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Composição nutricional e aceitação de bolo elaborado com batata beauregard biofortificada com carotenoides
Get PDFBeauregard biofortified sweet potato is a tuberous root with a high content of carotenoids whose consumption can bring beneficial effects on human health related to the biological actions of these substances. The objectives of this study were to evaluate the acceptance of cake made with sweet potato biofortified with carotenoids by school children enrolled in a school of the municipal education network of the city of Teresina PI. The sweet cake containing biofortified potato (Beauregard) (PC) was compared with standard sweet wheat flour (WC) cake formulation. The PC and WC products and the Beauregard potato were analyzed for centesimal composition (moisture, ashes, proteins, lipids and carbohydrates) and total carotenoid content. Acceptance of PC was assessed by means of an acceptance test with a hedonic scale of five points applied to 100 children from 08 to 10 years of age. The evaluation of the centesimal composition showed protein content corresponding to 2.1% in WC and 3.57% in PC, and of lipids of 5.16% in WC and 8.95% in PC. Regarding the moisture content, WC presented 32.5% and PC 38.44%. The content of fixed minerals (ash) found in formulations was 1.9% and 1.26%, respectively, in WC and PC. The carotenoid content (μg of β-carotene.g-1) was significantly higher (p <0.05) in the biofortified potato (3,200.01 ± 0.02) and in the PC formulations (3,666.17 ± 2.55) and WC (3,066.53 ± 1.88) for common sweet potatoes (2.200,23 ± 1.63). In the five-point facial hedonistic acceptance test, the formulation containing biofortified potato (PC) obtained a significantly higher score (p <0.05) (4.24 ± 0.93) when compared to the WC formulation (3.75 ± 1.19). The biofortified potato and the cake containing the biofortified potato presented some characteristics related to the centesimal composition similar to those found in WC and the content of carotenoids in PC larger than those of WC. Because sweet cake is a food product, generally well accepted by children and adults, PC\u27s greater acceptance of WC suggests its promising potential for consumption by the population.A batata-doce Beauregard biofortificada é uma raiz tuberosa com alto teor de carotenoides, cujo consumo pode trazer efeitos benéficos na saúde humana relacionados com as ações biológicas dessas substâncias. Os objetivos deste estudo foram avaliar a aceitação de bolo elaborado com batata doce biofortificada com carotenoides por crianças em idade escolar matriculados em uma escola da rede municipal de ensino da cidade de Teresina PI. O bolo doce contendo batata biofortificada (Beauregard) (BB) foi comparado com formulação padrão de bolo doce de farinha de trigo (BT). Os produtos BB e BT e a batata Beauregard foram analisados quanto à composição centesimal (umidade, cinzas, proteínas, lipídeos e carboidratos) e conteúdo de carotenóides totais. A aceitação do BB foi avaliada por meio de teste de aceitação com escala hedônica facial de cinco pontos aplicado em 100 crianças de 08 a 10 anos de idade. A avaliação da composição centesimal mostrou conteúdo protéico correspondendo 2,1% no BT e 3,57% no BB, e de lipídios de 5,16% no BT e 8,95% no BB. Em relação ao teor de umidade, o BT apresentou 32,5% e BB 38,44%. O teor de minerais fixos (cinzas) encontrado nas formulações foi de 1,9% e 1,26%, respectivamente, no BT e BB. O conteúdo de carotenoides (µg de β-caroteno.g-1) foi significativamente maior (p<0,05) na batata biofortificada (3.200,01 ± 0,02) e nas formulações BB (3.666,17 ± 2,55) e BT (3.066,53 ± 1,88) em relação à batata doce comum (2.200,00 ± 1,63). No teste de aceitação escala hedonica facial de cinco pontos a formulação contendo batata biofortificada (BB) obteve nota significativamente maior (p<0,05) (4,24± 0,93) quando comparada com a formulação BT (3,75± 1,19). A batata biofortificada e o bolo contendo a batata biofortificada apresentaram algumas características relacionadas à composição centesimal semelhantes àquelas encontradas no BT e conteúdo de carotenoides no BB maiores que os do BT. Por ser o bolo doce um produto alimentício, de modo geral, bem aceito por crianças e adultos, a maior aceitação do BB em relação ao BT sugere seu potencial promissor para consumo pela população
Influência de diferentes partes de estacas e substratos na propagação vegetativa de Pereskia aculeata miller
Get PDFPereskia aculeta Miller, commonly know as ora-pro-nóbis in some regions of Brazil, is a plant stands out due to its high protein content, presenting great potential for use. There is na increasing interest in the use of ora-pro-nóbis as raw material by the food industry like as concentrate form (deydrated and ground) or for direct consumption as leafy vegeTables by the population. So, is important to know the best way to propagate this specie. This study was carried out to evaluate the influence of cutting position from stem and the substrate type under growth and development of ora-pro-nóbis during seedlings production. For incresing the seedlings production to supply the demand and the lack scientific studies on this theme, this study is important to development research to vegetative propagation and substrate to produce ora-pro-nóbis seedlings. For vegetative propagation three types of cutting were used: apical, median and from the basal part of the stem. The cuttings were planted in four types of substrate: S1 = soil; S2 = soil + clean sand (1:1); S3 = soil + clean sand + cattle manure (2:1:1) and S4 = Bioplant® commercial substrate. Sixty days after the experiment was set up, the cuttings were examined considering: the Soil Plant Analysis Development (SPAD) index, the number of leaves, the number of shoots, root length, and dry and fresh mass from the root and from the aerial part. The physiological maturation of the stem and the tested substrate type showed differences on the quality of the cutting. The cutting originated from the basal and medium part harvested from the branch of the year and the substrate soil + sand + manure allowed the best growth and development of the ora-pro-nóbis seedlings.Pereskia aculeta Miller, comumente chamada de ora-pro-nóbis em algumas regiões do Brasil, é uma planta que se destaca pelo seu alto teor de proteínas, com grande potencial de uso. Observa-se o crescente interesse pelo uso de ora-pro-nóbis como matéria-prima pela indústria alimentícia na forma de concentrado (desidratado e moído), e da popularização do consumo direto como hortaliça folhosa pela população, diante disto é importante conhecer a melhor forma de propagação da espécie. Objetivou-se com este estudo analisar a influência da posição da estaca retirada do ramo, e o tipo de substrato, sobre o crescimento e desenvolvimento de ora-pro-nóbis durante a fase de produção de mudas. Com necessidade de um aumento de produção de mudas para atender a demanda, e na ausência de trabalhos científicos sobre este assunto, e considerando a necessidade de informações na literatura, torna-se necessário o desenvolvimento de pesquisas direcionadas para a propagação vegetativa e substrato para mudas de ora-pro-nóbis. Para a propagação vegetativa foram utilizadas três tipos de estacas: apicais, medianas e da parte basal do ramo. O plantio das estacas foi realizado em quatro tipos de substratos: S1= solo; S2= solo+areia lavada (1:1); S3= solo+areia lavada+esterco bovino curtido (2:1:1) e S4= substrato comercial Bioplant®. Após 60 dias a instalação do experimento, as mudas foram analisadas quanto ao: índice Soil Plant Analysis Development (SPAD), número de folhas, número de brotações, comprimento de raiz e massa da matéria fresca e seca da parte aérea e raiz. A maturação fisiológica do ramo e o tipo de substrato testado evidenciaram diferenças na qualidade de mudas de ora-pro-nóbis. A estaca oriunda da parte basal e mediana do ramo cultivada em solo+areia+esterco proporcionou melhor qualidade nas mudas de ora-pro-nóbis
Regiões de produção e qualidade física de sementes de Urochloa decumbens CV. Basilisk
Get PDFBrazil is the largest world producer, consumer and exporter of forage grass seeds. Urochloa decumbens Stapf. species is the second in importance in the Brazilian market of seeds of tropical forage grasses. Seeds are harvested by the soil sweeping method and, in addition to other impurities, harvested lots can present weed seeds, which makes seeds unfeasible for commercialization. The aim of the present study was to evaluate differences in the physical quality and viability of Urochloa decumbens cv. Basilisk seeds produced in different production fields. Fifteen U. decumbens seed lots from the State of São Paulo (1 lot in the municipality of Cássia dos Coqueiros and 3 lots in the municipality of Santo Antônio da Alegria), Minas Gerais (2 lots in the municipality of Tupaciguara, 2 lots in the municipality of Unaí, 2 lots in the municipality of Chapada Gaúcha and 3 lots in the municipality of Monte Santo de Minas), Goiás (1 lot in the municipality of Jataí) and Mato Grosso (1 lot in the municipality of Primavera do Leste) were evaluated by means of the following parameters: water content, viability by tetrazolium test, purity, determination of other seeds by number and weight of one thousand seeds. A completely randomized design was used, and when significant, the means of treatments were compared by the Scott Knott test at 5% probability. The fields of the different regions produce U. decumbens seeds with high variability in physical quality. U. decumbens seeds with the highest physical quality and viability were produced in Cassia dos Coqueiros - SP.A espécie Brachiaria decumbens Stapf. é a segunda em importância no mercado brasileiro de sementes de gramíneas forrageiras tropicais. A colheita das sementes ocorre pelo método de varredura do solo e, além de outras impurezas, podem apresentar sementes de plantas daninhas que podem inviabilizar a comercialização de lotes de sementes. A presente pesquisa teve como objetivo avaliar diferenças na qualidade física e viabilidade de sementes de Brachiaria decumbens cv. Basilisk produzidas em diferentes campos de produção. Foram avaliados 15 lotes de sementes de B. decumbens, procedentes do Estado de São Paulo, Minas Gerais, Goiás e Mato Grosso; por meio dos seguintes parâmetros: teor de água, viabilidade pelo teste de tetrazólio, pureza, determinação de outras sementes por número e massa de mil sementes. Adotou-se o delineamento inteiramente casualizado e as médias dos tratamentos foram comparadas pelo teste de Scott Knott, a 5% de probabilidade. Os campos das diferentes regiões produzem sementes de B. decumbens com alta variabilidade na qualidade física. As sementes de B. decumbens com maior qualidade física e viabilidade foram produzidas em Cassia dos coqueiros - SP
Purificação enzimática de glucomanan de Amorphophallus oncophyllus usando A-Amilasas
No full textThe international standards for top glucomannan flour require a minimum of 70% glucomannan. The glucomannan content of Amorphophallus oncophyllus flour was approximately 60%, with starch as the major impurity. Elimination of starch was expected to increase the purity of glucomannan. The purpose of this research was to study starch hydrolysis of the flour using α-amylase. Temperature (35.5-84.5oC), time (0.4-3.6 h) and pH (2.2-8.8) of hydrolysis were selected as independent variables. A central composite design of response surface methodology (RSM) was performed to obtain the optimum condition. This approach was a novelty of this enzymatic purification of A. oncophyllus. Glucomannan content, starch content, and solubility were chosen as the response variables. The models were reliable for predicting the responses (R2≥ 0.771). It was predicted that the highest glucomannan content (93.0%) obtained at the lowest starch content (1.14%), which hydrolysed at pH 6.17, 84.5oC and 3.6 h. Prior the verification of the optimum hydrolysed condition from the model, the glucomannan and starch content was 81.59% and 2.27%, respectively. After purification, the absorbance of the β-1,4 glycosidic bond increased as a sign of higher glucomannan purity. A less rough surface and irregular shape of the grain morphology was observed after purification.Os padrões internacionais para a farinha de alta calidade de glucomanan requerem um mínimo de 70% de glucomanan. O conteúdo de glucomanano da farinha de Amorphophallus oncophyllus foi de aproximadamente 60%, com o amido como a maior impureza. Esperava-se que a eliminação do amidoaumentasse a pureza do glucomanan. O objetivo desta pesquisa foi estudar a hidrólise do amido da farinhausando α-amilase. A temperature (35,5-84,5oC), o tempo (0,4-3,6 h) e o pH (2,2-8,8) da hidrólise foramselecionados como variáveis independentes. Um desenho central composto pertencente á metodologia dasuperfície de resposta (MSR) foi realizado para obter a condição ótima. Esta abordagem foi uma novidade desta purificação enzimática de A. oncophyllus. O conteúdo de glucomanan, conteúdo de amido e solubilidade foram escolhidos como as respostas. Os modelos foram confiáveis para predizer as respostas (R2 ≥ 0,771). Os modelos indicaram que o maior conteúdo de glucomanan (93,0%) foram obtidos no menor conteúdo de amido (1,14%), que hidrolisou a um pH 6,17, 84,5ºC e 3,6 h. Antes da verificação da condição hidrolisada ótima do modelo, o conteúdo de glucomanan e amido foi de 81,59% e 2,27%, respectivamente. Após a purificação, a absorbância da ligação β-1,4 glicosídica aumentou com um sinal de maior pureza de glucomanan. Uma superfície mais lisa e forma irregular da morfologia do grão foi observada após a purificação
Decomposição da palhada e controle de plantas daninhas em plantio direto orgânico de milho
Get PDFThe decomposition dynamics of cover crop mulch influence the nutrient supply of successor crops and weed suppression. This is even more relevant in organic production systems, due to their limited use of chemical fertilizers and herbicides. As such, the aim of this study was to quantify biomass production, model the decomposition and N, P and K release of the mulch of different cover crops, and assess the weed suppression of cover crops in the form of mulch and in consortium with organic maize. A randomized block design was used, with a 7x2 factorial scheme (7 cover crop management strategies and 2 cropping systems - maize in monoculture and intercropped with jack bean) and 4 replicates. The management practices that produced the most biomass were white lupine intercropped with black oat and the white lupine, black oat and sunflower monocultures. The use of cover crops did not differ from manual weeding in terms of weed biomass, but did affect the relative importance (RI) of nutgrass. Additionally, maize intercropped with jack bean reduced weed biomass in subsequent crop growth stages.A dinâmica de decomposição da palhada de plantas de cobertura influencia o suprimento de nutrientes para a cultura sucessora e a supressão de plantas daninhas. Desse modo, o objetivo deste estudo foi quantificar a produção de biomassa e de modelar a decomposição e liberação de N, P e K da palhada de diferentes plantas de cobertura, assim como, avaliar a supressão de plantas daninhas por plantas de cobertura na forma de palhada e em consórcio com milho orgânico. O experimento foi realizado em esquema fatorial 7 x 2 (7 tipos de manejos de planta de cobertura e 2 sistemas de cultivo – milho em monocultivo e consorciado com feijão-de-porco) em blocos ao acaso com 4 repetições. Os manejos que produziram a maior biomassa foram os consórcios de tremoço branco e aveia preta, além dos monocultivos de tremoço branco, aveia preta e girassol. Os manejos de planta de cobertura não se diferenciaram do manejo com capina manual para biomassa de plantas daninhas, porém afetaram a importância relativa da tiririca. Já o consórcio de milho com feijão-de-porco diminuiu a biomassa de plantas daninhas em estádios avançados da cultura
Riscos fitossanitários e desempenho agronômico da soja associados a arranjos espaciais de plantas
Get PDFSoybeans sowing in different plants’ spatial distribution can influence the phytosanitary management of this crop and, consequently, impact on grains yield. This study was carried out to evaluate the effect of plants arrangements on infestation and control of caterpillars, the deposition of spray syrup as well as assess the agronomic performance of soybean cultivated in the Brazilian Cerrado. The assay was performed during two consecutive seasons in a randomized complete block design with four replications. Soybean cultivation was implemented in 0.50 m spacing between rows, crossed (0.50 m x 0.50 m), twin rows (0.25 m / 0.75 m), and narrow (0.25 m). In the reproductive stage of plants, both crossed and narrow arrangements showed higher caterpillars’ incidence. There was a more evident risk of caterpillar incidence in arrangements that promoted better equidistance among plants. This risk was mitigated when taking into account both control and overlap of syrup, which could be incremented into inferior canopy with the enhancement of application rate. The increase in application rate from 75 to 150 L ha-1 promoted superior spray deposition volumes. Increases in grain yield was noted in the narrow arrangement.A semeadura da soja em diferentes distribuições espaciais de plantas pode influenciar no manejo fitossanitário da cultura e consequentemente impactar na produtividade de grãos. Este estudo foi conduzido para avaliar o efeito de arranjos de plantas na infestação e controle de lagartas, deposição de calda pulverizada e no desempenho agronômico da soja cultivada no Cerrado brasileiro. Por dois anos agrícolas consecutivos, conduziu-se um ensaio de campo em delineamento de blocos casualizados com quatro repetições, com o cultivo da soja em espaçamento 0,50 m de entrelinhas de semeadura, cruzado (0,50 m x 0,50 m) em fileiras duplas (0,25 m / 0,75 m) e adensado (0,25 m). Em estádio reprodutivo das plantas, arranjos em linhas de semeadura adensadas e cruzadas foram superiores quanto a incidência de lagartas. Em igual população, há maior risco de incidência de lagartas em arranjos que proporcionem melhor equidistância entre plantas. Este risco é minimizado devido a igualdade de controle e sobreposição de calda, a qual pode ser incrementada no dossel inferior com aumento da taxa de aplicação. O aumento da taxa de aplicação de 75 para 150 L ha-1 promoveu aumento na deposição no terço inferior das plantas. O arranjo em linhas adensadas mostra-se promissor para cultivo de soja
Produção de yacon em diferentes estações de plantio e ambientes de cultivo
Get PDFYacon is a functional food with great potential for horticultural exploitation and its cultivation demands the generation of agronomic information. To address these needs, this study was performed to evaluate the production of yacon planted in different planting seasons under two growing conditions in Brazil. The experiments were conducted in two different locations, one in the mountain region (tropical microclimate at altitude with milder temperatures) and the other in the lowland region (warm tropical microclimate with higher temperatures). At both sites, yacon was planted in four seasons: autumn (April), winter (July), spring (September) and summer (December). At harvest, the tuberous roots were evaluated for leaf area index and the variables of vegetative development and productivity of plants (for total and standard commercial roots). It was concluded that yacon cultivation in mountain conditions (tropical climate with milder temperature) promotes the development and production of yacon. Additionally, planting in the autumn for both growing conditions (mountain or lowland) promotes the development and production of yacon, including increased production of roots of better commercial grade, allowing greater economic profitability. These results indicate that temperature has an influence on the growth and yield of the tuberous roots of yacon, and milder temperatures were more favourable.A yacon é um alimento funcional com grande potencial para exploração hortícola e seu cultivo exige a geração de informações agronômicas. Para atender a essas necessidades, este estudo foi realizado com o objetivo de avaliar a produção de yacon plantada em diferentes estações de plantio sob duas condições de crescimento no Brasil. Os experimentos foram conduzidos em dois locais diferentes, um em região montanhosa (microclima tropical de altitude com temperaturas mais amenas) e o outro em região de baixada (microclima tropical quente com temperaturas mais elevadas). Em ambos os locais, a yacon foi plantada em quatro estações: outono (abril), inverno (julho), primavera (setembro) e verão (dezembro). Por ocasião da colheita das raízes tuberosas foram avaliados o índice de área foliar e variáveis de desenvolvimento vegetativo e produtividade das plantas (raízes tuberosas totais e por padrão). Concluiu-se que o cultivo de yacon em condições de montanha (clima tropical com temperatura mais suave) promove melhor desenvolvimento e produção de yacon. Além disso, plantar no outono para ambas as condições de crescimento (montanha ou baixada) promove melhor desenvolvimento e produção de yacon, incluindo o aumento da produção de raízes tuberosas de melhor qualidade comercial, permitindo maior rentabilidade econômica. Estes resultados indicam que a temperatura influenciou o crescimento e o rendimento das raízes tuberosas de yacon e as temperaturas mais amenas foram mais favoráveis
Extração do conteúdo de fenólicos totais e atividade antioxidante de Capsicum chinense e Capsicum spp em diferentes solventes e tempo de extração
Get PDFThe purpose of this work was to evaluate the extraction and quantification of total phenolic compounds and the antioxidant activity of two peppers processed by four different methods (in natura, dried, preserved in vinegar and preserved in oil). The extraction efficiency of total phenolics using seven solvents (distilled water, ethanol, 50% ethanol, methanol, 50% methanol, ketone p.a and 50% ketone) were checked. Total phenolic analyzes were performed using the Folin-Ciocalteu and gallic acid method to obtain the standard curve with 650 nm absorbance reading. The antioxidant activity was determined using a spectrophotometric method using the reagent 2,2-diphenyl-1-picryl hydrazyl (DPPH). No significant differences were observed in the two extraction times 6 and 24 h. For samples preserved in vinegar, no significant differences were observed between the solvents used for the extraction. The Capsicum chinense pepper showed the highest amount of phenolic compounds in all treatments when compared to the chili pepper, except when conserved in oil. For the dry pepper, the lowest total phenolic extraction value was obtained with 99.5% ethanol (p.a.) and acetone p.a ACS 99.5% (p.a.), which differed from the peppers preserved in oil. The analysis of the antioxidant activity of Capsicum chinense and Capsicum spp did not present a significant difference (p>0.05) when compared to the dried or vinegar preserved samples. However, the sample of Capsicum chinense pepper in natura presented higher antioxidant activity than the samples conserved in oil. It can be considered from the experimental results that the peppers in this study, especially in fresh and dried form are good sources of natural antioxidants.A proposta deste trabalho foi avaliar a extração e quantificação de compostos fenólicos totais e a atividade antioxidante de duas espécies de pimentas processadas por quatro diferentes métodos (in natura, seca, conserva em vinagre e conserva em óleo). Foi verificado a eficiência de extração de fenólicos totais de sete solventes (água destilada, etanol p.a, etanol 50 %, metanol p.a, metanol 50 %, cetona p.a e cetona 50 %). Foram realizadas análises de fenólicos totais, utilizando o método de Folin Ciocalteu e ácido gálico para obtenção da curva padrão com leitura de absorbância 650 nm. A atividade antioxidante foi determinada por meio de método espectrofotométrico, utilizando o reagente 2,2-difenil-1-picril hidrazil (DPPH). Não foram observadas diferenças significativas nos dois tempos de extração 6 e 24 h. Para as amostras preservadas em vinagre, não foram observadas diferenças significativas entre os solventes utilizados para a extração. A pimenta Capsicum chinense apresentou a maior quantidade de compostos fenólicos em todos os tratamentos quando comparada à pimenta de cheiro, exceto quando conservada em óleo. Para a pimenta seca, o menor valor médio de extração de fenólicos totais foi obtido com etanol a 99,5% (p.a) e acetona p.a-ACS 99,5% (p.a), que diferiu das pimentas conservadas em óleo. A análise da atividade antioxidante das pimentas Capsicum chinense e Capsicum spp não apresentou diferença significativa (p>0,05) quando comparadas às amostras secas ou conservadas com vinagre. No entanto, a amostra de pimenta “Capsicum chinense” in natura apresentou maior atividade antioxidante do que as amostras conservadas em óleo. Pode-se considerar, pelos resultados experimentais, que as pimentas em estudo, principalmente na forma in natura e dessecada são boas fontes de antioxidantes naturais
Caracterização e classificação de solos em área de campo limpo, campo sujo e floresta em ambientes amazônicos
Get PDFThe soil and vegetation characteristics of the southern Amazonas region include highly weathered soils, high aluminum content and some hydromorphic conditions, its vegetation is composed from grasslands to small isolated trees and forest galleries along the rivers streams. In this way, this work aims to characterize and classify the soil in areas of clean field, dirty field, and forest in Humaitá region AM. Soil trenches were opened in the clean field, dirty field, and forest environments, soil profiles were morphologically characterized, and samples were collected from their horizons. Physical analysis of texture, dispersed clay in water, flocculation, bulk density, particle density and porosity were performed. The chemical analyzes included pH and KCl in water; Ca, Mg, K, Al, and; available P; H+Al and organic C; SiO2, Al2O3 and Fe2O3 sulfuric attack. The soils were classified according to criteria established by the Brazilian System of Soil Classification and Soil Taxonomy. The forest, dirty field (high) and clean field (low) showed different soil types, Typic Dystrudept for the first two environments and Typic Fluvaquents for last. Multivariate techniques expressed the similarity relations presenting between the different environments studied, characterizing, which are of great importance in the relation landscape-soil studies.As características do solo e da vegetação da região sul do Amazonas incluem solos altamente intemperizados, alto teor de alumínio e algumas condições hidromórficas, sendo sua vegetação composta por pastos, pequenas árvores isoladas e galerias florestais ao longo dos cursos d\u27água. Desta forma, este trabalho tem como objetivo caracterizar e classificar o solo em áreas de campo limpo, campo sujo e floresta na região de Humaitá AM. As valas foram abertas no campo limpo, no campo sujo e nos ambientes florestais, os perfis dos solos foram caracterizados morfologicamente e as amostras foram coletadas de seus horizontes. Análises físicas de textura, argila dispersa em água, floculação, densidade do solo, densidade de partículas e porosidade foram realizadas. As análises químicas incluíram pH e KCl em água; Ca, Mg, K, Al e; P disponível; H + Al e C orgânico; Ataque sulfúrico de SiO2, Al2O3 e Fe2O3. Os solos foram classificados de acordo com critérios estabelecidos pelo Sistema Brasileiro de Classificação de Solos e Taxonomia de Solos. A mata, o campo sujo (alto) e o campo limpo (baixo) apresentaram diferentes tipos de solo, distritos típicos para os dois primeiros ambientes e fluídicos típicos para o último. Técnicas multivariadas expressaram as relações de similaridade que se apresentam entre os diferentes ambientes estudados, caracterizando, que são de grande importância na relação paisagem-solo
Resposta indireta na seleção genômica ampla usando seleção de marcadores
Get PDFThe goal of this work was to compare the effect of the accuracy and residual variance in genome wide selection using marker selection as well as using the effect of the indirect selection, using simulated and real data. In simulated data was used one sample with 200 individuals with 1,000 molecular markers in F2 population. The real data was obtained in maize with F2 population with 441 individuals and genotyping with 261 SSR markers. There was 11 traits evaluated (ear length, ear width, row number, kernels per row, 100-kernel weight, ear weight, grain yield, length of branch, number of branch, plant height and ear height). All data was analyzed using rrBLUP method and 10-fold cross-validation. In simulated and maize data the results were similar: the residual variance with few markers is lower than with the 1000 markers and the accuracy with few markers is bigger than with 1000 markers. For maize data multi trait selection, the accuracy increased when the correlation between traits is greater than 0.50 and residual variance decreased when the correlation is greater than 0.70. In this sense, these results showed that marker selection could be used as a first step in genome wide selection, improving the prediction and compute demand.O objetivo deste trabalho foi comparar o efeito da precisão e da variância residual na seleção genômica ampla utilizando a seleção de marcadores, bem como utilizando o efeito da seleção indireta, utilizando dados simulados e reais. Foram usados simulados de uma amostra com 200 indivíduos com 1.000 marcadores moleculares na população F2. Os dados reais foram obtidos em milho com população F2 com 441 indivíduos e genotipagem com 261 marcadores SSR. Foram avaliados 11 caracteres (comprimento da espiga, largura da espiga, número da linha, grãos por linha, peso de 100 grãos, peso da espiga, produtividade de grãos, comprimento da espiga, número de espigas, altura da planta e altura da espiga). Todos os dados foram analisados usando o método rrBLUP, sendo realizada 10 vezes a validação cruzada. Em dados simulados e de milho, os resultados foram semelhantes: a variância residual com poucos marcadores é menor do que com os marcadores 1000 e a precisão com poucos marcadores é maior do que com os marcadores 1000. Para a seleção multi-característica dos dados do milho, a precisão aumentou quando a correlação entre as características é maior que 0,50 e a variância residual diminuiu quando a correlação é maior que 0,70. Nesse sentido, esses resultados mostraram que a seleção de marcadores poderia ser usada como um primeiro passo na seleção genômica ampla, melhorando a previsão e a demanda computacional