Universidad Nacional de Trujillo: Publicaciones Científicas
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Estudio comparativo de las características biométricas, composición proximal de macronutrientes y perfil de ácidos grasos de 3 especies del género Orestias
Get PDFThe objective of this study was to evaluate the differences between three species of the genus Orestias (O. luteus, O. olivaceus and O. agassii) in biometry, proximal macronutrient composition and fatty acid profile. A total of 90 fish were used and total length (TL), standard length (LE) and total weight (W) were measured (n = 30 per species), and 10 fish for each group were measured at random to determine fatty acids. The results showed significant differences (p < 0.05) between species; the highest value was obtained by Orestias agassii (TL of 13.00 ± 0.14 cm, LE of 11.86 ± 0.91 cm and W of 27.54 ± 2.78 g). For fatty acids, slightly high values were evident in PUFA (38.56 ± 0.81%), LC PUFA n-3 (25.70 ± 0.28%) and LC PUFA n-6 (13.92 ± 0.81 %) in O. luteus. A higher content of vaccenic acid (18:1ω11) was also found in O. agassii (6.04 ± 0.01 g 100-1 fatty acid), corresponding to a higher intake of algae. It is recommended to develop work on the enrichment of EPA + DHA sources in feed for these species to demonstrate their aquaculture potential, in the search for healthy nutrition for aquatic species.El objetivo de este estudio fue evaluar las diferencias que presentan tres especies del género Orestias (O. luteus, O. olivaceus y O. agassii), en biometría, composición proximal de macronutrientes y perfil de ácidos grasos. Se emplearon un total de 90 peces y se procedió a medir longitud total (LT), longitud estándar (LE) y peso total (Pt) (n = 30 por especie), y 10 peces por cada grupo al azar para determinar ácidos grasos. Los resultados mostraron diferencias significativas (p < 0,05) entre especies; el valor mayor lo obtuvo Orestias agassii (LT de 13,00 ± 0,14 cm, LE de 11,86 ± 0,91 cm y Pt de 27,54 ± 2,78 g). Para ácidos grasos se evidenciaron valores ligeramente altos en PUFA (38,56 ± 0,81%), LC PUFA n-3 (25,70 ± 0,28%) y LC PUFA n-6 (13,92 ± 0,81%) en O. luteus. También se encontró un mayor contenido de ácido vaccénico (18:1ω11) en O. agassii (6,04 ± 0,01 g 100-1 ácido graso), correspondiente a una mayor ingesta de algas. Se recomienda desarrollar trabajos en enriquecimiento de fuentes de EPA + DHA en piensos para estas especies que permitan demostrar su potencial acuícola, en la búsqueda de una nutrición saludable de especies acuáticas
Esquema FSSC 22000 como estrategia efectiva para producir alimentos seguros y de calidad
Get PDFEl objetivo fue evaluar la mejora en la gestión de la calidad e inocuidad en la empresa América Alimentos S.R.L., a partir de la implementación del esquema FSSC 22000+Quality en la producción de arroz fortificado destinado a programas sociales. En primera instancia, se formó un equipo de trabajo multidisciplinario comprometido con la mejora continua, luego se definieron los objetivos y alcance del sistema. A partir del análisis situacional inicial, se plantearon los escenarios estratégicos para la empresa. Asimismo, se identificaron los riesgos y establecieron acciones de mitigación, con foco en la actualización de los programas pre requisitos y establecimiento del plan HACCP. Resultado de la implementación, se verifica una reducción del 40% en productos no conformes, un incremento del 25% en eficiencia de producción y una disminución del 15% en microorganismos patógenos. Además, se logró un análisis costo-beneficio favorable con un retorno de S/ 2,88 y un VAN de S/ 121 065,26. El esquema FSSC 22000+Quality representa un paso significativo hacia la mejora de la gestión de calidad e inocuidad, puesto que, es una estrategia efectiva para obtener productos seguros y de calidad
Efectividad biológica de imidacloprid en el control de Diaphorina citri (Hemiptera: Liviidae) en naranja (Citrus sinensis L.)
Get PDFDiaphorina citri Kuwayama (Hemiptera: Psyllidae), es una plaga importante de los cítricos que transmite la bacteria (Candidatus Liberibacter spp.), responsable de la enfermedad enverdecimiento de los cítricos. El control químico de esta plaga es el método más utilizado por los citricultores de México. El objetivo de este trabajo fue determinar la efectividad biológica de imidacloprid en el control de Diaphorina citri en el cultivo de naranja (Citrus sinensis L.) en el estado de San Luis Potosí, México. Se utilizó un diseño de bloques completamente al azar, con 20 unidades experimentales con una superficie total de 1960 m2, se realizaron dos aplicaciones a intervalos de siete días de las tres dosis de imidacloprid, 30, 40 y 50 mL por 100 L de agua y se comparó con un testigo comercial tiametoxam (3 g/árbol), más un testigo sin aplicar. Los datos fueron analizados con la prueba de comparación de medias de Tukey (α = 0,05), empleando el paquete de análisis estadístico SAS. Todas las dosis de imidacloprid fueron efectivas en el control de ninfas y adultos de Diaphorina citri, sin diferencias estadísticas con el testigo regional tiametoxam (3 g/árbol). Imidacloprid alcanzó eficacias de control de ninfas de 93,83% y del 88,8% en adultos, las mejores dosis fueron 40 y 50 mL / 100 L de agua
Impactos de la tecnología de riego en los sistemas de producción familiar campesina
Get PDFThe purpose of the study was to analyze the social, economic and productive impact of the implementation of technical irrigation in two communities of the Cevallos Canton, Province of Tungurahua. For this purpose, surveys were applied to irrigators in the communities of El Rosal (traditional irrigation) and San Pedro (technical plot irrigation). The community of El Rosal does not have a technical irrigation water system. The community of San Pedro implemented a sprinkler irrigation system five years ago. The variables analyzed were age, sex, appreciation of the organization of irrigators, conflicts, income improvement and types of crops, among others. The results show that the average age of the farmers in the two communities was 60 years. In San Pedro: irrigation frequency was reduced to 8 days; 85% indicated that the organization of irrigators improved; 75% indicated the absence of conflicts; 34% improved their economic income; 3% said that they have uncultivated lots. Meanwhile, in El Rosal the shifts are every 15 days, 35% have uncultivated plots, 46% mentioned that conflicts between very frequent and infrequent occur. The research provides elements for the development of new irrigation water technification projects in the area.El estudio tuvo como objetivo analizar el impacto social, económico y productivo de la implementación de riego tecnificado en dos comunidades del Cantón Cevallos, Provincia de Tungurahua. Para ello se aplicaron encuestas a los regantes de las comunidades: de El Rosal (riego tradicional) y San Pedro (riego parcelario tecnificado). La comunidad de El Rosal no tiene sistema de riego tecnificado de agua. Mientras que, la comunidad de San Pedro hace cinco años implemento un sistema de riego parcelario por aspersión. Las variables analizadas fueron: edad, sexo, apreciación sobre la organización de regantes, conflictos, mejoramiento de ingresos y tipos de cultivos. Los resultados muestran que el promedio de edad de los agricultores en las dos comunidades fue 60 años. En San Pedro: redujeron la frecuencia de riego a 8 días; el 85% indicó que mejoró la organización de regantes; el 75% indico ausencia de conflictos, el 34% mejoró sus ingresos económicos, 3% dijo que tiene lotes sin cultivar. Mientras que, en El Rosal los turnos son cada 15 días, 35% tiene lotes sin cultivar, el 46% mencionó que los conflictos entre regantes son muy frecuentes y poco frecuentes. La investigación aporta con elementos para el desarrollo de nuevos proyectos de tecnificación del agua de riego en la zona
Extensiones en espacios afines de aplicaciones bilineales, acciones diferenciables y tensores
Get PDFIn this article, several generalizations in affine spaces are studied. First, the notion of affine mappings to bilinear mappings defined in affine spaces is explored, referred to as affine bilinear mappings. Subsequently, differentiable actions of a Lie group on affine spaces are defined, and their isotropy group, orbit space, and set of fixed points are examined. Finally, the concept of tensor product between vector spaces is extended to the tensor product between affine spaces.En este artículo se estudian varias generalizaciones en espacios afines. Primero, se amplía la noción de aplicaciones afines a aplicaciones bilineales definidas en espacios afines, denominadas aplicaciones bilineales afines, y se examinan las formas bilineales afines simétricas y antisimétricas. Luego, se definen acciones diferenciables de un grupo de Lie sobre espacios afines, analizando su grupo de isotropía, su espacio de órbitas y su conjunto de puntos fijos. Finalmente, se extiende la noción de producto tensorial entre espacios vectoriales a producto tensorial entre espacios afines
Influencia del uso de refugios por las presas en el modelo de depredación de Volterra: Uso de refugio por las presas en el modelo Volterra
No full textIn various previous works, different predation models have been analyzed considering the use of refuge by the prey population, without carrying out an exhaustive analysis of its dynamics.
In some of them it is stated that the use of shelters or dens by a fraction of the prey population has a stabilizing effect on predator-prey interaction. One of the objectives of this work is to show that some of these new systems considering refuge may have the same topological portrait in the phase plane as the original; but in others the dynamics change strongly.
In our research we will introduce modifications to the well-known Volterra model, considering various ways to express the number of prey in refuge. In several of them, local dynamics equivalent to the original model are obtained, confirming that results reported as new were previously known based on the original system, without taking into account the refuge of the prey. We conclude that the behavior of the systems depends on the mathematical expression to describe the number of sheltered prey.En variados trabajos anteriores se han analizado diferentes modelos de depredación considerando el uso de refugio por la población de presas, sin efectuar un análisis exhaustivo en su dinámica. En algunos de ellos se afirma que el uso de refugios o guaridas por una fracción de la población de presas tiene un efecto estabilizador en la interacción depredador-presa.
Uno de los objetivos de este trabajo es exponer que algunos de estos nuevos sistemas considerando refugio pueden tener el mismo retrato topológico en el plano de fase que el original; pero en otros las dinámica cambian fuertemente. En nuestra investigación introduciremos modificaciones en el conocido modelo de Volterra, considerando diversas formas para expresar la cantidad de presas en refugio. En varios de ellos se obtienen dinámicas locales equivalentes al modelo original, confirmando que resultados consignados como nuevos se conocían previamente analizando el sistema original, sin tener en cuenta el refugio de las presas. Concluímos que el comportamiento de los sistemas depende de la expresión matemática para describir la cantidad de presas refugiadas
Breve introducción a las distribuciones y a los espacios de Hörmander Bp,k
Get PDFPartial differential equations (PDE’s) are, we believe, little known in our country, especially at a medium-advanced level, in particular, their historical roots and methods developed in their evolution. The objective of this article is to contribute to a knowledge in this direction especially to colleagues and students who are interested in studying and researching in this central Branch of mathematics. As a model we have chosen H¨ormander’s book, [1], whose study and teaching will be a sign of great progress in this direction in our country. In this article we only give an introduction to part I dedicated to functional analysis and which includes chapters I and II that deal with the theory of distributions and some special spaces of distributions, respectively.Las ecuaciones diferenciales parciales (EDP) son, creemos, pocas conocidas en nuestro país, sobre todo a nivel medio-avanzado; en particular, de sus raíces históricas y métodos desarrollados en su evolución. El objetivo de este artículo es contribuir a un conocimiento en esta dirección sobre todo a los colegas y estudiantes que tengan interés en estudiar e investigar en esta central rama de la matemática. Como modelo hemos escogido el libro de Hörmander, [1], cuyo estudio y enseñanza será un signo de gran progreso en esta dirección en nuestro país. En este artículo solo damos una introducción a la parte I dedicada al análisis funcional y que comprende los capítulos I y II que tratan la teoría de distribuciones y algunos espacios especiales de distribuciones, respectivamente
La regulación de la maternidad subrogada y su impacto en los derechos reproductivos en el Perú
Get PDFEl presente estudio tuvo como objetivo analizar el impacto de la regulación de la maternidad subrogada como fortalecimiento de los derechos reproductivos en el Cercado de Lima, 2022. Para lo cual, a nivel de la metodología, fue de enfoque cualitativo, tipo básico, con un diseño basado en la teoría fundamentada y de método de estudio de casos y fenomenológico. Se recurrió a los instrumentos de guía de entrevista a seis abogados expertos en derecho de familia y genético y dichas respuestas fueron procesadas por medio del Atlas ti Vs. 23. Finalmente, se concluyó que el estudio sobre la regulación de la maternidad subrogada en Lima en 2022, la mayoría de los participantes apoyaron la regulación para fortalecer los derechos reproductivos, lo que permitirá un mayor desarrollo de quienes decidan ser padres por medio de otros mecanismos alternativos de reproducción asistida
Factores socioeconómicos relacionados al conocimiento en higiene oral en padres de escolares
Get PDFEl objetivo de este estudio fue los factores socioeconómicos relacionados al nivel de conocimiento de higiene oral en padres de familia de la I.E CAP FAP José Abelardo Quiñones, Piura 2022. La muestra constó de 260 padres de familia de la I.E CAP FAP José Abelardo Quiñones, Piura. Se aplicó una encuesta de 9 preguntas para identificar los Factores Socioeconómicos y un cuestionario de 18 preguntas para evaluar el Nivel de Conocimiento en Higiene Oral. Se ejecutó la prueba de correspondencia de Chi-cuadrado con una significación del 5%. El nivel de conocimiento en Higiene Oral fue bajo en el 96,2% de la población y regular en el 3,8%. Respecto a los Factores Socioeconómicos, prevalecieron el sexo femenino (96,2%), 30-44 años de edad (85,4%), nivel de instrucción secundaria (92,7%), ingreso mensual promedio menor a un sueldo mínimo (66,5%), con 0-3 hijos (85,4%), con agua y desagüe (93,8%), con teléfono celular (99,2%), con acceso a internet (100%), sin seguro de salud (92,7%). Se concluyó que los factores socioeconómicos relacionados al nivel de conocimiento en higiene oral en padres de familia de la I.E. CAP FAP José Abelardo Quiñones, Piura 2022 fueron el nivel de instrucción y el seguro de salud
Trasgresión del Procedimiento Administrativo Disciplinario por la Unidad Ejecutora del Gobierno Regional de San Martín
Get PDFEl estudio buscó determinar la trasgresión del Procedimiento Administrativo Disciplinario como parte de la Gestión del Servicio Civil en el Proyecto Especial Huallaga Central y Bajo Mayo, 2022, siendo un estudio de tipo básico, de enfoque cualitativo, diseño fenomenológico, teniendo como participantes a 2 miembros del comité de procesos administrativos disciplinarios, 02 trabajadores que han sido parte de los procesos, y 02 abogados de los trabajadores, donde la técnica aplicada fue la entrevista y el instrumento el cuestionario de entrevista. Los resultados indican, los elementos de la legalidad, los elementos doctrinarios y de la jurisprudencia, así como los elementos de la gestión del rendimiento no son aplicados con eficiencia, lo que origina la trasgresión del procedimiento administrativo disciplinario. Se concluye, la trasgresión del Procedimiento Administrativo Disciplinario, es frecuente originados por desconocimiento legal, sobre carga laboral, no aplicación de la jurisprudencia, notificaciones sin tipificación clara de la acción imputada, inaplicación de la ley del servicio civil, poco nivel de actualización y capacitación del personal de secretaría técnica