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Temáticas socioambientais em pesquisas acadêmicas latino-americanas: diálogos entre estudos cts e educação científica e tecnológica
Get PDFNo livro são apresentados os resultados de uma pesquisa de pós-doutoramento do tipo estado da arte que teve como objetivo geral mapear as pesquisas acadêmicas que tratam de temáticas socioambientais relacionadas à Educação CTS (Ciência, Tecnologia e Sociedade) no contexto latino-americano. O livro encontra-se organizado em quatro capítulos. No primeiro é feita uma breve revisão sobre o campo de pesquisa CTS tratando de suas origens e as abordagens sobre ambiente e educação. No segundo é exposta a metodologia da pesquisa: na primeira seção ela é caracterizada como uma análise documental; na segunda seção apresentam-se os métodos de coleta, organização e análise dos dados. A pesquisa teve como fonte de dados trabalhos publicados nos anais das “Jornadas Latinoamericanas de Estudios Sociales de la Ciencia y la Tecnología” (Jornadas ESOCITE) e em textos de dissertações e teses defendidas em universidades latino-americanas, no período de 1995 e 2018. No terceiro capítulo são apresentados os resultados da pesquisa. Ele subdivide-se em duas seções: uma contendo o levantamento dos trabalhos apresentados em 11 das 12 edições das Jornadas ESOCITE e outra com o mapeamento de dissertações de mestrado e teses de doutorado de duas universidades do Brasil e duas da Argentina. No quarto e último capítulo é feita uma síntese da análise. Nele são apresentadas considerações acerca de algumas limitações observadas devido aos dados acessados, bem como de possibilidades de desdobramentos da pesquisa em investigações futuras.The book presents the results of a state-of-the-art post-doctoral research that aimed to map academic research dealing with socio-environmental issues related to STS Education (Science, Technology and Society) in the Latin American context. The book is organized into four chapters. The first presents a brief review of the STS research field, dealing with its origins and approaches to environment and education. In the second, the research methodology is exposed: in the first section it is characterized as a documental analysis; the second section presents the methods of data collection, organization and analysis. The research had as data source works published in the annals of the “Jornadas Latinoamericanas de Estudios Sociales de la Ciencia y la Tecnología” (Jornadas ESOCITE) and in texts of dissertations and theses defended in Latin American universities, in the period of 1995 and 2018. The third chapter presents the research results. It is subdivided into two sections: one containing a survey of the works presented in 11 of the 12 editions of the ESOCITE Journeys and the other with the mapping of master's dissertations and doctoral theses from two universities in Brazil and two in Argentina. The fourth and last chapter summarizes the analysis. It presents considerations about some limitations observed due to the data accessed, as well as possibilities of research developments in future investigations.CNP
Os recursos hídricos existentes nas cisternas de placas da bacia hidrográfica do Rio Acaraú, Ceará Brasil
Get PDFA propositura do trabalho em questão consiste em pesquisa realizada na bacia hidrográfica do Rio Acaraú, popularmente, conhecida por Vale do Acaraú, localizada no Estado do Ceará, pertencente à Região Nordeste do Brasil. Na ocasião, privilegiou-se a água, como objeto de estudo, destacando-se a tecnologia social, voltada à cisterna de placa. O recorte espacial delimitou três áreas de ambientes geomorfológicos distintos, nos respectivos municípios, quais sejam: maciço residual úmido, na Serra da Meruoca; superfície sertaneja, em Reriutaba; e, zona litorânea, em Marco. Na oportunidade, foram entrevistadas famílias, em comunidades que, favorecem-se dos benefícios das cisternas, decorrentes do Programa Um Milhão de Cisternas (P1MC). Na ocasião, constataram-se melhorias condizentes com a qualidade de vida das comunidades beneficiadas, como também, possibilitou-se o entendimento de que, há a probabilidade de se ocorrerem ações permanentes, destinadas ao adequado zelo desse novo elemento, incorporado na paisagem natural e, no cotidiano de tais comunidades.The proposition of this work consists of research carried out in the Acaraú River basin, popularly known as Vale do Acaraú, which is located in the State of Ceará and belongs to the Brazilian Northeast region. At the time, water was given priority as the object of study, highlighting the social technology focused on cisterns. Three areas of different geomorphological environments were delimited by the spatial cutout, in the respective municipalities, which were: humid residual massif, in Serra da Meruoca; sertaneja surface, in Reriutaba; and, coastal zone, in Marco. On that occasion, families were interviewed, more specifically, those living in the communities that favor the benefits of cisterns resulting from the Programa Um Milhão de Cisternas (A Million Cisterns program, P1MC). Improvement consistent with the quality of life of the communities benefited could be noted, as well as the understanding that there is a likelihood of permanent actions aimed at the adequate care of this new element incorporated into the natural landscape and the daily life of such communities
How to think about the inclusion of people with intellectual disabilities
No full textA oficina sobre a Deficiência Intelectual foi construída, principalmente, com base em relatos de experiências colhidos com a bibliografia correspondente ao tema. Entendemos, como professoras e professores pesquisadores(as), que por mais que existam publicações dos mais diferentes observadores(as), a prática em sala de aula ou no ambiente estudantil, como um todo, pode ser diferente da teoria. Ambos, teoria e prática, precisam ser considerados conjuntamente, em forma de práxis transformadora, principalmente quando nos remetemos à Educação Especial na perspectiva da Educação Inclusiva. A Deficiência Intelectual (DI), tanto de forma bibliográfica quanto no contexto prático dos espaços de aprendizagem, se apresenta como uma das mais novas deficiências trabalhadas no ambiente escolar e, como será apresentado, uma deficiência que na grande maioria das vezes está relacionada a outras.The workshop on Intellectual Disability was built, mainly, based on reports of experiences collected with the bibliography corresponding to the theme. We understand, as teachers and research professors, that no matter how many publications there are from different observers, practice in the classroom or in the student environment, as a whole, can be different from theory. Both theory and practice need to be considered together, in the form of transformative praxis, especially when we refer to Special Education from the perspective of Inclusive Education. Intellectual Disability (ID), both in bibliographic form and in the practical context of learning spaces, presents itself as one of the newest disabilities worked in the school environment and, as will be presented, a disability that in most cases is related to others .Fundo Paran
Mathematical modeling in Amazonian education
No full textApresentação 5
Ednilson Sergio Ramalho de Souza
Francisco Robson Alves da Silva
José Ricardo e Souza Mafra
Aplicação de modelos: estratégia de ensino ou incentivo à prática da modelagem matemática em sala de aula? 9
Emerson Silva de Sousa
Ednilson Sergio Ramalho de Souza
Educação infantil e modelagem matemática: algumas considerações 37
Claudenilda Mota Carvalho
Beatriz Santos Oliveira
Jogos de modelagem matemática e o estudo da tabuada para melhorar o domínio dos cálculos nas aulas de matemática e física 53
Gleice Daniely Vera Cruz de Ataíde
Ednilson Sergio Ramalho de Souza
Ciclos de modelagem com professores da educação básica 67
Emanuella Rebelo Camargo
Manoel Bruno Campelo da Silva
Modelagem matemática e a educação para surdos 87
Gisele Santos de Jesus
Aurinívia Lopes Souto Maior
Modelagem matemática e educação infantil: discussões teóricas iniciais 97
Ádria Pantoja Soares da Silva
José Ricardo e Souza Mafra
Modelagem matemática e tecnologias educacionais 109
Manoel Bruno Campelo da Silva
Francisco Robson Alves da Silva
Uma experiência com modelagem matemática, letramento científico e BNCC 123
Julienne Samara Viana dos Anjos
Kleison Silveira Paiva
Ciclo de modelagem na compreensão conceitual da ponte autosustentavel de Da Vinci 141
Jorge Carlos Silva
Ednilson Sergio Ramalho de Souza
Modelagem matemática e o manejo na produção de açaí: uma aproximação potencializadora no ensino de matemática em uma comunidade ribeirinha da Amazônia 167
Boaventura Neto Souza da Cruz
Rodolfo Maduro AlmeidaA presente obra é fruto de reflexões sobre modelagem matemática na educação amazônica realizadas no âmbito do Grupo de Estudos e Pesquisas em Modelagem Matemática (Gepemm) da Universidade Federal do Oeste do Pará (Ufopa). Trata-se, portanto, de projetos acadêmicos que se tornaram ações reais no campo teórico e prático e que, em sua maioria, fazem parte de pesquisas para tese de doutorado, dissertação de mestrado e trabalho de conclusão de curso de graduação. Ressalta-se, portanto, que este livro pode ser relevante ao apresentar olhares diversos sobre teorias e práticas de modelagem matemática que poderão inspirar professores na arte de ensinar ciências e matemática na Amazônia.The present work is the result of reflections on mathematical modeling in Amazonian education carried out within the scope of the Study and Research Group on Mathematical Modeling (Gepemm) at the Federal University of Western Pará (Ufopa). These are, therefore, academic projects that have become real actions in the theoretical and practical field and that, for the most part, are part of research for doctoral thesis, master's dissertation and graduation course work. It is noteworthy, therefore, that this book may be relevant in presenting different perspectives on mathematical modeling theories and practices that may inspire teachers in the art of teaching science and mathematics in the Amazon
Alimentação, Imunidade e Covid-19
Get PDFEstamos atravessando uma pandemia da COVID-19 causada pelo vírus SARS-CoV-2 que resultou no isolamento social. Esse isolamento aliado às informações midiáticas podem afetar o desenvolvimento emocional das pessoas, uma vez que elas se veem isoladas e com pouco contato social. Visando o desenvolvimento psicoemocional das pessoas, nós do Projeto Educa Coronavírus, iremos divulgar conteúdos e materiais sobre a COVID-19. O Educa Coronavírus é composto por profissionais, graduandos e pós-graduandos de saúde, educação e design em áreas multidisciplinares. Nossa equipe pretende produzir materiais didáticos para que sejam compartilhados e utilizados na educação popular.We are going through a COVID-19 pandemic caused by the SARS-CoV-2 virus that resulted in social isolation. That isolation combined with media information can affect the emotional development of people, once they are they see themselves isolated and with little social contact. Aiming at people's psycho-emotional development, we of the Educa Coronavirus Project, we will disseminate content and COVID-19 materials. Educa Coronavirus is composed of professionals, undergraduate and graduate students in health, education and design in areas multidisciplinary. Our team intends to produce materials teaching materials to be shared and used in the popular education
Guia de tecnologias digitais e ensino de História-podcasts de História
Get PDFEpisódios semanais sobre diversos temas de História, que
visam ser acessíveis e flexíveis ao público em geral.Weekly episodes on various History topics, which aim to be accessible and flexible to the general public
Good handling practices in a hospital food and nutrition unit in a city in northwestern Ceará.
No full textDevido às mudanças no estilo de vida, dos hábitos alimentares da população juntamente com o menor tempo disponível para preparação dos próprios alimentos, a procura por uma alimentação diversificada tem crescido entre as pessoas que consomem suas refeições fora de casa, tornando-as assim consumidoras mais exigentes e também gerando uma crescente demanda nos serviços de alimentação (BENEVIDES, 2004 apud VIANA; CHAVES; LIMA, 2015, p. 29).Due to changes in lifestyle, eating habits of the population, together with the shortest time available for preparing the demand for diversified food has grown among people who consume their meals outside the home, thus making them demanding consumers and also generating a growing demand in the food services (BENEVIDES, 2004 apud VIANA; CHAVES; LIMA,2015, p. 29)
Influence of the method of processing raw materials and additives in the production of wafer biscuits.
No full textBiscoitos ou bolachas são os produtos obtidos pela mistura de farinha, amido e/ou fécula com outros ingredientes, submetidos a processos de amassamento e cocção, fermentados ou não. Podem apresentar cobertura, recheio, formato e textura diversos (BRASIL, 2005).Cookies or biscuits are the products obtained by mixing flour, and / or starch with other ingredients, submitted to kneading processes fermented or not. They can present coverage, filling, diverse format and texture (BRASIL, 2005)
Increased productivity of cream cracker biscuit through process improvement in a food industry.
No full textA fabricação de biscoitos constitui setor substancial da indústria de alimentos, já é consolidado em todos os países industrializados e está se expandindo mundialmente. A produção de biscoitos abastece tanto o mercado interno brasileiro quanto o externo, exportando para cerca de 120 países (BACK, CAMARGO, ALBANO, 2012; BRAZILIAN BISCUIT, 2010).The manufacture of cookies constitutes a substantial sector of the food industry already consolidated in all industrialized countries and is expanding worldwide. The production of cookies supplies both the domestic market Brazilian and foreign markets, exporting to around 120 countries (BACK, CAMARGO, ALBANO, 2012; BRAZILIAN BISCUIT, 2010)
Relationship between university and business sector forwarding innovation to Brazil
No full textO presente estudo destina-se a compreender o desenvolvimento e o amadurecimento das relações universidade-empresa em busca de inovação para o Brasil, através de projetos científico-tecnológicos. O trabalho se justifica a partir da observação de disparidades, tais como o Índice Global de Inovação, que classifica o país na 66a posição em 2019 no quesito inovação (CORNELL; INSEAD; WIPO, 2019), enquanto a Fundação e Conselho Nacional de Ciência dos EUA classifica a pesquisa e desenvolvimento (P&D) da universidade no Brasil na 12a posição em 2016 no quesito artigos de ciência e engenharia (NSF, 2018). O intuito do trabalho foi identificar e compreender as motivações envolvidas nas relações universidade-empresa. A partir das evidências teóricas, realizou-se uma pesquisa exploratória com alguns representantes de universidades e representantes de empresas do Rio Grande do Sul. Com vertente qualitativa, fez-se necessária a coleta de dados primários por meio de entrevistas em profundidade a trinta e uma pessoas, sendo elas dezoito dirigentes e pesquisadores da universidade e treze dirigentes empresariais e de P&D. Na observação de inexistência de relações, o estudo apontou para presença de alguns preconceitos, oriundos do desconhecimento da realidade do outro. Quando identificou-se a existência da relação universidade-empresa, foram evidenciadas dificuldades que impactam sua associação e resultam no baixo rendimento das interações, influenciando o desenvolvimento, a expansão e a continuidade dos projetos científico-tecnológicos e do potencial alcance de inovação. A partir dos relatos dos entrevistados, foram percebidos interesses atendidos e não atendidos para ambos os atores, havendo ou não a concretização da relação universidade-empresa. As situações referidas indicam ruídos de comunicação, seja no início ou durante o projeto, seja relações desenvolvidas de forma inadequada ou no distanciamento entre os atores universidade e empresa.The present study is intended to understand the relationship between university and business sector, forwarding innovation to Brazil, through scientific-technological projects. The research consists through the disparities observations, such as the Global Innovation Index, which classifies the country in the 66th position in 2019 in relation to the innovation aspect (CORNELL; INSEAD; WIPO, 2019), while the U.S. National Science Foundation (NSF) classifies the research and development (R&D) in Brazil's university in the 12th position in 2016 in terms of engineering and science articles (NSF, 2018). The aim of the study was to identify and understand the motivations involved with regard to university-business sector. From the theoretical evidences, an exploratory research was conducted with some representatives of Rio Grande do Sul universities and companies. Due to the qualitative approach, primary data was collected through in-depth interviews with thirty one interviewed. Of total, eighteen were university leaders and researchers and thirteen were R&D leaders or business leaders from the business sector. In the inexistence of relations the presence of prejudice was identified, originating from the lack of knowledge of another's reality. When the existence of the relation between university and business sector was identified, difficulties were observed which impact their association and result in the low interactions performance, influencing the development, expansion and the continuity of the scientific-technological projects and in the potential reach of innovation. With the testimonies collected, interests fulfilled and unfulfilled for both players have been recognized, existing or not the implementation of the university-business sector relationship. The situations referred indicate a communication failure in the beginning or in the middle of the project, in the relationships developed inappropriately or in the distance between the players of the university and business sector