Universidad Nacional de Trujillo: Publicaciones Científicas
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Terapia farmacológica vs. cirugía bariátrica en la remisión de la diabetes mellitus tipo II: ¿cuál impacta más a largo plazo? Pharmacologic therapy vs. bariatric surgery in the remission of type II diabetes mellitus: which has a greater long-term impact?
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Cultivo de vainilla en México: Tipología, características, producción, prospectiva agroindustrial e innovaciones biotecnológicas como estrategia de sustentabilidad
Get PDFVanilla is the orchid of greatest economic interest to the world since the spice of the same name is obtained from it. Vanillin is obtained from its ripened pod, this compound is highly recognized and demanded by the gastronomic, pharmaceutical, and cosmetic industries for the sweet aroma and flavor it emanates. The objective of this work was to carry out a literature review to put into perspective the reader about the sustainability strategies in the vanilla industry in Mexico, as well as the innovations of propagation and in vitro conservation of Vanilla planifolia germplasm. Despite being originally from Mexico, this country ranks third in world production, preceding Madagascar, and Indonesia. This compilation of studies presents biotechnological techniques to increase vanilla production, as well as alternatives that can reduce the negative effects caused by the low genetic accumulation in this species, such as plant tissue culture, use of molecular markers for the study of somaclonal variation, asymbiotic seed germination under in vitro conditions. These techniques together with agro-industrial strategies can represent a sustainable alternative for vanilla production. In this article, strategies are suggested that allow those interested in vanilla production to make appropriate decisions, however, it is necessary to develop multidisciplinary studies that allow a global approach to the phenomena involved in the production and use of vanilla, as well as the resolution of the problems that this process faces.La vainilla es la orquídea de mayor interés económico para el mundo, pues de ella se obtiene la especia del mismo nombre. De su vaina madurada se obtiene la vainillina, este compuesto es altamente reconocido y demandado por las industrias gastronómica, farmacéutica y cosmética por el dulce aroma y sabor que emana. El objetivo del presente trabajo fue realizar una revisión de literatura para poner en perspectiva al lector sobre las estrategias de sustentabilidad en la industria vainillera en México, así como las innovaciones de propagación y conservación in vitro de germoplasma de Vanilla planifolia. A pesar de ser originaria de México, este país ocupa el tercer lugar de producción mundial, antecediendo a Madagascar e Indonesia. En esta recopilación de estudios se presentan técnicas biotecnológicas para incrementar la producción de vainilla, así como alternativas que puedan mitigar los efectos negativos provocados por la poca variabilidad genética en esta especie, como el cultivo de tejidos vegetales, uso de marcadores moleculares para el estudio de la variación somaclonal, germinación asimbiótica de semillas en condiciones in vitro. Estas técnicas en conjunto con estrategias agroindustriales pueden representar una alternativa sustentable de producción de vainilla. En el presente artículo se sugieren estrategias que permitan tomar decisiones adecuadas a los interesados en la producción de vainilla, sin embargo, es necesario el desarrollo de estudios multidisciplinario que permitan tener un enfoque global sobre los fenómenos involucrados en la producción y aprovechamiento de vainilla, así como la resolución de los problemas que este proceso enfrenta
Rhizospheric actinobacteria of Opuntia sp. “prickly pear” with deaminase activity as growth promoting in Solanum lycopersicum L. under salinity stress
Get PDFThe growing of Solanum lycopersicum L. "tomato" is affected by salinity, reducing its water consumption, and affecting negatively plant growth and development. Therefore, it is necessary to seek sustainable cultivation and fertilization options, such as the use of plant growth-promoting rhizobacteria. This research aimed to determine the potential of rhizospheric Actinobacteria isolated from Opuntia sp. "prickly pear" as tomato growth promoting under salinity. The genera of isolated Actinobacteria were identified, the synthesis of 1-aminocyclopropane-1-carboxylic acid deaminase (ACC) was characterized and its effect on the germination of tomato cultivar Río Grande seeds was evaluated. Two tests on non-saline and saline soils were carried out to compare the effect of Streptomyces spp. and Nocardia sp. in plant development in the greenhouse. Several Actinobacteria genera were isolated from 87.03% of samples, highlighting Streptomyces (46.67%) and Nocardia (34.0%). 9.33% of the Actinobacteria presented ACC deaminase activity, which increased seed germination, and the growth and yield of seedlings with increases of 88.98% (height); 96.30% (number of sheets); 201.35% (aerial biomass); 173.77% (root length); 100.0% (root weight); 150.0% (number of fruits) and 173.14% (weight of fruits), as well as 1.37 mg/g in the chlorophyll content in the saline soil. Also, Streptomyces sp. strain 21 decreased sodium content and increased potassium and K+/Na+ rate in the leaves and roots of the plants with the highest yield (1.068 kg/plant) in the saline soil. In conclusion, the positive effect of Actinobacteria as promoters of tomato growth and yield, increasing chlorophyll content, and decreasing salinity stress was demonstrated
Revisión sistemática de la percepción de riesgo en agricultores ante la sequía: factores de influencia, contenidos percibidos, estrategias de adaptación y prácticas asociadas
Get PDFDrought is an extreme climatic event that generates large impacts and losses in agriculture, causing the increase of global food insecurity and unsustainability of rural livelihoods. Based on this, the objective of this research was to conduct a systematic review of empirical studies that have reported the relationship between risk perception and adaptive strategies of farmers in the face of drought. For this reason, the review followed the guidelines and recommendations of the PRISMA statement. The databases consulted were Web of Science, Scopus and EBSCO. In total, 50 empirical studies, in Spanish and English, published between 2010 and 2021, that met the selection criteria were reviewed. The results highlight thdifferent factors influencingisk perception (years of experience, level of schooling, among others) and adaptation strategies (farm size, gender, access to credit, etc.). Finally, the effects of drought at the crop, livestock, personal and environmental levels were identified. In conclusion, we discuss its implications and limitations, highlighting the absence of studies in the Latin American region and in Spanish language. Future studies should be done with a place-based perspective, under which adaptive knowledge, beliefs, practices and actions can be recognized. On the other hand, climate change mitigation policies and programs must be proposed and implemented at a local scale.La sequía, es un evento climático extremo que genera grandes impactos y pérdidas en la agricultura, provocando el aumento de la inseguridad alimentaria global e insostenibilidad de medios de vida rurales. A partir de esto, el objetivo de la presente investigación fue realizar una revisión sistemática de los estudios empíricos que han reportado la relación entre percepción de riesgo y las estrategias de adaptación de agricultores ante la sequía. Para esto, la revisión siguió los lineamientos y recomendaciones de la declaración PRISMA. Las bases de datos consultadas fueron Web of Science, Scopus y EBSCO. En total, se revisaron 50 estudios empíricos, en español y en inglés, publicados entre los años 2010 y 2021, que cumplían con los criterios de selección. Los resultados destacan la presencia de distintos factores que influyen en la percepción de riesgo (años de experiencia, el nivel de escolaridad, entre otros) y sobre las estrategias de adaptación (tamaño de la finca, sexo, acceso a crédito, etc.). Por último, se identificaron los efectos de la sequía a nivel de cultivos, ganado, personales y ambientales. A modo de conclusión, discutimos sus implicaciones y limitaciones, relevando la ausencia de estudios en la región latinoamericana y en idioma español. Estudios futuros deben hacerse con una perspectiva basada en el lugar, bajo la cual se puedan reconocer saberes, creencias, prácticas y acciones adaptativas. Por otro lado, se deben proponer e implementar políticas y programas de mitigación ante en el cambio climático a escala local
Botanical diversity, structure and composition in cocoa agroforest systems in Alta Verapaz, Guatemala
Get PDFThe tree composition in cocoa agroforestry systems (CAFS) in Guatemala is valued for providing a number of ecosystem services. Despite the importance of the trees in these systems, little is known about the tree species richness and its contribution to the conservation of diversity. We studied the botanical composition of CAFS of different ages in the Alta Verapaz department of Guatemala. In total, 70 survey plots with a size of 2500 m2 were established. An inventory was carried out in each sampling unit, recording the tree species present and measuring the diameter at breast height (DBH 1.30 m) and the height of each tree. The Importance Value Index (IVI) was calculated and species richness and the similarity between sites were evaluated. A total of 2519 trees, belonging to 59 species and 34 families were identified. The species with the highest IVI was Gliricidia sepium (Jacq.) Kunth. The CAFSs with the highest and lowest species richness were those of 9-12 and 27 years old, respectively (H´=1.99, H´=0.34). This behavior can be explained by the fact that growers work to enrich the agroforestry systems with a broad diversity of species in the first years which they then begin to harvest at around 16 years of age. A discriminant analysis of principal components (DAPC) and the Jaccard Similarity Index were used to show that several AFS were similar in terms of composition and botanical diversity. Given the tree diversity within the CAFS, these can be acknowledged as areas with good potential for the conservation of overall biodiversity. We recommend education programs for local growers about the benefits of shade management during the production cycle of cocoa to preserve the botanical composition and structural complexity of the AFS
Enfermedades que afectan el cultivo de café: Elucidando el ciclo de vida de Roya, Mal de Hilachas y Cercosporiosis
Get PDFCoffee (Coffea spp.) is the second most significant commodity worldwide, with C. arabica being its most representative species. The coffee crop is affected by different fungal diseases that reduce the photosynthetically active area of its leaves and the production of grains. In order of agronomic importance, the rust caused by the biotrophic pathogen Hemileia vastatrix is a disease difficult to manage due to its type of reproduction. Another no less important, Thread Blight, caused by the basidiomycetes Ceratobasidium noxium (Syn. Corticium koleroga) and C. chavesanum, affects all aerial tissues of plants. The third disease, Cercospora leaf spot caused by Cercospora coffeicola, affects both leaves and grains, making it difficult to manage. Although there is enough scientific information on Rust, very little is known about the etiology, symptomatology, life cycle, and management of Thread Blight and Cercospora leaf spot. High-resolution photographs and micrographs were used and related with available scientific information. In addition, current scientific information on each disease was compiled, and with that, the life cycles were developed. Likewise, this manuscript describes the management of the three diseases based mainly on the use of genetic, cultural, physical, biological, and chemical measures and their integration as a sustainable alternative in the coffee agroecosystem. Current and future challenges in coffee include the evaluation of cultivars, genetic diversity of Ceratobasidium spp. and C. coffeicola, plant-pathogen interactions, and agroecological management practices.El café (Coffea spp.) es el segundo producto básico de mayor importancia a nivel mundial, siendo C. arabica su especie más representativa. El cultivo de café es afectado por diferentes enfermedades fúngicas que reducen el área fotosintéticamente activa de sus hojas y la producción de granos. Por orden de importancia se destacan la Roya causada por el patógeno biótrofo Hemileia vastatrix que es de difícil manejo por su tipo de reproducción. Otra no menos importante, el Mal de hilachas ocasionada por los basidiomicetos Ceratobasidium noxium (Sin. Corticium koleroga) y C. chavesanum, que afectan todos los tejidos aéreos de las plantas. La tercera enfermedad, la Cercosporiosis causada por Cercospora coffeicola infecta tanto hojas como granos lo que dificulta su manejo. Aunque hay basta información científica sobre la Roya, muy poco se conoce sobre la etiología, sintomatología, ciclo de vida y manejo de Mal de hilachas y Cercosporiosis. Se utilizaron fotografías y micrografías de alta resolución y se las relacionó con la información científica disponible. Además, se recopiló información científica actualizada sobre cada enfermedad, y con eso se elaboraron los ciclos de vida. Así mismo, en este manuscrito se describe el manejo de las tres enfermedades basado principalmente en el uso de medidas genéticas, culturales, físicas, biológicas y químicas, y su integración como una alternativa sostenible en el agroecosistema de café. Entre los principales desafíos actuales y futuros en café están la evaluación de cultivares, diversidad genética de Ceratobasidium spp. y C. coffeicola, interacciones planta-patógenos, y prácticas de manejo agroecológicas
El rol del AIA y BAP en la regeneración y formación de brotes in vitro de tres variedades de fresa (Fragaria x ananassa Duch.)
Get PDFThe objective was to determine the response of three strawberrry varieties (Fragaria x ananassa Duch.) to the aplication of two plant growth regulators: indol acetic acid (IAA) and 6-Benzyl aminopurine (BAP) added to Murashige & Skoog médium in strawberry micropropagation. The complete randomized block design was used and three strawberry varieties ‘Aromas’, ‘Albion’ and ‘Camarosa’ were considered as trials. MS medium for shoot regeneration in initial stage was supplemented with BAP 0.5 mgL-1 and IAA 0.6 mgL-1. Shoot proliferation MS medium was supplemented with BAP 0.5 mgL-1 in multiplication stage and MS medium hormone free was used for rooting induction. It was determined that after 32 days of cultivation the combination of IAA and BAP significantly affected shoot regeneration of apical shoot tips of three strawberry varieties. The greatest effect was caused on ‘Camarosa’. In addition, results on shoot multiplication using BAP indicated that ‘Albion’ performed better in shoot proliferation in terms of shoots per explants reaching 2.51 compared to ‘Camarosa’ and ‘Aromas’ with significant differences. However rooting medium with no growth regulators improves root development with best response of ‘Camarosa’ root length reaching 4.76 cm.El objetivo fue determinar la respuesta de tres variedades de fresa Fragaria x ananassa Duch. a la aplicación de reguladores de crecimiento: ácido indol acético (AIA) y bencil amino purina (BAP) en el medio de cultivo Murashige Skoog (MS) en la micropropagación de fresa; se utilizó el diseño bloques completos al azar y fueron considerados como tratamientos las variedades de fresa ‘Aromas’, ‘Albión’ y ‘Camarosa’. El medio MS + 0,5 mgL-1 de BAP+ 0,6 mgL-1 de AIA fue utilizado para la regeneración de yemas en la fase de inicio, MS+0,5 mgL-1 BAP en multiplicación para inducir la proliferación de yemas y MS sin reguladores de crecimiento en enraizamiento. Se determinó que, a los 32 días de cultivo, la combinación de AIA y BAP influye en la regeneración de yemas apicales de las tres variedades con mayor grado en ‘Camarosa’; asimismo, en la fase de multiplicación BAP favorece la proliferación de brotes en la variedad ‘Albión’ con 2,51 brotes por explante, superando significativamente a ‘Camarosa’ y ‘Aromas’; sin embargo, el medio MS sin reguladores produjo mayor desarrollo radicular de la variedad ‘Camarosa’ con 4,76 cm de longitud
DESECHOS MARINOS GENERADOS POR LA ACTIVIDAD PESQUERA ARTESANAL EN LA PLAYA DE SALAVERRY, LA LIBERTAD 2022
Get PDFLos desechos marinos hoy en día son un grave problema medioambiental para el mundo debido a que pueden flotar o hundirse en las profundidades del mar, así como también pueden vararse en las playas. Por ello esta investigación tiene como objetivo general caracterizar los desechos marinos generados por la actividad pesquera artesanal en la playa de Salaverry, La Libertad; donde los muestreos se realizaron de febrero a julio del 2022. Se recolectaron en total 684 objetos, de los cuales se identificaron seis tipos de desechos marinos con un peso total de 81,33 Kg, siendo el plástico el de mayor cantidad con 425 objetos y un peso de 23,13 Kg. Además, se identificó los impactos ambientales que pueden ocasionar los desechos marinos usando la matriz de Leopold obteniéndose que los factores ambientales que pueden sufrir mayor impacto negativo son la fauna (149) y la salud (122). Asimismo, los desechos marinos que pueden causar mayor impacto son el tecnopor (47), latas de pintura (46), aerosol (45), focos LED y linternas de pesca (45) y botellas de lubricantes y lejía (43).
DOI: http://dx.doi.org/10.17268/rebiol.2022.42.02.0
ETNOBOTÁNICA DE LA FLORA MEDICINAL EXPENDIDA EN EL EMPORIO COMERCIAL “La Parada” PARA EL TRATAMIENTO DE ENFERMEDADES DEL SISTEMA RESPIRATORIO, LIMA, PERÚ
Get PDFLa presente investigación subraya la interacción dinámica entre el conocimiento tradicional de la flora medicinal, la gestión sostenible de recursos y las necesidades contemporáneas de atención médica. Dado que el emporio comercial “La Parada” prospera gracias a la disponibilidad de especies de plantas medicinales, sirviendo como un modelo potencial para salvaguardar el patrimonio cultural mientras contribuye a la salud pública. Por ello, el estudio exploró la etnobotánica de las plantas medicinales disponibles en el centro comercial "La Parada", Lima, Perú, específicamente dirigidas al tratamiento de dolencias del sistema respiratorio. Se llevaron a cabo un total de 103 entrevistas con propietarios de diversos stands de plantas medicinales, seguidas de la recolección de especímenes, la identificación taxonómica y el cálculo de índices etnobotánicos: Índice de Valor de Uso (IVU) e Índice de Factor de Consenso del Informante (FCI). Los hallazgos revelan la prevalencia de 25 enfermedades o dolencias organizadas en 7 categorías según el FCI. Destacablemente, las enfermedades relacionadas con los sistemas reproductivo, gastrointestinal, respiratorio, urinario, nervioso, cardiovascular y degenerativo son tratadas principalmente con plantas medicinales. Además, el emporio ofrece 9 especies de plantas medicinales para combatir afecciones respiratorias, siendo las familias Asteraceae (45%) y Piperaceae (22%) las que dominan en la representación de especies. la utilización de las hojas resulta predominante (66.7%), principalmente a través del consumo oral (77.8%), mediante la infusión (88.9%). Notablemente, estas plantas medicinales muestran una efectividad del 100% en el tratamiento de condiciones respiratorias, demostrando impactos curativos o paliativos sin efectos adversos reportados.
DOI: http://dx.doi.org/10.17268/rebiol.2023.43.01.0
IMPACTO DE LA LOGÍSTICA VERDE EN LA RENTABILIDAD DE EMPRESAS DE SERVICIOS DE SALUD EN LA CIUDAD DE TRUJILLO-PERÚ
Get PDFEl propósito principal de la presente investigación fue examinar de qué manera la aplicación de prácticas de logística verde afecta la rentabilidad de las empresas de servicios de salud en Trujillo - Perú. El enfoque de la investigación fue mixto, combinando métodos deductivos y cuantitativos, y siguiendo un diseño descriptivo de tipo no experimental. Se utilizó 3 instrumentos los cuales fueron validados por juicio de expertos a través del coeficiente de validez de contenido: CVC; Hernández-Nieto, 2002. Las herramientas empleadas consistieron en entrevistas, encuestas y listas de verificación. La muestra estuvo constituida por dos empresas, con prioridad dada a aquellas que contaban con certificaciones de calidad, medio ambiente o seguridad y salud en el trabajo, además de tener más de cinco años de antigüedad desde su fundación. Los resultados del estudio revelaron que las empresas evaluadas cumplían en un 100% y 75% con los requisitos legales y otras normativas ambientales aplicables, 100% y 34% de cumplimiento de requisitos según la Norma ISO 14001:2015, 76% y 52% de criterios de logística verde incorporados en la estrategia empresarial de las empresas A y B respectivamente. Finalmente se obtuvo un ahorro debido a criterios de logística verde implementados en la empresa A de S/ 26,571.63 en el 2020 y S/ 23,179.71 durante el 2021. Por lo expuesto se concluye que la adopción de prácticas de logística verde contribuye en el incremento de la rentabilidad en las empresas de servicios de salud, especialmente cuando se cumplen rigurosamente con los estándares legales y se implementan requisitos de la Norma ISO 14001:2015.
DOI: http://dx.doi.org/10.17268/rebiol.2023.43.01.0