RACIMO - Repositorio Institucional USAL (Universidad del Salvador)

Fraga, Emmanuel

Foucault y la sublevación iraní : insurrección y subjetivación política más allá de la frontera

Garavano Palomeque, Jazmín Abril

Francia en el África actual (2020-2024) : su rol en los conflictos bélicos de sus ex colonias y el posicionamiento político de los candidatos presidenciales franceses

González Eizmendi, Macarena

 
Universidad del Salvador 
Facultad de Ciencias Sociales 
Escuela de Sociología 
Tesis de Licenciatura 
 
Mi otra vida está acá: El proceso migratorio de mujeres bolivianas 
en Puerto Madryn 
Macarena González Eizmendi 
Profesora Consejera: Luciana Castronuovo 
Co-profesor Consejero: Sergio A. Kaminker 
 
Julio 2024 
 
2 
Resumen 
La presente investigación se llevó adelante con el objeto de analizar el proceso 
migratorio de las mujeres migrantes bolivianas en Puerto Madryn. En este sentido, se 
enmarcaron las trayectorias migratorias dentro del esquema clasificatorio que propone 
Mallimaci Barral (2011). Asimismo, se buscó indagar si el proceso migratorio ha tenido 
incidencias en los roles productivos y reproductivos que tradicionalmente se les han 
otorgado a las mujeres. 
La importancia de esta investigación radica en analizar los procesos migratorios 
desde una perspectiva de género. La migración boliviana a Puerto Madryn, ciudad de 
mediana extensión de la provincia de Chubut, tiene larga data. Las primeras olas 
migratorias tuvieron que ver con la promoción industrial de los años ’70. Actualmente, es 
la población extranjera con mayor porcentaje en la ciudad, y ha ido ganando 
representatividad y espacio en la misma. Analizar, entonces, desde una perspectiva de 
género permite comprender el lugar femenino dentro del proceso migratorio y su 
asociación con el hogar y la permanencia. 
La metodología utilizada para esta investigación es de tipo cualitativa. Se realizaron 
cuestionarios presenciales, bajo la técnica de entrevista, a 14 migrantes, y entre ellas una 
entrevista en profundidad a una informante clave en dos encuentros. 
Dentro de los principales resultados, podemos encontrar que las mujeres migrantes 
de origen boliviano viajan en proyectos migratorios colectivos. El éxito de la migración a 
Puerto Madryn reside en la capacidad que ha tenido la colectividad de generar redes de 
contención mutua para los recién llegados. Puerto Madryn es elegido, en buena medida, 
como destino permanente. Si bien algunas de las migrantes han migrado en etapas, se han 
instalado en la ciudad. Existe un arraigo con la ciudad que tiene que ver mayormente con 
la presencia de hijos y nietos. En gran parte, las migrantes se sienten madrynenses. En 
 
3 
relación con el trabajo productivo y reproductivo, las bolivianas conservan los modos 
tradicionales. Sin embargo, se evidencia cierto signo de empoderamiento con la gestión 
económica y el manejo del dinero, sin que ello quiebre las relaciones familiares. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
4 
INTRODUCCIÓN ...........................................................................................................6 
PROBLEMATIZACIÓN ............................................................................................... 10 
PROBLEMA DE INVESTIGACIÓN ...................................................................................... 10 
OBJETIVO GENERAL ...................................................................................................... 10 
OBJETIVOS ESPECÍFICOS ................................................................................................ 10 
MARCO CONCEPTUAL ............................................................................................. 11 
SOBRE LA CATEGORÍA GÉNERO ...................................................................................... 11 
Género y familia: trabajo reproductivo y no remunerado ......................................... 12 
MIGRACIONES ............................................................................................................ 18 
ANTECEDENTES TEÓRICOS SOBRE LA MIGRACIÓN BOLIVIANA ......................................... 18 
GÉNERO Y MIGRACIÓN: LAS MIGRANTES BOLIVIANAS COMO OBJETO DE ESTUDIO ............ 22 
TIPOS DE PROYECTOS MIGRATORIOS .............................................................................. 27 
CONDICIONAMIENTOS DE LA MIGRACIÓN EN EL GRUPO FAMILIAR Y LA PAREJA: ¿QUIÉN 
MIGRA? ......................................................................................................................... 29 
HABITUS MIGRATORIO Y CIRCULACIÓN MIGRATORIA ...................................................... 31 
El mito del retorno ................................................................................................... 32 
REDES SOCIALES Y MIGRACIÓN ...................................................................................... 33 
JUSTIFICACIÓN .......................................................................................................... 36 
ESTRATEGIA METODOLÓGICA ............................................................................. 37 
DISEÑO DE INVESTIGACIÓN ........................................................................................... 37 
UNIVERSO, MUESTRA Y UNIDAD DE ANÁLISIS ................................................................. 37 
TÉCNICA DE RECOLECCIÓN DE DATOS ............................................................................ 39 
TÉCNICA DE ANÁLISIS DE DATOS .................................................................................... 40 
 
5 
ANÁLISIS ...................................................................................................................... 42 
EXPERIENCIA MIGRATORIA Y HABITUS MIGRATORIO ....................................................... 46 
PROYECTOS MIGRATORIOS ............................................................................................ 51 
REDES SOCIALES ........................................................................................................... 56 
SITUACIÓN LABORAL Y TRABAJO NO REMUNERADO ........................................................ 59 
RELACIÓN CON COMPATRIOTAS Y CULTURA DE ORIGEN .................................................. 64 
CONCLUSIONES.......................................................................................................... 67 
BIBLIOGRAFÍA ........................................................................................................... 70 
ANEXO .......................................................................................................................... 77 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
6 
Mi otra vida está acá: El proceso migratorio de mujeres 
bolivianas en Puerto Madryn 
Introducción 
Se puede decir que los estudios sobre género y migración tienen un amplio 
recorrido. Muchos de los autores que estudian el fenómeno migratorio en la actualidad dan 
cuenta de una “feminización” de las migraciones, lo cual significa que ha aumentado la 
cantidad de mujeres que emigran de sus lugares de origen. No sólo es sorprendente el 
aumento cuantitativo de las migraciones femeninas, sino el cambio en el formato 
migratorio, teniendo en cuenta que muchas mujeres latinoamericanas migran de manera 
autónoma, principalmente cuando la migración es de tipo transnacional y el destino elegido 
son los países desarrollados. Es aquí cuando aparece el género como categoría conceptual 
que estructura el proceso migratorio y configura las transformaciones al interior del hogar, 
debido a las implicancias de una mujer que deja a su familia en su hogar de origen.  
Anteriormente, la figura de la mujer dentro del proceso y del proyecto migratorio 
aparecía como dependiente de su cónyuge masculino, quien a priori parecía migrar de 
manera autónoma. En este sentido, las migraciones masculinas históricamente se han 
asociado a las dinámicas productivas, mientras que las migraciones femeninas se han 
vinculado a las dinámicas familiares y al ámbito reproductivo. Los avances en los 
estudios migratorios con perspectiva de género han permitido visibilizar las 
dinámicas familiares internas que responden a los proyectos migratorios, y al mismo 
tiempo correr la figura femenina del rol dependiente del marido, reconocido 
históricamente como “pionero” en la migración y principal sustento económico del 
hogar (Mallimacci Barral, 2008). 
 
7 
En este estudio, nos centraremos en los procesos migratorios femeninos, lo que nos 
obliga a tomar una perspectiva de género en el análisis. Ello significa que debemos 
problematizar el proceso migratorio en sí mismo, para no recaer en determinados supuestos 
deterministas que fuercen los datos. En buena medida, eso se resuelve analizando los tipos 
de proyectos migratorios (Mallimacci Barral, 2011), que pueden responder tanto a 
dinámicas productivas como familiares, y no suponiendo a priori que las mujeres migran 
simplemente en función de la reunificación familiar.  
La población de estudio fueron las mujeres de la colectividad boliviana radicadas 
en Puerto Madryn, Chubut. Sobre esto podemos decir que es una colectividad en constante 
crecimiento en la provincia de Chubut. En líneas generales, conocemos que los bolivianos 
se dedican a la horticultura en la zona del VIRCH (valle inferior del Río Chubut), según 
investigaciones académicas que se han dedicado al estudio del tema (Hugues y Owen, 
2002; Sassone et. Al., 2011). Investigaciones más recientes (Baeza, 2013; Kaminker, 2016) 
dan cuenta de los nichos laborales de los migrantes bolivianos en ciudades chubutenses de 
mediana extensión, como Puerto Madryn y Comodoro Rivadavia. Al respecto, sabemos 
que la industria de la construcción, la instalación de ALUAR en Pto. Madryn, la industria 
pesquera en Comodoro Rivadavia son los espacios productivos en los que migrantes de 
origen boliviano se han dedicado. En el caso de las mujeres (González y Sassone, 2016), 
debemos referirnos a la industria pesquera, que es común a ambas ciudades, al trabajo 
doméstico y a los emprendimientos cuentapropistas, como la venta de fruta y verdura, e 
indumentaria.  
Según datos censales referidos al 20101, la población extranjera en la zona ronda 
los 7 puntos porcentuales sobre la población total, la mayoría se encuentra en edad 
productiva. En la distinción por países, encontramos que la mayoría son de países 
                                               
 1 Ver anexo 
 
8 
limítrofes. En cuanto a la población boliviana que reside en el departamento de Biedma, 
son 3261 habitantes, lo que significaría un 4% de la población total del departamento. No 
hay grandes diferencias porcentuales entre ambos géneros, aunque son mayoría los 
hombres. Ello podría ser, a priori, un indicador de que viven ámbitos familiares/ 
conyugales. Se destaca el hecho de que en la zona la mayoría de los habitantes extranjeros 
son bolivianos en edad activa. Ahora bien, cuando examinamos datos actualizados del 
Censo 2022 (INDEC, 2024) la población nacida en el extranjero sube a 4,9 % en total en la 
provincia. Si distinguimos por departamento, ese porcentaje sube a un 6%. A diferencia de 
censos anteriores, ha crecido la población extranjera de países no limítrofes, entre los que 
se encuentra Venezuela. Quedará a cargo de investigaciones posteriores el análisis de esa 
nueva ola migratoria. 
La viabilidad de la investigación y la accesibilidad a la población de estudio 
parecían en primer momento interesantes y posibles, teniendo en cuenta que la colectividad 
boliviana cuenta con varias generaciones en la ciudad. El interés por la población de 
estudio nace a partir del interés personal por las mujeres migrantes y, particularmente, esto 
se debe a que las mujeres bolivianas han ido ganando representación y visibilidad en la 
ciudad costera, y con ello una imagen estereotipada como “mujer trabajadora y sumisa” 
que es interesante explorar (Baeza, 2013). En segunda instancia, se considera que existe un 
vacío teórico en los estudios académicos de la zona sobre mujeres migrantes. Las mujeres 
bolivianas han sido estudiadas en otras ciudades chubutenses de mediana extensión, como 
Comodoro Rivadavia (Baeza, 2013; González y Sassone, 2016).  En este sentido, han 
tenido más consideración los estudios relativos a la producción hortícola del Valle inferior 
del Río Chubut, a pesar de que los datos censales dan cuenta de que la migración de la 
colectividad en la provincia es anterior a la instalación de la población boliviana en las 
chacras del VIRCH. Asimismo, pareció interesante poner el foco en las mujeres migrantes, 
 
9 
más allá de la curiosidad académica, debido a la observación de crecimiento de nichos 
laborales manejados por bolivianas, como la venta de indumentaria, de frutas y verduras, 
como también la importante presencia de estas en la industria pesquera (González y 
Sassone, 2016). Si tenemos en cuenta los espacios productivos feminizados, hablaríamos 
de los sectores educativos, de salud y de trabajo doméstico remunerado (Esquivel y 
Pereyra, 2017). Sin embargo, las migrantes parecen correrse de esta suerte de destino 
común para las mujeres y generar sus propios espacios. Cabe aclarar que el interés 
primario también tuvo que ver con la intención de “medir” el empoderamiento de las 
mujeres en el proceso migratorio, así como se propusieron González y Sassone en su 
estudio sobre bolivianas en Comodoro Rivadavia (2016). Ese objetivo con el correr de la 
investigación fue dejado de lado por las vicisitudes que fueron presentándose en el campo 
de estudio y por las características mismas de las experiencias de las bolivianas, que distan 
bastante de otras migrantes latinoamericanas. 
Esta investigación, pretende entonces posicionarse desde la mirada femenina de los 
procesos migratorios, bajo una perspectiva comprensivista que permita conocer la 
trayectoria migratoria y comprender los motivos que llevaron a estas mujeres a migrar y a 
elegir Puerto Madryn como destino, ya sea permanente o temporal. Al mismo tiempo, se 
pretende explorar las cuestiones relativas al trabajo productivo y reproductivo de las 
mujeres bolivianas, como forma de inserción en la localidad madrynense.  
El trabajo estará ordenado de la siguiente manera: a continuación, se presentan los 
objetivos de investigación. Posteriormente se podrá acceder a una suerte de marco 
conceptual o, en otras palabras, un breve recorrido sobre los aportes teóricos sobre las 
principales variables teóricas de la investigación. He aquí una aclaración: no llamaremos al 
capítulo teórico estrictamente “marco teórico”, y ello se debe a que, si bien se parten de 
antecedentes de otras investigaciones, este trabajo tiene el objetivo de hacer mayor énfasis 
 
10 
en los resultados del campo de investigación. Como explicaremos más adelante, el 
apartado teórico no es más que un orientativo, un marco sensibilizador, sin que 
necesariamente fuerce los datos conseguidos en el campo. Dicho de otra manera, se intenta 
que el relato y el trayecto de las mujeres migrantes no se encuentre estrictamente 
determinado por la teoría previa. Luego, habrá un capítulo destinado a explicar la 
estrategia metodológica, el instrumento de recolección de datos y las características de la 
muestra. A continuación, se hará el análisis de los datos obtenidos y por último las 
conclusiones.  
 
Problematización 
Problema de investigación 
¿Cómo han sido las experiencias migratorias de las mujeres bolivianas que residen en 
Puerto Madryn en la actualidad? ¿En qué tipo de proyecto migratorio se enmarcan esas 
experiencias? ¿Cómo incide el desplazamiento en los roles de género al interior del hogar? 
Objetivo general 
Esta investigación pretende analizar las experiencias migratorias de las mujeres bolivianas 
que residen en Puerto Madryn en la actualidad y, asimismo, el rol de las mujeres bolivianas 
en las dinámicas del ámbito reproductivo y productivo. 
Objetivos específicos 
 Indagar el momento y las razones del desplazamiento migratorio y enmarcar las 
experiencias dentro de un tipo de proyecto migratorio (Mallimacci Barral, 2011) 


Mi otra vida está acá : el proceso migratorio de mujeres bolivianas en Puerto Madryn

Revello, Vicente

Uruguay y la integración regional en sudamérica

Cimini, Agustina

Encinas, Tamara

O´Connor, María Nieves

 
 
  
 
CONSUMO DE ALIMENTOS ULTRAPROCESADOS EN NIÑAS 
DE 6 A 12 AÑOS DEL COLEGIO DEL HOGAR MISERICORDIA 
DURANTE EL MES DE AGOSTO Y SEPTIEMBRE DEL 2023  
 
Licenciatura en Nutrición. 
Facultad de Medicina de la Universidad del Salvador. 
 
Autores:  
Cimini, Agustina. 
Encinas, Tamara. 
O´Connor, María Nieves. 
 
Docente tutor: Lic. Marisol Díaz. 
Docente metodológico: Lic. Verónica Irei. 
 
 
Buenos Aires, Argentina, Marzo 2024. 
  
Cimini, Encinas, O’Connor           Facultad de Medicina - USAL  
         Licenciatura en Nutrición - 2023 
          
           
1 
Agradecimientos 
 
A la Universidad del Salvador por ser un pilar fundamental en nuestra formación 
académica, proporcionándonos una base sólida de conocimientos y herramientas 
esenciales para nuestro desarrollo como profesionales en formación. 
 
A la Lic. Marisol Díaz, al Lic. Javier Herrera y al cuerpo docente de la 
Universidad por su orientación y contribución durante la elaboración de esta 
tesis. 
 
A las niñas del Colegio Misericordia y su cuerpo docente por su amabilidad y por 
brindarnos la oportunidad de compartir su espacio para el desarrollo de esta 
investigación. 
 
Finalmente, a nuestras familias por su comprensión, estímulo constante y apoyo 
incondicional a lo largo de este trayecto académico.  
Cimini, Encinas, O’Connor           Facultad de Medicina - USAL  
         Licenciatura en Nutrición - 2023 
          
           
2 
Índice 
 
Resumen ...................................................................................................................3 
Abstract .....................................................................................................................4 
1. Introducción ...........................................................................................................5 
2. Planteamiento del problema ..................................................................................7 
3. Marco Teórico ........................................................................................................8 
3.1 Alimentación saludable ...................................................................................8 
3.2 Clasificación de alimentos según NOVA .........................................................8 
3.2.1 Alimentos sin procesar o mínimamente procesados. ..............................9 
3.2.2 Ingredientes culinarios procesados. .......................................................9 
3.2.3 Alimentos procesados (AP). ...................................................................9 
3.2.4 Alimentos y bebidas ultraprocesados ...................................................10 
3.3 Alimentos ultraprocesados y su relación con ENT ........................................10 
3.3.1. Nutrientes críticos y su impacto en la salud humana ...........................14 
3.4. Ley de Promoción de Alimentación Saludable .............................................17 
3.5. Sobrepeso y Obesidad ................................................................................18 
3.5.1. Epidemiología ......................................................................................19 
3.5.2. Diagnóstico..........................................................................................21 
4. Justificación .........................................................................................................23 
5. Objetivos ..............................................................................................................24 
5.1 Objetivo general ...........................................................................................24 
5.2 Objetivos específicos ....................................................................................24 
6. Hipótesis ..............................................................................................................25 
7. Afirmaciones de investigación ..............................................................................26 
8. Material y método ................................................................................................27 
9. Cuadro de variables .............................................................................................29 
10. Resultados .........................................................................................................45 
12. Discusión ...........................................................................................................60 
13. Conclusión .........................................................................................................63 
14. Bibliografía .........................................................................................................65 
15. Anexos ...............................................................................................................72 
Anexo A: Consentimiento informado dirigido a los padres. .................................72 
Anexo B: Encuesta. ............................................................................................73 
Anexo C: Gráficos de IMC para la edad para niñas entre 5 y 19 años - 2007 de 
OMS/NCHS. .......................................................................................................78 
Cimini, Encinas, O’Connor           Facultad de Medicina - USAL  
         Licenciatura en Nutrición - 2023 
          
           
3 
Resumen 
CONSUMO DE ALIMENTOS ULTRAPROCESADOS EN NIÑAS DE 6 A 12 AÑOS 
DEL COLEGIO DEL HOGAR MISERICORDIA DURANTE EL MES DE AGOSTO Y 
SEPTIEMBRE DEL 2023 
 
Cimini A, Encinas T, O´ Connor, M. 
Introducción 
El creciente consumo de alimentos ultraprocesados ha despertado una atención 
particular ya que se ha relacionado con efectos adversos para la salud, incluyendo 
riesgos de enfermedades crónicas como la obesidad y un impacto negativo en la salud 
metabólica y cardiovascular. 
Objetivos 
Evaluar el consumo de alimentos ultraprocesados en niñas de 6 a 12 años de la 
escuela del Hogar Misericordia, ubicado en el barrio de Recoleta de la Ciudad 
Autónoma de Buenos Aires. 
Metodología 
Estudio observacional, prospectivo, descriptivo con enfoque cuali-cuantitativo que 
obtuvo sus datos a partir de una encuesta autoadministrada a padres, madres y/o 
tutores de las niñas de la Institución estudiada así como la evaluación antropométrica 
de la población. 
Resultados 
Los alimentos ultraprocesados que más se consumieron en exceso en esta población 
fueron los panes industriales, galletitas y leche chocolatada. El 53% de la población 
estudiada presenta exceso de peso, abarcando tanto sobrepeso como obesidad. 
Discusión 
Los resultados obtenidos coinciden con los resultados nacionales previstos hasta el 
momento.  
Conclusión 
La alta prevalencia de sobrepeso y obesidad es evidente en esta población, al igual 
que el exceso en el consumo de alimentos ultraprocesados. 
Palabras clave: sobrepeso, obesidad, alimentos ultraprocesados. 
  
Cimini, Encinas, O’Connor           Facultad de Medicina - USAL  
         Licenciatura en Nutrición - 2023 
          
           
4 
Abstract 
 
CONSUMPTION OF ULTRA PROCESSED FOODS IN GIRLS AGED 6 TO 12 YEARS FROM 
THE HOGAR MISERICORDIA SCHOOL DURING THE MONTH OF AUGUST AND 
SEPTEMBER OF 2023 
 
Cimini A, Encinas T, O'Connor, M. 
Introduction 
The increasing consumption of ultra-processed foods has attracted particular attention 
as it has been linked to adverse health effects, including risks of chronic diseases such 
as obesity and a negative impact on metabolic and cardiovascular health. 
Objectives 
To evaluate the consumption of ultra-processed foods in girls aged 6 to 12 years from 
the Hogar Misericordia school, located in the Recoleta neighborhood of the 
Autonomous City of Buenos Aires. 
Methodology 
Observational, prospective, descriptive study with a qualitative-quantitative approach 
that obtained its data from a self-administered survey of fathers, mothers or guardians 
of the girls of the Institution studied as well as the anthropometric evaluation of the 
population. 
Results 
The ultra-processed foods most consumed in excess in this population were industrial 
breads, cookies and chocolate milk. 53% of the population studied is overweight, 
including both overweight and obesity. 
Discussion 
The obtained results align with the national outcomes documented so far. 
Conclusion 
The high prevalence of overweight and obesity is evident in this population, along with 
the excessive consumption of ultra-processed foods. 
Keywords: overweight, obesity, ultra-processed foods. 
  
Cimini, Encinas, O’Connor           Facultad de Medicina - USAL  
         Licenciatura en Nutrición - 2023 
          
           
5 
1. Introducción  
La progresiva concentración, aumento de la población y actividades en las 
ciudades, la creciente modernización de las tecnologías, los cambios en el estilo de 
vida han provocado en las personas la necesidad de buscar en los mercados, 
alimentos que sean de fácil y rápido consumo, además de sabrosos, de manera tal 
que el acto de comer les lleve unos pocos minutos o sea simultáneo a sus actividades, 
y así puedan continuar con sus acelerados tiempos de vida en el día a día 
desplazando comidas o preparaciones a base de alimentos frescos y nutritivos.  
Aquí adquieren el protagonismo los alimentos ultraprocesados, definidos 
según la clasificación NOVA, como productos comestibles elaborados principalmente 
con ingredientes industriales.(1) Estos productos resultan problemáticos para la salud 
de la población si se consumen en exceso y con frecuencia, ya que contienen poco o 
ningún alimento entero o natural, carecen de calidad nutricional debido a que son de 
alta densidad energética y presentan al menos un nutriente crítico en exceso y, 
además, son extremadamente ricos y sabrosos lo que hace a estos productos 
potencialmente adictivos. Muchos de ellos están destinados a la población infantil 
captando su atención a través de publicidades altamente atractivas.  
Según la Organización Mundial de la Salud (OMS) el sobrepeso y la obesidad 
constituyen uno de los principales problemas de salud pública del siglo XXI, son la 
forma más prevalente de malnutrición; con consecuencias en los costos de salud y 
disminución de la calidad de vida debido a todas las enfermedades que estas 
alteraciones del estado nutricional generan a largo plazo. Su prevalencia entre los  
niños, niñas y adolescentes va en aumento en todo el mundo; los datos nacionales 
son alarmantes y confirman que  Argentina tiene la tasa más alta de exceso de peso 
en menores de 5 años de América Latina con un 13,6%; el sobrepeso y la obesidad 
afectan a más del 40% de los niños y niñas de entre 5 y 17 años y al 70% de la 
población con 18 años o más(2). 
El consumo alto de nutrientes de baja calidad y la falta de actividad física son 
factores determinantes para el desarrollo de enfermedades como el sobrepeso y la 
obesidad. Niñas, niños y adolescentes (NNyA) que presentan sobrepeso u obesidad 
tienen una mayor probabilidad de mantener estas condiciones en la edad adulta. Los 
niños obesos son más propensos a desarrollar Enfermedades Crónicas No 
Cimini, Encinas, O’Connor           Facultad de Medicina - USAL  
         Licenciatura en Nutrición - 2023 
          
           
6 
Transmisibles (ENT) tales como hipertensión, diabetes tipo 2, cáncer y enfermedades 
cardiovasculares por lo que es frecuente detectar la presencia temprana de 
marcadores de enfermedades cardiovasculares, resistencia a la insulina y efectos 
psicológicos. Además, la obesidad infantil se encuentra asociada con un riesgo 
incrementado de muerte prematura, caídas y fracturas (3).  
Por lo plasmado, el presente trabajo de investigación busca conocer el 
consumo de alimentos ultraprocesados en niñas de 6 a 12 años de la escuela del 
Hogar Misericordia. 
  


Consumo de alimentos ultraprocesados en niñas de 6 a 12 años del Colegio del Hogar Misericordia durante el mes de agosto y septiembre del 2023

Rios, Valentina

  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Tesis de Licenciatura 
«Soft Power, el impacto de la movilidad estudiantil, las 
relaciones económicas y promoción de la cultura.  
El caso de Argentina y Francia durante los años 2010 – 2017» 
 
 
Por: Valentina Rios 
 
DNI: 38.295.050 
 
Profesor Tutor: Brian Benedini 
 
Agosto, 2024 
 
Facultad de Ciencias Sociales 
Carrera de Relaciones Internacionales 
 2 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
« La culture, c’est la mémoire du peuple, la conscience collective de la continuité historique, 
le mode de penser et de vivre » 
  
 3 
Resumen 
 
 El presente estudio de caso tiene como finalidad describir los diferentes medios por los 
que Francia ejerce su Soft Power en Argentina entre los años 2010 y 2017. 
 
El análisis realizado es pertinente para aquellos que busquen entender las diferentes 
herramientas utilizadas por Francia para ejercer la difusión del Soft Power en Argentina y así 
poder imponer su agenda, obteniendo los resultados deseados mediante el fortalecimiento de la 
cooperación y las relaciones bilaterales entre ambos países. 
 
 La metodología de investigación aplicada en este estudio fue de tipo mixta, donde se 
han analizado herramientas cualitativas y cuantitativas mediante la utilización de instrumentos 
como entrevistas realizadas a un estudiante francés, un estudiante argentino a un Agente 
Diplomático. Asimismo, hemos utilizados abundantes datos secundarios que han abarcado los 
diferentes apartados del presente estudio.  
 
 Los apartados de este trabajo describen en detalle las diversas facetas que llevan a 
concluir que Francia realiza una gran inversión en distintos métodos para ejercer su Soft Power 
en Argentina. 
 
 
Palabras clave: Soft Power, Cultura, Francofonía, Intercambio estudiantil, 
Relaciones económicas, Argentina, Francia, Interés Nacional.  
 
  
 4 
Abstract 
 
The purpose of this case study is to describe the different means by which France 
exercised Soft Power in Argentina between 2010 and 2017. 
 
The analysis carried out in this study is pertinent for those who seek to understand the 
different tools used by France to disseminate Soft Power in Argentina and thus be able to 
impose its agenda, obtaining the desired results by strengthening cooperation and bilateral 
relations between both countries. 
 
The research methodology applied in this study was mixed, where qualitative and 
quantitative tools were analyzed with instruments such as interviews carried out with a French 
student who studied in Argentina, an Argentine student who studied in France and a diplomatic 
agent. Additionally, we have used abundant secondary data that has covered the different 
sections of this study. 
 
The different sections of this work describe in detail the various aspects by which it 
concludes that France makes a large investment in different methods and explain how  they 
execute the Soft Power in Argentina. 
 
 
Key words: Soft Power, Culture, Francophonie, Student exchange, Economic 
relations, Argentina, France, National Interest. 
 
  
 5 
Résumée  
 
L’objectif de cette étude de cas est de décrire les différents moyens par lesquels la 
France exerça son Soft Power en Argentine entre 2010 et 2017. 
 
L'analyse réalisée dans cette étude est pertinente pour ceux qui cherchent à comprendre 
les différents outils utilisés par la France pour diffuser le Soft Power en Argentine et ainsi 
pouvoir imposer son agenda, obtenant les résultats souhaités en renforçant la coopération et les 
relations bilatérales entre les deux pays. 
 
La méthodologie de recherche appliquée dans cette étude a été mixte, où des outils 
qualitatifs et quantitatifs ont été analysés à travers l'utilisation d'instruments tels que des 
entretiens réalisés auprès d'un étudiant français ayant étudié en Argentine, d'un étudiant 
argentin ayant étudié en France et d'un agent diplomatique. Nous avons utilisé d’abondantes 
données secondaires qui ont couvert les différentes sections de cette étude. 
 
 
Les différentes sections de cet ouvrage décrivent en détail les différents aspects par 
lesquels il conclut que la France investit beaucoup dans les différentes méthodes par lesquelles 
elle exécute l'exercice du Soft Power en Argentine. 
 
 
Mots Clés: Soft Power, Culture, Francophonie, Échange étudiant, Relations 
économiques, Argentine, France, Intérêt National. 
 
 
 
  
 6 
 
 
 
Índice 
Resumen .................................................................................................................................... 3 
Palabras clave..................................................................................................................................... 3 
Abstract ..................................................................................................................................... 4 
Key words: .......................................................................................................................................... 4 
Résumée ..................................................................................................................................... 5 
Mots Clés: ........................................................................................................................................... 5 
1. Introducción .................................................................................................................... 8 
2. Consideraciones metodológicas ................................................................................... 10 
3. Estado del arte .............................................................................................................. 11 
4. Marco Teórico .............................................................................................................. 13 
5. Antecedentes Históricos ............................................................................................... 18 
6. Metodología ................................................................................................................... 21 
7. Primer Capítulo ............................................................................................................ 23 
7.1 Desarrollo del Soft Power francés en Argentina ................................................................ 23 
7.2 Relaciones bilaterales ........................................................................................................... 24 
7.3 Acuerdos bilaterales (2010-2016) ......................................................................................... 31 
7.4 La francofonía y el Soft Power ............................................................................................ 33 
7.5 Visita de Estado del presidente de la República francesa a la Argentina ........................ 34 
7.6 Relaciones económicas .......................................................................................................... 39 
7.7 Conclusiones parciales .......................................................................................................... 49 
8. Segundo Capítulo ......................................................................................................... 50 
8.1 Evolución de argentinos residentes en Francia entre los años 2007-2017. ....................... 51 
 7 
8.2 Promoción de la cultura ....................................................................................................... 55 
8.3 Campus France y el intercambio estudiantil ...................................................................... 56 
8.4 La Alianza Francesa ............................................................................................................. 62 
8.5 El instituto francés de Argentina y la difusión de la cultura ............................................ 65 
9. Conclusiones finales ..................................................................................................... 67 
10. Bibliografía ................................................................................................................... 71 
11. Anexo ............................................................................................................................. 77 
11.1 Entrevista Agente Diplomático: Claudio Giacomino ..................................................... 77 
11.2 Entrevista alumno argentino en Francia: Miguel Gómez Goldin................................. 80 
11.3 Entrevista alumna francés en Argentina: Amandine Hamon ....................................... 82 
 
  
 8 
1. Introducción 
 
En los años 90’, una vez finalizada la Guerra Fría, el Soft Power se instaló como el 
principal instrumento por el cual los países ejercerían su influencia y promoverían sus intereses 
en el extranjero. La coerción dejaría de ser una forma de obtener resultados y se pasaría a una 
era de cooperación y consentimiento (Nye, 1991). 
 
Desde el inicio de los Estados modernos, Francia fue uno de los países que más invirtió 
en la promoción de sus intereses a través de sus representaciones diplomáticas en el extranjero. 
Dicho fenómeno, no es una novedad para el país Galo, ya que, para comprender su origen, 
debemos remontarnos a la época de Luis XIV, donde el Palacio de Versalles se convirtió en la 
meca de la diplomacia europea y el francés, era considerada la lengua de la diplomacia.  
 
La presente investigación tendrá como objeto de estudio el ejercicio del Soft Power 
francés en Argentina y su injerencia en las relaciones económicas, la promoción estudiantil y 
la difusión de la cultura. Con el fin de representar un interés científico y social para la teoría de 
las Relaciones Internacionales y culminar la carrera de grado, es menester anunciar que la 
intención de abordar dicho tema de investigación surge a través de diferentes motivaciones 
personales de quien escribe dicha investigación. 
 
En primer lugar, durante los años 2016 y 2018, la autora colaboró con la Dirección de 
Cooperación Internacional de la Universidad del Salvador como coordinadora de intercambios. 
Gracias a esta experiencia, conoció los diferentes acuerdos que tenía la Universidad con 
diferentes casas de estudios en el extranjero, descubriendo, para su sorpresa, una gran cantidad 
de instituciones francesas de gran trayectoria, muchas de ellas, contaban con la posibilidad de 
ofrecer becas o facilidades a los estudiantes argentinos que cumplieran los requisitos 
académicos solicitados.  
 
Esta experiencia, la llevó a interesarse aún más sobre las diferentes oportunidades 
académicas ofrecidas por diferentes instituciones francesas, y durante el año 2019, tuvo la 
posibilidad de vivir durante un año en Francia, donde se relacionó aún más de cerca con diversas 
instituciones francesas. Es allí donde encontró la inspiración para indagar en profundidad sobre 
la relación entre el Soft Power y el intercambio estudiantil Franco-Argentino.   
 9 
 
El fin último de la presente investigación, será desarrollar un análisis y conclusiones únicas 
que permitan contribuir al estudio del Soft Power ejercido por Francia en Argentina, 
principalmente en el ámbito académico, económico y cultural.  
  
  


Soft Power, el impacto de la movilidad estudiantil, las relaciones económicas y promoción de la cultura : el caso de Argentina y Francia durante los años 2010 – 2017

Bonsignore, Bruno

¿Qué caracteriza al diseño de personajes de los jefes de Hollow Knight? : diseño de videojuegos

Ochoa, Camila

La evolución del diseño gráfico en los carrusel de instagram de Levi's

Ivaldi, Agustín Tomás

Super Sentai : creación de un concepto de serie anime con enfoque en el aspecto visual

La Regina, Belén

VTubers en Latinoamérica

Universidad del Salvador

Not a member yet