Portal de revistas de investigación de la Universidad Alas Peruanas (UAP)
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Crema dental a base de las propiedades medicinales y terapéuticas del aceite esencial del geranio (Pelargonium x bortorum)
Get PDFDada la importancia del geranio (Pelargonim x hortorum) en nuestra región, por ser una planta que crece abundantemente todo el año y su cultivo no necesita mayores cuidados, y presentar propiedades terapéuticas y farmacológicas excepcionales, se realizó su estudio fitoquímico para comprobar y determinar sus principios activos, los mismos que tienen efectos terapéuticos sobre la salud.El estudio comprende la purificación de los metabolitos secundarios de la planta, dentro de ellos los aceites esenciales, a través de marchas fitoquímicas para evidenciar y detectar los mismos mediante pruebas fisicoquímicas y farmacológicas. El aceite esencial del geranio, una vez aislado y purificado, se usó en la preparación de una crema dental, extractos y colutorios, los cuales tendrían la propiedad de evitar las caries dental y las enfermedadesperiodontales, sobre todo en las personas de menores recursos, por ser un producto muy económico.Se realizaron bioensayos para determinar la actividad de sus principios activos. También se realizaron análisis microbiológicos para evidenciar el efecto antibacteriano del geraniol (aceite esencial del geranio).Se comprobó que el extracto oleoso tiene un poder de inhibición considerable sobre el crecimiento bacteriano, especialmente sobre los gérmenes que causan la placa bacteriana y la caries dental. En el experimento realizado de las diez placas en estudio, nueve inhibieron por completo el crecimiento bacteriano en las zonas tratadas, y solo una no lo hizo.El control de calidad analítico se realizó partiendo de la muestra, y comprendió todas las etapas de los análisis fisicoquímicos y bacteriológicos.Palabras clave: metabolitos, aceites esenciales, geraniol.DOI: http://dx.doi.org/10.21503/CienciayDesarrollo.2008.v9.0
Elaboración de bebida filtrante de la hoja Morus alba L con efecto hipoglucemiante
Get PDFEn el presente trabajo de investigación se evaluó el efecto reductor sobre la hiperglucemia (niveles de azúcar altos) del Morus alba L. (mora blanca) en ratas inducidas a la diabetes experimental a nivel de laboratorio.Luego de las pruebas bioquímicas con respecto al efecto hipoglucemiante (niveles de azúcar bajos) de la mora, se concluyó que en su composición intervienen flavonoides, sustancias que participan a nivel celular en la disminución de azúcar en la sangre.Con esta información se busca otorgar una alternativa a las personas que sufren de diabetes, ofreciéndoles una bebida filtrante exclusivamente a base de las hojas de mora, a fin de mejorar la calidadde vida a los pacientes diabéticos.Palabras clave: Hiperglucemia, flavonoides, diabetes.DOI: http://dx.doi.org/10.21503/CienciayDesarrollo.2008.v9.0
La crisis corporativa: Desencuentro entre la ética y la economía neoclásica
Get PDFEl presente es un trabajo de investigación que ofrece una visión panorámica de cómo, con el transcurrir del tiempo, se ha producido una brecha casi insalvable entre la economía política y los principios éticos que debieran normar las actividades humanas desarrolladas dentro de tal ámbito, con las nefastas consecuencias que ello ha traído para la sociedad toda, especialmente en estos tiempos de globalización, en los que cualquier acción o transacción económica que transgreda tales principios puede repercutir seriamente en los lugares más remotos de donde aquella tuvo lugar. Además, se expone la importancia que para el desarrollo de las sociedades tiene el ejercicio de la libertad –considerada esta como el fin sustantivo del quehacer humano–, libertad que en última instancia constituye el elemento generador de las reales condiciones de vida a lo largo de la historia.Palabras clave: ética, crisis corporativa, economía política, responsabilidad social.DOI: http://dx.doi.org/10.21503/CienciayDesarrollo.2008.v9.0
Contribución al estudio de la dentición del perro sin pelo del Perú
Get PDFEl perro sin pelo del Perú ha sido declarado patrimonio cultural de la nación mediante Ley Nº 27537 del 3 de octubre del 2001, y asimismo, por Resolución Directoral de la Nación Nº 001-2001/INC (04- 01-2000), el Instituto Nacional de Cultura ha dispuesto su protección en todos los sitios arqueológicos de la costa.El presente trabajo de investigación se realizó en la ciudad de Lima, durante el período que va de octubre del 2003 a febrero del 2004. Para el efecto se procedió a observar la cavidad bucal de este animal para determinar la ausencia de dientes y a registrar los datos en un odontograma. Como muestra fueron tomados todos los perros sin pelo del Perú mayores de un año inscritos en la ciudad de Lima, que se contaron en número de 50. Los perros fueron clasificados por sexo (19 machos y 31 hembras) y por talla: pequeños (4 ejemplares), medianos (6 ejemplares) y grandes (30 ejemplares), y se les asignó un código numérico. El análisis de los datos de los datos se realizó utilizando la estadística descriptiva, analizando el número y porcentaje de dientes ausentes. Del total de perros de la muestra, se encontró que todos presentaban ausencia de dientes, hallándose como máximo 30 dientes ausentes, y como mínimo, 4 dientes ausentes. El diente más comprometido en el maxilar fue el tercer premolar derecho, ausente en 38 ejemplares. En la mandíbula, el tercer premolar izquierdo fue el más ausente, determinándose su ausencia en 42 perros. En promedio, los machos carecían de 20 dientes, y las hembras, de 17. La ausencia de dientes no depende de la talla, ni tampoco de la edad.De los 50 ejemplares tomados como muestra, se observó que 15 de ellos presentaban una persistencia de los caninos de leche. El único caso de simetría bilateral es el del primer premolar de la mandíbula, el cual siempre estuvo presente, en tanto que los demás dientes siempre estuvieron ausentes en uno u otro caso.Palabras clave: perro sin pelo del Perú, diente, ausencia.DOI: http://dx.doi.org/10.21503/CienciayDesarrollo.2007.v8.0
Prototipo de simulador dental para mejorar la microfiltración en las restauraciones de las piezas dentarias
Get PDFEl objetivo de la investigación ha sido el diseño y elaboración de un prototipo simulador de contactos proximales para mejorar la microfilmación en las restauraciones de piezas dentarias.La unidad de análisis la constituyen cincuenta odontólogos que trabajan en tres policlínicos periféricos de la Sanidad de la PNP, y el diseño metodológico empleado ha sido de tipo aplicativo y de nivel descriptivoexplicativo y correlacional. Se aplicaron encuestas de opinión, así como la observación directa y la revisión documental valiéndose de técnicas de recopilación de datos.La conclusión general fue que existe suficiente evidencia científica para afirmar que el prototipo simuladordental mejorará las microfiltraciones en las restauraciones de las piezas dentarias de los pacientes que acuden a los consultorios externos de los tres policlínicos periféricos de la Sanidad de la Policía Nacional del Perú en Lima Metropolitana.Palabras clave: prototipo, simulador dental, microfiltración, restauración de piezas dentarias, odontología.DOI: http://dx.doi.org/10.21503/CienciayDesarrollo.2007.v8.0
Tratamiento de los aceites vegetales usados, como materia prima para la elaboración de biodiésel en la ciudad de Arequipa
Get PDFLas hipótesis de la investigación son: a) Se puede obtener combustible ecológico (biodiésel) a partir de aceites usados, mediante la transesterificación, usando alcohol etílico, y b) Se puede disminuir el grado de contaminación de las aguas efluentes de los principales restaurantes de Arequipa, mediante el tratamiento de los aceites usados que se generan y a través de asesoramiento técnico correspondiente en la separación de este desecho.Para la investigación se tomaron en cuenta las siguientes variables: a)Variables dependientes: calidad del biodiesel, punto de inflamación, % de agua y sedimentos, temperatura de destilación, gravedad API, y b) Variables independientes: % de agua y sedimentos de los aceites usados, pH de aceites usados, temperatura de la materia prima en el proceso, temperatura de la reacción, razón alcohol/aceite, concentración y tipo de catalizador, RPM de agitador.Palabras clave: biodiésel, combustible ecológico.DOI: http://dx.doi.org/10.21503/CienciayDesarrollo.2006.v7.0
Del empowerment al outsourcing como estrategia de crecimiento
Get PDFLas empresas en la actualidad requieren de la especialización de sus actividades para garantizar la calidad en sus actividades o productos en sus diversas áreas de desarrollo y ámbitos laborales, pero también es cierto que a medida que crecen sus operaciones, se ven empujadas a desarrollar actividades que adquieren tamaños considerables y provocan desgaste del aparato administrativo y consumo de recursos empresariales, lo que en definitiva merma y aletarga el avance de estas empresas. Por ello, un plan bien definido para desarrollar empowerment en la empresa debería garantizar la calidad con que espera desarrollar y, en un futuro próximo, independizar ciertas áreas funcionales que ayuden a su formación como empresa especializada. Esto le permitiría recuperar recursos y, posteriormente, destinarlos a áreas o actividades que redunden en el crecimiento de la empresa, configurando así una estrategia de crecimiento en escalas cada vez mayores.Palabras clave: empowerment, outsourcing, estrategia empresarial.DOI: http://dx.doi.org/10.21503/CienciayDesarrollo.2006.v7.0
Contaminación del río Chili, en Arequipa, durante los años 1972 a 1982 y 199 a 2004
Get PDFLa presente investigación se realizó con el fin de determinar los parámetros de la contaminación de la cuenca del río Chili, y se desarrolló a través de métodos y técnicas estándar internacionales recomendados por American Water Works Association (A.W.W.A.), los mismos que permitieron detectar la presencia de contaminantes de origen físico y químico identificados por análisis o pruebas fisicoquímicas, espectrofotométricas, volumétricas y complexométricas aplicados a estas sustancias.Arequipa, conocida como la Ciudad Blanca, está ubicada al sur del Perú, parte en la costa y parte en la sierra, y cuenta con más de 725 838 habitantes. La campiña arequipeña, entorno natural que rodea la ciudad, provee a esta de los recursos agrícolas. Las aguas del río Chili, que divide la ciudad de norte a sur, son el recurso hídrico más importante. Sin embargo, visto que sirve para el consumo humano, los regadíos y la generación de electricidad, las aguas del río Chili vienen sufriendo la contaminación de sus aguas por los residuos domésticos y químicos (curtiembres, textiles, etc.).El río Chili se está convirtiendo en río muerto y también en un agente letal. Sus aguas, cargadas de cromo en una proporción 8 veces mayor al límite permisible según las Normas Internacionales, se usan para regar el valle agrícola de La Joya.El estudio comprende tres partes:Primera parte• Estudio de la contaminación del río Chili-Vítor-Quilca y afluentes producida desde 1 972 a 1 982.Segunda parte• Estudio de los niveles de contaminación de la cuenca del río Chili (de 1 973 a 1 982 y de 2 003 a 2 005).Tercera parte• Identificación físicoquímica de metales pesados (2 004), demanda bioquímica de oxígeno (de 1 999 a 2 002) y análisis microbiológicos de las aguas del río Chili (de 2 001 a 2 004).• Detección de la contaminación de las aguas y del lecho del río Chili por desechos domésticos y desechos químicos tóxicos procedentes de la industria y de la agricultura que sobrepasan los límites medios permisibles (LMP).Los objetivos específicos son:• Determinar la calidad de las aguas del río Chili y el grado de sus contaminantes orgánicos e inorgánicos.• Realizar el examen de las aguas del río Chili mediante el análisis y control de calidad que permitan detectar las fuentes de contaminación.• Comparar estas variables obtenidas a través del tiempo.• Evaluar la calidad sanitaria del río Chili, para su recuperación, protección y desarrollo sustentable.• Esbozar programas para fomentar aptitudes y conductas favorables hacia el medio ambiente.Palabras clave: contaminación, pruebas fisicoquímicas, pruebas espectrofotométricas, pruebas volumétricas,pruebas complexométricas.DOI: http://dx.doi.org/10.21503/CienciayDesarrollo.2006.v7.0
Análisis y evaluación de los sismos de Casbanaconde (Arequipa), el 12 de abril de 1998 (Mb =5,1) y el 13 de diciembre de 2002 (Mb =4,9)
Get PDFEn este trabajo, se realizan el análisis y la evaluación de los parámetros hipocentrales, los que afectaron a las localidades de Huambo, Cabanaconde, Choco, Pirachapampa, Acpi, Pinchollo, Maca y Tapay. (Ver figura 1.)La información proviene de una red sísmica temporal compuesta por tres estaciones portátiles del Instituto Geofísico de la Universidad Nacional de San de Agustín de Arequipa, las que se instalaron en lugares estratégicos en las localidades de Huambo, Cabanaconde, Pirachapampa y Pinchollo, con el fin de registrar las réplicas. Los sismos que se registraron son de profundidad superficial y de magnitudes pequeñas.Las estaciones sísmicas portátiles funcionaron de manera ininterrumpida durante los días 18 al 22 de abril de 1998 y del 15 al 18 de diciembre de 2002, tiempo después del cual fueron retiradas debido a que la frecuencia de los sismos disminuyó considerablemente.La evaluación de las intensidades producidas por los sismos de Huambo y Cabanaconde fue realizada inmediatamente después de ocurridos los sismos, a través de encuestas así como también por vía telefónica. La información fue proporcionada por personal de las municipalidades, puestos de salud, Policía Nacional del Perú y personas naturales de las localidades de Huambo, Cabanaconde, Choco, Acpi, Pinchollo y Maca. Las viviendas afectadas por el sismo fueron aquellas construidas con material rústico(adobe y piedras). La población salió a las calles llena de pánico debido al movimiento continuo del suelo. La carretera Huambo-Cabanaconde se vio interrumpida por los desprendimientos de algunos bloques de piedras de diferentes tamaños. El sismo tuvo una intensidad de 3 a 4 grados. En Huanca, Ayo, Andagua, Achoma, Maca, Lari, Madrigal, Yanque y Chivay, se observó menor daño en las viviendas, y el sismo tuvo en estos lugares una intensidad de 3 grados, en tanto que en la ciudad de Arequipa el sismo del 12 de abril de 1998 tuvo una intensidad de grado 2. (Ver figura 2A.)El sismo de 13 de diciembre de 2002 (ver figura 2B) afectó a las localidades de Huambo, Cabanaconde, Pirachapampa y Acpi, ocasionando daños a las viviendas, canales de regadío construidas de material rústico (adobe y piedras), y tuvo una intensidad de entre 3 y 4 grados. En Pinchollo, Achoma, Maca, Madrigal, Lari, Yanque y Chivay, donde se sintió con una intensidad de 3 grados, las viviendas experimentaron menor daño en las viviendas. En Arequipa el sismo tuvo una intensidad de 2 grados en la Escala de Mercalli Modificada (MM).Palabras clave: estaciones sísmicas portátiles, Escala de Mercalli Modificada.DOI: http://dx.doi.org/10.21503/CienciayDesarrollo.2006.v7.0