Biblioteca Digital de Castilla y León

Copia digital. Valladolid : Junta de Castilla y León. Consejería de Cultura y Turismo, 2011-201

León (Provincia). Diputación Provincial

Boletín oficial de la provincia de León: Número 7 - (11/01/2008)

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Plan de asistencia energética en el sector cerámico.

Plan de asistencia energética en el sector piensos.

Castilla y León. Consejería de Cultura y Turismo

Plan PAHIS 2004-2012, del Patrimonio Histórico de Castilla y León.

UGT-Castilla y León

Estudio de la industria agroalimentaria de Castilla y León en los sectores cárnico, vitivinícola, productos artesanos y precocinados

Castilla y León. Consejería de Fomento

Guía de adaptación de las Entidades Locales a la Ley 11/2007, de Acceso Electrónico de los Ciudadanos a los Servicios Públicos.

Castilla y León. Junta


INTRODUCCIÓN
El cultivo del guisante ha experimentado un notable incremento en los últimos
años en Castilla y León. En el año 2006 se cultivó en España una superficie de
155 mil hectáreas de guisante (MAPA), siendo Castilla y León la Comunidad
Autónoma más importante con el 56% de esta superficie. Este aumento de la
superficie se debe, entre otras causas, al mayor rendimiento obtenido por las
siembras otoñales. Sin embargo, el adelanto de la fecha de siembra implica que
el cultivo debe soportar unos condicionantes ambientales adversos que facilitan
el ataque de algunas enfermedades, principalmente bacteriosis.
Se han descrito diversos organismos causantes de las bacteriosis en
guisante, pero las mayores pérdidas económicas a nivel mundial se atribuyen a
Pseudomonas syringae pv pisi (Psp) y a Pseudomonas syringae pv. syringae
(Pss). Ambas bacterias se han identificado en Castilla y León y ocasionan
importantes pérdidas económicas en la región desde el año 2003 (Foto 1). Un
manejo integrado de la enfermedad puede minimizar la incidencia y la severidad
de la misma, reduciendo el perjuicio económico que pueden ocasionar estas
patologías en siembras tempranas.
2
SINTOMATOLOGÍA
La sintomatología ocasionada por Psp y Pss en condiciones de campo es
muy similar. Su diferenciación mediante la observación visual de síntomas es
difícil, siendo necesario recurrir a análisis de laboratorio.
La bacteriosis del guisante puede afectar a todas las
partes de la planta y los síntomas se pueden manifiestar
en cualquier momento tras la nascencia, generalmente
después de heladas, fuertes lluvias y/o daños mecánicos
del cultivo. Con clima templado y húmedo, la enfermedad
encuentra condiciones favorables para su desarrollo.
Inicialmente aparecen unas discretas manchas grasientas
o húmedas de aspecto translúcido en tallos, hojas y
estípulas (Foto 2).
3
Foto 1
Foto 2
Si las condiciones climáticas continúan siendo propicias, las manchas de
grasa aumentan de tamaño, se vuelven más oscuras y se unen entre ellas
(Fotos 3 y 4), pudiendo ocasionar el marchitamiento del tallo.
También puede producir muerte de meristemos apicales, madurez irregular
del cultivo, defoliación y necrosis de flores y vainas, e incluso la muerte de la
planta, ocasionando graves daños en el cultivo.
En primavera, según aumenta la temperatura y desciende la humedad relativa, las
lesiones comienzan a secarse y adquieren un color marrón. Finalmente se necrosan
(Fotos 5 y 6) y se detiene el desarrollo de las manchas de grasa.
4
Foto 3
Foto 6
Foto 4
Foto 5
Los mayores daños
suelen producirse en
siembras tempranas,
especialmente cuando
el ataque se inicia en
estado de plántula
(Foto 7). Cuando el
ataque afecta a
plantas con mayor
desarrollo vegetativo,
la mortandad no es
tan acusada.
La sintomatología de la bacteriosis del guisante es bastante característica por
lo que no se debe confundir con los daños causados por otros patógenos
frecuentes como los hongos del denominado “Complejo Ascochyta”
(Mycosphaerella pinodes, Ascochyta pisi y Phoma medicaginis var. pinodella),
que han ocasionado daños importantes en Castilla y León en el año 2007 y se
manifiestan como manchas pardas más o menos circulares en hojas y en vainas,
de aspecto seco.
EPIDEMIOLOGÍA
La bacteriosis del guisante es una enfermedad que se transmite
fundamentalmente por semilla, aunque también puede sobrevivir en restos del
cultivo. La bacteria permanece tanto en la cubierta seminal como en los
cotiledones de la semilla, siendo capaz de sobrevivir durante varios años.
El inicio de la infección primaria, a partir de las bacterias de la semilla suele
manifestarse en las primeras estípulas de la plántula. El patógeno también puede
penetrar a través de las heridas que presenta la planta como consecuencia de
heladas, fuertes vientos, granizo y por daños mecánicos.
La infección secundaria y la diseminación de la enfermedad está favorecida por
actividades o fenómenos meteorológicos que puedan dispersar la bacteria y
originar heridas que sirven de vía de entrada al patógeno. Los daños causados por
fuertes lluvias, granizo o heladas, maquinaria agrícola, insectos o pájaros sirven de
5
Foto 7
vehículo de entrada de la enfermedad. La combinación de fuertes vientos con
elevada pluviometría provoca las mejores condiciones para la dispersión de la
enfermedad dentro del cultivo. Si además de estos condicionantes se suceden
periodos de heladas con periodos relativamente cálidos, se crean las condiciones
propicias para la entrada y la multiplicación del patógeno.
Cuando la bacteria penetra en los espacios intracelulares destruye las células
vegetales liberando su contenido y ocasionando una congestión acuosa en los
tejidos infectados, que provoca la apariencia grasienta o de remojado de las
lesiones. Los daños originados por la bacteria suelen ser más severos en las
siembras otoño-invernales que en primaverales, ya que es en el otoño-invierno
la época donde es más probable que ocurran los fenómenos meteorológicos
anteriormente descritos. También se ha comprobado que la tolerancia a las
heladas juega un papel fundamental en la severidad de la enfermedad, ya que
en las variedades tolerantes a frío se producen menos heridas en su superficie.
En Castilla y León se han sembrado variedades primaverales en época
otoñal, que carecen de los niveles adecuados de tolerancia a frío, lo que añade
al estrés que ya sufre el cultivo por bajas temperaturas, la producción de lesiones
que facilitan la penetración del patógeno en la planta.
Es de suma importancia elegir variedades adecuadas a la siembra otoñal para
que la enfermedad sea menos severa.
Los restos de las plantas infectadas en el suelo son una importante fuente de
inóculo, por lo que es conveniente realizar una adecuada rotación de cultivos.
Asimismo, algunas malas hierbas (Veronica sp., Galium sp., Lepidium sp.,
Fumaria sp., Polygonum sp., etc) pueden ser hospedantes al patógeno.
CICLO BIOLÓGICO DE Pseudomonas syringae pv. pisi (A. Martín)
Periodos húmedos
y frescos
Heladas y/o fuertes lluvias
Penetración en hojas y tallos
Multiplicación de las bacte-
rias en los tejidos vegetales
Crecimiento y desarrollo de
las bacterias en la superficie
de la planta
Las bacterias
invernan en semillas,
restos del cultivo y
otros hospedadores
Transmisión de la bacteria de plantas
enfermas a plantas sanas por lluvia,
viento, maquinaria, etc.
Destrucción y muerte de hojas y tallos
MEDIDAS CONTROL
El control de la enfermedad se basa en la prevención, siendo poco efectivas
las actuaciones cuando la enfermedad ya se ha manifestado en campo.
Las medidas preventivas que se pueden aplicar antes o después del ataque
de la enfermedad son las siguientes:
- Medidas aplicables antes de la aparición de síntomas
• No utilizar semilla procedente de parcelas en las que se haya observado infección por bacteriosis.
• Emplear variedades de invierno cuando se realice siembra otoñal.
• Desinfectar la semilla por inmersión en una solución de hipoclorito sódico al 1% duran-
te 5 minutos seguido de sucesivos lavados en agua (se puede disminuir el 85-90% de la
infección primaria sin reducir la germinación).
• No cultivar guisante en la parcela afectada durante los tres años siguientes.
• No sembrar guisante si se ha observado infección por bacteriosis en las parcelas de gui-
sante adyacentes durante el año anterior.
• No realizar siembras otoñales antes de la segunda quincena de noviembre.
• No provocar daños mecánicos en el cultivo (pase de rodillo antes de la nascencia).
• Limpiar y desinfectar la maquinaria agrícola si hay sospecha de infección por bacteriosis.
• No aplicar herbicidas de post-emergencia cuando exista riesgo de heladas.
- Medidas aplicables tras la aparición de síntomas
Si se observan plantas de guisante con sintomatología de bacteriosis la
única medida efectiva es arrancar y destruir las plantas enfermas, evitando así
la dispersión del patógeno. Existen bactericidas foliares que podrían utilizarse
en el control químico, pero ensayos experimentales realizados en otros países
han demostrado que, una vez que ha aparecido la enfermedad, son ineficaces
para controlar su expansión. Cuando se observe la existencia de plantas
enfermas es muy importante seguir las siguientes pautas:
• Limpiar y desinfectar la maquinaria agrícola, el calzado, la ropa, etc. Se debe evitar la
transmisión del patógeno de una parcela a otra.
• No se recomienda el riego, ya que se pueden crear condiciones favorables de multipli-
cación y diseminación para el patógeno.
7
• Eliminar los restos vegetales del cultivo mediante una labor de arada profunda.
• Destruir todas las plantas de guisante que puedan surgir como restos de la cosecha anterior.
• No cultivar guisante en la misma parcela en los 3-4 años siguientes.
El mejor método de control de la enfermedad sería disponer de variedades
resistentes. Sin embargo, no existen variedades comerciales resistentes tanto a
Pss como a Psp. Actualmente se está trabajando en la obtención de nuevas
variedades resistentes a bacteriosis adaptadas a los condicionantes edafo-
climáticos de Castilla y León, por lo que en los próximos años se podrá disponer
de variedades con elevados niveles de resistencia.
NOTA: La fotografía de la portada y las fotografías (1), (2), (3), (5) y (7) han sido realizadas por Alberto
Martín Sanz del ITACyL; la (4) por Miguel Cambra Álvarez del Centro de Protección Vegetal de Aragón;
la (6) por José Luis Palomo Gómez del Centro Regional de Diagnóstico de la Junta de Castilla y León.
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Boletín fitosanitario.: n.2 - (2008)

Consejería de Educación

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