Revista Científica Anfibios
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Integration of Key Factors in Management and Gastronomy: A Model for Gastronomic Businesses in Emerging Contexts
Get PDFEl artículo analiza la interacción entre teorías científicas del management y la gastronomía, identificando cinco factores clave comunes: innovación, sostenibilidad, experiencia del cliente, gestión del conocimiento y adaptación cultural. Estos factores sirvieron como base para diseñar un modelo integrado, evaluado con una metodología cuali-cuantitativa mediante analisis teorico y ecuaciones estructurales. La investigación, realizada en Cartagena (Colombia) con una muestra de 120 chefs, ofrece un marco metodológico sólido para comprender y aplicar estrategias de gestión en el sector gastronómico. Los resultados validan la aplicabilidad del modelo en contextos locales, destacando su contribución a la sostenibilidad del sector. Futuros estudios deben ampliar el alcance geográfico y explorar nuevos constructos como la digitalización, consolidando el modelo en diversas industrias y contextos culturales.The article examines the interaction between scientific theories of management and gastronomy, identifying five common key factors: innovation, sustainability, customer experience, knowledge management, and cultural adaptation. These factors served as the foundation for designing an integrated model, evaluated through a qualitative-quantitative methodology involving theoretical analysis and structural equations. The research, conducted in Cartagena (Colombia) with a sample of 120 chefs, provides a robust methodological framework for understanding and applying management strategies in the gastronomic sector. The results validate the applicability of the model in local contexts, highlighting its contribution to the sector's sustainability. Future studies should expand the geographical scope and explore new constructs such as digitalization, further consolidating the model across various industries and cultural contexts
Desarrollo de las Power Skills en la Gerencia de Proyectos como Factor de Éxito en Entornos BANI
Get PDFProject management nowadays is developed in BANI (Fragile, Anxious, Non Linear and Incomprehensible) environments. For this reason, it is required to develop high level skills that go beyond traditional technical competencies. In the current context, project managers need to develop power skills such as emotional intelligence, adaptability and transformational leadership; the development of these skills becomes a strategic component to face the current challenges of project management. These competencies enable project managers to effectively manage uncertainty, reduce complexity and maintain team cohesion in the face of abrupt changes. Power skills facilitate decision making in complex and changing situations, improve communication between work areas and foster collaborative work that enhances organizational resilience. The ability to lead in complex environments, manage the mitigation of risks that arise in project management, capitalizing on opportunities. In a BANI environment, where paradigms change rapidly, leadership skills based on empathy, assertive communication and influencing skills are critical to project success. The development of these skills must be integrated into the training and capacity building strategies of organizations, orienting project leaders towards an agile and flexible mindset.La gerencia de proyectos en la actualidad se desarrolla en entornos BANI (Frágiles, Ansiosos, No Lineales e Incomprensibles) por tal motivo se requiere desarrollar habilidades de alto nivel que van más allá de las competencias técnicas tradicionales. En el contexto actual, los gerentes de proyectos necesitan el desarrollo de power skills tales como la inteligencia emocional, la adaptabilidad y el liderazgo transformacional; el desarrollo de estas habilidades se convierte en un componente estratégico para enfrentar los desafíos actuales en los cuales se desenvuelve la gerencia de proyectos. Estas competencias permiten a los gerentes de proyectos gestionar eficazmente la incertidumbre, reducir la complejidad y mantener la cohesión del equipo ante cambios abruptos. Las power skills facilitan la toma de decisiones en situaciones complejas y de contaste cambio de, mejora la comunicación entre las áreas de trabajo y fomentan el trabajo colaborativo que potencia la resiliencia organizacional. La capacidad para liderar en entornos complejos, gestionar la mitigación de riesgos que se presentan en la gerencia de proyectos, la capitalización de oportunidades. En un entorno BANI, donde los paradigmas cambian rápidamente, las habilidades de liderazgo basadas en la empatía, la comunicación asertiva y la capacidad de influencia son críticas para el éxito del proyecto. El desarrollo de estas habilidades debe integrarse en las estrategias de formación y capacitación de las organizaciones, orientando a los líderes de proyectos hacia una mentalidad ágil y flexible
Challenges and Opportunities of Access to Credit in OECD Countries: An Analysis of Interest Rates, Profitability, and Risks
Get PDFEl estudio analizó las desigualdades en el acceso a créditos en Estados Unidos, Colombia y Alemania, identificando los factores que perpetuaron la exclusión financiera. El objetivo principal fue examinar la relación entre acceso a créditos y exclusión social. El método utilizado consistió en una investigación documental y análisis crítico de la literatura existente. Los resultados mostraron evidencias significativas de discriminación en la concesión de créditos hacia comunidades de bajos ingresos y grupos minoritarios, así como una escasez de instituciones financieras en áreas desfavorecidas. La discusión destacó que la exclusión financiera fue un problema estructural que requirió políticas públicas y prácticas financieras inclusivas para abordarlo. En conclusión, la investigación demostró que las desigualdades en el acceso a créditos persistieron en Estados Unidos, afectando negativamente a comunidades vulnerables, y se recomendó implementar políticas y prácticas que promuevan la inclusión financiera.The study analyzed inequalities in access to credit in the United States, Colombia and Germany, identifying the factors that perpetuated financial exclusion. The main objective was to examine the relationship between access to credit and social exclusion. The method used consisted of documentary research and critical analysis of existing literature. The results showed significant evidence of discrimination in lending toward low-income communities and minority groups, as well as a shortage of financial institutions in disadvantaged areas. The discussion highlighted that financial exclusion was a structural problem that required public policies and inclusive financial practices to address. In conclusion, the research demonstrated that inequalities in access to credit persisted in the United States, negatively affecting vulnerable communities, and it was recommended to implement policies and practices that promote financial inclusion
Cultura de Ciberseguridad en las Organizaciones: Un análisis cienciométrico de las Tendencias Globales y Empresariales
No full textIntroduction: Cybersecurity culture has become a key component in the protection of companies' digital assets, given that despite all the technical controls that can be implemented to guarantee information security, the influence of human behavior in the face of computer threats is paramount. Objective: To analyze the behavior of scientific production on cybersecurity culture in business environments during the period 2005–2025. Methodology: A bibliometric and scientometric study of 74 articles retrieved from the Scopus database. Indicators of productivity, collaboration, keyword co-occurrence, co-authorship networks, and citation analysis were applied. Results: A growing trend in scientific output is evident beginning in 2017, with an exponential growth curve adjusted to an R² = 0.41. A thematic focus was identified around three main axes: organizational culture, user behavior, and awareness strategies. Notable authors include Da Veiga, L.V.; Hart, S.; and Rawindaran, N., along with institutions from the United Kingdom, Malaysia, and the United States. Conclusions: Cybersecurity culture is a developing field that seeks to understand how human and organizational factors influence digital risk management. Current research focuses on gamification for awareness, assessing cultural maturity, and international cooperation to improve digital security practices in companies.Introducción: La cultura de ciberseguridad se ha convertido en un componente clave en la protección de los activos digitales de las empresas, dado que a pesar de todos los controles técnicos que se puedan implementar para garantizar la seguridad de la información, la influencia del comportamiento humano frente a las amenazas informáticas es primordial. Objetivo: Analizar el comportamiento de la documentación e investigación sobre cultura de ciberseguridad en entornos empresariales durante el periodo 2005–2025. Metodología: Estudio bibliométrico y cienciométrico de 74 artículos obtenidos de la base de datos Scopus. Se aplicaron indicadores de productividad, colaboración, coocurrencia de palabras clave, redes de coautoría y análisis de citas. Resultados: Se evidencia una tendencia creciente en la producción científica a partir de 2017, con una línea de crecimiento exponencial ajustada a un R² = 0.41. Se identificó un enfoque temático centrado en tres ejes: cultura organizacional, comportamiento del usuario y estrategias de concienciación. Destacan autores como Da Veiga, L.V.; Hart, S.; y Rawindaran, N., así como instituciones del Reino Unido, Malasia y Estados Unidos. Conclusiones: La cultura de ciberseguridad es un ámbito en desarrollo que busca entender cómo los elementos humanos y organizacionales influyen en la gestión de riesgos digitales. Las investigaciones actuales se centran en la gamificación para la concientización, la evaluación de la madurez cultural y la cooperación internacional para mejorar las prácticas de seguridad digital en empresas
Innovations in the service of Public Safety
Get PDFSe aborda cómo la implementación de tecnologías emergentes puede transformar las estrategias de seguridad pública, permitiendo a las fuerzas del orden hacer las calles más seguras con una menor cantidad de personal operativo. A través de una revisión sistemática de la literatura, el estudio analiza el impacto de herramientas como la inteligencia artificial, la vigilancia mediante drones, las cámaras de seguridad inteligentes y los sistemas de análisis predictivo en la prevención y control del crimen. Los hallazgos destacan que estas tecnologías permiten optimizar la asignación de recursos humanos al proporcionar datos en tiempo real, automatizar tareas repetitivas y potenciar la capacidad de respuesta ante situaciones de emergencia. La inteligencia artificial, en particular, facilita la identificación de patrones delictivos y la generación de alertas tempranas, mientras que los drones y las cámaras inteligentes amplían la cobertura de vigilancia sin necesidad de incrementar el personal en terreno. Se subraya la importancia de superar desafíos éticos, legales y técnicos para garantizar el uso responsable y efectivo de estas herramientas, con énfasis en la protección de los derechos civiles. Finalmente, se concluye que la adopción de tecnologías innovadoras representa una oportunidad estratégica para las fuerzas públicas, permitiendo maximizar su impacto en la seguridad ciudadana mediante un enfoque basado en la eficiencia y la precisión.This paper discusses how the implementation of emerging technologies can transform public safety strategies, allowing law enforcement to make streets safer with fewer operational personnel. Through a systematic literature review, the study analyzes the impact of tools such as artificial intelligence, drone surveillance, smart security cameras and predictive analytics systems on crime prevention and control. The findings highlight that these technologies optimize the allocation of human resources by providing real-time data, automating repetitive tasks, and enhancing emergency response capabilities. Artificial intelligence, in particular, facilitates the identification of crime patterns and the generation of early warnings, while drones and smart cameras expand surveillance coverage without the need to increase the number of personnel on the ground. The importance of overcoming ethical, legal and technical challenges to ensure the responsible and effective use of these tools, with emphasis on the protection of civil rights, is underscored. Finally, it is concluded that the adoption of innovative technologies represents a strategic opportunity for public forces, allowing them to maximize their impact on citizen security through an approach based on efficiency and precision
Gestionando la incertidumbre: el poder del análisis prospectivo en el control del riesgo financiero
Get PDFNowadays, where the corporate landscape is marked by high complexity and constant evolution, companies are exposed to increased financial uncertainty that can affect their long-term development and stability. Given this challenge, this article proposes to explore how the integration of forward-looking analytics into financial risk management can improve companies' abilities to predict and manage the probability of financial losses from both internal and external factors. In order to do so, qualitative methodologies were used with an exploratory and descriptive approach based on documentary research of related theories that address this rela-tionship. The findings indicate that incorporating foresight techniques allows organizations to not only react to past or present events, but to anticipate future scenarios and design effective strategies to mitigate emerging risks. This approach goes beyond the limitations of traditional methods that rely solely on historical data to strengthen decision making and the efficient allocation of financial resources. In short, the link between forward-looking analysis and financial risk management is an essential strategic tool as it enables companies not only to adapt to market uncertainty, but also to improve their resilience and ensure the confidence of investors and other key stakeholders in an increasingly challenging global economic environment.En la actualidad, donde el panorama corporativo se encuentra marcado por su alta complejidad y constante evolución, las empresas están expuestas al aumento de la incertidumbre financiera que puede afectar el desarrollo y su estabilidad a largo plazo. Dado este desafío, este artículo propone explorar cómo la integración de los análisis prospectivos en la gestión del riesgo financiero puede mejorar las capacidades de las empresas para predecir y gestionar la probabilidad de pérdidas económicas de factores tanto internos como externos. Con este fin, se utilizaron metodologías cualitativas con un enfoque exploratorio y descriptivo en base a investigaciones documentales de teorías relacionadas que abordan esta relación. Los hallazgos encontrados nos indican que incorporar técnicas prospectivas le permite a las organizaciones no limitarse a reaccionar ante eventos pasados o presentes, sino prever escenarios futuros y diseñar estrategias efectivas para mitigar riesgos emergentes. Este enfoque va más allá de las limitaciones de los métodos tradicionales que se apoyan únicamente en datos históricos lo que fortalece la toma de decisiones y la asignación eficiente de recursos financieros. En definitiva, la relación del análisis prospectivo con la gestión del riesgo financiero constituye una herramienta estratégica esencial ya que de esta forma las empresas no solo pueden adaptarse a la incertidumbre del mercado, sino que además mejoran su resistencia y garantizan la con-fianza de los inversores y otras partes interesadas que son clave en un contexto económico global cada vez más desafiante
Habilidades Técnicas en Estudiantes Emprendedores de la UNAD del (CCAV) Cartagena
Get PDFThe present study seeks to analyze the technical skills of entrepreneurial students at the National Open and Distance University (UNAD), Cartagena. A descriptive qualitative study methodology was used and the main findings reveal that there is a significant gap in technical skills among students. entrepreneurs, which negatively affects their ability to develop and sustain successful projects, key areas of training that require attention to improve entrepreneurial performance were also identified. In conclusion, the study suggests the need to design a specific training program that enhances the technical skills necessary for entrepreneurship, which could contribute to strengthening the entrepreneurial ecosystem in the Caribbean region. This approach would not only benefit the entrepreneurial students of UNAD Cartagena, but would have a positive impact on the local economy by increasing the success rate of new ventures.El presente estudio busca analizar las habilidades técnicas de los estudiantes emprendedores de la Universidad Nacional Abierta y a Distancia (UNAD), Cartagena, se utilizó una metodología de estudio cualitativo de tipo descriptivo y los principales hallazgos revelan que existe un vacío significativo en las habilidades técnicas entre los estudiantes emprendedores, lo que afecta negativamente su capacidad para desarrollar y sostener proyectos exitosos, también se identificaron áreas clave de formación que requieren atención para mejorar el desempeño emprendedor. Como conclusión, el estudio sugiere la necesidad de diseñar un programa de formación específico que potencie las habilidades técnicas necesarias para el emprendimiento, lo que podría contribuir a fortalecer el ecosistema emprendedor en la región Caribe. Esto enfoque no solo beneficiaría a los estudiantes emprendedores de la UNAD Cartagena, sino que tendría un impacto positivo en la economía local al aumentar la tasa de éxito de nuevos emprendimientos
Ciberseguridad y su Impacto en el Desarrollo Sostenible y la Ética Profesional: Un Análisis de la Literatura
Get PDFThe objective of this article is to carry out an analysis of the impact that cybersecurity has on sustainable development and professional ethics. For this purpose, a search, compilation and analysis of information on each topic and the relationship that exists between them was carried out. An exhaustive review of the literature was carried out in various databases such as Scielo, Redalyc and Google Academic, which allowed the compilation of different articles, degree works, government reports, documents from international organizations, blogs, official pages, making it possible to document the implementation of strategies and their results in relation to the Sustainable Development Goals (SDGs). It was also evident that, with the arrival of industry 5.0, it is associated with improvements in efficiency, quality and sustainability, but it also poses new challenges in cybersecurity due to the large amount of sensitive data involved. highlighting the importance of cybersecurity in a highly connected society and mentioning the ethical regulations that currently exist in these fields. In addition, it was possible to analyze that the United Nations (SDG) are presented as a framework to address global problems, and the interconnection between these objectives is emphasized. UNESCO recognizes the importance of engineers and the fundamental role they play in achieving these goals by proposing solutions to the SDGs such as access to clean water, sustainable energy and sustainable cities. Finally, it can be concluded that the adequate implementation of cybersecurity is presented as an essential solution to guarantee a safe and ethical digital environment, based on trust and responsibility, being the core of the strategies to achieve sustainable and ethical development. which guarantees a future protected against cyber threats and at the same time inclusive and ethically responsible.El presente artículo tiene por objetivo realizar un análisis del impacto que tiene la ciberseguridad sobre el desarrollo sostenible y la ética profesional, para ello, se realizó una búsqueda, recopilación y análisis de información sobre cada tema y la relación que existe entre ellos. Se llevó a cabo una revisión exhaustiva de la literatura en diversas bases de datos como Scielo, Redalyc y Google Academic, lo que permitió recopilar diferentes artículos, trabajos de grado, informes gubernamentales, documentos de organizaciones internacionales, blogs, páginas oficiales, posibilitando documentar la implementación de estrategias y sus resultados con relación a los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS). También se pudo evidenciar que, con la llegada de la industria 5.0 se asocia con mejoras en eficiencia, calidad y sostenibilidad, pero también plantea nuevos desafíos en ciberseguridad debido a la gran cantidad de datos sensibles involucrados. resaltando la importancia de la ciberseguridad en una sociedad altamente conectada y mencionando las regulaciones éticas que existen actualmente en estos campos. Además, se pudo analizar que (ODS) de las Naciones Unidas se presentan como un marco para abordar problemas globales, y se enfatiza la interconexión entre estos objetivos. La UNESCO reconoce la importancia de los ingenieros y el papel fundamental que cumplen en la consecución de estos objetivos al proponer soluciones a los ODS como el acceso a agua limpia, energía sostenible y ciudades sostenibles. Finalmente, se puedo concluir que, la implementación adecuada de la ciberseguridad se presenta como una solución esencial para garantizar un entorno digital seguro y ético, basado en la confianza y la responsabilidad, siendo el núcleo de las estrategias para lograr un desarrollo sostenible y ético, lo que garantiza un futuro protegido contra amenazas cibernéticas y al mismo tiempo inclusivo y éticamente responsable
Brand Management as a Strategic Pillar of Business Growth: From Intangible Asset to ompetitive Advantage
No full textEl presente trabajo analiza la gestión de marca como un eje estratégico para el crecimiento sostenible de las organizaciones en contextos de alta competitividad. Se parte del reconocimiento de un entorno marcado por consumidores hiperconectados y con amplio acceso a la información, lo que exige a las empresas repensar sus estrategias de posicionamiento. El objetivo principal es examinar el valor simbólico y emocional de la marca como recurso intangible estratégico, así como su impacto en el posicionamiento, la ventaja competitiva y el desempeño financiero empresarial. A partir de un enfoque explicativo-analítico, sustentado en la literatura académica, informes corporativos y casos de éxito, se profundiza en cómo empresas reconocidas, como Apple e Inditex, implementan estrategias de branding para fortalecer su vínculo con los consumidores e impulsar su crecimiento. No obstante, se identifican barreras económicas, culturales y cognitivas que dificultan la gestión efectiva del capital de marca, en especial por la falta de mecanismos claros para medir su impacto en los estados financieros tradicionales. Se concluye que resulta necesario avanzar hacia modelos de gestión más integrados, que incluyan métricas capaces de cuantificar el valor de marca. Esto permitirá potenciar su rol como un elemento fundamental dentro de la estrategia organizacional orientada al crecimiento sostenible.This paper examines brand management as a strategic pillar for the sustainable growth of organizations operating in highly competitive environments. It begins by acknowledging a context shaped by hyperconnected consumers with broad access to information, which compels companies to rethink their positioning strategies. The primary objective is to analyze the symbolic and emotional value of the brand, regarding it as an intangible yet strategic component, and to assess its impact on positioning, competitive advantage, and corporate financial performance. Through an explanatory-analytical approach supported by academic literature, corporate reports, and successful case studies, the analysis delves into how renowned companies such as Apple and Inditex implement branding strategies to strengthen their connection with consumers and drive business growth. Nonetheless, economic, cultural, and cognitive factors are recognized as barriers that hinder efficient brand management, especially due to the absence of clear mechanisms to assess its impact within traditional financial statements. A conclusion is drawn on the importance of transitioning toward more holistic brand management approaches, emphasizing the need of measurable brand value indicators. This will enhance the brand´s role as a fundamental component of organizational strategy aimed at sustainable growth
Oportunidades de la Inteligencia Artificial en la seguridad organizacional
Get PDFSome people might think that artificial intelligence (AI) is something new, but it has been around for many decades and has been constantly evolving. The era of AI began in 1956 at a conference at Dartmouth, where scientists introduced the term. They defined AI as the creation of intelligent machines and computational programs. Although advances were expected, they began in the 1990s and 2000s, when companies began investing in intelligent systems to improve data management. The research included a review of sources on AI and its application in organizational security, seeking information on how it is used to prevent risks and cyberattacks. It highlighted an evolution in the definitions of AI, reflecting an advance in its development and recognition in different areas.Algunas personas podrían pensar que la inteligencia artificial (IA) es algo nuevo, pero ha existido durante muchas décadas y ha evolucionado constantemente. La era de la IA comenzó en 1956 en una conferencia en Dartmouth, donde científicos introdujeron el término. Definieron la IA como la creación de máquinas inteligentes y programas de cálculo. Aunque se esperaban avances, estos comenzaron en las décadas de 1990 y 2000, cuando las empresas empezaron a invertir en sistemas inteligentes para mejorar el manejo de datos. La investigación incluía una revisión de fuentes sobre la IA y su aplicación en la seguridad organizacional, buscando información sobre cómo se usa para prevenir riesgos y ciberataques. Se destacó una evolución en las definiciones de IA, reflejando un avance en su desarrollo y reconocimiento en diferentes áreas