Mexico to know its current distribution and establish management and conservation strategies. To do this, we collected within the natural distribution range of the Mesoamerican gene pool of Lima bean in Mexico, with the passport data was designed a geographical distribution map and assessed the conservation status of populations. Results indicated that wild populations of Lima bean have a wide geographical distribution localized mainly in tropical deciduous forest and semideciduous and elevations from zero to 2, 292 meters. In most wild population collected a low conservation status was observed, in consequence was proposed the development of strategies for in situ and ex situ conservation for wild populations with higher degree of erosion.El estudio de la fenología de las especies permite entender y predecir épocas de floración y fructificación útiles en el manejo de árboles tropicales caducifolios. La presente investigación se realizó en tres plantaciones de Cordia dodecandra (P1, P2 y P3) establecidas en el año 2002 en Xmatkuil, Yucatán, que se han manejado de diferente manera: poda, riego y deshierbe (P1); deshierbe (P2) y sin manejo (P3). Los objetivos de este trabajo fueron evaluar la fenología, la producción y calidad de los frutos de tres plantaciones. La fenología se determinó una vez al mes, utilizando el método de Fournier. La producción se evaluó cosechando y contabilizando la totalidad de frutos de todos los árboles de cada plantación, y la calidad del fruto, mediante el peso y medidas del largo y ancho de una muestra (n=20) de cada plantación. Además, se obtuvo el porcentaje de humedad de los mismos poniéndolos en una secadora a 60° C. Los resultados mostraron que P1 presentó hojas en porcentajes del 100% en septiembre 2011, en octubre disminuyó y el porcentaje de hojas fue de 25% y posteriormente en el periodo de noviembre 2011-agosto 2012 nuevamente hubo 100% de hojas. P2 y P3, perdieron sus hojas durante el periodo diciembre-marzo. Respecto a la floración, P1 presentó flores en porcentajes del 25% durante casi todo el año, a excepción de junio y julio, en los que no se registró la presencia de ninguna estructura floral; el pico máximo se observó en marzo. Las otras dos plantaciones sólo tuvieron floración durante la época de sequía (diciembre-mayo). En el mes de febrero, P2 presentó un pico máximo y P3 en marzo. La presencia de frutos en P1 se observó en octubre, noviembre y enero, incrementándose hasta obtener un pico máximo en mayo. En P2 la fructificación se observó de enero-junio y presentó un pico máximo en marzo, y en P3, de febrero-mayo con pico máximo en mayo. La mayor producción y calidad de frutos se registró en P1 presentando diferencias significativas
Composición florística y diversidad de un área restaurada post-minería en el matorral espinoso tamaulipeco
Get PDFEcological restoration in areas affected by opencast mining must have as a goal to reconstruct the natural ecosystems. This research aims to evaluate a tamaulipan thornscrub area, subjected to active restoration intervention after open cast mining to obtain limestone, feedstock in the construction process. The restoration technique consisted in depositing crushed rock and edaphic material in the area, and excluding it from of any productive activity. After seven years, the plant community was evaluated. Twelve sampling sites 100 m2 (10 x 10 m) was established in the area to evaluate the vegetation. In each site, the floristic composition was determined, as well as ecological indicators: abundance, density, frequency and importance value index, Margalef and Shannon-Wiener indexes. Were recorded a total of 22 species belonging to 19 genus and 13 families. The family with the largest presence was the Fabaceae, with five species. Brickellia veronicifolia showed greatest importance in the study area, with 59.19 % of the Importance Value Index. We was recorded a value of H’ of 1.49 and a DMg value of 3.12. With this research we conclude that restoration techniques consisted in depositing crushed rock and edaphic material in the area, and excluding it from of any productive activity could generates favorable conditions for the establishement of the tamaulipan thornscrub after the opencast mining.La restauración ecológica de espacios afectados por la explotación minera a cielo abierto debe tener como objetivo reconstruir y recuperar algunos atributos de los ecosistemas naturales del entorno. La presente investigación tiene la finalidad de evaluar un área sujeta a la restauración activa en el matorral espinoso tamaulipeco, la cual estuvo bajo procesos de aprovechamiento a cielo abierto para la obtención de caliza, materia prima en los procesos de construcción. La técnica de restauración consistió en depositar material rocoso y edáfico en el área, proveniente de los desechos del aprovechamiento y excluirla de cualquier actividad productiva. Después de siete años se evaluó la comunidad vegetal mediante 12 sitios de muestreo de 100 m2 Con la información recabada se determina- ron a nivel especie los indicadores ecológicos de: abundancia, dominancia, frecuencia (10 x 10 m). e índicie de valor de importancia, y a nivel comunidad los índice de Margalef (DMg) e índice de Shannon-Wiener (H ́). Se registraron un total de 22 especies pertenecientes a 19 géneros y 13 familias. La familia con mayor presencia fue la Fabaceae, con cinco especies. La especie que presenta la mayor importancia en el área estudiada fue Bric- kellia veronicifolia cuyo índice de valor de importancia fue de 59.19%. A nivel comunidad, se registró un valor de H ́ de 1.49 y un valor DMgde 3.12. Con esta investigación se concluye que las técnicas de restauración de depositar material rocoso y edáfico en el área y excluirla de cualquier actividad productiva generan condiciones favorables para que la comunidad vegetal del matorral espinoso tamaulipeco se establezca después de la actividad minera a cielo abierto
Caracterización de las orquídeas epífitas y sus forofitos en el parque ecológico universitario “José Mariano Mociño” de la Universidad Autónoma del Estado de México
Get PDFDuring 2006, the abundance of the phorophyte/epiphytic orchid system was studied in the University ecological park “Jose Mariano Mociño” of the State of Mexico Autonomous University. A quantitative analysis of the phorphytes based on a centered quadrants method was made in the first stage, in the second one an abundance of ephifithic orchids was determined in a tridimensional environment based on own method by volume of treetops of the phorophyte that contained orchids. The results of the first stage shows predominance of encinos (Quercus spp) with a 1224 trees ha-1 density, a 12 370 m2 covery, 77% frequency and 2.35 of importance value. Second phase shows the abundance of orchids with significant differences (P < 0.05) between the sample groups as well between themselves showing an orchids community, with a significant statistical variation. The abundance of orchid/m3 phorophyte transects in the northern part was 0.094 and 0.048 in the southern part of the ecological park; the abundance of phorophytes and orchids was determined as an element to integrate conservation plans for the future in the plant community where they live.Se estudió, durante el 2006, la abundancia del sistema forofito/orquídeas epífitas en el Parque Ecológico Universitario “José Mariano Mociño” de la Universidad Autónoma del Estado de México, durante la primera fase se realizó el análisis cuantitativo de los forofitos con el método de cuadrantes centrados en un punto; en la segunda se determinó la abundancia de orquídeas epífitas en el entorno tridimensional basado en un método propio por volumen de copa del forofito que contenía orquídeas. Los resultados encontrados en la primera fase indican predominancia de encino (Quercus spp.) con una densidad de 1 224 árboles ha-1, cobertura de 12 370 m2 valor de importancia de 2.35. La segunda fase muestra la abundancia de orquídeas; existiendo diferencias (P < 0.05) significativas entre transectos y dentro de transectos, indicando una comunidad de orquídeas con una variación estadística significativa; la abundancia de orquídea/m3 , una frecuencia de 77%, y un por forofito enlos transectos de la parte norte fue de 0.094 y de 0.048 en los de la parte sur del parque ecológico; se determinó la abundancia de forofitos y orquídeas como un elemento para integrar planes de conservación a futuro en la comunidad vegetal donde habitan
In vitro wood decay of teak (Tectona grandis) by Rigidoporus cf. microporus (Meripiliaceae, Polyporales, Basidiomycota)
Get PDFThe use of exotic species like teak for industry demands has increased over the last decades in Central America, however its vulnerability to decay by saprophytic fungi has not been well studied. Among these fungi, Rigidoporus spp. have been described as white rotters of dead hardwoods and conifers worldwide. In Costa Rica, R. microporus has been found growing on teak stumps. The aim of this study was to determine the effects of this white rot fungus on the chemical, mechanical and physical properties of teak wood from trees of different ages. Six and ten year old sapwood and heartwood samples were used in the assays. Severe anatomical damage and the highest weight and resistance losses were observed on 6 yr. old sapwood samples. There was an increase in the quantity of soluble materials in 1% NaOH (relative values) and lignin content in all the samples analyzed, after 3 months exposure and up to the end of the experiment. Mass loss reduction and increased resistance of wood to compressive strength parallel to the grain were related to both the type of wood and the age of the tree. Knowledge of the potential damage that this fungus can cause to teak wood might help in a better selection of wood and developing more effective protection measures against decay in the field or in construction wood.El crecimiento lento y la escasez de especies nativas en Centro América, ha incrementado el uso de algunas especies exóticas, como teca y melina en las últimas décadas, dado su rápido crecimiento y la buena calidad de sus maderas. Un aspecto importante que no ha sido bien estudiado, es la vulnerabilidad de estas maderas, en especial la de teca, al ataque de hongos causantes de podredumbre de la madera utilizada en construcción. Varias especies del género Rigidoporus han sido comunicadas como causantes de podredumbre blanca en angiospermas y gimnospermas a nivel mundial. En Costa Rica, Rigidoporus microporus ha sido reportada en tocones y troncos caídos de teca en plantaciones, pero no se han realizado estudios a nivel de laboratorio sobre los efectos que puede causar en las diferentes propiedades de la madera. Esta investigación se llevó a cabo para determinar los cambios que este hongo puede causar en las propiedades anatómicas, físicas, mecánicas y químicas de la madera de teca. Para determinar si existían diferencias en la severidad del ataque con respecto al estado de desarrollo del árbol, se utilizaron muestras de maderas provenientes de árboles con diferentes edades (albura y duramen de árboles de 6 y 10 años). Se montaron 262 cámaras de podredumbre para realizar las diferentes pruebas, y muestras de madera se removieron cada mes durante 6 meses para estudiar los cambios en las diferentes propiedades a través del tiempo. Los cambios más severos en la anatomía, y las pérdidas de peso y de resistencia más altas fueron obtenidos en las muestras de albura de 6 años. Se observó un aumento en la cantidad de materiales solubles en 1% NaOH y en los contenidos de lignina en todas las muestras analizadas a partir del tercer mes y hasta el final de la prueba. La reducción en pérdida de masa y el aumento de la resistencia de la madera a la fuerza paralela de comprensión al grano, estuvieron relacionadas tanto al tipo de madera como a la edad del árbol de donde esta procedía. Se considera que el conocimiento de los daños potenciales que puede causar este hongo, puede ayudar a realizar una mejor selección de la madera y a desarrollar medidas de protección más efectivas en el campo o a nivel de construcción
Ensayos de reforestación con plantas de mangle en la reserva ecológica del Complejo Termoeléctrico “Presidente Adolfo López Mateos”, Tuxpan, Veracruz
Get PDFHuman activities produce significant changes in the hydroperiod and microtopography of mangrove ecosystems that result in difficulties for restoration; in a few cases restorations involve the incorporation of artificial ground level elevations (Accretions) and the recreation of a level insolation similar to Forest Canopy. This study was structured to evaluate the effectiveness of artificial accretion (islands) and two levels of insolation (Insolation Direct and Shading) assays reforestation with three mangrove species in an area of Complejo Termoeléctrico “Presidente Adolfo López Mateos”. 24 islands or core reforestation of 10 x 10 m and 20 cm height (for subsidence in the area) were conditioned, 12 of them had to place a metal support mesh 50% shade. Avicennia germinans, Rhizophora mangle and Laguncularia racemosa, produce in nursery, were seeded on 12 islands (four for each specie), without mesh shade (Insolation Direct ID) and 12 islands (four for each specie) mesh shade (SO50%), mortality was accounting by month for a year, 2^3 full factorial design was use in order to know the influencing of species treatments and their interactions was applied. Within the nuclei of reforestation mortality was lowest for the 50% shading (SO50%) with 67.6% and 89.4% for the treatment of Direct Insolation (ID). The applied statistical sample shows that in reforestation cores decreased mortality to ID to SO50%. The species with the lowest percentage of mortality was A. germinans under SO50% with 30.6%. The interaction of the species showed a lower mortality was A. germinans and R. mangle. The recommended site reforestation species is A. germinans interacts with R. mangle in shady places.Las actividades humanas producen modificaciones importantes en el hidroperiodo y la microtopografía de los ecosistemas de manglar que se traducen en dificultades para su restauración, en pocos casos las restauraciones implican la incorporación de elevaciones artificiales del nivel del suelo (acreaciones) y la recreación de un nivel de insolación similar al dosel del bosque. El presente trabajo fue estructurado para evaluar la efectividad de acreaciones artificiales (islas) y dos niveles de insolación (insolación directa y sombreado al 50%) con tres especies de mangle en la Reserva Ecológica del Complejo Termoeléctrico “Presidente Adolfo López Mateos”. Se acondicionaron 24 islas de 10 x 10 m y 20 cm de elevación (debido a la subsidencia del área), 12 de ellas con soporte metálico para colocar malla sombra 50%. Se sembraron plantas producidas en vivero de Avicennia germinans, Rhizophora mangle y Laguncularia racemosa en 12 islas (cuatro islas para cada especie), sin malla sombra (insolación directa ID) y 12 islas (cuatro islas para cada especie) con malla sombra (sombreado SO50%), contabilizando la mortandad por mes y al final de un año. Se aplicó un diseño factorial completo 2^3 para determinar la interacción de las especies con los tratamientos utilizados. La mortandad fue menor para el tratamiento de 50% de sombreado (50%SO) con 67.6% y de un 89.4% para el tratamiento de ID. El estadístico muestra la disminución de la mortandad de Islas de ID a SO50%. La especie con menor mortandad fue A. germinans en SO50% con 30.6%. La interacción de las especies que mostró una menor mortandad fue de A. germinans con R. mangle. La especie recomendada para la reforestación del sitio es A. germinans en interacción con R. mangle en sitios sombreados
Efecto de Arthrobacter agilis UMCV2 sobre la germinación y crecimiento de Pinus devoniana Lindley
Get PDFSoil microorganisms are essential for growth, emergence and development in all plants. In our study we decided to evaluate the effect that A. agilis UMCV2 rhizobacteria had on germination and growth of plants of economic-forest interest as P. devoniana to an age of 65 days. Our results show that the UMCV2 bacteria promoted growth of P. devoniana at this early stage of development, further highlighting that despite the short time of interaction between these two, the bacterium was able to increase the rate of germination, increase the size of shoot and generate a proliferation of lateral roots. The data shows a huge potential for using inoculum both in the greenhouse and in open ground and generate a growth promoting species of interest in both agricultural and forest, thereby reducing production periods depending on the crop.Los microorganismos del suelo son indispensables para el crecimiento, emergencia y desarrollo de prácticamente todas las plantas. En nuestro trabajo decidimos evaluar el efecto que ejerce la rizobacteria A. agilis UMCV2 sobre la germinación y el crecimiento de plantas de interés económico-forestal como P. devoniana hasta una edad de 65 días. Nuestros resultados muestran que la bacteria UMCV2 promovió el crecimiento de P. devoniana en esta primera etapa de desarrollo, resaltando además que a pesar del corto tiempo de interacción entre estos dos, la bacteria fue capaz de incrementar el índice de germinación, aumentar la talla de la parte aérea y de generar una proliferación de raíces laterales. Los datos señalan un enorme potencial para usar inóculos tanto en condiciones de invernadero como en suelo abierto y generar una promoción del crecimiento en especies de interés tanto agrícola como forestal, de esa manera reducir los periodos de producción en función del cultivo
Efecto de diferentes agentes gelificantes en la germinación y desarrollo in vitro de plántulas de Echinocactus platyacanthus Link et Otto (Cactaceae)
Get PDFThe gelling agent can have an effect on growth and development in vitro cultures. The aim of this study was to evaluate of different gelling agents in germination and development of seedlings Echinocactus platyacanthus in vitro. Seeds were sterilized and germinated on half strength concentration Murashige and Skoog (MS50%) media solidified with different gelling agents: 6 g L-1 Agar-Agar (Sigma), 8 g L-1 Bacto-Agar (Difco), 8 g L-1 bacteriological agar (Bioxon) and 3 g L-1 Gelrite Gellan Gum (Sigma). The germination index and percentage, plant growth and chlorophylls were evaluated. The highest percentage of germination was recorded in the culture medium gelled with agar-agar, followed by Gelrite, Bioxon and Bacto-Agar, the highest germination index was in Gelrite and lowest in Agar-Agar. The results show differences in the height and width of the germinated seedlings, root length and chlorophyll content which are influenced by the gelling agent used. Although no differences were observed in the water potential of the media, it is clear that each gelling agent has physicochemical characteristics such as gel strength will enable varying water available from the culture medium.El agente gelificante puede tener un efecto en el crecimiento y desarrollo en los cultivos in vitro. El objetivo del estudio fue evaluar diferentes agentes gelificantes en la germinación y desarrollo de plántulas de Echinocactus platyacanthus in vitro. Las semillas se esterilizaron y se germinaron en medio de cultivo Murashige y Skoog a la mitad de la concentración de sus sales y solidificado con diferentes agentes gelificantes: 6 g L-1 Agar-Agar (Sigma), 8 g L-1 Bacto agar (Difco ), 8 g L-1 agar bacterioló gico (Bioxon) y 3 g L-1 Gelrite Gellan Gum (Sigma). Se evaluó el índice y porcentaje de germinación, el crecimiento de las plántulas y la concentración de clorofilas. El mayor porcentaje de germinación se registró en el medio de cultivo gelificado con Agar-Agar, seguido de Gelrite, Bioxon y Bacto-Agar, el mayor índice de germinación fue en Gelrite y el menor en Bacto-Agar. Los resultados muestran diferencias en el alto y ancholas plántulas germinadas, largo de la raíz y el contenido de clorofilas, influenciados por el agente gelificante empleado. Aunque no se observan diferencias en el potencial hídrico de los medios, es evidente que cada agente gelificante tiene características fisicoquímicas como la fuerza del gel que permitirá mayor o menor agua del medio de cultivo
BIOENGENHARIA UTILIZANDO BAMBUS EM FAIXAS PARA O CONTROLE DE PROCESSOS EROSIVOS: UMA ANALISE QUALITATIVA
Get PDFThis work shows the potential use ofbamboo with an alternative to recoverthe moderate erosion. The technical wasapplied in southern scarpment of the Serrada Mantiqueira, city of Pindamonhangaba,and claimed as a result to reverse environmental damage caused by the rupture of awater adductor located at 1 700 m altitude,that resulted in the formation of a scar inthe hillside forest, with soil and vegetationremoval. To reverse the erosion processescreated at the site, a new technique wasdeveloped using four barriers formed byseedlings of Bambusa multiplex (Lour.) inorder to divert the waters and promote theregeneration of vegetation. The plantingsite was delimited by limiting lawn, withfunction to keep the bamboo seedlingsin a con¿ned space, limiting its growth,ensuring that rainwater did not carry theseedlings before the interlacing of rhizomes,their formation and ¿xation in the soil. Theseedlings of B. mutiplex were planted nextto each other, at distances of 10 cm, tryingto ¿ll the enclosed area. The interventions,barriers that will promote the stability of theerosive processes. The choice of bamboo asa type natural ecological barrier, favored thedrainage of super¿cial waters and providedthe stability of the erosions caused by envi ronmental accidents, and can be consideredas an ef¿cient method to contain the erosiveprocesses.Este estudo apresenta o uso potencial dobambu como uma alternativa para recuperação de processos erosivos moderados. Atécnica foi aplicada na escarpa Sul da Serrada Mantiqueira, cidade de Pindamonhangaba, com o objetivo de reverter os danosambientais causados pelo rompimento deuma adutora de água localizada a 1 700 mde altitude. No local formou uma cicatriz naÀoresta de encosta, com supressão do soloe da vegetação. Para reverter os processoserosivos formados no local foi aplicadauma nova técnica utilizando quatro barreiras formadas com mudas de Bambusamultiplex (Lour.), com intuito de desviaras águas e favorecer a regeneração da vegetação. O local do plantio foi delimitadocom limitador de gramado com função demanter as mudas de bambu em um espaçocon¿nado, limitando seu crescimento, assegurando que as águas das chuvas não carregassem as mudas antes do entrelaçamentodos rizomas, da sua formação e ¿xação no solo. As mudas de B. mutiplex foram plantadas, uma ao lado da outra, em espaçamentode 10 cm, procurando preencher toda aárea delimitada. As intervenções, barreiraspromoveram a estabilização dos processoserosivos. A escolha do bambu como formade barreira ecológica natural, favoreceu oescoamento adequado das águas super¿ciaise proporcionou a estabilização das erosõesprovocadas pelo acidente ambiental e, podeser considerado um método e¿ciente paracontenção de processos erosivos
INVENTARIO PTERIDOFLORÍSTICO DEL ÁREA DE PROTECCIÓN DE RECURSOS NATURALES “CUENCA HIDROGRÁFICA DEL RÍO NECAXA”, PORCIÓN PUEBLA, MÉXICO
Get PDF108 Pteridophyte species were foundbelonging to 49 genera in the NaturalResources Protection Area Forbidden Forest Protected Zone “River Necaxa´sHydrographic Basin” in Puebla, Mexico.Of the species that are listed eight speciesare new records from Puebla State; 5%are Puebla endemic and other MexicanStates; also 10 are within a risk categoryof the NOM 059-SEMARNAT-2001. Thevegetation types are including where theywere found.Se encontraron 108 especies de pteridofitaspertenecientes a 49 géneros en el Áreade Protección de Recursos NaturalesZona Protectora Forestal Vedada “Cuencahidrográfica del río Necaxa” en la partede Puebla, México. De las especies quese enlistan, ocho resultaron ser nuevosregistros para el estado de Puebla; el 5%son endémicas de Puebla y otros estados deMéxico, además 10 están dentro de algunade las categorías de riesgo de la NOM-059-SEMARNAT-2001. Se incluyen los tipos devegetación en los que fueron encontradaslas especies
CARACTERIZACIÓN DE LAS PROTEÍNAS DE RESERVA Y COMPOSICIÓN MINERAL DE LA SEMILLA DE CAPULÍN (PRUNUS SEROTINA)
Get PDFBlack cherry kernels is greatly appreciatedand consumed in central Mexico. This seedrepresents a valuable resource from the economic point of view and nutrition as it hasa good content of protein and oil. Despitebeing known for the amygdalin productionof these seeds, people of the region consume it without any problems of intoxication.Storage proteins characterization indicatesthat it has a high content of albumin. Proteinsolubility is better shown at pH values 6, 7and 12. The elemental composition presentslevels similar to other seed components suchas sulfur (0.11%), phosphorus (0.17%),calcium (0.07%), magnesium (0.13%), potassium (0.68%) and sodium (0.10%); thealmond shown a high lipid content (almondsfrom Mexico city 38%, from Uruapan 45%,from Tarascan Plateau 41.5%) and alsoshows 28% in protein content. Preliminarystudies show differences between the seedsare consumed (central Mexico) and wherethey are not exploited (Uruapan, Tarascanupland). A further characterization couldenable wider use and use in regions wherethere is now wastedLa almendra de capulín es muy apreciaday consumida en el centro de México. Estasemilla representa un recurso muy valiosodesde el punto de vista económico y nutricional, pues tiene un buen contenido deproteína y aceite. Pese a ser conocida laproducción de amigdalina por estas semillas,las personas de la región la consumen enbuenas cantidades sin que haya problemasde intoxicación. La caracterización de susproteínas de reserva indica que tiene un altocontenido en albúminas. A valores de pH6, 7 y 12 se observa la mayor solubilidadde la proteína. En cuanto a la composiciónelemental, el contenido es: azufre (0.11%),fósforo (0.17%), calcio (0.07%), magnesio(0.13%), potasio (0.68%) y sodio (0.10%);tiene valores similares al de los componentesde otras semillas (cuadro 1), la almendrapresentó un elevado contenido de lípidos(la almendra de la ciudad de México 38%, yel de Uruapan 45%, el de la Meseta Tarasca41.5%) y un contenido de proteína del 28%.Los datos muestran diferencias entre lassemillas donde se consumen éstas (centrode México) y donde no son aprovechadas(Uruapan, Meseta Tarasca). El estudio delas propiedades alimenticias, nutracéuticasy funcionales podría permitir un uso másamplio y el aprovechamiento allí en lasregiones donde ahora se desaprovecha